蔬菜加工行业项目有哪些？

蔬菜加工厂是用于给蔬菜进行加工达到提高蔬菜价值这一目的的工厂。它可以促进蔬菜食品的多样化，增加蔬菜的储存时间，对蔬菜进行加工可以给消费者带来更多、更好吃的食品。蔬菜加工厂投资一般跟加工厂的大小、规模息息相关。规模比较小、产量比较低的加工厂，一般需要20-30万，还需要你拥有现成的厂房和人员。蔬菜深加工项目：除已大规模采用的速冻蔬菜、罐头蔬菜、脱水蔬菜外，还推出了粉末蔬菜、汁液蔬菜、即食蔬菜等。例如脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。

你好，简单来说就是把蔬菜加工成需要的片或者丁等形状后借助脱水设备将多余水分去除，便于下次加工或者保存。我家是将白菜丁和胡萝卜丁脱水，用的是银鹰那种变频脱水机，效果不错，望采纳

从事的工作主要包括：（1）将鲜菜整理、清洗；（2）对鲜菜进行脱水、盐渍；（3）使用切片工具对蔬菜进行切片；（4）对蔬菜进行分拣、包装。下列工种归入本职业：魔芋切片工，菜类干制加工工，蔬菜加工工

从事的工作主要包括：（1）将鲜菜整理、清洗；（2）对鲜菜进行脱水、盐渍；（3）使用切片工具对蔬菜进行切片；（4）对蔬菜进行分拣、包装。下列工种归入本职业：魔芋切片工，菜类干制加工工，蔬菜加工工

蔬菜深加工说起来没有那么复杂，现在主要是脱水蔬菜，保健蔬菜等方面。这是我从其他方面找来的东西，希望对你有帮助！~由于一些发达国家蔬菜生产成本加大，不少国家和地区都愿意从我国进口廉价的商品蔬菜。为推动我国蔬菜加工业由资源优势转变为产品优势与经济优势，并结合蔬菜产品市场特点，今后蔬菜深加工发展方向主要有以下几方面。脱水蔬菜。这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。以鲜葱为例，每13吨鲜葱经加工后仅得到1吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存十分方便。加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条件下，使冰迅速化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工的蔬菜，复水性好，维生素和其它营养成分不受破坏。因此，出售市场将受到欢迎。速冻蔬菜。将洗净整理的蔬菜，经烫漂处理后，放入零下15-18摄氏度环境中，经较短时间和极快的速度使之冰化，使之在低温条件下较好地保持原菜的色香味和各种有效营养成分，速冻蔬菜的特点是解冻后复原性能好，近似于新鲜蔬菜。洁净蔬菜。这种蔬菜适于在城近郊加工，它的方法是将收获的新鲜蔬菜经初加工，剔除残根、老叶、虫伤株，再洗净包装成干净的新鲜蔬菜上市销售。此菜的特点是新鲜洁净，消费者购买后可以直接加工食用，十分方便与快捷。菜汁饮料。是一种新型纯天然保健饮料。加工方法是先将蔬菜洗净，通过研磨粉碎获取70％-80％悬胶状蔬菜原汁，它能保持蔬菜原有的风味和营养，其特点是口感好、风味独特，可与茶、酒、奶等配制成混合型饮料。辣味蔬菜。辣味可使人增进食欲，同时又能溶解脂肪，具有减肥效果。另外，辣味菜具有纯化“dmn”的活性，因而具有抗癌性能。粉末蔬菜。以新鲜蔬菜为原料，通过干冻脱水后磨研成粉末，然后加入其它食品中，以提高食品风味与营养。美容蔬菜。黄瓜、西瓜等一些瓜类汁液，对人体具有保护皮肤、防止衰老的功效。提取纯的瓜汁可与高级脂肪、化工原料科学配调，可制成高级护肤美容霜、洗面美容剂等，这类高级美容化妆品在国外化妆品市场上十分畅销与流行。因此，高科技含量的美容制品将越来越受到人们的欢迎。

是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作。脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当前一种先进的蔬菜脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速复水性。现将热风干燥脱水蔬菜和冷冻真空干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法介绍如下。

蔬菜深加工说起来没有那么复杂，现在主要是脱水蔬菜，保健蔬菜等方面。这是我从其他方面找来的东西，希望对你有帮助！~由于一些发达国家蔬菜生产成本加大，不少国家和地区都愿意从我国进口廉价的商品蔬菜。为推动我国蔬菜加工业由资源优势转变为产品优势与经济优势，并结合蔬菜产品市场特点，今后蔬菜深加工发展方向主要有以下几方面。脱水蔬菜。这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。以鲜葱为例，每13吨鲜葱经加工后仅得到1吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存十分方便。加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条件下，使冰迅速化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工的蔬菜，复水性好，维生素和其它营养成分不受破坏。因此，出售市场将受到欢迎。速冻蔬菜。将洗净整理的蔬菜，经烫漂处理后，放入零下15-18摄氏度环境中，经较短时间和极快的速度使之冰化，使之在低温条件下较好地保持原菜的色香味和各种有效营养成分，速冻蔬菜的特点是解冻后复原性能好，近似于新鲜蔬菜。洁净蔬菜。这种蔬菜适于在城近郊加工，它的方法是将收获的新鲜蔬菜经初加工，剔除残根、老叶、虫伤株，再洗净包装成干净的新鲜蔬菜上市销售。此菜的特点是新鲜洁净，消费者购买后可以直接加工食用，十分方便与快捷。菜汁饮料。是一种新型纯天然保健饮料。加工方法是先将蔬菜洗净，通过研磨粉碎获取70％-80％悬胶状蔬菜原汁，它能保持蔬菜原有的风味和营养，其特点是口感好、风味独特，可与茶、酒、奶等配制成混合型饮料。辣味蔬菜。辣味可使人增进食欲，同时又能溶解脂肪，具有减肥效果。另外，辣味菜具有纯化“dmn”的活性，因而具有抗癌性能。粉末蔬菜。以新鲜蔬菜为原料，通过干冻脱水后磨研成粉末，然后加入其它食品中，以提高食品风味与营养。美容蔬菜。黄瓜、西瓜等一些瓜类汁液，对人体具有保护皮肤、防止衰老的功效。提取纯的瓜汁可与高级脂肪、化工原料科学配调，可制成高级护肤美容霜、洗面美容剂等，这类高级美容化妆品在国外化妆品市场上十分畅销与流行。因此，高科技含量的美容制品将越来越受到人们的欢迎。

从事的工作主要包括：（1）将鲜菜整理、清洗；（2）对鲜菜进行脱水、盐渍；（3）使用切片工具对蔬菜进行切片；（4）对蔬菜进行分拣、包装。下列工种归入本职业：魔芋切片工，菜类干制加工工，蔬菜加工工

粗加工主要指的是鲜活水产的初步加工，如海参泡发。细加工是在粗加工的基础上进行的，主要包括刀工，配菜。成品加工是将经加热入味的原材料或不需加热的材料，进行切配，摆盘

蔬菜加工品主要有以下几类：1. 蔬菜干制品：通过将新鲜蔬菜进行去水分处理而制成的干燥蔬菜制品。常见的蔬菜干制品有蔬菜片、蔬菜丝、蔬菜颗粒等。制作过程通常包括蔬菜的清洗、切片、脱水、干燥、包装等工艺。蔬菜干制品保留了蔬菜的原始风味和营养，具有较长的保质期，便于储存和运输。2. 蔬菜调味制品：将蔬菜与其他食材相结合，加工成具有特定风味和口感的制品。例如蔬菜酱料、蔬菜醋、蔬菜汁等。这些制品可以作为调料或配料，为菜肴增添独特的风味。蔬菜调味制品通常会进行浓缩、调味、杀菌等处理，以增加产品的品质和稳定性。3. 非发酵性腌制品：加工过程中主要通过添加食盐和调味品使其产生化学作用，使原料获得特定风味。例如腌雪里红、五香大头菜、腌青椒、腌黄瓜、腌香椿、腌茄包、腌藕片、腌韭菜花等。4. 发酵性腌制品：在加工过程中，除原料与各种辅料轻过化学作用之外，还需借助蔬菜上天然存在的有益微生物（如乳酸菌）进行发酵，使加工品增添新的风味，如泡菜、酸黄瓜、榨菜、冬菜及酸白菜（在清水中渍制）。5. 干菜类制品：依靠热源将蔬菜里的水分蒸发掉，以达到贮藏之目的的一类菜制品。我国干制菜种类多，大宗于菜品种如黄花菜、木耳、香菇、笋于等，也还有一些地方传统风味，如茄干、冬瓜千、干菜笋、椒于等。以上是蔬菜加工品的主要类别，每种类别都有其特定的制作方法和用途。

　　脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当前一种先进的蔬菜脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速复水性。现将热风干燥脱水蔬菜和冷冻真空干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法介绍如下。 　　一、热风干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法： 　　1、原料挑选　选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。 　　2、切削、烫漂　将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类最好不烫漂处理。 　　3、冷却、沥水　预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却（一般采用冷水冲淋），使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。 　　4、烘干　应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有三种：第一种简易烘房，采用逆流鼓风干燥；第二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房；第三种是厢式不锈钢热风烘干机，烘干温度范围为65℃—85℃，分不同温度干燥，逐步降温。采用第一、第二种烘房时，将蔬菜均匀地摊放在盘内，然后放到预先设好的烘架上，保持室温50℃左右，同时要不断翻动，使其加快干燥，一般烘干时间为5小时左右。 　　5、分检、包装　脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内，并进行密封、装箱，然后上市。 　　二、冷冻真空干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法： 　　1、原料挑选　叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过24小时，人工挑选出发黄、腐烂部分；根茎类蔬菜人工挑选出等外品，腐烂部分，并分级。 　　2、清洗　去除蔬菜表面泥土及其他杂质。为去除农药残留，一般需用1.55％—1％盐酸溶液或0.05％—0.1％高锰酸钾或600毫克／公斤漂白粉浸泡数分钟进行杀菌，再用净水漂洗。 　　3、去皮　根茎类蔬菜应去皮处理。化学碱液去皮原料损耗率低，但出口产品一般要求人工去皮或机械去皮，去皮后必须立即投入清水中或护色液中，以防褐变。 　　4、切分成型　将蔬菜切分成一定的形状（粒、片状），切分后易褐变的蔬菜应浸入护色液中。 　　5、烫漂　一般采用热水烫漂，水温随蔬菜品种变化，一般为80℃—100℃；时间为几秒种到数分钟不等。烫漂时，可在水中加入一些盐、糖、有机酸等其他物质，以改变蔬菜的色泽和增加硬度。 　　6、冷却　烫漂结束后应立即冷却（水冷或冰水冷），冷却时间越短越好。 　　7、沥干　冷却后，蔬菜表面会滞留一些水滴，这对冻结是不利的，容易使冻结后的蔬菜结成块，不利于下一步真空干燥。方法一般采用离心甩干式。 　　8、冻结　沥干后的物料快速急冻，冻结温度一般在-30℃以下，为下一步真空干燥作好准备。 　　9、真空干燥　预冻后的蔬菜放入真空容器由借助真空系统将窗口内压力降到三相点以下，由加热系统供热给物料，使物料水分逐渐蒸发，直到干燥至水分终点为止。 　　10、分检计量　冷冻干燥后的产品应立即分检，剔除杂质及等外品，并按包装要求准确称量，入袋待封口。 　　11、包装　用双层塑料袋真空包装。由于产品氧化褐变，可用充氮包装，包后放入外纸箱中入库贮存。蔬菜脱水机制作过程　　洗菜　　使用洗菜机或者人工洗菜，确保被脱水蔬菜无泥土 无杂质。　　切菜　　需要使用专业切菜机，按照要求的规格切菜　　蔬菜脱水　　蔬菜脱水 分为烘干脱水（AD蔬菜） ，冷冻脱水（FD蔬菜）　　包装　　脱水完毕后的蔬菜，装入2层保鲜袋中，用真空封口机将保鲜袋封口。然后装入编织袋中。　　保存　　最后将脱水蔬菜放入零度的冷藏室中保存。可以保存半年左右。

