找个电影人物，求科普一下。这个是谁？电影全名叫什么？

brix是白利度。白利度（Brix）本义是糖的百分浓度，在柑桔行业多指产品中的可溶性固形物的含量。白利度的测量被广泛的应用于多种工业，在园艺上，被用来测量水果的成熟度，当水果成熟时，白利糖度水平高。通过折射仪检测得到的白利糖度指100克蔗糖溶液中的蔗糖溶度。白利度的计算白利度计算得出的酒精含量只是一个近似值，因为在酿酒过程中还有其他因素会影响发酵的效率。在实际中，白利糖度与酒精度数的转换系数在0.55 ~ 0.65之间。在一些葡萄酒的资料中，白利糖度一般指的是该款酒所使用的酿酒葡萄的含糖量，如“平均白利糖度19.5”的意思就是这批酿酒葡萄平均每100克里含有19.5克糖分。以上内容参考：百度百科-白利度

果汁的可溶性固形物含量常被简称为糖度或总糖，也称白利度（Brix），是一种质量－质量百分比。换算成克/升，就是百分比乘以总容量

　　Brix是指产品中的可溶性固形物的含量。又叫白利度。　　白利度和DE不能做为衡量甜度高低的唯一标准，不可否认两者之间有很紧密的联系，通常使用的折射仪所标示的白利度是指100g蔗糖溶液中的蔗糖溶度。如果测量的溶液中也溶解了其他物质，那么出来的白利度其实是溶解物的总值，这需要通过查表来确定其中的成分具体含量。白利度与百分比浓度有对照表。　　　　甜度指口感方面，蔗糖的甜度为100，果糖为170，葡萄糖为70，麦芽糖为30，木糖醇为100，麦芽糖醇为95等。　　白利糖度值是以"折射指数"和"特定重力"为标准的，它以纯净水作为标准点--零点，当其它的物质溶解于水，特定重力就增加，数值就上升到零点以上。所以，溶解于水的固体浓度越高，白利糖度数值越高。

brix和比重换算公式：m=pV=1.4克/立方厘米*24*24*0.068厘米^3=0.54832克。比重也称相对密度，固体或液体的比重是该物质（完全密实状态）的密度与在标准大气压，如3.98℃时纯H2O下的密度（999.972 kg/m3）的比值。气体的比重是指该气体的密度与标准状况下空气密度的比值。液体或固体的比重说明了它们在另一种流体中是下沉还是漂浮。密度与比重密度是有量纲的量，比重是无量纲的量。①物质干燥完全密实的重量和4℃时同体积纯水的重量的比值，叫做该物质的比重。②一种事物在整体中所占的分量：我国工业在整个国民经济中的～逐年增长。补充：中国在有些书籍中，把单位体积内所含物质的重量也译成比重。它大体也能指示物体在水中的沉或浮，通称它为单位体积重量，可用符号ω表示。ω和s.g.有所不同。ω和密度ρ之间的关系为ω=ρg,式中g为该地的重力加速度。g 随地区和高度不同而变化,所以ω也随着变化。

Brix是指产品中的可溶性固形物的含量.检测方法是将待测样品用阿贝折光仪进行测量（或经稀释后测量,测量的数值再乘以稀释倍数）所得数值即为产品的Brix

正确答案如下：Brix：指的是浓度（固体物含量）。通常分为2种，Brix28-30% 和Brix36-38%高浓度番茄酱：每批平均浓度在28-30%；超高浓度番茄酱：每批平均浓度在26-38%现在很多国外客户寻求番茄酱，不过国内的厂商几乎是满满的订单了，不知道您要做什么用？呵呵，顺嘴一问，因为我们以前就做过很多番茄酱出口。

浓缩苹果汁的可溶性固形物含量常被简称为糖度或总糖,也称白利度（Brix）,是一种质量－质量百分比,但严格讲应该称为可溶性固形物.测定时,如果要求结果准确应该使用阿贝折光仪或高级的数显糖度计；结果要求不很严格时,...

