咖啡

虹吸煮出来是比较清香的,美式咖啡机就是滴漏法,煮出来比较淡,香味不浓,所以你看美国人一天喝好多杯都没事,我个人推荐你用摩卡壶吧,方便,现在还有插电的,他的压力比虹吸壶要大,所以煮出来有比较浓的香味,而且是金属的,容易洗也难坏,虹吸你一不小心就给打了,那玩意好看不太好用,新手很难把握火候,冲不出效果

基本上都是一样的，不需要特意的显存。

胶囊机商用不行吧？ 胶囊原理跟其他意式机一样 就是胶囊里放好了粉 不用磨 不用压粉

做为每一家咖啡店的镇店之宝，咖啡机的好坏变得尤为重要，可是如何挑选一台好的咖啡机，很多朋友估计都一头雾水，我先就如何挑选一台专业的半自动咖啡机跟大家探讨一下好了。关于品牌建议大家还是不要买国产的任何品牌的咖啡机，不是我不爱国，是中国人做东西真的挺糙的，比如经常维修咖啡机的我们会拆开一些咖啡机，有个JAVA的国产牌子，外形绝对可以跟JURA以假乱真，只是拆开以后，真的体会到什么叫一分价钱一分货。而且有些技术要求我们的确暂时达不到应有的标准，比如焊接点的沙眼问题等等，所以品牌最好选择外国的，至于是瑞士，瑞典，西班牙还是意大利，问题倒是不大，最近在推荐几款西班牙EXPOBAR的咖啡机，很多人问我这是哪产的，我解释的很清楚，EXPORBAR在全世界有四家工厂，其中一家在上海，我们家这几台机子都是上海工厂出产的，很多人就露出这个是国产的的表情，其实如果你有幸去他们上海的工厂参观，会发现从整套的机器设备，到流水线上的工程师都是外国人，只有底层的工人是中国人，在我看来，这和纯进口的没有任何区别，就像很多ADIDAS,NIKE都是杭州产的，我们依然把他们当国外牌子一样。所以牌子要挑外国的，生产在中国是应该的。关于技术参数其实现在咖啡机的技术参数通常差距不大，两组冲泡头的，外形尺寸，重量，电压功率，甚至锅炉容量都是差不多的，性能特点本质上差别也不大，挑两点给大家简单介绍一下，高杯版和低杯版的区别，手控电控的区别。高杯版是指某些机型为了方便使用外带杯或者马克杯推出的一种冲煮头到底盘距离更大的机型，和低杯版在价格上几乎没有差别，不过很多机型是根本不出高杯版的，但是如果你把咖啡厅开在商业区而且打算送外卖的话，一台高杯版的机子就会让你觉得贴心不少，如果你开的是高端咖啡厅，使用的都是订制的标准cappuccino杯，那高杯版或者低杯版的影响就不大了。手控和电控是指冲煮头的出水方式的差别，手控相当于一个纯机械器件，打开就出水，关闭就停止，这就要求咖啡师咖啡制作的技术比较高，明白什么时候萃取的程度刚刚好，什么时候该关水，而且即使再忙在萃取咖啡的时候也要操心，不要忘记关水，电控的内部就会有电子版控制，可以设定出水时间，时间到流水自动停止，同时也可手动控制出水时间，手控和电控价格就会差一些了，比如金佰利LA CIMBALI M27手控版和电控版的报价就差了四千块钱，当然现在很多机子出了手电一体的版本，非常方便，而且相当于给咖啡机上了双保险，一种坏了可以使用另一种，除非你真的图便宜，不然真不建议买单纯手控的机型。而一台咖啡机其实只要保证基本的两点就可以说是一台还不错的咖啡机，一是冲煮头可以连续出压力，温度都符合标准的水，现在大部分双头咖啡机都是一个11升左右的锅炉，可以说是能够满足任何需求的，因为有一次给万科地产办客户答谢会，提供免费咖啡，大厅聚集近千人，都在等，和另一个同事流水作业了两个小时，我俩都属于速度还不错的，用的是一台EXPOBAR爱宝典雅系列的咖啡机，都没掉链子，各种感动啊！不过三锅炉的咖啡机肯定是要更好一些的，比如Astoria 奥斯托利亚Plus 4U，就是主锅炉8L，两个独立冲煮锅炉各1.2L，这样就更保证了连续作业的不掉链子，不过一台的价格也顶别的两台了。二就是蒸汽喷管可以喷出干燥的蒸汽，蒸汽喷管的蒸汽都是从锅炉出来的，所以考验锅炉的时候到了，蒸汽是不是够干燥对奶沫的影响真的非常大，试过蒸汽喷管出问题的时候，潮湿的蒸汽打出的奶沫表面粗糙得不行，所以蒸汽一定要干燥满足这两点的咖啡机就是一台非常符合标准可以称之为质量不错的咖啡机了，现在市面上高端点的品牌，比如FAEMA（飞马）半自动咖啡机的鼻祖，E61的创始者，Victoria Arduino （维多利亚）外形非常典雅特别，高端的代表，WMF酒店用品的顶级品牌，其实这些一般开个小店没必要用，一般点的牌子，比如LA CIMBALI（金巴利）LA SAN MARCO（圣马可）ASTORIA（阿斯托瑞阿）EXPOBAR（爱宝）LA MARZOCCO（拉玛佐可）RANCILIO（兰奇里奥）等等，不要问我为什么没有德龙，坤灿之类的，那些不算专业咖啡机，属于小家电范畴，就我所知上面那些牌子随便哪款咖啡机拉出来都可以满足一台专业咖啡机的要求。这时候要注意其他几点了，一你挑的那个品牌型号的市场占有率，正常情况下市场占有率越高的牌子维修起来越方便，如果某款机子在一个地区只有几台，经销商通常不会配备太多这款机子的零配件，但是如果市场上有几百台，有什么零配件需要换，经销商那里应该都会有现货。二经销商在当地的口碑和信誉，其实咖啡这行现在很透明了，每个地区有几家规模稍大的咖啡贸易公司基本上是网上一查就能查到的，但是究竟怎样还得你现场去考察去感觉，货比三家千万别嫌麻烦。三就是售后了，一定要把细节和各种可能发生的情况都谈到都说好，签订合同，通常选择一家好的经销商，能解决很多后顾之忧，而且一般一家贸易公司也会同时经营各种物料，所以大家都是长期合作。

两种都属于浓缩咖啡，不过摩卡壶的温度不及咖啡机水泵的温度高，香味会稍差一点，口感味道略苦，喜欢喝浓咖啡的人比较适合。

市场上的咖啡机种类可以说是参差不齐，并且作为新手还是老手都是合适不同的种类的咖啡机的，因此咖啡机种类的选择是相当重要的，现在我们就来了解一下家用咖啡机哪种好吧！ 咖啡机介绍 酿制一杯完美的义大利特浓(Espresso)咖啡，都需要借助专门的咖啡机来完成。咖啡机用20帕的压强，迫使90℃左右的热水穿过10克左右的幼细的经过挤压的咖啡粉而且要在18-28秒的时间内完成，以便有效地避免过份提取所造成的不良味道。用咖啡机产生的高压蒸汽把牛奶乳化后制造出芳香的奶沫，卡布其诺咖啡。显然，一杯高品质的义大利特浓或卡布其诺咖啡的生成，咖啡机起的作用是决定性的。 家用咖啡机哪种好 1、选择Espresso还是选择Cappuccino 咖啡机可分为特浓(Espresso)和卡布奇诺(Cappuccino)两大类。 Espresso咖啡机是通过蒸汽的压力使水穿过咖啡粉的一种快速的萃取方式，这种方式制作出的咖啡比较容易凸显咖啡的酸度，咖啡因的含量也会比较低，味道非常浓郁，还会有一层咖啡“油脂”，是咖啡发烧友的最爱。 义大利特浓咖啡(Espresso)上，再加上一层厚厚的奶沫就变成了美味的卡布基诺咖啡(Cappuccino)。显然，一杯高品质的义大利特浓或卡布基诺咖啡的生成， 咖啡机所起的作用是决定性的。 2、选择全自动还是选择半自动 半自动咖啡机是最传统的咖啡机，它最早诞生并流行于义大利，这可是咖啡玩家的首选。它的主要特点是机器结构简单，工作可靠，维护保养也很容易。但这也意味着对操作者的要求更高，只有经过严格培训才能用这种机器做出高品质的咖啡。但是因为家用咖啡机是热交换原理，它是无法提供足够的水温和蒸汽，所以与商用全自动咖啡机相比还存在一定的差距。 全自动咖啡机是人们将电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造全自动咖啡机。高品质的全自动咖啡机按照最科学的资料和程式来酿制咖啡， 而且都设有完善的保护系统，任何人只要按照正确的使用方法，便可以制作出风格一致的高品质义大利咖啡，仿佛相机中的傻瓜机型。但注意全自动咖啡机结构比较复杂，需要良好保养，维护费用也较高。而家用全自动咖啡机又可以分为自动打奶沫和手动打奶沫两种，自动打奶沫价格贵，打出来的品质差，所以不建议使用。 3、胶囊咖啡机是如今欧美家庭使用比较多的咖啡机。胶囊咖啡机是厂商先将咖啡粉装入一个塑胶胶囊内，然后充入氮气以保鲜，想喝咖啡时只要把胶囊装入专用的机器里面，很快就能得到一杯香浓的咖啡。 4、美式咖啡机，又被称为滴滤式咖啡机。这种咖啡机只需要几百元钱， 所以在市场上随处都可以看到。因为美式咖啡机不带研磨功能，所以还需要配置一台磨豆机。 了解过咖啡机的各有不同后，就要看你是新手还是发烧友了，作为一位新手，家用全自动咖啡机会是你唯一的并且是最佳的选择。

常见的几种咖啡机咖啡壶的种类电咖啡壶有三种：1、渗滤式、滴漏式和真空式。渗滤式咖啡壶是电咖啡壶的早期产品，虽然价格低廉，但使用不太方便，可靠性较差；2、真空式电咖啡壶冲制的咖啡味道浓厚，但其结构复杂，容易发生故障。适者生存，3、如今市场上就剩下了滴漏式电咖啡壶独霸天下

简单说就是烧锅炉，高压蒸汽

很不错

你说的意式咖啡机，咖啡有很多种，咖啡机也有很多种，意式机做的是意式浓缩咖啡，就是高压萃取的咖啡，一般是9个大气压，说十几的机器是忽悠人的。

咖啡价位差距很大，主要区别于功能。如果对花式要求较高，想品尝不同类型咖啡，咖啡机无疑更全能，但这样的咖啡机价格也会比较高，基本都在中千往上。而且普遍比较占地方，收拾起来也略麻烦一些，而且会涉及到一些耗材。还有简单些的胶囊机，这几年也成了新宠，普遍价位几K，比前边说的机器略小。缺点是胶囊比较少通用，意味着不太容易换口味，而且胶囊成本也不算低。

咖啡机对能否酿制出香浓美味的咖啡起着决定性的作用，市场上咖啡机的品牌很多很多，同一类型的咖啡机其不同的品牌功能其实也是大同小异的，就像手机一样，品质优略，功能强弱而言。一般来说，咖啡机可以分为全自动咖啡机和半自动咖啡机。咖啡机分类：全自动咖啡机、半自动咖啡机、经典的滴漏式咖啡机、高压蒸汽咖啡机！1、滴漏式咖啡机：其实这种咖啡机就是一个水壶，下面把水壶的水烧开后，在把水倒入到放在水壶上方装好咖啡豆粉的滤网里，让热水冲击咖啡豆粉释放出咖啡的香浓物质，而咖啡粉在释放后被挡在了滤网里，香浓的咖啡则滴入到了刚才烧水的壶里。这类咖啡机的好处是一次可以冲泡10多杯的分量，满足一个公司或者一大家人的需求，最重要的是他的价格通常在300rmb左右，是大家都能消费的起的产品。它的劣势在于冲泡时间需要等几分钟，而且口感只是略比速溶咖啡香浓一些。2、专业的胶囊咖啡机：目前这类机器在国内还不是很流行不过，相信在不久的将来随着咖啡文化的盛行一定能异军突起。这类咖啡机的工作原理是将各种预先调配好的咖啡胶囊放入咖啡机内，让90度左右的热水和10bar左右的蒸气压贯穿刺破了的胶囊，在压力的作用下，咖啡里的香浓物质能在短时间内，高效率的被萃取，从而得到了完美口感的咖啡，冲泡完后，咖啡上有一层香浓的奶状ARABICA泡沫，口感绝佳。此类机器的缺陷就是目前国内暂时还没有原装的咖啡胶囊，需要网购或者去大商场寻找。目前最有代表性的品牌是雀巢的Nesspresso，还有DoliceGusto，两者的区别是前者只能冲泡咖啡，需要自己调配拿铁，卡布奇诺，等咖啡，后者为客户提供已经商业调配好的拿铁，卡布奇诺，和热巧克力等胶囊，但是味道上始终比自己调配的差些。3低压力胶囊咖啡机：和专业的胶囊咖啡机不太一样，这类机器，虽然工作原理和专业胶囊咖啡机一样，只是他们的压力指数只有4个帕左右，所以口感根据很多咖啡客的评论要比专业咖啡胶囊机差，但是在价格上却比专业胶囊咖啡机要便宜一半左右，目前比较有代表性的品牌有飞利浦的senseo，和雀巢的dassimo.4、意大利式专业咖啡机：想说，如果您经济能力允许，又是咖啡狂人，那么这样一台咖啡机一定能满足您的需要，此类咖啡机和胶囊式咖啡机工作原理一样，只是通常能提供更强大的压力，这里想说的是，咖啡机的压力越大，香味越浓，通常19帕这个压力还有一个好的咖啡机品牌就意味着完美的咖啡！这里再详细补充一下这类咖啡机的运作模式，们把咖啡粉放在装有滤嘴的咖啡把里，然后让带着压力的蒸汽热水贯穿这些咖啡粉来获得香浓的咖啡，当然由于设计关系，也有一些带磨咖啡豆功能的机器，您只需要把咖啡豆放到咖啡机里，通过电脑预定程序选择，一按键就能享受到香浓的咖啡了。比较有代表性的品牌有德龙Delongi，喜客Saeco.煮咖啡,首先需要选购合适的咖啡冲泡用具。不管是使用过滤式咖啡机或过滤式咖啡漏斗，还是蒸汽吸管式咖啡壶或挤压式咖啡机，甚至用所谓传统大排档的滴漏式方法，都可以随个人的喜好而定。但咖啡粉最好是在饮用前再将适量的咖啡豆磨成粉末，虽然会觉得有些麻烦，但换来的是，可以享受到一杯美味香浓的即磨咖啡，何乐而不为呢！那为什么要用咖啡豆现磨咖啡粉呢？因为如果在商店购买已经磨好的咖啡粉，就怕买太多时咖啡会日渐变质。因此，还是购买咖啡豆比较好。而磨咖啡豆的方法，会因所用咖啡器皿的不同而有不同的磨豆方法，通常以中磨至极细磨较适合。至于咖啡粉的分量，随着个人喜好而定，通常可用约8至10克，而如果想咖啡味道较浓可用15克。想享受一杯好咖啡，切记不要吝惜咖啡粉。另外，水的温度对冲调一杯美味的咖啡是非常重要的，理想水温是86℃。这样，您就可以冲调出一杯香浓美味的咖啡了。在冲煮咖啡时应注意以下几点：1.沸腾会使咖啡变苦，故千万不要煮沸咖啡，合适的冲泡温度最好应略低于96℃。2.咖啡不可以再加热，冲煮时应注意仅煮每次所需的分量，且最好在刚煮好时饮用。3.咖啡的最佳饮用温度为85℃。4.水在一杯咖啡中占98％，故最好使用过滤后的水来冲煮咖啡，尤其不能使用含氯的水。5.不要再重复使用咖啡残渣，已冲泡过的咖啡渣仅留下令人不愉快的苦味。6.根据所使用的咖啡器而作正确的咖啡研磨，过细的研磨会使得咖啡较苦，同时也较容易堵住咖啡器。而太粗糙的研磨，则冲出的咖啡没有味道。7.以过滤式的冲法来说，适当研磨的咖啡粉每次滴过的时间应为2－4分钟。8.推荐用量为：2匙圆汤匙的咖啡粉／6盎司的水。[吃地带]

磨成磨

①咖啡机人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造了咖啡机。结构比较复杂，需要良好保养，维护费用较高是这种机器的缺点。但是，全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率，操作人员不需要培训等突出优点。②美式咖啡机的原理是溶解,热水滴到咖啡粉上,咖啡就溶解在热水里,经过过滤就是咖啡了.意式咖啡机有点象高效液相色谱.热水以9个大气压左右的压力穿过经过填压的咖啡粉,咖啡就被萃取出来.和美式咖啡机的区别包括:咖啡粉经过填压成为圆柱形,热水以比较高的压力穿过咖啡粉,这能使咖啡里面的油质一同被萃取出来。希望能够帮到你O(∩_∩)O~

如今，很多上班族喜欢喝咖啡的话，一般都会购买咖啡机。那咖啡机的工作原理是什么？PChouse带大家一起了解下吧。滴漏式咖啡机原理。当接通电源打开开关，指示灯亮，加热管开始工作。当水箱里没水时，温度升高，当升高到一定温度时，恒温器断开，加热管停止工作。温度开始降低时，恒温器恢复，加热管继续工作，从而达到保温。高压蒸汽式咖啡机原理。咖啡壶有一个高压腔，当水开始产生大量的蒸汽不能通过小孔泄压，使高压腔内的压力大于大气压力，于是水沿着水管上升，在腔内产生蒸汽压力作用下流到咖啡滤器中，从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。高压腔顶部有一个安全阀（确保安全）。或打开放气阀，可利用蒸汽给牛奶打泡。

什么是蒸汽咖啡机？蒸汽咖啡机的主要原理就是蒸汽，将深炒的高品质咖啡豆研磨成粉，利用蒸汽原理，使蒸汽直接通过咖啡粉淬取，特点是香味浓郁，苦味重，表面有一层咖啡油。那么蒸汽咖啡机原理是什么？如何使用蒸汽咖啡机？下面大家就跟随我们一起来了解一下吧。蒸汽咖啡机原理是什么？泵压蒸汽咖啡机：泵压咖啡机是由储水格、油泵、加热室三个部件组成的。接通电源后，油泵开启，将水从储水格中抽出，然后以高压的状态将水喷入到加热器，然后形成高温蒸汽。然后通过压强使得蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁，将咖啡的内在精华萃取出来，并且使得咖啡的表面能形成一层薄的就咖啡油，而这层油也正是意式咖啡中最受人喜爱的味道。高压式蒸汽咖啡机：高压蒸汽式咖啡机工作原理是咖啡机内部由三个部分组成，分别是高压腔、加热器、储水器。当水在被加热时产生大量的蒸汽，密闭式的高压腔使得内部气压增大，水就被推到水管中不断上升，然后六道咖啡机的咖啡滤器中，然后冲泡咖啡，这样冲出的咖啡浓度较高。部分咖啡机具有打奶功能，那么余下的蒸汽就要能够推动打奶机进行打奶。如何使用蒸汽咖啡机？1、开上下壶，下壶加水，水位不要超过壶侧的安全孔；2、带孔的容器加满细研磨的咖啡粉，稍微压紧抹平，放进下壶(自己准备尺寸合适的滤纸或者绒布盖在上面，减少咖啡渣)，盖上带孔的减压盖板，放上垫圈，拧上上壶，就可望已开始加热了；3、咖啡液析出后，上壶内的出口开始只冒气，并扑扑响，就完成了；4、洗净水槽、托盘、咖啡匙、咖啡粉杯(有单双杯选择)；5、水槽内装干净的自来水或纯净水后放入机器内；6、将咖啡粉倒入咖啡粉杯内用咖啡匙压紧(喜欢口味醇厚些就压更紧些)，咖啡粉杯放入卡槽卡紧；7、打开开关按钮，待指示灯不闪后即可按下出水钮。以上就是小编为您带来的蒸汽咖啡机原理是什么？如何使用蒸汽咖啡机？的全部内容。

