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自热火锅是可以加热水的，不过一般情况下用凉水就可以了。自热火锅是利用焦炭粉、活性炭等成分组成的加热包遇水便可升温沸腾的原理，因此无论是冷水还是热水都是没有影响的。不过为了避免烫伤最好还是加凉水，因为自热火锅的加热包加水一分钟就可以飙升到96℃，如果放入热水的话温度会上升的更快。所以从安全的角度出发还是遵照说明书谨慎使用。
自热火锅要煮多久
一般最快需要15分钟左右才能热的差不多，想要熟的效果好可以等20分钟以后，让小火锅的热量充分利用。
自热火锅应该怎么吃
打开盒盖，取出里面的食材、加热包。将调料包、粉条包、菜包、水倒入内盒中，搅拌均匀。将加热包放到外盒中，加入凉水，淹没加热包，放上内盒，15分钟即可食用。
自热火锅的好处
自热火锅不用电、不用火、不用锅，随时随地都能吃上火锅，它主要是由食材、食材锅、锅盖、外锅和发热包组成。其加热原理是利用发热包内的物质与水接触，释放出热量，从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高。除“自热火锅”外，它也被称为“微火锅”“清煮火锅”“自煮火锅”等。
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近年来，快节奏生活让自热火锅备受欢迎。但3月12日，上海市消保委公布的自热火锅产品测试情况显示，发热包遇水反应时会释放氢气。按照实验模式判断，在密闭的小轿车里，两个自热火锅加热释放的氢气，一旦遇到火源，足以燃爆小轿车。一时间，大家对此类产品的安全性产生了质疑。
北京市通州区消防支队防火监督处宣传科消防员祁兴龙告诉《生命时报》记者，自热火锅采用的是食品自热技术，这种技术也用于自热米饭。自热火锅是夹层结构，其中上层饭盒用来装食材和水，下层用来放发热包。先将食材放在上层并加水，然后将发热包从密封的塑料袋中取出，放在下层并加些水。随后迅速将上层饭盒放好并盖上盖，打开透气孔，等下层的发热包发挥作用，10~15分钟就能吃了。发热包有不同配方，但大体上主要是生石灰、活性炭、铁粉、铝粉等成分，生石灰和水接触后会释放大量热量，是发热包主要的热量来源。活性炭是吸附剂，有利于各种有效成分附着，充分接触并发生化学反应。铁粉和铝粉，可通过与氧气反应释放少量热量，发热包采用高密度无纺布包装，如果没有火苗，本身基本达不到自燃状态。
要想安全吃自热火锅，祁兴龙提醒消费者要注意以下几点：1.发热包反应后加热的水不能再用，切忌用来洗手或清洗食物等；2.不要放到普通玻璃上，否则可能会导致玻璃碎裂；3.一定要打开透气孔排出热气，以免盒内压力过大造成小型爆炸；4.尽量将其放于水平面食用，防止内部含有化学物质的热水溢出；5.发热包用后的反应物并不环保，建议冷却后回收。
很多人关心这类自热食品的营养问题。记者调查几种品牌自热火锅发现，其内部有菜包、肉包和底料/酱料包，还有些是菜和肉放入单独一个荤包内，里面的食物都是经过真空压缩的熟食，极少数是通过冻干加工成的食材包。
记者阅读营养成分表发现，这类食品的盐和脂肪含量偏高，比如每百克底料(每包70克左右)钠含量在4400毫克以上，甚至有些高达9105毫克；脂肪含量从每百克52克到86.3克不等。膳食指南建议，成人每天盐的摄入量应该在6克(钠含量约为2300毫克)以下，脂肪摄入量为25~30克。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国提醒大家，对于平时不吃菜的人群，食用这种火锅，从摄入蔬菜的角度来说是有利于身体健康的。但要注意：1.底料油盐含量较高，放其中的1/3~1/4即可；2.最好不要喝火锅汤汁。如果认为这个底料味道较好，建议在自家锅中加入大量水稀释底料，再加入其他食材，还可自行加入深绿色叶菜，补充自热火锅中不方便提供的菜品；3.蔬菜在放入后首先要关注是否新鲜，如有异味，要及时停止食用，并反馈给店家；4.有些自热火锅会加入宽粉，要注意充分煮熟再食用，否则可能造成肠胃不适；5.食用时最好不要蘸油碟和加了盐的麻酱，可选择蘸醋或者辣椒粉作为调料；6.最好选择中午食用，2个人共同吃一份自热火锅，再搭配其他菜品。▲(记者 李 爽)
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随着科技的发展，目前自热火锅火遍全国，它的外形就像是普通的方便面盒子，不用火不用电，只要一杯凉水，就可以发热煮熟食物，适合在外忙碌的人。那么自热火锅怎么弄？自热火锅加热水还是凉水？第一次吃的朋友恐怕并不清楚。今天小编就为大家详细介绍，再来看看自热火锅可以带上火车吗，感兴趣的朋友一起来了解下吧！