不同,样子不同!

性能表现相当不错， 而且很好用！超小的pc主机，之前朋友买了一个，还跟我炫耀。后来果断我也弄了一个回来。目测应该是现在市面上最小的pc主机了吧，可以说是只有巴掌大小，但是性能方面却很强大，不仅可以支持4k输出，而且对于怎么小的机器来说扩展也算是比较丰富的了。自身可以支持笔记本无线网卡和msata，还可以接一个2.5寸的硬盘。还有不同款式的处理器选择，i3/i5/i7之类的貌似都有，所以性能是相当强大的。外观方面也比较好看，不管是放在客厅还是办公桌上都挺好看的，我是放在书桌上的，基本上不占空间。

brix的意思就是百分比

百利度（Brix）是用于测量溶液中溶质（通常是糖）浓度的单位。在质量流量测量中，百利度可以用来确定流体中溶质的浓度，从而计算出质量流量。要设置百利度测量，需要使用一个百利度计，将其插入流体中，然后读取显示屏上的数值。根据读数，可以计算出流体中溶质的浓度，从而确定质量流量。需要注意的是，不同的流体可能需要不同的百利度计来进行测量。

1、相当于一个迷你型的HDPC，内部自带主板和处理器（可选超低电压版的i7、i5、i3和赛扬），也有用AMD平台的型号。没有硬盘和内存（只能用笔记本用的内存和硬盘），有的型号附送无线网卡。2、使用方法和一般的PC没有太大区别，基本是被当作高清播放器和下载机来使用。再看看别人怎么说的。

不是，会低一些。温度高的时候测的数值比冷却后测得的数值低了近一个点，使用的糖度仪都有温度自动补偿，一般是测常温即20℃的值。

锤度是指溶液中的固溶物的重量百分浓度其实质是溶液浓度的一种量度是化工、食品、医药等行业生产过程中的一个重要参数 Brix是糖度（或总糖，也称白利度）的单位是一种质量百分比

搜一下：10巴林的麦芽汁，这个巴林是什么意思？

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不是，是里面固体的物质，比如果肉，椰果。

相对密度1.19。它的浓酸度的意思就是用24.85乘上它的比例，就是颜农酸度的数量。Bx有的资料上写的是锤度，Bx：多称Brix，一般用折光计（手持糖量计，阿贝折光仪）进行测定的。24.850Bx盐酸溶液是以浓盐酸(相对密度1.19)1000mL缓缓加人850mL燕馏水中，并准确修正其浓度至24.85Bx(20"C)。

蔗糖、葡萄糖。补充知识：糖锤度计有时又被叫作糖度计。糖锤度计在市面上分为手持式糖度计、数显糖度计、水果糖度无损检测仪。手持糖度计现已广泛应用于工业、农业、制糖、机械、化工等行业，对于制糖行业用的是糖浆锤度计，测的是蔗糖。

不知道

度。折光仪读数中0.2%代表的是糖熔液质量分数(锤度Brix)，折光度是天文学专有名词，锤度Brix：指溶液中所含的可溶性物质的重量占总重量的百分比，锤度是指溶液中的固溶物的重量百分浓度其实质是溶液浓度的一种量度是化工、食品、医药等行业生产过程中的一个重要参数。

KMW，这个不是电的单位吗？千兆瓦（特）

测量含糖量的仪器叫糖量计。糖量计通常称为：折光仪，折射仪,糖度计,糖量计,Brix(白利度)计，如阿贝，手持，数显，数字，袖珍，与在线折光仪产品及旋光仪，自动糖度旋光仪，光学仪器，依据糖溶液的折射率比例于糖浓度原理设计而成，仪器具有结构简单，使用方便的特点。糖量计可用于测定甘蔗、甜菜、果品的含糖量，也可用来测定食品中总糖含量,它是利用糖溶液和纯水的折射率不同的原理，通过换算还可以测定其它非糖溶液的浓度和折射率。罐头厂、酿酒厂、饮料厂等用于对原料进厂时或生产过程中及出厂产品含糖量的质量检查。

