饮食文化主要研究哪些内容?

　　中国是一个拥有悠久历史的国家，而饮食文化是中国文化的重要组成部分。中国饮食文化以其多样性、独特性和丰富性而闻名于世。中国菜有着丰富的口味和烹饪方法，同时还与中国的地理、历史和文化息息相关。　　中国饮食文化可以追溯到数千年前的古代中国。在中国，饮食被视为与健康和幸福密切相关的事情。中国人相信，食物不仅能够满足人们的基本需求，还能够调节人们的身体和情绪。因此，中国饮食文化强调饮食的均衡，尤其是在药食同源的理念下，更注重食物的药用价值。　　中国菜的特点是多样化和精致，每一道菜都有其独特的口味和烹饪方法。中国饮食文化也与中国各个地区的地理和气候有关。例如，南方的人们更喜欢食用米饭、鱼和蔬菜，而北方的人们则更喜欢面食和肉类。此外，中国饮食文化还与中国的历史和文化息息相关。例如，中国历史上曾经有过许多皇帝和宫廷官员，因此，宫廷菜就成为了中国饮食文化中的一个重要部分。　　总之，中国饮食文化是中国文化的重要组成部分，具有多样性、独特性和丰富性。中国菜有着丰富的口味和烹饪方法，同时还与中国的地理、历史和文化息息相关。

中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且“滋、养、补”的特点。而随着社会的发展，菜式越来越丰富，吃法也是越来越多样。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分，社会交际应酬活动多在餐桌上完成。一、南北各异，风味独特中国幅员辽阔，地大物博，各地在气候、物产、风俗习惯都存在着差异，经长期演变，在饮食上也就形成了不同风味且各具特色。主要表现为主食上以南米北面，口味上有南甜北咸东酸西辣，风味上则是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大菜系，又因四季有别在烹饪上冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌调。在制作上讲究手法煮、煎、炒、炖、炸等各不相同。二、精艺求精，讲究美感中国饮食这所以有其独特的魅力，不仅缘于技术精湛，而且讲究菜肴的美感、五味的调和，同时还追求食物色、香、味、形、器的协调一致。对食材制作过程中分主次、浓淡、亮丽柔和、突出衬托等多种形式。在口味上也强调菜品的口感和口味的精质，从制作到完成，环环相扣、和谐统一令人回肠，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。三、雅俗共赏，情趣盎然中国饮食文化从古至今，不仅包括对饭菜点心色、香、味的追求，更表现于它对情趣品味的注重，从对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。单就中国菜肴的名称来说，有对烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，全家福、将军过桥、狮子头、叫化鸡、鸿门宴、东坡肉。一道道菜都充满着诗意和故事情节，雅俗共赏，情趣盎然。四、医食结合，注重保健我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有医食同源和药膳同功的说法，利用食物原料的价值，做成各种美味佳肴，在人们更注重健康饮食的现代，食疗更成为人们追逐的生活方式。五、交流情感，增强友谊这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。

中国的饮食文化是在漫长悠久历史影响下形成的，丰富多样的制作方法滋养了一整个国家。一般来说，中国饮食以调味浓郁和鲜活163食材为特点，有三大料理类别，熟食、早餐和点心。熟食类别表现出多样性而丰富，通常包括汤、调汤、炒菜、拌饭、烤肉、烧烤等众多种。早餐也有很多选择，如豆腐羹、煎蛋、油条等等，点心类别更加富有创意，有花卷、饺子、煎饼等等。此外，中国还有很多地方特色，如粤菜、鲁菜、赣菜等。Chinasdietcultureisformedundertheinfluenceofalongandlastinghistory，anditsrichanddiverseproductionmethodshavenurturedanentirenation。Generallyspeaking，Chinesefoodischaracterizedbystrongseasoningandfreshingredients，withthreemaincategoriesofcuisine，cookedfood，breakfastandsnacks。Thecookedfoodcategoryisdiverseandrich，usuallyincludingsoups，sauces，stir-fries，friedrice，barbecuedmeats，barbecues，etc。Therearealsomanychoicesforbreakfast，suchastofusoup，omelets，oilsticks，etc。；thesnackcategoryisevenmorecreative，withitemssuchasspringrolls，dumplings，pancakes，etc。Inaddition，therearemanyregionalspecialtiesinChina，suchasCantonesecuisine，Shandongcuisine，andGancuisine。在中国，人们相信吃的是家庭的主要活动，也可以代表闲暇、放松和娱乐的活动。家庭食物的质量、口味和外观一直被看作是反映家庭社会地位的标志。此外，民间普遍相信，通过不同的口味和制作方法，可以调节营养平衡，并具有治疗功能。InChina，peoplebelievethateatingisthemainactivityofthefamily，anditcanalsorepresentleisure，relaxationandentertainmentactivities。Thequality，tasteandappearanceoffamilyfoodhasalwaysbeenseenasasymboloffamilysocialstatus。Inaddition，itiswidelybelievedbythegeneralpublicthatdifferentkindsofcookingandpreparationmethodscanhelpregulatenutritionbalanceandpossesstherapeuticfunctions。

风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣和食医结合。中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点：1、风味多样由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。2、四季有别一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。3、讲究美感中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。4、注重情趣中国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”。5、食医结合中国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源"和‘药膳同功"的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”扩展资料《中国饮食》是2009年时代文艺出版社出版的图书，作者是席坤。 《中国饮食》用生动有趣的笔法、丰富的故事，带领我们大快朵颐，完成一次中国饮食的舌尖之旅。内容简介孙中山曾说，“中国不独食品发明之多，烹调方法之美，为各国所不及，而中国人的饮食习尚合乎学卫生，尤为各国一般人所望尘莫及也。”能把饮食上升为文化，甚至形成特有的民族性格、哲学思想，恐怕也只有中国人才能做到。中国是“吃文化”最悠久的国家，很早我们就有“礼乐文化始于食”、“民以食为天”的观念，进而囊括了技艺、营养、礼仪等多方面文化，仅仅在菜肴上便形成了”观色、品香、尝味、赏形”的艺术，可谓博大精深。《中国饮食》，用生动有趣的笔法、丰富的故事，带领我们大快朵颐，完成一次中国饮食的饕餮之旅。参考资料：百度百科《中国饮食文化》

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以热食、熟食为主。以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。中国疆域辽阔，气候多样，热带、亚热带、温带、亚寒带兼而有之，地形多样，江河湖海，山川平原，无一不备，这样就为中国的饮食与烹调提供了不同种类、不同品质的鱼肉禽蛋、山珍海味、瓜果蔬菜等丰富的动植物原料、调料。

中国饮食文化是中国人民在长期的生产实践中创造出来的，具有强烈的民族特征，也形成了中国饮食文化的精髓，比如其区域性、社会层次性、审美性、养生性、传承性、交流性等。以社会层次性和交流性来讲，无论处于哪个阶段，一般而言，一个食者社会，各层次间交互影响，高层次的辐射作用要大于低层次对高层次的影响。中国的饮食文化之花的根系虽然吸取着下层的营养，但其花朵大都绽放在上层，然后再一点点浸润到下层。同时，中国饮食文化讲究色香味俱全，即“烹”与“调”相济，区别于西方的只烹不调。《周礼·天官冢宰》曰：“膳馐之割亨煎和”。“割”指刀切加工过程，“亨”通烹，煎也是烹饪方法，从古义上看，和与调相通。《说文解字》解释“调”为“和也”。自此可看出中国饮食文化讲求通过烹饪调和把食物最佳的味道以及最全的营养价值发挥出来。还有以“和”为代表的饮食文化精髓。“和”指饮食多样化，这是中国人民保持膳食平衡的主要方法。《黄帝内经·素问》中曾经提出“五谷为养，五果为助，五畜为意，五菜为充”的膳食原则，体现了中国饮食文化中膳食平衡以及食物多样化。《周礼·天官》记载：“凡会膳食之道，牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜苽。”这主要论述了饮食相配的和合之道，中国饮食文化中的荤素相配大约根源于此。

内容简介中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。但在不同阶层中，食物的配置比例不尽相同。因此古代有称在位的皇帝为"肉食者"。饮食习俗特点以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为:"水居者腥，肉臊，草食即膻。"热食、熟食可以"灭腥去臊除膻"(《吕氏春秋·本味》)。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。聚食制的起源很早，从许多地下文化遗存的发掘中可见，古代炊间和聚食的地方是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有篝火，在火上做炊，就食者围火聚食。这种聚食古俗，一直至后世。聚食制的长期流传，是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说:"饭黍无以箸。"可见至少在殷商时代，已经使用筷子进食。筷子一般以竹制成，一双在手，运用自如，即简单经济，又很方便。许多欧美人看到东方人使用筷子，叹为观止，赞为一种艺术创造。实际上，东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子，确实是对人类文明的一大贡献。中国八大菜系中国饮食文化源远流长，普遍承认的有八大菜系鲁菜、川菜、粤菜和苏菜，闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。清代的时候，中国饮食分为京式、苏式和广式。民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展，民国时分为华北、江浙、华南和西南四种流派。后来华北流派分出鲁菜，成为八大菜系之首，江浙菜系分为苏菜、浙菜和徽菜，华南流派分为粤菜、闽菜，西南流派分为川菜和湘菜。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的"八大菜系"。经过竞争，排次发生变化，首先川菜上升到第二，苏菜退居第三。后来形成最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国"八大菜系"。参考资料：好搜百科

饮食文化”是一个涉及自然科学、社会科学及哲学的普泛的概念，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。另一个：从科学意义上讲，饮食文化是把饮食赋予文化的形式和内涵，即一个国家及民族的食物、饮食器具、食品的加工方法及烹饪技艺、饮食方式、食物营养学研究以及以食物为基础的哲学、伦理、礼仪、习俗、心理、文学、艺术等的总称，是人类饮食的本能和人类文明相结合的产物

怎么说了呢 传统的饮食 养活了很多嗯 同样也因为传统 让很多新的菜品得以被发明

1、有巢氏时期，当时bai人们不懂人工取火和熟食。饮食文化是茹毛饮血。2、燧人氏时期，钻木取火，从此熟食，进入石烹时代。3、伏羲氏时期，在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。4、神农氏，"耕而陶"，陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。 5、黄帝，中华民族的饮食文化又有了改善，皇帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟。6、周秦时期，中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食。7、汉代，中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，引进西域食材，还传入一些烹调方法。8、唐宋，饮食文化的高峰“素蒸声音部、罔川图小样”，过分讲究。9、明清，饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，面成为宋以后北方的主食，人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。

中国饮食文化的基本特征：1、食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源"和‘药膳同功"的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”2、风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。3、四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。4、讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。5、注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。扩展资料：中国烹饪历史悠久，也是中华民族创造的灿烂文化之一。根据考古学家的考证，中国烹饪历史是漫长的发展过程。早期人类的生存靠较小的兽类和集采果实充饥维持生活。得到食物也不加工，都是生吃吞食。特别是兽类食物连毛带血一起吃，这阶段叫做“茹毛饮血”时期。后来随着社会的发慌人类有了进步，懂得扒皮去毛，采火烤着吃。由低级生活向前又迈进一步。所以中国饮食文化的形成，大体上分为五个阶段：萌芽时期、形成时期、发展时期、繁荣时期、鼎盛时期。参考资料：百度百科-饮食文化

1、 把中国的饮食文化转化为全球性的商品。把握中国的传统饮食文化，研究中国的道佛教饮食文化，整理中国民族饮食文化，开拓中国民间的饮食文化，都可以从中采掘世界各民族、各地区居民认同、愉悦的美馔佳肴来，转化而成为全球性商品。2、 弘扬民族饮食文化，建设有中国特色的食品工业。吸收国外的先进技术，走一条有中国特色的食品工业发展道路。3、 改善饮食结构，发展食疗品种，推出食疗菜系。在膳食结构上，确立以植物性食物为主，动物性食物为辅，多样食物合理搭配，各种营养素合理平衡的具有中国特色的膳食营养模式。4、 绿色食品大量走上餐桌；驯养特种动物，培育特色植物，开拓美食资源；食品生产工业化。5、 消费者应该自觉树立“饮食素养”观念。个人饮食素养的重视与提升，不仅能从自我创造层面促进中国饮食文化的传承与发展；更能从鉴赏、消费层面推动整个餐饮市场从消费需求到企业供给的全面升级。

中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且“滋、养、补”的特点。而随着社会的发展，菜式越来越丰富，吃法也是越来越多样。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分，社会交际应酬活动多在餐桌上完成。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。

