- 余辉
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2023年国家规定中学生伙食标准:每日一个蛋、两杯奶,3两肉或鱼,4两豆腐,可基本满足中学生一日蛋白质的需要。
学生餐要覆盖五大类人体必需的基本食物:谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类、油盐类。每天品种要多样,尽可能多摄入不同种类食物,最好平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,每餐搭配要合理,有主食,有副食,荤素搭配,粗细搭配。
尽量避免食物单一。增加蛋白质供给,提高免疫力,动物性食物(鱼虾等水产品、禽类、畜类、奶类、蛋类)和一些植物性食物(如豆类、坚果类)均是很好的蛋白质来源。优先选择水产类或禽类,畜肉以瘦肉为主,少提供肥肉。每周提供1次动物肝脏,每人每次20~25g。
多吃蔬菜和水果,每天提供至少三种以上新鲜蔬菜,一半以上为深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬菜,适量提供菌藻类。有条件的地区每天提供至少一种新鲜水果,不要用果汁代替水果。
学生餐要清淡,每人每天烹调油用量不超过25-30g;控制食盐摄入,包括酱油和其他食物的食盐在内,提供的食盐不超过每人每天5g;蔬菜应先洗后切;烹调以蒸、炖、烩、炒为主,尽量减少煎、炸等可能产生有毒有害物质的烹调方式。
伙食的重要性:
1、心情更舒畅,人们所吃的食物会对大脑功能产生明显影响。一只香蕉含有10毫克的多巴胺,这种化学物质能提升情绪。富含多酚的黑巧克力能促进血清素的生成,这种神经递质能起到缓解抑郁的作用。
2、压力更小,某些食物能够调节人体内的应激激素含量。一些研究显示,富含维生素C、欧米伽3脂肪酸和镁元素的食物有助于降低皮质醇的含量。当人体处于慢性应激状态下,蛋白质就会被分解。食用富含蛋白质的食物能够对蛋白质含量进行补充,牵制皮质醇的分泌量。
成都四玉林中学高中部食堂怎么样
好。1、成都四玉林中学高中部食堂菜品齐全,可以满足在校师生的口味需求,环境卫生整洁,卫生标准达标。3、价位合理,低于市场食品价格,量大价低。2024-04-27 10:45:031
日坛中学高中部食堂怎么样
好。1、1.根据北京日坛中学的官网,日坛中学专门召开了教师工作餐、学生营养餐的座谈会,食堂安全有保障。2.日坛中学食堂有专业的营养师搭配三餐,专业性强。2024-04-27 10:45:101
学校食堂收费标准是怎样呢?
如果是初中高中的话,学校一个学期的伙食费一般是2400,而且是刚刚好一日三餐都需要用到的。因为一个学期大概四个月,一个月四个星期,一个月600元的伙食费的话,一天大概是20元的伙食费,还没有算上其他费用。大学的话生活费就会更多,因为还有其他杂七杂八的费用。食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。一般的食堂也提供风扇或者空调。食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅,风扇或者空调,收银刷卡设备,电视等;后堂厨房设备分:初加工区域主要有:货架,案板,工作台,站立工作辅助椅,切菜机,绞肉机。大灶区域:灶台,工作台,不锈钢桶,全自动炒菜机,半自动炒菜机,米饭自动生产线;面点区域:案板,和面机,压面机,整箱,烤箱,电饼铛;仓库:货架,一层架。2024-04-27 10:45:181
环湖中学有食堂吗
环湖中学有食堂。环湖中学是一所设施齐全的学校,为了方便学生就餐,学校建设了食堂,并提供多样化的餐饮服务。所以,环湖中学有食堂。2024-04-27 10:45:451
中小学食堂食品安全管理制度?
深化互联网+安全教育工作,使广大师生随时随处可学安全知识。各地要积极参加安全教育实验区工作,扩大实验区覆盖范围,把参加安全教育实验区作为全面提升安全教育水平的创新抓手。安全教育平台登录账号官网入口: https://www.xueanquan.com/ 学校食品安全与营养健康管理规定 第一章 总则 第一条 为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康,加强监督管理,根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称食品安全法)、《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规,制定本规定。 第二条 实施学历教育的各级各类学校、幼儿园(以下统称学校)集中用餐的食品安全与营养健康管理,适用本规定。 本规定所称集中用餐是指学校通过食堂供餐或者外购食品(包括从供餐单位订餐)等形式,集中向学生和教职工提供食品的行为。 第三条 学校集中用餐实行预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的原则,建立教育、食品安全监督管理、卫生健康等部门分工负责的工作机制。 第四条 学校集中用餐应当坚持公益便利的原则,围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节,健全学校食品安全风险防控体系,保障食品安全,促进营养健康。 第五条 学校应当按照食品安全法律法规规定和健康中国战略要求,建立健全相关制度,落实校园食品安全责任,开展食品安全与营养健康的宣传教育。 第二章 管理体制 第六条 县级以上地方人民政府依法统一领导、组织、协调学校食品安全监督管理工作以及食品安全突发事故应对工作,将学校食品安全纳入本地区食品安全事故应急预案和学校安全风险防控体系建设。 第七条 教育部门应当指导和督促学校建立健全食品安全与营养健康相关管理制度,将学校食品安全与营养健康管理工作作为学校落实安全风险防控职责、推进健康教育的重要内容,加强评价考核;指导、监督学校加强食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患,提升营养健康水平,积极协助相关部门开展工作。 第八条 食品安全监督管理部门应当加强学校集中用餐食品安全监督管理,依法查处涉及学校的食品安全违法行为;建立学校食堂食品安全信用档案,及时向教育部门通报学校食品安全相关信息;对学校食堂食品安全管理人员进行抽查考核,指导学校做好食品安全管理和宣传教育;依法会同有关部门开展学校食品安全事故调查处理。 第九条 卫生健康主管部门应当组织开展校园食品安全风险和营养健康监测,对学校提供营养指导,倡导健康饮食理念,开展适应学校需求的营养健康专业人员培训;指导学校开展食源性疾病预防和营养健康的知识教育,依法开展相关疫情防控处置工作;组织医疗机构救治因学校食品安全事故导致人身伤害的人员。 第十条 区域性的中小学卫生保健机构、妇幼保健机构、疾病预防控制机构,根据职责或者相关主管部门要求,组织开展区域内学校食品安全与营养健康的监测、技术培训和业务指导等工作。 鼓励有条件的地区成立学生营养健康专业指导机构,根据不同年龄阶段学生的膳食营养指南和健康教育的相关规定,指导学校开展学生营养健康相关活动,引导合理搭配饮食。 第十一条 食品安全监督管理部门应当将学校校园及周边地区作为监督检查的重点,定期对学校食堂、供餐单位和校园内以及周边食品经营者开展检查;每学期应当会同教育部门对本行政区域内学校开展食品安全专项检查,督促指导学校落实食品安全责任。 第三章 学校职责 第十二条 学校食品安全实行校长(园长)负责制。 学校应当将食品安全作为学校安全工作的重要内容,建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求,定期组织开展食品安全隐患排查。 第十三条 中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。 有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度,健全相应工作机制,对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。 第十四条 学校应当配备专(兼)职食品安全管理人员和营养健康管理人员,建立并落实集中用餐岗位责任制度,明确食品安全与营养健康管理相关责任。 有条件的地方应当为中小学、幼儿园配备营养专业人员或者支持学校聘请营养专业人员,对膳食营养均衡等进行咨询指导,推广科学配餐、膳食营养等理念。 第十五条 学校食品安全与营养健康管理相关工作人员应当按照有关要求,定期接受培训与考核,学习食品安全与营养健康相关法律、法规、规章、标准和其他相关专业知识。 第十六条 学校应当建立集中用餐信息公开制度,利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息,组织师生家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督。 第十七条 学校应当根据卫生健康主管部门发布的学生餐营养指南等标准,针对不同年龄段在校学生营养健康需求,因地制宜引导学生科学营养用餐。 有条件的中小学、幼儿园应当每周公布学生餐带量食谱和营养素供给量。 第十八条 学校应当加强食品安全与营养健康的宣传教育,在全国食品安全宣传周、全民营养周、中国学生营养日、全国碘缺乏病防治日等重要时间节点,开展相关科学知识普及和宣传教育活动。 学校应当将食品安全与营养健康相关知识纳入健康教育教学内容,通过主题班会、课外实践等形式开展经常性宣传教育活动。 第十九条 中小学、幼儿园应当培养学生健康的饮食习惯,加强对学生营养不良与超重、肥胖的监测、评价和干预,利用家长学校等方式对学生家长进行食品安全与营养健康相关知识的宣传教育。 