糖度为液体食品中的「可溶解固形物」,一般用糖量计／检糖计来量测糖度,其单位 为「° Brix」（度）.(波美度)

人们感觉的最佳甜度是12°Brix恰到好处、轻盈健康的甜度,所以甜品甜度都控制在12左右。

密度计（Density Meter）和波美计（Brix Refractometer）是用于检测液体密度和溶液中的溶质含量的仪器。密度计是通过测量物体质量和体积之间的比率来确定物体密度的仪器。它通常使用水的密度作为参考标准，将样品置于称重器上，并在样品放入和移除后测量容器的质量差异。其优点是可以测量所有类型的液体，并且能够测量更高的密度范围。波美计则是通过测量液体的折射率来确定其中溶质含量的仪器。它利用物质对光的折射率不同的原理，使用一个光源照射在样品上，通过读取仪器上的刻度或数字显示屏上的读数，可以得出待测液体中的溶质含量。其优点是操作简单，结果直观，适合于测量低浓度的物质。因此，密度计和波美计在原理、应用及测量范围等方面有所不同，需要根据具体应用场景选择适合的仪器。

　　1、按1:4的比例稀释，即：1瓶浓缩果汁，加四倍的水稀释成果汁饮料。　　2、原果汁，浓缩果汁简述：　　原果汁又叫100%果汁，用新鲜水果榨取而成，不加水也不加糖，饭店、饮料店现榨现卖，瓶装商品原果汁通常采用冷冻原果汁再分装或用浓缩果汁加水复原成100%果汁制成。100%果汁一般都含水分较多的鲜果品种，不可能是山楂、酸枣等。这类饮料口味不甜，有天然果品的香气、滋味，同时最大限度地保留了鲜果中的各种营养成分，属高档果汁饮品。　　浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉原水分，例如，把原果汁浓缩4倍，饮用时再加4倍水就是100%。这类饮料不可能是芒果、杏、桃、山楂、酸枣等，因其100%本身就是浆状，再浓缩就是糕状。　　原果浆是把水果的可食部分打浆，保留果肉制成，如芒果原浆、香蕉原浆、杏原浆，通常作为饮料的加工原料。　　水果汁、果肉果汁对于芒果、山楂等不能制成100%原果汁的果品，为最大限度地反映其饮料特征，一般是把原果汁浓度调整到40%左右，同时添加一定量的香精和糖。　　山楂、酸枣不可能制成100%果汁　　芒果、杏、桃、山楂、酸枣不可能制成浓缩果汁。

不会啊，我们用安东帕的折光仪，带粘性盖子的，测试数据很准，数据也稳定

蓝莓含糖量高，挺甜的。 蓝莓是高糖低甜度水果。这类水果的水分较少或有机酸较多，很有迷惑性。如不太甜的火龙果（13%）、人参果（21%）、酸味的百香果（11%）、蓝莓（14.5%）、刺梨（17%）、山楂（22%）、沙棘（25%）等。 蓝莓有“超级水果”的美誉。

特级果：克重≥26克，果粉完整，果面光滑，果面着色度超过70%。 优级果：克重22-26克，果粉完整，果面光滑，果面着色度超过70%。 一级果：克重18-20克，果粉比较完整，果面比较光滑，果面着色度超过70%。 次果：克重≤18克，果粉不完整，果面不光滑，着色度有瑕疵。 一、特级果 1、克重：u226526克。 2、甜度：u226525Brix。 3、果面：光滑。 4、果粉：完整。 5、硬度：高。 6、果面着色度：达到70%以上。 二、优级果 1、克重：22-26克。 2、甜度：u226523Brix。 3、果面：光滑。 4、果粉：完整。 5、硬度：高。 6、果面着色度：达到70%以上。 三、一级果 1、克重：18-20克。 2、甜度：u226523Brix。 3、果面：比较光滑。 4、果粉：比较完整。 5、硬度：偏软。 6、果面着色度：达到70%以上。 四、次果 1、克重：u226418克。 2、甜度：u226523Brix。 3、果面：不光滑。 4、果粉：不完整。 5、硬度：偏软。 6、果面着色度：有部分瑕疵。