中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特色，即艺术倾向，主要表现在以下六个方面。　　选料精良选料精良选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧。每种菜肴美食所取的原料，包括主料、配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规。概而言之，则是“精”、“细”二字，所谓孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。所谓“精”，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。汉唐时代，习惯于将美味佳肴称作“八珍”。大约从宋代开始，八珍具体指称八种珍贵的烹饪原料。到了清代，各种系列的“八珍”不胜枚举，主要指的是八种珍稀原料组合的宴席。如“满汉全席”的“四八珍”，即指四组八珍组合的宴席。四八珍即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍，各指32种珍贵的原料，具体是：山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋。海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（大鲵）。禽八珍：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰。草八珍：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。刀工细巧刀功，即厨师对原料进行刀法处理，使之成为烹调所需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，便于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用，经过历代厨师的反复实践，创造了丰富的刀法，如直刀法、片刀法、斜刀法、剞刀法（在原料上划上刀纹而不切断）和雕刻刀法等，把原料加工成片、条、丝、块、丁、粒、茸、泥等多种形态和丸、球、麦穗花、荔子花、蓑衣花、兰花、菊花等多样花色，还可镂空成美丽的图案花纹，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样，增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强、形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘，如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”、“喜鹊登梅”、“荷花仙鹤”、“花篮双凤”等。例如“孔雀开屏”，是用鸭肉、火腿、猪舌、鹌鹑蛋、蟹蚶肉、黄瓜等十五种原料，经过二十二道精细刀技和拼摆工序才完成。不仅仅文学家将精艺的刀工当做完美的艺术欣赏，普通的百姓也往往是一睹为快。为了开开眼界，古代有人专门组织过刀工表演，引起了轰动。南宋曾三异的《同话录》说，有一年泰山举办绝活表演，“天下之精艺毕集”，自然也包括精于厨艺者。“有一庖人，令一人裸背俯伏于地，以其背为几，取肉一斤许，运刀细缕之。撤肉而试，兵背无丝毫之伤。”以人背为砧板，缕切肉丝而背不伤破，这一招不能不令人称绝。火候独到火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一。但火候瞬息万变，没有多年操作实践经验很难做到恰到好处。因而，掌握适当火候是中国厨师的一门绝技。中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各种原料的耐热程度，熟练控制用火时间，善于掌握传热物体（油、水、气）的性能，还能根据原料的老嫩程度、水分多少、形态大小、整碎厚薄等，确定下锅的次序，加以灵活运用，使烹制出来的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。早在古代，中国厨师就对火候有过专门研究，并阐明火候变化规律及掌握要点：“五味三材，九沸九变，必以其胜，无失其理。”（《吕氏春秋》）北宋大诗人苏轼不仅是位美食家，而且还是一位烹调家，创造出著名的“东坡肉”菜肴，这和他善于运用火候有密切关系，他还把这些经验写入炖肉诗中：“慢着火，少着水，火候到时自然美。”后人运用他的经验，采用密封微火焖熟法，烧出的肉原汁原味，油润鲜红，烂而不碎，糯而不腻，酥软犹如豆腐，适口而风味突出。火候是烹调中最重要的事，同时也是最难把握和说明的事，真可谓是“道可道，非常道”，而一位烹饪者能否成为名厨，火候乃其关键，所以中国饮食中的厨者在操作时，积一生之经验、悟己身之灵性，充分发挥自己细微的观察体验能和和丰富的想象能力，进行饮食艺术的创造。所谓运用之妙，存乎一心，真是“得失寸心知”了。技法各异烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、拌、炝、熏，以及甜菜的拔丝、蜜汁、挂霜等。不同技法具有不同的风味特色。每种技法都有几种乃至几十种名菜。著名“叫化鸡”，以泥烤技法，扬名四海。相传古代江苏常熟有一乞丐偷得一只鸡，因无炊具，把鸡宰杀后除去内脏，放入葱盐，加以缝合，糊以黄泥，架火烤烧，泥干鸡熟，敲土食之，肉质鲜嫩，香气四溢。后经厨师改进，配以多种调料，加以烤制，味道更美，遂成名菜。云南“过桥米线”，是氽的技法杰作。相传古代有位书生在书房中攻读，其妻为使他能吃上热汤热饭，便创造了这一氽法：将母鸡熬成沸热的鸡汤，配以切成细薄的鸡片、鱼片、虾片和米线，因面上浮油能起保温作用，并能氽熟上述食品，而且过桥后尚能保持热而鲜嫩，从而创造了氽这一重要烹调技法。五味调和调味，也是烹调的一种重要技艺，所谓“五味调和百味香”。关于调味的作用，据烹饪界学者的研究，主要有以下几个：矫除原料异味；无味者赋味；确定肴馔口味；增加食品香味；赋予菜肴色泽；可以杀菌消毒。调味的方法也变化多样，主要有基本调味、定型调味和辅助调味三种，以定型调味方法运用最多。所谓定型调味，指原料加热过程中的调味，是为了确定菜肴的口味。基本调味在加热前进行，属预加工处理的调味。辅助调味则在加热后进行，或在进食时调味。这么说来，所谓“五味调和”中的五味，是一种概略的指称。我们所享用的菜肴，一般都是具备两种以上滋味的复合味型，而且是多变的味型。《黄帝内经》云：“五味之美，不可胜极”；《文子》则说：“五味之美，不可胜尝也”，说的都是五味调和可以给人带来美好的享受。总之，调味得恰到好处与否，除了调料品种齐全、质地优良等物质条件以外，关键在于厨师调配得是否恰到好处。对调料的使用比例、下料次序、调料时间（烹前调、烹中调、烹后调），都有严格的要求。只要做到一丝不苟，才能使菜肴美食达到预定要求的风味。情调优雅中国饮食文化情调很优雅，氛围艺术化，主要表现在美器、夸名、佳境三个方面。袁枚在《随园食单》中引用过一句“古人云”的古语，云“美食不如美器”，是说食美器也美，美食要配美器，求美上加美的效果。中国饮食器具之美，美在质，美在形，美在装饰、美在与馔品的谐合。中国古代食具之美，主要包括陶器、瓷器、铜器、金银器、玉器、漆器、玻璃器几个大的类别。彩陶的粗犷之美，瓷器的清雅之美，铜器的庄重之美，漆器的透逸之美，金银器的辉煌之美，玻璃器的亮丽之美，都曾给使用它的人以美好的享受，而且是美食之外的又一种美的享受。美器之美还不仅限于器物本身的质、形、饰，而且表现在它的组合之美，它与菜肴的匹配之美。周代的列鼎，汉代的套杯，孔府的满汉全席银餐具，都体现一种组合美。孔府专为举行高级筵宴的满汉全席银餐具，一套总数为404件，可上菜196道。这套餐具部分为仿古器皿，部分为仿食料形状的器皿。器皿的装饰也极考究，嵌镶有玉石、翡翠、玛瑙、珊瑚等，刻有各种花卉图案，有的还镌有诗词和吉言文字，更显高雅不凡。孔府的满汉全席餐具，按照四四制格局设置，分小餐具、水餐具、火餐具、点心盒几个部分。美器与美食的谐合，是饮食美学的最高境界。杜甫《丽人行》中“紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞；犀筯厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶”的诗句，同时吟咏了美食美器，烘托出食美器美的高雅境界。在中国人的餐桌上，没有无名的菜肴。一个美妙的菜肴命名，既是菜品生动的广告词，也是菜肴自身一个有机组成部分。菜名给人也有美的享受，它通过听觉或视觉的感知传达给大脑，会产生一连串的心理效应，发挥出菜肴的色、形、味所发挥不出的作用。编辑本段皇家膳食清代是中国最后一个封建王朝，它总结并汲取了中国饮食文化的传统精华，把宫廷饮食发展到了登峰造极的地步。从档案史料中，人们可以看出清代皇家膳食的五个特点：一是清代皇帝一日只吃两餐。早膳多在早6时开始，有时也会推迟到早8时。晚膳多在12点至午后2点。用现代观念看，这应算是午餐。两次正餐之后，如果饿了各加一顿小吃。二是清宫御膳主要由三种地方风味及菜系组成。满族菜是从小吃惯了的民族口味，各种肉类及野味、粘食饽饽、蘸酱菜等都是皇帝后妃难舍的美食；入主中原后，清宫沿袭了明代宫廷饮食特色，膳食逐渐以山东风味为主；到了乾隆年间，由于数次南巡，苏杭菜点受到赏识并在宫中流行起来。三是清代帝后们饮食喜好各异。例如：乾隆皇帝的膳食粗细搭配、粮菜互补、十分合理；光绪皇帝喜食海味菜，鱼翅、海参、海蜇、海带等原料烹制的菜肴每餐必备；慈禧喜食的菜肴有烧猪肉皮、清炖鸭舌和鸭掌、西瓜盅等，还喜食小窝头、炸三角等点心；溥仪对西餐颇感兴趣，曾在紫禁城内设置西餐厨房。四是清宫筵宴名目繁多，从年初吃到年尾。除元旦、万寿(皇帝生日)、冬至三大节日筵宴之外，还有庆祝征战胜利的凯旋宴、笼络臣民的千叟宴、皇帝大婚宴、公主下嫁宴、招待朝鲜使臣和西藏贡使及蒙古王公等的除夕宴、皇太后圣寿宴、皇后千秋宴、各嫔妃的生辰筵宴、皇子皇孙的成婚礼宴、宗室家宴。此外还有各种节令宴等。五是注重养生保健康，追求长生不老。乾隆皇帝经常服用龟龄酒、松龄太平春酒、健脾滋肾状元酒，晚年还常吃“八珍糕”。慈禧中年后开始饮如意长生酒，此酒除风祛湿，化食止渴，疏通血脉，强筋壮骨，是保健佳品。编辑本段餐具文化饮食文化是中国值得自豪，也是最容易为世界各国所接受的一环。美味的食物享用得多，有没有考究过中国人何时开始脱离茹毛饮血的生活？何时开始用炉灶煮食？常吃的水饺、云吞何时出现？又怎样由分餐制度演化为围桌而食？……在正在香港举办的“美食配美器——中国历代饮食器具展”中，不仅得到答案，更可深入浅出地认识中国饮食喜好与器具的转变关系。展览由中国国家博物馆提供100多件珍贵文物，该馆展览部副研究员胡晓建介绍说，该馆专门为这个专题展览而筹备、组织，展品大都是首次来港展出，其中10多件是国家一级文物，如新石器时代《灰陶釜、灶》、隋《金足金杯》、北魏《青瓷莲花尊》及汉代《铺首衔环铜》等。现场展出的《灰陶釜、灶》，是已知发现较早、且完整的炊具，胡晓建说，新石器时代的《附加堆纹灰陶鼎》是三足锅，《黑陶甑》是最早期的蒸屉，下半部盛水，称鬲，中间有孔隔，上面放食物。在旧石器时期，人类以烧烤为主，到了新石器时期，则开始用水煮、气蒸的手法，北方吃粟，南方吃稻。现场一件新石器时代《双耳小口尖底瓶》，两边的耳孔吊着绳子，放进河里入了水，陶瓶便会立起来，可见当时的先人打水也很有智慧。到了夏、商、周及春秋、战国时期，讲究饮食礼仪，闻名遐迩的青铜器工艺达到全盛期，由甑与鬲结合而成的已发展至青铜器制。在春秋后期，已有饺子出现，而当时祖先开始懂得吃面食、云吞及粉食了。由于这段时期注重礼祭，出现了许多酒器，如现场展出的《戍马铜觚》是饮酒器，铜?F用以盛酒，而《窃曲纹龙首三足铜?B》是当时的调酒器，最特别的是《铜冰鉴》，冰酒器具，内置方形罐，用以盛酒。现场也展出了同时期常用的漆器餐具仿制品。汉代的展品较特别的有《铺首衔环铜》，是当时的铜烤炉，另外汉代陪葬品《陶灶》，反映出当时人们已有完整的炉灶设备，这座船型的陶灶是南方流行的款式，而北方只用简单的长方型炉灶。隋唐是中国文化与国势强盛时期，各民族在饮食文化上进一步交流融合，菜肴品种大增，建立不同饮食流派，当时已普及高足桌、椅，加上宴会菜式丰富，因此由分餐制的一人一套餐具形式演变为多人围桌合食的形式。当时着重华丽的生活，金银及玻璃器皿相继出现，并且造工精巧。现场展出的隋唐食器有入口自东罗马的《金足金杯》。另外在新疆出土的唐代《饺子、点心》，点心是一些饼食，用面以花模印成漂亮的形状及花样，而饺子内则有肉，反映新疆地区也受中原饮食影响。至于其它朝代的展品，较特别的有东汉《宴饮杂技画像砖》、北魏《青瓷莲花尊》、辽《莲瓣形柄金杯》、南宋《影青瓷注及温碗》及清道光《粉彩锦荔枝盖碗》等。卞向和对世界三大饮食文化做了如下总结：土耳其烧 、法兰西烤 、中国烹饪，中国烹饪中强调刀功、火候、调昧。中国将从食材选择当成美食的重要一环，中国的美食文化是对世界饮食文化的伟大贡献。 中国的饮食文化已成为世界美食的宝库。

