河南小麦产量占全国四分之一。河南粮食产量占全国的1/10，小麦产量占全国的1/4，在端牢中国人的饭碗上具有举足轻重的影响力。坚定落实“在确保国家粮食安全方面有新担当新作为”等重大要求，河南持续打好粮食生产这张王牌，稳住农业基本盘、筑牢“三农”压舱石，累计建成高标准农田7580万亩，粮食产量连续5年稳定在1300亿斤以上。河南农作物供种能力约占全国的1/10，全国小麦推广面积前10位品种中河南占了4个，在玉米、花生、大豆、芝麻等制种供种上优势明显。近年来，河南加快国家生物育种产业创新中心建设，在打好种业翻身仗上展现河南担当。种植小麦注意事项1、温度小麦分为三个品种，有冬性品种，半冬性品种和春性品种。冬性品种的适宜温度是日平均气温16~18℃之间，半冬性品种的适宜温度是14~16℃，春性品种的温度是12~14℃左右。2、水分在小麦的拔节孕穗期需要的水量比较大，但是拔节前期水分不能过多，否则会造成小麦徒长倒伏；在小麦的抽穗开花期是整个生育期需水的高峰，这时的土壤湿度要达到28%左右，这个时候小麦如果缺水会严重影响小麦的品质和产量；灌浆乳熟期是小麦形成品质的关键时期。3、施肥在小麦返青期前，由于植株的生长速度比较缓慢，因此它对养分的消耗也比较少，可以少施氮磷钾；在小麦返青期以后到抽穗期之间是小麦干物质快速积累的时期，这个时期小麦的营养生长和生殖生长同时进行，代谢速度比较快，因此消耗养分比较多，此时对氮磷钾的需求量比较高。