在家里做选叶片薄的菜叶或不薄水分较少，能切成很薄的薄片，切成小块放烤箱烘干就行。脱水蔬菜做法：1、原料挑选　选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。2、切削、烫漂　将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类最好不烫漂处理。3、冷却、沥水　预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却（一般采用冷水冲淋），使其迅速降至常温。待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。4、烘干　应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。

蔬菜类材料品种繁多，材料配合复杂，一般来说都需经过摘除处理和洗涤处理。摘除处理就是把黄叶、老叶、烂叶以及大的泥块、杂物及不能、不宜食用的部分去除。洗涤处理就是把摘除处理无法清除掉的泥沙、杂物、细菌以及异味等洗涤消除。分类处理要求如下：(1)叶菜类：包括白菜、菠菜、包菜、油菜、菜薹、蕹菜、韭菜、茼蒿、苋菜、黄芽白、冬苋菜等。这类菜的初步加工要去根、去老叶虫卵，洗净，其中菜薹老的要去皮。(2)根茎类：包括莴笋、蒜苗、大蒜、土豆、芋头、荸荠、春笋、冬笋、藕、茭瓜、山药、白萝卜、红萝卜、圆葱、香葱、生姜、蒜球、芥蓝头、凉薯、芹菜等。根茎类的蔬菜必须根据其不同特点进行初步加工，其中荸荠、春笋、冬笋、茭瓜、山药要去根蒂和皮，然后洗净；芹菜要去根摘叶；藕去蒂；蒜球、土豆、凉薯、生姜去皮洗净。(3)果实类：包括黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、茄子、番茄、苦瓜、伏瓜、辣椒、板栗、核桃、鲜莲子、笋瓜等。冬瓜、南瓜、丝瓜、板栗、伏瓜、核桃要去壳去皮，冬瓜、南瓜、苦瓜还要去籽瓤；番茄、茄子不要去皮，辣椒去蒂去籽，均需用清水洗涤干净。(4)豆类：包括毛豆、扁豆、蚕豆、四季豆等。其中毛豆、蚕豆要去掉豆荚；扁豆、四季豆要去筋洗净。(5)花菜类：包括菜花、韭菜花、白菊花、木槿花、桂花等。菜花去根叶和花菜上的斑点；韭菜花去老茎；白菊花和木槿花去蒂去心洗净；桂花一般加工成桂花糖，作甜花和点心的原料。

这个不是劳技老师发给我们那张试卷上呢题？ 我倒是找着额 ·· 干制、糖制、酿制、罐藏、果汁类、速冻

鲜切蔬菜加工技术是近年国际上发展最快的一种蔬菜加工实用技术。 鲜切蔬菜产品在国际上已成为蔬菜商品化的新形式，在国内将成为蔬菜消费的新趋势。 鲜切蔬菜产业的发展是延长蔬菜产业链条的一个新的突破点。 伴随国内快餐业、连锁零售业和旅游业的发展，鲜切蔬菜市场需求量会大幅度增长。 在日本和欧美，配送经过清洗、切割、灭菌处理、密封包装的鲜切菜早已是现代农业企业的物流模式，通过品种筛选、加工工艺优化、微生物控制、包装材料选择等综合配套技术应用，使鲜切蔬菜保鲜期延长到7—10天；市场供应范围由200—300km扩展到国内及国际市场。可使企业提高产量；降低成本10—15%，增加效益15%。 【我国目前的现状】鲜切蔬菜在我们国家最成功的一次推广是去年北京奥运会期间的集中供应，取得了很好的效果。在奥运结束以后，进入超市和大型食堂是最主要的去向。经过近一年的试运作，北京的一些大超市，基本上都已经进入良性供应。 【鲜切蔬菜的优势】“虽然鲜切菜价格贵了一倍，但省去了自己买菜、洗菜、择菜、切菜的时间，更加卫生、方便、快捷”，还节省了水费和收拾垃圾的时间。在超市里保鲜时间4—7天，预留了提前打折促销的空间。 【目标客户群】上班族、单身贵族、收入较高家庭、知名西餐厅、连锁餐饮、大型食堂等。 【利润】比散装蔬菜利润高30%。 【缺点】1、成本较高，因为选择原料的标准严格；2、南方人有吃新鲜的嗜好；3、整个过程必须是全冷链；4、消费需要一个认同的过程。 【前景】根据时令蔬菜的特点不断满足消费需要、研发新的产品成为可能、南北东西不同产区的产品都可以进入超市、提高超市的档次和供应商品牌知名度。 赞同 0| 评论

1.菠菜，选用叶子茂盛的圆叶种。原料要求鲜嫩，呈浓绿色，无黄叶，无病虫害长度约150-300毫米，收获与冻结加工的间隔应越短越好，贮藏时间不得超过24小时，初加工时要逐株挑选，摘去黄叶，切除根须；清洗菠菜时要逐株洗净。菠菜的根部和叶子的老嫩程度、含水量不同，因此漂烫时对根部漂烫时间应长些，叶子要短些。具体操作方法：将洗净的波菜根部向下竖放在筐内，漂烫时，先把根部浸入热水中漂烫30秒，然后再全部浸入热水中漂烫1分钟，为了保持菠菜的浓绿色，漂烫后应快速冷却至10℃以下。冷却后的菠菜要逐株沥水，每500克一捆装入塑料袋内，置于封口机上封口，然后在-30℃的低温下冻结20分钟，速冻后的菠菜很脆，容易破碎，包装时应轻拿轻放，一般每20袋装一箱。 　　2.芹菜，原料要求叶柄鲜嫩、无黄叶、无病虫害、鲜绿色，长300毫米以上。初加工时要逐株挑选，摘去全部叶子，切除根部。洗净后切成33毫米长的段，在100℃的热水中漂烫1.5-2分钟，接着快速冷却至10℃以下。经过沥水，送入冻结装置内（-30℃以下）冻结10分钟，最后包装、冷藏。　　3.胡萝卜，胡萝卜是一种营养丰富且易于加工的蔬菜。原料要求镁红，断面黄心小，光泽无伤。加工时应逐个挑选，切去不可食用的部分，清洗2-3次，按要求切成各种形状，如块状、片状、条状、碎丁、圆花纹状、长条花纹状等，剩余的边料一般加工成碎丁。用于出口的产品应按商家要求去皮，大量生产时可采用去皮机，加工后的产品倒入筐内在100℃的热水中漂烫1-3分钟，漂烫程度要严格掌握，若漂烫过度会发生变软、变色等现象，影响产品品质。漂烫后速冷至10℃以下，在振动沥水机上沥水后，送入速冻装置内冻结10分钟，定量包装后冷藏。4.土豆，土豆不仅可以制成方便食品，还可以制成各种速冻食品。由于土豆可以常年贮存，因此，目前国内对其制品的开发还不够，实际上土豆的速冻制品有着广阔的前景。　速冻土豆采用油炸工艺，选用个大、圆滑、无病虫害的原料，去皮，切分成所需的形状（如片、块、丁、条等），用豆油炸成金黄色，沥油、冷却，快速冻结，包装、冷藏。在-18℃以下冷藏可达12个月。除此以外，还可以加入其他原料制成土豆饼、土豆糕、膨胀土豆、骰子土豆等方便食品。　5.芋头：其原料应分级挑选，按等级分别清洗、去皮，并立好浸入水中，以防止氧化褐变。在100℃的热水中漂烫5-10分钟，漂烫时间视大小而定，漂烫后快速冷却至10℃以下沥水，在冻结装置内（-30℃以下）冻结，定量包装后冷藏。由于芋头遇铁离子变色，因而在加工过程中严禁使用铁制器具。大小不同的芋头，应挑选分等，分别速冻，以利于节约能耗。　　

①按需要的数量备齐各种蔬菜，准备用具及盛器。②按做菜要求对蔬菜进行拣择或去皮，或取其嫩叶、芯。③将经过择、削处理的蔬菜原料分别放到水池中洗涤三四遍。第一遍洗净泥土等杂物，第二遍用餐洗剂溶液或高锰酸钾溶液对蔬菜进行浸泡，浸泡的时间一般为5～10分钟，第三、四遍把用消毒液浸泡过的蔬菜放在流动的净水池内漂洗干净，蔬菜上不允许有残留的餐洗剂或其他消毒残液。

你好，我也是做净菜加工的，我家有洗菜机（两种），切菜机（3种），还有蔬菜脱水机和烘干机等，当然中间还有一些连接设备。我前年从银鹰厂家定做的，做了大约1个半月。总的来说挺好用。望采纳

蔬菜干的制作方法可以分为以下步骤：1. 准备食材。蔬菜干的主要食材是各种蔬菜，如紫薯、白菜、秋葵等，根据不同的口味和需求，可以选择不同的蔬菜。2. 处理蔬菜。对于一些需要去皮或切片的蔬菜，如紫薯、白菜等，需要进行相应的处理。切片时要注意厚度，太厚不易干燥，太薄容易损坏。3. 烫软蔬菜。将处理好的蔬菜放入热水中烫软，然后捞出沥干水分。4. 晾晒蔬菜。将烫软的蔬菜一条条地放到衣架上，挂在有阳光晒到的阳台上晾晒。晾晒时间根据天气和湿度等因素而定，一般需要数天时间。5. 烘烤蔬菜。将晾晒后的蔬菜放入烤箱中，以较低的温度烘烤，直到蔬菜变干为止。需要注意的是，制作蔬菜干需要较长时间和耐心，同时需要注意卫生和安全。在制作过程中要注意防虫、防尘、防潮等，保证蔬菜干的品质和口感。

