爆改550㎡农贸市场，设计感爆棚！买个菜比逛街还时髦~

180个。根据查询大新县人民政府显示，截止2023年8月16日，自2022年全市对大新县农贸市场开展整治以来，已取缔398个马路市场，新建、改造农村集贸市场和乡村集市180个，实现重点整治百分之100。

农贸市场改造指的注意的点其实挺广泛的，下边我给你列举一些以下是行菜市场改造时需要注意的五个要点：（一）空间规划与布局菜市场空间规划和布局是重头戏，应该兼顾消费者和商家的需求，以提高市场的吸引力和竞争力。空间规划方案应该合理分配商品展示区、停车场、顾客休息区等各功能区域。布局方案应该注重商品陈列、通道畅通、环境舒适等方面。（二）环境卫生与装修菜市场是与食品健康安全相关的场所，因此环境卫生和装修必须符合相关标准和要求，保证消费者用餐和选择商品的感官体验。设计者应该注重菜市场的清洁和整洁，挑选高品质的材料和装饰元素，提高市场质量和形象。（三）商户招商与管理菜市场商户的招商和管理非常关键，设计者应该考虑如何吸引优质、有竞争力的商家入驻，并对商户进行有效管理，提高市场整体质量。同时要加强与商户的沟通与协调，了解市场的运营情况，及时解决问题和提供帮助。（四）信息化技术应用菜市场改造过程中还要充分应用信息技术，实现智能、便捷和高效的服务体验。比如可以设计智能巡检系统、智能支付系统、消费者评价反馈系统等，提升市场服务品质和消费者的满意度。（五）特色化和可持续化发展菜市场改造也应该注重特色化和可持续化的发展，创新经营模式，差异化竞争。在设计菜市场改造图时可以结合本地文化、传统习俗、产品特色等方面，为菜市场赋予更具特色的元素。此外，还应该注重市场的可持续发展，在规划和建设中融入可再生能源、环保材料等可持续性因素。详情可以咨询杭州佰映农贸设计

整体布局在农贸市场改造中，其整体规划布局是很重要的一点，农贸市场的脏乱差多是由于空间布局不合理，摊位规划杂乱所导致的。没有经过专业合理的规划，摊位随意摆放，各个业态分区不明，不光消费者购买不便，管理者也管理不便。（佰映设计）而一个巧妙的市场布局，不仅可以增强顾客在视觉上的美感，进而促进顾客的消费，同时也能够让市场的交通更流畅，购买更便利，视觉更整体。通风排水旧农贸市场脏乱差还有一个重要的原因，就是其通风和排水问题。提到农贸市场，大部分人想起的就是空气中弥漫的刺鼻臭味，以及遍地让人无处下脚的污水。只要解决好这些问题，才能打破顾客对于市场的抵触情绪，提升顾客的停留时间。而旧农贸市场之所以会出现刺鼻的臭味，归根结底是由于之前的通风系统和排污线路规划的不到位，因此导致污水堆积，臭味无法及时排出。而整体通风排水系统、家禽水产的机械排水、卤味操作间的排烟通风，可以说是农贸市场通风排水设计的三大要点。所以在农贸市场的改造设计中，需要保证市场无异味，使市场内部的空气流通，同时最大限度的利用自然通风，实现室内空气的对流与循环，合理又节能。（佰映设计）

政府+社会的模式来筹备。农贸市场升级改造的资金来源做法是政府+社会的模式来筹备，但在这个过程中一定要保证农贸市场的公益性，保证价格的稳定。也就是说，不能借农贸市场的升级改造把成本层层转嫁给消费者，这是最基本的原则。

新时代揭开了幸福生活的新篇章，百姓追求幸福生活，市场勇于创新勇往向前。农贸市场改造设计中也要大胆创新，考虑更人性化的规划设计，深入探索人们的真正需要，去除不必要的部分，增加人们真正需要的多形式，市场更加智能化的同时更加的亲民。一、光线照明设计的运用1、顾客永远不会走进灯光昏暗的菜市场，更不会走近黄灯闪烁的菜摊。光线照明是视觉感官的体现，有科学合理的运用自然采光搭配人工照明灯具，不仅增强顾客生处一个陌生环境的舒适感、充分体现蔬菜瓜果及肉品的光泽度，更能有效降低电力成本，因此光线照明设计尤为重要。2、市场照明的好坏直接影响到整个市场的购物体验，很多传统的市场照明只是单一满足照明条件的，整个照明没有层次感，所以市场过于死板。现代市场的照明要分层次，不仅要提供公共区域的亮度照明要求，还要配置市场空间的整体氛围来装饰照明。3、农贸市场改造中场内光线设计需巧妙。首先要在市场内保证光线充足、明亮。光线的来源分自然采光和人工照明，市场内的自然光源要在改造实现最大化利用，同时人工照明的合理利用可以使蔬菜及肉类等产品色泽诱人。二、通风排污系统合理规划1、旧的市场之所以会出现各种异味，多半是因为之前的通风系统和排污线路的不科学规划导致的，导致污水臭水的堆积，异味还不能及时排出导致的。嗅觉是人的五感中敏感的一个感官，因此解决好通风排污问题，就相当于解决的顾客菜场停留市场短的问题。2、整体通风排水系统、家禽水产的机械排水、卤味操作间的排烟通风是市场通风排水设计的很重要的事项。我们在农贸市场改造设计的时候需要保证市场无异味，使市场内部空气流通；利用自然的通风，利用室内空气对流与循环，合理节能。三、整体布局设计规划1、整体布局的规划跟人的视觉产生直接的关系，所谓顾客看到脏、乱的大部分原因都是由于空间布局不到位，摊位规划不合理所导致的。作为市场形象的直观视觉体现，空间布局一定要做到位。2、巧妙的市场布局，增强顾客在视觉上的美感，这样一来就促进顾客消费力，坚持“流通更顺畅、摊位无死角、购买更便利、视觉更整体”的购买体验原则。小佰总结下：农贸市场改造设计的过程中，以遵循设计对象功能性的前提下保障使用者的操作体验与基本安全；合理布置、优化设计细节以满足市场的实际需求。以上就是佰映设计分享的几点注意事项，希望对大家有所帮助！

构思市场规划要求 　　在整个市场规划方案中，前期需要对市场的地理位置进行总结和分析，主要是了解该地区的业务发展环境、发展规划及竞争对手的基本情况，进行准确的一个分析，通过科学有效的研究分析和规划预测，正确判断市场定位。 　　项目的景观规划原则上是以保护生态、美化城市环境、塑造现代城市景观为出发点，充分利用现有的自然景观基础，同时将建筑与开放空间有序地结合起来，同时满足功能要求，塑造丰富的空间变化和特色的区域景观，注重建筑景观与绿化景观的协同。 　　考虑到整个标准化市场功能与景观的结构需求，采用合理的布局形式，以便于交易活动、购物人员的流线型、营造景观层次丰富的环境、创造多样化的移动展示与信息交流空间。随着快速发展基础设施建设，各地交通越来越便利，交通工具也呈现普遍、发达的态势，未来市场可以呈现出基地建设模式，与农场基地充分结合，依托农场而发展。 　　通过佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，在规划设计要求上，要注意农贸市场设计改造与自然环境的协调、市场与城市空间的结合、建筑景观的塑造、建筑环境与色彩的控制。杭州佰映市场设计认为，不管是什么样的设计，都要注意满足人们的生活习惯和要求。管理的局限性在哪里，那么又需要怎么去定位，这些都是设计时要考虑好的。

　　1、合理的市场规划布局　　菜市场急需改造升级，以提高竞争力。可以引入丰富的格式。除了传统业态的规划，还可以引入特殊业态。　　在菜市场改造升级时，必须注意协调业态布局的合理规划，根据市场消费环境的变化进行科学有效的调整，倡导业态多样化，避免业态比例不合理。　　市场摊位和渠道要按照既定的规格设计，整个市场要以类似的形式经营，让消费者有选择地购物。干、湿、熟格式要分开规划，必须要保障食品的安全可靠性，市场卫生环境整洁。　　2、排水、通风设施设计应科学合理　　由于排水、通风、环卫等公共设施设计不科学，部分市场的市场环境非常恶劣。经营者长期生活在这样的环境中，严重影响了他们的身心健康，消费者不愿意进入这样的市场购买蔬菜。　　排水要求市场地面有符合规范的地下沟渠和明沟，排水通道保持畅通。市场内的活禽和卤味区的排水需要进行初步处理后才能排入公共排水区。自然通风条件有限的市场需要机械通风系统。吊顶采用铝方形连接，当然更有利于整个市场的通风。　　3、市场配套基础设施　　作为具有公益性质的商业主体，菜市场改造升级必须向民间进行发展。停车场建设应与市场面积和固定客流相匹配。　　如果市场分两层，就要提供必要的电梯，把客梯和货梯分开。农贸市场还需要服装台、休息室、蔬菜整理室、烹饪室等配套基础设施。智能市场需要更多的智能屏指南、显示屏、智能秤等。从而使交易更加智能化。　　小佰总结下：上述就杭州佰映设计为大家分享的农贸市场需要如何有效的进行改造要点，希望对大家能提供一定的帮助！

一、市场业态需要齐全　　一站式购物是最近必不可少的概念。可以参考商业街等购物中心。是集多种形式于一体的综合商业体。大体上更有魅力。消费者更愿意去功能完备的地方解决日常生活需求。那里有更多选择的可能性。　　人的消费也有连带效应。买这个东西的人看到不同的形式，引起兴趣的话会被吸引，所以各种形式之间有相互流入的作用。菜市场改造升级时，丰富了市场自身的业态，注意到下沉市场，藏在胡同角角落里，现在哪一方都不能容纳的业态功能聚集在一起，就能获得更高的人气。（佰映设计）　　二、智能系统的引入　　这意味着，随着当代智能系统进驻农贸市场，各种信息将变得更加透明，对内对自己也提出更高的要求，才能获得更多的信任。科学解决理论问题，技术解决实际问题。智能系统是菜市场改造升级过程中不可忽视的板块。网购已经成为人们新的生活方式。（佰映设计）　　现在网上买菜的趋势也逐渐流行，该功能的引进满足了忙碌的上班族的需求。不仅是电子指挥系统的应用，开通网上蔬菜购买功能也更具吸引力。　　三、基础设施的完善　　在城市基础设施越来越完善的今天，农产品市场的升级改造要符合城市发展的总体进度。虽然市场升级改造了，但是市场作为接地气的地方，亲民接地气并不总是错的，不管是停车场、公共厕所、垃圾房基础设施、充电宝、设置公共休息座位、人性化的展示。　　菜市场只有需要不断完善自身的整体，才能符合时代发展。

