板鸭读音
板鸭的意思
词语解释：
板鸭
(1) 将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品
英
引证解释
⒈ 盐渍压扁后再风干的鸭子。
引《儒林外史》第二七回：“如今买一隻板鸭和几斤肉，再买一尾鱼来，託王羽秋老爹来收拾，做个四样纔好。”
张天翼《皮带》：“五哥，你说咸板鸭好还是烧鸭子好？”
国语词典
一种咸鸭。将鸭子破肚撑开，盐渍后压成板状风干，以南京板鸭最有名。
词语翻译
英语
法语
网络解释
板鸭
板鸭造句
- 成都板鸭的主产地在新都区的清流镇，著名作家艾芜的故乡。
- 这边是阿月浑子、糖衣花生、银鱼干、香酥鸡翅、糯米粘糕，那边有橄榄拼盘、酱香牛肉、鱿鱼丝、茴香豆、酱板鸭，这真可谓是一次令人馋涎欲滴的饕餮盛宴。
- 板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。
- 南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。
- 哼，我看你也不知道，就是‘乌鸡、金桔、狗牯脑’，此外还有金丝枣、安福火腿、遂川板鸭，啧，啧，啧，那都是一绝呢!
- 说来也奇怪，送礼呢他们也不送金银财宝，名烟名酒什么的，他们就时髦送南京的盐水鸭，南京板鸭。
- 因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。
- 赣源板鸭以其风味独特，骨脆肉香，深受广大消费者青睐。
- 万喜、麻花等一拨本土笑星也跑来给板鸭扎场子，还有中国火龙王王光荣也来了。
- 腌制工艺对板鸭值、羰基值和双烯值影响显著，而过氧化值则在风干过程中变化较大。
板鸭相关词语
- 1 板牙
- (3).切削外螺纹的刀具。
- 2 板蹋蹋
- 板蹋蹋，读音为bǎn tà tà，汉语词语，意思是形容死板。出自冰心 《序》。
- 3 板闼
- 板闼拼音是bǎn tà，注音是ㄅㄢˇ ㄊㄚˋ ，亦作板搭。
- 4 板授
- 高年之老，加其板授，并依别条，赐以粟帛。 《北史·隋纪下·炀帝》太极元年初，令老人年九十以上板授下州刺史，朱衣执象笏。 《通典·职官十五》
- 5 板刷
- 板刷，拼音是bǎn shuā，是指板面较宽、毛较粗硬的无柄刷子。多用以洗刷衣服、鞋子等。
- 6 板人
- 板人是汉语词汇，拼音为bǎn rén，意思是反应迟钝的人，该词出自《四书评·论语·阳货》。
- 7 板瓦
- 板瓦是瓦的一种，并非平板，而是带有弧度，由筒型陶坯四剖或六剖制成，即弧度为圆筒的四分之一或六分之一。
- 8 板檐
- 【引证解释】木板屋檐。《礼记·明堂位》“重檐” 唐 孔颖达 疏：“谓就外檐下壁复安板檐，以辟风雨之洒壁。”
- 9 板花
- 《冷眼观》第三回：“不必同这初出茅庐的东西多讲，权且把他裤子褪下，验一验，看可有板花，再拖他进局去。” 谢觉哉 《脱裤子》：“从前官衙门打老百姓的屁股要脱裤子的，打过的伤痕叫‘板花’。”
- 10 板阁
- 【出处】：明 谢肇淛 《五杂俎·地部一》：“阁，夹室也，以板为之……《内则》：‘天子之阁，左达五，右达五。’盖古人制此，以庋食物之所，即今房中之板阁。”
- 11 板厘
- 指定例的捐税。《清续文献通考·征榷十九》：“（ 光绪 五年）又奏准 河南 清化镇 药材釐金，向由行户包交，谓之板釐。”《清实录经济资料辑要·赋税》：“此外有……板釐捐，活釐捐，所徵甚钜，报解寥寥。”
- 12 板墨
- 板墨，读音bǎn mò，汉语词语，刻版墨印，出自《法帖谱系·二王府帖》。
- 13 板帐钱
- 板帐钱亦称“版帐钱”。南宋军兴以后在东南诸路港口筹措军费而征收的税。起初还以添助版帐为名进行征收，税率大致为百取其十，官吏乘机渔利。后来发展成为无孔不入的苛敛手段，朝廷根据需要随时向州县摊派，州县则转向人民勒索。《宋史·食货志下一》记载：“如输米则增收耗剩，交钱帛则多收糜费，幸富人之犯法而重其罚，恣胥吏之受赇而课其入，索盗赃则不偿失主，检财产则不及卑幼，亡僧、绝户不俟核实而入官，逃产、废田不与消除而抑纳，他如此类，不可遍举。”
- 14 板仗
- 板仗，读音是bǎn zhàng，汉语词语，是指按拍的拍板。出自《渔阳三弄》。