第二十条 中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所,确有需要设置的,应当依法取得许可,并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。 第二十一条 学校在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等涉及学校集中用餐的重大事项上,应当以适当方式听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见,保障师生家长的知情权、参与权、选择权、监督权。 学校应当畅通食品安全投诉渠道,听取师生家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全的意见、建议。 第二十二条 鼓励学校参加食品安全责任保险。 第四章 食堂管理 第二十三条 有条件的学校应当根据需要设置食堂,为学生和教职工提供服务。 学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则,不以营利为目的。实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或者委托经营。 引入社会力量承包或者委托经营学校食堂的,应当以招投标等方式公开选择依法取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或者符合条件的餐饮管理单位。 学校应当与承包方或者受委托经营方依法签订合同,明确双方在食品安全与营养健康方面的权利和义务,承担管理责任,督促其落实食品安全管理制度、履行食品安全与营养健康责任。承包方或者受委托经营方应当依照法律、法规、规章、食品安全标准以及合同约定进行经营,对食品安全负责,并接受委托方的监督。 第二十四条 学校食堂应当依法取得食品经营许可证,严格按照食品经营许可证载明的经营项目进行经营,并在食堂显著位置悬挂或者摆放许可证。 第二十五条 学校食堂应当建立食品安全与营养健康状况自查制度。经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,学校食堂应当立即整改;有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品经营活动,并及时向所在地食品安全监督管理部门和教育部门报告。 第二十六条 学校食堂应当建立健全并落实食品安全管理制度,按照规定制定并执行场所及设施设备清洗消毒、维修保养校验、原料采购至供餐全过程控制管理、餐具饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理等食品安全管理制度。 第二十七条 学校食堂应当建立并执行从业人员健康管理制度和培训制度。患有国家卫生健康委规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作,必要时应当进行临时健康检查。 学校食堂从业人员的健康证明应当在学校食堂显著位置进行统一公示。 学校食堂从业人员应当养成良好的个人卫生习惯,加工操作直接入口食品前应当洗手消毒,进入工作岗位前应当穿戴清洁的工作衣帽。 学校食堂从业人员不得有在食堂内吸烟等行为。 第二十八条 学校食堂应当建立食品安全追溯体系,如实、准确、完整记录并保存食品进货查验等信息,保证食品可追溯。鼓励食堂采用信息化手段采集、留存食品经营信息。 第二十九条 学校食堂应当具有与所经营的食品品种、数量、供餐人数相适应的场所并保持环境整洁,与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。 第三十条 学校食堂应当根据所经营的食品品种、数量、供餐人数,配备相应的设施设备,并配备消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。就餐区或者就餐区附近应当设置供用餐者清洗手部以及餐具、饮具的用水设施。 食品加工、贮存、陈列、转运等设施设备应当定期维护、清洗、消毒;保温设施及冷藏冷冻设施应当定期清洗、校验。 第三十一条 学校食堂应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品或者半成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。制售冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁等,应当按照有关要求设置专间或者专用操作区,专间应当在加工制作前进行消毒,并由专人加工操作。 第三十二条 学校食堂采购食品及原料应当遵循安全、健康、符合营养需要的原则。有条件的地方或者学校应当实行大宗食品公开招标、集中定点采购制度,签订采购合同时应当明确供货者食品安全责任和义务,保证食品安全。 第三十三条 学校食堂应当建立食品、食品添加剂和食品相关产品进货查验记录制度,如实准确记录名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保留载有上述信息的相关凭证。 进货查验记录和相关凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。食用农产品的记录和凭证保存期限不得少于六个月。 第三十四条 学校食堂采购食品及原料,应当按照下列要求查验许可相关文件,并留存加盖公章(或者签字)的复印件或者其他凭证: (一)从食品生产者采购食品的,应当查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等; (二)从食品经营者(商场、超市、便利店等)采购食品的,应当查验其食品经营许可证等; (三)从食用农产品生产者直接采购的,应当查验并留存其社会信用代码或者身份证复印件; (四)从集中交易市场采购食用农产品的,应当索取并留存由市场开办者或者经营者加盖公章(或者负责人签字)的购货凭证; (五)采购肉类的应当查验肉类产品的检疫合格证明;采购肉类制品的应当查验肉类制品的检验合格证明。 第三十五条 学校食堂禁止采购、使用下列食品、食品添加剂、食品相关产品: (一)超过保质期的食品、食品添加剂; (二)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂; (三)未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品; (四)不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂以及消毒剂、洗涤剂等食品相关产品; (五)法律、法规、规章规定的其他禁止生产经营或者不符合食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。 学校食堂在加工前应当检查待加工的食品及原料,发现有前款规定情形的,不得加工或者使用。 第三十六条 学校食堂提供蔬菜、水果以及按照国际惯例或者民族习惯需要提供的食品应当符合食品安全要求。 学校食堂不得采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)。 中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。省、自治区、直辖市食品安全监督管理部门可以结合实际制定本地区中小学、幼儿园集中用餐不得制售的高风险食品目录。 第三十七条 学校食堂应当按照保证食品安全的要求贮存食品,做到通风换气、分区分架分类、离墙离地存放、防蝇防鼠防虫设施完好,并定期检查库存,及时清理变质或者超过保质期的食品。 贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称以及联系方式等内容。用于保存食品的冷藏冷冻设备,应当贴有标识,原料、半成品和成品应当分柜存放。 食品库房不得存放有毒、有害物品。 第三十八条 学校食堂应当设置专用的备餐间或者专用操作区,制定并在显著位置公示人员操作规范;备餐操作时应当避免食品受到污染。食品添加剂应当专人专柜(位)保管,按照有关规定做到标识清晰、计量使用、专册记录。 学校食堂制作的食品在烹饪后应当尽量当餐用完,需要熟制的食品应当烧熟煮透。需要再次利用的,应当按照相关规范采取热藏或者冷藏方式存放,并在确认没有腐败变质的情况下,对需要加热的食品经高温彻底加热后食用。 第三十九条 学校食堂用于加工动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料、半成品或者成品等的容器、工具应当从形状、材质、颜色、标识上明显区分,做到分开使用,固定存放,用后洗净并保持清洁。 学校食堂的餐具、饮具和盛放或者接触直接入口食品的容器、工具,使用前应当洗净、消毒。 第四十条 中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于125克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上。 高等学校食堂加工制作的大型活动集体用餐,批量制售的热食、非即做即售的热食、冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕应当按照前款规定留样,其他加工食品根据相关规定留样。 第四十一条 学校食堂用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。 第四十二条 学校食堂产生的餐厨废弃物应当在餐后及时清除,并按照环保要求分类处理。 食堂应当设置专门的餐厨废弃物收集设施并明显标识,按照规定收集、存放餐厨废弃物,建立相关制度及台账,按照规定交由符合要求的生活垃圾运输单位或者餐厨垃圾处理单位处理。 