杭州佰映总结出以下三点现代化农贸市场改造实施需要具备的三个要素供大家参考。一、农贸市场平面布局传统的农贸市场在建立的时候是没有经过比较完善以及专业的市场设计规划的。长此以往，就会出现商户占道，肉类区、水产品区、活禽区、水果区、蔬菜区等各个功能分区混杂在一起，农贸市场平面布局十分混乱。从而对消费者购买产品时会造成困扰，同时由于不同经营范围清理起来也比较困难，更是加剧了农贸市场脏乱差的现状，因此改造后的市场需要进行合理的摊位布局，干湿区分类合理，摊位面积最大化。（本文禁止任何转载、摘录行为，违者必究其法律责任。）二、农贸市场的基础设施要俱全现在的农贸市场的配套设施、装修一定要符合国家相关规定。农贸市场改造一定要对地面、墙壁进行重新铺设、粉刷。并重整老化的、杂乱的电线进行，保持卫生整洁有序。同时要配备相关排水、供电、通风、垃圾收集、消防、冷藏保鲜及市场服务。最重要的是根据市场的大小规模，商品中建立相应的公平秤及检测室，并应配备快速定性检测设备，实现农残留药物检验，为老百姓的食品安全保驾护航。三、专业的智慧农贸系统农贸市场想要彻底解决“市场监管难”这个“老顽疾”，光靠外部的装修设计肯定是行不通的，关键还是得借助科技信息网络、音视频技术及智慧感知设备建立智慧农贸市场智慧系统。信息发布系统：市场内应设置LED显示屏发布相关法律、法规以及当日的菜价等信息，同时每个摊位都应设置商户屏显示关于该摊位的经营户，商品、价格、食品安全检测等信息。同时还要有关于农贸市场布局的导视系统，方便消费者快速找到心仪的摊位。食品安全追溯系统：食品安全追溯系统通过消费者所消费凭据上的条码或二维码，就能在移动终端或市场内的触摸显示屏上显示食品的来源等之类的信息。数据集成系统;智慧农贸系统需要具备一个集成市场区位、合同、商品、商户数据的大后台，实现市场的数字化管理。比如通过追溯电子秤、移动终端等智慧设施设备获取相关数据，从而实现农贸市场真正的智慧管理。社会在进步，人在进步，我们所看到周围的一切都在进步，那么农贸市场为什么不呢?希望通过杭州佰映的分享，客户们能够抓住农贸市场改造的要点，并运用在实际项目中。（本文禁止任何转载、摘录行为，违者必究其法律责任。）

农贸市场升级改造施工申请可以这样写。由于原来农贸市场脏、乱、差、拥挤不堪的环境，已不能适应当前规范化、标准化、清洁美观购物场所要求，为此决定对农贸市场进行停业改造，请广大业主谅解配合。农贸市场是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所。

2022年2月。在东莞市人民政府发布的消息中可知，该市常平木棆农贸市场在2022年2月就已经启动升级改造工程了，并于2022年8月完工，改造面积为6100平方米。常平木棆农贸市场是一家集蔬菜、三鸟、肉类、水果批发、零售于一体的大型集贸市场。

都安红河农贸市场升级改造用一年时间。根据南宁市都安县政府官网得知：亲都安红河农贸市场升级改造工程预计用时一年。都安红河农贸市场位于中国广西壮族自治区南宁市都安瑶族自治县城区，是当地著名的综合性农贸市场，市场面积广阔，集中了大量的农产品、家禽、水产品、干货等商品，对当地居民的生活起着重要的保障作用。

宁波近期会有交通管制，主要是为了农贸市场可以顺利的进行，下面这些路段大家出行注意，有的是有交通管制，不过有的是公交改道，持续时间都会比较长，一直到2021年年底。为确保联丰农贸市场改造的顺利进行，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十九条的有关规定，决定自年9月17日至年12月30日，安丰街(丽园南路-联丰菜场西侧路道路临时封闭，禁止一切车辆通行，受限车辆请提前绕行。请社会各界和广大群众给予理解和支持，配合现场交通管理人员指挥，遵照现场交通标识指示通行，确保安全有序。安丰街为确保联丰农贸市场改造的顺利进行，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十九条的有关规定，决定自年9月17日至年12月30日，安丰街(丽园南路-联丰菜场西侧路道路临时封闭，禁止一切车辆通行，受限车辆请提前绕行。请社会各界和广大群众给予理解和支持，配合现场交通管理人员指挥，遵照现场交通标识指示通行，确保安全有序。粮丰街(顺德路-段塘东路为保障粮丰街(环城南路-段塘东路改造工程的顺利施工，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十九条的有关规定，决定自年9月17日至年12月31日，粮丰街(顺德路-段塘东路封闭施工，施工期间禁止一切机动车在该路段通行，受限车辆请提前绕行。请社会各界和广大群众给予理解和支持，配合现场交通管理人员指挥，遵照现场交通标识指示通行。金达南路雅应桥为保障金达南路首南东路交叉口工程的顺利实施，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十九条的有关规定，决定自年9月21日起至2021年3月20日，对金达南路雅应桥交通组织实施如下调整：1、管制时间0:00-24:00，禁止一切机动车通行。2、绕行方式受交通管制影响的的车辆可通过湖下路-下应北路-首南东路绕行。3、公交线路调整方案因金达路北口封闭施工，为保证公交线路正常运营，拟将354路等4条公交线路临时改道运营。具体方案如下：(一354路：鄞州中学至宁波火车站南广场公交线路双向临时改道运营。1、改道走向：金达南路首南东路口后改走首南东路、下应南路、下应南路湖下路口后恢复原线运营。2、撤销部分金达南路、湖下路走向及金达南路湖下路口、湖下路下应南路口站。3、增设站点：下应南路湖下路口↑、洋江水岸↑站。(二117路：甲村至公交福明站、117-1路：任新村至公交福明站、128路：顿岙村至兴宁桥东公交线路双向临时改道营运。1、改道走向：金达南路首南东路口后改走首南东路、下应南路，下应南路湖下路口后恢复原线运营。2、撤销部分金达南路、湖下路走向及金达南路湖下路口↓、湖下路金达南路口↑、湖下路下应南路口站。请社会各界和广大群众给予理解和支持，配合现场交通管理人员指挥，遵照现场交通标识指示通行。慈城新城慈浦路改造项目为保障慈城新城慈浦路改造项目(一期的顺利实施，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十九条的有关规定，决定自年9月21日起至2021年7月30日止，对慈城新城慈浦路及周边道路交通组织实施调整，具体措施如下：一、施工期间，00:00-24:00，禁止一切货车在慈浦路上通行;二、施工期间慈浦路(新华桥-丽泽街北道路封闭，禁止一切车辆和行人通行;三、施工期间慈浦路-慈水西街交叉口封闭半幅道路，施工路段路况较差，机动车限速30公里/小时。车辆应当在确保有序、安全、畅通的前提下通行。受限车辆和行人请绕行惠通路或新城路，请社会各界和广大群众给予理解和支持，配合现场交通管理人员指挥，遵照现场交通标识指示通行，确保安全有序。世纪大道快速路(东明路-永乐路为保障世纪大道快速路(东明路-永乐路工程的顺利实施，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十九条的有关规定，决定自年9月19日-年9月20日(雨天顺延，对东昌路-望海南路交叉口进行临时交通管制，具体措施如下：一、年9月19日、20日的22：00-次日5：00，进行高架桥梁吊装施工，施工期间东昌路-望海南路交叉口东西向交通中断，受限车辆可绕行北环东路、庄市大道等道路。二、根据交通管制后现场道路交通运行状况，将临时采取禁止、限行、单行、解除等交通管理措施进行交通疏导。请社会各界和广大群众给予理解和支持，配合现场交通管理人员指挥，遵照现场交通标识指示通行。S1甬台温高速五乡枢纽至北仑收费站区间因S1甬台温高速五乡枢纽至北仑收费站区间路面施工，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十九条、《公路安全保护条例》第五十一条的有关规定，决定对S1甬台温高速五乡枢纽至北仑收费站区间实施施工交通管制。具体公告如下：1、管制时间自年9月18日21:00起，至年9月29日19:00止。2、管制规定和绕行路线(一9月18日(周五21:00至9月21日(周一05:00，S1甬台温高速北仑收费站至五乡枢纽实行半幅道路封闭施工，禁止机动车由北仑往杭州方向通行。同时，大_枢纽S20穿山疏港高速往S1甬台温高速杭州方向匝道关闭，鄞州东(育王天童收费站往杭州方向匝道关闭。绕行路线：受限车辆可通过大_枢纽经S20穿山疏港高速、G1504宁波绕城高速绕行。(二9月21日(周一10:00至9月29日(周二19:00，S1甬台温高速五乡枢纽至北仑收费站实行半幅道路封闭施工，禁止机动车由杭州往北仑方向通行。同时，五乡枢纽G1504宁波绕城高速往S1甬台温高速北仑方向匝道关闭，鄞州东(育王天童收费站往北仑方向匝道关闭。绕行路线：受限车辆可通过五乡枢纽经G1504宁波绕城高速、S20穿山疏港高速绕行。

农贸市场设计改造工作需要按照总体布局科学合理化进行，市场装饰与经营项目相符，消防设备健全，供水、供电设施齐备，排水排污通畅，通风、卫生设备完善，能实现智慧计量、全程可溯性，商品管理、环境卫生管理、安全生产管理、经济秩序管理符合要求的市场进行标准升级改造。农贸市场设计改造经过升级之后，经营规模较改造前原则上应保持一致。一、完善基础设施的建设市场的配套设施、装修要符合国家相关规定。对地面、墙壁进行重新铺设、整改老化的、杂乱的电线设施，保持卫生整洁有序。同时要配备供电、通风、垃圾收集、消防、冷藏保鲜及市场服务。更重要的是还要根据市场的规模，经营品种建立相应的检测室，并应配备快速定性检测设备，实现农残药物检验。二、市场平面布局传统的市场建立之初都没有经过较完善的设计规划，因此后期就会出现经营户占道，肉类区、水产海鲜区、活禽区、水果区、蔬菜区等各个功能分区混杂在一起，对高效购买产品造成困扰，由于不同经营范围清理起来也比较困难，更是也加剧了市场脏乱差的现状，改造后的市场需要进行合理的摊位布局，干湿分区合理，摊位面积最大化。利用专业的建筑布局规则和商业空间设计技术，在保证合理市场动线的前提下，较大限度地提升可用空间率，体现了平面布局工作的重要性。传统农贸向现代化市场的转型过程中，平面布局与业态规划是最具难点的实施内容。业态规划是后期市场运营成效的重要保障，而市场的平面布局更起到了疏通人流，并引导顾客购物的重要作用。小佰总结下：市场作为最基本的民生保障场所，关系到家家户户的生计。为顺应时代的发展需求，市场的改造升级也是大势所趋。杭州佰映设计致力于帮助各地市场改造升级，响应政府相关食品安全监管政策，为消费者以及市场经营者打造更加舒适便捷的公共购物场所。通过佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，现代化农贸市场设计改造不仅仅是市场外观、设计上的优化，还有内在管理运行需要通过智慧化系统的优化，以上是杭州佰映设计的分享，如果您对这方面感兴趣，可以咨询杭州佰映设计。希望对大家有所帮助。