买一个拆开就知道了

还记得小时候，第一次尝试咖啡时，那苦味还有深刻印象，但是随着年龄的成熟，对咖啡了解更加深入，我逐渐爱上了咖啡这种神奇的饮料，细细品尝还有着各种香醇的滋味。有时候只是习惯性地泡起一杯咖啡，就着一本好书，便可看遍这日出日落。对于咖啡爱好者来说，咖啡可以是不苦的，可以像品茶、品酒一样，喝出不同的咖啡豆的芬芳和果香。在都市快节奏的生活中，一杯咖啡早已成为一种生活的必需，一种生理上的享受，一种精神上的愉悦，乃至一种时尚的追求。迷恋咖啡的人，总是喜欢去研究各种各样制作咖啡的方法，对于一杯咖啡来说，咖啡的稳定萃取，奶泡的温度以及细腻度，都是衡量一杯咖啡的基本要求。所以想制作出一杯醇香的咖啡，咖啡机也理所当然的成为重中之重。在咖啡的制作中，咖啡豆冲煮的时间长短是会直接的影响到咖啡的品质和味道，起初人们都是手工得去研磨咖啡，这样磨出来的咖啡粉非常的粗，颗粒也非常的大，这样也会严重影响到咖啡的口感。那么市面上的咖啡机种类繁多，作为普通消费者的我们而言，如何才能选到最适合自己的呢？别急，接下来我们便来盘点一些不同原理的咖啡机与它们的适用人群。胶囊咖啡机胶囊咖啡机可以称的上是近几年来很火的咖啡机类型，专为对品质还有些要求的懒人设计。制作咖啡用时短，而且对于制作者来说几乎无需学习任何烹调咖啡的技巧，按下按钮就能得到一杯口感稳定的咖啡。同时清理也相当方便，比起全自动咖啡机，胶囊咖啡机更适合在家中或者办公室追求格调的懒人选择。美式（传统滴漏式）咖啡机以滴滤的方式冲调咖啡，一般由上层漏斗状容器和下层咖啡壶组成。将磨好的咖啡豆放入上层的漏斗状容器中，水箱中的冷水加热后会滴入盛有咖啡粉的容器中，再经过浸泡和萃取滴滤到下方的咖啡壶中，几分钟就可以做出一杯醇厚的咖啡来，适合咖啡入门者使用，但花样较少，不能做出花式咖啡。意式（高压泵浦）咖啡机因为最先起源于意大利而得名，采用以高压热水冲调浓缩咖啡的方式，高压蒸汽和水混合后快速穿过咖啡粉，瞬间萃取，这样出来的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量都会更低，并且口感浓郁。这种咖啡机做出咖啡的品质更高，杂质较少，对于咖啡口感要求高的人群来说会非常适合。每天清晨醒来，用咖啡机烹调一杯香气四溢的咖啡是很多人的日常。以咖啡开启生活的仪式感，简单却不粗糙，溶于唇齿之间，不仅是一种饮品，更是一种情调。

意式咖啡机 里面有个蒸汽锅炉 水温度最高100度 蒸汽就高多了。在高温高压下 出来的咖啡更香浓哦 。 有点类似高压锅的原理 嘿嘿

咖啡机好：外形结构：大多数咖啡机都是四四方方的造型，体态臃肿，给人以“笨拙”的感觉；而摩卡壶娇小婀娜，适合外带旅行，方便便携。工作原理：摩卡壶利用蒸汽加压原理，让下壶里面的水在明火加热后产生蒸汽，蒸汽积蓄的压力会把热水推到上壶，挤压水通过漏斗的管道穿过咖啡粉流到上壶中。而咖啡机种类不一，工作原理不同，主要分为滴漏式咖啡机和高压蒸汽式咖啡机。做出咖啡口感：摩卡壶制作出来的咖啡浓度较低，口感较清淡，酸点与苦点相对较低，几乎没有油脂，醇厚度相对较低，通常用于直接饮用。咖啡机制作出来的咖啡浓度非常高，酸点和苦点也高，油脂丰富，通常比较适合和牛奶搭配在一起饮用。使用方法：摩卡壶制作咖啡的步骤比咖啡机繁杂一点，首先需要在摩卡壶的下座中加入不超过安全阀的冷水;然后在漏斗中加入中细度研磨的咖啡粉，并把粉表面抚平不能够用力压;接着把滤纸湿润后，平铺在金属过滤网上。最后把摩卡壶的上座和下座拧紧，防止漏气现象后加热。咖啡机则更加自动化与智能化，像一键式咖啡制作。清洗难度摩卡壶清洗比较简单，只需要把咖啡渣一倒，所有部件都可以拆开放到水龙头下冲洗，然后晾干归为即可;而咖啡机要避免内部零件沾水或部分零件不可拆卸，这给清洗工作带来许多麻烦。

咖啡机预酿造模式的原理是：以少量热水对咖啡粉进行预浸，使其中的气体完全释放之后再进行萃取。因为新鲜烘焙的咖啡在接触热水时会释放出大量的二氧化碳气体，但是释放气体的同时，咖啡机里的水不能很好的进去咖啡粉内部，进而影响萃取效果，所以就有咖啡机预酿造模式来完成气体完全释放。

原理是仿的手冲 看看手冲咖啡的视频就懂了

很简单的流程，电能通过咖啡机里的线圈转换为热能加热水，热水流入咖啡粉中加热咖啡粉粹取后通过下面的滤纸滴入壶中，壶下方的加热盘起到加热保温作用

是煮还是冲泡？如果是滴漏的和虹吸壶都可以。咖啡机，有全自动 有半自动， 基本做意式咖啡的才称得上是机子。咖啡机具有的功能就是 有磨豆机 这个是配的，有蒸汽管 用来打奶泡 和加热用的， 还有热水器， 上面还有高温的消毒位其实那个是用来预热杯子用的。 还有那不是煮 是萃取。

过去，咖啡只是少数高端消费群体的专属。随着咖啡文化的传播，咖啡已经融入普通大众的生活中。如今，各种咖啡机更是大量进入普通市民家庭。随着家用咖啡机的流行，很多人都热衷于自己在家里制作咖啡。 下面让一个老牌啡友为大家介绍咖啡机品牌，和怎么去选择一个家里用的咖啡机！现在越来越多的人喜欢喝咖啡，除了提神醒脑之外，更多的人开始追求咖啡的口感。许多喝速溶咖啡的人们只是单纯利用它来提神，想要喝到口感香醇的咖啡，大多会选择去咖啡店。如果是经常喝咖啡的朋友，不妨购买一台咖啡机，并根据自己的口感制作不同风味的咖啡，但是目前咖啡机市场上种类繁多，什么全自动的、半自动的、滴漏式、蒸汽式等等，那么哪种咖啡机制作的咖啡更美味？对咖啡的口感又有什么影响呢？ 很多朋友在选购咖啡机的时候都会遇到这样的问题，不知道咖啡机什么牌子好，专业的意式咖啡机价格太高，而普通的咖啡壶在功能上又不能完全满足大家对咖啡品质的追求，美式咖啡机是比较好的家用选择，那么对于普通家庭来说，咖啡机究竟该如何选购呢？让我们一起来看看选购咖啡机的注意事项。方法/步骤尽量选择国际品牌的咖啡机产品 小家电质量参差不齐，即使在咖啡机产品里，这一点也尤为明显，选购咖啡机还得认准知名品牌，具有一定实力和口碑的品牌产品，使用和售后都有保障。咖啡机知名品牌中，几乎都是国外品牌，在这一点上我们也不能过度的要求国内品牌，毕竟咖啡机起源于国外，国内外用户的习惯不同，国内真正的咖啡机用户并不多。明确需求再下手 诚劝各位不要冲动，不要跟风，要明确自己的需求，不要盲目听信导购推荐的多功能产品。更要根据实际条件量力而为，咱又不是开咖啡店的，不用满足所有人的需求，符合自己的口味就好。 专业的咖啡机通常售价在万元以上，的确是功能完善，口味俱全，甚至有专门的咖啡杯保温层，精确到温度上来确保咖啡的口味。但对于普通家庭来说，一万元完全可以置备一套大家电了，而且，普通家庭用户需要对咖啡的口味如此苛刻么？根据个人口味选择对应的美式咖啡机，价格更亲民，在家就能享用喜欢的咖啡（当然，不差钱的用户不在奉劝范围内）。知道咖啡机全自动与半自动之分 市面上的咖啡机最明显的就是全自动和半自动的区别了。而价格上，全自动的咖啡机价格比较高，能磨粉、填充咖啡和制作咖啡，全部免除了手的操作。有的机型甚至还能热牛奶，并把它按比例配在咖啡里。全自动咖啡机是整个咖啡机行业里发展最快的。但是，对于它们的维护也需要更多的专门技术与服务。数码智能控制 全自动咖啡机采用的是数码智能控制，它的LCD屏随时可以显示工作状态，数字显示屏会告诉你它准备好做什么或正在做什么，以及需要你做什么，比如什么时候该加水，什么时候该加豆，操作起来非常简单。高压蒸汽咖啡机 顾名思义，高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。前面所讲的滴漏式咖啡机在冲泡咖啡时使用的是一个大气压，也就是在常压状态下冲泡的，而泵压式咖啡机是通过压力的原理，冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压，一般为5-19个大气压，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫。普通的高压蒸汽咖啡机价格在千元以上，对于十分喜爱咖啡的朋友来说并不是特别难以接受。滴漏式咖啡机 滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单、高效、可靠，适合大众使用。滴漏式咖啡机的工作原理也比较简单，它包含有一个漏斗，用来垫放滤纸和咖啡粉，当中必不可少的要有一个过滤咖啡的装置，如果您选择使用滴漏式咖啡机，就少不了要购买滤纸。滴漏口下有一支软管深入到咖啡机的水盒里，将沸腾后的水从水盒里吸上来，滴漏进漏斗的咖啡粉中。通过慢慢浸透的方式，滤纸会过滤掉滤渣，然后一滴滴慢慢滴入下方的咖啡壶中。许多朋友会考虑到咖啡机的保温功能。其实对于咖啡来说，过长时间的保温会使咖啡变酸从而丧失口感，所以一般咖啡都是即饮即做。咖啡不宜盛放在冰凉的杯子里，一般滴漏式咖啡壶下方都带有加热盘。卖场和网上商城中的滴漏式咖啡机的价格都比较低，易于接受。咖啡壶也是不错的选择咖啡机在国内的普及程度并不高，国人真正喜欢咖啡的也不是很多，对于一般用户，功能较为全面的咖啡壶是个不错的选择。咖啡壶虽然功能上远不如专业咖啡机，但是胜在价格便宜，煮出的咖啡口味远好于速溶咖啡，几百元的价格相信大多数消费者都能承受，适合预算不多但喜欢咖啡的消费者。但是也不可一味追求低价，不足百元的咖啡壶不建议购买，通常都是全塑料机身，只有加热和冲滤功能，有些产品甚至连水都不能加热充分，冲滤一遍咖啡粉，做出来的咖啡味道比速溶咖啡都要差得远。所以各位在选购时候还是要注意一分钱一分货，不要购买这种破费又伤心的假实惠。注意事项 咖啡机不仅仅是一种可有可无的生活小家电，在很多人看来，咖啡机更能体现出人们对生活的独到品位，从喝茶到品茗是一种追求，那么从速溶咖啡到磨煮咖啡，也一样是品位的追求。虽然目前咖啡机在国内的普及程度还不高，不过随着生活品质的不断提升，笔者相信，越来越多的人会关注咖啡机，并且愿意选购咖啡机。设想一下，享受午后的阳光，同时再细细品尝一杯香浓的咖啡，这样的生活，难道不正是你我所追求的么？知道了各种咖啡机的优点和缺点后，选购咖啡机的时候就容易多了。但还是要多加小心，因为现在劣质产品很多，一不小心就可能会买到假货。

意式半自动咖啡机工作原理：水泵使咖啡机锅炉中的水以9bar的压力均匀的通过咖啡粉，萃取得到咖啡

现代科技的进步，使得各行各业正以从手工向机械方向迅速转移。制作一杯香浓的咖啡也不需再劳神费时了，只需要一键就能搞定。选购咖啡机应对品牌有所考究，使用咖啡机的选购技巧挑选咖啡机，其质量更有保障。那么，咖啡机的种类有哪些？哪种咖啡机好？为了解决大家的困扰，下面找了大量的资料供大家参考，希望大家对目前的咖啡机的种类有了一个大概的了解。如果你对哪种咖啡机好有所疑问的话，不妨跟我一起来了解下吧！说不定对你的选购有所帮助哦！咖啡机的种类目前咖啡机的分类非常的多，按照不同的作用和原理可以分出很多种咖啡机。首先按照咖啡机设计的风格来分可以将咖啡机分为意式传统咖啡机和美式咖啡机美式咖啡机通常分为上下两层，运用时将事前研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶，把冷水倒进另一个分隔的距离。启动时，将冷水加热到摄氏90度左右并慢慢地导入漏斗状容器内，使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内。意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较普通的浓重，且会有乳化的油脂，通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。其次按照咖啡机的制作方式的不同可以将咖啡机分为自动咖啡机、全自动咖啡机、半自动咖啡机和手动咖啡机最后按照咖啡机的使用方式的不同可以分为投币咖啡机、胶囊咖啡机、蒸汽式咖啡机、现磨咖啡机现磨咖啡机一般来说都是全自动现磨咖啡机，现磨咖啡机优势在于咖啡饮品的口感。现磨咖啡机可以根据个人口感来调节，可以直接在面板上增加减少糖的量，达到了人性话的职能全自动售货机的要求。胶囊咖啡机是近年出现的新型咖啡机。所谓胶囊咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面，就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。采用最先进的全自动胶囊萃取系统，操作简单，完全密封充氮气包装的保护下，能有效的保持咖啡的新鲜，防止氧化，使保存期到达2年之久。哪种咖啡机好咖啡机品牌1.飞利浦PHILIPS(始创于1891年荷兰,中国驰名商标,世界知名品牌,全球100个最具价值品牌)咖啡机品牌2.伊莱克斯(于1919年瑞典,家庭设备和专业设备的全球领导厂商之一,世界500强企业)咖啡机品牌3.德龙Delonghi(于1902年意大利,享誉全球的跨国集团,中高档生活电器专家,十大咖啡机品牌)咖啡机品牌4.喜客Saeco(始创于1976年,世界上最著名的咖啡机品牌之一,家用及商用咖啡机领域的领导者)咖啡机品牌5.松下Panasonic(于1918年日本,世界500强企业,世界品牌,大型跨国公司,全球最大的电子厂商一)咖啡机品牌6.ACA北美(于1934年美国,发明全球第一台旋转式烤面包机品牌,世界品牌,全球行业领先品牌)咖啡机品牌7.意利ILLY(始于1933年,大型跨国公司,意大利最大的咖啡公司之一)咖啡机品牌8.博朗BRAUN(始创于1921年德国,大型跨国公司集团,宝洁PG公司旗下品牌,欧美高端剃须刀市场品牌)咖啡机品牌9.东菱Donlim(中国驰名商标,行业领导品牌,广东省高新技术企业,广东省名牌,广东省民营科技企业)咖啡机品牌10.灿坤EUPA(创于1978年台湾,世界知名的产销合一的跨国集团,咖啡机十大品牌,上市公司集团)咖啡机选购技巧1．应确定咖啡机的种类。一般专业咖啡店、咖啡吧，意大利传统手动咖啡机是首选。训练有素的专业人员使用意大利传统咖啡机，即时研磨、冲泡，不但营造出浓浓的咖啡情调，而且空气中弥漫着咖啡的芳香，使客人更能体验到咖啡独特的魅力。而饭店咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室则多选用全自动咖啡机。因为这些地方客流量大、需求集中，选用全自动咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点，使客人能在最短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡，得到身心的满足。2．根据每小时咖啡的需求量来选定咖啡机的规格。一般应该给咖啡机的能力留有一定的余量。3．对咖啡机品牌的选择，选择什么品牌的咖啡机同样至关重要，著名国际品牌产品质量好、备件供应有保证，不知名品牌因产量小规模小，备件供应无保障，风险较大。4.研究清除楚功能特性的不同不同咖啡机有不同的功能，如果你的咖啡机可以制作更多附加价值的咖啡产品，对咖啡店的营运也有加分的效果，所以对各种咖啡机的功能和特性，在选购前都要研究或咨询清楚。

　　导语：咖啡是我们经常会饮用的一种饮料，特可以在我们的工作过程中帮助我们提神，从而保持工作的精神状态，所以咖啡机在我们的生活中使用的非常的普遍。目前市场上的咖啡机种类不一，今天小编给大家介绍一下其中的一种，那就是蒸汽式咖啡机，那么，蒸汽式咖啡机是怎样进行工作的呢?它的工作原理是什么呢?让我们一起来了解一下吧!　　一、蒸汽式咖啡机的工作原理　　蒸汽式咖啡机是我们经常可以见到的一种咖啡机，这种咖啡机在进行工作的时候，它的咖啡壶中含有一个高压腔，所以我们在进行咖啡的制作的时候，这个高压腔就会是咖啡机中的水进行加热，从而产生大量的蒸汽，但是因为蒸汽不能从整个的咖啡壶中排出去，所以就形成了一个高压的环境，然后咖啡机中的水就会自动沿着水管不断得往上升，也正是因为这样的一个原理，咖啡机中高压腔受到蒸汽的作用，从而抓奸的流到咖啡机的过滤器之中，蒸汽就可以在很短的时间内穿过咖啡，这样就可以帮助我们把咖啡中的精华部分给提取出来，被提取的咖啡也会从底部慢慢的流出来，最终流到我们的咖啡杯子之中，这个时候我们的整个蒸汽式咖啡机的工作原理就介绍结束了，大家知道了吗?　　二、蒸汽式咖啡机的使用方法　　1.我们知道蒸汽式咖啡机主要分为上下两层，有两个壶，在使用的过程中我们一定要注意的就是在给咖啡机加水的时候，要注意不能太多，警戒线就是壶身侧面的那个安全控，所以我们在加水的时候要时刻注意这一点。　　2.加满水之后，我们把已经磨好的咖啡粉放入咖啡机的容器中，然后把咖啡粉整理整齐之后放入壶中，接着我们需要做的工作就是把之前事先就准备好的滤纸或者是其他的过滤性的步盖在咖啡粉上面，再把带有一个小孔的减压盖给盖上，放上垫圈，最后的操作就是盖上整个壶的壶盖，加热就好了。　　3.等若干分钟之后咖啡就会从滤纸中过滤出来，真个壶的上方就可以看到蒸汽在不断的往上升，这样也就说明我们的卡飞一定制作成功了。　　4.最后，我们一定要记得，使用完咖啡机之后一定要把自己咖啡机进行清洗，方便下次使用。　　这就是今天小编给大家介绍的关于蒸汽式咖啡机的工作原理及我们应该怎样对它进行使用的相关知识介绍。因为咖啡机在我们的生活中使用的是非常的多，所以我们适当的掌握相关的知识是有必要的，上文的讲解中主要给大家介绍了蒸汽式咖啡机的其中的一种使用方法，大家只要认真的阅读，就一定可以掌握它的使用方法的。今天的讲解就结束了，希望对大家有所帮助哦!土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”，还有装修避坑攻略！点击此链接：【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】，就能免费领取哦~