中国饮食文化的基本特征：1、食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源"和‘药膳同功"的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”2、风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。3、四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。4、讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。5、注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。扩展资料：中国烹饪历史悠久，也是中华民族创造的灿烂文化之一。根据考古学家的考证，中国烹饪历史是漫长的发展过程。早期人类的生存靠较小的兽类和集采果实充饥维持生活。得到食物也不加工，都是生吃吞食。特别是兽类食物连毛带血一起吃，这阶段叫做“茹毛饮血”时期。后来随着社会的发慌人类有了进步，懂得扒皮去毛，采火烤着吃。由低级生活向前又迈进一步。所以中国饮食文化的形成，大体上分为五个阶段：萌芽时期、形成时期、发展时期、繁荣时期、鼎盛时期。参考资料：百度百科-饮食文化

中国饮食文化特点是什么？写回答20502中国饮食文化特点如下：第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。

但愿能帮到你、希望采纳，谢谢！中国餐饮文化漫谈 中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。 中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此，对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。我认为，中华饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精。是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。 美，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。《晏氏春秋》中说：“和如羹焉。水火醯醢盐梅以烹鱼肉，焯之以薪，宰夫和之，齐之以味。”讲的也是这个意思。 美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。 情，这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。 对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。 “礼”，是指饮食活动的礼仪性。中国饮食讲究“礼，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记·礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。”“三礼”中几科没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物。礼指一种秩序和规范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着“礼”。 我们谈“礼”，不要简单地将它看作一种礼仪，而应该将它理解成一种精神，一种内在的伦理精神。这种“礼”的精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。 精、美、情、礼，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的。唯其“精”，才能有完整的“美”；唯其“美”才能激发“情”；唯有“情”，才能有合科时代风尚的“礼”。四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。我们只有准确是把握“精、美、情、礼”，才能深刻地理解中华饮食文化，因则也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

中国饮食文化是有着长远历史，博大精深的中国文化。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

字面意思是文明自己创造出来的形态，就是文明活动吧

由于地域、民族、信仰。习俗等原因，历史地形形成的具有独特风格的饮食文化区域，这个就是饮食文化圈！ 中国历史上的饮食文化圈：1.长江中游饮食文化圈，2.长江下游饮食文化圈，3.东南饮食文化圈。这些文化圈又在不同的历史时期具有不同的特点！ 希望对你的问题有所帮助。

但愿能帮到你、希望采纳，谢谢！中国餐饮文化漫谈 中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。 中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此，对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。我认为，中华饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精。是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。 美，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。《晏氏春秋》中说：“和如羹焉。水火醯醢盐梅以烹鱼肉，焯之以薪，宰夫和之，齐之以味。”讲的也是这个意思。 美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。 情，这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。 对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。 “礼”，是指饮食活动的礼仪性。中国饮食讲究“礼，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记·礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。”“三礼”中几科没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物。礼指一种秩序和规范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着“礼”。 我们谈“礼”，不要简单地将它看作一种礼仪，而应该将它理解成一种精神，一种内在的伦理精神。这种“礼”的精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。 精、美、情、礼，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的。唯其“精”，才能有完整的“美”；唯其“美”才能激发“情”；唯有“情”，才能有合科时代风尚的“礼”。四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。我们只有准确是把握“精、美、情、礼”，才能深刻地理解中华饮食文化，因则也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

饮食文化”是一个涉及自然科学、社会科学及哲学的普泛的概念，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。另一个：从科学意义上讲，饮食文化是把饮食赋予文化的形式和内涵，即一个国家及民族的食物、饮食器具、食品的加工方法及烹饪技艺、饮食方式、食物营养学研究以及以食物为基础的哲学、伦理、礼仪、习俗、心理、文学、艺术等的总称，是人类饮食的本能和人类文明相结合的产物

　中国饮食文化序　　徐旺生　　《民以食为天——中华美食文化》　　中国的饮食，在世界上是享有盛誉的，华侨和华裔外籍人在海外谋取生，经营最为普遍的产业就是餐饮业．有华人处应有中国餐馆，中国的饮食可以说是“食”被天下．这一现象早在本世纪初时，就被革命的先行者孙中山先生敏锐地观察到了。孙中山先生在其《建国方略》一书中说：“我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为各国所不及。”孙中山先生的这一论述十分正确，而事实上确如孙中山先生所言，中华文明到了近代，被西方文明冲击得七零八落，有识之士莫不诊脉问疾。然而中国餐馆则大异其趣，居然能够登陆欧美，遍布全球，所向披靡，至今世界上几乎每一个角落都有中餐馆。这种强烈的反差引起了学术界的关注，但是并没有一个较有说服力的解释。我们认为，中国餐馆能够遍布世界各地不是一个孤立和偶然的现象，其中的原因与中国饮食文化有着千丝万缕的关联。因而探讨一下中国饮食文化的某些特征，将有利于我们对于这一现象的解释。　　一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。但是如果要从比较的角度来探讨饮食文化，可以操作的办法是把握住中国饮食文化的精髓。没有比较就没有鉴别。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。而实际上，中国饮食文化，实际上也是指中国人的饮食生活方式。而要谈中国饮食文化就必须涉及到中国文化，两者的关联是极其密切的。因而我们有必要先对中国文化的某些特征作一阐述。　　中国文化是一个什么样的文化呢？这必须了解一下早期中国文化的地理环境，因为越是在早期，文化受环境的制约越大。中国位于亚洲大陆的东南部，西北面是茫茫的沙漠、草原和戈壁，东南则是茫茫的大海。中国文化的主要温床黄河流域的土地十分虽然较肥沃，但是其它环境较恶劣，多风少雨，生存的条件亲不好。文明产生以后，当时的文化就以比较强烈的现实主义的思潮表现出来，伦理道德的色彩十分浓厚。因为这个社会需要谦让需要少欲，而一个社会需要什么的时候，往往是她缺少什么的时候。中国文化从一开始就表现出早熟的特征。马克思就曾经认为，中国文明是一个早熟的婴儿，她的发育过程中具有明显的超前特征。反观西方文明，则大相径庭。西方文化的童年时代的希腊文明，以其独有的浪温气息写入文明史，马克思曾经认为希腊文明是一个发育正常的婴儿。中国文化的生存土壤，在其发展过程中逐渐干旱，逐渐变得不得于农业的生产，由于土壤及其它因素等十分不利于农业生产，现实的苦难产生不了文化的浪漫，因而中国文明以其强烈的道德和禁欲特征贯穿始终。先秦时期诸子百家相互诘难，殚精竭力却殊途同归，目的是建立一个没有争斗的理想世界。但这只是理想而已。战国之际，列国纷争，以实力相较，最终秦国因鼓励军功，奖励耕战而一统天下，这是人心所向。天下纷争，百姓如何生活，这也是历史的选择。只有一统，才不至于“天下几人称王，几人称帝。”？（曹操语）　　先秦时期，中国南方楚国也是曾流露出浪漫主义的思潮，但是很快被北方现实主义的思潮所笼罩和淹没，秦始皇统一中国以后，书同文，以后的历史就是天子一统的历史。中国的封建社会为了维护这一统的局面，允许君王具有至高无上的权威，但同时赋予他许多封建礼仪进行约束；中国有世界上最早的公平取官的文官制度——科举制；中国历史上呼唤清官，一旦出现便歌之颂之，并为之产生崇拜。所以中国尽管没有严格意义上的宗教，但是其某些特征与宗教的特征有相似性，也有它自己的神；如果把这一现象也视为宗教的话，那么中国式的宗教则是在现实意义上的极端的理想主义。中国历史上的极度理想主义也因之产生，它也有神，只不过其所造之神是以现实中的人为化身的，而现实中的人是不可能充当理想中的神的，所以中国历史上造神运动层出不穷，直至今天。或者说中国人的宗教是一种多神崇拜，而不是一神崇拜，什么财神、药神、灶神、妈祖等，都被视为神而被崇拜。中国文化还具有另外的两大特征：其一是绝对地追求适用，而杜绝一切的不实用的东西。从中国的科技史的历程中可以看到，历史上，所有的实用的技术十分发达，如农业科技和医学十分发达，而有关的非实用的一些东西则无法发展。先秦时期墨家的有关光学和几何学的知识，在汉代独尊儒术以后，没有能够继续发展下去。中国没有产生物理学、化学、生物学等基础学科。当然炼丹术在皇帝追求长生不老的过程中也很发达，其中确实包含有化学方面的知识。中国的手工业十分发达，而近代机器大工业生产，如蒸汽机没有在中国被发明。十五世纪以前，世界上绝大部分发明是在中国人手中产生的，但是近代以后需要通过一系列实验手段才能产生的近代科学未能在中国产生：中国文化表现出特有的仁爱特征。孔子的思想的核心是“仁者爱人”，因为仁慈，中国人实施多子继承制度，这样财产一方面得以析散，另一方面限制了远距离的迁徙，中国人安土重迁与之关系重大。这一继承制度限制了商业的发展，从而便多子多福的思想得以产生，多子多福的思想使社会的人口增加，派生出更多的多子多福，社会人口压力始终存在，只要社会的生产力能够养活多少人口，就会有多少人口出现。　　中国饮食文化的诸多特征，体现在饮食文化之上，直接影响着中国饮食文化的发展。首先因为人口压力以及其它多种原因的存在，所以中国人的饮食从先秦开始，就是以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，这就是典型的饭菜结构。其中饭是主食，而菜则是为了下饭，即助饭下咽。为什么要助饭下咽呢？那是因为主食并不可口，必须有一种物质来辅助它使人们能够吃下去。当然菜的功能和盐的功能有共同点，但是不等同于盐。这样促使中国的烹饪的首要目的是装点饮食，使不可口的食物变得精妙绝伦；其次，由于中国文化追求衫，中国手工业的发达，所以烹饪中的饮食加工技术在世界上是首屈一指，体现了中国文化的衫特征。所有这些，使中国饮食文化有如下特征。其一，中国烹饪技术发达，许多西方人看来不可食的物品，经过中国厨师的劳作，变得使人一见而食欲顿开；其二，中国人的食谱广泛，举凡能够食者皆食，毫无禁忌；其三，中国救荒的著述特别多，以备饥荒之年以野菜充饥之用；其四，中国人将食的追求作为人生至乐来追求，吃饭成为第一要求。由于中国人在吃的方面不能够随心所欲，有诗为证：　　红日巡天过午迟，腹中虚实自家知。　　人生一饱非难事，仅在风调雨顺时。　　因此长期以来吃穿不愁难以办到，所以吃在中国人的生活中占有特殊的位置，证据不胜枚举。　　此外，我们可以对西方饮食文化的某些特征加以分析，也许能够加深对中国饮食文化的理解。西方的饮食，由于最初是主要以畜牧为主，肉食在饮食听比例一直很高，到了近代，种植业比重增加，但是肉食在饮食中的比例仍然要比中国人的高。由于肉食的天然可口，所以西方人没有必要对饮食进行装点，内食的天然可口限制了烹饪的发展，欧洲人在显示富裕的时候，多是饮食的工具来表现，如各种的器皿的多少和豪华成为讲究的内容。另外也不把吃这种人生易于满足的事情作为人生的至乐来追求。西方人的人生追求，正好同一句中国的俗语语可以高度概括，即“饱暧思淫欲”。他们更多地追求情爱，西方文化体现出一种“情爱文化”，而中国文化则体现出一种“吃的文化”。　　但是我们还要指出的是，中国饮食的诸多特征，是在老百姓日常生活中看不到的。宫庭饮食，市肆饮食则能够更好、更全面地表现出这些特征。平民的节日饮食，如春节，也许能够部分地表现出这些特征来，但是春节对于一年的365天来说毕竟是短暂的一瞬间，如昙花一现。　　文化无优劣，饮食文化也无优劣，其区别只不过是不同的环境条件下的生活方式或者饮食方式的不同罢了。但是如何理解和分析这一区别则是非常重要的。本书的目的基于这一点而作一点尝试，是否能够得到大多数读者的认可不得而知。在大多数情况下下本人属于那种“远庖厨”者，并不懂得烹饪，也不是美食家，但是本人深知“一饭一粥当思来之不易”，在此意义上，把我对于中国饮食文化的某些看法，行之于笔端，希望得到方家的指教。　　参考书:　　《民以食为天——中华美食文化》　　《中国饮食文化概论》　　中国饮食文化杂谈　　中国饮食文化的发展与繁荣，是与整个中国历史的发展相和谐统一的，以中国古代饮食文化为例，具体体现在从宫廷到民间从内地到边疆，从王公贵族到平民百姓，食风的盛、雅艺精、奇等方面：　　“吃”的繁荣---菜系林立，风味饮食小吃上千种，各地食风食味之独特与多样化。　　“吃”的艺术---美食、美味辅以之美器，追求三者的和谐统一，浑然一体。调味之精益肴器之华贵，膳食之繁盛，烹饪技艺之巧妙，均堪称举世无双，独树一帜。　　“吃”的典雅---御宴排场之豪华，宫廷宴席与祭祀祭食礼仪之庄重，礼制和礼仪等级之森严各式宴会氛围之典雅。　　“吃”的效益---官场之交接人际关系之沟通，食疗之精道，延年益寿之成效，益神健体，却疾疗饥之功能。　　“吃”的奇异---边疆塞外，民族众多，风俗奇异。民族食艺、食风、食味，别具情调系少数民族文化之奇葩。　　中国历代饮食文化，一方面，正如清代著名文学家、诗人、美食家袁枚所云，它是一门须“先知而先行”掌握各种烹调技艺的“学问之道”；另一方面他也是包含饮食、美器与礼仪，食享与食用等多重文化内涵的一门“综合艺术”。不知道行不行，请多多包涵！

