- 瑞瑞爱吃桃
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现在正是新鲜玉米上市的时候,拿来做玉米炖排骨最好不过了。肉和汤吸收了玉米的清香,香味清甜,肉烂不腻,好吃又不怕摄入过多的油腻和脂肪。
排骨炖玉米的做法:
1、新鲜肋排切小段,洗净,放入清水中浸泡一段时间,充分去除血水。
2、玉米将毛须去除干净洗净,切段。姜切厚片,红枣几个洗净,备用。
3、排骨凉水入锅,放入几片姜片、几粒花椒,适量料酒,大火烧开。撇干净浮沫,再煮一分钟捞出。
4、锅内重新倒入足量清水,放入排骨,加姜片、几粒花椒,红枣,大火煮开,撇去零星的浮沫,转中小火炖三十分钟。
5、放入玉米段,放入适量盐调味,继续盖盖炖20分钟即可。
排骨酥烂,轻松脱骨,汤清甜不腻,满满的玉米清香,非常适合炎热的夏季食用,更是深得孩子和女士的喜爱。
- LuckySXyd
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玉米炖羊排的做法
1主料:羊排800克、甜玉米两根 辅料:盐10克、胡萝卜100克、姜3克
2把羊排洗净切大块
3玉米切块、姜切片
4羊排凉水下煲里,大火烧开
5转小火撇去血沫,一定得撇干净
6加姜
7下玉米炖60分钟
8把胡萝卜洗净去皮切块
9下胡萝卜再炖40分钟左右
10炖到羊肉熟透加盐
11在炖几分钟即可出煲
- 豆豆staR
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今天淄博气温降至零下二十度了,气象台发布了寒潮蓝色预警,昨天下了一天雪,今天的路面冻的溜光溜光的,正好又是周末,反正哪也去不了,就炖个羊排汤暖和暖和。
作者: 伴夜看枳落
15分钟家常味初级
其他其他其他
用料
羊排
七百五十克
粘玉米
五百克
葱
十五克
姜
十克
八角
六克
枸杞
十克
料酒
二十克
胡椒粉
十克
盐
适量
羊排
七百五十克
粘玉米
五百克
葱
十五克
姜
十克
八角
六克
枸杞
十克
料酒
二十克
胡椒粉
十克
盐
适量
小技巧
Pastry
胡萝卜蛋糕 carrot cake
You are my angel
fruit
aoy
早餐系列-Farmers Toast农场吐司
Tandoori烤鸡
watermelon
ice cream
Apple egg tarts
做法
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1.准备好所需食材
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2.取一不锈钢盆倒入凉水并把羊排放入,开大火烧开
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3.水开后用勺子把血沬撇出,继续大火焯五分钟
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4.把羊排捞出备用
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5.炒锅倒入凉水,并放入姜片,葱段,八角,枸杞,开大火烧开。
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6.水开后把焯好的羊排放入大火炖十分钟
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7.再把玉米块倒入大火炖十分钟。
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8.盖上锅盖转小火炖四十分钟。
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9.开盖放入胡椒粉和盐调味,转大火炖五分钟入味。
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10.出锅盛入汤碗即可。
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11.再来个大图
小贴士
盐一定要临起锅时放,也不需要放过多的调味料。