　　 一、咖啡机的工作原理是什么 　　1、滴漏式咖啡机 　　当接通电源打开开关，指示灯亮，加热管开始工作。当水箱里没水时，温度升高，当升高到一定温度时，恒温器断开，加热管停止工作。温度开始降低时，恒温器恢复，加热管继续工作，从而达到保温。 　　2、高压蒸汽式咖啡机 　　咖啡壶有一个高压腔，当水开始产生大量的蒸汽不能通过小孔泄压，使高压腔内的压力大于大气压力，于是水沿着水管上升，在腔内产生蒸汽压力作用下流到咖啡滤器中，从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。高压腔顶部有一个安全阀(确保安全)。或打开放气阀，可利用蒸汽给牛奶打泡。 　　 二、咖啡机如何使用 　　1、要制作咖啡首先要连接电源，咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可。 　　2、移去豆箱盖，并将适量的咖啡豆放入豆箱(大多数全自动咖啡机的豆箱容量不会超过400G)，装至8成满。 　　3、取下机器上的水箱，取走水箱盖，装入约3/4容量的清水，水箱底部的阀门作用为放水流出。将水箱放回机器时，正对能自动打开的阀门轻压水箱，然后盖好水箱盖。 　　4、完成以上准备工作后就可以制作咖啡了，一般全自动咖啡机机身上面都有：小杯、大杯、热水/蒸汽 、咖啡粉等几个功能按键，有的没有用粉按键，是因为它没有粉糟这个装置，也只是说只能使用咖啡豆子。 　　有的还有咖啡粉量设置，咖啡水量(浓度)设置，双杯等按钮，具体的的按钮因机器而异。需要大杯咖啡则按大杯按键，要喝小杯则按小按钮，所以全自动咖啡机制作咖啡是非常简单的，根本不需要人为过多的操作，只要满足做咖啡的基本条件就行。

速溶咖啡被称为减肥药是智商税，这句话的意思是说，相信速溶咖啡可以减肥的人是被愚弄了，因为速溶咖啡并不是减肥药，而是一种咖啡制品。这种说法的背后，反映了一些人对于减肥的追求和对于快速减肥的渴望，同时也反映了一些商家对于消费者的欺骗和误导。首先，我们需要明确的是，速溶咖啡并不是减肥药。虽然有些人认为它可以帮助减肥，但这并没有科学依据。速溶咖啡中含有咖啡因，咖啡因可以促进代谢，但是这种作用非常有限，而且只是暂时的。如果想要减肥，最重要的是要控制饮食和增加运动量，而不是依赖速溶咖啡这种不靠谱的方法。其次，我们需要警惕一些不实信息和误导性广告。在市场上，有很多商家会利用人们对于减肥的追求，推销一些所谓的减肥产品，其中就包括速溶咖啡。这些商家会宣传速溶咖啡可以快速减肥，可以代替饭菜，可以让你轻松瘦身等等，这些都是不实的宣传。消费者应该保持警惕，不要轻易相信这些宣传，要通过科学的方法来减肥，而不是被商家的误导所愚弄。最后，我们需要认识到，减肥是一个长期的过程，需要耐心和毅力。快速减肥的方法往往是不可持续的，容易反弹，而且可能会对身体造成伤害。如果想要减肥，最好的方法是通过健康的饮食和适量的运动来实现，这样不仅可以减肥，还可以保持身体健康。总之，速溶咖啡被称为减肥药是智商税，这句话提醒我们要保持警惕，不要被商家的误导所愚弄，要通过科学的方法来减肥，同时也要认识到减肥是一个长期的过程，需要耐心和毅力。

摘要：市面上有很多的减肥产品，左旋肉碱咖啡粉就是其中之一。左旋肉碱咖啡粉能减肥吗？实际上左旋肉碱咖啡粉是具有一定的减肥效果的，因为其中的左旋肉碱可以促进脂肪燃烧，加速人体代谢。不过具体情况要因人而异。左旋肉碱咖啡粉也有一定的副作用，如果服用过量可能引起腹泻、失眠、心跳加速等问题。那么左旋肉碱咖啡粉什么时候喝最好？左旋肉碱咖啡的饮用禁忌是什么？下面就来一起了解下吧。一、左旋肉碱咖啡粉能减肥吗左旋肉碱咖啡加具有一定的减肥效果，但是效果因人而异。左旋肉碱咖啡减肥原理主要有三，一个是加入的高速左旋肉碱，它能将肥肉转化为瘦肉，促进脂肪迅速燃烧。一个是咖啡本身可以加速脂肪代谢，控制新脂肪摄入，让人体细胞更趋于合理化，最终达到减肥。再一个是里面加入了天然膳食纤维，能强力吸附油脂，促进肠道蠕动，加速排毒瘦身。二、左旋肉碱咖啡粉什么时候喝最好饭后半小时的时候喝，并且必须配合运动才会有效果，喝完散步半小时即可。但是晚饭后不要喝，不然会睡不着，下午可以在四五点的时候喝，喝完散散步。三、左旋肉碱咖啡粉有什么副作用1、腹泻有些朋友在喝了左旋肉碱咖啡之后，出现腹泻的情况。导致这种情况的原因主要有两种，一种原因是服用过量导致的，另一种原因是因为左旋肉碱咖啡中含有泻药成分导致的。如果是前者导致的，只要减少用量即可。如果是后者导致的，建议停止食用。2、失眠左旋肉碱咖啡含有咖啡因，喝多了容易导致失眠，尤其是在睡前饮用左旋肉碱咖啡的话，失眠的情况就更容易发生。所以，左旋肉碱咖啡要少喝，睡前应该禁止喝左旋肉碱咖啡。3、心跳加速喝了左旋肉碱咖啡之后，可能会出现心跳加速的情况。导致这种情况产生的原因主要是因为服用过量导致的，此外，含有某种减肥成分也会导致心跳加速。所以，在饮用左旋肉碱咖啡时，要注意饮用量，并购买正规的产品，以免导致心跳加速的发生。四、左旋肉碱咖啡的饮用禁忌1、咖啡不宜与茶同时饮用。2、孕妇不能饮用，否则会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状，还会影响胎儿发育。3、儿童不宜喝，可能会造成多动症，干扰记忆力。4、胃部疾病者不宜多喝。

曾经有研究称，咖啡喝多了会对心脏有损害，但一项最新研究报告却表明，人们完全可以尽情地喝咖啡，对于大部分人来说只要你喜欢，多喝以及长时间喝咖啡并不会增加患心脏病的危险。 据发表在美国《循环》月刊杂志上的这一研究报告认为，习惯喝很多咖啡的人也更经常地吸烟和喝酒精饮料，很明显，烟和酒是两个增加心脏病危险的重要因素，而不是咖啡.

日本的京都，这里有着许多十分受人欢迎的网红咖啡店，今天小编就来给大家好好的介绍一下位于日本京都的那些网红咖啡店吧！这样大家来到京都也可以很好的喝一杯美味是咖啡了！%ArabicaKyoto岚?%Arabica在日本有多家分店，但位于岚山这间又别具风味，位于渡月桥旁河堤边，大约100米转角处就可以找到。白色简约的外观，一尘不染玻璃窗，可以清楚地看到手冲的过程，大老远就可以闻到周边街道弥漫咖啡香气。重点是店员，每个都是精挑细选过的帅哥。店名：%ArabicaKyoto岚?店地址：京都府京都市右京区嵯峨天龙寺芒ノ马场町3-47营业时间：08:00-18:00(不定休)ClampCoffeeSarasaClampCoffeeSarasa位在一个聚集各式小店的巷子里，走进巷内没多久就会看到一扇被植物攀满的窗户，那就是ClampCoffeeSarasa。店内除了吐司也有咸食及甜点，还有自家烘焙咖啡豆。WaldenWoodsKyoto洁白的外观，简洁装潢，让人仿佛来到一张尚未作图的画布前，利用自然光照和盏盏暖黄油灯，布置一个供人休憩的空间，整体简单却又让人想探索每一个角落。最让我们喜欢的莫过于这杯外观平凡至极的鲜奶茶，温热地喝，浓郁奶香与茶香互不争艳，韵味别具。店名：WaldenWoodsKyoto地址：_600-8194京都府京都市下京区_町508-1营业时间：09:00-19:00蓝瓶咖啡京都店蓝瓶咖啡京都店位于著名赏枫景点南禅寺旁，京都店有别于其他门店装修风格。因为是百年歌舞伎町改建，散发浓浓日式气息，他前后有两栋建筑，前面是贩卖一些周边商品，像是咖啡豆、滤挂杯、经典蓝瓶马克杯等等。再往里面走才是手冲咖啡及甜点和座位区。店名：蓝瓶咖啡京都店地址：京都府京都市左京区南禅寺草川町64营业时间：08:00-18:00Wife&HusbandWife&Husband位于鸭川沿岸小巷内，因巷子狭小建议车停附近步行前往。店门口挂满了板凳、藤篮：浓浓的日式野餐风格。建议选择内用或是鸭川野餐套餐，套餐里会有一壶咖啡、纯手工饼干，和一些基本的野餐桌椅等设施。店门口看到所有的野餐桌椅等设施都可以自行摆设，可以搭配出独属自己的鸭川野餐。店名：Wife&Husband地址：106?6Koyamashimouchikawaracho,Kita,Kyoto,KyotoPrefecture603-8132日本营业时间不定如果大家要来京都，那么就收好这份攻略吧！祝大家旅游愉快！

在日本京都，网络名人里有很多受欢迎的咖啡店。今天，边肖将为您介绍位于日本京都的网络名人咖啡馆。这样一来，每个人来京都都能喝到一杯好喝的咖啡！%Arabica Kyoto 岚%阿拉比卡在日本有很多分店，但是岚山的这家有独特的风味。它位于杜悦大桥旁边的河边，你可以在大约100米的拐角处找到它。简约的外观，一尘不染的玻璃窗，可以清晰的看到洗手的过程，远远的就能闻到周围街道上咖啡的香气。是店员，每个都是精挑细选的帅哥。商店名称：%阿拉比卡京都兰商店地址：京都府京都市有京区嵯峨的天龙寺蟒马场镇3-47号营业时间：08:00-18:00(节假日不限)Clamp Coffee Sarasa钳咖更纱位于一条小巷，各种小店云集。进入小巷后不久，你会看到一扇长满植物的窗户，那就是更纱拍拍咖啡。除了吐司，还有咸的食物和甜点，还有自制的烘焙咖啡豆。Walden Woods Kyoto白色的外观和简单的装饰，让人感觉仿佛来到了一幅还没有画完的画布上。利用自然光和温暖的黄色油灯，他们为人们安排了一个休息的空间。整体很简单，却让人想探索每一个角落。我们最喜欢的是这杯外观不凡的新鲜奶茶。喝起来暖暖的，浓郁的奶香和茶香互不相让，别有韵味。店名：京都瓦尔登森林地址：京都府京都市夏静区嘉治町508-1室600-8194营业时间：09:00-19:00蓝瓶咖啡京都店蓝瓶咖啡京都店位于著名的赏枫景点南禅寺旁。京都店的装修风格和其他店不一样。因为是歌舞伎町的百年改造，散发着浓浓的日式气息，所以前面有两栋楼，前面卖一些周边的商品，比如咖啡豆，滤杯，经典的蓝瓶马克杯等等。再往里是手工制作的咖啡、甜点和座位区。名称：蓝瓶咖啡京都店地址：京都府京都市井座区南禅寺草川镇64号营业时间：08:00-18:00WifeHusband WifeHusband位于雅川一带的巷子里。因为巷子窄，建议走停车场附近。店前有长椅和藤篮：浓浓的日式野餐风。建议选择室内或者亚川野餐套餐。套餐里会有一壶咖啡，手工饼干，还有一些基本的野餐桌椅。在门口可以看到所有的野餐桌、椅子等设施都是可以自备的，可以搭配我们自己的雅川野餐。店铺名称：妻子丈夫地址：603-8132日本京都府京都北区Koyamashimouchikawaracho 1066号营业时间不确定。如果你想来京都，那就收起这本指南吧！祝大家旅途愉快！

如果被诊断为甲减，最常见的治疗方法是使用优甲乐来补充体内缺乏的甲状腺激素以维持基本的新陈代谢。 由于环境、饮食、工作压力的原因，甲减的发病率越来越高，越来越年轻化，尤其是年轻女性；很多甲减都是永久性，需要长期服用甲状腺激素（优甲乐）治疗。 大多数时候，都会按照医生的建议，在早上服用优甲乐；并且告知优甲乐不要和其他食物一起吃，但是没有告知什么饮品不能一起喝。 很多人在早上都有喝咖啡提神的习惯。而且有患者喜欢用咖啡冲服优甲乐。 他们认为咖啡是不是食物，而是像水一样的饮料;他们也没有问是否可以用咖啡来吃优甲乐，也没有人告诉他们能不能喝咖啡。所以他们认为这是可以的。 但我关注的问题是， 咖啡和优甲乐一起喝真的好吗？咖啡是如何干扰优甲乐的吸收的？你能否喝不含咖啡因的咖啡呢? 为了弄清喝咖啡时服用优甲乐是否合适。研究人员进行了一项研究，看看喝咖啡时服用甲状腺药物是否会影响甲状腺激素的水平。发表在杂志《thyroid》上的一篇文章《 Altered intestinal absorption of L-thyroxine caused by coffee 》研究。 在这项研究中，分别用水或咖啡服用优甲乐。该研究发现，喝咖啡同时服用优甲乐可以降低血液中甲状腺激素的水平23%-53%。表明咖啡会严重干扰优甲乐的吸收，并导致甲减治疗不足。 优甲乐的主要吸收部位是在小肠肠上段。有些疾病，如乳糜泻，萎缩性胃炎，乳糖不耐都会影响优甲乐的吸收。 常规思维认为认为，咖啡干扰优甲乐吸收的原因可能是咖啡因 。因为咖啡因会增加肠道动力(或流动性)，导致药物迅速通过肠道，从而没有足够的时间让药物被吸收。 但研究人员认为，咖啡影响优甲乐吸收的真正原因是 咖啡起到了T4的隔离剂作用 。意思是说，咖啡中可能有几种化合物与优甲乐中的T4结合，导致它不容易被吸收。 但研究仍然不知道是咖啡中的哪种特殊化合物产生了这种效果。因此，饮用无咖啡因咖啡仍然会干扰甲状腺药物的吸收，因此不建议饮用。同样的，抗甲状腺药物也不建议与咖啡一起服用。 另一项研究（ Factors Affecting Gastrointestinal Absorption of Levothyroxine: A Review ）是通过将优甲乐和咖啡同时服用的。 对于优甲乐还有其他的配方，比如凝胶和液体配方。Tirosint（特洛斯）有溶液和凝胶两种形式（ 特洛斯也属于左甲状腺素的一种，是左旋甲状腺素胶囊，和优甲乐均属于商品名 ）。 这些配方是为那些由于吸收不良的患者开发的 。该研究比较了凝胶和液体配方与咖啡同时使用。结果表明，液体配方比凝胶配方效果更好，但两者差别非常小，因此他们得出结论，两种配方都可以与咖啡一起食用。 但是，我我并不建议你改用这些配方。但如果你服用的是这些配方，那么和咖啡一起服用是安全的，而不是像优甲乐, 抗甲状腺药物这样的 片剂 不能喝咖啡一起服用。 凝胶和溶液形式的甲状腺药物比片剂形式更好，但总的来说，用清水送服甲状腺药物是最安全的。 为了优甲乐能够更好的吸收，甲减症状能够有效的控制，强烈建议在服用优甲乐后 至少等1小时 再喝咖啡！ #真相来了#，#女性疾病的真相#

在爱尔兰有个叫“蓝调”的咖啡屋，有一位空姐她很喜欢咖啡，每当她起程或归来的时候， 都会到这间咖啡屋喝一杯浓咖啡、而每次来，她都会座在那个离吧台很近却又靠窗的位置， 一边闻着从吧台传出的浓浓的咖啡的香味，一边看窗外来往的人群，从不更改， 咖啡屋几乎每个人都认识她，而她却从不多语，也从不留心，这小小的咖啡屋的每个人， 包括了那个注视了她快两年的一个叫“Waiter”的吧员，因为空姐她每次喝咖啡的时候， 神情都是那样的专注而执着，这种专注记Waiter想起了自己的曾经的女友。 Waiter 曾是一名调洒师，有一位漂亮的女友，很喜欢喝他调出来的酒，每次喝酒的时候， 神情也是那样的专注，可惜一次酒后驾车让Waiter永远失去了她。从此， Waiter发誓再也不接触酒，因为她觉得是自已害死了女友，而且这个世界再也没有她深爱的女孩了， 离开了那座伤心的小城，到了“蓝调”做了一个普通的吧员，可自从看到了空姐， 看到了她那专注的眼神，他的心在颤抖，他觉得他的整个思维会因空姐的到来而显得活跃。 他多么希望空姐能够注意到他，跟他说一句话，哪怕是看他一眼或只一下， 可惜每次都是他在默默的注视看那个靠角位置，每次都很失望的看看空姐离去的背影……！！！ 咖啡屋的每个人几乎都知道，他对空姐的这份感情，Waiter很痛苦，许多人都劝他向空姐表白， 可他却无奈的摇头，显得那样的无助、忧郁，却又会说句“我会让她注意到我的” Waiter觉得他应该从过去的痛苦中走出来，于是他决定用他浓烈的酒香味来呼唤空姐。 他在一种咖啡里加入了威士忌酒，调来的咖啡香醇浓烈， 咖啡味与酒味的混合犹如一份燃烧着的真挚感情，让人无法阻挡。 喝的人很多，卖的也很狂热，可每次空姐依然喝那杯咖啡，从未改变。 Waiter在默默地等着、盼着，他的心会因空姐的到来而狂喜， 可每次又会让他心痛的失望………… Waiter 决定离开“蓝调”，当他离行前的时候， 经理请他再为自己煮杯咖啡算作纪念，他默默的走进吧台，准备煮咖啡的时候， 突然又看到了那个窗口位置那个熟悉的身影，他在默默的祈盼：假如这次能够， 我愿意为她留下……“小姐，麻烦你给我来杯带酒的咖啡”这是空姐的声音、所有人都看着Waiter， 他哭了，他哭着含着眼泪为空姐煮一杯咖啡。泪水一滴滴的滴在咖啡里，这幸福的泪水， 浓浓的咖啡和浓烈的酒味和淡淡的奶香，弥漫着“蓝调”的每个角落…