问题一：土豆深加工具体都有哪些？ 土豆的深加工有以下几项技术： 一、加工桔香土豆条。用桔皮、土豆等原料加工的桔香土豆条，其色金黄，清香甜美，酥脆可口。加工方法为： 1、配料。取土豆100公斤，面粉11公斤，砂糖5公斤，桔皮粉4公斤，奶粉1~2公斤，发酵粉0.5公斤，植物油适量。 2、制土豆泥。选取无芽、无霉烂的新鲜土豆，先浸泡1小时左右，再用清水洗净表皮附着的泥沙等杂质，放入蒸锅内蒸熟，然后剥去表皮，进粉碎机粉碎成泥状。 3、制桔皮粉。洗净柑桔皮，用清水煮沸5分钟后，倒入5%石灰水中，浸泡2~3小时，接着再反复冲洗。干净后切成小粒，放入7%盐水浸泡2小时左右。之后用清水漂去盐分，晾干，碾成粉状。 4、拌料。按原料配方将各种原料放入和面机内，充分搅拌均匀，静置6分钟左右。 5、炸制。将适量植物油倒入大锅内加热，待油温升到150℃左右时，将拌匀的土豆泥混合料通过压条机压入油锅。当泡沫消失，土豆条呈金黄色时即可捞出。 6、包装。炸热的桔香土豆条捞出后放在网筛上，搁置在干燥通风的地方冷却到室温后，按150克或200克密封包装即为成品。 二、土豆制醋精。用土豆代替粮食制醋精，不仅产量高，而且成本低，质量好。其加工方法是： 1、原料处理。选取新鲜无霉变、发芽，果头较大的土豆为原料，用清水洗刷干净，计量后备用。 2、蒸煮。将洗净的土豆移入粉碎机内，粉碎成小块，然后装入蒸煮锅内加1/2的清水，进行蒸煮灭菌30分钟，蒸煮时锅温保持在120~125℃。 3、液化、糖化。将蒸煮好的物料搅拌冷却，在锅温为70℃时加入0.5%的液化酶，继续搅拌冷却。当物料由湖状变为液态时，将锅温控制在60℃左右，仍不停搅拌。然后加入1%的糖化酶，保温1小时。 4、抽滤、发酵醇化。将上述糖化的物料装入抽滤机中抽滤，集取滤液。倒入发酵罐中，加入1.5%左右的酒酵母并不断搅拌，温度控制在52~55℃，发酵48~60小时。然后在发酵物料中加入1.5%的醋精酵母菌再发50~55小时。 5、减压、蒸馏、包装。由于物料中含有60%左右的水分，须将水分蒸除。经减压、蒸发、浓缩，就可得到醋精成品。由于它有较大的吸湿性，宜用广口盛具加以干燥密封包装。 三、加工低脂油炸土豆片。 1、配方。土豆100千克、大豆蛋白粉1千克、碳酸氢钠250克，植物油2千克、偏重亚硫酸钠45克、柠檬酸100克、食盐1千克，调味品及香料适量。 2、加工要点： （1）原料：要求土豆皮薄，芽眼浅，表面光滑，大小均匀，去除生芽、表皮干缩的土豆。 （2）清洗洗掉土豆表面的污物、泥土。 （3）去皮。可采用手工去皮、机械去皮、化学去皮。见表皮出现裂痕后，即可用水冲洗至无明显碱味。 （4）检查修整。土豆去皮后，要认真检查，如有腐烂、变质、黑斑或芽眼等，在切片前，要用不锈钢刀修整。过碎、过小的原料可另作它用，特别大的应先切开，再送入切片机中。 （5）切片。切片是比较关键的一道工序，要厚薄均匀才能保证烘烤时间一致，成熟度一致，颜色一致，切片的厚度一般在1．80--2．20毫米。 （6）除去部分水。新鲜土豆含水85％左右，在烘烤前若能先除去部分水分，就可以节约能源，缩短烘烤时间，提高生产率。方法是，把切好的土豆片用1％的食盐水渍一下，时间3--5分钟，可除去10％的水分。可从滤出来的盐水中回收淀粉。 （7）护色处理。土豆片的细胞组织暴露于空气中，会很快发生褐变。用偏重亚硫酸钠和柠檬酸配成护色液浸泡土豆片，时间30分钟，可抑制褐变。 （8）漂洗。用清水冲洗土豆片至土豆片口尝无咸味即可。 （9）离心脱水。将土豆片用纱布包住放在脱水桶......>> 问题二：土豆加工项目 土豆丝，土豆片，土豆淀粉，药用辅料，粘合剂，还有麦当劳和肯德基。 问题三：马铃薯深加工有哪些项目，前景如何？ 我所知道的就是做土豆条或油炸作为零食出售，也可以做成半成品，到大型超市零售，其实就只是这一项足以前景远大。又便宜又好吃，深受大众喜爱。不过，食品的健康化正在成为一种趋势，建议土豆的加工不要仅仅抓住目前的油炸，还可以做一些更健康的探索。 问题四：土豆深加工项目分析报告 我这里有现成的土豆深加工项目分析报告 问题五：目前我国蔬菜深加工有哪些项目？ 我和朋友正准备做这个方面的，了解的也稍微有那么一点，其实蔬菜深加工说起来没有那么复杂，现在主要是脱水蔬菜，保健蔬菜等方面。这是我从其他方面找来的东西，希望对你有帮助！~ 由于一些发达国家蔬菜生产成本加大，不少国家和地区都愿意从我国进口廉价的商品蔬菜。为推动我国蔬菜加工业由资源优势转变为产品优势与经济优势，并结合蔬菜产品市场特点，今后蔬菜深加工发展方向主要有以下几方面。 脱水蔬菜。这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。以鲜葱为例，每13吨鲜葱经加工后仅得到1吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存十分方便。加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条件下，使冰迅速化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工的蔬菜，复水性好，维生素和其它营养成分不受破坏。因此，出售市场将受到欢迎。 速冻蔬菜。将洗净整理的蔬菜，经烫漂处理后，放入零下15-18摄氏度环境中，经较短时间和极快的速度使之冰化，使之在低温条件下较好地保持原菜的色香味和各种有效营养成分，速冻蔬菜的特点是解冻后复原性能好，近似于新鲜蔬菜。 洁净蔬菜。这种蔬菜适于在城近郊加工，它的方法是将收获的新鲜蔬菜经初加工，剔除残根、老叶、虫伤株，再洗净包装成干净的新鲜蔬菜上市销售。此菜的特点是新鲜洁净，消费者购买后可以直接加工食用，十分方便与快捷。 菜汁饮料。是一种新型纯天然保健饮料。加工方法是先将蔬菜洗净，通过研磨粉碎获取70％-80％悬胶状蔬菜原汁，它能保持蔬菜原有的风味和营养，其特点是口感好、风味独特，可与茶、酒、奶等配制成混合型饮料。 辣味蔬菜。辣味可使人增进食欲，同时又能溶解脂肪，具有减肥效果。另外，辣味菜具有纯化“dmn”的活性，因而具有抗癌性能。 粉末蔬菜。以新鲜蔬菜为原料，通过干冻脱水后磨研成粉末，然后加入其它食品中，以提高食品风味与营养。 美容蔬菜。黄瓜、西瓜等一些瓜类汁液，对人体具有保护皮肤、防止衰老的功效。提取纯的瓜汁可与高级脂肪、化工原料科学配调，可制成高级护肤美容霜、洗面美容剂等，这类高级美容化妆品在国外化妆品市场上十分畅销与流行。因此，高科技含量的美容制品将越来越受到人们的欢迎。 还有我自己收藏的网址你不妨多看看 很有帮助：guoshu.768ab/ 问题六：土豆传奇项目都有什么 都土豆传奇了肯定是跟土豆有关的吧，薯条？薯片？或者是想麻辣烫那种样式的 麻辣土豆片？ 我在夜市上吃过那种麻辣的土豆片，很好吃的。 问题七：老家有土豆开个什么样的加工厂 淀粉 问题八：我家乡有优质土豆，想加盟个土豆加工没有项目有好的建议么？ 土豆泥 土豆粉 薯条 或者直接卖给大型加工厂

蔬菜水果在加工烹调时；较易损失的是（）。 A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素C D.钙 E.铁 正确答案：C

脱水蔬菜、速冻蔬菜、 粉末蔬菜 脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。 热风干燥品种加工流程和方法 1、原料挑选　选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。 2、切削、烫漂　将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类最好不烫漂处理。 3、冷却、沥水　预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却（一般采用冷水冲淋），使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。 4、烘干　应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有三种：第一种简易烘房，采用逆流鼓风干燥；第二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房；第三种是厢式不锈钢热风烘干机，烘干温度范围为65℃—85℃，分不同温度干燥，逐步降温。采用第一、第二种烘房时，将蔬菜均匀地摊放在盘内，然后放到预先设好的烘架上，保持室温50℃左右，同时要不断翻动，使其加快干燥，一般烘干时间为5小时左右。 5、分检、包装　脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内，并进行密封、装箱，然后上市。 蔬菜在冻结时中心温度必须在30分钟以内，从零下1度降到零下5度，再降到零下15度以下，凡能达到或超过此速度的冻菜才能称为速冻蔬菜。 制作过程： 采用优质的蔬菜进行烫漂，当菜转为深绿色即可捞起，置入凉水中冷却，冷却后的菜放入离心机甩干，之后进行冷冻，在零下33摄氏度至零下40摄氏度冷风环境中速冻45分钟左右*蔬菜形成时间不同*，再进入冷水，表面形成薄冰，就可防止氧化。 烫漂的目的就是杀死真菌，达到防腐的目的，在40摄氏度以上的水还能使菜内的生物酶钝化，从而减缓生物生理反应，冷冻时间越短，速冻蔬菜的质量就越好。蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脱水，再进一步粉碎；或先打浆，均匀后再进行喷雾干燥而成的粉末状蔬菜颗粒。 蔬菜粉是脱水菜的延伸产品。涵盖胡萝卜粉，番茄粉，土豆粉，南瓜粉，红甜菜粉，菠菜粉，芹菜粉，山药粉等蔬菜类别。断奶的婴幼儿因牙齿的发育不足而无法或不会吃蔬菜，老年人因牙齿不好或脱落而不便吃蔬菜，某些成年人因工作关系或其他原因使蔬菜进食量减少等，所以蔬菜粉在这类人群中具有广泛的市场。此外，蔬菜粉还是一种纯天然的着色剂（胡萝卜粉，番茄粉，菠菜粉，红甜菜粉，芹菜粉，南瓜粉等），是加工蔬菜面包、蔬菜面条、特色食品等的绝佳原辅料。

新鲜蔬菜的含水量较高、体积大、质脆，一方面不利于长期储存，另一方面长途运输的费用较高、损伤多。脱水蔬菜的加工就解决了这些问题，不仅延长了蔬菜的储存期，而且减少了运输费用，能够及时吸纳大量上市的农产品。脱水蔬菜的加工工艺经历了多次的变化和改进：从最初的自然干制到现在人工大量使用干燥设备；从一家一户加工到现在大规模的工厂化生产，使蔬菜加工业进入了一个全新的领域。脱水工艺根据不同的要求，有多种脱水方法，较为普遍的有三种：一、自然干燥法：直接利用自然条件下的阳光、热风使蔬菜干燥的过程。此种加工方法受时间、气候、卫生条件的限制，质量无法保证，只能对少部分的农产品进行较低级的初加工。二、热风干燥法（AD）：最初的热风干制就是利用煤、炭、木材、农作物的桔杆等燃料加热，对蔬菜直接烘干。这种方法在加工过程中改变了蔬菜原有品质，卫生状况较差，所以近年来，已逐渐被淘汰。另一种热风干燥法是：利用锅炉加热产生的高温高压蒸汽通过管道输送到散热器中，然后再通过排风机促使热风对蔬菜进行加热，使蔬菜中的水份蒸发并排出的过程。这种干燥方法又可分为隧道式干燥、烘箱干燥、链式循环干燥等。...新鲜蔬菜的含水量较高、体积大、质脆，一方面不利于长期储存，另一方面长途运输的费用较高、损伤多。脱水蔬菜的加工就解决了这些问题，不仅延长了蔬菜的储存期，而且减少了运输费用，能够及时吸纳大量上市的农产品。脱水蔬菜的加工工艺经历了多次的变化和改进：从最初的自然干制到现在人工大量使用干燥设备；从一家一户加工到现在大规模的工厂化生产，使蔬菜加工业进入了一个全新的领域。脱水工艺根据不同的要求，有多种脱水方法，较为普遍的有三种：一、自然干燥法：直接利用自然条件下的阳光、热风使蔬菜干燥的过程。此种加工方法受时间、气候、卫生条件的限制，质量无法保证，只能对少部分的农产品进行较低级的初加工。二、热风干燥法（AD）：最初的热风干制就是利用煤、炭、木材、农作物的桔杆等燃料加热，对蔬菜直接烘干。这种方法在加工过程中改变了蔬菜原有品质，卫生状况较差，所以近年来，已逐渐被淘汰。另一种热风干燥法是：利用锅炉加热产生的高温高压蒸汽通过管道输送到散热器中，然后再通过排风机促使热风对蔬菜进行加热，使蔬菜中的水份蒸发并排出的过程。这种干燥方法又可分为隧道式干燥、烘箱干燥、链式循环干燥等。保持了蔬菜的原有口味，并且卫生状况有保证，因此得到广泛的应用，是目前使用最多的一种干燥方法。三、冷冻干燥法（FD）：将原料冷冻至冰点以下，使水份结冰，然后在较高真空度下使水份蒸发。冷冻干燥保持了蔬菜原有的口味、形状、颜色，是一种较先进的干燥方法。但是这种加工方法成本较高，一般只适用于质量要求特别高的产品。近年又出现了许多新的干燥方法，如：微波干燥、红外线干燥、减压干燥等，不过仅在少数行业中使用。

