“米时”这个字读什么?是用糯米放在一个碗形的大石块里,然后用木棒反复的捶打的一种习俗.然后捶成黏糊糊的一种东西叫“米时”

关于这个字,参见：http://www.***.net/zd/zi3/ZdicF0ZdicA5ZdicBBZdicB5.htm
这里没有给出解释.
据《康熙字典（修订版）》（王宏源新勘）,这个字同“次＋食（上下结构）”.
“次＋食（上下结构）”：读音cí,同“糍”.糍粑,一种以糯米为主要原料做成的食品.
参见：http://www.***.net/zd/zi/ZdicE9ZdicA4Zdic88.htm
该字属于UNICODE字符集里的汉字,普通输入法打不出来,如果你的电脑里没有安装“宋体—方正超大字符集”,在这里打出来你也看不到的.
目前可以使用海峰五笔打出该字,编码：OJFF.
关于海峰五笔的使用,参见：http://hi.baidu.com/xiongchuanqian/blog/item/715d2b59e1f072232934f03b.html