中国饮食文化特点是什么？写回答20502中国饮食文化特点如下：第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。

中国饮食文化丰富多彩、博大精深。中国饮食文化的主要内容有以下几项：饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识内容，此外对我国独特的饮食文化遗产进行深入的梳理也是中国饮食文化的主要内容。

1.提倡过中国习俗2.开展饮食习俗的社团活动3.举办关于中国传统饮食礼仪的讲座4.法定设立传统饮食节日（寒食节）5.加强文化礼俗的宣传教育工作6.自己先了解，再向身边人推广，慢慢渗透

中国饮食文化特点如下：第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。 第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源"和‘药膳同功"的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”

中国美食文化涵盖面太大了，几千年文化有几千年餐饮美食，你要深入某个地域去了解当地的餐饮文化，然后再分东西南北中，归类出菜肴出自中国的哪个菜系或旁系、支系等等，总之用几个字来归纳，品、悟、思、容。

中国饮食文化 uc911uad6duc74cuc2ddubb38ud654从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。 uc5f0ud601uc73cub85c ubcfcub54c,uc911uad6duc74cuc2ddubb38ud558ub294170uc5ecub9ccub144uc774ub780 uc138uc6d4uc744 uac70uccd0uc654uc73cuba70,uc0dduc2dd,uc219uc2dd,uc790uc5f0uc870ubbf8,uacfcud559uc870ubbf8ub4f1 ub124uac1cuc758 ubc1cuc804uc2dcuc808uc744 uac70uccd0uc654uc73cuba70,6ub9ccuc5ecuc885uc758uc804ud1b5ubc18ucc2c,2ub9ccuc5ecuc885uc758uacf5uc5c5uc2ddud488,ub2e4ucc44ub85cuc6b4uc794uce58uc0c1uacfc uc5ecub7ecuac00uc9c0uc758ud48dubbf8ub958ud30cub85c ub098ub220uc838uc11c ,uc74cuc2dduc655uad6duc774ub77cub294 ubbf8uce6dub3c4 uac00uc9c0uace0 uc788ub2e4从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。ud2b9uc9d5uc73cub85c ubcfcub54c,uc911uad6duc74cuc2ddubb38ud654ub294 ub3c5ud2b9uc801uc778 uc601uc704ub860(uc18cuc2dduc744uc704uc8fc,uc57duc120uacfcubcf4uc591uc744 uc911uc2dc)uc744 uc911uc2dcud558uace0uc788ub2e4.uc624ubbf8uc81cuc758 uacbduc81cuc124(ub9dbuc774 uc120uba85ud558uace0,uc785uc774ub9deuc790,"ud600ub9dbubc18ucc2c"uc774ub77cub294 ubbf8uce6duc744 uac00uc9c0uace0 uc788ub2e4),uae30uc815ud638ubcc0uc870ubbf8ubc95(uc8fcubc29uaddcuce59uc744 uae30ubcf8uc73cub85cud558uc5ec,ub839ud65cud788 ubcc0ud55cub2e4),uc815uc2e0uc601uc591uc801uc778 ubbf8uc2dduad00(uc810uc796uace0,uc74cuc2dduc744 ubc30uc6b4ub2e4)ub4f1 ub124uac00uc9c0 uc18duc131uc744 uac00uc9c0uace0 uc788uc5b4uc11c,ub2e4ub978 ud574uc678 uc5ecub7ecub098ub77cuc640 ud2b9uc774ud55c uc74cuc2ddubb38ud654uc758 ud48duacbduc744 uac00uc9c0uace0 uc788ub2e4问题补充：中国饮食文化 ubb38uc81cubcf4ucda9:uc911uad6d uc74cuc2ddubb38ud654 仅供参考~~~~~~~~

山西省君人商场<全体休息自找工作>. 还有几家单位<也不咋地>就不说啦.

新感觉派是崛起于20世纪20年代日本文坛的一种现代主义流派。当时，以横光利一、川端康成为首的几个青年作家，接受欧洲现代派文学的影响，张起了现代主义的旗帜。他们声称不愿再单纯地描写外部现实，而要力图把主观的感觉印象投注到客体中去，以新奇的感觉来创造由智力构成的“新现实”。鉴此，日本文艺评论家千叶龟雄称他们为“新感觉派”。在我国又把这种流派称作“心理分析小说派”，或现代派。新感觉派小说是中国现代小说倾向的一种，其小说内容多表现半殖民地社会都市生活的种种病态和畸形现象。新感觉派小说在中国产生背景中国的新感觉派小说是在日本新感觉派的影响下，在30年代步其后尘发展起来的。它的产生，既是世界性的现代主义思潮对中国新文学冲击的一种反馈，又是30年代那个特定的历史时期的阶级矛盾和民族危机空前激化的结果。是时，一些小资产阶级知识分子“被夹在越来越剧烈的阶级斗争的夹板里，感到自己没有前途，他们像火烧房子里的老鼠，昏头昏脑，盲目乱窜；他们是吓坏了，可又仍然顽强地要把‘我"的尊严始终保持着”。他们既不满于旧的社会秩序，又寻求不到施展才华的归宿，陷入了苦闷、彷徨的困顿之中。为了填补自己精神的空虚，他们追求新的刺激，因而欣赏现代派小说的“新、奇、怪”的表现手法，这就为他们接受日本的新感觉派提供了前提条件。不过，他们并不像西欧的现代派那样，以一种与现实主义相对抗的形式出现于文坛，而是力图兼容各种不同的表现手法，把“心理分析、意识流、蒙太奇等各种新兴的创作方法，纳入了现实主义的轨道”，因而形成了具有中国特色的“新感觉派”小说。