折光仪测出的是Brix（白利度）值，可以理解为可溶性固形物的含量。他的规定是以蔗糖水溶液为标准的质量百分数（g/g），第二种理解更多正确些。 在日本，很多使用骨头汤的拉面店或其它餐饮店，基本上都是使用Atago的折光仪来测试并监控骨汤的浓度。

糖度为液体食品中的「可溶解固形物」，一般用糖量计／检糖计来量测糖度，其单位 为「° Brix」（度）。 (波美度)

可溶性固形物含量常被简称为糖度或总糖，也称白利度（Brix），是一种质量－质量百分比，但严格讲应该称为可溶性固形物。测定时，如果要求结果准确应该使用阿贝折光仪或高级的数显糖度计；结果要求不很严格时，可使用手持糖度计。 g/L就是每升糖溶液含多少克的糖葡萄酒如果残糖太多的话会变质是因为细菌会分解剩余的糖而使挥发酸含量升高，从而影响葡萄酒的质量。所以我们在头酵的时候（也就是酒精发酵时）当残糖小于等于5克每升时，初酵就结束了，分离后进入后酵 搅拌和及时排出二氧化碳都会降低残糖，酵母只能利用简单的糖，那些多糖酵母不易利用，残糖总会留下一部分的。但我认为残糖如果控制得好时，在酒中会起到意想不到的效果，对酒体的丰满园润以及与丹宁、蛋白质等聚合构成酒体骨架等具有作用，并且有一定的残糖简单的说会调整酸甜比例，使酒更加适口。

水性防锈剂是一种水基防锈溶液，可有效的保护钢、铁等材料，防止生锈。根据防锈期要求的不同，和水按一定比混合使用，那么对防锈液浓度的控制显得很重要。防锈期限可达到几天至几月，如果有一定外包装条件，防锈时间可达一年以上。一般行业内采用折光法来控制配方的浓度，折光法是一种利用折光的原理简便快速测定溶液的折射率（nD）、浓度的光学仪器。在印刷机械行业，采用部分防锈水的浓度要求低至0.002%~0.012%，而这时常规的折光仪无法达到这么低的检测项，一般只能做到0.1%或0.01%。RX-007α全自动台式折光仪的分辨率为0.001%，可以达到精度±0.005%, 适用于测量浓度未到5%的防锈水及其他低浓度样品. 操作方法简单, 只要将样本滴在菱镜上面按开始键就可以了.与其他RX系列一样具有恒温功能.测量范围:Brix 0.000 至 5.000%、折射指数 (RI):1.330150 至 1.341500；最小显示单位：Brix 0.001%、折射指数(RI):0.000001、温度:0.01°C；测量准确度：Brix:±0.005%、折射指数(RI): ±0.000010 (在20度摄氏) (在某个环境温度与恒温温度下)测量温度 ：15.00 至 30.00°C

　　浓缩橙汁，对我们来说，其实就是原来的橙汁榨汁之后然后用真空低温的方式，将一部分的水分蒸发掉，然后留取剩下的一部分。

是白利度。白利度（Brix），饮料内可溶性固形物质量百分含量，单位°Bx或%，通常饮料的主要可溶性固形物为白砂糖带入，故又称糖度。测定时，如果要求结果准确应该使用阿贝折光仪或高级的数显糖度计；结果要求不很严格时，可使用手持糖度计。这些仪器，实际上检测的都是物质的折光性。