第四十三条 学校食堂应当建立安全保卫制度,采取措施,禁止非食堂从业人员未经允许进入食品处理区。 学校在校园安全信息化建设中,应当优先在食堂食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间等重点场所实现视频监控全覆盖。 第四十四条 有条件的学校食堂应当做到明厨亮灶,通过视频或者透明玻璃窗、玻璃墙等方式,公开食品加工过程。鼓励运用互联网等信息化手段,加强对食品来源、采购、加工制作全过程的监督。 第五章 外购食品管理 第四十五条 学校从供餐单位订餐的,应当建立健全校外供餐管理制度,选择取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的供餐单位。 学校应当与供餐单位签订供餐合同(或者协议),明确双方食品安全与营养健康的权利和义务,存档备查。 第四十六条 供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准,当餐加工,并遵守本规定的要求,确保食品安全。 第四十七条 学校应当对供餐单位提供的食品随机进行外观查验和必要检验,并在供餐合同(或者协议)中明确约定不合格食品的处理方式。 第四十八条 学校需要现场分餐的,应当建立分餐管理制度。在教室分餐的,应当保障分餐环境卫生整洁。 第四十九条 学校外购食品的,应当索取相关凭证,查验产品包装标签,查看生产日期、保质期和保存条件。不能即时分发的,应当按照保证食品安全的要求贮存。 第六章 食品安全事故调查与应急处置 第五十条 学校应当建立集中用餐食品安全应急管理和突发事故报告制度,制定食品安全事故处置方案。发生集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故时,应当立即采取下列措施: (一)积极协助医疗机构进行救治; (二)停止供餐,并按照规定向所在地教育、食品安全监督管理、卫生健康等部门报告; (三)封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、用具、设备设施和现场,并按照食品安全监督管理部门要求采取控制措施; (四)配合食品安全监管部门进行现场调查处理; (五)配合相关部门对用餐师生进行调查,加强与师生家长联系,通报情况,做好沟通引导工作。 第五十一条 教育部门接到学校食品安全事故报告后,应当立即赶往现场协助相关部门进行调查处理,督促学校采取有效措施,防止事故扩大,并向上级人民政府教育部门报告。 学校发生食品安全事故需要启动应急预案的,教育部门应当立即向同级人民政府以及上一级教育部门报告,按照规定进行处置。 第五十二条 食品安全监督管理部门会同卫生健康、教育等部门依法对食品安全事故进行调查处理。 县级以上疾病预防控制机构接到报告后应当对事故现场进行卫生处理,并对与事故有关的因素开展流行病学调查,及时向同级食品安全监督管理、卫生健康等部门提交流行病学调查报告。 学校食品安全事故的性质、后果及其调查处理情况由食品安全监督管理部门会同卫生健康、教育等部门依法发布和解释。 第五十三条 教育部门和学校应当按照国家食品安全信息统一公布制度的规定建立健全学校食品安全信息公布机制,主动关注涉及本地本校食品安全舆情,除由相关部门统一公布的食品安全信息外,应当准确、及时、客观地向社会发布相关工作信息,回应社会关切。 第七章 责任追究 第五十四条 违反本规定第二十五条、第二十六条、第二十七条第一款、第三十三条,以及第三十四条第(一)项、第(二)项、第(五)项,学校食堂(或者供餐单位)未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定制定、实施餐饮服务经营过程控制要求的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定处罚。 违反本规定第三十四条第(三)项、第(四)项,学校食堂(或者供餐单位)未查验或者留存食用农产品生产者、集中交易市场开办者或者经营者的社会信用代码或者身份证复印件或者购货凭证、合格证明文件的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正;拒不改正的,给予警告,并处5000元以上3万元以下罚款。 第五十五条 违反本规定第三十六条第二款,学校食堂(或者供餐单位)采购、贮存亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,并处5000元以上3万元以下罚款。 违反本规定第三十六条第三款,中小学、幼儿园食堂(或者供餐单位)制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,或者加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正;拒不改正的,给予警告,并处5000元以上3万元以下罚款。 第五十六条 违反本规定第四十条,学校食堂(或者供餐单位)未按要求留样的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处5000元以上3万元以下罚款。 第五十七条 有食品安全法以及本规定的违法情形,学校未履行食品安全管理责任,由县级以上人民政府食品安全管理部门会同教育部门对学校主要负责人进行约谈,由学校主管教育部门视情节对学校直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予相应的处分。 实施营养改善计划的学校违反食品安全法律法规以及本规定的,应当从重处理。 第五十八条 学校食品安全的相关工作人员、相关负责人有下列行为之一的,由学校主管教育部门给予警告或者记过处分;情节较重的,应当给予降低岗位等级或者撤职处分;情节严重的,应当给予开除处分;构成犯罪的,依法移送司法机关处理: (一)知道或者应当知道食品、食品原料劣质或者不合格而采购的,或者利用工作之便以其他方式谋取不正当利益的; (二)在招投标和物资采购工作中违反有关规定,造成不良影响或者损失的; (三)怠于履行职责或者工作不负责任、态度恶劣,造成不良影响的; (四)违规操作致使师生人身遭受损害的; (五)发生食品安全事故,擅离职守或者不按规定报告、不采取措施处置或者处置不力的; (六)其他违反本规定要求的行为。 第五十九条 学校食品安全管理直接负责的主管人员和其他直接责任人员有下列情形之一的,由学校主管教育部门会同有关部门视情节给予相应的处分;构成犯罪的,依法移送司法机关处理: (一)隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的; (二)隐匿、伪造、毁灭、转移不合格食品或者有关证据,逃避检查、使调查难以进行或者责任难以追究的; (三)发生食品安全事故,未采取有效控制措施、组织抢救工作致使食物中毒事态扩大,或者未配合有关部门进行食物中毒调查、保留现场的; (四)其他违反食品安全相关法律法规规定的行为。 第六十条 对于出现重大以上学校食品安全事故的地区,由国务院教育督导机构或者省级人民政府教育督导机构对县级以上地方人民政府相关负责人进行约谈,并依法提请有关部门予以追责。 第六十一条 县级以上人民政府食品安全监督管理、卫生健康、教育等部门未按照食品安全法等法律法规以及本规定要求履行监督管理职责,造成所辖区域内学校集中用餐发生食品安全事故的,应当依据食品安全法和相关规定,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员,给予相应的处分;构成犯罪的,依法移送司法机关处理。 第八章 附则 第六十二条 本规定下列用语的含义: 学校食堂,指学校为学生和教职工提供就餐服务,具有相对独立的原料存放、食品加工制作、食品供应及就餐空间的餐饮服务提供者。 供餐单位,指根据服务对象订购要求,集中加工、分送食品但不提供就餐场所的食品经营者。 学校食堂从业人员,指食堂中从事食品采购、加工制作、供餐、餐饮具清洗消毒等与餐饮服务有关的工作人员。 现榨果蔬汁,指以新鲜水果、蔬菜为主要原料,经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品,不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配成的饮料。 冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕的定义适用《食品经营许可管理办法》的有关规定。 第六十三条 供餐人数较少,难以建立食堂的学校,以及以简单加工学生自带粮食、蔬菜或者以为学生热饭为主的小规模农村学校的食品安全,可以参照食品安全法第三十六条的规定实施管理。 对提供用餐服务的教育培训机构,可以参照本规定管理。 第六十四条 本规定自4月1日起施行,2002年9月20日教育部、原卫生部发布的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》同时废止。 ;2024-04-27 10:45:531
番禺大龙中学初中中午有饭堂吗
有。广州市番禺区大龙中学食堂有早餐,午餐,晚餐三餐制度,食堂虽然不是a级食堂,但是在环境方面还是经过家长和学生的考察的,食堂阿姨在午餐、晚餐方面会做出多个菜色,保证同学营养膳食的丰富性,早餐有各式各样的面点为住校同学的营养保驾护航,食堂日常管理严格按照各级食药监局流程及文件的要求进行,保证同学能够吃的放心。2024-04-27 10:46:051
南昌新十九中学有食堂吗
有。根据南昌新十九中学官网查询可知,该学校主要建设教学楼、综合楼、行政办公楼、学生活动中心、食堂、体育馆、地下停车场,是有食堂的。南昌新十九中学坐落在市区叠山路中段,西临碧波荡漾的北湖,创办于1963年,1979年评为江西省首批省级重点中学。2024-04-27 10:46:131
中学食堂人均面积在哪本规范上?