1. 表示刻苦学习的四字词语 【穿壁引光】穿：凿通；引：引进。 凿通墙壁，引进烛光。形容家贫读书刻苦。 【尝胆眠薪】薪：柴草。睡觉睡在柴草上，吃饭睡觉都尝一尝苦胆。 形容人刻苦自励，发奋图强。【尝胆卧薪】薪：柴草。 睡觉睡在柴草上，吃饭睡觉都尝一尝苦胆。形容人刻苦自励，发奋图强。 【刺股读书】比喻刻苦攻读。【刺股悬梁】形容刻苦学习。 【刺骨悬梁】悬梁：以绳子系头挂在屋梁上。形容刻苦学习。 【刺股悬头】形容刻苦学习。同“刺股悬梁”。 【成人不自在，自在不成人】人要有成就，必须刻苦努力，不可安逸自在。【冬寒抱冰，夏热握火】冬天寒冷却要抱冰，夏天炎热却要握火。 形容刻苦自勉。【钝学累功】钝：迟钝，笨拙；累：积聚。 愚笨的人只要刻苦学习，也能取得成就。【顿学累功】愚笨的人只要刻苦学习，也能取得成就。 【分甘绝少】绝：拒绝，引伸为不享受；甘：好吃的。好吃的东西让给人家，不多的东西与人共享。 形容自己刻苦，待人优厚。【攻苦食淡】攻：做；若：艰苦；淡：清淡。 做艰苦的工作，吃清淡的食物。形容刻苦自励。 【攻苦食啖】做艰苦的工作，吃清淡的食物。形容刻苦自励。 啖，亦作“淡”。同“攻苦食淡”。 【攻苦食俭】犹攻苦食淡。形容刻苦自励。 【刮摩淬励】刮摩：磋商，磨炼兵器。比喻在学术上商讨研究，刻苦钻研。 【绝甘分少】绝：拒绝，引伸为不享受；甘：好吃的。好吃的东西让给人家，不多的东西与人共享。 形容自己刻苦，待人优厚。【艰苦卓绝】卓绝：极不平凡。 坚忍刻苦的精神超过寻常。【坚苦卓绝】坚苦：坚忍刻苦；卓绝：超过一般。 坚忍刻苦的精神超过寻常。【积雪囊萤】积雪：南朝孙康映雪读书。 见《尚友录》卷四。囊萤：晋代车胤把萤火虫装在口袋里，借荧光读书。 见《晋书·车胤传》。形容刻苦攻读。 【聚萤积雪】聚萤：晋代人车胤收集萤火虫读书；积雪：晋代人孙康映雪读书。形容刻苦攻读，勤学上进。 【聚萤映雪】聚萤：晋代人车胤收集萤火虫读书；映雪：晋代人孙康映雪读书。形容刻苦攻读，勤学上进。 【口不绝吟】吟：吟咏，背诵。嘴里不停地吟诵。 形容学习非常刻苦。【匡衡凿壁】后以之为刻苦读书的典实。 【刻苦耐劳】刻苦：很能吃苦；耐：禁得起、受得住。工作勤奋，经得住繁重的劳累。 【刻苦钻研】刻苦：下苦功。下苦功，深入研究。 【磨砥刻厉】磨练砥砺。形容刻苦钻研。 【磨砻淬砺】磨砻：磨炼；淬砺：制造刀剑必须淬火和磨砺，比喻刻苦磨炼。指切磋琢磨，反复研讨。 【磨砺自强】磨砺：在磨刀石上磨擦，比喻磨炼。自己刻苦磨炼，使自身强大起来。 【埋头苦干】专心一意地刻苦工作。【临池学书】临：靠近，挨着；池：砚池；书：书法。 指刻苦练习书法。【驽马十驾】原意是骏马一天的路程，驽马虽慢，但努力不懈，走十天也可以到达。 比喻智力低的人只要刻苦学习，也能追上资质高的人。【囊萤积雪】囊萤：晋代人车胤收集萤火虫读书；积雪：晋代人孙康映雪读书。 形容刻苦攻读，勤学上进。【骑牛读汉书】形容刻苦攻读。 【勤学苦练】认真学习，刻苦训练。【三绝韦编】韦：熟牛皮。 编连竹简的皮绳断了三次。比喻读书勤奋刻苦。 【孙康映雪】比喻读书非常刻苦。【十年寒窗】形容长年刻苦读书。 【十年磨一剑】用十年时间磨一把好剑。比喻多年刻苦磨练。 【深自砥砺】砥砺：磨刀石，引申为磨砺，磨炼。自己刻苦地磨炼。 【铁面枪牙】比喻坚忍不拔，刻苦自励。【铁面枪牙】比喻坚忍不拔，刻苦自励。 【卧薪尝胆】薪：柴草。睡觉睡在柴草上，吃饭睡觉都尝一尝苦胆。 形容人刻苦自励，发奋图强。【衔胆栖冰】衔：嘴含；胆：苦胆；栖：栖息。 嘴里含着苦胆，居住在冰上。形容刻苦自励。 【宵旰攻苦】宵：夜；旰：天已晚。早起晚睡，刻苦读书学习。 【悬梁刺股】形容刻苦学习。【悬梁刺骨】形容刻苦学习。 【悬头刺股】形容刻苦学习。同“悬梁刺股”。 【悬头刺骨】悬：吊挂。把头挂在屋梁上面，用锥刺自己的大腿骨。 形容刻苦学习 【雪天萤席】比喻不分寒暑，刻苦读书。【饮胆尝血】指刻苦自励。 【圆木警枕】用圆木做枕头，睡着时容易惊醒。形容刻苦自勉。 【映雪读书】利用雪的反光读书。形容读书刻苦。 【引锥刺股】锥：锥子；股：大腿。晚间读书时想睡觉，就用锥子刺自己的大腿，以保持清醒。 形容学习勤奋刻苦。【凿壁借光】凿：挖。 在墙上凿一小孔，借邻居的灯光读书。形容家贫刻苦读书。 【凿壁偷光】原指西汉匡衡凿穿墙壁引邻舍之烛光读书。后用来形容家贫而读书刻苦。 【凿壁悬梁】形容刻苦读书。 2. 形容学习刻苦的四字词语 悬梁刺股 废寝忘食 手不释卷 分秒必争 争分夺秒 通宵达旦 夜以继日 凿壁借光 韦编三绝 目不窥园 焚膏继晷 鸡鸣而起 磨穿铁砚 勤学苦练 风夜匪懈 风兴夜寐 无冬无夏 宵衣旰食 学而不厌 圆木警枕 幼学不厌 圆木警枕 幼学壮行 朝乾夕惕 只争朝夕 孜孜不倦 坐以待旦 争分夺秒 手不释卷 刻苦 攻苦食淡 苦心孤诣 囊茧照读 任劳任怨 埋头苦干 卧薪尝胆 悬梁刺股 仰屋著书 映月读书 映雪读书 勇猛精进 引锥刺股 凿壁偷光 折节读书 坐薪悬胆 专心 不敢旁鹜 不知肉味 目不窥园 倾耳而听 倾耳注目 一心一意 屏气凝神 全神贯注 专心致志 有恒持之以恒 坚持不懈 精卫填海 始终如一 始终不渝 水滴石穿。 3. 表示刻苦学习的四字词 囊荧映雪 悬梁刺骨 凿壁借光 持之以恒 程门立雪 牛角挂书 穿壁引光 刺股读书 冬寒抱冰 夏热握火 钝学累功 顿学累功 攻苦食淡 攻苦食俭 刮摩淬励 积雪囊萤 坚苦卓绝 艰苦卓绝 聚萤积雪 聚萤映雪 绝甘分少 刻苦耐劳 刻苦钻研 口不绝吟 匡衡凿壁 临池学书 埋头苦干 磨砺自强 磨砻淬砺 驽马十驾 勤学苦练 深自砥砺 十年寒窗 十年磨剑 孙康映雪 铁面枪牙 卧薪尝胆 衔胆栖冰 宵旰攻苦 雪天萤席 引锥刺股 饮胆尝血 圆木警枕 凿壁借光 枕戈尝胆 枕戈饮胆 志坚行苦 孙康映雪 铁面枪牙 全神贯注 专心致志 坚持不懈 持之以恒 老骥伏枥 敝帚自珍 不得要领学如登山 宿学旧儒 力学笃行 力学不倦 钝学累功 幼学壮行 学如穿井 学海无涯 下学上达 文江学海 晚生后学 通才硕学 敏而好学 笃志好学 勤学好问 学无止境 学以致用 学而不厌 牙牙学语 学贯中西 学究天人 勤学苦练 临池学书 困而学之 教学相长 好学不倦 顿学累功 断织劝学 笃学好古 笃学不倦 笃信好学 笃实好学 道山学海 不愧下学。 4. 形容“学习刻苦”的四字词语有哪些 勤学苦练、囊萤映雪、铁面枪牙、卧薪尝胆、衔胆栖冰、宵旰攻苦、悬梁刺股、雪天萤席、引锥刺股、韦编三绝、牛角挂书 一、勤学苦练 [ qín xué kǔ liàn ] 【解释】：认真学习，刻苦训练。 【出自】：近代 秦牧《秘诀》：“他的儿子听后，再不敢妄图侥幸走上捷径，经过真正的勤学苦练，终于也成为书法家。” 二、囊萤映雪 [ náng yíng yìng xuě ] 【解释】：原是车胤用口袋装萤火虫来照书本，孙康利用雪的反光勤奋苦学的故事。后形容刻苦攻读。 【出自】：元·贾仲名《萧淑兰》第一折：“虽无汗马眠霜苦，曾受囊萤映雪劳。” 【译文】：虽然没有风吹日晒在外露宿受过苦，但是也辛苦地攻读过书。 三、悬梁刺股 [ xuán liáng cì gǔ ] 【解释】：形容刻苦学习。 【出自】：西汉·刘向《战国策·秦策一》：“（苏秦）读书欲睡，引锥自刺其股，血流至足。” 【译文】：（苏秦）读书想睡觉，用锥子刺自己的大腿，鲜血流到脚 四、韦编三绝 [ wéi biān sān jué ] 【解释】：韦编：用熟牛皮绳把竹简编联起来；三：概数，表示多次；绝：断。编连竹简的皮绳断了三次。比喻读书勤奋。 【出自】：汉 司马迁《史记·孔子世家》：“读《易》，韦编三绝。” 【译文】：孔子读《周易》，把竹简的绳子翻阅得断了三次。 五、牛角挂书 [ niú jiǎo guà shū ] 【解释】：比喻读书勤奋。 【出自】：《新唐书·李密传》：“以蒲鞯乘牛，挂《汉书》一帙角上，行且读。” 【译文】：以蒲做为垫子牛，把《汉书》挂在牛角上，一边走一边读。 5. 表示学习认真的四字成语 精益求精；孜孜不倦、锲而不舍、持之以恒、坚持不懈、滴水穿石、孜孜不倦 博览群书 豁然开朗 学而不厌 博学强记 不耻下问 孜孜不倦 循序渐进 融会贯通 各抒己见 集思广益 迎刃而解 手不释卷 书声琅琅 程门立雪 穿壁引光 春诵夏弦 读书破万卷 读书三到 读书三余 耳闻则诵 古为今用 囫囵吞枣 开卷有益 名落孙山 取长补短 取精用弘 然荻读书 融会贯通 入主出奴 三余读书 生吞活剥 书声琅琅 熟能生巧 似懂非懂 万世师表 文行出处 不耻下问，勤学苦练，勤能补拙， 将勤补拙，笃学不倦，笃实好学， 笃信好学，学而不厌， 学而时习之 ， 笃学好古， 顿学累功，闭户读书， 刺股读书，映雪读书，映月读书， 据鞍读书，折节读书，囊萤照书， 废寝忘食 顿学累功 闭户读书 只要功夫深，铁棒磨成针 不愧下学、不愧下学、博学多才、博学多闻、博学洽闻、刺股读书 不学无术、不学无识、饱学之士、长材茂学、才疏学浅 才学兼优、村学究语、虫鱼之学、斗酒学士 笃实好学 道山学海、笃学不倦、独学寡闻、笃学好古、笃信好学 顿学累功、钝学累功、道学先生、笃志好学、断织劝学 高才大学、高才绝学、孤学坠绪、高斋学士、邯郸学步 鸿儒硕学、宏儒硕学、好学不倦、记问之学、钜学鸿生 教学相长、家学渊源、绩学之士、困而学之、口耳之学 困而不学、款学寡闻、临池学书、力学不倦、力学笃行 敏而好学、末学肤受、贫不学俭、品学兼优、诠才末学 青藜学士、青钱学士、曲学阿世、勤学好问、曲学诐行 勤学苦练、上当学乖、市民文学、宿学旧儒、硕学通儒 通才硕学、通儒硕学、调嘴学舌、文江学海、枉辔学步 文人学士、晚生后学、文宗学府、学步邯郸、学而不厌 学而时习之、学而优则仕、学富才高、学非所用、学富五车 学贯中西、学海无涯、学究天人、学老于年、效颦学步 学浅才疏、学如不及， 犹恐失之、学如穿井、学如登山、学然后知不足，教然后之困 学然后知不足，教然后知困、学书不成，学剑不成、学疏才浅、学书学剑、学识渊博 学无常师、学无止境、下学上达、新学小生、学以致用 用非所学、一家之学、鹦鹉学舌、鹦鹉学语、以学愈愚 幼学壮行、牙牙学语、真才实学。

书信格式一般分为六部分：开头称呼、问候语、正文、祝颂语、署名和日期。1、开头称呼：顶格写，后面加冒号。根据写信人和收信人的关系要写上适当的称呼，还可以加上一定的修饰词，如亲爱的等。如果写给奶奶，直接顶格写亲爱的奶奶即可。2、问候语：写在称呼下一行，前面空两格，自成一段。问候语最常见的是“您好！”“近来一切可好？"3、正文：这是书信的主要部分，写信人要把自己的目的详细写出，要有真情实感，注意层次，详略得当，最好是一件事一个段落，不要混为一谈。4、祝颂语：一般有两种写法，一种是空两格写“此致”，下一行顶格写“敬礼”。第二种是空两格写“敬祝”、“祝你”，再空两格写“健康”、“安好”等。5、署名：一般在书信最后一行，正文结尾右方空半行的位置，署上写信人的名字。若是亲属，可加上自己的称呼，如孙子，儿子等，后面写名字。若是写给组织，需要写上名和姓。6、日期：一般写在署名正下方，一般需要写明年月日，以备收信人日后查阅。扩展资料1、写给长辈如果是近亲，只写称谓，不用写名字，如“哥哥”、“爸爸”等；如果是有亲戚关系的，就写关系称呼，如“舅舅”、“舅妈”等。普通关系直接在称谓前加上姓，如“李叔叔”等。2、写给平辈如果是同学、同事、朋友的话，直接用名字或者昵称就可以。如果是恋人，夫妻，可以直接用名字，或加上修饰语“亲爱的”等。3、写给晚辈一般直接写上姓名即可，如“小明”、“李华”等；也可直接称呼“孙子李华”，“孙女”等。4、写给师长一班写上姓或者名，再加上“老师”即可，如“李老师”、“小美老师”等。关系更加亲近的话，直接写“老师”也可以。对于德高望重的师长往往在姓或者名后面加“老”字，来表示尊重，如“李老”、“张老”等。也可以直接称呼其职业，如“李教授”。