糖度仪是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率的仪器。广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、适用于果酱，糖稀，液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁，清凉饮料及炭酸饮料的生产线上，品质管理，发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中，它可适用于测定准确的收采时期，作甜度分级分类。此外，在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。糖度计按使用方式的不同，可以分为： 手持式糖度计、便携式糖度计和台式糖度计。1、手持式糖度计：光线自一种透明介质进入另一种透明介质时，产生折光现象，这种现象是由于光线在各种不同的介质中进行的速度不同造成的。折光率系指光线在空气中传播的速度与在其它物质中传播速度之比值。测定出糖溶液的折光率，这样糖度计/折射仪就求算出糖的浓度。2、便携式糖度计：原理：用折射仪原理测定试样溶液的折射率，直接读出可溶性固形物的含量。适用于透明液体、半粘稠、含悬浮物的饮料制品。用折光计方法原理测量待测样液的折光率，直接读出可溶性固形物含量。也适用于测定水果、蔬菜制品及新鲜果蔬可溶性固形物的含量，测定结果以蔗糖质量百分浓度表示，若制品中含有非蔗糖物质，其测定结果为近似值。3、台式糖度计：手持式糖度仪测量使用方便，但是无法准确可靠地对糖度（浓度）进行连续检测，在线糖度仪可以很好地满足这一要求。21世纪最 先进的在线糖度仪采用数字式临界角检测原理，测量结果不受物料的颜色，浑浊度，气泡，固体颗粒等杂质的影响，并自动进行温度补偿。测量结果可以直接显示糖度（BRIX)，% b.w（固形物含量含量）或用户自定义的单位。测量结果可以4-20mA 输出至PLC或Ethernet传至电脑进行即时数据存储、打印、追溯等功能；台式糖度仪可以安装在不同管径的管道或者罐体器壁上，由于是接触式测量，防止棱镜测量表面结垢很重要，测量点选择请咨询厂商人员，大体原则是：管道满管，一定流速，低粘附性（温度更高点），方便接近操作。 某些粘附性溶液测量需要考虑外加传感器自动清洗系统。

Brix是指产品中的可溶性固形物的含量。检测方法是将待测样品用阿贝折光仪进行测量（或经稀释后测量，测量的数值再乘以稀释倍数）所得数值即为产品的Brix

BRIX，也叫白力度等，是指可溶性固形物含量。好像很多饮料中也添加呢。。。

Brix是指产品中的可溶性固形物的含量。又叫白利度。白利度和DE不能做为衡量甜度高低的唯一标准，不可否认两者之间有很紧密的联系，通常使用的折射仪所标示的白利度是指100g蔗糖溶液中的蔗糖溶度。如果测量的溶液中也溶解了其他物质，那么出来的白利度其实是溶解物的总值，这需要通过查表来确定其中的成分具体含量。白利度与百分比浓度有对照表。甜度指口感方面，蔗糖的甜度为100，果糖为170，葡萄糖为70，麦芽糖为30，木糖醇为100，麦芽糖醇为95等。白利糖度值是以"折射指数"和"特定重力"为标准的，它以纯净水作为标准点--零点，当其它的物质溶解于水，特定重力就增加，数值就上升到零点以上。所以，溶解于水的固体浓度越高，白利糖度数值越高。