蔬菜加工工艺简介 脱水蔬菜食用时不单味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值，再加上它比鲜菜体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等，而备受人们的青睬。脱水蔬菜能丰富青菜淡季市场，所以有着广阔的发展前景。那么，如何加工脱水蔬菜呢？下面介绍一下脱水蔬菜加工技术流程： 1、选料：豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜苔、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，都可以用来加工脱水蔬菜。脱水前剔除腐烂、干瘪、遭受病的青菜，选用八成熟、鲜嫩洁净的备用。 2、修整：脱水蔬菜食用前，只需清水浸泡复原，不再清洗，因此在脱水前，将选好的原料除瓜类去子瓤外，其他类蔬菜必须用蔬菜清洗机冲洗干净，并除去柄、干叶和棍，放没有太阳直射光的地方晾干。然后用锋利的刀具将萝卜、马铃薯、洋葱等根茎菜切成片状，丁状或条状，其余的分类捆把，做到整齐一致，便于煮烫。马铃薯及胡萝卜等，还要去除表皮，方法是：用1％--2％氢氧化钠常温或沸水处理5—10分钟即可。 3、煮烫：根据蔬菜的质体，不易煮透的用漂烫机蒸煮 l—2分钟，易煮透的仅放沸水中热烫一下即可。煮烫时间依据原料种类的不同而有所差异，以菜叶变得透亮或原料略软为度。厚0。2厘米的马铃薯切片，沸水处理时间以5分钟为宜；而厚0。2厘米的胡萝卜切片，沸水处理时间仅需2分钟即可；青辣椒以3分钟较佳；斑豆6分钟适宜；青刀豆7分钟最好。热煮沸烫过度，养分损失大，且复水能力下降。煮烫过程应始终保持锅中的水处于沸腾状态，蔬菜下锅后要不断翻动，使之充分受热均匀。 4、水冷：为了防止蔬菜褪色影响外观，煮烫好的蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍散热，并不断冲人新的冷水，待盆中水温与冲入水的温度基本一致时，将蔬菜捞出摊平在孔筛或烘盘里，沥干水分后便可入房烘烤。 5、烘干：烘房要求四周严密，房顶设有通气孔或装上排气扇。用电、木炭、煤作燃料均可。烘干时，将煮烫晾好的蔬菜均匀地摊放在烘盘里，然后放在事先设好的烘架上，温度控制在32—42℃，让其干燥，每隔30分钟进入烘房检查温度，同时不断翻动烘盘里的蔬菜，使之加快干燥速度，发现温度不当应及时调整火力，一般经过ll—16小时，当蔬菜体内水分含量降至20％左右时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒0。1％的山梨酸或碳酸氢钠、安息酸钠等防腐防霉保鲜剂，喷完后即可封闷。6、封闷：将烘干的蔬菜放人构造严密的大木柜（箱）中密封暂存10小时左右，才能使干制的蔬菜含水量保持均匀一致，喷了防腐剂的脱水蔬菜会有一股熏香美味，吃后口感香脆，清爽宜人。 7、分装：脱水蔬菜回潮较快，烘干出房的干制蔬菜，冷却后就应装人塑料袋中密封。

蔬菜是植物类草本植物，含水分较多，质地脆嫩，便于切配加工。蔬菜加工的刀法主要是削和直刀切。加工成的形状有块、段、条、片、丝、粒以及圆形、腰鼓形、橄榄形等。叶菜类的切割蔬菜的叶片很薄，水分充足，非常容易切割。西餐常用的叶菜有卷心菜、菠菜、生菜等。叶菜类切割后的形状主要有以下几种。1丝 术语是Chiffonade，常用来制作法式蔬菜沙拉要求切得很细。2片 术语是Minestrone，约2厘米见方，意大利杂菜汤里的蔬菜形状就是如此。3随意的形状，小型的叶菜做配菜时，往往只去掉叶柄即可。另外在制作沙拉时，国外流行不用刀切生菜，而是用手随意撕成小片，因刀切的生菜，其切口处易氧化变色，并有金属气味。根茎类蔬菜的切割西餐中根茎类蔬菜的加工最复杂，技术要求高，工作量也最大。常用的根茎类蔬菜有土豆、胡萝卜、萝卜、红菜心、芦笋、茎等。按照西菜的传统方法，被切割后的原料有以下几种形状。1粒 为四方形的小丁，主要用来装饰菜系，术语为、Brunoise。2丁 分两种，一种较小一些，约1厘米见方如配菜中的蔬菜丁，术语为Jardinere，一种较大一些，约1.5厘米见方，如什锦蔬菜沙拉中的丁，术语为Mac-edonian。他们都是正立方体。3丝 较细，约5厘米长蔬菜的术语是Vegetable Julienne，土豆丝的术语是Straw Potatoes ，略粗一些的丝的术语是Matchstick Potatoes。4条 指截面为正方形的长条，按照原料和粗细、长短不同，有不同要求和术语是Vegetable Sticks，指蔬菜条的总称，约5厘米长， Potato Mignonnetts，指的是较小的土豆条，约3-4厘米长， French Fries，指的是法式土豆条。5片 片分割片、厚片。西菜中传统的蔬菜片形如下。APotato Chips，指切得很薄的炸薯片。B Potato Savoy Style ，指较厚的、用香草煎熟的土豆片。CSouffle Potaoes ，指先将土豆切成正方体后，再切成片的土豆，比薄土豆片要厚一些。加工这种土豆片时，要选择粉质、水分多些的土豆来加工，以便在深油炸时，内部容易充气而较大的膨胀起来，像枕头一样。DVegetable Matignon，指的是小块的象眼形的蔬菜片。6块 蔬菜原料加工成形的块主要有方块、滚料块。传统的成形原料及术语有Potatoes Maxim 和Mirepoix，前者指土豆方块，后者是滚料块。7腰鼓形土豆，腰鼓形土豆分大小两种，大的叫Potatoes Fondante，即方墩土豆，小的叫Potatoes Chateau，即粗橄榄形土豆，这种土豆加工难度较大，用削的刀工技法，要求大小一致，表面光滑。8橄榄形的土豆，这种形状与腰鼓形土豆的加工方法相似，其形状较小，胡萝卜等其他肉质较厚的蔬菜也可以加工成这种形状。9坚果形土豆，这种形状也较难加工，它的形态如坚果的果实，近似圆形。10球形土豆，它是特殊的金属球刀，将土豆挖成一哥哥小圆球。由于有特殊的挖球工具，所以加工起来很方便，且大小一致。除了以上的介绍的几种常见的蔬菜形状外，随着许多特殊的小工具如锯齿形的、华夫饼形的等，蔬菜加工成的形状不断多样化。