可以参考《中华人民共和国卫生行业标准》。其中,GB 9662-2012《学校卫生标准》第4.3.4条规定:“学校食堂、厨房,应具备明确的居住建筑相关规定中关于场所、设施等方面的基本要求,且具有保证食品安全、防止污染的设施条件。学校食堂室内净高不得低于2.8m;另外,每餐最多不超过300人(含员工),人均面积不少于1.2平方米。”因此,在中学食堂设计和规划时,应该遵循上述标准,并且结合实际情况进行合理的布局和设计。2024-04-27 10:46:221
初中学校食堂工作辛苦吗
不辛苦。1、工作内容方面。食堂是供应食物或有时供应饮料的地方,初中学校食堂的工作主要为洗菜,洗碗,打扫卫生,其工作时间固定,工作强度较小,所以不辛苦。2、工作环境方面。初中学校食堂为其工作人员设立了休息室,且工作环境设有空调电扇,工作环境很好很轻松,所以初中学校食堂工作不辛苦。2024-04-27 10:46:411
如何做好中学食堂的管理
导语:中学食堂管理是学校后勤管理的重要组成部分。它不仅要确保全校师生的食品安全卫生,还要为全校师生提供优质服务,为教育教学工作提供坚实保障。 如何做好中学食堂的管理 一、“五常法”管理流程 1.常组织 对食堂所有用品与原料进行系统定量、定位,让食堂职工判断出完成工作必需的物品,并与非必需的物品分类摆放。将必需品放在一个方便的地方,分类管理,注明标识,定点放置。通过这个环节,使食堂职工明确食堂内的原料数量、食品的保管放置地点,职工非常容易就能找到所需原料或者食品,可以避免时间和能源的浪费,节约了开支,还达到了腾出空间、节约空间、杜绝零乱、防止误用、误送、营造整洁厨房环境的目的。 2.常整顿 我们首先把要用的东西,按规定定位、定量摆放整齐,明确标识。所有东西都有“名”有“家”,要让职工能在最短时间内就可以找到。我们在设定物品定位的基础上,还设定了存放的具体操作要求,如,对一个物品设定最高限量和最低限量,发现到了最低限量时就要及时进货,从而有效控制仓库内物品存量,避免出现原料积压或过期的情况;库房井然有序,厨房一目了然,方便随时取用物品,缩短找寻物品所需时间。 3.常清洁 我们落实分配好每人应负责清洁的区域,不留死角。如对一位灶头厨师,我们明确他负责的范围为他所站立的地面、桌面、炉灶等地方的卫生清洁工作与物品存放,要求他在餐前餐后均进行整理与清洁。 4.常规范 我们将食堂的一些优良的工作方法或理念标准化,利用全面视觉管理法,获得了坚持规范化的条件,提高了办事效率。为使每个食堂职工都严格按规范操作,食堂每天均有专人检查监督,并及时把检查结果公布,使每位职工对自己一天的工作有一个确切的了解,如,保洁工作是否到位,有无不该发生的失误出现,从而提高了工作质量,减少了错误出现的机率;还养成了持久有效的清洁习惯,巩固和维持了组织、整顿、清洁成果的目的。 5.常自律 培养按规定方式做事的意识,使职工养成遵守规章制度的习惯,教导每位职工规范的做事方式,并让他们付诸实践,抛弃坏的习惯而养成良好的习惯。努力建设一支具有良好习惯的职工队伍,达到了营造团队精神的目的.。 二、“五常法”管理的效果 1.保障了食品的卫生和安全 通过“五常法”的管理,食堂职工每天对厨房和仓储物品的数量了如指掌,做到食品不积压,不过期,保证食品安全可靠,食堂职工养成了良好习惯,人人做清洁员、安全员,创造了一个干净的工作场地,一个有规律的工作场所,食品的卫生和安全有了保障。 2.降低了能耗,节约了开支 通过“五常法”的管理,每个区域卫生都有人包干,每位职工都是保洁员。“五常法”实施之前,每天冲洗两次,现在只要每星期冲洗一次,不仅节约了大量水费,还节约了大量的人力。每种原料都按规定位置放置,每位职工都心中有数,可以减少盲目开冰箱次数,从而节约了电费,仓储物品堆放设定最高限量和最低限量,避免盲目进货而造成某些食品过多积压、过期变质的浪费。一年来,仅水、电费支出就比上一年度节约数千元以上。 3.提高了工作效率 通过“五常法”的管理,职工操作规范,动作有序,大大提高了工作效率,改变了以往因种种原因供菜不及时、就餐师生排长队的局面。 三、“五常法”管理体会 “五常法”看似简单,却蕴含着深刻的管理思想和企业文化。在实施过程中让食堂每一位职工理解“团队精神”的含义,让每一位职工均明确自己的位置与作用,让职工体会到,食堂所有工作的顺利完成,都要大家齐心协力,相互配合。 在实施“五常法”管理中发现,“五常法”实施最关键之处需要有一支相对稳定素质较好的职工队伍。一旦某个职工离岗,如不及时补充和培训,会给实施“五常法”带来困难。所以,学校在财力允许的条件下,适当提高食堂职工待遇,尽量使职工少流动。实施“五常法”管理,要常抓不懈,持之以恒,倡导职工从小事做起,从改变操作习惯开始,提升食堂人员的整体素质,更好地为师生服务。2024-04-27 10:46:491
中学生杜绝食堂饮食浪费倡议书3篇
中学生杜绝食堂饮食浪费倡议书3篇 01 亲爱的同学们: 在学校食堂里,你是否扔过吃过几口的馒头?你是否倒过还未吃完的饭菜?可能在你看来,一个馒头、一点剩饭算不了什么,但每天看到食堂里满桶的剩饭,实在让人心痛与可惜。 为了让我们珍惜、节约粮食,抑制我校食堂日趋严重的浪费现象,校学生会特向全校同学发起“光盘活动”的倡议,望同学们做好以下几点: 1.积极倡导崇尚节俭、科学饮食、健康消费的生活理念,摈弃铺张浪费等不良的饮食消费习惯; 2.打饭要适量,吃多少打多少,做到不留剩饭剩菜; 3.做到不偏食,不挑食; 4.做节约宣传员,向家人、亲戚、朋友宣传浪费粮食的可怕后果; 5.积极监督身边的同学和朋友,及时制止浪费的现象。 同学们,节约是一种美德,节约是一种品质,节约是一种责任。让我们同心协力,拿出实际行动,从现在做起,从点滴做起,让节约粮食成为自觉,成为一种良好的习惯,用实际行动参与到“光盘活动”活动中来,为建设文明、和谐的校园作出应有的贡献! 倡议人: 02 亲爱的同学们: 大家好! 我是一名_年级学生。我的学校很美丽。那一簇簇红花,一丛丛绿草,一排排树木,把我们的校园装扮得像一位美丽女子,生机勃勃,鸟语花香??可是,在我们的校园里,还是存在着一些美中不足之处一一浪费粮食。这些点点滴滴,影响着校园的美丽。 “锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”从小,我们就受到大人们的教育:粮食得来不容易,我们要珍惜粮食。可是,在我们眼里,衣食住行,样样其全。粮食似乎很多。哪里知道,许多农村里的孩子,食不裹腹,饿得面黄肌瘦啊!每天,同学们吃中餐时,觉得不好吃,没吃几口就倒进了桶子里。每天,都有三四桶的剩饭剩菜。积少成多,每天这么几桶,一年得浪费多少粮食啊!尽管学校多次提出要珍惜粮食,可是同学们仍然是屡教不改。要知道,这浪费的不仅仅是农民伯伯的心血,还浪费了爸爸妈妈的血汗钱呢! 针对上述问题,我在此提出以下几点建议: 1、吃饭时尽量吃完,不剩饭剩菜,不挑食,不偏食,做到节约粮食。 2、针对珍惜粮食,师生共同展开一堂班队活动课,积极发表自己的观点。 3、共同搜集关于珍惜粮食的 口号 ,诗歌等。制作出手抄报,每班选出几张,参加学校评选。 4、提高珍惜粮食的意识,有条件的利用假期去农村体验农民伯伯的辛劳。 5、制作珍惜粮食的宣传标语,贴在家里的餐厅里或学校食堂。 最后,让我们一起携起手来,珍惜粮食,从我做起! 倡议人: 20xx年xx月xx日 03 亲爱的同学们: 大家好! 伴随着和煦的风,xx学院“文明守纪勤俭自强”活动如火如荼的开展着,“勤俭”又一次构成了校园的一道美丽的风景线。勤俭?浪费?这两者不能不让我们去深思。 在学院食堂中,您是否有过将只吃了几口的馒头扔到餐桌上?是否将饭菜吃几口就倒掉?学生会伙管会同学调查中发现,平均5位同学就有1位要倒掉小半碗饭菜,倒掉1/3碗饭菜的同学更多。不一会儿,泔水桶就装满了。看着满桶满桶的剩菜剩饭,实在令人感到可惜。 “请节约粮食”等大标语、警示牌在食堂中虽然挂在了醒目的位置,但粮食也难逃被浪费的厄运,然而,当我们随手扔掉一块馒头的时候,我们是否想到世界上还有许多父母也许正在为全家人的一餐饭食而辛苦奔波? 粮食真的是这么充足吗?事实上,在发展中国家,每5人中就有1个长期营养不良,有20%的发展中国家人口粮食无保障,饥荒已成为地球人的第1号杀手,每年平均夺去xx人的生命,由于直接或间接的营养不良,全球每4秒钟大约有1人死亡!社会粮食状况令人心痛,这么多的人因饥饿正在死亡的边缘徘徊,从根本上扭转消费观念、节约粮食值得我们当今大学生深思。 “历览前贤国与家,成由勤俭破由奢”。同学们,为了让贫苦家庭早日远离饥饿,让我们继续发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风,以勤俭为荣,以浪费为耻,自觉抵制奢靡腐败之风,从细微处做起,用实际行动做建设“节约型校园”的带头人,为建设文明、和谐的校园作出应有的贡献! 倡议人: 20xx年xx月xx日2024-04-27 10:46:581
西安昆仑中学有食堂吗
有食堂。1、西安市昆仑中学创建于1956年,为陕西省普通高中标准化学校。先后被授予陕西省文明校园、陕西省法制教育示范校、陕西省家长学校示范校等。2、其作为示范性普通高中,是有食堂的,为学生们提供一日三餐。3、其食堂曾经被评为示范性优秀食堂。2024-04-27 10:47:081
学校食堂的饭菜都是什么样的?