菜市场的改造应该从哪些方面去进行啊？那首先应该是从环境方面，环境方面的改造，而且呢，在嗯嗯，环境方面的改造是大方面，大方向啊！

我认为功能分区明确，交通动线流畅，消防设施完善，防疫设施完善，垃圾处理合理。

随着国内越来越多地方进行老城区的棚户改造以及新城区的开发建设，新的农贸市场越来越多。但部分新建市场因前期规划设计不合理，给后期农贸市场运营管理带来了许多难题，造成了不必要的经济损失。因此找一个专业的农贸市场设计单位作为建筑设计顾问尤为重要。商住混用，裙楼是农贸市场，楼上是住宅此类农贸市场内部剪力墙众多，不利于市场的空间布局，稍不注意就遮挡消费者视线。就算后期可以营业，后期也是农贸市场的死角，没有太多的商业价值。商住混用市场的设计中，应将市场和住宅的人流和物流入口独立分开。市场层高不合理市场层高过高会浪费空间，层高过低会影响视觉效果。一般一层农贸市场层高建议高于4.8m。地下室因为消防管网较多，一般建议6m的层高。未考虑建筑荷载问题部分市场建筑设计中，设计单位会根据超市的标准去设计楼板荷载，这是一个设计误区。因为农贸市场的粮油堆货区、水产养鱼区加上农贸市场的砖砌摊位，荷载会远远大于超市及其他商业空间。未充分考虑预留排水沟部分市场在设计中未考虑排水沟，后期只能通过垫高去解决，不仅影响层高，还因此要改造门洞，徒增成本；也有部分市场考虑了排水沟，但设计却不合理，发生后期无法正常使用的情况。设计排水沟最好的做法是找到专业的农贸市场设计公司，通过前期摊位布局，确定排水沟结构沟。若无法做到这一点则建议市场整体结构降板回填300~500mm。但此举工程造价投入较大，远超出支付一个专业设计公司设计顾问费用，因此不是上策。市场垂直交通设计不合理新型农贸市场一般不再是单层的钢棚结构，而是多层建筑，所以对建筑的垂直交通规划设计尤为主要。前期未做合理设计，等到后期再去更改建筑扶梯、货梯开口等不仅增加不必要的前期投入成本，个别需要穿通楼板，进行建筑结构加固的市场则更为麻烦。农贸市场设置在二层的，自动扶梯的位置可安排在市场一层中间。市场预留两部货梯的位置，方便日后运输货物商品。若二层是其他商业（类超市）时，自动扶梯则可放置在一层主要入口处，这样当农贸市场夜间关门时，二层可以独立出入口照常营业。未考虑市场通风及采光农贸市场应尽量采用自然通风和采光，尤其是单层的农贸市场，可在屋顶安装排气扇及采光井。但一味地开大采光也是不可取的，大量生鲜商品在阳光长时间照射下会出现发蔫的情况，不利于商品保存和出售，因此要根据市场实际情况进行设计规划。市场防火分区、功能设备用房的设计未考虑商业空间使用建筑设计中往往仅考虑消防规范去设计内部防火分区及功能设备用房，而忽略了商业空间的使用价值。市场建议设备用房最好一起放置在一侧，不应影响市场交通动线。柱子设计不合理一般农贸市场的摊位均为围合式摊位，摊位围着柱子做，可以保证市场动线顺畅，且不易遮挡视线，增加市场通透感。同时方便水电管线沿柱子暗敷接入每个摊位。有地下室的市场柱网建议间隔设计为8.1m宽，这样地下室停车场一个柱网间隔刚好可以停放3辆汽车。市场开口单一市场应预留多个入口，做到人货分离，避免人流与货物共用一个入口。主入口大小应不小于4.5m，方便进出。END建筑设计单位可以和当地的设计院合作，对于当地的规划以及消防等部门，设计院更具沟通优势。杭州贝诺市场研究院作为商业顾问公司介入，提出规划设想，让建筑设计不走弯路，节省前期市场建设成本，也为后期市场运营打下良好基础。

一、更加重视市场环境卫生问题农产品市场作为传统产业的重要场所，大部分都是固有的印象，还要担心食品安全、食物价格、计量等问题。新的农产品市场建立标准不仅刷新了市场环境，而且数字化体验使老百姓购买食物更方便、更智能、更网络化，这就是互联网时代改变我们的新认知。二、打造智慧信息化运营，解决商户们实际运营情况传统的农产品市场运营比较落后，管理运营纯粹依赖人工自觉，建成智慧化农贸市场设计之后，市场构成信息化、标准化运营体系，以大数据、智能分析为技术立足点，重点改造传统农产品市场忽视信息数据记录的尴尬，关注农农产品市场的日常管理。在有些市场外观规划得非常亮眼，但在运营使用过程中却发现许多问题。在规划设计过程中，需要考虑市场的实用性。摊位直径深度的设置要合理，市场高台高度要符合人体工程学，摊位下面要规划布局储存空间，方便经营者存放物品。三、构建市场合理化管理重视客户和运营者的实际经营需求，还要注意市场方面的管理需求。规划复杂的各行各业，与业界团结经营，提高市场经营管理能力。增加智能市场系统，全面设置无线网络，利用智能导屏、智能显示、智能电子秤管理农产品市场大数据，为市场管理提供有效渠道。通过佰映设计今天的分享，相信大家有了一定的了解，农贸市场设计如何打造智慧信息化运营呢？解决商户们实际运营情况，请看上述杭州佰映设计的分享，如果您对这方面感兴趣，可以咨询杭州佰映设计。希望对大家有所帮助。（本文禁止任何转载、摘录行为，违者必究其法律责任。）

农贸市场整体规划升级一个农贸市场整体规划改造前，需要先了解这个农贸市场的周围人群、常来消费者性质、交通状况、地方农贸政策，消费者的需求等等情况，从这些数据中规划农贸市场的整体升级改造。对农贸市场来说，设计也多有讲究，涉及到出入口设计、停车设计、外立面设计、场内的消防设计、排水设计、水电设计、摊位设计、区域划分设计、市场内安全设计、监管设计等等。重新改造设计后的农贸市场，应满足“方便商户经营、方便消费者买菜、方便市场人员管理”这三个原则。各类软硬件的升级设计铸造良好的经营环境和购物体验，是不可或缺的一环。农贸市场不再仅仅是改变市场消费环境就能够适应新时代的要求，而是需要洞察现在消费者购物的习惯，需要及时调整菜市场发展模式，去改变过去单一的消费模式，从多元、便利、智能等多个维度同时发力，提升市民对农贸市场的消费黏力，尽可能多地留住消费者。农贸市场运营管理，除了食品安全监管，环境卫生，秩序与安全等，还包括运营方面，例如组织和执行各种市场主体和促销活动，商户文化建设、市场制度建设完善等各个方面。一个好的良好的运营管理团队可以使市场长期稳定地发展运营。

作家汪曾祺曾对“菜市场”不吝赞美：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”在网购日益兴起的今天，农贸市场不再仅仅是食物交易的场所，同时它也是一座微型的城市博物馆，更是现代社会人与人之间的情感枢纽。当我们渐渐远离自然与人群，不妨去一趟农贸市场，体味原汁原味的色彩和芳香，感受人头攒动的喧闹与活力。源于政府规范化、形象化的管理要求，许多人们印象中那个充满腥臭和泥泞的农贸市场早已改头换面，不仅场内干净卫生，无异味、无乱张贴及乱堆垃圾等现象，甚至商户的门店牌匾还进行了统一规划，有时抬头就能看见文明礼貌、守信经营及24字社会主义核心价值观等宣传标语呢，不少市民纷纷为农贸市场的焕然一新拍手称赞。农贸市场的设施、卫生等方面改造完成后，其资金管理制度、交易经营方面同样需要做出改变。农贸市场大部分情况下是通过政府牵头来提高交易数字化的转型升级，但由于需要考虑到商户对费用的承担能力，通过硬件设备带动交易数字化显然是行不通的，而借助MallBook简单分账能力，则可以大大降低接入成本，实现交易的轻松管理。以上市公司德信集团为例，其在农贸市场的运营发展之路上，主要面临三个阻碍：一是在互联网时代下，为更好地服务消费者，农贸市场需要接入多样化的支付方式，满足消费者的支付需求以及为商户提高收款效率；二是为了更好的管理商户，需要进行租金变革，以流水抽佣的形式取代传统租金的形式，那么在统一收银后就需要实现高效快捷的商户资金清分与结算；三是为了更好地经营与管理农贸市场，管理方需要打通串联多方交易数据，实现精细化运营。在借助MallBook简单分账系统后，即可解决以上发展痛点。首先，系统聚合了微信、支付宝等多种主流支付渠道，可提高消费者的支付体验与商户收款效率；其次，系统无需进行接口对接，农贸市场管理方在后台自主配置各分账方信息，配置完成后系统会自动生成收款台卡，仅需将台卡铺设在各商户摊位即可，当消费者扫码支付后系统提供实时分账，农贸市场管理方就可实现高效快捷的资金情分与结算；并且系统可出示清晰的交易数据报表，避免再发生交易数据割裂的局面，推动农贸市场的精细化运营。数字化的背后其实是精益管理,如今，许多企业都被交易管理效率提升的诉求驱动着不断发展变化，当然农贸市场也不例外，作为国民眼中的“菜篮子”，同样需要跟上时代发展的脚步，以分账技术赋能农贸市场，重塑其交易管理服务效能。在农贸市场中，菜有菜味，肉有肉味，更有人情味。与这一场活色生香的幸福邂逅，是我们和这座城市厮守的理由。

可以考虑以下几种途径：1、向当地市场监管部门投诉。2、向消费者协会投诉。3、向农贸市场管理方投诉。

　　1、是农贸市场建筑要符合消防要求，取得消防验收合格证后方可进行招商引资和经营。　　2、是配备火灾报警系统、自动喷水灭火系统和相应的监控设备。建立健全检查登记制度，设专人负责管理和维护。农贸市场管理负责人是消防工作的第一责任人。　　3、配备室内消火栓、消防水龙带、水枪、干粉灭火器（或由当地消防部门根据不同业务类型开发便携式灭火设备）。　　4、设置农贸市场防火分区，使用符合分区隔离要求的防火门、防火墙，并设置防火隔离带，防止任何占用行为发生。　　5、根据市场规模建设消防水池，并根据市场面积和消防要求纳入总体规划设计。　　6、有足够的疏散通道和应急照明系统。各农贸市场要明确消防通道方向，统一标识引导。消防通道不得用于其他用途。