问题一：脱水蔬菜是怎样做成的？ 并不是每种蔬菜都能做成脱水蔬菜。有些蔬菜本身是一种就什么胶体或水营养性蔬菜，一脱水就什么都没有了，比如黄瓜、西红柿等。DIY速食脱水蔬菜，一方面要将水脱掉，一方面要能做到泡热水即食，另外还得确保蔬菜内含的各种营养成分不流失。下面举几个笔者爱吃的、也是登山时有实用价值的速食型脱水蔬菜做法。 菠菜等叶类蔬菜：新鲜菠菜洗干净后，用小筛子控水，阴凉处晾干八小时以上，然后在火灶上架起干锅，将锅烧热，但或一定要调到最小，锅的温度绝对不能太高，达到手可以轻轻一触的程度即可。火可以时关时开。把菠菜放到锅内，不停搅翻十分钟，尽量让菠菜的颜色不要有太大变化。如果有阳光，也可以选择在阳光下晒四小时以上。然后，用大碗或者微波纸封闭包装，在冰箱保鲜层放置1天至2天。如果有时间，再继续进行阳光、热锅处理一次。最后，在冰箱里放置至出行的日子。菠菜可切碎也可不切碎。这种方法也适用于基本能生吃的其他蔬菜，如白菜、韭菜、大葱、茄子、大蒜、包菜、洋葱、豇豆等。在高山使用时，用开水一烫即可食用。 萝卜等根茎蔬菜：常见的方法是将萝卜切成片晒干晾干之后，带到山里即可食用，耐嚼。另一种方法更实用于登山，就是把萝卜切成小丁，投入到放少许盐的开水里，煮一分钟，把水倒掉，用小筛子控水后将萝卜丁一直晾两天即可。不要太提前，否则萝卜太干就过于脱水，不利于咀嚼消化。这种方法适用于各类萝卜（水萝卜除外），尤其是富含维生素的胡萝卜，青豆、厥菜、扁豆和刀豆亦可。对于香菇，要先用清水浸泡十分钟以上，再用水煮十分钟以上，其他过程一样。 至于辣椒，笔者尚未尝试。也许菜椒（大青椒）晾晒过尚可，而小红椒晾晒过头只能当调料来用了。辣椒在山上增强食欲不错，但对脆弱的口腔膜绝对是一个考验。 西红柿和黄瓜，在山上是最好吃的蔬菜，尤其后者不酸不辣又清爽，但两者水分太多，不宜脱水制作；水果也如此，除了能做干的葡萄。 问题二：脱水蔬菜是怎么做的，家里如何才能做出来？ 要有脱水机；家庭没办法作出来，除非你也买个脱水机。 问题三：脱水蔬菜是怎么做的，家里如何才能做出来 在家里做选叶片薄的菜叶或不薄水分较少，能切成很薄的薄片，切成小块防烤箱烘干就行。 问题四：谁知道蔬菜脱水工艺是怎么做得 脱水蔬菜是将蔬菜中所含过多水分脱去，而鲜菜中所含叶绿素和维生素仍能保存，便于贮存、保管、运输出售。蔬菜脱水后，味道不变，色泽不变，食用方便，在国内外市场上深受欢迎。目前脱水蔬菜，世界出口量达10万吨，我国的脱水蔬菜从1964年开始出口以来，尤其是这几年在对外开放对内搞活经济的形势下，已发展成为年出口1.5万吨、收汇2500万美元的较大商品。而且目前我国已成为西欧各国和日本的蒜、姜、茹类制品的主要供应者。 脱水蔬菜包括叶菜类、根菜类、鳞球和茎菜类等各种蔬菜。 不同种类的蔬菜加工工艺有所不同，大体上为：原料整理-洗净切片-蒸煮冷却（或浸泡）-沥水洪干-分选包装。 一、原料整理 选择成熟度适宜、鲜嫩洁净的蔬菜，剔除黄叶、老叶；根块类的应逐个挑选；并用清水洗耳恭听去附在表面的泥沙、污物、灰尘等杂质；然后根据不同品种，把它切成段、片、丝或条形状。 二、蒸煮冷却 蒸发（煮）时间应根据不同的蔬菜品种分别确定，一般掌握在2-7分钟之间。操作方法有二种：①预煮。先把锅内的水烧至沸腾，再把整理好的蔬菜投入锅内，并上下搅动，使其均匀受热；②蒸发、把已去皮、洗净的蔬菜放在蒸气中蒸（蒸发时间可根据不同的蔬菜品种而定）。预煮或蒸发的蔬菜，起锅后应立即用冷水冲淋，使品温下降。如有条件，可用冰水低温冷却，其效果更好。一些蔬菜为了要保持原来的风味、辣味或香味，则不必预煮或蒸发。 不采用蒸煮的蔬菜品种，可采用浸泡法，此法有三种：①把整理好鲜菜，浸入含小苏打千分之五的沸水里，搅拌均匀，要保持水滚开，浸1-2分钟，使鲜菜至二成熟，变得透这时取出，再浸入含苏打千分之二点五的冷水里，散热到透凉，沥去清水，装入麻袋压去水分，待烘；②将已脱掉20-85%水分的蔬菜浸在已知数量的至少含有一种溶质的溶液中[盐液（氯化钠）或盐、糖混合液]，溶液的数量应该全部能被已脱水的蔬菜吸收。使蔬菜的最终含盐糖的含量达到3-15%，糖含量不超过15%（指采用盐、糖混合液时盐糖的含量），水的含量为6-25%，这样就可生产出高稳定性的蔬菜干制品。 三、沥水烘干 冷却后的蔬菜，为了缩短烘干时间，可用压榨方法，清除表面的浆质及辛辣粘物，以利于保持原有色泽，然后摊铺于晒席上抖松、晒干或送入烘房内烘干。烘屋使室内温度能够达到32-42°C，并可排去蒸气即可，房内应设多层架，升温设备可以用火盆煤球炉子，最好是用电能，但成本要增高。使用煤球炉子木灰升温时，一切工作都要在室外进行，严防烟灰、灰尘进屋，保持烘房清洁，并严关房门。 四、脱水蔬菜生产操作示范 为了使读者对各种蔬菜脱水生产各工序有一个完整感，现以向种蔬菜品种的制作为例，示范如下： 例1：胡萝卜脱水制作 将10公斤整条胡萝卜去皮、洗净，放在蒸汽中蒸7分钟，其可溶性固形物含量为10.2%。取出将其切成厚3厘米的圆片，再放置烘干机至烘机最终净1160克，含水量12%为止。然后从烘干机取出，在室温条件下，与338毫升的饱和氯化钠溶液充分混合，再加入足量的焦亚硫酸氢钠（1.4克），使最终的二氧化硫（SO2）含量为500ppm。这种溶液几乎立刻 *** 燥后的胡萝卜吸收，静置15分钟后再放回到烘干机内继续干燥，直到净重达1342克为止。最终产品的含盐量为8%，含水量为16%，20°C条件下水的活性为0.45。 例2：蘑菇脱水制作 将5公斤含可溶性固形物7%的新鲜蘑菇切成4毫米厚......>> 问题五：新鲜蔬菜如何在家自制脱水菜 自制蔬菜干与脱水蔬菜 对于登山者来讲，在山里吃到绿色蔬菜是一种高级享受，在超市里购买脱水蔬菜或蔬菜干，倒是轻松方便，但目前超市的这类速食型脱水蔬菜还不是特别多，社会上流行的脱水蔬菜加工一般包括自然风干、热风干以及冷冻干燥三种方式。很多蔬菜干或者直接做成汤料包，或者就是做成发菜、香菇类的特干蔬菜，脱水就是脱水了，但还是不能速食，甚至比吃肉还麻烦，那么不妨自己DIY吧。 常见可用来DIY的蔬菜有菠菜、洋葱（红洋葱、黄洋葱、白洋葱）、大蒜、香菇、萝卜（胡萝卜、白萝卜）、辣椒（青椒、红椒等）、韭菜、大葱、茄子、包菜和白菜、豆（青豆、扁豆、豇豆）、土豆、厥菜等。不同的蔬菜有不同的脱水方法，比如香菇买回来时大多是干制品，但还是浸泡变湿在制成速食品。不管是什么蔬菜，一般都得经过晾干、制熟、脱水、包装的过程。 并不是每种蔬菜都能做成脱水蔬菜。有些蔬菜本身是一种就什么胶体或水营养性蔬菜，一脱水就什么都没有了，比如黄瓜、西红柿等。DIY速食脱水蔬菜，一方面要将水脱掉，一方面要能做到泡热水即食，另外还得确保蔬菜内含的各种营养成分不流失。下面举几个笔者爱吃的、也是登山时有实用价值的速食型脱水蔬菜做法。 菠菜等叶类蔬菜：新鲜菠菜洗干净后，用小筛子控水，阴凉处晾干八小时以上，然后在火灶上架起干锅，将锅烧热，但或一定要调到最小，锅的温度绝对不能太高，达到手可以轻轻一触的程度即可。火可以时关时开。把菠菜放到锅内，不停搅翻十分钟，尽量让菠菜的颜色不要有太大变化。如果有阳光，也可以选择在阳光下晒四小时以上。然后，用大碗或者微波纸封闭包装，在冰箱保鲜层放置1天至2天。如果有时间，再继续进行阳光、热锅处理一次。最后，在冰箱里放置至出行的日子。菠菜可切碎也可不切碎。这种方法也适用于基本能生吃的其他蔬菜，如白菜、韭菜、大葱、茄子、大蒜、包菜、洋葱、豇豆等。在高山使用时，用开水一烫即可食用。 萝卜等根茎蔬菜：常见的方法是将萝卜切成片晒干晾干之后，带到山里即可食用，耐嚼。另一种方法更实用于登山，就是把萝卜切成小丁，投入到放少许盐的开水里，煮一分钟，把水倒掉，用小筛子控水后将萝卜丁一直晾两天即可。不要太提前，否则萝卜太干就过于脱水，不利于咀嚼消化。这种方法适用于各类萝卜（水萝卜除外），尤其是富含维生素的胡萝卜，青豆、厥菜、扁豆和刀豆亦可。对于香菇，要先用清水浸泡十分钟以上，再用水煮十分钟以上，其他过程一样。 至于辣椒，笔者尚未尝试。也许菜椒（大青椒）晾晒过尚可，而小红椒晾晒过头只能当调料来用了。辣椒在山上增强食欲不错，但对脆弱的口腔膜绝对是一个考验。 西红柿和黄瓜，在山上是最好吃的蔬菜，尤其后者不酸不辣又清爽，但两者水分太多，不宜脱水制作；水果也如此，除了能做干的葡萄。 问题六：脱水蔬菜怎么吃 1、耿温水来泡．脱水的也有好吃的，比如笋干这些，也不是脱水的吗？脱水的菜最好是和三层肉（是肥肉较多的那种）一起炒，脱水的菜比较吸油 2、也可以用来做沙拉 问题七：如何用微波炉做脱水蔬菜？ 1.太阳晒。耽2.不能用微波，用光波的话效率很低。 所以建议太阳晒。 我老家的人就是太阳晒的干菜。一般都是煮熟再晒。 问题八：哪里可以学做脱水蔬菜干 网上学 品名：脱水蔬菜干 材料：花菜干 100g、香芹 几根、胡萝卜 一小段、干辣椒 两三个、生抽 2小匙、盐 做法： 1、100g花菜干可以炒一大盘， 2、花菜干用温水浸泡15分钟左右，挤下水待用。 3、香芹切段，胡萝卜切丝 4、锅烧热下油，入胡萝卜炒香，然后下花菜干炒匀， 5、接着下干辣椒翻炒，然后加小半碗的水、盐、生抽、香芹翻炒并收汁即可 问题九：脱水蔬菜是怎样做成的？ 并不是每种蔬菜都能做成脱水蔬菜。有些蔬菜本身是一种就什么胶体或水营养性蔬菜，一脱水就什么都没有了，比如黄瓜、西红柿等。DIY速食脱水蔬菜，一方面要将水脱掉，一方面要能做到泡热水即食，另外还得确保蔬菜内含的各种营养成分不流失。下面举几个笔者爱吃的、也是登山时有实用价值的速食型脱水蔬菜做法。 菠菜等叶类蔬菜：新鲜菠菜洗干净后，用小筛子控水，阴凉处晾干八小时以上，然后在火灶上架起干锅，将锅烧热，但或一定要调到最小，锅的温度绝对不能太高，达到手可以轻轻一触的程度即可。火可以时关时开。把菠菜放到锅内，不停搅翻十分钟，尽量让菠菜的颜色不要有太大变化。如果有阳光，也可以选择在阳光下晒四小时以上。然后，用大碗或者微波纸封闭包装，在冰箱保鲜层放置1天至2天。如果有时间，再继续进行阳光、热锅处理一次。最后，在冰箱里放置至出行的日子。菠菜可切碎也可不切碎。这种方法也适用于基本能生吃的其他蔬菜，如白菜、韭菜、大葱、茄子、大蒜、包菜、洋葱、豇豆等。在高山使用时，用开水一烫即可食用。 萝卜等根茎蔬菜：常见的方法是将萝卜切成片晒干晾干之后，带到山里即可食用，耐嚼。另一种方法更实用于登山，就是把萝卜切成小丁，投入到放少许盐的开水里，煮一分钟，把水倒掉，用小筛子控水后将萝卜丁一直晾两天即可。不要太提前，否则萝卜太干就过于脱水，不利于咀嚼消化。这种方法适用于各类萝卜（水萝卜除外），尤其是富含维生素的胡萝卜，青豆、厥菜、扁豆和刀豆亦可。对于香菇，要先用清水浸泡十分钟以上，再用水煮十分钟以上，其他过程一样。 至于辣椒，笔者尚未尝试。也许菜椒（大青椒）晾晒过尚可，而小红椒晾晒过头只能当调料来用了。辣椒在山上增强食欲不错，但对脆弱的口腔膜绝对是一个考验。 西红柿和黄瓜，在山上是最好吃的蔬菜，尤其后者不酸不辣又清爽，但两者水分太多，不宜脱水制作；水果也如此，除了能做干的葡萄。 问题十：脱水蔬菜是怎么做的，家里如何才能做出来？ 要有脱水机；家庭没办法作出来，除非你也买个脱水机。

蔬菜类原料加工程序标准与要求：无老叶、老根、老皮及筋络等不能食用部分。 修削整齐，符合规格要求。 无泥沙、虫卵，洗涤干净，沥干水分。合理放置，不受污染。步骤：备齐蔬菜和数量，准备用具和盛器。 按熟制菜肴要求对蔬菜进行拣摘或去皮，或去皮，或摘取嫩叶、心。 分类洗涤蔬菜，保持其完好，沥干水分，置筐内。 交厨房领用或送冷藏库暂存待用。 清洁场地，清运垃圾，整理用具，妥善保管。