我们学校食堂的饭菜做的连猪都不吃。2024-04-27 10:47:235
高中学生食堂生均面积标准
1:1.5-2。高中学生食堂生均面积标准是指高中学生食堂的建筑面积与学生人数的比值,通常为1:1.5-2,也就是说,每个高中学生在食堂内应有1.5-2平方米的用餐空间。这个标准旨在保障学生用餐的舒适度和安全性,避免拥挤和安全隐患。2024-04-27 10:51:481
学生餐厅装修时,有哪些设计风格?
可以把学生的餐厅设计成简约风格,也可以设计成奢华的风格,还可以设计成欧美风格,也可以设计成军事风格,也可以设计成美式风格。2024-04-27 10:51:564
天津津英中学有食堂吗
有的。每一个学校基本上都有食堂,为了那些离家远的学生和老师,方便安全的就餐,在学校开办食堂,使学生的吃饭得到了保障,即卫生又安全。津英中学建于1998年,是直属南开区教育局领导的民办完全中学,具有聘用外籍教师和招收外籍学生的资质。学校设有初中部、高中部、国际部、培训部、寄宿部,以满足各类学生需求,给每一位学生创造成功的机会与条件。学校办学成绩斐然,是国家级绿色先进校、德育实验先进校、市级三A学校、规范化建设学校、体育工作先进单位、优秀家长学校、区级重点校、区级初、高中教学质量优秀校。学校师资雄厚、设施先进,文化生活丰富多彩。2024-04-27 10:52:251
中小学食堂禁止的食物
有毒有害食品。如:河豚、石头鱼、狮子鱼、发芽的马铃薯、不明野菜、野生蘑菇、变质发霉食物、细菌病毒污染食材等。不符合国家安全规定的食品添加剂。如:吊白块、苏丹红、王金黄、块黄、蛋白精、硼酸与硼砂、硫氰酸钠、玫瑰红B、罂粟壳等。2024-04-27 10:52:332
江西省赣州市南康第三中学有几个食堂
两个。南康第三中学的食堂是有两个的,分为学生食堂和教师食堂,但是饭菜种类都是一样的。江西省南康三中成立于2006年7月,南康市教育局主管的公立全日制普通重点中学。学校位于南康区泰康西路53号,占地面积105亩,现有教职工341人,学校占地面积105亩,有初、高中教学班98个,在籍学生6800多人。2024-04-27 10:53:071
中学食堂承包价格
学校食堂承包的价格在几万至几百万不等。根据每个地区的物价标准以及学校规模的范围来决定的承包价格。学校的食堂窗口一般较贵,并且每年的工作时间只有8个月,8个月间的工作时间还需要刨除约64天的双休,实际工作的时间只有6个月。所以,一般学校食堂均是整体承包,单个窗口承包也是一般转接给运营公司,或者学校内的招商部运营。一个窗口的年租金约为8万元,也是要看位置。要是位置偏后面一些,承包的价格要便宜一些,靠入口处近的位置,稍微贵一些。但平均价格在8万元左右。现在的话,估计着也给12万元以上了,毕竟现在的消费要比原来高得多。原来一天6块钱、10块钱、15块钱的消费,现在学生每天的消费给15块钱保底,要是大学生的消费就更高了,起码也是25元、50元打底。日常消费越高,那么食堂窗口的租金也就越高,甚至一个窗口能达到20万、30万元。具体的租金还是要依据实际情况来看。承包学校食堂,有好处也有弊端。好处就是不差生意,因为学校的学生是固定的,在校内饮食,基本所有的费用都会花销在食堂,生意客源不愁。并且,学生放假,自己也就得空放假了。2024-04-27 10:53:161
全国中小学食堂不能承包吗
法律分析:1、学校食堂(伙房)要坚持“公益性、非营利性”原则,由学校自办自管,不得对外承包或委托经营。法律依据:《中华人民共和国民法典》 第一百五十三条 违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。但是,该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外。违背公序良俗的民事法律行为无效。2024-04-27 10:53:381
安徽省中小学校食堂面积
2000平以上。安徽省制定了中小学食堂建设规划和建设标准,投入资金14.5亿元建设食堂3456个,建设面积102.4万平方米,规定个中小学食堂面积为2000平以上。安徽,简称“皖”,省会合肥。是中华人民共和国省级行政区。其省名取当时安庆、徽州两府首字合成。2024-04-27 10:53:461
上海民立中学有学生食堂吗
上海民立中学有学生食堂。民立中学位于上海市静安区威海路870号,是一所公办学校,设有初中、高中部,创办于1903年,先后被评为“区重点”学校;属于走读制度学校,饮食方面学校有饭堂。2024-04-27 10:53:591
对学校食堂的评价
本人上学工作的地方都属于三四线城市,可能跟大城市的大学比起来档次有点低,回答的不好还请大家多多见谅,个人经历的话感觉食堂经营大概有两种吧,一种是学校管辖,做饭流程饭菜样式相对统一,另外一个就是承包给私人经营吧,前者有学校统一管理定价,饭菜价格不贵,经济实惠,很适合学生,缺点是由于定价较低,利润小,可能外面不少商家考虑到这个问题入住的少,后者可以多元化经营,利润相对较高,对于学生来说每个月的生活费要好一些,但是饭菜的可口 样式 口味 等会多元化,还有就是有些大学食堂晚上卖饭很早就结束了,学生聚会什么的可能都在外面餐馆进行,当初我上学的时候学校两个餐厅,一个老早就关门了,另外一个可以营业到晚上十一点,当时是工科学校男生比较多吧,又在新城区附近餐馆少,所以平时请客吃饭都在学校餐厅进行,可以用帘子围一下,或者去学校里面几个独立经营的小饭店,比起外面的好吃不贵,餐厅的生意挺火的,饭菜也好吃,唯一操蛋的事情是每个年级开学午饭基本都会涨价五毛到一块,那个时候午饭需要把八块左右吧,现在住的地方距离大学城很近,周末去学校看书,早上晚上四块基本就可以,中午五六块也可以,但是感觉口味一般吧,餐厅晚上老早关门了,当然这个可能跟学校附近的餐馆多上有关系,确定的经营策略吧。2024-04-27 10:54:092
八一中学食堂的食堂简介
由于物价上涨等客观因素曾一度导致餐饮质量下降,有人曾以此题材制作了一个诙谐短片,更有同学为食堂总结了四大名菜:西红柿炒自各儿、干炸小面鱼、君子之交汤(淡如水)、鱼香葱丝。从此,食堂被恶评为“八妖食堂”。学生会曾向食堂多次反映,食堂也声明要从此改善。学校领导表示,学生食堂属于公益性事业,学校要为学生食堂的经营提供必要的条件和良好的环境,在保障学生食堂正常运转的前提下,学校不会把学生食堂作为一个赚钱的途径,对此,希望各有关方面包括学生会加强监督。从2008年九月起,食堂由通泰餐饮公司承办。2011年由古月香快餐中心承办。2024-04-27 10:54:171
全国中小学食堂不能承包吗
法律分析:学校食堂(伙房)要坚持“公益性、非营利性”原则,由学校自办自管,不得对外承包或委托经营。法律依据:《中华人民共和国教育法 》 第二十九条 学校及其他教育机构行使下列权利:(一)按照章程自主管理;(二)组织实施教育教学活动;(三)招收学生或者其他受教育者;(四)对受教育者进行学籍管理,实施奖励或者处分;(五)对受教育者颁发相应的学业证书;(六)聘任教师及其他职工,实施奖励或者处分;(七)管理、使用本单位的设施和经费;(八)拒绝任何组织和个人对教育教学活动的非法干涉;(九)法律、法规规定的其他权利。国家保护学校及其他教育机构的合法权益不受侵犯。2024-04-27 10:54:301
学校食堂外包费用
学校食堂承包的价格在几万至几百万不等。根据每个地区的物价标准以及学校规模的范围来决定的承包价格。一般情况下,中学的学校食堂,是在十万元左右。大学的食堂更为的昂贵一些。首先,承包食堂需要办理【企业法人营业执照】注册资金需要一佰万元。再者,组织人员管理,以及厨师,服务员等等,最后,学生的伙食标准,定义价格,由当地的物价为标准。正常情况下,学校食堂售卖的价格都会比外面餐饮店来得便宜一点,主要是因为学校对于水电等方面都会给予一定的优惠,其次就是采购的数量比外面的多,采购成本也相对会比外面低,但是味道就不一定有外面的好,否则外面的餐饮店也生存不下去。2024-04-27 10:54:401
汕头市金山中学的食堂
不能算很好 菜很多 但质量就。。。。。。2024-04-27 10:55:154
运城市实验中学饭好吗
好。1、运城市实验中学食堂环境干净整洁,食材选料十分考究,安全系数高。2、运城市实验中学饭菜不仅口味适中。色泽搭配鲜艳。而且讲究营养。浑素搭配合理。2024-04-27 10:55:231
中学食堂配备后厨人员有没有标准
有。人员配置有标准按照标准化食堂用工比例1:80要求,结合单位实际情况,前期计划配备人员80名工作人员。2024-04-27 10:55:321
郴州市十七中学好有饭堂吗
我就是这个学校的 食堂真的特别不好 便宜是便宜 难吃就算了 还有塑料,建议在服务站吃2024-04-27 10:55:402
聊城一中学食堂,食材爬满苍蝇无人管,学生因饮食造成损失该如何要求赔偿?