从茶叶中提取咖啡因一、 教学要求：1、 学习从茶叶中提取咖啡因的基本原理和方法, 了解咖啡因的一般性质。2、掌握用索氏提取器提取有机物的原理和方法。3、进一步熟悉萃取、蒸馏、升华等基本操作。二、 预习内容：1、萃取2、蒸馏操作3、升华操作4、天然产物的分离提纯和鉴定的相关理论知识三、 基本操作：1、实验流程2、索氏(Soxhlet)提取器索氏(Soxhlet)提取器由烧瓶、提取筒、回流冷凝管3部分组成, 装置如图所示。索氏提取器是利用溶剂的回流及虹吸原理（思考题1）,使固体物质每次都被纯的热溶剂所萃取, 减少了溶剂用量, 缩短了提取时间, 因而效率较高。萃取前, 应先将固体物质研细, 以增加溶剂浸溶面积（思考题2）。然后将研细的固体物质装人滤纸筒内（思考题3，4）, 再置于抽提筒, 烧瓶内盛溶, 并与抽提筒相连, 抽提筒索式提取器上端接冷凝管。溶剂受热沸腾, 其蒸气沿抽提筒侧管上升至冷凝管, 冷凝为液体, 滴入滤纸筒中, 并浸泡筒中样品。当液面超过虹吸管最高处时, 即虹吸流回烧瓶, 从而萃取出溶于溶剂的部分物质。如此多次重复,把要提取的物质富集于烧瓶内。提取液经浓缩除去溶剂后, 即得产物, 必要时可用其他方法进一步纯化。思考题1：索式提取器的工作原理？思考题2：索式提取器的优点是什么？思考题3：对与索式提取器滤纸筒的基本要求是什么？思考题4：为什么要将固体物质（茶叶）研细成粉末？4、升华装置 四、 实验原理：咖啡因又叫咖啡碱, 是一种生物碱 , 存在于茶叶、咖啡、可可等植物中。例如茶叶中含有 1%～5%的咖啡因, 同时还含有单宁酸、色素、纤维素等物质。咖啡因是弱碱性化合物, 可溶于氯仿、丙醇、乙醇和热水中, 难溶于乙醚和苯(冷)。纯品熔点235～236℃, 含结晶水的咖啡因为无色针状晶体, 在100 ℃时失去结晶水, 并开始升华，120 ℃时显著升华，178℃时迅速升华。利用这一性质可纯化咖啡因。咖啡因的结构式为 :咖啡因（1，3，7-三甲基-2，6-二氧嘌呤）咖啡因(1,3,7- 三甲基 -2,6- 二氧瞟岭 ) 咖啡因是一种温和的兴奋剂, 具有刺激心脏、兴奋中枢神经和利尿等作用。提取咖啡因的方法有碱液提取法和索氏提取器提取法。本实验以乙醇为溶, 用索氏提取器提取 , 再经浓缩、中和、升华, 得到含结晶水的咖啡因。工业上咖啡因主要是通过人工合成制得。它具有刺激心脏、兴奋大脑神经和利尿等作用。故可以作为中枢神经兴奋药，它也是复方阿司匹林（A.P.C）等药物的组分之一。五、实验步骤：1、 咖啡因的提取称取5g干茶叶, 装入滤纸筒内, 轻轻压实, 滤纸筒上口塞一团脱脂棉（思考题5）, 置于抽提筒中, 圆底烧瓶内加人 60～8Oml95% 乙醇, 加热乙醇至沸, 连续抽提1h, 待冷凝液刚刚虹吸下去时, 立即停止加热。将仪器改装成蒸馏装置, 加热回收大部分乙醇。然后将残留液 (大约l0～15ml) 倾入蒸发皿中, 烧瓶用少量乙醇洗涤, 洗涤液也倒人蒸发皿中, 蒸发至近干。加入4g 生石灰粉（思考题6）, 搅拌均匀, 用电热套加热(100～120V), 蒸发至干, 除去全部水分（思考题7）。冷却后, 擦去沾在边上的粉末, 以免升华时污染产物。将一张刺有许多小孔的圆形滤纸盖在蒸发皿上, 取一只大小合适的玻璃漏斗罩于其上, 漏斗颈部疏松地塞一团棉花（思考题8）。用电热套小心加热蒸发皿, 慢慢升高温度, 使咖啡因升华。咖啡因通过滤纸孔遇到漏斗内壁凝为固体, 附着于漏斗内壁和滤纸上。当纸上出现白色针 状晶体时, 暂停加热, 冷至 100 ℃左右, 揭开漏斗和滤纸, 仔细用小刀把附着于滤纸及漏斗壁上的咖啡因刮入表面皿中。将蒸发皿内的残渣加以搅拌, 重新放好滤纸和漏斗, 用较高的温度再加热升华一次。此时 ,温度也不宜太高, 否则蒸发皿内大量冒烟, 产品既受污染又遭损失（思考题9）。合并两次升华所收集的咖啡因, 测定熔点。2、咖啡因的鉴定(1) 与生物碱试剂: 取咖啡因结晶的一半于小试管中, 加 4Cml水, 微热, 使固体溶解。分装于2 支试管中, 一支加入1～2 滴 5% 鞣酸溶液, 记录现象（思考题10）。另一支加 1～2 滴 10% 盐酸 ( 或 10% 硫酸 ), 再加入 1～2 滴碘一碘化钾试剂, 记录现象（思考题11）。(2) 氧化: 在表面皿剩余的咖啡因中, 加入30%H2O28～10滴, 置于水浴上蒸干, 记录残渣颜色。再加一滴浓氨水于残渣上, 观察并记录颜色有何变化（思考题12）?思考题5：为什么要放置一团脱脂棉？思考题6：生石灰的作用是什么？思考题7：为什么必须除净水分？思考题8：升华装置中，为什么要在蒸发皿上覆盖刺有小孔的滤纸？漏斗颈为什么塞棉花？思考题9：升华过程中，为什么必须严格控制温度？思考题10：咖啡因与鞣酸溶液作用生成什么沉淀？思考题11：咖啡因与碘-碘化钾试剂作用生成什么颜色的沉淀？思考题12：咖啡因与过氧化氢等氧化剂作用的实验现象是什么？六、存在的问题与注意事项：1、滤纸筒的直径要略小于抽提筒的内径 , 其高度一般要超过虹吸管, 但是样品不得高于虹吸管。如元现成的滤纸筒, 可自行制作。其方法为 ：取脱脂滤纸一张, 卷成圆筒状 ( 其直径略小于抽提筒内径), 底部折起而封闭(必要时可用线扎紧), 装入样品, 上口盖脱脂棉, 以保证回流液均匀地浸透被萃取物。2、提取过程中，生石灰起中和及吸水作用 。3、索式提取器的虹吸管极易折断，装置装置和取拿时必须特别小心。3、提取时，如留烧瓶里有少量水分, 升华开始时, 将产生一些烟雾, 污染器皿和产品。 4、蒸发皿上覆盖刺有小孔的滤纸是为了避免已升华的咖啡因回落入蒸发皿中, 纸上的小孔应保证蒸气通过。漏斗颈塞棉花, 为防止咖啡因蒸气逸出。5、在升华过程中必须始终严格控制加热温度, 温度太高, 将导致被烘物和滤纸炭化, 一些有色物质也会被带出来, 影响产品的质和量。进行再升华时, 加热温度亦应严格控制。七、深入讨论：咖啡因的其它鉴别方法咖啡因可以通过测定熔点及光谱法加以鉴别。此外，还可以通过制备咖啡因水杨酸盐衍生物进一步确证。咖啡因作为碱，可与水杨酸作用生成水杨酸盐，此盐的熔点为137℃。咖啡因 水杨酸 咖啡因水杨酸盐咖啡因水杨酸盐衍生物的制备方法：在试管中加入50mg咖啡因、37水杨酸和4甲苯，在水浴上加热摇振使其溶解，然后加入约1石油醚（60-90），在冰浴中冷却结晶。如无晶体析出，可以用玻璃棒或刮刀摩擦管壁。用玻璃钉漏斗过滤收集产物，测定熔点。纯盐的熔点137℃。八、测试题1、 试述索氏提取器的萃取原理，它与一般的浸泡萃取相比，有哪些优点？答：索氏提取器是利用溶剂的回流及虹吸原理,使固体物质每次都被纯的热溶剂所萃取, 减少了溶剂用量, 缩短了提取时间, 因而效率较高。2、 索式提取器有哪几部分组成？答：索氏(Soxhlet)提取器由烧瓶、提取筒、回流冷凝管3部分组成。3、 本实验进行升华操作时，应注意什么？答：在萃取回流充分的情况下，升华操作是实验成败的关键。升华过程中，始终都需用小火间接加热。如温度太高，会使产物发黄。注意温度计应放在合适的位置，使正确反映出升华的温度。如无砂浴，也可以用简易空气浴加热升华，即将蒸发皿底部稍离开石棉网进行加热，并在附近悬挂温度计指示升华温度。九：思考题答案思考题1答：索氏提取器是利用溶剂的回流及虹吸原理。思考题2答：使固体物质每次都被纯的热溶剂所萃取, 减少了溶剂用量, 缩短了提取时间, 因而效率较高。萃取前, 应先将固体物质研细, 以增加溶剂浸溶面积。思考题3答：滤纸筒的直径要略小于抽提筒的内径 , 其高度一般要超过虹吸管, 但是样品不得高于虹吸管。如元现成的滤纸筒, 可自行制作。其方法为 ：取脱脂滤纸一张, 卷成圆筒状 ( 其直径略小于抽提筒内径), 底部折起而封闭(必要时可用线扎紧), 装入样品, 上口盖脱脂棉, 以保证回流液均匀地浸透被萃取物。思考题4答：主要是为了增加溶剂的浸溶面积，提高萃取效率。思考题5答：主要是为了使溶剂均匀的浸润茶叶。思考题6答：放置生石灰可以中和茶叶中的单宁酸，此外还可以吸收水分。思考题7答：如留有少量水分，升华开始时，将产生一些烟雾，污染器皿和产品。思考题8答：在蒸发皿上覆盖刺有小孔的滤纸是为了避免已升华的咖啡因回落入蒸发皿中，纸上的小孔应保证蒸气通过。漏斗颈塞棉花。为防止咖啡因蒸气逸出。思考题9答：温度太高，将导致被烘物和滤纸炭化，一些有色物质也会被带出来，影响产品的质量。进行再升华时，加热亦应严格控制。思考题10答：咖啡因属于嘌呤衍生物，可被生物碱试剂鞣酸生成白色沉淀。思考题11答：红褐色的沉淀。思考题12答：咖啡因可被过氧化氢、氯酸钾等氧化剂氧化，生成四甲基偶嘌呤（将其用水浴蒸干，呈玫瑰色），后者与氨作用即生成紫色的紫脲铵。该反应是嘌呤类生物碱的特性反应。

萃取指利用物质在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。经过反复多次萃取，将绝大部分的物质提取出来的方法。萃取有两种方式：液液萃取和固液萃取。用水浸泡咖啡以提取咖啡中的各种物质属于固液萃取。 咖啡制作设备繁多，方法也各有差别，但最核心的萃取原理都是一样的。咖啡萃取原理核心过程： 1、粉碎咖啡豆，增加咖啡与水接触的表面积； 2、咖啡粉充分浸泡在水溶液中，咖啡精华亲水溶解； 3、分离咖啡溶液和咖啡渣。 现代咖啡萃取都是浸泡、过滤两大核心过程，属于物理的范畴，过程中基本没有化学变化。咖啡粉的粗细、浸泡的时间长短、分离过滤的方法等等差别，造就了丰富的咖啡制作冲泡器具与手法。

咖啡萃取的方式对咖啡的最终品质影响极大，每一种冲泡设备的萃取方式都不尽相同。常见设备的冲泡方式共可分为四种：重力、压力、浸泡、真空在深入讨论每一种方式之前，首先我们需要了解咖啡萃取的两大原理：扩散和冲蚀。“扩散”，即分子因浓度梯度的被动转移（从浓度较高区域转移至浓度较低区域）。无论是哪种冲泡方式，咖啡在接触水的一瞬间就会发生“扩散”。“冲蚀”，则发生在压力环境下，水在密闭空间内受压力趋势滤过咖啡粉（例如爱乐压和意式浓缩咖啡机）。在这一过程中，部分非可溶物质，例如纤维和蛋白质也会被萃取出来，因此咖啡的口感通常较为厚重。此外，“冲蚀”还能提高“扩散”的速率。在冲泡时晃动/摇动/搅动咖啡同样是为了达到部分“冲蚀”的效果。好了，在介绍完以上两大原理之后，我将为大家详细解释之前提到的四种冲泡方式：首先是重力。通过重力对咖啡进行萃取，萃取过程中发生的“扩散”程度适中，“冲蚀”程度很低，例如 Chemex、Hario V60 等手冲设备。重力可令咖啡的口味更加精致，酸度更高。在使用上述设备时，一定要保证水温在93-96℃之间，以确保扩散速率保持一定水平，足以将咖啡中的可溶物质萃取出来，尤其是咖啡中的酸性物质。这对于手冲咖啡尤为重要，因为酸度可以提升口味的复杂度和纯净感。其次是压力。例如爱乐压和摩卡壶。通过压力对咖啡进行萃取，萃取过程中发生的“冲蚀”程度很高，“扩散”程度中等偏低。压力可使咖啡的口感更加厚重。由于“扩散”速率提升，咖啡中更多的可溶物质和纤维会被萃取出来。由于速率更高，咖啡萃取的时间需要进行相应调整。此外，过滤装置的类型会极大影响咖啡的最终口感。再次是浸泡。通过浸泡对咖啡进行萃取，萃取过程中发生的“扩散”程度最高，“冲蚀”程度不等，因此咖啡的味道更加复杂，口味更加完整。虹吸、倒转爱乐压和法压是浸泡式咖啡最好的例子。值得注意的是，由于法压咖啡“冲蚀”程度最低，且咖啡研磨程度更为粗糙，其纯净度通常较低，且口味的复杂度不能完全体现。最后是虹吸。即虹吸咖啡，其“冲蚀”程度中等偏低。由于没有施加额外压力，虹吸咖啡要比其他通过压力萃取的咖啡口感更为丰富、精致。此外，虹吸咖啡同时采用了浸泡法，其“扩散”程度较高。同时，虹吸咖啡口味复杂的另一个原因是水温较高，能够萃取出咖啡中更多的可溶物质。

咖啡萃取有两大原理，扩散和冲蚀扩散是发生在咖啡在接触水的一瞬间，冲蚀发生在压力环境下。冲蚀发生在压力环境下，水在压力下过滤咖啡粉，纤维、蛋白质等非可溶物质会被萃取出来，增加咖啡厚重的口感。在冲泡时晃动/摇动/搅动咖啡同样是为了达到部分“冲蚀”的效果。萃取指的是从原料里提取有价值的物质，咖啡萃取简单地说就是使用水，把风味从咖啡粉中提取出来。

大概是对蜂蜜过敏吧，还有一种可能，因为蜂蜜润肠作用比较明显，咖啡对肠胃刺激也比较大，如果是空腹喝的话更容易拉肚子，会不会是空腹又肠胃比较弱，导致反应比较强。

如果你在酒吧或是夜店，遇到欣赏的陌生人，你该怎么用英文来说第一句话呢？你的第一句话一定要让对方觉得你很有礼貌，才会想认识你。本篇文章教学当你在咖啡厅或是其他餐厅地点…等等，如果你想认识、搭讪对方，你的英文第一句话应该怎么说，才会比较好。 如果你还不知道搭讪别人英文第一句话要说什么，那就赶快来看这篇教学吧！ 酒吧、夜店搭讪陌生人、咖啡厅交友！英文 在酒吧、夜店，或是咖啡厅遇到陌生人，而你想认识对方，你的第一句话可以简单的说，我可以坐下来吗？我可以请你喝一杯吗？我可以加入你吗？旁边座位有人坐吗？….等等，这样会给对方感觉比较有礼貌。 常见搭讪、认识朋友第一句起手式，你可以这样说。 1.May I join you? 我可以加入你吗？ 2.Is this stool taken? 这凳子有人坐吗？ Stool 是凳子的意思。 例： a bar/kitchen/piano stool 吧台／厨房／钢琴凳 例： a three-legged stool 三脚凳 3.Is this seat taken? 这座位有人坐吗？ 4.Do you care if I join you? Care if I join you? 你介意我加入你吗？ 5.Do you mind if I join you? 介意我加入你吗？ 6.Mind if we join? Mind if I join? 介意我们加入吗？ / 介意我加入吗？ 你也可以说：Mind if I join you? 意思是一样的。 7.Care to join us? 介意多加入我们吗？ 8.Can I buy you a drink? 我可以请你喝一杯吗？ 这句话很适合在酒吧或是夜店里面说。 如果你想要更有礼貌一点，你可以说：Could I buy you a drink? Could 会比 Can 更有礼貌。 另外， Could 的完整用法教学，可以参考下面文章。 9.Could I get you something to drink? 我可以请你喝饮品吗？ 10.Would you like to play darts? 你想玩射飞镖吗？ 很多夜店或是酒吧，都会有飞镖机，所以你也可以简单地邀约对方要不要玩射飞镖。 总结 上面就是当你要在咖啡厅或是酒吧，想要认识陌生人时，你的英文起手式第一句话可以说的。中国台湾相比美国，相较观念没有那么开放，所以下面这两句其实就很好用了。 1.1.May I join you?我可以加入你吗？ 2.Could I buy you a drink? 可以请你喝一杯吗？ 咖啡厅搭讪 英文, 夜店搭讪 英文, 请人喝酒 英文, 酒吧搭讪 英文

1、未成熟的咖啡浆果2、半成熟的咖啡浆果3、成熟的咖啡浆果4新鲜咖啡豆的种植与采摘5、咖啡浆果内部解析16咖啡浆果内部解析27咖啡豆的水洗法，用来去除咖啡的果皮8咖啡水洗法后要进行晾晒9去除果皮后的新鲜咖啡豆10未烘焙的新鲜咖啡豆11然后开始进行咖啡烘焙12烘焙过后的咖啡豆13把烘焙后的咖啡豆放去磨豆机中14咖啡豆磨成粉15用咖啡机开始萃取咖啡16制作单品咖啡17制作意式咖啡

周瑾

（Rita makes the espresso）, Rita: OK, Dead Man. If this doesn"t start your engine, nothing will., Robert : Thank you. Hey, do you know how espresso got its name?, Rita: No, I don"t., Robert : It"s because of the way the steam and boiling water are pressed through the coffee. Es-PRESS-o, get it?, Rita : Uh, are you sure about that? I thought espresso was an Italian word.,来源:恒星英语学习网-口语频道 start your engine 动力全开，意指‘让你精力充沛", because of 因为, press v.挤压, espresso 意大利文Italian，这里罗伯用美语中的press (v.) 挤压，玩了一个文字游戏,【参考译文】 （莉塔开始做浓咖啡）, 莉塔 ：好了，死人。要是这不能让你精力充沛，也就别无他法了。, 罗伯 ：谢谢。你知道意大利浓缩这名字是怎么来的？, 莉塔 ：不，我不知道。, 罗伯 ：那是因为蒸汽和滚水是被‘压"进咖啡粉。 Es-PRESS-o，懂了吧？, 莉塔 ：呃，你确定吗？我以为espresso是意大利文。,来源:恒星英语学习网-口语频道