蔬菜的半制成品加工，即是蔬菜的第二次加工，是各种蔬菜经过削剔与洗涤后，在水锅中进行初步加热至半熟或刚熟的状态，取出再进行切配烹调，也是初步加热的过程。大部分蔬菜通过半制成品加工后，起到了杀菌、消毒、保持原料色泽鲜艳的作用，达到脆嫩和除去不良气味，符合菜肴的色香味形以及烹调方法上的要求。

违法。国家法律明文规定，住宅区附近不得存在工厂、加工工坊等影响居民健康、睡眠质量的存在。可以向居委会投诉协商，解决不了可以到工商或者安全生产管理机关处举报。

预制菜加工生产线设备有蔬菜清洗机，切菜机，包装机。1、蔬菜清洗机首先，需要蔬菜清洗机来清洗蔬菜，省去人工成本，而且蔬菜清洗机省水省电，重要的是不易损坏蔬菜，占用面积小，操作简单，能耗低。蔬菜清洗机一般采用高压气泡清洗机来清洗蔬菜，特点是清洗速度快，高压气泡清洗机在工作时产生气泡和高压喷雾，可除表面农药残留。2、切菜机一般蔬菜都可以切，例如芹菜、白菜、菠菜、油菜、葱等。去皮机，此类清洗机体积大，效率高，而且洗涤效果彻底，无残留无杂质，可以极大程度提高产品的价值，而且使用寿命长、效率高等特点深受加盟商的青睐。清洗去皮机属于多功能型洗菜机，起到清洗、去皮的效果。3、包装机包装机主要用于包装蔬菜，延长蔬菜新鲜度和保鲜期，封装后方便客户拿取和烹饪。预制菜加工生产线有自动预制菜生产线设备，预制菜生产线杀菌设备，全自动预制菜搅拌炒锅，酒店预制菜生产加工流水线，盒装蔬菜加工设备，预制菜自动化设备，半成品菜加工需要哪些设备，预制菜包装机，预制菜加工成套设备，半成品蔬菜加工机器，半成品蔬菜加工流水线。预制菜生产设备，预制菜需要什么设备，包菜预制菜生产设备，中央厨房加工流水线，整套半成品菜炒制生产线，预制菜生产线，预制菜加工全套设备，预制菜设备流水线生产厂家，酒店菜半成品加工全套生产线。预制菜生产加工炒菜机设备预制菜经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。

蔬菜速冻加工过程在蔬菜的速冻加工中，原料挑选、清洗、去皮、切分、热烫等步骤与蔬菜干制、蔬菜罐藏的基本相同。蔬菜经热烫后要及时用清水冷却和漂洗，然后用鼓风冷冻法或流化床冷冻法，在-30～-35℃的低温下进行急速冷冻。包装采用聚乙烯塑料袋或塑料盒,分速冻前包装和速冻后包装两种,一般采用干包装方式，但速冻前包装的也可加入2%食盐水进行湿包装,如蘑菇的速冻加工。蔬菜速冻是以低温速冻方式保藏蔬菜的加工方法。随着温度的降低,冰结晶增大,蔬菜即变硬而成为冻结状态。以低温速冻方式保藏蔬菜的加工方法。将经预处理的蔬菜在-30～-35℃或更低的温度下速冻后，用塑料袋、盒等容器进行包装，或包装后再进行速冻，然后存放于-18℃的温度下冻藏,以抑制微生物的生长繁殖和酶的活性，使蔬菜得以较长期保藏。大多数蔬菜在-1℃左右的温度下开始结冰，当温度继续降低至约-5℃时，其70～80%的水分结冰，蔬菜即随之变硬。即在-1～-5℃的温度下，冰结晶大量的形成，称为冰结晶最大形成阶段。若温度进一步降低至-30～-35℃，冻结过程即告完成。不同温度下，蔬菜中水分有相应的冻结率。

山东蔬菜流通加工成成本构成如下：1、原材料成本：包括蔬菜的采购成本和运输成本。2、人工成本：包括加工、包装、装卸等环节所需的人工费用。3、能源消耗成本：包括电力、燃气、水等能源的消耗成本。4、设备投资和维护成本：包括加工、包装、装卸等环节所需的设备投资和维护成本。

六证成才：1、 销售员证书2、 团队管理证书3、 培训师证书4、 人力资源证书5、 财务管理证书6、 领导力证书管理者的21把“飞刀”：1、 领导能力 2、 全局能力 3、 组织能力 4、 策划能力 5、 创新能力6、 执行能力 7、 推销能力 8、 沟通能力 9、 公共演讲能力10、激励能力 11、教练能力 12、 谈判能力13、 修路能力 14、质量控制能力 15、 财务能力16、服务能力 17、 人力资源管理能力 18、绩效管理能力19、 职业生涯规划能力 20、魅力修练能力 21、学习力 管理的最高境界：1、 让傻瓜都能做对——简单复制2、 缺少任何一个人，组织都能正常运转 人才的概念：1、 训练有素的人2、 训练有素的思想3、 训练有素的行为 职位描述原则：1、你不在场时，他也完全知道该做什么；2、将形容词数字化，消灭形容词；3、不是三、五句，而是三五十句。高明的领导者，领导员工的思维；不高明的领导者，只看管员工的行为。管理者就是培训者，培训就是最好的管理手段。未来的竞争不是一个人与另一个人的竞争，而是一个团队与另一个团队的竞争；未来的竞争不是学历的竞争，而是学习力的竞争。这个世界惟一不变的是变化。服务七剑：表、考、化、讲、会、果、证###呵呵。。。我的很简单自己只归纳三点，我感觉就够了。第一问，要懂什么？1。首先要对需要管理的人员、设备、工作的流程情况了如指掌。必备！2。还要有积极向上的决心。3。心理素质比较好，遇到问题可以顶住压力朝前上。4。心胸开阔，遇到不合适的任何不公平的事不计较，做一个言而有信，能让员工信服的人。懂这这几点就够了。第二问，有哪些技巧？技巧先不谈，我想就是如何做吧。1。人格魅力服人2。健全制度约束人3。经济杠杆拉动人这三点很广，做起来很难，只要做好了，可以解决一切问题。我总结的，希望对你有点帮助！###先做人后做事###A。行业视野:对所在行业的理解和洞察; B。管理知识:对经营管理规律和理论的掌握; C。管理技能:管理过程中所需的管理技能; D。专业知识与技能:工作所需掌握的专业技能。 而各级管理者在这四个方面的要求各不相同具体到人力资源管理方面的知识和能力,可以从基本的能力模型中进行提取。常见的内容包括人力资源战略规划方面的知识和能力、人才队伍建设与开发方面的知识和能力、领导能力、沟通技巧、团队管理能力、工作关系、绩效管理的知识和能力等内容。这些内容可以通过设计相应的诊断问题完成盘点过程。###我觉得作为管理者一是要谦卑、二是要感恩、三是要诚信、四是要用脑。

表示立秋的诗句回答如下:1.《立秋》唐刘言史兹晨戒流火，商飙早已惊。云天收夏色，木叶动秋声。赏析：一叶惊秋，正是这首诗最好的表达。从此以后，暑气渐退而秋天将至，秋风渐起而惊动人心。云天越加澄明美丽，木叶声中又是一年秋来到。多彩的秋天，就像这首美丽的诗歌，让人心旷神怡，充满期待。希望立秋后的我们，都能迎来人生的美丽旅途，不辜负岁月静好，山河无恙。2.《立秋前一日览镜》唐李益万事销身外，生涯在镜中。唯将满鬓雪，明日对秋风。赏析：诗题“立秋前一日”点明写作日期，而主要用以表示此诗的比兴寓意在悲秋。首句，实则已把身世感慨说尽，表达那一言难尽的的遭遇和前途。这些比喻，既明白，又含蓄不尽，使全篇既有实感，又富意趣，浑然一体，一气呵成。3.《秋宵月下有怀》唐孟浩然尝读高士传，最嘉陶征君。日耽田园趣，自谓羲皇人。予复何为者，栖栖徒问津。中年废丘壑，上国旅风尘忠欲事明主，孝思侍老亲。归来当炎夏，耕稼不及春。扇枕北窗下，采芝南涧滨。因声谢同列，吾慕颖阳真。赏析：第一，二句“秋空明月悬，光彩露沾湿”，极为平淡的文笔勾勒出一幅孤清明月图，此时的明月很是寂静，甘心悬于秋空，也不霸道，只是将光彩照到晶莹的露水上，这不是一种炫耀，而是一种淡如水的关怀，就如诗人与明月有着一层微妙的关系。知识拓展：立秋还是一个收获的标志，所谓“秋不凉，籽不黄”，对于立秋，更多是有利农事的收获。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。是一个反映季节的节气。据《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气，因此也称之为”立秋“。

约谈是对约谈对象进行谈话。免谈话，属于党纪轻处分。

购买的商品房已取得房屋所有权证,还需要办理分户土地使用证吗。商品房的土地使用证在项目开发时都已经办好,是整个项目的土地证,没有分到户。业主还需要办理分户土地使用证吗?需要的话收费多少是合理的

今年9月，西华县关心下一代工作委员会和西华县教育局在县委小会议室召开了“中华魂”《理想点亮人生》为主题的教育活动启动会。在会上，县关工委副主任，原西华县政协副主席、县教育局局长赵静庵就下半年读书教育活动的主要工作进行了安排。会后，西华县实验小学按照工作部署，制定了活动方案，足额征订图书，图书到后及时领回来，发放到班主任和学生手中，利用周一主题班会和升旗仪式，开展读书教育活动，推动活动的开展。通过两个多月的学习，学校分别在11月中旬和12月初举行了“理想点亮人生”读书教育活动知识竞赛和作文比赛，并对在两次活动中涌现出的先进班集体和个人进行了隆重的表彰，极大地推动了读书教育活动的开展，在读书中，理想的种子已在学生心田生根、发芽。同学们纷纷拿出笔来，畅想《十年后的我》和《20年后的我》，写出了一篇篇精美的作文。县关工委和县教体局发出联合举办读书征文活动后，我们从众多的作文中选出五篇，上报县教体局，经过评选：五（5）班的马博青获得了特等奖，五（3）的顾立凡、五（4）班的张晓蕊、五（5）班的闫贝格、刘悦分别获得了一等奖。

亲亲挥别无畏的童年，和着青春的步伐，我们在人生的道路上寻寻觅觅、跌跌撞撞……　　巴尔扎克说：“挫折就像一块石头，对于弱者来说是绊脚石，让你却步不前，而对强者来说是垫脚石，使你站得更高。”奥地利音乐神童莫扎特，在他15岁那年，他为了抓紧时间创作一道曲子，连续三晚他都在寒冬中伏案创作，手冻僵了，呵一口热气暖暖。但后来，他的曲子被淘汰了，他的希望瞬间变成了泡影。但他并没有在挫折面前低头，还是一如既往地在音乐事业下苦功。最终，他终于在世人的敬仰与羡慕中成就了他一生的辉煌，在历史的篇章熠熠生辉。　　我们对电灯的使用评价甚高，可谁又能明白他——电灯的发明者爱迪生，经历了多少苦难，失败与挫折。　　他在发明电灯时，做了一次又一次的试验。在每一次试验失败后，他总结经验，又投入到下一次的试验中，反反复复，直到成功为止。　　莫扎特、爱迪生，他们的青春年华可以说是在挫折和失败中渡过的。但也正因为有了这些失败的教训，他们才有了精彩的人生。　　每个人都有属于自己的青春，人生中青春是最最美好的，精彩的阶段。经历了青春的酸，甜，苦，辣，你才会成长为一个真正有意义的人.青春，短暂，会从你手边轻轻流走，把握好青春意味着充实的人生就在不远的前方等待着你!青春就象这束鲜花!开放的时候绚丽无比!可它枯萎的时候就惨不忍睹!我们的青春也是如此，在青春的季节，我们是充满激情，可青春一旦逝去，我们将失去活力，激情，奔放!我们要珍惜青春，不要让它白白流走!