农贸市场作为人、货、场的综合市场，自然需要科学的流线设计。一个农贸市场设计是否科学合理，满足消费者良好的购物体验，满足经营者的装载习惯，方便市场管理者的管理，流线设计是必不可少的。1、现场调查不可或缺在农贸市场设计项目之前，现场检查是一个必须仔细完善的步骤。通过对场地周边环境、出入口、场地周围居民生活习惯等综合调查。创造理想的市场流线设计，就有了一些科学的依据。根据人群的活动习惯，停靠点的频率、趋势、持续时间，合理的出入口布局，可以为市场开放后人流的增加打下坚实的基础。2、结合想象力和创造力现代设计师一般需要具备良好的创作能力。对于流线设计，除了需要实地进行考察，还要根据设计师丰富的设计经验，加入一些理想的设计思路。通过“假设”、“论证”、“草稿”的步骤，完善流线设计。3、反复思考和修改因为农贸市场的流线设计关系到人、货、场建设的成败，关系到场内外的整体布局，所以流线设计要反复推敲和修改。另一个必须遵守的原则是尽量减少客户流程、商家流程和商品流程之间的交叉冲突。虽然是必然的，但通过合理的设计总能达到有序的流线效果。

　　农贸市场作为人们日常生活的重要聚集地，应采取相应的消防安全措施和防火工作。　　农贸市场的设计应该遵循哪些消防安全规定呢？应该采取什么消防措施。　　1、是农贸市场建筑要符合消防要求，取得消防验收合格证后方可进行招商引资和经营。　　2、是配备火灾报警系统、自动喷水灭火系统和相应的监控设备。建立健全检查登记制度，设专人负责管理和维护。农贸市场管理负责人是消防工作的第一责任人。　　3、配备室内消火栓、消防水龙带、水枪、干粉灭火器（或由当地消防部门根据不同业务类型开发便携式灭火设备）。　　4、设置农贸市场防火分区，使用符合分区隔离要求的防火门、防火墙，并设置防火隔离带，防止任何占用行为发生。　　5、根据市场规模建设消防水池，并根据市场面积和消防要求纳入总体规划设计。　　6、有足够的疏散通道和应急照明系统。各农贸市场要明确消防通道方向，统一标识引导。消防通道不得用于其他用途。　　针对农贸市场设计改造的消防安全设施和防火措施，杭州佰映将上述六项农贸市场设计改造内容进行了整合。希望各位客户认真阅读。

农贸市场改造调研报告 　　农贸市场是一个城市的窗口，一个城市的形象，一个与千家万户的生活息息相关、不可或缺的“菜篮子”工程建设优劣的要点。随着城乡一体化的不断推进，城乡居民的生活水平正在逐渐提高，居民对农贸市场所能提供的服务和要求也日益增高，这些都将促使现有的农贸市场发生一系列的改造，以此来适应日趋成熟的城乡居民日常消费这一个充满生机的大市场。下面是我整理的农贸市场改造调研报告，欢迎阅读参考！ 　　自改革开放以来，农贸市场应运而生，市场商品丰富鲜活，购销两旺，极大地拉动了城乡居民的消费，并在解决就业方面发挥了非常积极的作用。但其中也存在着市场设施简陋，管理粗放等问题，尤以“脏、乱、差”现象最为突出。因而，如何对现有的农贸市场进行有效的改造，并努力提升其品位，是一个值得关注的课题。 　　一、现有农贸市场存在的问题 　　当前，在各农贸市场主要存在以下几个问题：一是市场业主对市场经营的认识不到位。认为农贸市场设施如何无所谓，只要市场有人来，能产生效益就可以了，没必要掏腰包来改善基础设施。二是经营者素质参差不齐，时不时会发生短斤缺两、以次充好、强买强卖等不诚信经营行为，对自身的经营行为缺乏正确的认识。三是保洁不到位。有的市场业主为了节约经营成本，减少开支，减少保洁人员，造成市场垃圾随意堆放，卫生状况极差(尤其是水产、分割活鸡鸭、肉类等交易区)；另外，经营熟食的摊位，对卫生要求也不注重，经营者普遍不穿戴相关的工作服和工作帽，防蝇措施没有做好，经营场所卫生有待改进。四是存在无序性的流动经营人员。这些经营者随意性强，往往今天到这个市场乱设摊，明天又去那个弄堂乱吆喝，今天卖蔬菜，明天卖鱼货，打一枪换一个地方，逃费又逃税。五是存在拉客的现象。表现在个别经营户为了一笔生意采取各种手段，让顾客购买其商品，同行之间经常会发生口角，争吵不休甚至打架斗殴，导致市场交易秩序混乱。六是超范围抢生意。在市场经营中，经常有经营户为了抢生意而超越经营范围，导致争吵不断，管理工作难度增大。七是部分经营户对租赁的摊位存在认识上的不足。他们错误地认为，摊位已经买来或租下了，只要自己税费交足谁也管不着我。八是市场管理不到位。认为市场内不出大事就没关系，对乱占道、乱设摊缺少有效的管理和教育，致使有的市场摊位成了仓库，货物堆放过多，又不够整齐，车辆任意停放，影响市场的总体经营环境。 　　二、“脏、乱、差”的根源及成因 　　上述仅是农贸市场普遍存在的种种现象，要想有效地对农贸市场进行改造，就得深入了解这些问题产生的深层次原因，事在人为，经营环境和品位上不去，经营人员的素质不高是一个很大的原因。 　　目前，农贸市场的经营户成分复杂，有农民、下岗工人、待业青年、社会闲散人员、外来流动人员、退休人员、残疾人员等等，其文化程度普遍较低，初中和初小程度的占了大半。 　　市场内的这些经营户小市民意识普遍较浓，法制观念较为淡薄，文明经商意识欠缺，除了自己的经营小场所，不顾及消费者及其他经营户的购销活动。对这些经营户来说，要求他们整理干净摊位周边的垃圾，非常困难。其次，造成脏、乱、差的现象，与市场整体规划欠缺也有一定的联系。部分市场在规划、建造时没有安排停车场，市场内通道普遍狭窄，拥挤不堪。另外，有些农户和城乡居民为了节省入场经营的摊位费用，迫于生计，不得不每天贩些小鱼小虾、蔬菜在市场周围销售。没有一个固定的"摊位，整天和市场管理人员兜圈子，给市场管理工作带来一定的难度。 　　三、对农贸市场改造提升的几点看法 　　本人认为只有加大硬件投入，加强对市场业主、经营者的教育力度，做好经营管理，才是提升市场经营环境、提高市场档次，满足城乡居民生活、便利购物的根本所在。在具体的可行性操作上，可以从以下几点来改造提升现有的农贸市场。 　　首先，市场业主要增强责任感、紧迫感和危机感。时代在发展，不进则退是永恒不变的自然规律。市场业主应该认真学习有关法规和浙江省工商局《关于推进农贸市场改造提升的意见》，按照有关法规和《意见》进行自查，对上述存在的现象和问题以书面形式列出整改意见书，专人落实责任，确保整改到位，不要流于形式。 　　其次，要加强市场内经营户的素质建设。每个经营户都是直面消费者和外来顾客的小小窗口，往小处说，体现的是一个市场经营环境的好坏，往大处讲，体现的是一个城市文明经营的程度。正因如此，对经营户进行深入的教育是一项重中之重的工程。既要加大宣传力度，使经营者从根本上认识到诚信经营、合法经营、有序经营的重要，也要让他们逐步认识到自己对市场经营所能产生的影响，让他们意识到自身经营会对社会产生的正反面影响。 　　再者，要加大市场投入，改变现有的脏、乱、差面貌，切实提升市场的档次和品位。市场的硬件要向人性化的改造过渡，舍弃过去简陋至极的市场硬件，要达到整洁、美观、有序、实用的要求。这方面可以借鉴超市功能的设计经验，科学设置市场设施。如兰溪在今年北门菜场的改造中，投资了30多万元，对水产品区，家禽区、蔬菜区等经营场地进行了改造，相应的照明设施也进行了改造，大幅提升了市场内的经营布局状况，环境卫生也有了很大的改善。 　　另外，要加大农产品的检测力度，营造“放心菜”工程。市场业主是市场经营者管理的“第一责任人”，要加强市场的日常管理，建立质量管理制度。这其中，建立农产品检测机制非常重要。每天在农产品进场时，要有针对性的对农产品进行定期、定量、定标的检测。对于不合格的农产品要立即退出市场、销毁，清除“污染食品”才能使广大消费者买得放心、吃得放心，从根本上保障消费者的健康。 　　最后，还要强化市场内部的管理，进一步健全并落实好管理制度，加强对各项制度的考核和监督。农贸市场的改造提升是一项新的工作，市场管理者要从原来陈旧的管理模式下解脱出来，用新的眼光、新的容貌、新的方法来管理好市场。市场管理人员要有明确的职责；市场内的保洁人员也要落实好具体的保洁工作；市场内的消防人员也要人人明确责任；市场内的值班人员也要设立相关的制度。有了相应完善的配套制度，还要把这些制度作为细则来落实，作为市场管理和服务人员定期考核量化的指标。 ;

本文禁止任何转载、摘录行为，违者必究其法律责任。在农贸市场改造方案的构成上，从实施顺序和主次关系上可分为六个步骤，杭州佰映将对这些步骤进行分析，帮助您了解项目的实施结构。1、项目定位这一步骤与农贸市场的规划是重叠和补充的。项目定位来源于甲方自身定位和专业农贸市场设计公司通过调研获得的定位。最终得到与项目最匹配的定位方法，挖掘项目的社会价值和商业价值。2、平面布置在合理动线的前提下，运用专业的建筑布局规则和商业空间设计技巧提高空间利用率，这是平面布局重要性的体现。设计团队会在平面布局上会很谨慎。将通道宽度、展位空间等数据带入自己丰富的设计经验，以敏锐的眼光和成熟的技术，得到最合理的动线，划分最合理的平面布局。平面布局也是分水岭，专业的团队在建筑结构、水电等专业领域有完整的知识体系。3、业态规划即对蔬菜、肉类、水产品等农产品贸易业态进行规划的过程。有几个主要环节，包括业态分布规划、业态数量比例和业态布局规则。业态分布规划，也是市场规划，将相似的业态放在相邻区域，而多层市场将相似的业态放在同一楼层。有利于顾客有目的地购物，也可以带动整个购物线路，这一步必须有研究基础。区域调研、同类项目调研、周边客户调研等。业务布局规则、冷热统一、肉菜分离、干湿分离等。比如熟食是直接进口食品，而水产品则比较腥味。两者之间的物理距离不应小于15米。这在业务规则和设计规范中都有提到。设计规范是从使用和现实中衍生出来的。如果你有能力理解事物的本质，说明书自然会在你心里清晰。4、效果方案简单来说，效果方案将其结果整合到效果图中，这也是最容易理解的内容结果之一。效果方案需要坚持实用基础，达到基本的审美要求，形成与预期相匹配的农贸市场文化特色。效果图的展示，首先要达到一定的实用价值，比如在整体灯光控制上，以及在语气上能引起一定的购买欲望。墙壁、屋顶和地板所用的材料以及细节是否适合农贸市场的应用场景。审美的基本要求是和谐，和谐在于整体色彩的搭配，这是审美的基本要求。效果方案还要注重市场的文化特色，这与主办方要打造的地域特色和场景特色是分不开的。5、水电采暖方案水电采暖方案一般分为供水、排水、强电、弱电、采暖通风。给排水设计要因地制宜，根据不同摊位的使用功能合理设置排水等级，如增加水上摊位排水量，保持干货区干燥等;电气设计需要充分预留，是否有处理功能，是否需要制冷功能，这些都是预留强电线路时要考虑的因素。6、投资估算：投资估算的范围一般是从工程造价和其他费用，以及预备费中估算出来的。