如果学校食堂是承包给个人不是学校自己经营的因由学校和承包者双方承担,是学校自主经营的由学校负责。不管怎样,学生要获得赔偿还是找学校领导,由校方出面跟食堂老板协商解决2024-04-27 10:55:495
如何看待高中食堂撤板凳学生站着吃饭 ?
8月26日中午,河南睢县高中食堂内学生站着吃午饭。8月26日中午,河南商丘睢县高级中学食堂内,因板凳被撤,学生们排队买饭后只能站着就餐。8月27日,该校办公室工作人员回复记者称,此举是借鉴外地先进经验,提高学生就餐效率,以便节约时间去学习。8月26日是河南商丘睢县高级中学开学第一天。中午时分铃响后,学生们一如既往地冲进食堂。可他们发现,凳子和桌子连在一起的餐桌没了,取而代之的是没有凳子的餐桌。排队买完饭后,学生们只能站在桌子边就餐。8月26日中午,河南睢县高中食堂内一名学生说,站着吃节省吃饭时间。学生小李说,以前吃饭要花20分钟,现在10分钟就吃好了。睢县高级中学办公室一工作人员介绍,暑假时校方统一更换了食堂的餐桌,撤掉了带凳子的餐桌。这样的做法是学习外地先进经验,提高学生的就餐效率,节约时间去学习,“下一步,还将给学生划好指定位置,就站在自己的位置上吃。一般来讲,吃个饭花10分钟就好了。”站着吃饭到底对身体好不好?湖北襄阳市中心医院消化内科主任高山介绍,吃饭要细嚼慢咽,吃快了对身体不好,“一吃快咀嚼就不充分,会影响消化,站着吃短时间内没啥影响,时间长了可能会引发消化上的慢性病。”(来源:上游新闻)2024-04-27 10:57:276
学生在学校食堂吃饭要多少钱一个月?
如果是初中高中的话,学校一个学期的伙食费一般是2400,而且是刚刚好一日三餐都需要用到的。因为一个学期大概四个月,一个月四个星期,一个月600元的伙食费的话,一天大概是20元的伙食费,还没有算上其他费用。大学的话生活费就会更多,因为还有其他杂七杂八的费用。食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。一般的食堂也提供风扇或者空调。食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅,风扇或者空调,收银刷卡设备,电视等;后堂厨房设备分:初加工区域主要有:货架,案板,工作台,站立工作辅助椅,切菜机,绞肉机。大灶区域:灶台,工作台,不锈钢桶,全自动炒菜机,半自动炒菜机,米饭自动生产线;面点区域:案板,和面机,压面机,整箱,烤箱,电饼铛;仓库:货架,一层架。2024-04-27 10:58:391
北京为什么中小学食堂不得供应凉菜生食海产品?
中小学食堂将不得制作供应凉菜、生食海产品和现榨饮料等高安全风险食品。近日,北京市教委发布《北京市中小学校食堂管理办法(试行)》,办法除对食物安全作出上述规定。食品安全方面,办法对食堂食品采购、储存、加工等做出详细规定。办法要求,学校食堂不得制作供应凉菜、生食海产品和现榨饮料等高安全风险食品。食堂必须采用新鲜安全的原料制作食品,不得加工或使用腐败变质、感官性状异常的食品原材料,不得使用发芽土豆、野生菌、鲜黄花、霉变红薯、非本食堂加工的散装馅料、肉串及散装熟肉制品,以及法律法规禁止生产经营的其他食品。不得出售落地、不洁食品,四季豆、豆浆必须烧熟、煮透。除此之外,办法还要求食堂使用食物均须留样,严格落实食品留样制度。学校食堂应配备专用食品留样专柜(冰箱),由专人负责留样管理。每餐次食品成品必须留样,每个品种留样量不少于100克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人、审核人员等,按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭留样专柜(冰箱)内,在冷藏条件下保存48小时以上。对于食堂从业人员,办法要求实行晨检制度。食堂管理人员在每天早晨各项饭菜烹饪活动开始前,对每名从业人员的健康状况进行检查,并将检查情况记录在案。此外,学校食堂还应配备专(兼)职校园营养师,加强对食堂从业人员营养学、烹饪方法等方面的知识和技能培训。2024-04-27 10:58:571
驻马店第九中学有中午饭堂吗多少钱
有的,驻马店第九中学有中午饭堂,一般是在10元以内,现在公立中学都是配备食堂的。2024-04-27 10:59:271
哈西69中学校有食堂吗
有。根据查询哈西69中学校官网得知,哈尔滨市69学校于2007年建校,位于黑龙江省哈尔滨市南岗区龙江街37号,以先进的教学理念,优质的教育资源,科学的学校管理,使学校发展壮大,中考成绩连年名列前茅。2024-04-27 10:59:341
中学食堂赚钱么
要去就去大学附近,那里的利润更大~~2024-04-27 10:59:444
中小学食堂人数怎么确定
中学食堂人员配置标准:50人配备厨师一名,服务员一名!以此类推2024-04-27 10:59:521
中小学学校食堂可以对外承包吗?
不可以。日前,教育部联合卫健委,公安部,市场监管总局四部发布《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》。《意见》指出具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上不可对外承包。《意见》指出,具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐,不再引入社会力量承包或者委托经营食堂,不再签订新的承包或者委托经营合同。《意见》还要求,非寄宿制中小学、幼儿园原则上不得在校内设置食品小卖部、超市,已经设置的,要逐步退出。寄宿制中小学确需设置食品小卖部、超市的,应依法取得许可,原则上只售卖纯净水、矿泉水、预包装面包、牛奶等食品。关于中小学、幼儿园食堂外包问题,早在今年4月,教育部联合卫健委、市场监管局印发实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》已有明确规定。《规定》提出,食堂管理有条件的学校应当根据需要设置食堂,为学生和教职工提供服务。学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则,不以营利为目的。实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或者委托经营。《规定》还提出,引入社会力量承包或者委托经营学校食堂的,应当以招投标等方式公开选择符合条件的餐饮管理单位。学校应当与承包方或者受委托经营方依法签订合同,明确双方在食品安全与营养健康方面的权利和义务。2024-04-27 11:00:011
北京市东直门中学有食堂么? 什么样?
有的2024-04-27 11:00:162
河南将实现中小学食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖,这样做的目的是什么?
