釜底抽薪灭火原理

A、关闭阀门，相当于清除了可燃物，达到灭火的目的，与“釜底抽薪”灭火原理相同，故正确； B、用二氧化碳灭火器灭火，是利用二氧化碳不支持燃烧和密度大于空气的密度的原理，隔绝空气灭火，与“釜底抽薪”灭火原理不同，故错误； C、用锅盖盖灭着火的油锅，是隔绝空气灭火，与“釜底抽薪”灭火原理不同，故错误； D、用高压水枪灭火，是降温到可燃物的着火点以下灭火，与“釜底抽薪”灭火原理不同，故错误； 故选：A．

（1）釜底抽薪体现的是一种常用的灭火方法，它利用的原理是清除可燃物，将锅底的柴火抽走，就没有了可燃物，起到灭火的作用．故答案为：清除可燃物；（2）空气中含有的水多了，就会下雨．故答案为：H2O．