作家汪曾祺曾对“菜市场”不吝赞美：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”在网购日益兴起的今天，农贸市场不再仅仅是食物交易的场所，同时它也是一座微型的城市博物馆，更是现代社会人与人之间的情感枢纽。当我们渐渐远离自然与人群，不妨去一趟农贸市场，体味原汁原味的色彩和芳香，感受人头攒动的喧闹与活力。源于政府规范化、形象化的管理要求，许多人们印象中那个充满腥臭和泥泞的农贸市场早已改头换面，不仅场内干净卫生，无异味、无乱张贴及乱堆垃圾等现象，甚至商户的门店牌匾还进行了统一规划，有时抬头就能看见文明礼貌、守信经营及24字社会主义核心价值观等宣传标语呢，不少市民纷纷为农贸市场的焕然一新拍手称赞。农贸市场的设施、卫生等方面改造完成后，其资金管理制度、交易经营方面同样需要做出改变。农贸市场大部分情况下是通过政府牵头来提高交易数字化的转型升级，但由于需要考虑到商户对费用的承担能力，通过硬件设备带动交易数字化显然是行不通的，而借助MallBook简单分账能力，则可以大大降低接入成本，实现交易的轻松管理。以上市公司德信集团为例，其在农贸市场的运营发展之路上，主要面临三个阻碍：一是在互联网时代下，为更好地服务消费者，农贸市场需要接入多样化的支付方式，满足消费者的支付需求以及为商户提高收款效率；二是为了更好的管理商户，需要进行租金变革，以流水抽佣的形式取代传统租金的形式，那么在统一收银后就需要实现高效快捷的商户资金清分与结算；三是为了更好地经营与管理农贸市场，管理方需要打通串联多方交易数据，实现精细化运营。在借助MallBook简单分账系统后，即可解决以上发展痛点。首先，系统聚合了微信、支付宝等多种主流支付渠道，可提高消费者的支付体验与商户收款效率；其次，系统无需进行接口对接，农贸市场管理方在后台自主配置各分账方信息，配置完成后系统会自动生成收款台卡，仅需将台卡铺设在各商户摊位即可，当消费者扫码支付后系统提供实时分账，农贸市场管理方就可实现高效快捷的资金情分与结算；并且系统可出示清晰的交易数据报表，避免再发生交易数据割裂的局面，推动农贸市场的精细化运营。数字化的背后其实是精益管理,如今，许多企业都被交易管理效率提升的诉求驱动着不断发展变化，当然农贸市场也不例外，作为国民眼中的“菜篮子”，同样需要跟上时代发展的脚步，以分账技术赋能农贸市场，重塑其交易管理服务效能。在农贸市场中，菜有菜味，肉有肉味，更有人情味。与这一场活色生香的幸福邂逅，是我们和这座城市厮守的理由。

发挥国有市场作用避免抬高物价 三水 农贸市场改造，对于广大市民来说，当然是一件大好事。拥挤的摊档、湿漉漉的地面、昏暗的灯光，甚至未经卫生检测的熟食等等，总是让“买菜”变得“步步惊心”。如果今后的农贸市场也能像超市一样整洁、宽敞、明亮，相信市民都会举双手赞成。但如果因为改造而引起新一轮的农副产品涨价，恐怕不少市民提出反对意见。能否在改造市场的同时，控制好农副产品的价格，将成为政府的一大难题。 从其他城市的经验来看，农贸市场改造也几乎都伴随着档口租金的大幅提高，档主又难免将这部分成本加入农副产品当中。农副产品的价格本来就上涨过快，再加上升级改造这个因素，可能引起新一轮“涨价风潮”。 此次农贸市场的升级改造，采取的是“谁投资、谁收益，谁主办、谁改造”的原则，也就是说，以市场主办方投资建设为主，区级财政只是用“以奖代补”的方式给予支持。对于市场的所有者来说，投入资金进行改造之后，自然希望有所回报，提高摊档的租金几乎是难以避免。 对于经营摊档的业主来说，一方面是档口租金可能提高，另一方面，改造的这段时间内，市场可能无法营业，档主甚至面临生计问题，自然也希望在恢复营业后，通过加价赚回此前停业造成的损失。而对于农副产品的供货商来说，面对改造完成的农贸市场，也难免会产生提价的期望，毕竟农产品生产至今还是“靠天吃饭”，供货商希望以较高的售价，弥补旱涝等恶劣天气造成的损失。 几方面的因素共同作用，农副产品涨价几乎难以避免。对于这一点，三水区政府应该已经有所预料。在该区的工作方案中，就明确要求物价部门要做好市场价格监控，防止出现以市场升级改造为名，哄抬物价、扰乱市场正常经营秩序的行为。但在汹涌的市场面前，仅仅以这种行政的方式控制涨价，恐难奏效。在三水即将改造的31个市场中，有10个是国有的，占总数的1/3。如果能有效发挥这些国有农贸市场的作用，或能缓解改造后农副产品涨价的困局。作为国有资产，能否让利于民，在改造后带头保持档口租金的稳定，甚至给予摊主适当的补贴，以弥补停业损失？如果国有市场的物价能保持稳定，势必拉低民营市场的物价，整个市场的涨价就有望得到控制。 郑道森 要城市“面子”更要“菜篮子” 禅城 高楼林立、一尘不染，这样光鲜的城市是很亮丽，但城市生活的温度却来自于那隐于角落的闹哄哄的菜市场。一座有温度、有温情的幸福城市绝不会告诉你：“对不起，我们这没有菜场，但我们有私人会所有雪茄吧”。然而现实中高楼大厦、高尚住宅建设的速度总是太快，菜市场的布点与提升似乎总也追不上这城市化的步子。城市因为人的活动而存在，菜市场是人们世俗生活的天堂，城市化提升要容得下农贸市场，禅城上周提出，要对菜市场进行改造提升，动我们的“菜篮子”可谓牵一发而动全身。 菜市场关系到的又不仅仅是“菜篮子”。在佛山打拼、而最后奔向北上广的人们，回忆中对佛山印象最深的，不是什么多么高的楼、多么豪华的饭店，而是那熙熙攘攘、菜式品种繁多、生活气息扑面的菜市场。当年满怀理想初来佛山，朋友携手逛遍市场感受那股脚踏实地的烟火气，就是这个南国小城市民生活的鲜活写照。可惜的是，那个曾经以便宜著称的大菜市场也因为媒体的炒作，菜价一日涨过一日，终于与其他菜市场看齐。 物美价廉的菜市场是老佛山人的骄傲。君不见，每天早上7点至9点塞得最满的公交车，不是开往某个商务办公区、而是奔往南堤菜市场的153、108路等公交车。为了到物美价廉的菜市场购买当天最新鲜的肉菜，公公婆婆师奶们要花一个多小时转上几趟车。那153公交一米多高的台阶见证着佛山人为温饱生活迈出的一步，虽然这一步对于不少老人家来说并不容易，但无论四季风雨，他们依旧雷打不动地拎着菜篮子在赶往某个菜市场的路上，而所谓民生就在这“菜篮子”里。 如果说城市化建设的发展、城镇人口的增加，菜市场的软硬件已经无法满足城市的需要，在一定程度上菜篮子确实影响了城市的面子。高楼大厦林立的新城建起来了，地面湿漉漉、拥堵不堪、地摊式经营的菜市场就暴露在这高楼之下，暴露在地铁口之上。据说，今年上半年祖庙和石湾镇街道将至少各选定3个市场、张槎街道和南庄镇将至少各选定2个市场作为样板市场，按照甲级标准实施升级改造。 菜市场硬件改造是好事，希望改造后不再污水横流、不再乱摆卖拥堵不堪、检测监督机制能更加完善，但我们不希望改造后菜价飙升，不要不甚方便的生活。当然我们也更希望在建高楼大厦的同时，更多布点和完善菜市场这样的基本生活设施。 我们要城市的“面子”，更要“菜篮子”。阎锋 关键在于完善管理 南海 农贸市场是居民不可或缺的购物场所，与千家万户生活息息相关。随着人民生活水平不断提高，污水横流、垃圾满地的农贸市场越来越不能满足人们的需求，同时也与现代化城市、农村的形象提升格格不入。农贸市场的改造提升就是为了做好这小菜场中的“大民生”。不过，在硬件设施整改的同时，完善对农贸市场的管理其实更重要、更关键。 目前，农贸市场中普遍存在的“脏乱差”现象，以及秩序混乱、纠纷不断等问题，固然有场地面积狭小、基础设施落后、功能分区不明等客观条件的因素，但从根本上来讲，政府职能部门的管理缺位是问题产生且长久无法彻底解决的根源所在。硬件的不足，可以通过完善的管理来弥补，但是，一旦管理不善，再先进的硬件也无法营造出良好的秩序。 农贸市场是一个汇集了多种人群、多种商品的交易场所，它的建设和经营，不仅涉及到镇街、财政、规划等部门，更应该是公安、经贸、工商、卫生、质监等部门高度关注的一个监管执法领域。因此，在农贸市场整治启动的同时，长效管理机制的建立工作也应稳步跟上。各个职能部门该如何各司其职分工合作，避免管理“越位”和“缺位”；如何确保经营者守法经营，如何保护消费者的合法权益；产生纠纷该如何处置等，都需要一套明确且行之有效的管理办法。 此外，在制假售假泛滥的大背景下，作为食品安全极为要紧的环节，农贸市场的商品监管一定要严格把关，为居民的餐桌安全站好岗。盛正挺 本版统筹：尹辅华

