巴氏杀菌乳和高温灭菌乳有区别吗?

天台小刀2022-10-04 11:39:541条回答

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拿拿共回答了27个问题 | 采纳率85.2%: 巴氏杀菌奶的营养损失比高温灭菌奶小.; 1年前

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巴氏杀菌乳UHT乳保持灭菌乳的本质区别 xiaoding20031年前1: 56xue 共回答了22个问题 | 采纳率81.8%

杀菌强度不同,货架时间和方式不同.
巴杀要低温短时储存,UHT可常温长时间储存.

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三元全脂巴氏杀菌乳用加热吗 zengluming19831年前2: guanaiwang 共回答了20个问题 | 采纳率95%

巴氏奶是利用鲜牛奶作原料,利用巴氏消毒法,即72－75°C下加热10－15秒s,杀灭有害的微生物.经过这种灭菌方法能最大限度的保持鲜牛奶的营养含量和良好口感.也称之为“鲜牛奶”.
可直接饮用,不需加热

1年前查看全部

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