河南将实现中小学食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖,这样做的目的主要也是为了确保学校食堂的安全,维护学生们的饮食健康。2024-04-27 11:00:375
国外中学的食堂
我这食堂在一层 就是那种白色的长桌子 食堂很大 有自动贩售机 里面就薯片 饮料什么的 一般没人买 食堂旁边有卖吃的地方 有面包 汉堡 牛奶一类。。还有微波炉 可以热东西吃 很多人没课时候都去食堂 还有一些学生一起写作业 因为国外课都不像中国那样 所以吃饭时间也不固定 没课时候就可以去食堂吃 大概没什么了其实跟中国也没什么不一样还有 外国都是自带饭 学校不供给以上就是国外的。。。食堂。。。2024-04-27 11:01:311
玉沙中学中午有饭吃吗
玉沙中学中午有饭吃。玉沙中学实行全封闭式管理,学生以住读为主,根据家长需求少量走读。教师全天候跟班管理,与学生同吃同住。玉沙中学食堂有一日三餐,学生伙食好,饭菜可口,物美价廉。2024-04-27 11:02:101
著名回民中学的食堂有汉餐吗?
朱明回民中学的食堂有汉餐吗?应该是有的,应该正常是有汉餐的。什么人都有重大结果之友的2024-04-27 11:02:172
印象中中小学的食堂里好像从来不做鱼,这是什么原因呢?
因噎废食 没有担当2024-04-27 11:02:265
学校食堂岂能由承包者说了算:学校食堂窗口承包
据媒体报道.江苏淮安市淮阴区吴城镇中学将校内食堂.以每年两万元的租金承包给本校4名老师经营。4名老师自接手学校食堂以来,每到吃饭时便开始严守校门、严加盘问。部分学生为了逃避校门口的“盘检”.纷纷从学校东侧的围墙上翻越.一条长200余米的围墙在短短一个多月时间内竞被学生爬坏了8处。 这则看似有些荒唐的报道.却道出了一些寄宿制学校食堂管理的偏差。的确,学校食堂的开办既不能牟利,还要保证让师生吃得好.吃得健康.自然就成为校领导和食堂管理者头疼的事情。为了摆脱这种困境,大部分学校都采取“招标”的模式把食堂承包出去.这样看似甩了学校包袱,有时还能有点“微薄”的利润可取,还真是“一举两得”的创新之路。然而,这一做法背后却蕴藏着新的问题.那就是学校食堂究竞谁说了算?如果由承包者说了算,那么食堂出现伙食差、服务差、饭价高、食品安全卫生等问题就很正常。像吴城镇中学所发生的现象也就在情理之中。 笔者认为,寄宿制学校食堂管理要想摆脱困境.就要做好以下几方面的文章:首先,承包食堂的招标过程要公开、透明,既不能由校内人员承包.更不能看人情托关系来承包。同时承包费也要量力而行以杜绝食堂承包人为了尽快收回投资、承包等费用,而采取降低食品质量,减少饭菜数量,或是采购便宜的食材等等。其次,学校在食堂承包管理上必须要坚持一个原则,那就是学校食堂永远是学校说了算。只有这样才能杜绝问题食材流入学生食堂,才能让学生吃上安全放心的饭莱。此外.学校食堂毕竞不是饭店,承包者挣些薄利也可以,但要“挣钱”有道,即食堂的承包者以改善伙食提高饭菜质量吸引学生.绝不在伙食质量和数量上做文章。试问.如果学校食堂供应的食品丰富多样.干净卫生,价格又低于市场价格.学生能舍近求远去就餐吗?如果饭菜不好,价格比饭店还高.服务态度又差,学生不跑才怪呢。 学校食堂。直接关系到学生的健康和安全,稍有疏忽,可能会造成群体性的事故.给学生的身心健康和安全带来严重的后果。因此,学校食堂绝不能承包了事。2024-04-27 11:03:571
学校食堂承包合同范文
学校食堂是学校后期建设的重要组成部分,学校食堂承包在近几年是很常见的,学校食堂 承包合同 是怎样的?以下是我为大家整理的学校食堂承包合同 范文 ,欢迎参考阅读。 学校食堂承包合同范文1 为了增强食堂人员的安全防范意识,杜绝意外事故的发生,确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师生,安全第一的原则,特与食堂承包商签订如下安全协议。 一、严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。 二、食堂从业人员必须取得卫生部门颁发的卫生许可证和个人健康证,持证上岗,禁止非工作人员进入食堂操作间。食堂员工应穿工作服,做到衣帽统一、穿戴整齐,保持整洁。 三、饭菜要保质保量,不得出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、异味、变质的食品)。 四、不得出售(凉拌菜、四季豆、豆角、方便面、凉粉、凉面菌类及发芽的土豆等)。 五、食堂承包商进货 渠道 要正规,要向供货方索要发票依据做好台账。 六、住校生管理员,每天必须先对饭菜进行尝试并做好登记,保存好留样(食品留样保存时间不得低于24小时,保留的食品不得低于二两)。管理员对所加工食品无疑后方可出售给学生。 七、食堂内应健全“三防和三消”设施,防鼠、防蝇、防尘 对食堂的餐具每天必须进行,一洗、二清、三消毒。 八、冰柜要定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放,操作间的刀具、菜板生熟要分开使用。 九、师生用餐的饭菜价格应根据市场变动,由承包商提出合理的价格变动申请,经校委会的具体研究后方可调整饭菜价格。承包商不得擅自更改。 十、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应明确记录。 十一、要认真搞好食堂内外卫生。食堂内所有垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在指定的地点并及时处理,不许在食堂、餐厅内摆放潲桶。 十二、不许在食堂内私拉乱接电线,认真做好防火、防盗及有关安全工作,防止安全事故的发生 十三、对营养餐的加工必须严格按照相关文件的要求来实施,对营养餐实行当天烹饪当天发放。 十四、要树立热情为广大师生服务的观念,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。 甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________ 法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________ _________年____月____日 _________年____月____日 学校食堂承包合同范文2 甲方: 乙方(承包人): 甲、乙双方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广大师生。具体条款如下: 一、甲方的权利与义务: 1.甲方于20_年7月11日将食堂提供给乙方使用。甲方提供食堂现有设备和炊具。 2.甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部,否则视为违约。 3.食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。 4.甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从甲方相关部门的管理。 5.食堂用水原则上由甲方提供,乙方负责设施的使用管理以及平时 雨水 的集流、消毒,若因乙方未及时蓄水造成的食堂缺水由承包人负责。 二、乙方的权利与义务: 1.乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《定西市学校食堂卫生管理办法》以及《石泉初级中学食堂管理制度》等。 2.饭菜要保质保量,不得使用出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、变质的食品),严格执行食品留样制度和贮藏制度。 3.承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用。乙方必须取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人健康证,从业人员的培训及个人健康证等所需费用由承包人负责。 4.食堂的电费、冬季取暖费、卫生用具、小餐具、小型维修等均由乙方自行解决。 5.食堂内餐厅、加工间、更衣间、仓库等功能区区分应明确。乙方在食品原料采购时要索取相关有效票据,甲乙双方共同做好相关进货验收记录。餐具天天做到一洗二刷三冲四消毒五保洁,并负责保管好。食堂员工上班期间必须穿工作服,做到衣帽统一、穿戴整齐,保持个人卫生清洁。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防” 措施 。乙方应认真搞好食堂内外卫生。食堂内所有垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并及时处理。 6.乙方应认真做好防火、防盗及有关用电等安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方承担,(假期做好看护工作)。 7.乙方在承包期内对食堂安全卫生负全责,必须参与有效管理,出现安全问题与甲方无关。 8.乙方承包者应亲自参与食堂管理,倾听甲方师生意见,不断提高服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议时,乙方应到场参加,虚心听取学生、教师、家长代表及学校领导意见,并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念,减轻用餐师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。 