菜市场升级改造和定位策划是保证菜市场升级效果的两大重要方面。那么在菜市场定位中要注意到哪些方面能够最大程度上保障菜市场升级改造工程不的效果呢？菜市场升级改造中又需要注意哪些方面呢？第一，我们要清楚的了解菜市场需要进行菜市场改造的原因是什么，菜市场研究院总结菜市场改造的原因主要有以下几点：菜市场改造原因一：菜市场里的购物环境和卫生条件比较差；菜市场改造原因二：菜市场难管理，高效运营难度大；菜市场改造原因三：菜市场中经常存在假冒伪劣食品和无照运营管理现象；菜市场改造原因四：菜市场的食品安全问题多，隐患大，国家监管工作很难到位；其次，在很多的老旧菜市场中还存在一些消费交易的现金结算繁杂、假币、不卫生等问题。这些都不可避免地让菜市场处在舆论与压力的“风口浪尖”。所以，为了保障菜市场的便利、健康和安全，作为关乎“国家民生”的菜市场也是党和国家的心头大事，全国各地国家机也推出了一系列的政策和文件在努力地推进菜市场改造项目的进程。菜市场改造是国家所倡导的的，但是实现与经济效益平衡，还需要考虑到菜市场的软实力：菜市场定位。很多人认为菜市场定位只适用于新的菜市场在建设初期的时候需要考虑的，其实，在菜市场设计改造的时候更需进行详细的调查，着重考虑到改造的菜市场的定位。改造之后的部分菜市场会由于各种各样原因，比较差，买菜的老百姓锐变少，这对于花大量时间成本、精力和成本成本进行改造所要达到的理运营管理状态是背道而驰的。菜市场升级改造定位一：借鉴马路菜场的长处如果说马路菜场受欢迎的真实原因是农产品实惠新鲜，做到实惠、新鲜是基于百姓需求的，是精准无误的，所以挖掘产品的采购、源头等方式来实现物美价廉是应该有的思维方式。菜市场升级改造定位二：借鉴商业综合体的长处随着菜市场综合体概念的兴起，菜市场作为引流的重要场所，与其他业态结合运营管理就成了未来一个重要的商业组合形态，商业综合体的业态规划要求科学合理多元，否则就会陷入不大不小，人流稀少的尴尬处境。菜市场综合体要避免不大不小，大体量的不适合农贸综合体，小体量的业态精粹最重要，不大不小却是产生经济效益的大忌。菜市场升级改造定位三：引进智能设施和先进的管理模式，注意运营管理的模式考察改造后市场利弊是改进菜市场定位的重要方式，很多菜市场改造后，凭借自身的软硬件设施和保洁维护上的成本耗费，大大增加了产品的价格，导致接地气大降低，百姓一传十，十传百，就把菜场的名声搞臭了，哪个人也不愿意来一家在百姓眼里又贵有没有人气的市场，即使软硬件够优良，市场够干净，都不能阻挡老百姓前往人多菜便宜却脏乱差的市场。因此，定位接地气也是维护顾客的关键方面。菜市场升级改造与市民的幸福感息息相关，菜市场升级改造项目已基本完成之后要持续完善改造细节，提升消费者体验，结合存在的实际问题，进行升级改造。

农贸市场是一种将科技、大数据、物联网运用在民生场所中的一种结合体现，利用现在的科技手段为传统市场引入“智慧”元素，利用“一云多端”的农贸管理系统实现农贸市场办理、服务和监管的信息网络化、工作规范化、办理现代化，为市场的管理更加便捷。　　“我们需要什么样的农产品市场”成为反映社会治理现代化的重要内容。随着我国城市化的发展不断推进，对城市菜市场多样性、安全、风险防控的需求越来越高。我们需要的市场不仅能充分发挥蔬菜流通的功能，还能不断满足人民日益增长的美好生活需求，而且要成为衡量社会支配现代化的指标。　　需要基础设施完善的数字农副市场。具有促进集散、调整市场的供应、缓冲市场的库存、指导市场的生产等功能。农副市场面临超市和电商等新商业形式的冲击，但仍然起到市场主要渠道的作用。我们需要满足人民群众的农副产品批发市场，其中基础设施好，环境卫生规定达标，农副产品货源管理也要得到保障，建立检验、物流、冷链、垃圾处理等完善的数字化管理体系。　　近些年来处于城市化建设的快速发展时期，大量的改造计划和旧城区改造，自然增长的城市人口对农副市场的质量和数量有着非常大的需求量。一方面是需求量的上升，也是市场行业的一大进步。如今整个市场行业的成熟度正在稳步上升阶段，现如今对农贸市场改造建设提出了新要求，标准化市场设计要符合新的标准。作为新的要求

民恒科技智慧农贸解决方案，主要设备包括：1.数据采集支付系统通俗来说就是，使用科技手段，将电子秤、客流、商品交易等数据采集起来，在专门的“智慧农贸云平台”显示。我们可以在系统后台查看到各种数据和分析，实现对农贸市场数据的全面掌控，以此更好的方便各个管理单位实现分角色、分权限监管。2.信息发布公示系统通过智慧屏幕，将商户、大数据、检测、市场、多媒体等一系列信息通过硬件屏幕公示出来。消费者可以直观的了解到商品价格、热销排名等实时行情，并直接通过商户屏实现电子支付；商家可以通过手机APP进行操作，方便随时管理和统计相关情况；市场监管部门可以通过后台系统对商户进行统一管理。3.食品安全溯源系统现如今消费水平日渐提高，消费者对于能够第一时间买到可追溯、放心的农产品需求也越来越高。想要获取更多消费者的认同，需要一个防伪溯源体系作保障。而移动互联网的不断发展和电子商务的蓬勃兴起，正好可以迎合这种需求。4.客流采集系统利用立体视觉技术，3D目标的检测跟踪技术，对进入、经过和离开的人员进行统计，更加精准的判定客流人数及行走方向。并输出日、周、月、年统计报表，支持客户端与浏览器查看数据。5.视频监控系统管理后台可配置监控参数对监控设备进行数据接入，用于对市场内设备及工作人员的监督。同时可根据监管部门需要，将信号传输至监管平台，实现政府部门对辖区内农贸市场的远程监控管理。6.市场管理系统使用方便快捷的市场管理系统，开启全新的市场管理方式。7.O2O农贸商城打通线上与线下两种销售渠道，商户可通过“O2O农贸商城”同步商品库存、消费会员、消费服务与营销活动等数据，实现多渠道经营。

　　需要设计师们秉承匠心精神，精细化市场设计，完善市场功能，彻底解决曾经困扰百姓消费、商户经营、市场方管理等的各类现实问题，如此这般，农贸市场改造才算成功。　　一、改造农贸市场：解决消费者的环境健康问题　　对于广大消费者来说，最大的问题是环境卫生。市场转型需要进一步深化排水、暖通、消防等问题的设计。增加市场排水系统，在摊点和公共区域增设明沟排水，将摊点内部排水与公共区域隔离。　　运输采用自然风，新风系统保证市场空气清新无异味。注重防火卷帘、消防栓的标准化设计，在不影响市场整体美感的前提下，达到消防标准。　　二、改造农贸市场：解决商家的经营和使用问题　　许多市场表面上设计得很漂亮。然而，在操作和使用过程中发现了许多问题。在市场转型中，要优先考虑市场的实际表现。　　展位的直径和深度应合理设置，高平台的高度应符合人体工程学，展位下方应预留存放空间，为商家操作提供方便。　　不同摊点应区别设计，肉摊应配备砧板和挂肉工具；水产摊点更注重给排水设计，达到方便供水、排水通畅的目的；冷藏和新鲜货摊应设计有兼具储存和冷藏功能的柜台。　　第三，改造农贸市场：解决市场方面的日常管理问题　　市场的转型升级不仅要着眼于消费者和经营户的需求，还要关注设计者对市场方的管理需求。转型升级针对的是各种复杂的业务形态，同样的业务形态分组运营，提高管理效率。　　增加了农民智能系统，全面铺设无线网络。利用智能引导屏、智能显示屏和智能电子秤采集农民大数据，为市场管理提供有效平台。

　　1、农副市场每天都会产生各种数据，包括客流数据、商品交易数据、检验数据等，但很多市场没有得到充分的利用，市场管理员也很难整合这些数据。最重要的原因是市场管理方面没有良好的智能化系统和智能设备终端，所以市场管理处于相对低效率的一个状态。（佰映设计）　　2、如果在市场管理方面打造了智能化系统平台，可以改变这种低效率的状态，可以提升从日常管理到营销运营、智能监控、数据收集、食品跟踪等，实现了高效智能化，从根本上提升了整个市场的管理效率。（佰映设计）　　3、市场管理方面通过对市场内经营活动的大规模数据整合，可以从市场的基本信息入手，建立统一的管理规范制度，在市场运营和管理的日常过程中严格实施质检制度、追溯管理制度、商家评价制度等，形成市场管理体系和商家规范运营体系。　　4、在现在消费模式的升级下，单一的经营模式可以说是当前不适应消费者多样化需求的新零售，结合市场改造体系同时建立统一的会员制度、营销活动体系、统一的售后服务体系等。在保持市场不变的情况下打造新零售，为消费者提供新的在线和线下购物体验。（佰映设计）　　小佰总结下：上述就是佰映设计分享的智慧农贸市场改造工程如何提高市场符合现代城市的标准或者管理效率呢？希望对大家有所帮助！

1、必须加强管理　　要把创建市场文明工作作为当前的一项重要工作，必须提高认识、统一思想、凝聚力量，切实提高创建文明市场的积极性、主动性和自觉性。　　实行菜市场建设标准化。制定和完善市场建设规范，各项建设规范包括环境卫生、市场布局、摊位设备、公共安全设备配套、食品安全检查、检查设备配套等，对不符合具体化、明确规范要求、建设规范的，按照规范进行市场改造和升级的建设。　　市场实行智能化建设，实行智能化技术渠道建设，建设新式智能农产品市场。利用现代化的科技信息技术，通过智能处理系统、智能监督渠道等，完成市场的业务处理、服务和监督的信息网络化、工作标准现代化处理。　　2、运营机制　　现代商业竞争力主要体现在渠道和资本的综合实力上。为了应对连锁超市、新鲜商店等企业加速扩张和不断增强的网络渠道优势，市场也应该转变自己独立的经营理念，根据市场规则发展和建立跨地区市场、市场实力企业、市场和知名品牌之间的战略合作。

一、市场定位分析市场整体研究和规划师定位市场的前提条件。全面详细的研究分析可以为整体项目的规划和市场定位提供可靠的依据。在整个农贸市场规划方案中，需要先总结和分析市场的地理位置，主要是对所在地区的业务发展环境，发展计划以及竞争者的基本情况进行了解，准确分析，通过科学有效的研究分析和发展预估，准确判断市场定位。二、市场业态规划市场业态规划是与市场营业收入直接相关的，业态规划布局将直接影响农贸市场的客流量，客流量会影响到市场内产品的销售，产品的销售由于市场内摊位的租金和出租率相关，而市场的主要营收就是市场内摊位的租金，在农贸市场规划方案中，要科学合理的设计整个市场的业态规划，在招商引资的过程中也要严格按照业态规划进行招商，一定要根据市场的整体定位对市场的业态规划进行严格把控。

　　一、市场优化升级服务体系　　质量是第二个印象，这也决定了顾客的去留。因此，在市场改造的同时，不能忽视服务质量的优化升级。市场经营者不仅要“诚信经营，微笑服务”，市场还要在购物车、免费热水、雨伞租赁、定期烹饪课、设置残疾人卫生间、残疾人坡道等各方面表现出人文关怀精神。　　二、市场改善基础设施设备　　现在的市场不仅要向智能化方向发展，还要结合消费需求整合更多的功能。各地区农贸市场设计在进行改造升级前，需要先进行自我检查。　　1、有智能化设备、智能显示器、智能指南、智能电子秤等。　　2、是否有检查室、服务台、休息区、公共厨房等。　　3、通风、水电、照明等设施设备和空调、电梯等辅助设施是否完善。　　4、市场要根据自查情况，有针对性地进行升级改造。　　三、标志标牌设置鲜明　　很多市场标志模糊，市场地图不全，初来乍到的顾客走来走去找不到想买的商品，所以消费体验感不好。 市场在升级改造时要从细节开始，为顾客创造体验感好的市场环境，明确设置市场标志尤为重要。有市场标志招牌、店铺店招、市场信息公示表等。这些标志标志的设计虽然简单，但不失美观，信息标志引人注目。