你应该听说最多的还是十堰武当山吧！很少听说丹江武当山吧.。显而易见，当然属于十堰管！

对的，市内招生是针对有江门户口的考生

电子信息技术专业是集现代电子技术、信息技术、通信技术于一体的专业。开设德育、语文、数学、英语、物理、计算机应用基础、体育与健康等文化基础课程（必修），同时开设本专业专业基础课程和专业课程如下：1、电工基础了解电阻、电容、电感等各种电子元器件的特性与作用；理解简单电路的基本原理与特性；了解电路的各种分析方法，能对给定的电路进行电压、电流、功率等参数的计算；能绘制信号的波形图，掌握中级以上装配电工应知理论知识。2、电工工艺了解电工仪器仪表的构造与工作原理，能正确使用常见电工仪器仪表；能运用电气测量技术检测调试一般电路；能对测量数据进行一般处理，并能绘制实验曲线；了解与本课程有关的技术规范；能对一般的电气线路进行故障分析与排除；掌握安全用电常识。3、电子技术基础了解常用电子器件的工作原理、主要参数和外特性;理解各种基本的模拟与数字单元电路的组成与工作原理；能定性分析各种常用电子线路并能说明电路中每个元器件的作用；能计算简单电子线路的参数；了解通用集成电路(IC)的性能特点，能画出常用IC应用电路；能查阅电子器件手册及有关资料并合理选用。4、电子技术实验能熟练操作各种常用电子仪器；能熟练搭接实验电路并用各种测量仪器对电子线路的各种参数进行检测与调试，能正确观察实验现象、记录测试结果并进行分析；能绘制各种测试曲线；能分析并排除典型电路故障；能编写符合要求的实验报告。5、机械基础了解工程材料的种类、性能、牌号与用途；了解公差与配合方面的基本知识；理解机械运动基本原理；了解常用机构和机械零件的种类、性能；了解电子设备常见机芯(录音机芯、CD机芯、摄录像机机芯)的结构，了解电子产品机箱结构，能正确使用常用测量仪器与工具。6、电子工程制图（电子CAD）理解电子工程图的投影原理，了解图样表达方式的种类和方法，了解《机械制图》、《电气制图》的国家标准，了解尺寸标注、公差标注、表面粗糙度的标注方法；能熟练地使用绘图工具，能绘制、识读一般复杂程度的电子工程图样，能绘制电子产品装配草图，电路原理图，制印制板图。7、电子测量仪器了解电子测量的基本知识；了解常用电子测量仪器的用途、性能及主要技术指标；理解常用电子测量仪器的组成和工作原理以及现代智能仪器的基本工作原理；能对测量结果进行简单的数据处理；能根据被测对象正确地选择仪器；熟练掌握常用电子测量仪器的操作技能；能正确使用仪器完成基本测量任务；能对电子测量仪器进行维护。8、电子产品结构工艺理解环境对电子产品的影响和产品可靠性的概念；了解电子设备的三防、散热、减振、屏蔽的基本知识；掌握元器件布局、走线的知识；掌握印制线路板设计的步骤、方法；掌握工艺文件编制原则、要求。具有根据电原理图设计印制电路板的能力；能对典型电子产品进行结构工艺分析；能调试组装、中等复杂程度的产品整机。

吃喝拉撒擦

五邑大学好。1、设施方面。五邑大学有数字化教室，实验室，多功能教室，图书馆等，可以方便学生学习，而广东技术师范学院不设有多功能教室，因此五邑大学好。2、教师方面。五邑大学的教师团队和教学水平一流，老师采用的是科学高效的教学方法，而广东技术师范学院教师学历普遍为普通本科学历，教学水平普通，因此五邑大学好。

我们伟大的中华民族，孕育了五千年的辉煌，五千年的历史，留下了璀璨的传统文化。在历史的长河中，仁人志士层出不穷，中华美德熠熠生辉，民族精神世代传承。 在华夏大地，这片波涛汹涌的大地上，在寒风凛冽的世界第一高峰，插着一面用爱凝结成的，万古流芳的旗帜。它，就是以“团结统一、爱好和平、勤劳勇敢、不屈不挠、自强不息”为目标的民族精神！ 面对困难重重而勇往直前奋斗的是民族精神；对死亡的威胁自强不息英勇就义的是民族精神；面对凌辱祖国的列强，挺身而出、维护祖国尊严的，还是民族精神。 民族精神，它是世界的最高峰，向下方眺望。它看到了祖国雄壮美丽的大好河山，看到了这片土地上勤劳的中国人……此时，它虽然身在寒冷的峰顶，但它心里却有一颗炽热的太阳为它驱赶寒冷。但是，当它看到人面兽心的侵略者残忍地杀害无辜的百姓，一股憎恨在心底油然而生，就仿佛凶猛的列焰在心头焚烧，久久不息。 望长江黄河浩荡东流去，抚敌垒炮台默默耸天立。江山千秋永在，英烈风范长存，从太军倒下的第一排勇士，到百万雄师过大江献出年轻生命的战士；从罗霄山脉战死的大将，到抗日战胜和大决战中英勇献身的官兵，他们有没有留下名字的，还有的没墓场和石碑。然而“青山处处埋忠骨”，他们的英灵与江河同在，与日月同辉！ 时间如信风拂过耳际，生命的旋律在眼前闪烁。悠悠的岁月如水流逝。你是否还记得抛头颅，洒热血的英雄们？ 爱国是高于一切的传统美德，正是如此，我们中华民族涌现了许许多多可歌可泣的爱国英雄，他们的英雄事迹为中华美德的最高音。屈原因国破而投江明志，张骞出使匈奴、苏武牧羊北海边、文天祥为保国格而心甘受辱，岳母刺字“精忠报国”、戚继光率兵抗倭、郑成功挥师收复台湾，黄花岗七十二烈士为国义无反顾，李大钊、陈潭秋视死如归，杨靖宇，赵尚志，赵一曼，周保中，为还我河山而爬冰卧雪，甘洒一腔热血、董存瑞舍身炸碉堡、黄继光献身堵枪眼、邱少云烈火焚身稳如泰山……他们哪一个不是具有着民族精神？ 捐躯赴国难，视死忽如归。血可以流。泪可以洒，但头不能低下，这就是中华民族的本色，中国人的血脉流淌着顽强不屈的精神！多少荣辱，多少艰辛，多少奋斗，多少牺牲，我们的先辈用血、用汗、用宝贵的生命铸就了东方大地不屈的中华魂！换得华夏大地阳光灿烂。 幸福的生活是我的祖辈、无数的英烈带着对祖国的挚爱、对人民的赤诚，不惜抛头颅，洒热血换来的。这幸福来之不易，这里面凝聚着无数英雄的血与生命。这是他们为了捍卫祖国，保护人民而献出生命的回报，这是所有人民心中最甜的果实…… 今天，我们又站在国旗下，面对冉冉升起的国旗，我们该有多少感想“朝霞艳，国旗升，凝目立，添豪情”，同学们，请珍惜我们花朵般的年龄，用实际行动做出响亮的回答。 弘扬民族精神，再现中华之雄魂。

一、在我国 土地使用权 证明怎么开? 1、土地使用权证明又称国有土地使用权证，是指经土地使用者申请，由城市各级人民政府颁发的国有土地使用权的法律凭证。该证主要载明土地使用者名称，土地坐落、用途，土地使用权面积、使用年限和四至范围。 2、办理土地使用权证明，可以到国土资源管理部门办理。根据国家土地管理局颁布的《土地登记规则》，国有土地使用权登记的程序主要有以下几个步骤： (1)由土地使用权人提出申请，即由土地使用人在向有关登记机关提出登记申请时，提交土地使用权登记申请书、土地使用权登记人的法定代表人的 身份证 明、个人身份证明或者户籍证明、土地使用权来源证明; (2)由土地管理机关进行权属审核，包括初审、公告、复审、批准登记等步骤; (3)颁发土地使用权证书。 二、土地使用权变更登记 l、 借款合同 、(最高额借款 抵押合同 有借款内容的，不必单独提交借款出让流程合同)、土地使用权抵押合同(含最高额借款抵押合同，在此合同签订后十五日内办理土地使用权 抵押 登记)、 土地使用证 、地上物权属证明材料和《土地使用权抵押登记申请表》。 2、申请人、 债务人 属单位的要提交 营业执照 和法人证明、《土地登记 法人代表 身份证明书》、法人代表身份证复印件;属个人的要提交身份证复印件或户口簿;委托 代理 的，需提交代理人身份证复印件和委托书。共同共有的土地，在办理土地使用权抵押登记时，共有人应共同申请或委托代理人申请。 3、土地评估报告书或抵押人与 抵押权 人对标的物价值证明：出让用地的评估报告需提供抵押权人的认可书。 4、下列不同的情况，提交不同的材料： (1)若抵押人与债务人不是同一人的，需提交抵押人同意提供抵押物给债务人进行抵押的合同或 承诺书 ，合同或承诺书的内容包括被抵押的主债权的种类、数额、债务人履行 债务 的期限，抵押物的名称、数量、座落、用途、权属，抵押的范围、债务偿还的办法等，并由抵押权人见证; (2)属集体企业抵押的，必须由上级政府或主管部门提出审查意见;属国有企业抵押的，必须由国有资产管理部门和上级主管部门提出审查意见。属集体和国有企业的，应有单位领导成员或代表大会集体讨论的书面意见(本款材料在抵押变更登记时抵押金额无增加的和债务人无变化的不需提交); (3)抵押物权属股份(合伙)制企业所有的，须经工商部门确认的董事或股东签名同意抵押的企业董事会书面批准意见，董事或股东的签名由抵押权人或市土地交易中心、国土资源分局、公证部门进行监证; (4)属房地产开发的商住用地，必须提交市建设部门出具未办理销售 商品房 许可证的证明;属单位的住宅用地，必须提交市房改办或职工代表确认的未出售房地产的证明;若已办理房地产权证，必须提交房地产权证;已建有房屋，未办理房产权证的必须提交房管部门(或抵押人)未办理房产权证和 房产抵押 的证明 (或承诺书)、房产来源的证明文件; (5)以 集体土地 使用权抵押的，提交该集体土地所有者同意抵押的证明; (6)对外抵押的需提交国家主管部门批准文件; (7)土地使用权分割抵押的，应提交数字化测量的宗地图，抵押人和抵押权人分别在宗地图上盖章确认。由国土部门确定抵押土地的界线和面积。若分割抵押给同一个抵押权人，只填写一份申请表;若分割抵押给多个抵押权人的，应填写多份申请表。 (8)在本宗地内，部分土地已核发了房地产权证而未同时抵押，在办理未核发房地产权证的土地使用权抵押设定登记时，应提交数字化测量的宗地图，并经市房管部门在图上确认已核发房地产权证的范围。 (9)在本宗地内，部分土地已颁发了 商品房预售许可证 ，在办理未核发商品房预售许可证的土地使用权抵押设定登记时，应提交数字化测量的宗地图，并经市建委在图上确认已颁发商品房预售许可证的范围。 5、需要提交其它有关规定的资料。 6、凡提交的资料是复印件，镇区国土部门或第一个收件单位在收件时必须与原件核对，凡一致的，加盖收件单位核对章，由核对人和提供者共同签名;提交的资料按本表指定的位置粘贴好。 土地使用权证明办理一般是由国土资源部办理，提供相应资料后，土地机关的人员会进行审核，审核无误会进行批准登记，最后颁发土地使用权证书。土地使用的变更登记也有详尽的流程，我们也应该了解清楚对我们办理变更是百里无一害。