　　《呼兰河传》讲述了萧红悲惨一生中唯一快乐的童年里大大小小的事情，它没有多么惊天动地的故事，但又是那么动人，令萧红难以忘却，下面是《呼兰河传》读后感范文3篇，欢迎参考阅读！ 　　 呼兰河传读后感范文一 　　读《呼兰河传》有感 童年，在我们眼中，它充满了快乐，充满了幸福，所以人们常说，童年是一生中最令人难忘的日子，我想作家萧红也是这么觉得的吧！ 　　在作家萧红的笔下，他的爸爸对他很冷淡而妈妈对他很凶，祖母更是对她不好，他的童年里最快乐的时光是与花园祖父在一起，因为在这花园里，他很自由，想干嘛就干嘛，院子就像是他的一样，而祖父很慈祥，永远不会不耐烦，因此在我眼里，萧红的童年生活是快乐的。 　　相比之下，而那团圆媳妇的命运就没有萧红那么好了，他十二岁就送到在呼兰河这座城市里名声很好的老胡家，可谁知，这才十二岁的小姑娘，刚一送过来，天天拉车，晚上还得遭受婆婆的严刑打骂，不知身上有多少伤痕，最终年纪轻轻便去世了，而原本人丁兴旺的老胡家老胡家，从此惨遭灭门。 　　看看，萧红在那么小就得不到父母的关心，只有祖父，这不令人很痛心吗？何况在当时，这样的生活还算是快乐，再来看看团圆媳妇，这么小就嫁人，不知耽误了自己多少的学业，浪费了多少的青春，再嫁过来后，还被婆婆如此虐待，丧失了一条无辜的小生命，无不令人痛心疾首？ 　　 呼兰河传读后感范文二 　　有些不幸，我们只能扼腕叹息。 　　初中的时候就知道《呼兰河传》这本集子的存在，语文课本里曾经有一段节选的课文《我与祖父》。看了那篇节选，又看了后一篇鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》，便片面地以为《呼兰河传》讲的大概也就自己与祖父的快乐时光，似乎也没什么有意思的。 　　如今从头到尾看完了这本《呼兰河传》，我才知道即使是那段节选的我与祖父也是如此的荒凉。 　　萧红在这本书中不下五次地提到过我家的院子是荒凉的。我想她小的时候也不懂这么多，长大后想起自己童年那些琐碎的东西才明白荒凉这种复杂的心情。矛盾先生在序中提到：‘如果有使我愤怒也不是，悲痛也不是，沉甸甸地老压在心上，因而愿意忘却，但又不忍轻易忘却的，莫过于太早的死和寂寞的死。" 　　小时候的萧红也许不明白，她的童年已经埋下了寂寞的种子，祖父与祖母对待她的天壤之别，母亲对她似乎也无太多关心，父亲更是在整本书中不见踪影。小的时候不明白，等到长大回想起来，那该是怎样的一种童年的痛啊……她曾用这样一句话来表达自己孤寂的心情：“逆来顺受，你说我的生命可惜，我自己却不在乎，你看着很危险，我却自己以为得意。不得意怎么样？人生是苦多乐少。” 　　萧红童年的不幸是无奈的，正如呼兰河的人们在黑暗、 　　落后、愚昧的社会生活下的不幸。那种把别人寻死当做茶余饭后的新鲜事、把对团圆媳妇的虐待叫做管教、把别人救命的东西偷偷留藏一些下来讨好长辈的.媳妇，这一切一切的变态心理和愚昧无知，真是令人发指，当时的人们却以此为生活的乐趣，饶有兴趣地聊着谈着在现代科学下显得极其可笑的东西和观点，他们的这种生活状态让我觉得太可悲太可悲。可是，在当时的闭塞农村里，那些可悲的人们还有什么办法呢？而‘有意识地反抗着几千年传下来的习惯而思索而生活的萧红则以含泪的微笑回忆这寂寞的小城，怀着寂寞的心情，在悲壮的斗争的大时代。 　　当时的社会面临的是愚昧迷信，现今的社会面临的是现代的升级过的愚昧迷信。打着高科技的幌子，靠着化学添加剂的掩护，为了高额的利润不择手段，奸商互相勾结，狼狈为奸，美国欧盟借着保护人民的旗帜，一次次地要把非洲的国家俘虏成自己的奴隶。这个世界已经缺少正义，连把摔倒的老太太扶起来都要背上推倒她的莫须有的罪名。 　　如果说过去是因为落后使得人心愚笨，那么现在是因为发达使得人心因欲望而复杂险恶，处处都是别人为你挖好的现成的陷阱，等待你为他当做替罪羊，这样的社会景象若是给萧红看到怎会不更感悲凉？她的孤独、她的寂寞，又会更深吧…… 　　 呼兰河传读后感范文三 　　读了萧红的《呼兰河转》感触颇深，她用小时候的视角，谱写了一方水土的风俗人情，一部凄婉的歌谣。文中几个章节中的几句话感觉很精彩，忍不住拿出来和大家分享。 　　一个扎彩铺，扎出的房子、厨子、骡子、大白马、车子活灵活现。大至喷钱兽、聚宝盆、大金山、大银山，小至花盆、茶壶、茶杯鸡鸭鹅犬样样不缺。看着穷人都觉得活着没有死了好。 　　看似一句淡话，细嚼起来，人世间的辛酸苦涩，浸在其中。又有不乏幽默。 　　还有，胡家的团圆媳妇婆婆，鸡鸭、猪、狗猫不舍得打，打猫怕把猫打跑了打狗怕把狗打跑了，打猪怕把猪掉了斤两，打鸡怕不鸡不下蛋。唯独打小团圆媳妇一点毛病没有，她又不会跑掉又不会丢了，又不会下蛋，又不是猪，掉了近两也不要紧又不上秤！ 　　她来到我家，我从没给她气受，哪家的团圆的媳妇不受气，我一天打八顿骂三场，我只打她一个月，打的是狠了点，不狠哪能规矩好一个好人来…… 　　婆婆的算计和愚昧无知，封建世袭生活着的婆婆，打媳妇是想当然。就因为小团圆媳妇仅仅有十二岁，长得却像十四那么高。太大方了，不知道羞，吃饭吃三碗，要给小团圆媳妇一个下马威，不打规范不出一个好人来。小团圆媳妇还不如鸡狗猫，鸡狗猫是不可以打得。小团圆婆婆没有觉着打媳妇有什么不妥。打伤了，打病了，找来跳大神的跳跳大神，花五十吊钱给云游真人来医一医，破一破。这还舍得。自己手闹了事，三吊钱的红花都不舍得买。生活在她看来就该这样，没有什么不对。打伤了，医。医好了，再打。可怜小团圆媳妇直到被活活地折磨死！小团圆婆婆竟没有觉着有什么不妥，只是被云游真人吓一吓，怕了怕，想了想，还不想过早的下地狱……让人觉着又可怜又可气又可恨又可悲。 　　他们的父母生他们下来，没有什么希望，就是希望他们吃饱穿暖，但他们吃不饱穿不暖，逆来了顺受了，顺来的事却一辈子都没有！ 　　这样的话看似随口道来，却写出了穷人唏嘘世道不济，没有愤怒的控诉，字里行间却在鞭挞着当时社会，勾略出了穷人凄凉麻疲了的生活状态。 　　一个个凄婉故事，宛如一个大磨盘，将你的心，压着、碾着…… 　　还有冯歪嘴那冰冷的小磨坊。冯歪嘴的女人一死，大家都觉着冯歪嘴算完了，扔下来两个孩子，一个四岁，一个刚生下来。可是冯歪嘴自己，并不像旁观者眼里那样绝望。他看见两个孩子反而镇定下来。他觉着在这个世界上，一定要生根的，要长得牢牢的。 　　于是他照样活在这个世界上，照样负起那份责。冯歪嘴的小儿子，在别人眼里非死不可，这孩子却一直不死他看着孩子一天长大，小的都会笑了。 　　这又是一个悲惨的家庭，好在冯歪嘴子看着别人怎样做，他也要怎样做。不管他自己有没有这样的能力，他要负起养活孩子的责任。这是书中最给力的一个人物，他孩子的活，是人生存的希望。不管怎样难熬，该怎样就怎样！ 　　萧红奇思妙想好似神来之笔。 　　比如：这缸渣为什么不扔掉，大概是为了养潮虫的。有缸渣就有破坛子陪着，有砖头就有泥土陪着，有破槽子就有破梨子，他们好像都配了对，结了婚，而且都有了生命送到这世界上来，比方破坛子里的似鱼非鱼，大缸下面的潮虫，猪槽上的蘑菇。 　　写的都是最脏最不屑东西，作者却那么生动地赋予了每个物件于生命，感受到了作者的智慧和可爱的童真，让人忍俊不禁。 　　还有节妇坊为什么没有写女子跳井跳的勇敢这样的赞誉？是那些修节妇坊的人故意删去的，因为修节妇坊的多半是男人，他家里也有女人，他怕他写上了，他家里的女人也要跳井，他女人跳了井，留下一大群孩子怎么办？于是一律不写，只写文温文尔雅，孝顺公婆…… 　　从古至今男权主义一刻也没有离开过社会。节妇坊是男人修的，他是主宰，他想怎样写就怎样写，他想让你怎样做就怎样做。女人从来就是附属和被歧视的。我通过萧红这段文字感受到了女人，是这么的可怜，男尊女卑世袭了几千年，我们依然无助的看着男人玩花样养小三，三妻四妾来证明自己的强大，女人只配独自流泪，暗自神伤。情感不可以出轨，身体更不可以出轨，不然就是不守妇道的坏女人。男女平等只是口号，是未来。

有关母爱的名言如下：1、母爱是一种巨大的火焰。——罗曼罗兰。2、世界上有一种最美丽的声音，那便是母亲的呼唤。——但丁。3、妈妈你在哪儿，哪儿就是最快乐的地方。——英国。4、慈母的胳膊是慈爱构成的，孩子睡在里面怎能不甜？——雨果。5、人的嘴唇所能发出的最甜美的字眼，就是母亲，最美好的呼唤，就是“妈妈”。——纪伯伦。6、母爱是世间最伟大的力量。——米尔。7、世界上一切其他都是假的，空的，唯有母亲才是真的，永恒的，不灭的。——印度。8、母爱是多么强烈自私狂热地占据我们整个心灵的感情。——邓肯。9、在孩子的嘴上和心中，母亲就是上帝。——英国。10、全世界的母亲多么的相象！他们的心始终一样。每一个母亲都有一颗极为纯真的赤子之心。——惠特曼。11、女人固然是脆弱的，母亲却是坚强的。——法国。12、天下上的统统光荣和自满，都来自母亲。——高尔基。13、成功的时候，谁都是朋友。但只有母亲她是失败时的伴侣？——郑振铎。14、母爱是人类情绪中最美丽的，因为这种情绪没有利禄之心掺杂其间？——法国。15、人生最美的东西之一就是母爱，这是无私的爱，道德与之相形见拙？——日本。

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厦门新控网络科技有限公司在远程电源监控器的基础上，研发了配套系统——远程电源监控系统V1.0。使之在实际管理当中，产品的性能、工作效率和可操作性大幅提高，为使用者提供了一个集高度安全性、稳定性、节能性IDC机房电源管理解决方案。2008年4月本系统获得了国家颁发的《计算机软件著作权登记证书》专利证书。 （1）、界面采用现在流行的IE浏览器方式，用户只要通过Internet在全球的任何地方，随时对设备进行监控和管理。（2）、数据实时采集。实时检测各监控点的设备运行情况及参数，及时处理各点的告警信息，具有分析统计功能。（3）、独创的机房平面图，显示出整个机房的所有机柜及信息，并配备不同的色彩显示相应的工作状态，便于维护管理及查找相关信息。（4）、操作简便、灵活。（5）、系统分成三级以上分步处理方式，如可通过机房、机柜、设备等方式一级或二级分步式进行处理。（6）、具有主动告警功能。当设备有故障时，通过声音、颜色、信息、E-Mail方式自动产生告警。 1、监测参数：温度、湿度、电流、电源的开关2、监测项目：远程电源控制器、服务器3、通信方式：TCP/IP4、最大机房数：105、每个机房最大远程电源控制器数：500 硬件平台服务器：INTEL P4.30以上(CPU)、2GDDR内存、10G以上的硬盘.监控中心计算机：INTEL P4.30以上(CPU)、1GDDR内存、10G以上的硬盘.远程电源控制器：以8H-M主控设备为主，以8H-S扩展设备为辅. 本系统集合了业务受理、综合管理、用户操作三个平台，满足市场维护、使用三方面的个性化需求。通过远程操作控制远程电源监控器，达到控制服务器的重启、安全开关机等，同时提高机房智能化管理水平。1、系统拓扑图系统WEB服务器：是以客户交流的一个窗口，把客户请求的数据，通过WEB服务器发送到应用服务器端，并且向客户反馈请求的结果。后端应用服务器：采集远程电源监控器的各种信息，包括温度、湿度、电源状态、电流值等，记录设备异常、不可用等状态。数据库服务器：保存系统的所有的信息。