糖（brix)0~10% 最小刻度值：0.1%

Brix 糖度,即食品等所含的糖分之百分率（％）。因此, 15BRIX即含白糖15%

70brix是100克溶液含70克糖分。就是糖的质量分数（浓度）为70%

朋友：按比重.(kg/L)果汁含量的计算方法 果汁饮料中果汁含量的计算方法：[!21ki@][@21ki!] [!21ki@][@21ki!] 10 * SL (kg/L) * P (%) * Td (Bx) * D/Tk (Bx)=W (g/l)[!21ki@][@21ki!] [!21ki@][@21ki!] SL = 最后产品的比重(kg/L) :见表 [!21ki@][@21ki!] P = 最后产品所需的果汁含量 (%) [!21ki@][@21ki!] Td = 单一果汁的brix [!21ki@][@21ki!] D = 瓶装糖浆的稀释度; 对于果汁饮料 D=1 [!21ki@][@21ki!] Tk = 浓缩果汁的brix [!21ki@][@21ki!] W = 要求饮料中浓缩果汁的含量 (g /L)[!21ki@][@21ki!] 例如:[!21ki@][@21ki!] a) 计算在1升10％的甜橙果汁饮料（ brix 11o)中需加甜橙浓缩果汁(brix 65o) 多少?[!21ki@][@21ki!] 最后饮料的Brix 是11,SL (查表) = 1.044;[!21ki@][@21ki!] 果汁含量 10%,P=10;[!21ki@][@21ki!] Td (查表) = 11.2[!21ki@][@21ki!] D=1[!21ki@][@21ki!] 浓缩果汁的Brix ,Tk = 65[!21ki@][@21ki!] [!21ki@][@21ki!] 10 X 1.044 X 10 X 11.2 X 1 = 18 g/l[!21ki@][@21ki!] 65[!21ki@][@21ki!] [!21ki@][@21ki!] b) 计算10%甜橙果汁( brix 11o )白砂糖的含量[!21ki@][@21ki!] [!21ki@][@21ki!] 饮料中砂糖的含量 (查表) = 115 g/l[!21ki@][@21ki!] 浓缩果汁加入量 = 18 g/l[!21ki@][@21ki!] 18g中糖 的含量 = 18 X 65% = 11.7[!21ki@][@21ki!] 需添加白砂糖量 = 115 – 11.7 = 103.3 g/l[!21ki@][@21ki!] [!21ki@][@21ki!] Td (单一果汁的Brix) [!21ki@][@21ki!] 果汁类型Td (brix)果汁类型Td (brix)[!21ki@][@21ki!] 柠檬,白柠檬 8.5芒果 15.0[!21ki@][@21ki!] 苹果 11.2哈密瓜 10.0[!21ki@][@21ki!] 杏子 11.2西瓜 8.0[!21ki@][@21ki!] 香蕉 22.0甜橙 11.2[!21ki@][@21ki!] 黑莓 10.0木瓜 9.5[!21ki@][@21ki!] 黑加仑 10.0热情果 14.0[!21ki@][@21ki!] 蓝莓 10.0水蜜桃 12.0[!21ki@][@21ki!] 猕猴桃 12.0梨 11.2[!21ki@][@21ki!] 樱桃 12.5菠萝 12.0[!21ki@][@21ki!] 酸果蔓10.0李子plum 11.0[!21ki@][@21ki!] 橘子 11.2石榴 14.0[!21ki@][@21ki!] 葡萄 16.0洋梨prune 18.5[!21ki@][@21ki!] 西柚 10.0树莓 8.5[!21ki@][@21ki!] 草莓 8.5红加仑 10.0[!21ki@][@21ki!] 番石榴 9.0 [!21ki@][@21ki!] [!21ki@][@21ki!] [!21ki@][@21ki!] 下表是brix,比重 (kg/L) 和糖液浓度的关系 (g/L).[!21ki@][@21ki!] o Brix % w/w比重 (kg/l)糖 g/l[!21ki@][@21ki!] 7.0 1.028 72.0[!21ki@][@21ki!] 7.5 1.030 77.7[!21ki@][@21ki!] 8.0 1.032 82.9[!21ki@][@21ki!] 8.5 1.034 88.1[!21ki@][@21ki!] 9.0 1.036 93.3[!21ki@][@21ki!] 9.5 1.038 98.5[!21ki@][@21ki!] 10.0 1.040 104.2[!21ki@][@21ki!] 10.5 1.042 109.5[!21ki@][@21ki!] 11.0 1.044 115.0[!21ki@][@21ki!] 11.5 1.046 120.4[!21ki@][@21ki!] 12.0 1.048 125.9[!21ki@][@21ki!] 12.5 1.050 131.4[!21ki@][@21ki!] 13.0 1.052 137.7[!21ki@][@21ki!] 13.5 1.054 142.9[!21ki@][@21ki!] 50.6 1.235 625.2[!21ki@][@21ki!] 60.9 1.294 788.4[!21ki@][@21ki!] 65.0 1.320 857.4[!21ki@][@21ki!]x0d你可以去查查看的 窝窝商城 是里面最好的

