白斩鸡的拼音,白斩鸡的近反义词,白斩鸡是什么意思

  • bái
  • zhǎn

白斩鸡读音

  • 读音:bái zhǎn jī
  • 注音:ㄅㄞˊ ㄓㄢˇ ㄐ一
  • 结构:白(独体结构)斩(左右结构)鸡(左右结构)

白斩鸡的意思

词语解释:

白斩鸡báizhǎnjī

(1) 白切鸡,鸡肉白水煮熟蘸佐料食用的一种菜肴

a chicken dish

引证解释

国语词典

词语翻译

网络解释

白斩鸡

  • 白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在,以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。
  • 肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时佐以芥末酱或特制酱油,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。
  • 2018年9月,被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。
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