中国娃娃的《weedboom》

你问的是timber是什么咖啡豆吗？Timber并不是一个特定的咖啡豆品种。Timber是指某个咖啡品牌、咖啡店或咖啡产品的名称。

蓝山咖啡 蓝山咖啡是咖啡中的极品。产于牙买加的蓝山。受到 加勒比海环抱的蓝山，每当太阳直射蔚蓝海水时。便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒。故而得名。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味。仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少,价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制. 哥伦比亚咖啡 产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香昧，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为 浓度合宜的缘故,常被应用于高级的混合咖啡之中. 康娜咖啡 这是由夏威夷的康娜地区火山熔岩所焙育出来的咖啡豆.味道香浓、甘醇，且略带一种葡萄酒香，风味极为特殊,上选的康娜咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感,以及一股独特的香醇风味，令咖啡爱好者难以忘怀,目前由于产量日趋减少，且市场需求量颇大，使得康娜咖啡豆的价格直追蓝山咖啡. 爪哇咖啡 产于印尼的爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡.烘焙后苦味极强而香味极为清淡，但感觉不到任何酸味，这种口味深受荷兰人的喜爱.此种咖啡豆最常使用于混合咖啡与即溶式冲泡咖啡. 曼特宁咖啡 产干印厄苏门答腊.酸味适度，带有极重的浓香味，口味较苦，但有种浓郁的醇度.一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种. 摩卡咖啡 主要产于埃塞俄比亚.豆小而香浓，其酸醇味强，甘味适中,风味特殊,经水洗处理后的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡.普通皆单品饮用，但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡. 圣多斯咖啡 主要产于巴西的圣保罗。此种咖啡酸、甘、苦三味属中性，浓厚适中，带着适度的酸味，口味高雅而特殊，是最好的调配用豆。被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳. 危地马拉咖啡 产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强 的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡. 第一名 雀巢Nescafe 雀巢Nescafe：历史悠久的咖啡，创立於1867年。鸟巢商标是19世纪末，为祈求世界上婴儿的死亡率降低而设计的。 * 第二名 UCC UCC：在1933年成立於日本，是日本在世界上最为成功的品牌，也是品质的保证。 * 第三名 皇室哥本哈根RoyalCopenhagen 皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上，拥有无法动摇的地位。 * 第四名 克莱士咖啡KreisKaffee 克莱士咖啡KreisKaffee：於1963年的德国，是世界上最早的真空包制法被开发成即溶咖啡。在欧洲及苏联等国广受好评。 * 第五名 葛兰特咖啡GrandosCoffee 葛兰特咖啡GrandosCoffee：德国著名的咖啡品牌。推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇。市面上常见其随身包包装。 * 第六名 狄得利Tetley 狄得利Tetley：19世纪中叶创立於英国，其产品，连法、美等国也都相当受到欢迎。 * 第七名 薇吉伍德Wedgwood 薇吉伍德Wedgwood：17世纪中叶，在英国诞生的品牌。有英式咖啡传统的香醇。 * 第八名 皇家咖啡RoyalFlavor 皇家咖啡RoyalFlavor：有时很轻便，有时尝起来很道地。相同产品，却能够以各种方ɡ雌烦⑵涿牢丁?nbsp; * 第九名 达乐麦耶Dallmayr 达乐麦耶Dallmayr：德国的慕尼黑，有间达乐麦耶咖啡店，其咖啡曾因是拜尔王室所喜爱而闻名。 * 第十名 上岛咖啡 上岛咖啡：一九六八年成立于中国台湾，以其千锤百炼的烘焙技术，芳香醇久的独特品味享誉各地。

以下是源文件,我改了一些,剩下的自己改一下吧,呵呵咖啡历史-history coffee The history of coffee is as rich as the brew itself , dating back more than a thousand years. The first coffee plants are said to have come from the Horn of Africa on the shores of the Red Sea. Originally, coffee beans were taken as a food and not as a beverage. East African tribes would grind the coffee cherries together, mixing the results into a paste with animal fat. Rolled into little balls, the mixture was said to give warriors much-needed energy for battle. Later, around the year 1000 AD, Ethiopians concocted a type of wine from coffee berries, fermenting the dried beans in water. Coffee also grew naturally on the Arabian Peninsula, and it was there, during the 11th century that coffee was first developed into a hot drink.咖啡的历史象酿造品本身一样油腻，追溯到1，000多年前。 据说第一个咖啡植物来自非洲的红海的岸上。 最初，咖啡豆认为是一种食品但不作为饮料。 非洲东部部落将一同磨碎咖啡樱桃，把结果混合进面团用厚厚动物卷成小球，据说混合物是给战斗的武士，因为他们非常需要精力。 过后，在1000年左右，埃塞俄比亚人从咖啡浆果那里调制某种酒，发酵在水内的干煸豆。 咖啡也在阿拉伯半岛上自然增长， 并且它在那里，在第11 世纪期间咖啡被首先发展成为一杯热饮料。 The so-called stimulating properties of coffee were thought by many during these ancient times to give a sort of religious ecstasy, and the drink earned a very mystical sort of reputation, shrouded in secrecy and associated with priests and doctors. So, it is not surprising that two prominent legends emerged to explain the discovery of this magic bean. 咖啡所谓刺激的特性在古代期间已被很多誉为到类似宗教狂喜， 并且被誉为是一类非常神秘的名声，秘密覆盖并且同神父和医生交往。 因此，难怪两个突出的传奇出现解释这粒魔术豆的发现。According to one story, a goat-herder noticed that his herd became friskier than usual after consuming the red cherries of a wild coffee shrub. Curious, he tasted the fruit himself. He was delighted by its invigorating effects, and was even spotted by a group of nearby monks dancing with his goats. Soon the monks began to boil the bean themselves and use the liquid to stay awake during all-night ceremonies. The other story is about a Muslim dervish who was condemned by his enemies to wander in the desert and eventually die of starvation. In his delirium, the young man heard a voice instructing him to eat the fruit from a nearby coffee tree. Confused, the dervish tried to soften the beans in water, and when this failed, he simply drank the liquid. Interpreting his survival and energy as a sign of God, he returned to his people, spreading the faith and the recipe. 有一个故事，一个山羊牧人注意到在消耗一根狂热的咖啡灌木的红樱桃之后，他的牛群变得比通常欢跃。 他很好奇，于是他亲自品尝水果。 他通过它鼓舞的影响很高兴，并且甚至在僧侣带着他的山羊跳舞附近被一组认出。 不久那些僧侣开始煮豆本身并且使用液体在整夜典礼期间保持醒着。其它故事是关于被敌人谴责徘徊在沙漠并且最终死于饥饿的一名穆斯林苦修僧人。 在他的神智昏迷过程中，年轻人听到一种声音指示他从一棵附近咖啡树吃水果。 被把弄糊涂，苦修僧人努力在水里变软豆，并且当这失败时，他仅仅喝液体。 理解他的生存和精力为一个上帝的标志，他返回后，开始传播信任和烹饪法。常见咖啡品种英文介绍Decaf Coffee - Decaffeination is the process of removing most of the caffeine that naturally occurs in coffee.Specialty Coffee - Coffees that have been mixed with flavoring agents while in their roasted whole bean state. Iced Coffee - Regular coffee served cold with ice. Café Au Lait - Is a French coffee drink prepared by mixing coffee and steamed milk. It is similar to Italian latte, but with coffee instead of espresso. Espresso - Is a strong, flavorful coffee brewed by forcing hot water through finely ground coffee beans. Espresso differs greatly from the common drip brewed coffee drink in its thick concentrated consistency, and robust flavor.<Double Espresso - Two shots of Espresso! <br><br>Triple Espresso - Three shots of Espresso! <br><br>Caffè Americano - Literally, American coffee. It may simply be brewed coffee in a coffee cup, or espresso diluted with an equal amount of hot water, and then served in a coffee cup. <br><br>Caffè Latte - One or more shots of espresso topped with steamed milk, then a 1/4-inch of foam (less than a cappuccino). A latte typically contains more milk than a cappuccino. <br><br>Caffè con Panna - Espresso topped with a dollop of whipped cream. <br><br>Cappuccino - Is an Italian beverage, prepared with espresso and milk. A cappuccino is defined as espresso, 1/3 steamed milk and 1/3 frothed milk. A cappuccino differs from a latte, which is mostly milk and little foam. <br><br>Caffè Mocha - A coffee-chocolate drink that is prepared by adding chocolate syrup to a cappuccino or latte, and then topping it all with a great big dollup of whipped cream. <br><br>Caffè Macchiato - Espresso with a small amount of steamed milk foam on the top.<br><br>White Chocolate Mocha - A Caffè Mocha with added white chocolate flavor.<br><br>Vanilla Cappuccino - A Cappuccino with vanilla syrup.<br><br>Caramel Cappuccino - A Cappuccino with caramel syrup. <br><br>Iced Latte - A Caffè Latte served cold with ice. <br><br>Iced Cappuccino - A Cappuccino served cold with ice. <br><br>Iced Caffè Mocha - A Caffè Mocha served cold with ice.<br><br>Iced Macchiato - A Macchiato served cold with ice.<br><br>Iced Double Espresso - A Double Espresso served cold with ice. <br><br>Iced White Chocolate Mocha - A White Chocolate Mocha served cold with ice.<br><br>Iced Vanilla Cappuccino - A Vanilla Cappuccino served cold with ice.<br><br>Iced Caramel Cappuccino - A Caramel Cappuccino served cold with ice.<br><br>Cappuccino Frappe - Made in a blender, this icy cold version of a Cappaccino is perfect for the summer.<br><br>Caffè Mocha Frappe - Made in a blender, this icy cold version of a Caffè Mocha is perfect for the summer.<br><br>Vanilla Frappe - Made in a blender, this icy cold version of a Vanilla Cappaccino is perfect for the summer. <br><br>Caramel Frappe - Made in a blender, this icy cold version of a Caramel Cappaccino is perfect for the summer. <br><br>Quadruple Espresso - Can"t wakeup, 4 shots of espresso will do the trick! <br><br>6 Pack Espresso - When you absolutely, positively have to stay up all week, the 6 Pack Espresso is for you. Six shots of espresso pack quite a wallop! <br><br>Chocolate Milk - Steamed milk mixed with chocolate. <br><br>White Hot Chocolate - Steamed milk mixed with white chocolate.<br><br>Tea - Hot herbal tea served with sugar, milk or honey.<br><br>Iced Tea - Iced herbal tea served.<br><br>Lemonade - Lemon, water and ice. Just like the kids make!<br><br><font color=red><b><P align=center>咖啡的风格术语</P></b></font> <br><br><P align=center><img src=../uppic/2007426973899.jpg></P> <br><br>Flavor【风味】<br>是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。<br><br>Acidity【酸度】<br>是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。<br><br>Body【醇度】<br>是调理完成的咖啡饮用后的，在舌头对咖啡留有的口感。醇度的变化可分为清淡如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至某些印尼的咖啡如糖浆般浓稠。<br><br>Aroma【气味】<br>Aroma是指调理完成后，咖啡所散发出来的气息与香味。Bouquet是比较不常用的字，专指研磨咖啡粉的味道。Aroma通常具有特异性，并且是综合性。用来形容气味（Aroma）的词包括：焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味、浓郁、丰富、香辛等。<br><br>Bitter【苦味】<br>苦是一种基本味觉，感觉区分布在舌根部分。深色烘焙法的苦味是刻意营造出来的，但最常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少。苦味并不是发酸（sour）的同意字。<br><br>Bland【清淡】<br>生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。咖啡粉份量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清淡效果。<br><br>Briny【咸味】<br>咖啡冲泡后，若是加热过度，将会产生一种含盐的味道。有部分咖啡店的咖啡属于这种味道。<br><br>Earthy【泥土的芳香】<br>通常用来形容辛香而具有泥土气息的印尼咖啡。但这些所指的泥味并非指咖啡豆沾上泥土的味道。某些商业用咖啡会以廉价的咖啡混合，其中所含的泥味可能会变的脏脏的，这显然是因为将咖啡豆铺在地上进行干燥、粗操的加工技术所造成的。<br><br>Exotic【独特性】<br>形容咖啡具有独树一格的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡，通常具有这种特性。<br><br>Mellow【芳醇】<br>是对低至中酸度、平衡性佳的咖啡所形容的形容词。<br><br>Mild【温和】<br>表示某种咖啡具有调和、细致的风味。生长于高原的拉丁美洲高级咖啡，通常被形容为质地温和。此外、它也是一种咖啡界的术语，用来指所有除了巴西生产的高原咖啡。<br><br>Soft【柔润】<br>形容如印尼咖啡般的低酸度咖啡；亦可以形容为芳醇或香甜。<br><br>Sour【发酸】<br>一种感觉区主要位于舌头后侧的味觉，是浅色烘焙咖啡的特点。<br><br>Spicy【香辛】<br>指一种令人联想到某种特定香料的风味或气味。某种印尼所产的高原咖啡（尤其是陈年咖啡），蕴含小豆蔻般香甜的气味。<br><br>Strong【浓烈】<br>就技术上而言，形容的是各种味觉优缺点的多寡，或指特定的调理成品中，咖啡与水的相对比例。就通俗的用法而言，浓烈形容的是深色烘焙咖啡强烈的风味。此外，它也误导人们产生含有大量咖啡因的错觉。事实上，咖啡因含量高的是罐装的清淡咖啡，因为其中含有较多的低因咖啡。<br><br>Sweet【香甜】<br>是一种普遍使用的形容词，本质上几乎像是水果味，与酒味也有关。生长于哥斯达黎加高原的咖啡通常具有辛烈的风味。<br><br>Wild【狂野】<br>形容咖啡具有极端的口味特性。一般人若是无法接受的话，会称之为古怪，但也可能是吸引的特色，看个人喜好了。<br><br>Winy【葡萄酒味】<br>形容一种令人联想到葡萄酒般的迷人风味。水果般的酸度与滑润的醇度，所营造出来的对比特殊风味。肯亚咖啡便是含有葡萄酒风味的最佳典范。

可乐和雪碧混合倒是挺常见的。和咖啡？呵呵，挺有意思。

对纸杯，尤其是星巴克的咖啡纸杯存在着某种误解，误以为这种纸杯的缺点顶多就是浪费纸张浪费木材，再坏总是能自然降解的。然而事实并非如此。强大如星巴克、麦当劳这样的企业也在追求终极方案，因为现在的一次性纸杯，听上去是纸杯，但为了保持温度和牢度，防止纸板湿透，杯子的衬里会带有一层薄膜，这层难以和纸板分开的塑料薄膜，使得纸杯很难与其它废纸一起回收再利用。而据CNN（美国有线电视新闻网）报道，这种不好回收、又耗木材的咖啡杯每年的总用量大约有6000亿个，其中星巴克会用掉差不多60亿个。而这种纸杯自然降解需要大约20年时间。所以可以这么形容，在你看过的各种材料之中，如果其中有一种可以盛热咖啡冰饮料而完全不需要加入塑料的，那么你可能就拯救了世界。星巴克曾不止一次发起过设计征集，仅2018年就拿出过100万美元希望得到可能的解决方案。而这次征集是通过一个叫OPENIDEO的平台 - 一个专门解决各种全球疑难杂症的共创平台实现的。这个平台，除了星巴克的征集之外，还自己发起过去塑料化的比赛，应该说与星巴克的征集有殊途同归的意义。今天我们就来看看这两场设计竞赛的结果。在去塑料化的比赛中，最亮眼的答案是这个增加纸张本身强度的设计，增加了纸张的牢度也就能够减少热饮的渗出概率，这个强度具体如下：首先从结果看咖啡确实不容易撒也可以堆叠，方便储存封口的折法也超级简单出水口从水量判断大小合适要封口，再折回去一次，你猜对了，折过来就是开口，折过去就是封口，就是这么简单。我们看到，杯子在形状上更接近方形，而不是我们常看到的圆形杯子，这也给杯子带来了更大的稳定性，喝过圆形纸杯咖啡的小伙伴可能会有这种体会，有时候握紧杯子，杯子会变形，咖啡容易溢出，而这种接近方形“带角”的杯子则在拿捏时比较不容易变形，减少了咖啡溢出的几率。在制造方面，这种纸杯子也很好制造，只要用激光切割机切割即可。除此之外这个产品只要使用可回收的纸就能解决回收问题。再说回星巴克的去塑料化问题，这次名为Nextgen Cup Challenge的方案征集，平台一共评选出了29个方案进行最后的精选，虽然现在还没有出现结果，也就是方案并未纰漏细节，但是我们也可以走马观花的看一下。有用草做的，完全不用木头，据说每生产一吨就可以节约6000升水和1400kwh能耗。而且完全不需要添加化学材料，真是被这种草材料种草了。有用蘑菇做的，说是蘑菇做的，其实是指内壁上附有一层休眠真菌，耐热，但是丢弃后又可以自然地降解。有用由CO2和H2O合成的纤维素制作的，这个也好环保啊，有种点石成金的赶脚，虽然吃瓜群众表示不明白其中的过程，不过这种操作已经不是第一次了，据说德国汽车制造商奥迪就成功地创造出了碳中性柴油，它由水、二氧化碳和可再生能源制造而成。德国联邦教育和研究部部长Johanna Wanka开的奥迪A8中已经在用这种晶莹剔透的合成柴油供能。另外，美国的罗格斯大学的科学家们已开发出可将二氧化碳转化为塑料、织物、树脂和其他产品的催化剂。杯子的去塑料化，其实只是塑料化里面一个很小的部分，我们的日常用品中塑料的应用实在是铺天盖地，从调料包包装到婴儿车，哪哪儿都是塑料制品，今天我们就再说一个平台上关于调料包包装去塑料化的方案。就像上面用草用蘑菇真菌等代替塑料的添加一样，这次的黑科技主角是海草海草~~，将海草制成薄如纸的包装材料，不仅同样具有储物能力，开水一烫还可以融化，正好加菜，多了一份海草味。速溶咖啡，再也不要撕开包装了，海藻一起融化了，就是不知道味道怎样。方便面里的调料包，开水一冲，消失了，嗯，反正买了海鲜味的。汉堡包的包装纸，嗯，闻着挺香的，一起吃了吧。这样的包装2年内可以保持不使用防腐剂，也可以在上面打印logo，顺便还补充纤维素，天哪，请给我来一打。其实海草类的产品也不是第一次应用在环保上了，在OPENIDEO的去塑料化征集中，也发现了这个产品的踪影——可以被吃掉的海草吸管。而且这还不是唯一一个解决塑料吸管的方法，如果你也喝袋装牛奶或者饮料，就会发现外包装上面总是粘着一根用塑料纸包裹着的塑料吸管，而以下这个方案则是通过把吸管和包装融为一体的方式，再一次解决了这个问题。加上封口那张纸，只用了两张纸，就做好了。喝起来的样子，非常酷，原来“吸管”已经被做进了包装里。这个奖其实还得了2015年的iF红点奖，确实是巧思，实至名归。看来，哪怕是为了一根小小的吸管，也可以是拯救世界的英雄。

you want to buy me a cup of coffee? Please don"t。真的很难找对应的英文

老挝冰咖啡不是拿铁。拿铁是由浓缩咖啡、蒸汽牛奶和一层奶泡组成的咖啡饮品。而老挝冰咖啡是一种特色咖啡，由冰咖啡、糖浆和牛奶或奶精混合而成。老挝冰咖啡的口感和味道与拿铁有所不同。

可以。根据查询莓茶的相关信息得知，莓茶可以泡咖啡。莓茶，生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。2013年，经原国家卫生计生委批准为新食品原料。

