养牛，尤其是肉牛养殖，是农民致富的好路子。但要想获得高收益，必须科学饲养，精心管理。下面是科学养牛应该掌握的技术。保证杰出的生长环境要养牛，首先要把牛棚里的设备搭好，因地制宜地把牛棚弄得冬暖夏凉，冬天保持5以上的温度。每天定时清除粪便，中午通风，给牛刷擦的身体，并定期带它到屋外温暖婴儿，这将增强体质，并有助于增加体重。务必选养良种牛选择优良品种的牛进行养殖是获得良好效益的关键，因为良种牛不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、销售好、发病率低。要改变多年来实行的逐级杂交的做法，积极引进利木赞、西门塔尔等品种进行三元杂交，不断提高改良效果和经济效益。千万不要认为本地的牛很优秀，但是不要不重视品种改良。我们应该不断改进我们饲养的品种。当牛的价格高时，应进行品种改良。当牛的价格较低时，应进行品种改良。有条件的话，只推广冷冻精液交配的新技能。特别要注意的是，杂交公牛可以不能用于交配，因为杂交公牛虽然强壮有力，但遗传不确定，容易导致近亲繁殖，后代退化，经济效益低下。科学饲喂应该给牛喂青饲料和其他必要的营养饲料。提高养牛效益，应从犊牛养殖入手，特别是做好第一、二冬、春饲养期的补饲工作，使其在12-24月龄时达到300公斤左右，或短期集约化育肥后达到500公斤以上。氨化后可提高秸秆和麦秸的粗蛋白含量，既降低了采用成本，又提高了养牛的经济效益。因此，要推广秸秆青贮、半干贮、氨化等新型秸秆处理技术，普及秸秆养牛。添加硝酸铵是解决饲料蛋白质短缺的有效途径。尿素和瘤胃素可提高日增重和饲料转化率10%~15%，碳酸氢钠可提高饲料利用率12%以上。近几年开发推广的脲酶抑制剂也有突出的增重效果。此外，多种维生素、矿物质、微量元素等新型添加剂可供选择。搞好驱虫和防病由于放牧和与地面接触，牛经常感染体内和体外的各种寄生虫。