秦以前的书籍大多都在 汉书文艺志内可以找到 ，但许多也只见其名，而其内容多以失传同样有一些虽然看不到内容，但是古老相传其大体所写是可以知道的 下面简单说一下 1《黄帝内经》十八卷 《外经》三十七卷《扁鹊内经》九卷 《外经》十二卷《白氏内经》三十八卷 《外经》三十六卷 这里面 至今传承相对较好的只有黄帝内经 通过学习他们 对中医是有很大帮助的此外还有一些 医家杂书，多已失传这里就不列举了2《容成阴道》二十六卷 《务成子阴道》三十六卷《天老杂子阴道》二十五卷 《天一阴道》二十四卷 这些是所谓的 房中术 这个在当时占很大的篇幅，证明古人延续后代以及养生之道的研究是很多的3《宓戏杂子道》二十篇山 《上圣杂子道》二十六卷《道要杂子》十八卷 《黄帝杂子步引》十二卷这一类书大多是鬼神之道，里面或有修仙内容，但因为今已失传所以难见其真4经》二十九卷。大、小夏侯二家。《欧阳经》三十二卷。《传》四十一篇。《欧阳章句》三十一卷。这些记载当时的一些趣事5《诗经》二十八卷，鲁、齐、韩三家。《鲁故》二十五卷。《鲁说》二十八卷。齐后氏故》二十卷《齐孙氏故》二十七卷。《齐后氏传》三十九卷。诗言志，歌咏言，这些是当时传世的诗歌名作，还有很多我省略了。对当时的生活习俗研究很有帮助6《明堂阴阳》三十三篇。古明堂之遗事。《王史氏》二十一篇。七十子后学者。《曲台后仓》九篇《中庸说》二篇。《乐记》二十三篇。这些是先秦时的礼乐之法7春秋古经》十二篇，《经》十一卷。公羊、谷梁二家。《左氏传》三十卷。左丘明，鲁太史。《公羊传》十一卷。公羊子，齐人。《谷梁传》十一卷。谷梁子，鲁人。《邹氏传》十一卷。《夹氏传》十一卷。有录无书。中国人很早就注重历史，所以留下了很多历史资料，可惜今天失传了不少8《长孔氏说》二篇。《江氏说》一篇。《翼氏说》一篇。《后氏说》一篇。古人重孝 这些是讲孝道的9《晏子》八篇。名婴，谥平仲，相齐景公，孔子称善与人交，有《列传》。《子思》二十三篇。名伋，孔子孙，为鲁缪公师。《曾子》十八篇。名参，孔子弟子。《漆雕子》十三篇。孔子弟子漆雕启后。《宓子》十六篇。名不齐，字子贱，孔子弟子。这个目录很长我只抄了其中很小一部分，包括天文立法，名家之言以及阴阳五行10《田俅子》三篇。先韩子。《我子》一篇。《随巢子》六篇。墨翟弟子。《胡非子》三篇。墨翟弟子。这是墨家经典，现在已经失传了。我们除了墨子就知道兼爱非攻尚贤，但曾经有过非儒即墨的说法不可忘记11《苏子》三十一篇。名秦，有《列传》。《张子》十篇。名仪，有《列传》。《庞爰》二篇。为燕将。这是纵横家，就是古代说客 现在的谈判专家 告诉我们怎么雄辩诡辩12《吴孙子兵法》八十二篇。图九卷。《齐孙子》八十九篇。图四卷。《公孙鞅》二十七篇。《吴起》四十八篇。有《列传》。兵家语录 当时有很多 现在基本失传了 只剩下武略七经中先秦部分13《山海经》十三篇。《国朝》七卷。《宫宅地形》二十卷。地理学在当时也已经涉及到了 总的来说先秦就已经有了后世 所有的学习科目 已经相当完善 只是很多都失传了 我不知道楼主主要想知道什么~如有疑问，请追问！

上海经贸委主任级别属于正厅级。根据查询相关公开信息显示，上海市经贸委主任是正厅级，上海市经委综合规划室正处级，上海市经委综合规划室副主任副处级。

“一村一品”，是指“根据一定区域的资源禀赋和特点，以市场为导向，变资源优势为产业和品牌优势，使其逐步成为具有区域特色的产业链或产业集群”，为此，要“使优势不明显的村加快培育出主导产业，使拥有主导产业的村将产业规模做得更大、产业链条拉得更长、发展得更具特色”。因此，政府在推进“一村一品”工程建设时要做好如下工作：第一，加强引进智力，重视挖掘人才，积极培养人才，充分发挥人才作用；第二，要围绕优势产业，因地制宜发展“一村一品”，主要壮大主导产业，提升传统产业，发展特色产业；第三，强化示范引导，培育龙头企业、示范点辐射带动“一村一品”；第四，要加强综合服务，营造良好发展氛围。主要是加强组织领导，做好规划，加大资金投入，强化科技服务体系，建立销售服务体系等。

九个图形创意小技巧如下：1、同形异构是将两种完全不相联系的事物或者概念构合创造成一个兼具两者特征的全新图形和概念，这是图形创意中最常见的表现方式，设计师可以使用这个方法来尽情发挥天马行空的想象力。2、空间层次法是将同一背景中的近景，中景某些元素恰到好处的结合和对比，在特定的构图，视角中让不同层次的物体产生巧妙的叠合概念，从而表现出别具情趣的新颖创意。3、同行异质法是根据特定的主题概念表达物体的原有材质与另一材质替换形态的表现方式，通过这种方法能够使原本平淡无奇的物体因为材质的变化而生成新的视觉意向，从而引发出的新涵义。4、叠透构合法是透过一个事物或概念清晰明朗的轮廓形态，表达另外一种不同类别的附有艺术层次的图形创意，使用这种表现手法来构合图形能够展现大场景的新颖视觉设计，并引发深刻的寓意。5、汇聚成形法是设计师通过有意识的将原有图形以部分拆分开来，再用另一个图形或者文字拟合拼接起来组成新的聚集图形，统一的图形或不同的图形都是设计师需要细微思考的地方。6、双关表达创造的图形可以同时解读为两种不同的物体形态，并通过这两种物体形态的各有特征产生创意联系，其双重解释明示与暗示的含义都能够体现非凡创意，从而起到高效传达简洁化的视觉信息。7、文字是相对于图形来说不是必要的设计元素，在设计图形创意时，巧妙的将文字转化为图形使得文字也有了图形的装饰表现作用，从而传递出文字符号本身的涵义与结合图形的叠加概念。8、隐形表现法是通过简化一个物体或概念中不重要的部分，使其突出重要的部分。适当地隐形省略非但没有减少相应的信息量，反而会增强图形创意的主题概念，充分调动读者的想象力，引发思考。9、抽象化和简化，通过将图形简化或抽象化，可以营造出更加简洁、现代和独特的视觉效果。尝试去除不必要的细节，突出主题和形状的本质。

要写上诉人的电话。通过查询相关资料显示，二审上诉状将被上诉人电话号码填上是因为上诉状格式要求，二审上诉要求上诉人所有的基本信息都要在一审案卷中填写，包括上诉人的联系方式。二审上诉状格式具体包括，上诉书中的上诉人应当写明，户籍地以及身份证号要真实明确，被上诉人应当写明其法定代表人以及住址等;写明上诉人因什么原因不付人民法院民事判决，原审认定事实不清、适用法律错误，特提出上诉。