　　农贸市场不仅是人们生活的菜篮子，也是展示文明形象的重要窗口。随着中国经济的不断发展，国民生活环境得到了很大改善，生活水平也有了很大提高。　　农贸市场也应该随着时代的发展而变化。传统农贸市场存在环境卫生、消防安全、管理体制等诸多弊端，通过升级改造很容易解决，因此有必要对农贸市场进行升级改造。　　传统农贸市场大部分环境肮脏，卫生环境不达标。特别是夏天，食物和肉类不能妥善储存，所以桌子上放了很多肉，没有冷冻设施的蚊子和苍蝇很多，滋生了很多细菌，极其不卫生。　　养殖条件不好，很多鱼会因为缺氧而死亡，造成一定的损失。设施不完善，展位面积太小，分布不均匀。很多摊主购买商品后没有地方存放，就随意摆放在摊位过道等公共区域，存在很大的安全隐患。　　因此，需要升级农贸市场，改善蔬菜采购环境，改善设施，合理划分摊位，提高服务水平。　　除了环境条件差，大部分摊主都是从不同的供应商那里采购菜品。货源不足，品种不全。市场竞争大，菜品价格上下波动。甚至可能出现对菜品价格的恶意炒作，损害了老百姓的切身利益，违反了市场监管法。　　农贸市场也是人口聚集的场所，需要管理者进行合理有效的管理。但传统农贸市场很多摊主都是自由摆摊的，管理人员很难登记管理。　　很多地摊户没有经营资质证书，食品来源安全得不到保障。经营者进入农贸市场必须持有健康证明。一旦发生经济纠纷，很难找到问题的根源，消费者的权益得不到保障，传统农贸市场的经营管理得不到合理规范。　　因此，有必要升级农贸市场。

　　1、市场基础设施已经过时：许多传统的市场已经建了很长时间，内部环境和外部环境都很陈旧，加上市场运作难以有效和合理地管理，造成市场的“混乱”。　　2、传统市场的摊位很旧，周围的卫生也很脏，有的甚至是临时棚屋，市场上的水力发电设施和污水处理设施已不能满足现代市场管理的需要，更不要说它们正在努力成为文明城市，不能让它们影响市场形象。　　3、由于基础设施陈旧、污水处理能力差、经营和购物环境差，一些市场的知名度和经营效益日益下降，改善基础设施已成为大多数市场升级和改造的主要措施。　　4、市场格局的配置布局不合理，这也是农民市场需要升级和改革的主要因素之一，许多传统农贸市场建立以来，其形态配置和布局很少根据市场消费环境的变化进行科学有效的调整。　　使大多数市场的经济效益长期难以实现质的飞跃，业态要进行合理化的分布，才能让农贸市场长远的发展。　　5、随着城市大型超市、商场、连锁商店、新鲜超市和便利店的增多，以及一些市场进行“农贸超市”改革模式的实施，以其优越的地理位置吸引了大量的消费群体，改善了市场服务，市场环境干净整洁，商品的种类齐全，吸引了大量的消费群体。　　6、尤其是市场的恶劣购物环境造成了很大的冲击，如果不进行市场改造升级，总有一天会被淘汰，农贸市场改造升级是一个新的转机。

　　在农贸市场改造项目中，规划理念是一个非常重要的因素。市场设计应该如何实施合理的规划理念，在规划构思过程中应满足哪些条件呢？　　请看本文中杭州佰映设计分享规划思想的具体情况。　　一、市场规划构思的要求：　　包括规划要求、空间结构形式、功能规划布局、道路交通规划和景观规划。　　市场规划构思需要符合上述几个标准化农贸市场的定义，即购买方便、环境卫生、使用方便、价格效益的实用性。在这些条件具备的基础之上，与市场经营者共同安排规划要求。　　市场的景观规划：项目的景观规划原则上是以保护生态、美化城市环境、塑造现代城市景观为出发点，充分利用现有的自然景观基础，同时将建筑与开放空间有序地结合起来，同时满足功能要求，塑造丰富的空间变化和特色的区域景观，注重建筑景观与绿化景观的协同。　　市场内的空间结构形式：考虑到整个标准化农贸市场功能与景观的结构需求，在景观融合环境下，将交易与仓储与销售相结合，采用合理的布局形式，以便于交易活动、购物人员的流线型、营造景观层次丰富的环境、创造多样化的移动展示与信息交流空间。　　道路交通规划：该项目的道路交通组织分为动态交通和静态交通两部分。动态交通组织是需要考虑和结合当前情况的，如人员疏散和消防。静态交通是在规划区(有条件)，停车位的布局，以满足农贸市场的日常停车需求。　　功能规划布局：一般有农贸市场区、新仓储区和配套服务区，市场内有不同性质的农贸产品的摊位区域。　　小佰总结下：　　在规划设计要求上，要注意农贸市场改造与自然环境的协调、市场与城市空间的结合、建筑景观的塑造、建筑环境与色彩的控制。

农贸市场在如今这个竞争激烈的市场环境依然具备较大的优势，佰映总结为更便宜、更新鲜、效率更高这三点。因此只需要进行高标准的现代化农贸市场改造，就能将原有的市场份额牢牢抓在手中。对此杭州佰映总结出以下三点现代化农贸市场改造实施需要具备的三个要素供大家参考。一、农贸市场平面布局传统的农贸市场在建立的时候是没有经过比较完善以及专业的市场设计规划的。长此以往，就会出现商户占道，肉类区、水产品区、活禽区、水果区、蔬菜区等各个功能分区混杂在一起，农贸市场平面布局十分混乱。从而对消费者购买产品时会造成困扰，同时由于不同经营范围清理起来也比较困难，更是加剧了农贸市场脏乱差的现状，因此改造后的市场需要进行合理的摊位布局，干湿区分类合理，摊位面积最大化二、农贸市场的基础设施要俱全现在的农贸市场的配套设施、装修一定要符合国家相关规定。农贸市场改造一定要对地面、墙壁进行重新铺设、粉刷。并重整老化的、杂乱的电线进行，保持卫生整洁有序。同时要配备相关排水、供电、通风、垃圾收集、消防、冷藏保鲜及市场服务。最重要的是根据市场的大小规模，商品中建立相应的公平秤及检测室，并应配备快速定性检测设备，实现农残留药物检验，为老百姓的食品安全保驾护航。三、专业的智慧农贸系统农贸市场想要彻底解决“市场监管难”这个“老顽疾”，光靠外部的装修设计肯定是行不通的，关键还是得借助科技信息网络、音视频技术及智慧感知设备建立智慧农贸市场智慧系统。信息发布系统：市场内应设置LED显示屏发布相关法律、法规以及当日的菜价等信息，同时每个摊位都应设置商户屏显示关于该摊位的经营户，商品、价格、食品安全检测等信息。同时还要有关于农贸市场布局的导视系统，方便消费者快速找到心仪的摊位。食品安全追溯系统：食品安全追溯系统通过消费者所消费凭据上的条码或二维码，就能在移动终端或市场内的触摸显示屏上显示食品的来源等之类的信息。数据集成系统;智慧农贸系统需要具备一个集成市场区位、合同、商品、商户数据的大后台，实现市场的数字化管理。比如通过追溯电子秤、移动终端等智慧设施设备获取相关数据，从而实现农贸市场真正的智慧管理。社会在进步，人在进步，我们所看到周围的一切都在进步，那么农贸市场为什么不呢?希望通过杭州佰映的分享，客户们能够抓住农贸市场改造的要点，并运用在实际项目中。

1、合理的市场规划布局菜市场急需改造升级，以提高竞争力。可以引入丰富的格式。除了传统业态的规划，还可以引入特殊业态。（佰映设计）在菜市场改造升级时，必须注意协调业态布局的合理规划，根据市场消费环境的变化进行科学有效的调整，倡导业态多样化，避免业态比例不合理。市场摊位和渠道要按照既定的规格设计，整个市场要以类似的形式经营，让消费者有选择地购物。干、湿、熟格式要分开规划，必须要保障食品的安全可靠性，市场卫生环境整洁。2、排水、通风设施设计应科学合理由于排水、通风、环卫等公共设施设计不科学，部分市场的市场环境非常恶劣。经营者长期生活在这样的环境中，严重影响了他们的身心健康，消费者不愿意进入这样的市场购买蔬菜。排水要求市场地面有符合规范的地下沟渠和明沟，排水通道保持畅通。市场内的活禽和卤味区的排水需要进行初步处理后才能排入公共排水区。自然通风条件有限的市场需要机械通风系统。吊顶采用铝方形连接，当然更有利于整个市场的通风。（佰映设计）3、市场配套基础设施作为具有公益性质的商业主体，菜市场改造升级必须向民间进行发展。停车场建设应与市场面积和固定客流相匹配。如果市场分两层，就要提供必要的电梯，把客梯和货梯分开。农贸市场还需要服装台、休息室、蔬菜整理室、烹饪室等配套基础设施。智能市场需要更多的智能屏指南、显示屏、智能秤等。从而使交易更加智能化。（佰映设计）小佰总结下：上述就杭州佰映设计为大家分享的农贸市场需要如何有效地进行改造要点，希望对大家能提供一定的帮助！

　　1、合理的市场规划布局　　菜市场急需改造升级，以提高竞争力。可以引入丰富的格式。除了传统业态的规划，还可以引入特殊业态。　　在菜市场改造升级时，必须注意协调业态布局的合理规划，根据市场消费环境的变化进行科学有效的调整，倡导业态多样化，避免业态比例不合理。　　市场摊位和渠道要按照既定的规格设计，整个市场要以类似的形式经营，让消费者有选择地购物。干、湿、熟格式要分开规划，必须要保障食品的安全可靠性，市场卫生环境整洁。　　2、排水、通风设施设计应科学合理　　由于排水、通风、环卫等公共设施设计不科学，部分市场的市场环境非常恶劣。经营者长期生活在这样的环境中，严重影响了他们的身心健康，消费者不愿意进入这样的市场购买蔬菜。　　排水要求市场地面有符合规范的地下沟渠和明沟，排水通道保持畅通。市场内的活禽和卤味区的排水需要进行初步处理后才能排入公共排水区。自然通风条件有限的市场需要机械通风系统。吊顶采用铝方形连接，当然更有利于整个市场的通风。　　3、市场配套基础设施　　作为具有公益性质的商业主体，菜市场改造升级必须向民间进行发展。停车场建设应与市场面积和固定客流相匹配。　　如果市场分两层，就要提供必要的电梯，把客梯和货梯分开。农贸市场还需要服装台、休息室、蔬菜整理室、烹饪室等配套基础设施。智能市场需要更多的智能屏指南、显示屏、智能秤等。从而使交易更加智能化。

