隔夜饭到底能不能吃?我奶奶经常将隔夜饭热了吃,说是不浪费,可是我总觉得东西放久了会产生什么化学变化,

S埃及猫2022-10-04 11:39:541条回答

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globalme 共回答了17个问题 | 采纳率88.2%
某些蔬菜隔夜会产生亚销酸,对人有很大危害,菜炒的过于熟尽量要早些吃掉,如果想隔夜再吃,那菜可以不用炒的过熟
1年前

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隔夜饭能吃吗
honghuo6361年前1
huww168 共回答了15个问题 | 采纳率100%
尽量别让饭菜隔夜.头一晚吃剩的饭菜,已经被筷子接触、唾液污染过了,所以更容易变质.如果中午自带午餐,可以早上早一点起床炒菜,并且赶紧装盒密封,不给细菌滋生的机会,营养成分也保留得更好.自带食物去单位,可以多选择豆制品、水果、酸奶和坚果等.此外,大蒜、洋葱、番茄、蘑菇等食物有防癌的功效,平时不妨多做来吃.  饭菜做好之后一定要自然冷却再放进冰箱.装盒时,最好是饭和菜分开,不要混在一起,否则会更有利于细菌繁殖生长.汤是可以带的,但最好用玻璃器皿,因为不锈钢容易与汤发生化学反应,某些塑料盒含有增塑剂等添加剂,对身体有一定危害.

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