　　认真读完一本名著后，大家对人生或者事物一定产生了许多感想，何不静下心来写写读后感呢？那么我们如何去写读后感呢？以下是我为大家收集的《呼兰河传》读后感，欢迎阅读与收藏。 《呼兰河传》读后感1 　　风哇嘴子让我想起了骆驼祥子，祥子是目前对我个人心灵触碰最大的一个人，他悲惨的结局让我有点难以接受，甚至我希望可以重新改写结局，如若冯歪嘴子的结局安插到祥子身上，又是一种怎样的情景呢？我内心是希望祥子坚强，有希望的活下去的，不是那么日复一日的颓废的。 　　可是反观那个年代，我知道这是历史的必然，封建愚昧的思想统治了中国民众尤其是百姓那么长的时间，其毒害远非一部小说可以道尽，除了反思，我更多的主张是接受知识的熏陶，不再做一个愚昧的人，就如同你不了解抗战，你也只能人与亦云地说话，只有自己有一定的知识，才能很好的辨别愚昧，那个年代的人性冷漠、无情。 　　看着都会令人心痛。我才发现知识不仅是知识，更是认识自我，了解世界，全面宏观把握世界的钥匙，只有自己不腐朽了才不会重演呼兰河城那一幕悲剧的。小团圆媳妇死的更是让人揪心，但愿中国大地上这种愚昧思想的毒害越来越少，封建的势力早日逝去。 《呼兰河传》读后感2 　　我们那些所谓的不合时宜的社会共同价值取向，不仅逼死某些人，也逼得某些人开始报复社会，开始进行反社会性的杀人。比如说厦门的陈水总，他就是一个长期遭受冷漠、蔑视和无助的人，最终导致他心里失衡，纵火而直接导致了47人的惨烈死亡。 　　这何尝不是在告诉我们，我们一些固有的价值观念有时候不仅会逼死人，也会害死一些无辜的生命。社会是一个整体，任何一次歧视和对别人的心里压迫都可能带来悲剧，有可能产生蝴蝶效应一般波及自身。 　　而我们作为一个新时代的社会基体，我们更应该学会去平等地对待他人，不歧视，不压迫。作为新生的社会基体，也许我们的改变，会带来一代甚至数代的思想观念的更新改变，我们有义务让我们的思想跟上我们的社会，让我们的社会更平和，踏向更高的文明进程。 《呼兰河传》读后感3 　　读完小说，有一个问题一直困扰着我，小说的主人公应该是谁。是“我”？是“祖父”？还是根本就没有主人公呢？或许这不是一个重要的问题，因为主人公或许就是这座“人吃人”的小城——呼兰河，当然也可以是小城里这些深受封建思想毒害的麻木不仁的居民。 　　真的不重要，因为，作者为我们展现的是旧中国的一个缩影，我们看到了；作者想要揭示的是“吃人”社会中人们的愚昧，我们体会到了；作者想要表达的是对祖父的怀念，我们感受到了…… 　　萧红的一生是短暂的，她只活到了三十一岁，在战乱中的香港带着病痛和惊恐辞别了人世，呼兰河带给萧红的，或许正是一个真正作家——萧红要告诉我们的吧。一座本应该是美丽的小城，却到处弥漫着冷漠与孤独的味道。而我们，最终还是要走出那片黑色的世界，去寻找、去体悟、去珍惜自己身边这份难得的和谐与安宁！ 《呼兰河传》读后感4 　　每个人都拥有童年，有些是美好的，有些是痛苦的，但萧红姐姐的童年是多样的。 　　在这本书里，我感到童年时期的萧红姐姐是一颗未熟的葡萄肉，纯洁的内心看到肮脏的表皮，看到社会的肮脏，在这本书的文字中我看到了怪怪的有二伯，可怜的小团圆媳妇，慈祥的外公…… 　　我印象最深的是由二伯了，他要是被一块砖头绊倒了，他会指着那块砖头骂上半天，可见他脾气有多么古怪可是他又可怜，又善良，有二伯就没有了母亲，他是喝羊奶长大的，长大后，有二伯从来不不吃羊肉。萧红姐姐就是在这样的环境下成长起来的。 《呼兰河传》读后感5 　　今天，我读完了萧红的《呼兰河传》非常兴奋地写下了这篇《呼兰河传》读后感。 　　我这才明白什么叫“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉”呢！萧红写的全是生活，她的人物是从生活中提炼出来的，活灵活现的。不管是高兴还是悲伤都好像与我们的生活息息相关，都能产生共鸣似的，好像她说的都是我们所熟悉得不能再熟悉的……她是凭她个人的天赋与对生活的观察在创作，使我们感到特别真实。 　　她的言语时而朴素平淡，时而风趣幽默，她的书使我们对读书有了更大的兴趣，写出了她对呼兰河城的观察遇到她对一些人或事独特的见解与看法。 　　她以一个孩子的身份，写出了一个孩子对自己家乡的回忆，对童年生活、人的记忆，不是编出来的故事，“我手写我心”表现得非常突出，我们也应该这样。 　　快来一起享受读书的快乐吧！读书破万卷，下笔如有神！ 《呼兰河传》读后感6 　　那天，我怀着无比愉快的心情去读《呼兰河传》这本书。作者萧红的童年事件让我浮想联翩。 　　这本书主要讲的是作者萧红在呼兰河那儿的童年趣事，她遇上的人很多，有遭人讪笑的王大姐、可怜的团圆媳妇、忌食的有二伯等等， 　　读了这本书后，我被萧红那童年的趣事和她那在祖父菜园里的有趣的片段逗笑了，她天真又有趣的事让我想起了我以前。 　　当读到萧红在菜园中瞎闹的时候，我的心情是一场的激动快乐。在读到护栏和的景色时，我想起了小时候的时候在山东的景色。 　　萧红是一个天真可爱、活泼开朗的小女孩，在自己遇到痛心的事时，她会想法子给自己找乐子。他就是和平、快乐的象征。 《呼兰河传》读后感7 　　《呼兰河传》描绘了东北边陲小镇呼兰河的风土人情，整本书没有完整的故事情节和中心人物，让人的思维跳跃很快，这个故事还没回味够，另外的故事已经展开但读起来生动自然，淳朴清新。令我影响深刻的人物，有活泼但短命而亡的小团圆媳妇，喜欢和动物说话不喜欢与人说话的二伯，突破世俗眼光的冯二歪嘴和王大姐，都是下层劳动人民的生活常态，结局并不是很好，带着一种悲凉的气氛。 　　作者一生命运多舛，写下的作品也都倾注了作者儿时童年的情感，能感受到作者对小城的热爱及对大院生活的人深切的怀念，能感受到过去的回忆不管是美好或痛苦，都在作者心中留下不可磨灭的回忆，刻骨铭心。 《呼兰河传》读后感8 　　读完了萧红的《呼兰河传》，我知道了萧红童年在呼兰河留下的故事。 　　作者萧红细腻地写下了呼兰河是一个并不热闹的一个小村庄，叙述地写出了她的家和那美丽而沉寂的大公园。祖父，二伯……在萧红的笔下让我知道了那个小村庄的民俗风情和那些小团圆媳妇被婆婆折磨得病怏怏的。 　　作者萧红告诉大家，她的童年既快乐又寂寞。在萧红家的大花园里，她的快乐童年回忆全部都装在这个大花园里了。她和祖父一起在这个大花园里笑声总是在荡漾。她和祖父的故事很多，比如，祖父铲地，但萧红不会，拿不动那锄头杆，于是祖父便把锄头杆拔下来，让萧红单拿个“头”来铲。因为不知那个是苗那个是草，所以用锄头乱勾一阵，把菲菜当野草割掉了。还有萧红看见祖父在浇菜，萧红抢过来浇，但她并不是往菜上浇，而是往天空浇，还说：“下雨咯！！” 《呼兰河传》读后感9 　　呼兰河，滋润着松嫩平原东部广袤的土地，养育着一方人民。同时，也开展了一段回忆的`记叙录。 　　已逝去的萧红，笔下记叙着的呼兰河小城回忆，岁月流逝过的痕迹不失几分忧愁。在她的笔下，我仿佛看到了萧红童年生活的影子。 　　平庸的小城镇上的每一处角落，似乎在人们的眼中显得如此平淡，但在萧红的笔下，根据回忆的记叙，每一处，散发着小城内毫不流失的古朴感。萧红的文笔下，刻画着一幅属于呼兰河的画卷。 　　或许，萧红的《呼兰河传》更让我懂得什么才叫做回忆。 《呼兰河传》读后感10 　　本章讲的是冬天，冬天十分寒冷，大地被冻的裂开了一条口子，风像刀子一样，刮在脸上十分生疼。人们的头发上，胡子上，都是冰渣。手背上，脸上都冻得裂口。买馒头的老爷爷不小心把馒头掉到了地上，旁边的人捡起馒头就跑，别看动物们有厚厚的皮毛，它们也是冷的不得了，不停的叫唤。 　　我觉得这一篇写了冬天有多冷，冷的大地开口，房子上挂满冰凌，又写了人们的样子，动物的样子。生动形象的写出了冬天的冷，让我觉得自己好像已经在呼兰河那边，感受到了冰天雪地的寒冷。 《呼兰河传》读后感11 　　呼兰河是一座小城，在小城里有一个可怜的小团圆媳妇在水中不停的挣扎。我仿佛看到那些所谓驱妖道具在哪儿瞎摆弄。他被滚烫烫的热水烫了三次，几天后，小团圆媳妇死了。我看真本书的开头我感觉十分轻松，读到后面有点沉重。 　　在东二街上有个大泥坑，六七尺深，人们和家畜无论是在晴天，还是在下雨天都会遭受灾难，淹死过狗，淹死过猪，用泥浆闷死过猫，鸡和鸭，到家第一个想法是填坑，但是他们的方法总是五花八门的。 　　在作者童年的后花园里，他与他的祖父一起玩耍，一起干活，生活充满了乐趣。 　　矛盾曾经说过，要点不在《呼兰河传》不像是一部严格意义的小说，而在于它还不像之处，还有些别的东西——一些比像一部小说更为诱人些的东西，它是一片叙事诗，一幅多彩的风土画，一串凄婉的歌谣。 　　这就是我写的读《呼兰河传》有感。 　　 《呼兰河传》读后感12 　　《呼兰河传》给我们看到的是萧红的童年时孤独的。呼兰河这小城的生活也是刻板单调的。 　　一年之中，他们很有规律的生活；一年之中，必定有跳大神、唱秧歌、放河灯、野台子戏……这些热闹、隆重的节日。而这些节日也和他们的生活一样单调而呆板。 　　呼兰河这一座小城的生活又不是没有音响和色彩的。大街小巷，每一间茅舍里面，每一排矮篱笆的后面，充满了各种各样的声音：唠叨声、争吵声、哭笑声……，一年四季依着那些走马灯似的，依次来到的节日，在灰暗的日常生活的背景前，呈现出了粗线条大红大绿的带有原始性色彩。 　　呼兰河的人民当然是良善的。他们依照着几千年传下来的习惯思索，而生活，他们也许显得麻木，但他们也显得敏感而琐细，只有芝麻点大的事，他们也会议论或者是争吵个三天三夜而不休息。他们有时显得愚昧而蛮横，但他们实在没有陷害别人或者是自己害自己的意思。他们是按照他们认为最合理的方式生活着。 《呼兰河传》读后感13 　　每当我一拿起《呼兰河传》，就再也放不下了。它像磁石一样吸引着我，让我融入"呼兰河"的世界。 　　书中讲了"我"从小出生在呼兰河。因为父母和祖母对我的十分冷淡，所以我从小就喜欢跟祖父在一起，直至祖父去世。 　　当我读到"以上我写的并没有什么优美的故事，只因他们充满我我幼年的记忆，忘却不了，难以忘却，就记在这里了。"不由得使"我"想起我的童年的魂牵梦绕，在童年美好的记忆中还包含着几丝对祖父的去世的伤心，还有一些牵挂。 　　当我读到"至于那还没有被拉去的，就风霜雨雪任旧在人间被吹打着。"我十分同情他们，那时候科技不好，取暖工具没有。有很多人冻死在路边。而我们的衣服多得一个衣柜都装不下了，还要每个季节都买好几套新衣服。 《呼兰河传》读后感14 　　今天，我看了萧红写的呼兰河传，讲述了呼兰河的样子。 　　呼兰河传是一部自传体的小说，作家萧红写出了自己的童年。 　　书中有一处，我很难忘。是他们迷信七月十五日是鬼节，那天出生的男女被认为是鬼托生后的人。说明了他们的市井气。虽然，他们也知道是没有鬼的，可他们还是迷信。萧红细心的记下了这一切。 　　哪里的生活充满了迷信，什么海龙王之类的他们都觉得有这种存在。那里的人是那个年代最平凡的人，自力更生，却摆脱不了小市民的身份为了鸡皮蒜毛的小事斤斤计较。刻画出了一个灰暗的世界。没有家喻户晓的大人物，没有伟大的抗日英雄，没有优美的故事，却把小城镇里的死气沉沉写了出来。 　　这本书写出了当时那里的愚昧、落后、迷信等等。 《呼兰河传》读后感15 　　我看了一下萧红的生平，1911——1942，32年的人生历程，作者在《永久的憧憬和追求》一文中写道“从祖父那里，知道了人生除掉了冰冷和憎恶而外，还有温暖和爱。所以我就向这”温暖“和”爱“的方面，怀着永久的憧憬和追求。” 　　环顾其一生，颠沛流离，逃婚、屡次的遇人不淑，婚姻不幸，身心分裂…… “短命的小鱼死了！是谁把你摧残死的？”（见《同命运的小鱼》）这应是作者对自身命运的悲叹！她的写作风格，用尼采的一句话来形容是：“血写的文学”，杜鹃泣血，血尽了，32岁的生命画上了句号。萧红，用女性作家十分的难得的写作风格，写作视角，留给后人无数个问号、无数个叹号以及无尽的思索！ 　　因风而生，因风而灭，缘生缘灭本非卿心，纵有千般不甘，奈何！——同为女子，惜萧红才情为其浩叹！

书信体除非是自传性质或者是作家的私人信件，一般也属于小说的范围内。在表达情感上书信体的情感表达可能比小说的其他形式更直接

1、凿壁偷光：原指西汉匡衡凿穿墙壁引邻舍之烛光读书。后用来形容家贫而读书刻苦。 2、废寝忘食：废：停止。顾不得睡觉，忘记了吃饭。形容专心努力。 3、照萤映雪：利用萤火虫的光和白雪的映照读书，形容刻苦地读书精神。 4、映雪读书：利用雪的反光读书。形容读书刻苦。 5、尝胆卧薪：薪：柴草。睡觉睡在柴草上，吃饭睡觉都尝一尝苦胆。形容人刻苦自励，发奋图强。 6、一曝十寒：曝：晒。原意是说，虽然是最容易生长的植物，晒一天，冻十天，也不可能生长。比喻学习或工作一时勤奋，一时又懒散，没有恒心。 7、囊萤映雪：原是车胤用口袋装萤火虫来照书本，孙康利用雪的反光勤奋苦学的故事。后形容刻苦攻读。 8、焚膏继晷：膏：油脂，指灯烛；继：继续，接替；晷：日光。点上油灯，接续日光。形容勤奋地工作或读书。 9、悬梁刺骨：形容刻苦学习。 10、圆木警枕：用圆木做枕头，睡着时容易惊醒。形容刻苦自勉。 11、埋头苦干：专心一意地刻苦工作。 12、勤学苦练：认真学习，刻苦训练。 13、刺股读书：比喻刻苦攻读。

京国谊宾馆始建于一九五九年，隶属于国务院机关事务管理局，宾馆前身为国务院第一招待所。宾馆属自收自支的事业单位，实行企业化管理，是四星级酒店和中央国家机关系统的特级宾馆。宾馆占地面积为1.5万多平方米，经营面积约5万平方米，由贵宾楼、迎宾楼、商务写字楼、行政办公楼等四座建筑物组成，拥有标准间、套间及豪华套间等共413间套。酒店于2006年重新装修，装修后的客房焕然一新。宾馆内有大小会议室、洽谈室共17个。配有风格不同的中餐厅、宴会厅、贵宾厅21个，可同时容纳1200人就餐。“国谊食府”以淮扬菜、谭家菜、粤菜、川菜为主。菜肴传统精制、环境舒适优雅。宾馆设备设施齐全，还设有咖啡厅、保龄球室、台球厅、棋牌室等娱乐设施，并提供商务、票务、购物等服务。

一群日本文学家以《文艺春秋》为后盾，创办了同人杂志《文艺时代》，开始新感觉文学运动，以对抗自然主义文学的衰落和无产阶级文学的兴起。一般认为新感觉派属于日本第一批现代派。新感觉派是不可或缺的文学大家庭中一份子。

艾青现代诗歌简短有：《归来的歌》《北方》《他死在第二次》《旷野》《反法西斯》《黎明的通知》《愿春天早点来》《雪里钻》《献给乡村的诗》《走向胜利》《欢呼集》《艾青选集》《新文艺论集》《宝石的红星》《海岬上》。《春天》《彩色的诗》《落时集》《雪莲》《海恋花》《启明星》《域外集》《向太阳》《吴满有》《黑鳗》《大堰河—我的保姆》《下雪的早晨》《太阳的话》《我爱这土地》《太阳的话》。个人生平1910年出生于浙江省金华市金东区畈田蒋村的一个封建家庭。自幼由一位贫苦农妇养育到1915年。1917年就读于金师附小。1928年中学毕业后考入国立杭州西湖艺术院。1928年在林风眠校长的鼓励下到巴黎勤工俭学，学习绘画，接触欧洲现代派诗歌。

一、对主要内容与法律、行政法规及党和国家的方针政策不相适应的4件部门规章，予以废止。二、对适用期已过或者调整对象已经消失的2件部门规章，宣布失效。 本决定自发布之日起施行。 国家经济贸易委员会主任 李荣融 二00一年十二月三十一日 国家经济贸易委员会决定宣布失效的部门规章目录(2件) 序号：1 规章名称：《整顿成品油市场的实施办法》 发布日期和机关：1994年6月21日，国家经贸委、国家工商局 说明：该办法主要针对1994年成品油市场的整顿工作，主要内容适用期已过，实际上已经失效。 序号：2 规章名称：《关于鼓励使用新疆棉生产出口产品的暂行办法》 发布日期和机关：1997年9月16日，国家经贸委、国家计委、财政部、中国人民银行、外经贸部、铁道部、国家税务总局、海关总署、纺织总会、供销合作总社、国家工商局、国家技监局、工商银行、农业发展银行、农业银行、中国银行 说明：该办法主要内容适用期已过，实际上已经失效，且该业务职能1998年机构改革后已全部转入国家计委。