煸炒读音
煸炒的意思
词语解释：
一种较短时间加热成菜的烹饪方法。
引证解释
国语词典
词语翻译
网络解释
煸炒相关词语
- 1 炒鱿鱼
- 炒鱿鱼是一道美味的菜肴。炒鱿鱼烹饪简单易学，并且具有很高的营养价值。
- 2 炒股票
- (1) 靠做股票生意而牟利 英 speculate in stocks
- 3 炒麵
- 一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，好吃的炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
- 4 炒菜
- 炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
- 5 炒买炒卖
- 炒买炒卖广东方言，指外汇交易中的买空卖空行为。炒买炒卖是资本主义条件下的一种投机行为，买卖双方通过虚拟外汇资本的形式进行交易，可以从中牟取暴利。因此，这种活动自外汇持有者卖出外汇始，就不是发生一次可以完结的，而往往要发生若干次买卖相互转嫁。随着转嫁次数的增加，外汇资本的价格也不断升高。
- 6 炒青
- 炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。
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- 米粉制成的球形食品。 宋 庄季裕 《鸡肋编》卷上：“ 天长县 炒米为粉，和以为团，有大数升者，以臙脂染成花草之状，谓之炒团。”
- 8 炒炒七七
- 炒炒七七，读音为chǎo chǎo qī qī ㄔㄠˇ ㄔㄠˇ ㄑㄧ ㄑㄧ，是一个汉语词语，意思是吵吵闹闹。
- 9 炒聒
- 炒聒是汉语词语，拼音chǎo guō，释义为吵扰。
- 10 炒货
- 市场上炒货的产品种类繁多，其中较有代表性的一种是小酒花生。
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- 炒米，汕尾话叫做“察蜜”， 是汕尾市早上十点起几乎家家户户都会吃的一种伴茶礼，汕尾人民在喝咸茶的一种配料。
- 12 炒肝
- 炒肝是北京地区传统名吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块食用。
- 13 炒锅
- 炒锅：中国食物
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- 炒刺，”炒”通“吵”，炒刺即吵闹，元代杨显之《酷寒亭》第二折中有提及。