农贸市场平面布局传统的农贸市场在建立的时候是没有经过比较完善以及专业的市场设计规划的。长此以往，就会出现商户占道，肉类区、水产品区、活禽区、水果区、蔬菜区等各个功能分区混杂在一起，农贸市场平面布局十分混乱。从而对消费者购买产品时会造成困扰，同时由于不同经营范围清理起来也比较困难，更是加剧了农贸市场脏乱差的现状，因此改造后的市场需要进行合理的摊位布局，干湿区分类合理，摊位面积最大化。农贸市场的基础设施要俱全现在的农贸市场的配套设施、装修一定要要符合国家相关规定。农贸市改造一定要对地面、墙壁进行重新铺设、粉刷。并重整老化的、杂乱的电线进行，保持卫生整洁有序。同时要配备相关排水、供电、通风、垃圾收集、消防、冷藏保鲜及市场服务。最重要的是根据市场的大小规模，商品种建立相应的公平秤及检测室，并应配备快速定性检测设备，实现农残留药物检验，为老百姓的食品安全保驾护航。专业的智慧农贸系统农贸市场想要彻底解决“市场监管难”这个“老顽疾”，光靠外部的装修设计肯定是行不通的，关键还是得借助科技信息网络、音视频技术及智慧感知设备建立智慧农贸市场智慧系统。信息发布系统：市场内应设置LED显示屏发布相关法律、法规以及当日的菜价等信息，同时每个摊位都应设置商户屏显示关于该摊位的经营户，商品、价格、食品安全检测等信息。同时还要有关于农贸市场布局的导视系统，方便消费者快速找到心仪的摊位。食品安全追溯系统：食品安全追溯系统通过消费者所消费凭据上的条码或二维码，就能在移动终端或市场内的触摸显示屏上显示食品的来源等之类的信息。数据集成系统;智慧农贸系统需要具备一个集成市场区位、合同、商品、商户数据的大后台，实现市场的数字化管理。比如通过追溯电子秤、移动终端等智慧设施设备获取相关数据，从而实现农贸市场真正的智慧管理。社会在进步，人在进步，我们所看到周围的一切都在进步，那么农贸市场为什么不呢?希望通过杭州佰映的分享，客户们能够抓住农贸市场改造的要点，并运用在实际项目中。

先协商，协商结果不满意可以起诉。对招租条件不满意可以找合同相对方进行协商。协商不成的可以申请调解，调解不成的可以向法院起诉。招租一般是商业用房，招租成功后，一般招租完毕后都有管理行为。而出租只是与房屋租赁者存在租赁关系，不存在后期有管理的行为。

在农贸市场改造升级的过程中，大多数市场管理者都是响应国家标准建设的相关规范，力求统一装饰标准和其他硬件设施，提高消费者的一种综合经营能力和服务能力，根据现有市场改造的效果和未来的发展趋势，利用现代网络系统优化市场管理模式是必不可少的，只有管理全局才能把握细节，为广大消费者提供更好的购物体验。（本文禁止任何转载、摘录行为，违者必究其法律责任。）一、专业智能市场系统智慧型市场设计是一种新型的运营模式，运用科技手段，采集交易数据，通过智慧系统的“交易溯源、信息公示、大数据”三大主要功能，信息公示将商户信息、交易信息、客流信息等通过商户屏、公示屏实时公示。1、信息公开系统：在市场内，应设置LED显示屏上显示相关信息及当天食物价格等，每一个摊位应设置显示对该摊位的经营者、商品、价格、食品安全检查等信息的商家画面。还有市场布局的引导系统，使消费者能够快速找到所需要的摊位位置。2、食品安全追踪系统：食品安全追踪系统可以通过消费者消费的付款信息上，在移动终端或市场的触摸显示屏上显示食品的来源等。3、数据集成系统；智能农产品系统要具备整合市场区位、合同、商品数据的大背景，实现市场多方面的数字化管理。可以追溯电子秤、移动终端等智能设施设备，获取市场相关的数据信息，实现农产品市场真正的智能化的管理。

一、规划概念要求：　　规划构思由以下几个部分组成包括规划概念、空间结构形式、功能区划和规划布局、道路交通规划和景观规划。 　　1、规划概念：总体来说，规划概念需要符合上述几个标准化农贸市场的定义，即购买方便、环境卫生、使用方便、价格效益和概念的实用性。与农贸市场组织者共同安排规划概念。　　2、空间结构形式：考虑到整个标准化农贸市场功能与景观的结构需求，在景观融合环境下，将交易与仓储与销售相结合，采用合理的布局形式，以便于交易活动、购物人员的流线型、营造景观层次丰富的环境、创造多样化的移动展示与信息交流空间。　　3、功能区划和规划布局：一般有农贸市场区、新仓区和配套服务区，农贸市场内有不同性质的农贸市场。　　4、道路交通规划：该项目的道路交通组织分为动态交通和静态交通两部分。动态交通组织是需要考虑和结合当前情况的，如人员疏散和消防。静态交通是在规划区(有条件)，停车位的布局，以满足农贸市场的日常停车需求。　　5、景观规划：原则上，该项目的景观规划是以保护生态、美化城市环境、塑造现代城市景观为出发点，充分利用现有的自然景观基础。　　建筑与开放空间有序结合，既符合功能要求，又具有丰富的变化和特色，注重建筑景观与绿化景观的协同作用。　　在规划手段上，要注意农贸市场与自然环境的协调、农农贸市场与城市空间的结合、建筑景观的塑造、建筑环境与色彩的控制。

一、定位定量准确度作为商品集散地的农贸市场，如果在市场建设初期不制定规划定位的计划，调查各地区的条件，在运营过程中必然会出现问题。智慧农贸市场的市场定位要考虑市场经营范围的位置，是综合的还是专业的智慧农贸市场。招商对象的定位是针对个体户、大型企业和中小企业的。经营方式的定位是中、高、低。辐射区的位置是针对当地或社区的。（本文禁止任何转载、摘录行为，违者必究其法律责任。）要想做好市场定位，需要对市场定量。小市场竞争力差，大市场怕心怀不满。市场体积不小，定量通过大会浪费资源，给消费者留下了冷淡的印象。小型农产品市场容易营造不好的热闹氛围，生意兴隆后根据情况扩张。市场的形成不是一步就可以到位的，而是逐渐形成的。二、计划布局的合理性农产品市场人流多，市场合理布局是非常重要的一点，不仅能有效疏通市场的客流，还能促进交易。要把涉水业态的形式与不涉水业态的形式分开，做好市场的干湿分离，以免相互污染。活禽经营区相对独立，与其他经营区分开，间隔不得少于5米。处理腌制产品、熟食卤产品、酱菜调味料、食用油产品、南北商品的，应设置专卖场或专柜。农贸市场的改造升级首先要立足市场布局进行反思，合理展示农产品市场的布局规划设计。一些市场面积不足，想容纳更多的摊位，所以把通道变小，缩小摊位，这将导致市场上出现大量“死角”，严重影响市场客流。市场摊位、通道除了要按照规定的规格设计外，整个市场还要运营类似形式的抱团，让消费者有选择性地购物。干湿、烹饪形式应另行规划，以确保食品安全可靠，市场卫生环境干净整洁。佰映设计三、装饰材料的实用性农产品市场作为民生的场所，要考虑室内设计和材料选择。市场需要选择什么样的材料，需要添加什么样的市场元素，强调市场的特色和品格，设计师根据市场的定位、投资成本等选择实用美丽的材料。农产品市场建筑材料也不是越贵越好，重要的是越实用越好。材料最重要的考虑因素是市场的排水、通风、照明等要求，为了追求更好的视觉效果，不能给经营者和消费者带来不便，也不能降低市场的安全和防滑需求。材料的选择是以安全、防腐、坚固为前提的。考虑到农产品市场潮湿的环境，应该选择容易维护和防腐的材料，市场作为公共场所其安全性必须要有保障，坚固的材料可以保证农产品市场更长的寿命。小佰总结下：上述就是杭州佰映设计给大家分享的智慧农贸市场的规划布局需要考虑市场的合理性，希望对大家有所帮助！（本文禁止任何转载、摘录行为，违者必究其法律责任。）

一、抓住问题把握问题，为改造打下基础。餐馆传统给人的印象是脏乱差、气味难闻、分片不够清晰、垃圾处理不科学、没有明确的标识、摆放混乱、水源地湿滑腻。各商家各卖，没有统一的管理系统，称重有可能出现缺斤少两的情况，价格定位没有标准。菜源地不明，食品安全问题无法保证。旧货市场改造方案必须明确存在的问题，只有抓到存在的问题，才能在后期的改造中避免。二、寻找方向筹划旧货市场改造方案，知己知彼方能百战百胜，看清自己的问题，并弄清优秀新型菜场的优势，才能打好农贸市场改造的胜仗。生活方式对菜场的要求更高，来菜场不仅仅是买菜，而是体验生活。蔬菜基地的定位要清晰。人民生活水平的提高，科技的进步，注定了对蔬菜的更高要求。干净卫生，气味清新，购物环境必须令人舒服。商品种类繁多，布局合理，能满足消费者的各种购物需求。统一管理，食品安全，价格公示，明确告知消费者菜价和菜源，让消费者买得放心，吃的放心，这样才是对消费者负责。

规划理念构思农贸市场的规划理念需要符合标准化农贸市场的定义，即卫生的环境、便捷的购买、方便的应用、实惠的价格以及实用的观念，需与农贸市场的主办方一起，围绕农贸市场功能化的审计，整理好合理的规划理念。空间结构规划景观和功能是标准化农贸市场在结构上的需求，并且在景观融合环境，交易结合仓储和销售，采用合理的布局形式，以便于交易活动、购物人员流线，由此创造出景观层次丰富的环境，营造出多样化、流动的展示与信息交流空间。功能分区布局一般来说，大型的功能分区可分为农贸市场区、生鲜仓储区、配套服务区，而在农贸市场区中，又会存在有各种不同农贸产品性质的摊位区。景观规划构思农贸市场景观规划在原则上是以保护生态、美化城市环境、塑造现代城市景观为出发点，可以充分利用现有的自然景观基础，同时将建筑与开放空间有序结合，注重建筑景观与绿化景观的配合，在满足功能需求的同时，塑造出一个空间变化丰富，具有特色的景观区域。道路交通组织道路交通组织一般可分为动态交通和静态交通两个部分，动态交通组织呈树枝状，需要结合现状并从人流疏散和消防等方面的因素考虑；而静态交通则是在规划区域，布置停车位，满足农贸市场的日常停车需求。

让市场和老板个人（或他指定的人）签个借款协议，然后先增加短期借款，然后入固定资产。和原有固定资产一样计提折旧。固定资产原值可以按实际支出入账，但是税务局不认可没有发票的支出。所以核算所得税每年要调增应税所得，核算起来稍微有点麻烦。