希望以后的可以短一点

　　交通安全是十分重要的，作为一名驾驶员一定要时常去参加驾驶员的培训，保持学习，这样可以加强我们对交通安全的重视。下面是由我为大家整理的“驾驶员培训学习心得体会”，仅供参考，欢迎大家阅读。 　　驾驶员培训学习心得体会（一） 　　通过几天的培训学习，使我受益匪浅，针对学习内容，进行以下总结： 　 　一、牢固树立责任意识是实现安全行车的必备前提 　　一个没有责任意识的人，干任何事情都会出现这样和那样的问题，甚至会酿成惨祸，对于汽车驾驶员来说责任意识尤为重要。驾驶员任何一个失职行为都有可能造成人身和财物的损失。因而驾驶员必须树立高度的社会责任心，时刻把安全放在心上。牢固树立“安全第一”的思想，随时保持冷静清醒的头脑，处处防止意外情况的发生。时刻以惨痛的交通事故为反面教材，提醒自己，树立强烈的责任意识，我们就能杜绝和减少交通事故的发生。 　　 二、时时刻刻遵章守法是实现安全行车的重要基础 　　每一位驾驶员要认真学习交通法规和安全制度，熟记和掌握其内容，在行车中要认真了解道路交通法规的基本原则，熟悉交通管理的具体条款和各项措施，自觉杜绝违章行为的发生，把自觉遵守交通法规和安全制度建立在高度自觉的道德意识基础上。 　　 三、熟练掌握驾驶技能是实现安全行车的内在要求 　　具备过硬的驾驶操作技能和较高应急应变能力是一个驾驶员实现安全行车的内在要求。要当一名合格驾驶员，必须掌握日益复杂的车辆构造原理，熟练掌握操作要领和安全驾驶方法，要熟悉交通情况，掌握天气、道路、人、车及环境特性，心无杂念，用心驾车，用良好的职业道德来督促自己，勤学苦练，不断提高安全操作驾驶技能。 　　 四、培养良好的驾驶作风是实现安全行车的客观需要 　　良好的驾驶作风是在长期的驾驶实践中养成的，驾驶员在行车中必须严格遵守安全行车操作规程，不随心所欲，自我发挥。坚持文明驾驶，礼貌行车，做到路好人稀不能飞，车多路孬不能急，遇人违章不能气，要坚持礼让三先，谨慎驾车，不开英雄车，不开赌气车，不开斗气车，要能及时控制不利于行车安全的动作和有失理智的行为，心平气和地按照安全操作规程办事。 　 　五、精心维护车辆是实现安全行车的可靠保证 　　确保车辆设施齐全、性能良好，这是行车安全的一个很重要的物质基础。要保持车况处于良好的工作状态，不开带病车，要对车辆加强日常维护，提高车辆完好率，发现故障要及时排除，做到一日三查，即出前查，行车中查、收车后检查。就是要保证常规保养不脱期，季节保养不忘记，确保车辆不因发生机件故障而造成行车事故。 　　驾驶员培训学习心得体会（二） 　　通过几天的培训学习，使我受益非浅，不仅掌握了更多的交通安全知识，更加深入地了解交通安全的重要性，增强了对学习交通安全法律法规必要性的认识，这对一名即将成为汽车驾驶员的我来说，无疑具有重要意义。 　　随着我国改革开放的深入和人民生活水平的不断提高，我国汽车的数量在不断增长，但随着汽车数量的增多，以及一些驾驶员、行人交通安全意识的淡薄，每年发生的车祸数量也随之猛增。“车祸猛于虎”，迄今为止，死于车祸的人是越来越多.车祸一旦发生，受害的不仅仅限于肇事者、受害者本人，它还给双方的亲属带来家庭割裂、亲人离散的痛苦和巨大的财产损失.这方面的例子实在太多了。有时，仅仅驾驶员的疏忽，或者仅仅驾驶员没有很好的遵守交通安全法规，酒后驾车、违章超车、违规占道、超速行驶、满载超载、疲劳驾驶、闯红灯，导致车祸瞬间发生，使一个个原本幸福美满的家庭毁于一旦。可见，遵守交通安全法规，牢固树立安全意识，严防交通事故的发生，对于一名驾驶员来讲，即是承担的责任，也是应尽的义务。要有效地防范车祸的发生，减少因车祸导致的人身伤害和财产损失，最为重要的，就是要提高驾驶员的交通安全意识，做到遵章守纪，文明、安全驾驶。关于这一点，通过这次培训学习，我体会尤深。 　　因此，我保证自己一定要时时树立“生命重于泰山”的责任意识，严格遵守《xx交通安全法》、《xx实施条例》，认真遵守中种交通规则，做到文明、安全礼貌行车，绝不发生酒后驾车、超速行驶，闯红灯等违章行为，从而有效地预防和避免道路交通安全事故的发生。同时，对于发生在自己周围的违反交通安全的行为要进行劝阻和制止，对违法者进行教育批评，并积极地配合有关部门进行管理。我想只要通过我们的不懈努力，我们在享受汽车带给我们极大便利和同时，也一定会有效地防止交通事故的发生，为和谐社会的建设做出自己的努力。 　　驾驶员培训学习心得体会（三） 　　开车开的是一种心态，要想驾驶汽车在复杂多变的道路上行走自如，强烈的交通安全意识、良好的心理素质和较强的自控能力、熟练正确的操作技巧、丰富的驾驶经验是安全行车的前题。 　　xx月，xx集中对全处驾驶员进行了安全培训，认真学习交通法规和典型事故的案例及常规修理和保养进行了剖析，我对安全驾驶有了更深的心得体会： 　　一、加强交通法规学习，提高安全行车意识 　　交通法律法规是驾驶员安全行车的基础，驾驶员在平日需加强对相关交通法规的学习，提高现代交通文明素质，养成自觉遵守交通法规的良好行为，预防和减少交通事故的发生。 　 　二、强化岗位责任心，坚持防御性驾驶 　　无论在任何情况下始终把安全意识放在第一位，无论什么情况下始终要有“十分把握七分开，留下三分防意外”的安全意识。 　 　三、明晰安全意识误区 提高安全行车意识 　　生命只有一次，我们可以不差钱，但我们不能不差命，而且生命不光是我们自己的，所以必须提高安全行车意识。 　　通过此次培训学习，做为xx操作队的一名兼职驾驶员，我要严格要求自己，认真总结经验，提高安全意识，提高自身水平，使安全成为一种习惯，努力争做一名合格的高素质员工。

一个人独自生活是一种非常孤独的体验，因为这样的感觉会让自己觉得非常寂寞，也会让自己觉得非常无助。

是一种非处分性、非惩罚性、非强制性的行政事实行为和行政指导行为。它是一种行政活动，但不属于行政行为，更不是行政处罚。行政约谈是极具有中国特色的一种制度。1、含义法律意义上的约谈是行政约谈，指的是拥有具体行政职权的行政主体，与其职权范围所涉及或针对的行政相对方之间，通过约谈沟通、学习政策法规、分析讲评等方式，对社会组织运行中存在的问题予以纠正并规范的准具体行政行为。行政约谈是极具有中国特色的一种制度。2、内容行政约谈按其内容可分为外部约谈和内部约谈。外部约谈在行政机关和行政相对人之间进行，一般表现为行政机关对企业经济活动的干预，即相关企业进行市场垄断，侵害消费者合法权益时，行政机关对企业负责人进行劝告、指导、建议和要求的行为。它是一种打破行政机关和行政相对人之间对立局面，促进双方加强协商、遵守契约精神的柔性行政执法方式。内部约谈则表现为行政系统内部的层级监督，即上级领导对下级领导、负责人或者监察机关对领导干部的行政问责和纪律处分，不具有外部效力。3、性质行政约谈是香港的“舶来品”，约谈于2002年正式进入中国大陆的官方文件，在行政法上是一个新兴的法律概念。学界对行政约谈的性质界定存在较大争议。首先，关于行政约谈是否为独立行政行为，笔者认为行政约谈对行政相对人产生一定的约束力，具有独特的行政干预价值，是一个独立的行政事实行为。其次，关于行政约谈是行政命令行为还是行政指导行为，笔者认为行政约谈具有非强制性和双向性，不宜归为行政命令行为。行政约谈会对行政相对人产生法律上的约束力，也不宜归为行政指导行为。因此行政约谈是可以参照适用行政指导法律规范的类行政指导行为。4、分类行政约谈涉及的内容广泛、体系庞杂，学者将其“类型化”进行研究。根据行政约谈的功能和作用不同，可以区分为决策参谋型、纠纷协调型、违法预警型和督办处罚型四种类型。决策参谋型约谈。这是行政机关听取相对人的意见、建议来促进行政的更加合法、合理；纠纷协调型约谈是行政机关指导市场主体调整自身行为，协调市场主体与消费者之间的纠纷；违法预警型约谈是预防市场主体轻微违法，要求市场经营者合法经营，降低经营风险；督办处罚型约谈是督促行政相对人作为或者不作为，纠正市场主体的违法行为。法律依据：《中华人民共和国行政处罚法》第九条 法律可以设定各种行政处罚。限制人身自由的行政处罚，只能由法律设定。第十条 行政法规可以设定除限制人身自由以外的行政处罚。法律对违法行为已经作出行政处罚规定，行政法规需要作出具体规定的，必须在法律规定的给予行政处罚的行为、种类和幅度的范围内规定。第十一条 地方性法规可以设定除限制人身自由、吊销企业营业执照以外的行政处罚。法律、行政法规对违法行为已经作出行政处罚规定，地方性法规需要作出具体规定的，必须在法律、行政法规规定的给予行政处罚的行为、种类和幅度的范围内规定。第十二条 国务院部、委员会制定的规章可以在法律、行政法规规定的给予行政处罚的行为、种类和幅度的范围内作出具体规定。尚未制定法律、行政法规的，前款规定的国务院部、委员会制定的规章对违反行政管理秩序的行为，可以设定警告或者一定数量罚款的行政处罚。罚款的限额由国务院规定。国务院可以授权具有行政处罚权的直属机构依照本条第一款、第二款的规定，规定行政处罚。

广东第二师范学院好。1、设施方面。广东第二师范学院有数字化教室，实验室，多功能教室，图书馆等，可以方便学生学习，而五邑大学不设有多功能教室，图书馆，因此广东第二师范学院好。2、教师方面。广东第二师范学院的教师团队和教学水平一流，老师采用的是科学高效的教学方法，而五邑大学师资力量普通，只有20名教师，学历普遍为大专及普通本科学历，因此广东第二师范学院好。