在线糖度仪的单位和百分比如何换算波美比重计,波美度(简写为°B`e),勃力克斯比重计简写为Bx。近似用1°B′e≈1.8Bx 每1Bx相当于溶液中含有1％(重量)的干固物。只能用于白糖溶液，如果换成其它产品，就不刚好是这个关系了．

米浆浓度计用的步骤如下。1、准备工作：将米浆浓度计放入待测米浆中，浸泡1至2分钟，使其与待测米浆温度相同。2、观察读数：将米浆浓度计取出，观察其上部透明的刻度线所对应的数字，即为待测米浆的浓度。米浆浓度计上部的刻度线通常以Brix或Baume为单位，可以根据具体情况选择合适的刻度线进行读数。3、清洗保养：使用后需要将米浆浓度计清洗干净，避免待测物残留，同时还需要注意保养，避免在高温或者低温环境下存放，以免影响使用寿命。

由国家标准局 (NBS) 的表格可以推导出以下公式： Brix （°Bx）常用于水果糖分测试。 Plato （°P）常用于黑麦汁糖分测试。 Balling 大多见于早期文献。 三种算法的差异很小，可以互相替换。

莲雾原产马来半岛，现台湾、广东部分引进栽培，属珍优特种水果，现栽培极少，发展潜力很大。莲雾属常绿乔木，成年树高3米，在华南地区，3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节，每年4-6次开花结果，一般亩产5000公斤。在目前很稀少的情况下，每公斤售价20元以上。莲雾周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾英文名为 Wax-apple，Wax-jambo，学名为Syzygium samarangensem。 因其果实长的像铃铛，也有人称之为 bell-fruit。原产於马来半岛，后来以爪哇岛栽培较多。十七世纪时，由荷兰人引进台湾，初期以庭院树的姿态种植，直到近几十年才因管理技术的改革，晋升为台湾最重要的经济果树之一。 目前全世界以台湾所生产的莲雾品质最高，台湾各地所生产的莲雾，因各地环境条件的不同，以屏南地区的品质最好，其中尤以南州、林边附近更为之最。莲雾在台湾总栽培面积约为八千多公顷，屏东县七仟多公顷为最多，其次为高雄县、宜兰县、嘉义县、台北县。本乡-南州乡所栽种面积已近八佰公顷，几近全台之十分之一。莲雾的性状与营养 莲雾果皮有一层自然带光泽果腊，颜色有乳白、青绿、粉红、深红暗紫等，果肉带有海棉质，水份含量多，不但清甜又带有淡苹果香，含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。适合生食，冰凉后，更是美味。 如何选择好吃可口的莲雾 ? 莲雾之品质好坏，主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分，而消费者较易从外观之大小、色泽来分别，但甜度、肉质就较不容易了。在此概括介绍，以帮消费者选择莲雾之优劣： 一、大小： 一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。 二、甜度： 一般消费者对甜度高低只能以主观的＂口舌″来分辨，甜不甜因人而易，而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。 三、肉质： 消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。四、色泽： 色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系，且会随著季节变化而变化，一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色)，随著气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。 一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。又一特例，即莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳黄色，虽其颜色不美，但同样可口。

好高的分数啊！！！

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