太难了吧

在家冲泡一杯美味的咖啡是众多咖啡爱好者的心愿，当千挑万选将咖啡机买回家中一定十分欣喜。然而这种欣喜有可能会在瞬间让你失落，因为一杯好喝的咖啡不是有好的机器就能做到。一些咖啡机使用常见问题让人十分困扰。 咖啡机使用常见问题解决： 1、咖啡太淡： 水和咖啡粉的比例不对，适当增加咖啡粉的量就可以了，如果下面的玻璃咖啡壶Min的刻度是2杯量，需要咖啡粉4-6勺； 2、咖啡温度太低： 美式咖啡机由于原理的关系，在萃取咖啡的过程中会损失很大部分的热量，所以造成咖啡温度不高，可以先不加咖啡粉，直接在水箱中加水煮一会，等滴到玻璃壶里面的水热了再重新按照煮咖啡的步骤开始煮，也可以直接在水箱中加热水煮； 3、咖啡粉没有完全萃取： 现磨的咖啡都是有渣的，在滤网中剩下的那些咖啡粉就是咖啡渣，而且数量不会减少， 如果咖啡粉有部分还是干的话，可以在放咖啡粉的时候把咖啡粉堆成倒锥形，最高的部位在中间，这样有利于咖啡粉的萃取； 4、不出咖啡： 检查开关指示灯是否亮，如果不亮，请检查插座电源，然后检查玻璃咖啡壶是否盖上盖子，并装在咖啡机中，在咖啡机工作的时候，必须依靠玻璃壶上面的盖子顶开活塞，咖啡才会顺利从滤网中滴到咖啡壶里； 当你无法煮出一杯好喝的咖啡，也许不是机器问题，只是你不够了解这部咖啡机的性能。多试几次，参考以上方法，相信你很快就能冲出美味的咖啡。

西元二十世纪初，住在意大利拿坡里附近的一位“急性子工程师”，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了全世界独一无二的意大利咖啡快速调理，Espresso也开始风行。这位急性子工程师发明的意大利快速调理方式，不但可以节省煮咖啡的时间，而且煮出的咖啡风味香醇浓郁，因此被意大利人称 为Espresso 来纪念这位工程师的发现。Espresso 念起来很具意大利艺术气质，但是在意大利文中所代表的意思却很简单就是“压力之下”，与英文的under pressure是同一个意思。之后，我们就在许多的书里、各大BBS的精华区里看到上面这段话，被当成意大利咖啡(Espresso)的起源流传着。 上面那段叙述说的‘二十世纪初的急性子工程师"，指是很可能是Luigi Bezzera。我不晓得Bezzera性子急不急，但他在1901年制造出以蒸气作为压力的咖啡机，绝对不只是因为‘对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐 烦"，更重要的是他知道，冲煮时间过于缓慢会直接影响到咖啡的品质──由于酿造时间过久，所以咖啡粉末不可以研磨得太细，而粗糙的研磨意味着可以萃取出的 芳香成分也比细致粉末来得少。快速只是表面理由，对品质的追求才是Espresso发展的动力!!而且，要说Bezzera一个人‘发明"了Espresso，我也无法认同，虽然他是第一个尝试以蒸气作为压力来制造商用咖啡机，并且创造了在吧(bar)中现做，并且直接将咖啡注入客人杯中的Espresso文化特质。但是这 种咖啡机煮出来的咖啡，仍不具Espresso的美味及充满Crema的表征。主要是因为，Bezzera的咖啡机是利用水沸腾时所产生的蒸气，蒸气在密闭的锅炉形成压力，将热水推至莲蓬头里的咖啡粉末。为了要制造蒸气，整个锅炉都必须加热至沸腾，使得接近沸点的热水灼伤咖啡粉，失去深藏在咖啡粉里的芳香 油脂，更萃取出加倍苦的咖啡。而由Bezzera的机器上煮出来的咖啡无法形Crema ，主要有两个原因： 冲煮咖啡的热水温度过高，使油质丧失。 蒸气锅炉无法提供足够的压力。 虽然如此，但施加额外的压力使酿造咖啡的时间缩短，这个方向仍然值得努力。只是不用蒸气，要用什么作为压力来源？更进一步的问题是：要施加多少压力，才能得到最佳萃取率？ 1903 年，Desiderio Pavoni 取得Bezzera 的设计专利，自1905 年他开始着手制造这种咖啡机。之后，Teresio Arduino 也开始生产类似的咖啡机，其他的生产者也相继跟进，二零年代，意大利的咖啡店到处可见这种咖啡机的踪迹。但意大利人显然不甚满意蒸气压力咖啡机的成果。透过蒸气应该可以将压力增加一些，但加强热度可能会使咖啡粉在调煮过程中被灼伤，失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂，更萃取出加倍苦的咖啡。因此，便有人想到：是不是可以直接加压于热水，而不是将水煮沸，以蒸气作为压力？两次大战间，人们利用水自水龙头流出的自然压力来增加调煮咖啡的压力。咖啡机利用电迅速将一小壶的水加热至调煮的温度， 每一壶水煮一份咖啡，每一小壶分别连接到水龙头上。操作者只要轻按小壶上的杆子，水龙头的压力会将小壶里的热水推至咖啡粉。依据各地区水压的差异，一般而言，这种咖啡机产生的压力较蒸气压力咖啡机产生的1.5 个大气压 还大。这种咖啡机的高度和蒸气压力咖啡机并太大差异，但整体而言体积较小。在外观上较符合当时二零年代晚期是三零年代的流行趋势，以直线条和几何图形线条取代蒸汽压力咖啡机的弧形。另一种能产生比1.5 个大气压 更大压力的方式是利用压缩空气。例如：Milanes collector Ambrogio Fumagalli 里的一台家用咖啡机就是利用空气帮浦加压于调煮咖啡的热水上（二次大战期间）。1938年，Francesco IIIy制造了‘llletta"咖啡机，这是一台利用压缩空气原理的大型商业性咖啡机。在第二次世界大战前当咖啡机上的横杆提起时，将水注入原本被活塞占据的空间，压下横杆，活塞上的压力会将水平均注入滤器里的咖啡粉，这表示热水可以在尚未沸腾时就可以冲煮咖啡，而不致烫坏咖啡粉。在同一时期，米兰一家咖啡馆的老板Achille Gaggia 也利用了类似的方法酿造咖啡。这方法逐渐为其他咖啡机的生产厂商所采用，因此这种新式咖啡机也逐渐取代蒸气压力咖啡机。现今，仍可以在家用机器----帕 凡尼（La Pavoni）上看见这种原理的应用。 第二次世界大战前，虽然避免了利用蒸气作为压力来源容易将咖啡粉烫坏的缺点，但由于压力是透过活塞传导手臂的力量来推压热水，不但需要一只强壮的臂膀，而且压力也不容易稳定。第二次世界大战使Cremonesi 和Gaggia 停止对咖啡机的改良工作。战争期间Cremonesi 去世，他将咖啡机的专利遗留给他的遗孀Rosetta Scorza 。Rosetta Scorza 是否将这份设计专利告诉Gaggia，或者Gaggia的设计完全出自自己的发明，这个我们就不得而知了。1947 年时Gaggia 将原来的活塞原理加以改良，活塞的力量改由弹簧控制。操作者只要压下杆子，弹簧就会被压缩，热水也会被注进活塞和咖啡粉之间的空间。当活塞上面的弹簧膨胀时，将活塞往下压，热水就会流至咖啡处，杆子回到原来的位置。1948年，Gaggia 应用了这个原理完成他的咖啡机，由于他将热水推至比以前更密实的咖啡粉中，压力也比以往大而稳定，因此在咖啡上产生了一层克丽玛，这是克丽玛首次在历史上出现。从此，克丽玛便成了意大利咖啡的标志，和以往的土耳其咖啡一样，克丽玛也是判断咖啡好坏的标准。Gaggia的咖啡机也使咖啡的冲煮过程更为戏剧化，以臂膀操作横杆及横杆慢慢回到原来位置的动作，已经变成许多Espresso 吧台的例行表演。家用的La Pavoni 仍维持Signore Cremonesi 的传统，并没有在活塞上加上弹簧，但市面上有些和La Pavoni很相似的咖啡机，如Elektra (Family系列) 就加上了弹簧，使得压力更强大，也较为稳定。判别的方法很简单，只要轻压横杆，看看有没有弹簧的反作用力就可以知道了。 在这将近一世纪的咖啡机器演进史中，意大利人发现，由于利用额外的8-9bar加压，迫使水迅速地通过咖啡粉，富含压力的水和咖啡粉间产生平均的抗力，让每杯咖啡的萃取时间缩短到25 秒，也使得咖啡粉末得以研磨到如面粉般柔细，以提高萃取率；同时更凝聚咖啡里的芳香成分及胶质，在咖啡上产生一层赭红色的克丽玛，由于这层克丽玛，使得Espresso以浓稠的胶状体展现，而得以和浓郁的牛奶泡沫紧密融合，创造出包括卡布奇诺在内的各式意大利咖啡。就是由于Espresso 这种咖啡冲煮法，不但加快冲煮速度，同时也提高了咖啡品质，一方面使得咖啡馆老板节省时间及成本，使每日冲煮量提高数倍，一方面也吸引了更多的咖啡人口，现今已风靡了整个世界的咖啡市场，成为市场上的主流。虽然意大利人从来未曾占领过任何生产咖啡的殖民地，但他们却将传统工艺的高超技术，用于改良冲煮咖啡 的方法，创造出Espresso 这样优秀的冲煮技术及机器，轻易占领世界上绝大多数的咖啡市场。

咖啡机的种类：1、高压蒸汽咖啡机。高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。2、半自动咖啡机。它才是专业的咖啡机，因为半自动咖啡机不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和压粉。3、经典的滴漏式咖啡机。简单，高效，可靠，适合大众使用。4、全自动咖啡机。能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至还能添加热牛奶，制作牛奶咖啡。高压蒸汽咖啡机顾名思义，高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。滴漏式咖啡机在冲泡咖啡时使用的是一个大气压，也就是在常压状态下冲泡的，而泵压式咖啡机是通过压力的原理，冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压，一般为5-19个大气压，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫，价格也是不错。半自动咖啡机半自动咖啡机，是相对于全自动咖啡机而言的，它才是专业的咖啡机，因为半自动咖啡机不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和压粉，这就涉及到咖啡制作的工艺了，故称之为真正专业的咖啡机。它的特点有：1、水温恒定；2、泵压稳定；3、蒸汽恒压且干燥，操作方便等。经典的滴漏式咖啡机滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单，高效，可靠，适合大众使用。滴漏式咖啡机的工作原理也比较简单，它包含有一个漏斗，用来垫放滤纸和咖啡粉，当中必不可少的要有一个过滤咖啡的装置，如果您选择使用滴漏式咖啡机，就少不了要购买滤纸。上面一个V型漏斗，下面一只可拿取的咖啡壶，这就是滴漏式咖啡机的经典样式。全自动咖啡机全自动咖啡机是一种免除了手的操作的全自动酿制咖啡的咖啡机，此类咖啡机能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至还能添加热牛奶，制作牛奶咖啡。因为随着咖啡机市场的发展，所谓的“全自动咖啡机”已经不再局限于研磨、填粉、压粉、滤煮、清洗一键完成的咖啡机了，其根据用户的需求开发出许多新的功能，如磨豆粗细的调节、制ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。

它会自动加热。而且属于少量定量加热，这种加热过程有一个时间间隔，所以这个时间间隔正好给前面盘下去的热水一个浸泡和滴漏的时间。如果倒入热水，咖啡壶会连续喷水，导致滤网那里因为来不及渗漏和滴漏，让谁携带咖啡渣滓溢出……

意式咖啡机有个锅炉，提供给热水和蒸汽，出品很浓的意式浓缩咖啡，然后，再去加奶、加水做其他咖啡饮品，一般需要配个磨豆机，把咖啡豆磨粉使用；美式咖啡机，是有个漏斗，里面放上滤纸和咖啡粉，热水从上面浇下来，滴滤一大壶咖啡水，比如超市卖的那种早餐机之类的。

　　意式咖啡机原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡，这样出来的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量很低，并且口感浓郁。　　具体步骤：　　1、将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线， 用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。　　2、以压棒压滤盖中的咖啡粉。在压咖啡粉时最好注意保持咖啡粉表面的水平，否则经过的蒸气会不均匀。最好用大姆指下的肌肉来压，施力比较容易平均。　　3、把刚才压过的咖啡粉表面边缘的咖悱粉敲下来(水平方向鼓)，再重复一次，下压时同时用手腕平转90 度。然后，将滤盖周边的咖啡粉清理干净。　　4、锁上滤盖，按开关，蒸气开始通过咖啡粉，咖啡流出。　　注意事项：　　1、将咖啡粉装进滤盖后，如果咖啡粉比较细，加压时力量不要太重，否则水不容易通过，　　会造成萃取过度。反之．如果咖啡粉比较粗，就要压得密些．否则水流太快，咖啡就会有生　　涩的泼味。　　2、煮咖啡前多一步暖机动作，会让咖啡更香醇。　　3、咖啡置于咖啡机上保温的时间，最好不要超过20 分钟，以免失去原味。

尽量口碑，大，不要贪，还要注意后。实性不很高，毕竟很多没多余时间泡咖啡。

　　咖啡是世界上最流行的饮品之一，它给人们带来愉悦和兴奋。随着我国的改革与开放，目前世界上最为流行的意大利特浓咖啡(Espresso)、卡布其诺以及拿铁牛奶咖啡等也摆到了国人的餐桌上，而且被越来越多的人们所喜爱。以下是我精心整理的咖啡机的正确使用方法与清洗步骤，欢迎阅读与收藏。 　　咖啡机的正确使用方法与清洗步骤 　　一、咖啡机什么牌子最好 　　在咖啡成为OL的一种常见的饮料之后，咖啡机也成为了家里必备的家用电器。那么什么牌子的咖啡机比较好呢?市面上比较好的咖啡机品牌有飞利浦、伊莱克斯、灿坤、博朗、德龙、瑞士咖啡人、松下、惠家、SKG、优瑞等。 　　二、咖啡机如何使用 　　虽然都是用咖啡机冲泡，但机器种类的不同，会影响热水接触咖啡粉的方式，当然，冲泡咖啡时的注意事项就更不一样了。因此在购买咖啡机之前，最好先试用一下。如果不能试用，也可以上网咨询相关的信息后在购买。 　　1、控制变量 　　使用咖啡机机冲泡咖啡，水温大都偏高，因为无法控制水温和热水注入的方式，所以就要通过原料、咖啡粉量以及研磨的颗粒大小进行调节。如果你感到咖啡口味偏重，可以尝试选择烘焙程度低的咖啡豆或颗粒大的咖啡粉。 　　2、关于保温 　　我们在使用咖啡机时，大都会打开保温功能，但如果你重视咖啡的味道，建议你取消保温功能。咖啡的香味中含有很多容易发生变化的成分，如果长时间保持高温，就会促进成分发生变化。如果将咖啡机持续保温10分钟，就能很容易地察觉到咖啡的苦味、酸味以及香味的变化了。市面上有一种不用加热的保温瓶，虽然比起新鲜冲泡的咖啡来说味道会流失，但如果必须要保温，还是选择热负载少的保温瓶好一些。 　　三、咖啡机分类 　　1、全自动咖啡机 　　全自动咖啡机的操作是非常的简单的。首先，我们需要先连接电源，咖啡机必须连接的电源是A/C插座的电源，之后打开电源;其次，将咖啡豆装入咖啡机豆箱里，差不多八成满就可以了;然后，取走咖啡机的水箱，将水箱装入差不多四分之三的清水，再将水箱放回机器，盖上水箱盖，准备工作完成以后，就可以制作咖啡了。有的咖啡机设置有粉槽这一按键，有的没有，具体的按钮因咖啡机的不同而有所不同。 　　2、半自动咖啡机 　　半自动咖啡机需要在使用前将咖啡豆磨成粉，然后再将咖啡粉装在手柄槽里，但是不要将手柄槽装满，大概装三分之二就可以了，之后再用压粉的工具把咖啡粉压平。咖啡粉压平了，就可以使用半自动咖啡机了。先打开电源，再将压好的咖啡粉呈现45度的角度对准咖啡机的口向右旋转直至盖紧。最后你就只需要用杯子装咖啡就好了。 　　3、滴漏式咖啡机 　　滴漏式咖啡需要在使用前预热咖啡壶，之后在咖啡机的漏斗内加一张过滤纸，按照每杯7到9克的咖啡粉放入滤纸里。关好漏斗门用175毫升的水加入水槽打开电源。烹煮的过程完成以后，在取出玻璃壶的时候，咖啡机会自动的开启防滴漏的功能。 　　4、高压蒸汽咖啡机 　　顾名思义，高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。前面所讲的滴漏式咖啡机在冲泡咖啡时使用的是一个大气压，也就是在常压状态下冲泡的，而泵压式咖啡机是通过压力的原理，冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压，一般为5-19个大气压，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫。 　　四、 咖啡机如何清洗 　　需要的工具： 　　1、咖啡机清洁药粉; 　　2、反清洗碗; 　　3、长把的咖啡机清洁刷。 　　清洗步骤 　　1、 取出咖啡机手柄中的金属咖啡滤网，再将盲碗(反清洗碗)装入咖啡手柄内。如果没有盲碗，在购买咖啡机的时候一定会有一个橡胶盲垫，也可以直接将橡胶盲垫放入金属咖啡滤网内，记得有明显凸起的那面向上。 　　2、 如每日都清洗，取1勺清洁粉;如不常清洗，则取2勺，放入盲碗内或者橡胶盲垫上。 　　3、 先不急着扣咖啡机手柄，按下咖啡机冲煮键，在冲煮头工作的情况下，用咖啡机清洁刷刷分水网。这样做的原因，是为了防止在接下来的反清洗过程中，有过多的极细咖啡粉进入咖啡机内部。刷到没有带咖啡渣的水，就可以关闭冲煮键了。 　　4、 扣上手柄，按咖啡机冲煮键，运行10秒左右，然后关闭10秒，令清洁剂充分溶解。开10秒，关10秒，为一次;反复做4-5次后，关闭咖啡冲煮按键。 　　5、 取下手柄清洗干净，再次扣入咖啡机，按下咖啡机冲煮按键，运行5秒，关闭2秒，反复做7-10次，确保充分清洗。 　　6、 取下手柄，再次用清洗刷刷冲煮头的内卡槽，避免有残留的咖啡渣和清洁粉。 　　建议：为保证咖啡机的质量与咖啡的原味，建议一天清洁一次，清洁完成后制作一杯意式咖啡，用来清洁所有的残留物。 　　清洗的目的 　　知道清洗过程了，那就来说说为什么要清洗。咖啡会分泌油脂，这些油脂会凝结在咖啡机内部的零部件上;时间久了，油脂会被高温烧焦，给咖啡带来异样的苦味和酸味。煮菜不能用脏锅，煮咖啡就更不能用脏的咖啡机，这是一个道理! 　　收拾卫生不只是我们看到的表面，还要有内在! 　　咖啡机怎么用 咖啡机的清洁与保养 　　1、水垢的处理：定期为咖啡机进行水垢清洁是保养咖啡机最重要的一个步骤。咖啡机在使用了一段时间之后，会在机内的内留存一部分水垢，这些水垢如果长期留存在咖啡机内会造成管路堵塞、煮咖啡后量少且流出缓慢等情况，严重时甚至会造成咖啡机“罢工”的现象。所以，推荐大家根据自己使用咖啡机的频率来确定一个为咖啡机清洗水垢的周期。确定咖啡机清洗水垢周期的具体方法如下： 　　a、每6090天清洗一次：这个时间周期比较适用于只供12人使用的家庭用户、平时只是偶尔品尝咖啡、每日制作咖啡数量在34杯之下的咖啡机。b、每3060天清洗一次：这个时间周期适用于供35人、且都有饮用咖啡习惯的家庭用户、每日都要使用咖啡机制作咖啡但数量在10杯之下的咖啡机。 　　c、每1030天清洗一次：这个时间周期适用于家中人口众多、使用咖啡机频繁的家庭或人数在10人以上的中小型公司、企业用户。对于这种频率的使用，推荐至少每30天对咖啡机的水系统进行一次彻底的清洁。 　　2、油垢的"处理：大家都知道，咖啡豆在研磨的过程中会淅出一部分油脂，而这些油脂会附着在咖啡机的磨豆器上。在对咖啡机进行保养时，与定期清理水垢的道理相同，这些附着的咖啡油也需要定期的进行清理。如果长时间不对咖啡油进行清理，在使用咖啡机时就会出现磨豆不碎、打滑等现象，影响到咖啡机的正常使用。在对咖啡油进行清理时，如果无法将机芯取出自行清理，则推荐找一家专业的咖啡公司来完成咖啡油的定期清理工作。 　　3、残渣的处理：现在很多咖啡机都带有自动清洗，这是非常实用的一个功能。在每次使用完咖啡机时，按照说明书中的步骤对咖啡机进行一下程序清洗，也可以起到对咖啡机的保养效果。在清洗咖啡机时主要应该注意一下咖啡渣和牛奶的残留是否被彻底洗净，如果一次无法洗净不妨再次进行清洗或对部分位置进行手工清洗，这样就可以达到比较满意的效果了。咖啡机的保养小提示：对于保养咖啡机时用到的清洗剂，推荐大家购买本品牌配套、推荐的产品。或者直接到大型超市购买专业的清洗剂。另外，在对咖啡机进行清洁时，一定要严格按照规定用量来使用，因为这些清洗剂都是带有一定的腐蚀性的，过大的使用剂量也会对咖啡机内部造成一定的腐蚀。 　　nespresso咖啡机清洗步骤有哪些？正确使用方法介绍 　　咖啡机是很多上班族的必备电器，咖啡不仅可以提升，还可以作为一款饮料来饮用，口感非常不错，随着生活品质的提高，越来越多的人喜欢品味咖啡，喜欢自己动手做一杯咖啡去品尝，NESPRESSO咖啡机作为咖啡机界的知名品牌，很多人都喜欢使用，但是在磨出咖啡后，清洗却是一个比较难解决的问题。有一部分人不知道如何使用和清洗NESPRESSO咖啡机，我来为大家介绍一下。 　　一、如何清洗NESPRESSO咖啡机 　　1、将滴水盘和胶囊盒清空。 　　2、在咖啡出口下方放置一个容器(容积至少为1升)。 　　3、在水箱中加入0.5升饮用水，并加入一份奈斯派索除垢剂。 　　4、在开机状态下，同时按下浓缩咖啡(Espresso)和大杯咖啡(Lungo)按钮3秒钟，即可进入除垢模式。按下大杯咖啡(Lungo)按钮，正式开始清洁程序。 　　5、将容器中收集的用过的除垢液注入水箱中，再次按下大杯咖啡(Lungo)按钮，开始第二次清洁程序。 　　6、清空并冲洗水箱，将饮用水注入水箱中。再次按下大杯咖啡(Lungo)按钮，开始第三次清洁程序。接着再重复一次。 　　7、最后清空水箱和滴水盘。 　　8、退出除垢模式时，同时按下浓缩咖啡(Espresso)和大杯咖啡(Lungo)按钮3秒钟。 　　二、NESPRESSO咖啡机使用介绍 　　1、将水箱加入饮用水。 　　2、摁下大杯咖啡(Lungo)按钮，按钮持续闪烁25秒，机器准备就绪。 　　3、抬起手柄，放入一颗Nespresso咖啡胶囊，放下手柄。 　　4、然后将杯子放在咖啡出口下方，如果你要用一个大杯来装咖啡，只要把可折叠的咖啡滴水盘竖起即可。 　　5、然后摁下浓缩咖啡(Espresso)按钮或大杯咖啡按钮(Lungo)，咖啡会自动流出并达到选择的杯量后自动停止。 　　6、当你完全制备好咖啡以后，记得把胶囊取出。先抬起手柄，使用过的咖啡胶囊自动掉入收集盒，再放下手柄。 　　7、如果想要关闭咖啡机，同时摁下浓缩咖啡和大杯咖啡按钮，就可以关闭了。其实清洗NESPRESSO咖啡机只需要八步就行了，非常简单的，大家按照我介绍的步骤就能轻轻松松的洗净NESPRESSO咖啡机。我也详细的为大家介绍了关于NESPRESSO咖啡机的使用方法，也是非常简单的，大家一定要正确使用NESPRESSO咖啡机，减少咖啡机出现各种各样的小毛病，延长咖啡机的使用寿命。当我们上班或者学习感到劳累时，不妨喝上一杯咖啡，不仅提神还是使得我们的身体放松，更好地迎接接下来的工作与学习生活。

