拉面的拼音,拉面的近反义词,拉面是什么意思

  • miàn

拉面读音

  • 读音:lā miàn
  • 注音:ㄌㄚ ㄇ一ㄢˋ
  • 结构:拉(左右结构)面(独体结构)

拉面的意思

词语解释:

拉面lāmiàn

(1) 〈方〉以两手反复抻拉而成的面条

make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles

引证解释

⒈ 用手把面块拉成面条。亦指用手拉成的面条。

清俞正燮《癸巳存稿·面条子》:“曰切麪,曰拉麪,曰索麪,曰掛麪。”
赵树理《李家庄的变迁》五:“给他们做的是炒鸡蛋拉面。”

国语词典

汤饼。用面做的饼类食物。也作「馎饦」。

词语翻译

网络解释

拉面

  • 拉面(外文名:Lamian Noodles)又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等。
  • 拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
  • 2017年6月20日,国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准,拉面的名词标准翻译为Lamian Noodles,将于2017年12月1日起正式实施。
  • 拉面造句

    • 望着手上的面疙瘩,秦方犹豫了一下,还是多扒拉了一坨,重新给自己下了一碗份量更足的拉面,将那本来就很大个的海碗装的满满登登的。
    • 名叫穆斯特的中年大叔对着林云一笑,就做起拉面起来。
    • 还有一款是洪安通的“拉面头”,一个酷似黑人卷发的头套显得那么前卫和新潮。
    • 西北地区三种面食比较出名,分别是面片、炮仗、拉面
    • 名叫漩涡鸣人,喜欢的东西是拉面,更喜欢的东西是伊鲁卡老师请我吃的那碗一乐拉面,讨厌的东西是等待面泡好的三分钟。
    • 青海回族以面食为主,主要有馓子、花花、拉面、面片等。
    • 我看到拉面的小叔叔像拉弓一样,那叫三下五除二,几个拉弓后就在面板上“啪”的摔一下面,面就成了,随手一抛就下锅了。
    • 腌渍菜:萝卜、黄瓜、生姜袋装制成品。果冻:桔子、葡萄、白桃、菠萝、什锦。关东煮、袋装甜玉米、生拉面
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