9.乙方要按照甲方要求的饭菜标准保质保量做好饭菜。原则上饭菜价格要低于本地市场价格,若市场价格上调,具体由甲乙双方协商上调,但乙方不得擅自提价。 10.乙方负责学生日常开水、冷水的供应。开水每天供应1次,原则上达到生均一壶,所需费用学校适当补贴,冷水供应要注意节约。 三、违约责任及解决办法: 1.乙方若中途停止营业或毁约,由此造成的损失由乙方负全责。 2.乙方因违反相关法律、规定等给学校及师生造成的损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 3.合同期满后,甲方所有固定资产应完好交还学校,否则甲方将按实际收取 修理 费或赔偿费。 4.乙方逾期无法办理从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任。 5.若乙方违反本合同的有关条款,甲方将有权责令其限期整改。 四、承包期限:一学期(20_年8月25日至20_年1月 15 日)。 五、 其它 事项: 1.学校财务人员应按月将住宿生生活补助费按照学生在食堂实际消费金额打到学生饭卡上,并已现金形式付给乙方。不足部分或没有生活补助的同学费用由学生自己承担。 2.甲方每学期付给乙方为学生烧开水用煤补助1500元,食堂每天为学生提供与食谱相符的营养早餐,按月在出纳处结账。乙方若有临时性需承担的任务或因物价上涨、学生自然减少等造成的经营不利,经甲乙双方协商后方可进行。 3.若因国家或上级部门重大政策性调整、发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时,双方可协商变更或解除合同,甲、乙双方均不负连带责任。 4.初次承包前进行简单维修,确保食堂的干净整洁。 六、本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,自双方签订之日起生效。 甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________ 法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________ _________年____月____日 _________年____月____日 学校食堂承包合同范文3 甲方: 乙方: 为了把食堂进一步市场化、社会化,使其更加完善,更好地为师生提供优质的服务。现甲乙双方就食堂承包事宜达成如下共识: 承包方式:全包 承包期限: 一、 甲方履行的职责: 1、提供现有的食堂场所、用具给乙方,不收任何费用。 2、甲方对现有食堂进行安全维修,通水、通电。 3、甲方对乙方乙方承包的食堂进行宏观管理,维持用膳秩序。 4、食堂《卫生许可证》由甲方负责办理。从事人员体检费由乙方负责。 5、尽量动员住宿生在校内用餐,禁止外来商贩在校内出售饭菜和早点。 6、教学日如有变动,甲方必须提前通知乙方。(突发情况除外) 二、 乙方履行的职责: 1、持有县卫生防疫站签发的《健康体检合格证》。 2、自愿参与承包,签订合同时一次性向学校交纳押金3000元。 3、保证师生(含初三补课,以下都包含)三餐按时用膳,早餐供应稀饭、早点,中晚餐提供米饭,确保师生每餐的饭量供应,不以任何理由少弄或不弄、出现向学生出售其他代替食物现象。 4、饭菜保质保量,让学生吃好吃饱,对师生、家长反映的正确意见和建议作出合理的解答,并做出改正。 5、供应物美价廉、可口的饭菜吸引学生在校园内用膳。价格不得高于市场价格。不得运用非法的手段强制学生在校内用膳,更不得出售变质腐烂的饭菜和早点,否则承担由此引起的一切费用和责任。 6、要妥善保管大米,控制库存量,防止大米发霉、生虫,尽量少吃或不吃生虫的大米做的饭,做到每学期清仓一次。 7、负责饭卡的印刷、剪、清点和水票的发放,学生称米收取每市斤0.5元的饭卡工本费。 8、每天提供学生饮用水一瓶,保足学生早晚生活用温水,饮用水可收取每瓶0.3元/小瓶、0.5元/大瓶。 9、承担食堂燃料及学校承担维修以外的其他用具维修、添置。 10、 甲方提供给乙方食堂场地后,内部设施改建经甲方同意方案后由乙方投资,甲方不提供任何费用。 11、 承担除《卫生许可证》以外其他工商、税务等部门收取的一切费用和由于管理不善导致有关部门所做的处罚,并在甲方指导下改进。 12、 不得在校园内 饲养 家畜、家禽,更不得以任何理由组织学生参与有关食堂的经营活动或变相经营以及搬运物品等劳动行为。 13、 自收自支,自负盈亏,在合同期满前,不能因为内部管理不善影响学校正常工作,否则应自行退出承包方,相应的押金不退,同时追究相应的责任。 14、 乙方不得向学生出售烟酒,不得违反学校的作息时间任意开饭,容 留学 生看电视、购物,不得向学生赊账,不在校园内出售零食。 15、 乙方向学生提供的有废除物的食品,如快餐盒、一次性筷子等,由乙方回收处理,食堂及周边卫生由乙方负责打扫并保持清洁。 16、 购买油、盐、酱、醋等材料要有厂家的合格证。 17、 关心爱护学生,爱护学校公共财产,与学校共同承担维护学校安定、师生利益的责任。 本协议一式两份,双方各持有一份,签字有效。以上内容双方必须遵守,单方不得违约。否则承担相应的责任。 甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________ 法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________ _________年____月____日 _________年____月____日 学校食堂承包合同范文相关 文章 : ★ 5篇实用学校食堂承包合同范本 ★ 学校食堂承包合同范本5篇 ★ 学校食堂承包合同书范本3篇 ★ 学校食堂承包合同模板 ★ 学校食堂承包协议书实用版 ★ 食堂承包合同书标准范本 ★ 学校食堂承包合同协议 ★ 学校食堂承包合同范本3篇 ★ 2019年学校食堂承包经营合同范本 ★ 2019学校餐厅承包合同书2024-04-27 11:04:051
中小学食堂不做鱼,背后的原因有哪些?中小学生的饮食健康谁来保障?
原因有害怕中小学生吃鱼的时候被鱼刺卡住,还有鱼类这种生鲜在运输过程中损耗较大,冷冻的鱼发生变质也不容易被发现。中小学生的饮食健康应该由家长和学校一起来保障。2024-04-27 11:04:135
四川中小学校食堂禁止加工四季豆,还有哪些是高风险食品?
平时有高风险的食品,有土豆,豆角,豆芽,扁豆,基本上属于豆类的食品,不弄好都有高风险食品安全问题。2024-04-27 11:05:187
中小学校是不是必须要开办食堂,向学生供应午餐?
最近一段时间教育部门已经营销推广学校食堂的管理新方案,这类计划方案在近日我参加的一次会议中有一定的发布,基本可以叙述如下所示,大伙儿可以了解一下,看是否可行。首先是有关承包费问题,学校食堂假如归入社会治理,大部分现在也有一个目标非常明确关键就是0承包费,0承包费是指承包户针对学校食堂,像学校所交纳费用为0。即然能够不用花钱就开始做生意,那样重要下一步怎么做?学校理应颁布非常严格的管理规范,社会发展政府部门专业机构也应该参与管理,随后确保学校的食堂安全性,这一点可能实行难度系数能够,但也不是非常容易实际操作。设计了一个合理利润区段,怎么计算问题,没人有机会,将学生的饭食保证什么原因,尽管那一分钱的承包费没给,但你必须服务承诺怎样把饭食品质保证怎么管理。其实对全国各地大部分学校而言,大部分都是没有,食堂管饭这一说的幼儿园有,在我们这里的小学也没有为学生服务的食堂,因而我觉得这种状况很有可能适用某些地区,不一定合适全国范围。通常是如今广大群众对身体健康的高度关注愈来愈高,导致了学校食堂安全生产事故的高度重视。我们先来说一下中小学。以我们这里而言,除非是孩子去县里里边念书,不然他都会在附近选学校的。在附近选学校是什么意思呀?便是如果一个村子非常大,那么可能就只有一个村子的孩子在这一所学校里边念书;如果这些村子非常小,那可能附近有两三个,三四个村子的学生在一所学校里边念书。大部分家间距学校都要在三里地内。这时候大家是没有任何食堂的。到了中午放学的时长,父母把宝宝接回,由于下午有两三个小时的时间也,充足小孩在家里用餐休息。随后直到在下午念书以前然后把小孩送回来。假如说他是在大城市里的中小学,那样大城市中小学里有有专业的食堂的。由于如果他不开设食堂得话,小孩下午外出吃饭,或是早上夜里外出吃饭,那样存在一定的安全风险,非常容易出现问题,谁都承受不起这个风险。下边来说一下初中和高中。在我们这里中学是在镇里,普通高中是在县里。当然,县城的小孩初中高中都是在县里。但是不论是中学或是普通高中,也没有强制性让孩子们在学校里边用餐。走读生下午是能够随心所欲的离去学校去家里吃饭的人。学校给住校生带来了食堂的。其实就是他们都是随意选择的。但是寄宿生是不可以在下午随意出来的,假如出来的话要休假,这其实是为了学生们的安全性考虑。不管是中小学或是初中高中,只需出校门那么这样的风险系数也会增加,这也是迫不得已要考虑的事。对于食堂,我们这里基本都是在学校里边的食堂由外边的人来承揽,每一个窗口很有可能承揽的人都不一样,他们来给予食材。并且学生和老师都不是在一起用餐的,所以不用担心学校有食堂,老师便不可以专心致志做好教育教学工作,学校并没有食堂,老师便能够做好教育教学工作这样的事情。所以在绝大多数情况下,我宁愿选择相信政府,除开政府部门以外,了解都还没能够坚信的人,期待每一个社会服务机构一同严格监督,确保学生们的安全健康。2024-04-27 11:06:074