最开始是半自动咖啡机，我们习惯称为意式咖啡机，因为起源于意大利而得名，发展到今天，意式咖啡机也已经被全自动化。这种机器最初依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。意式咖啡机原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡，这样出来的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量很低，并且口感浓郁。意式咖啡机有双龙头、三龙头的大型商用机，也有小型单龙头家用机，较新型的机器还装有电子水量控制，可以精确自动控制酿制咖啡的水量。而且都具备蒸汽打奶泡功能，将热水加压蒸汽到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，可以做很多花式咖啡，譬如卡布其诺，拿铁咖啡之类的花式咖啡。

可以。咖啡机的壶摔碎了，咖啡机也还是可以使用的，可以到专门卖咖啡机的商家，再重新配置一个咖啡壶，就可以正常使用了，因为咖啡机都是专门的商家售卖的，所以他们的售后服务是很健全的，只需要把所缺的东西告诉商家，都会给配齐的。咖啡机原理是采用热水滴到咖啡粉上面，萃取出咖啡，萃取好的咖啡会滴到下面的玻璃咖啡壶。所以美式咖啡机通常分为上下两层，咖啡粉放在装有过滤器的漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶，冷水在另一个分隔的间隔。启动时，将冷水加热到90摄氏度左右并渐渐地倒入漏斗状容器内，使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内，从而冲制咖啡。

意式咖啡机最上层的温杯系统是为了保温设计出来的。工作原理是：当接通电源打开开关,指示灯亮,加热管开始工作。当水箱里没水时,温度升高,当升高到一定温度时,恒温器断开,加热管停止工作。温度开始降低时,恒温器恢复,加热管继续工作,从而达到保温。

　　现在很多人都喜欢在休闲时饮用一杯咖啡舒缓精神，速溶咖啡和使用咖啡机制作出的咖啡口感是没法相比的，因此人士都喜欢自己购买一款咖啡机在家中自己制作咖啡饮用。现在的咖啡机种类有很多，不少朋友现在还不太了解不同种类的咖啡机之间究竟有着什么样的区别，那么这里我就先来为大家介绍一下咖啡机中蒸汽咖啡机怎么样。 　　一、蒸汽咖啡机怎么样 　　 　　人们最开始使用机器制作咖啡的时候使用的是滴漏煮咖啡，但是这一种煮咖啡的方式不仅速度慢，同时由于冲煮的时间过长还会直接影响到咖啡的品质。由于咖啡冲煮的时间过长，因此咖啡粉也不能研磨的过细，而粗糙的研磨能能够萃取出的`芳香比细致研磨的咖啡粉更少一些，为了能够使这一情况得到改观，有人就开始对咖啡机进行改进，而蒸汽咖啡机也就在这一过程中逐渐成型。 　　现在我们所使用到的蒸汽咖啡机就是一种能够利用蒸汽将深炒之后的咖啡豆研磨出的咖啡粉经过高温蒸汽的直接作用萃取咖啡的一种机器。使用蒸汽咖啡机制作出的咖啡香味是非常浓厚的，同时咖啡的苦味也相对更重一些，除此之外，使用蒸汽咖啡机制作出的咖啡上还会有一层油脂，而咖啡的香味正是来源于此。对于一些喜欢饮用苦咖啡的朋友来说，蒸汽咖啡机是一个不错的选择。 　　二、蒸汽咖啡机和泵式咖啡机的区别 　　从原理上来看，蒸汽咖啡机在进行工作的时候，在咖啡机中设置有一个高压腔，水在经过加热之后会产生出大量的蒸汽，这些蒸汽不能被排出咖啡机，就会在高压腔中聚集，同时形成高压。当咖啡机中的水顺着水管往上升的时候，蒸汽就会在压力的作用下进入到咖啡过滤器中，瞬间穿过咖啡粉，同时将咖啡粉中的精华萃取出来，这个时候咖啡也就会从底部渗出，流入到预先放好的咖啡杯中。 　　泵式咖啡机在制作咖啡的时候主要是利用压力的原理进行咖啡的萃取。泵式咖啡机在进行工作的时候主要是通过对空气进行压缩迫使加热之后的水通过咖啡粉，这时富含压力的水和咖啡粉之间产生出平均的抗力，能够让每一杯咖啡的萃取时间缩短几十秒，这样也使得咖啡粉末能够研磨的更为细致，提取出更多的芳香成分，通过这样的方法制作出的咖啡香味也会更为浓郁一些。 　　大致上讲，泵式咖啡机和蒸汽咖啡机它们的工作原理其实是比较相似的，对于一部分人群来说，使用泵式咖啡机制作出的咖啡要比蒸汽咖啡机制作出的咖啡香味更为浓郁一些，口感也会更出众一点。泵式咖啡机利用压力的原理能够迅速的将咖啡粉中的精华萃取出来，因此香味也会更为浓郁一些，同时在咖啡上还会有一层油脂，而蒸汽式咖啡主要是使用蒸汽来实现对咖啡的萃取，煮出的咖啡味道相比泵式咖啡机更淡一些。如果是喜欢饮用口味较淡、同时口味微苦的咖啡的朋友，可以考虑一下蒸汽咖啡机。

需要注意咖啡机的功率和容量，根据个人所需，如果是日常喝咖啡可以买小功率小容量的咖啡机。

咖啡豆有低咖啡因的，和普通的咖啡比只是少了2%的咖啡因。都无关，最佳温度在90-96度。和咖啡壶无关。

　　现在我们国家的科技在进步，所以很多的产品也是越来越先进了。像是咖啡机，很多现代的年轻人都比较喜欢喝咖啡，我们只要购买一台咖啡机的话在家里就可以喝到自己喜欢的咖啡了。而且咖啡机的功也是在不断的升级与改进当中，而且品牌也是越来越多，尽可能的满足我们消费者的需求。那么下面我们来介绍有关于咖啡机功能有哪些?如何选购咖啡机呢?　　　　咖啡机的独特功能　　1、程序设置。大多数咖啡机都有杯量控制、温度控制、预磨粉功能、咖啡豆用量的调节、预置功能等。　　2、清洁功能。咖啡机的零部件可拆卸，用过后你可以轻松的把可拆卸的部分拆卸下来进行清洗，不能拆卸的咖啡机会自己清洗。　　　　3、加热系统。咖啡机使用热阻板和加热单元进行加热，通常43秒就可以完成从冲至温度到加热温度。有些全自动咖啡机有两个加热系统，它的好处是可以减少你的等待时间。　　4、数码智能控制。有的咖啡机采用的是数码智能控制，它的LCD屏随时可以显示工作状态，数字显示屏会告诉你它准备好做什么或正在做什么，以及需要你做什么，操作起来非常简单。　　　　咖啡机的选购方法　　1、尽量选择国际品牌的咖啡机产品。小家电质量参差不齐，即使在咖啡机产品里，这一点也尤为明显，选购咖啡机还得认准知名品牌，具有一定实力和口碑的品牌产品，使用和售后都有保障。　　2、明确需求再下手。各位不要冲动，不要跟风，要明确自己的需求，不要盲目听信导购推荐的多功能产品。更要根据实际条件量力而为，咱又不是开咖啡店的，不用满足所有人的需求，符合自己的口味就好。　　3、台嵌多用。咖啡机有嵌入式和台式两种款式，通常都摆放在厨房里，如果组建开放式厨房，为了整体的协调性，可以选择嵌入式咖啡机，如果对此方面没有特别需求，则可以选择台式咖啡机。　　以上我们为大家介绍的是关于咖啡机功能有哪些?如何选购咖啡机呢的相关问题，对于这些问题我们应该有了一些了解吧。现在咖啡机的品牌有很多，而且功能也是越来越多，越来越先进了。所以如果我们想要选购一台好用的咖啡机的话可以参考以上我们为大家介绍的相关内容，这样的话可以帮助我们购买到合适的产品，希望我们的介绍可以帮助大家。

　　现在很多年轻人都会习惯在休息的时候喝一杯咖啡以此来舒缓精神，说到喝咖啡速溶咖啡的口感和使用咖啡机制作出来的咖啡口感相差甚远，所以很多对这方面较为讲究的人都会想要购买一款咖啡机在激励自己制作咖啡来饮用，说到咖啡机种类有非常多不过很多朋友并不知道不同种类的咖啡机有着什么不一样的区别所以小编这就来给大家介绍一下蒸汽咖啡机和泵式咖啡机的区别，希望对大家有所帮助。　　　　蒸汽咖啡机介绍　　人们最开始使用机器制作咖啡的时候使用的是滴漏煮咖啡，但是这一种煮咖啡的方式不仅速度慢，同时由于冲煮的时间过长还会直接影响到咖啡的品质。由于咖啡冲煮的时间过长，因此咖啡粉也不能研磨的过细，而粗糙的研磨能能够萃取出的芳香比细致研磨的咖啡粉更少一些，为了能够使这一情况得到改观，有人就开始对咖啡机进行改进，而蒸汽咖啡机也就在这一过程中逐渐成型。　　　　现在我们所使用到的蒸汽咖啡机就是一种能够利用蒸汽将深炒之后的咖啡豆研磨出的咖啡粉经过高温蒸汽的直接作用萃取咖啡的一种机器。使用蒸汽咖啡机制作出的咖啡香味是非常浓厚的，同时咖啡的苦味也相对更重一些，除此之外，使用蒸汽咖啡机制作出的咖啡上还会有一层油脂，而咖啡的香味正是来源于此。对于一些喜欢饮用苦咖啡的朋友来说，蒸汽咖啡机是一个不错的选择。　　　　蒸汽咖啡机和泵式咖啡机的区别　　从原理上来看，蒸汽咖啡机在进行工作的时候，在咖啡机中设置有一个高压腔，水在经过加热之后会产生出大量的蒸汽，这些蒸汽不能被排出咖啡机，就会在高压腔中聚集，同时形成高压。当咖啡机中的水顺着水管往上升的时候，蒸汽就会在压力的作用下进入到咖啡过滤器中，瞬间穿过咖啡粉，同时将咖啡粉中的精华萃取出来，这个时候咖啡也就会从底部渗出，流入到预先放好的咖啡杯中。　　泵式咖啡机在制作咖啡的时候主要是利用压力的原理进行咖啡的萃取。泵式咖啡机在进行工作的时候主要是通过对空气进行压缩迫使加热之后的水通过咖啡粉，这时富含压力的水和咖啡粉之间产生出平均的抗力，能够让每一杯咖啡的萃取时间缩短几十秒，这样也使得咖啡粉末能够研磨的更为细致，提取出更多的芳香成分，通过这样的方法制作出的咖啡香味也会更为浓郁一些。　　　　最后小编给大家总结一下两者之间的区别，总体来说泵式咖啡机和蒸汽咖啡机它们的工作原理还是比较相似的，但是对于对咖啡比较讲究的朋友可能会觉得泵式咖啡机制作出来的咖啡味道会更浓郁一些自然口感也更加顺滑，原理是因为泵式咖啡机能够将咖啡中的精华萃取出来所以味道更为香浓，而蒸汽式咖啡主要是通过蒸煮出来所以味道更淡一些。

这个是西班牙的爱宝意式机吧 他们的按钮跟普遍意大利产的意式机不太一样

咖啡机的泄压阀在进行泄压。咖啡机锅炉内在加入咖啡时，需要进行压制研磨咖啡，磨完咖啡后咖啡机的泄压阀在进行泄压会发生嘀嗒声音，属于正常现象。咖啡机原理为：采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡，这样出来的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量很低，并且口感浓郁。

这两种咖啡区别如下：1、工作模式不同：在开始只有美式咖啡机能够提供全自动模式的机器。意式咖啡机想要获得良好的咖啡口味，需要严格按照人工制作咖啡的众多步骤进行生产，只能实施半自动化。2、工作原理不同：意式咖啡机通常是锅炉产生热水，将热水加压到一定气压冲煮咖啡，这样子咖啡上层就会有乳化的油脂。美式咖啡机的工作原理是把热水浇淋在咖啡粉上然后再流出，做出的咖啡口味较淡。3、使用特点不同：美式咖啡机只有全自动模式，使用较为方便快捷，更容易受到家居人士的喜爱。而意式咖啡机既能够制作简单的咖啡，也能够制作花样繁多的咖啡，还能够满足家居和商用的需要。

萃取更充分

咖啡机主要有五个部分组成：冲泡头部分：连接把手与滤器的装置，影响水温（保持最佳很稳效果），其作用就是和咖啡把手配合，使制作咖啡的热水均匀的流过把手。水路系统：水路系统中主要组成部分就是水泵，水泵是咖啡机的心脏，决定已被意式咖啡好坏的前提就是取决于水泵稳定的9bar压力早期的机器锅炉系统：它负责为整个机器提供热水和蒸汽，热水经过控制系统、压力泵和分配系统将高压热水传送到滤器，令到热水在9bar的压力下冲过滤器里的咖啡粉蒸汽系统：主要是用来产生奶泡的，供做花式咖啡时用。控制系统：控制系统主要是由电脑板、电磁阀、压力开关等零件组成，各种控制零件并不是组合在一起的，而是分布在咖啡机的各处。

1、泵压式咖啡机，也叫意式咖啡机，是用来做意式咖啡Espresso的设备。通过压力的原理,快速将咖啡精华萃取出来，这种咖啡机里面有水泵，产生高压，用这种高温高压的水快速流过咖啡粉,把咖啡粉里的成分快速萃取出来，用Espresso作为底料，可以调配各种咖啡饮品，比如拿铁，卡布奇诺，玛奇朵。2、滴漏式咖啡机是人们生活中使用率比较高的咖啡机产品，它泡制咖啡方便而快捷，味道香醇可口，适合大众使用。其工作原理是用慢慢浸透的方式进行咖啡的萃取，它包含有一个漏斗，用来垫放滤纸和咖啡粉，因此滴漏式咖啡机要经常更换滤纸。扩展资料现在有许多厂商结合了泵压式和蒸汽式的优点，生产出高压蒸汽式咖啡机，既能保证咖啡口感的香浓，又可以快速煮好供饮用之需。蒸汽咖啡机是用水蒸气快速浸透咖啡粉的原理。煮出来的咖啡相对于泵压式咖啡机会淡一些，且没有油脂沫，温度也比较高，口味比滴漏式咖啡机冲泡的咖啡要重。

1、从原理上来看，蒸汽咖啡机在进行工作的时候，在咖啡机中设置有一个高压腔，水在经过加热之后会产生出大量的蒸汽，这些蒸汽不能被排出咖啡机，就会在高压腔中聚集，同时形成高压。当咖啡机中的水顺着水管往上升的时候，蒸汽就会在压力的作用下进入到咖啡过滤器中，瞬间穿过咖啡粉，同时将咖啡粉中的精华萃取出来，这个时候咖啡也就会从底部渗出，流入到预先放好的咖啡杯中。2、泵式咖啡机在制作咖啡的时候主要是利用压力的原理进行咖啡的萃取。泵式咖啡机在进行工作的时候主要是通过对空气进行压缩迫使加热之后的水通过咖啡粉，这时富含压力的水和咖啡粉之间产生出平均的抗力，能够让每一杯咖啡的萃取时间缩短几十秒，这样也使得咖啡粉末能够研磨的更为细致，提取出更多的芳香成分，通过这样的方法制作出的咖啡香味也会更为浓郁一些。

咖啡机首次使用流程是怎样的？ 咖啡机买回来后，请仔细的阅读说明书，看一看电压是否匹配，还有其他一些注意事项和操作须知，以免不正当的操作对机体造成损害。 1。安装好后，检查电源线是否连接好，是否有开裂或损坏的迹象，以免触电，将壶身用开水消毒，去除灰尘，卫生干净的使用。 2。电咖啡壶不能干烧，但也不能加水过多，否则水沸腾后会溢水淋湿电热元件。 同时加水时不要让水溅到壶体电气部件上，以免降低绝缘性能。 3。咖啡壶定期除垢，根据使用情况每年除垢2-5次。具体方法是，将2杯清水加入水箱，再加入50ml食醋之后按照冲制咖啡程序滴漏一杯量，静置20分钟，再启动使水箱中水全部漏税净，关机5分钟后，再用清水重新操作1-2遍即可。 4。漏网和过滤网的清洁，在水中浸泡一段时间，然后用水冲洗，反正面来回冲洗，千万不要用硬物刮洗，以免造成损坏，影响使用。 5。需要指出的是，在清洗咖啡壶时，不能直接将壶体浸入水中，而要分别取出滤网、滤器清洗，其他部件最好用干净软布擦拭。 6。使用完后或清洁完后，要拿干布擦干，置于小孩子不易碰到的地方，不可倒置，也不可用重物按压。 。 咖啡机的使用说明哪里有？ 使用说明1、 加水方法：将桶装水或直接将水从机器上方的水桶口加入2、 加原料方法：将原料桶从机器内部拆下，打开饮料盖，将原料倒入相应的饮料桶，然后将饮料桶放回3、 投币器使用：在机器使用前，必须在投币器的感应器中放入一元的样币。 投币器将根据硬币的直径、厚度、材质来比较、识别硬币的真假。4、 销售价格的设定：将模式开关拨到开的状态，按价格设定，面板数字会有相应的变化。 从0-9设定完毕后，模式开关打到关闭。5、 原料比例的设定；（以个人口味设定相应的参数）将模式开关拨到开的状态，按动面板上的“增+ 、减-”键，（范围参数0—9），饮料的量将会随数字参数的增减而增减！设定完毕后，将模式开关打到关状态！6、 清洗方法：a） 按住机器清洗开关按键3秒钟，听到机器发出“嘀嘀”的声音后，放开按键，机器会自动从右到左依次清洗，为了饮用卫生、增加机器的寿命，请注意每日清洗机器！b） 饮料桶也要请定时清洗，以免饮料阻塞出料口；切断电源或无销售超过12小时，请注意查看出料口，原料如有受潮结块，请立即清理，避免影响出料量，而影响口味！c） 出料口、出料口套筒、搅拌器上盖等在每次清洗后，在确认完全干燥，方可投入使用。 7、 查看计数器方法：此计数为面板记数，查看方法：按住机器内的记数开关，面板会显示此机器销售的总的饮料杯数！8、 杯分离测试：每次纸杯放入后，必须进行杯分离测试，来判定纸杯放置是否正确，将纸杯放入纸杯桶，按住杯分离测试按钮，纸杯会自动分离下来，连续操作3次，说明纸杯放置正常！。 咖啡机的功能和使用方法 咖啡机的功能： 1、程序设置。 大多数咖啡机都有杯量控制、温度控制、预磨粉功能、咖啡豆用量的调节、预置功能等。 2、清洁功能。 咖啡机的零部件可拆卸，用过后你可以轻松的把可拆卸的部分拆卸下来进行清洗，不能拆卸的咖啡机会自己清洗。 3、加热系统。 咖啡机使用热阻板和加热单元进行加热，通常43秒就可以完成从冲至温度到加热温度。有些全自动咖啡机有两个加热系统，它的好处是可以减少你的等待时间。 4、数码智能控制。有的咖啡机采用的是数码智能控制，它的LCD屏随时可以显示工作状态，数字显示屏会告诉你它准备好做什么或正在做什么，以及需要你做什么，操作起来非常简单。 使用方法： 1、要制作咖啡首先要连接电源，咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。 严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可。 2.、移去豆箱盖，并用适量的咖啡豆放入豆箱（大多数全自动咖啡机的豆箱容量不会超过400G），装至8成满。 3、取下机器上的水箱，取走水箱盖，装入约3/4容量的清水，水箱底部的阀门作用为放水流出。将水箱放回机器时，正对能自动打开的阀门轻压水箱，然后盖好水箱盖。 4、完成以上准备工作后就可以制作咖啡了，一般全自动咖啡机机身上面都有：“小杯” ，“大杯” ，热水/蒸汽 ，咖啡粉等几个功能按键，有的没有用粉按键，是因为它没有粉糟这个装置，也只是说只能使用咖啡豆子。 有的还有咖啡粉量设置，咖啡水量（浓度）设置，双杯等按钮，具体的的按钮因机器而异。 需要大杯咖啡则按大杯按键，要喝小杯则按小按钮，所以全自动咖啡机制作咖啡是非常简单的，根本不需要人为过多的操作，只要满足做的咖啡的基本条件就行。 扩展资料： 使用咖啡机的注意事项： 1、停水请勿使用咖啡机。 2、操作咖啡机前，请注意在锅炉压力指针达绿 *** 域时（1~1.2bar）才可使用；使用时蒸汽棒、热水出水口之管嘴及蒸煮出水口的温度非常高，请不要将您的手暴露于附近以避免高温所造成的伤害。 3、稳压马达抽水时注意观察压力表上水压值是否在绿 *** 域（8~10bar）。 4、为防止过热危险请保持电源平顺，通气入口、出口不可阻塞；温杯架上除杯盘外不可盖毛巾或类似的东西。 5、杯子必须完全干了之后才可放置在温杯架上温杯；温杯架上除杯盘外勿放置其它物品。 6、如果长时间不使用咖啡机，请将电源关闭并将机器锅炉内的压力完全释放。 7、机器设备之任何配件均不可用铁丝、钢刷等类物品刷洗；必须使用湿抹布小心擦洗。 8、将适量的咖啡粉置入滤杯手把内并用压柄小心压实，别让咖啡粉渣留在滤杯的边缘，避免在蒸煮过程中有空气进入而降低压力，还能延长蒸煮头垫圈的寿命。 全自动咖啡机的使用方法 全自动咖啡机使用方法要制作咖啡首先要连接电源，咖啡机必须连接到A/C插座。 使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可 。 移去豆箱盖，并用适量的咖啡豆放入豆箱（大多数全自动咖啡机的豆箱容量不会超过400G），装至8成满。取下机器上的水箱，取走水箱盖，装入约3/4容量的清水，水箱底部的阀门作用为放水流出。 将水箱放回机器时，正对能自动打开的阀门轻压水箱，然后盖好水箱盖。完成以上准备工作后就可以制作咖啡了，一般全自动咖啡机机身上面都有：“小杯” ，“大杯” ，热水/蒸汽 ，咖啡粉 等几个功能按键，有的没有用粉按键，是因为它没有粉糟这个装置，也只是说只能使用咖啡豆子。 有的还有咖啡粉量设置，咖啡水量（浓度）设置，双杯等按钮，具体的的按钮因机器而异。需要大杯咖啡则按大杯按键，要喝小杯则按小按钮，所以全自动咖啡机制作咖啡是非常简单的，根本不需要人为过多的操作，只要满足做的咖啡的基本条件就行。 如果需要制作花式咖啡的话，则需要提前做好一杯浓缩咖啡（ESPRESSO），然后用拉花钢杯装至1/3-1/2全脂牛奶，让蒸汽管刚好接触牛奶表面，距杯体内壁约一指远。打开蒸汽开关，当奶泡已经大约到满杯的程度，先关上蒸汽，再拿离奶杯。 这时右手端起拉花钢杯，左手端起浓缩咖啡，将打好的奶泡徐徐倒入刚完成的浓咖啡中。这样一杯香浓的CAPPUCCINO就做好了，是不是很简单呢？所以不管是家里还是办公室里，全自动咖啡机都是您至一不二的选择。 咖啡机的功能和使用方法 咖啡机的功能： 1、程序设置。大多数咖啡机都有杯量控制、温度控制、预磨粉功能、咖啡豆用量的调节、预置功能等。 2、清洁功能。咖啡机的零部件可拆卸，用过后你可以轻松的把可拆卸的部分拆卸下来进行清洗，不能拆卸的咖啡机会自己清洗。 3、加热系统。咖啡机使用热阻板和加热单元进行加热，通常43秒就可以完成从冲至温度到加热温度。有些全自动咖啡机有两个加热系统，它的好处是可以减少你的等待时间。 4、数码智能控制。有的咖啡机采用的是数码智能控制，它的LCD屏随时可以显示工作状态，数字显示屏会告诉你它准备好做什么或正在做什么，以及需要你做什么，操作起来非常简单。 使用方法： 1、要制作咖啡首先要连接电源，咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可。 2.、移去豆箱盖，并用适量的咖啡豆放入豆箱（大多数全自动咖啡机的豆箱容量不会超过400G），装至8成满。 3、取下机器上的水箱，取走水箱盖，装入约3/4容量的清水，水箱底部的阀门作用为放水流出。将水箱放回机器时，正对能自动打开的阀门轻压水箱，然后盖好水箱盖。 4、完成以上准备工作后就可以制作咖啡了，一般全自动咖啡机机身上面都有：“小杯” ，“大杯” ，热水/蒸汽 ，咖啡粉等几个功能按键，有的没有用粉按键，是因为它没有粉糟这个装置，也只是说只能使用咖啡豆子。 有的还有咖啡粉量设置，咖啡水量（浓度）设置，双杯等按钮，具体的的按钮因机器而异。需要大杯咖啡则按大杯按键，要喝小杯则按小按钮，所以全自动咖啡机制作咖啡是非常简单的，根本不需要人为过多的操作，只要满足做的咖啡的基本条件就行。 扩展资料： 使用咖啡机的注意事项： 1、停水请勿使用咖啡机。 2、操作咖啡机前，请注意在锅炉压力指针达绿 *** 域时（1~1.2bar）才可使用；使用时蒸汽棒、热水出水口之管嘴及蒸煮出水口的温度非常高，请不要将您的手暴露于附近以避免高温所造成的伤害。 3、稳压马达抽水时注意观察压力表上水压值是否在绿 *** 域（8~10bar）。 4、为防止过热危险请保持电源平顺，通气入口、出口不可阻塞；温杯架上除杯盘外不可盖毛巾或类似的东西。 5、杯子必须完全干了之后才可放置在温杯架上温杯；温杯架上除杯盘外勿放置其它物品。 6、如果长时间不使用咖啡机，请将电源关闭并将机器锅炉内的压力完全释放。 7、机器设备之任何配件均不可用铁丝、钢刷等类物品刷洗；必须使用湿抹布小心擦洗。 8、将适量的咖啡粉置入滤杯手把内并用压柄小心压实，别让咖啡粉渣留在滤杯的边缘，避免在蒸煮过程中有空气进入而降低压力，还能延长蒸煮头垫圈的寿命。 咖啡机的初次使用方法 初次使用咖啡机的方法与技巧： 1、详读说明书： 目前国内市场上在售的咖啡机可以简单的分为半自动咖啡机和全自动咖啡机两种，这两种咖啡机在操作上是存在一定的区别的。 对于不太了解咖啡机使用方法的人来说，想要正确使用咖啡机首先要做到详细阅读咖啡机的使用说明书，以防止错误操作带来的不必要的麻烦，这一点非常重要。 2、核查工作电压： 这一点主要针对“水货”咖啡机或直接从国外带入境的咖啡机，国内生产的咖啡机一般不会存在此类问题。 因为国外很多国家的常用电压与国内存在差异，而当地生产的电器产品都会与本国的常用电压相匹配，所以，在国外可以正常使用的电器到了国内也许就会因为电压的不同而导致无法使用，解决这个问题其实也不太困难，买一个变压器就可以了。 3、初次清洁： 由于咖啡机是为我们制作饮品的电器，所以，清洁卫生是非常重要的。 在初次使用咖啡机制作咖啡之前，应该首先对咖啡机进行一次比较彻底的清洁。具体方法是：用软布和清水清洁咖啡机外部、并使用开水将壶身进行消毒处理，必要的时候可以使用一些中性清洁剂来提高清洁的净度。 另外，在初次制作咖啡前还可以用咖啡机烧1、2次清水，这样可以帮助我们有效的清洁咖啡机的内部水路，并且具有取出新机器异味的作用。 使用咖啡机的特别提示： a、咖啡机要放置在水平、稳定的桌面或台面上，避免倾覆现象的发生。 b、咖啡机的放置位置应该远离儿童和行动不方便的老人，以免发生烫伤危险。 c、咖啡机加水要适量，过多的水量容易造成满溢现象，埋下安全隐患。 d、每次使用咖啡机后应该及时切断电源、并对咖啡机的可清洁部分进行简单的清理。 e、在对咖啡机清洁完毕后，用柔软的干布将多余的水分擦干，并将机器放置在干燥、通风的环境中。 咖啡机的初次使用方法 初次使用咖啡机的方法与技巧： 1、详读说明书： 目前国内市场上在售的咖啡机可以简单的分为半自动咖啡机和全自动咖啡机两种，这两种咖啡机在操作上是存在一定的区别的。对于不太了解咖啡机使用方法的人来说，想要正确使用咖啡机首先要做到详细阅读咖啡机的使用说明书，以防止错误操作带来的不必要的麻烦，这一点非常重要。 2、核查工作电压： 这一点主要针对“水货”咖啡机或直接从国外带入境的咖啡机，国内生产的咖啡机一般不会存在此类问题。因为国外很多国家的常用电压与国内存在差异，而当地生产的电器产品都会与本国的常用电压相匹配，所以，在国外可以正常使用的电器到了国内也许就会因为电压的不同而导致无法使用，解决这个问题其实也不太困难，买一个变压器就可以了。 3、初次清洁： 由于咖啡机是为我们制作饮品的电器，所以，清洁卫生是非常重要的。在初次使用咖啡机制作咖啡之前，应该首先对咖啡机进行一次比较彻底的清洁。具体方法是：用软布和清水清洁咖啡机外部、并使用开水将壶身进行消毒处理，必要的时候可以使用一些中性清洁剂来提高清洁的净度。另外，在初次制作咖啡前还可以用咖啡机烧1、2次清水，这样可以帮助我们有效的清洁咖啡机的内部水路，并且具有取出新机器异味的作用。 使用咖啡机的特别提示： a、咖啡机要放置在水平、稳定的桌面或台面上，避免倾覆现象的发生。 b、咖啡机的放置位置应该远离儿童和行动不方便的老人，以免发生烫伤危险。 c、咖啡机加水要适量，过多的水量容易造成满溢现象，埋下安全隐患。 d、每次使用咖啡机后应该及时切断电源、并对咖啡机的可清洁部分进行简单的清理。 e、在对咖啡机清洁完毕后，用柔软的干布将多余的水分擦干，并将机器放置在干燥、通风的环境中。 意式咖啡机的操作是？ 意式咖啡机操作不难，但想要做出美味的咖啡，就不是那么简单了。 意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇，但相对来讲，做法比较复杂。一般来将，经过专业的培训，方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机，那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全自动和半自动两种。半自动的是要配有手柄的，手柄分单杯手柄和双杯手柄。也就是一份和两份Espresso。而全自动的在咖啡机的侧边或者是后部有豆仓和粉仓。建议买咖啡豆豆。因为新磨的豆豆要比咖啡粉好喝得多。而且咖啡粉打开包装后必须密封保存，理论上保质期是一周。 如果是全自动咖啡机的话，一般一杯浓缩是7-9克的粉，萃取出30毫升Espresso咖啡。 至于半自动咖啡机，一般都要配磨豆机，研磨出的咖啡粉粗细与萃取的时间成反比，也就是说咖啡粉越粗，萃取的时间越短。将咖啡粉放入手柄内，抹平。理论上是以30磅的力量将粉压实。之后安装到咖啡机上进行萃取。对于旁边的奶泡气孔，技术要领多，变数也颇多。在这里建议如果想要尝试做卡布奇诺、拿铁、摩卡等咖啡的话，买一个温度计。因为打奶泡的时候，原理是咖啡机利用锅炉的压力和温度，将水高温加热成为高压的水蒸汽（千万注意安全）。打奶泡的过程就是将水蒸汽打入牛奶中。而这个过程势必会将牛奶加温。而牛奶本身温度超过90度的时候，营养成分几乎就已经全部消失了。由于温度的限制，打奶泡是考验一名咖啡师技术的一项重要考题。 初次打奶泡的时候，除了注意安全和温度以外，其他都可以在日后的练习中自行摸索。在这里要说的是，即使是最差的咖啡师，在打完质量很差劲的奶泡的时候，还是有补救的机会哟~ 将奶缸中，上部的大奶泡全部用匙舀出，下部的奶泡相对来讲会细腻一些。这里要注意的是，舀出的奶泡，也就是没有被利用上的奶泡，冷却后，不要再次进行打奶泡的操作。主要也是考虑到营养价值的问题。 如果打奶泡的时候没有蒸汽只是水的问题，有两种可能。第一，半自动咖啡机上是有热水口和蒸汽棒的。也就是一个出热水，一个打奶泡。热水口一般是咖啡师做咖啡的时候，用来温杯的。也就是在准备的时候，先将咖啡杯中注满热水温杯。先看一下是不是用错了地方。其次有的咖啡机具有自动清洗装置，做完咖啡后会有冲洗的过程。看下是不是咖啡机在冲洗。如果没有用错地方，也不是由于清洗问题的话。我想就是锅炉的问题了。一般咖啡机启动后需要一定时间来准备的。 打奶泡最好用雀巢的奶，不能用脱脂的。打前温度最好控制在5度（冰箱冷藏室即可）也就是说在奶没结冰的前提下越凉越好。打奶的过程不要超过20秒，奶炮的最佳温度要在66-71度为最佳。打奶的过程很重要，开始前五秒把蒸汽管插入奶缸的低部，然后根据奶泡的形成效果慢慢向下移动奶缸。这就需要经验和技巧了。