一、自热火锅怎么弄
1、首先我们打开自热火锅的包装，将盒子、食材盒加热包取出。将火锅调料包倒入内盒中，然后再添加菜包，用筷子搅拌均匀。之所以先放调料包，是为了方便冲泡的时候入味。
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2、将凉水加入到自热火锅中，具体的高度以没过菜品为宜，然后再次用筷子均匀搅拌。水不能过多或者过少，过多的话，后来煮沸的时候容易溢出，过少会使食材煮不熟。
3、接下来撕开加热包外面的塑料包装，将加热包放入外盒，加凉水至刚淹没加热包即可。加热包直接接触到凉水才能发热，这就是具体的加热原理，因此必须要将外面的塑料包装撕开，拿在手里的时候不要触碰到水，避免发生危险。
4、将外盒和自热火锅重叠放在一起，最上面盖上盖子，整个使用过程就结束了，等待15分钟左右，美味的食材就被煮好了，可以尽情享用。
二、自热火锅加热水还是凉水
1、关于自热火锅加热水还是凉水这个问题，我们首先需要知道它加热的原理。自热火锅是利用焦炭粉、活性炭等成分组成的加热包遇水便可升温沸腾的原理，因此不管加热水还是冷水，都可以正常使用。
2、一般情况下，人们都会选择在自热火锅里添加凉水，一来使用方便，二来加热水容易烫伤，因为自热火锅的加热包加水一分钟就可以飙升到96℃，热水会导致加热更加快速，从而产生危险。
3、为了更加安全享用美味的自热火锅，我们应该遵照说明书谨慎使用，在加热的过程中严谨触碰，避免发生烫伤等危险。目前市面上说加热火锅自燃等情况，不过是小概率事件，大家不必过于担心。
三、自热火锅可以带上火车吗
1、根据国家铁路局和公安部发布铁路的《禁止携带物品目录》，自煮火锅不属于被禁止携带的物品，因此是可以带上火车的。
2、作为一种新推出的方便食品，自热火锅受到了大众的喜爱，在食用的时候只需要往发热包上倒冷水，就能轻松煮熟食物。但是由于加热的过程中温度过高，不少朋友认为这类食品不能在火车等公共场所食用。
3、由于近期一些火车上，自热类的产品发生过安全事故，因此网传自热食品已被列为违禁品，从此被禁止带上火车。但是铁路部门回应，目前还没有明文规定不能带上火车。
4、自热食品的加热包中包含生石灰，遇到水以后会释放大量的热量，因此在火车上尽量不要食用自热火锅，如果使用了以后也要注意安全，毕竟安全出行要靠大家的努力。
以上就是关于自热火锅怎么弄，自热火锅加热水还是凉水
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自热火锅是可以加热水的，不过一般情况下用凉水就可以了。
自热火锅是利用焦炭粉、活性炭等成分组成的加热包遇水便可升温沸腾的原理，因此无论是冷水还是热水都是没有影响的，不过为了避免烫伤最好还是加凉水，因为自热火锅的加热包加水一分钟就可以飙升到96℃，如果放入热水的话温度会上升的更快。所以从安全的角度出发还是遵照说明书谨慎使用。
自热火锅的使用注意事项
1、自热火锅的盖子上有一个透气孔，如果该孔堵塞的话，容易造成小型的爆炸甚至烫伤人，因此一定要把透气孔打开泄压。
2、如果家里用的是玻璃餐桌，最好在自热食品下面加隔热垫，以免玻璃炸裂。
3、自热食品“属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运此类食品，此外，千万要放在儿童接触不到的地方，防止儿童盲目使用加热包发生危险。
自热火锅的正确使用方法
1、撕开包装盒以及底料包，将底料包倒入上层白色盒子，根据个人喜好加适量的水。
2、撕开菜包、粉包以及其他菜品放入上层盒子，适当搅拌均匀。
3、将发热包外包装撕开，然后放入下层盒子，加冷水至刚刚没过发热包即可(发热包5秒后开始加热)。
4、迅速放入上层盒子，并盖上盖盒，开始加热，小心蒸汽烫手以及底部高温。
5、等待15分钟后，充分搅拌开始享用美味火锅。
可可-
不用火、不用电，只需一瓶水，就可得到一“锅”让人满足的美味小火锅，简直就是懒人之光!
这里推荐几个牌子给大家参考~
海底捞:和店里的味道没什么区别，吃的时候还可以加入一个人面饼，超满足!
小龙坎:又麻又辣~让人欲罢不能~
蜀大侠 :配料很丰富，汤里的油不是很多。
魏蜀吴 :爱吃辣又爱嗦粉的一定不要错过!里边的川粉Q弹劲道~
德庄 :这是个老牌子火锅了，配料给的超足，锅底又麻又辣~比较符合大众口味（汤底会有点酸）
大龙燚:是个大牌子的火锅，除了有点贵没什么别的毛病~
蒲小满贴心提示:
自热火锅里的发热包属于易燃固体，不可托运。发热包很危险千万不要放在儿童能接触到的地方噢~
自热火锅的盖子上有一个透气孔，在使用的时候一定要保持透气孔通畅，否则会烫伤自己噢~严重时还会容易造成小型的爆炸，快乐千万种，安全最重要~
如果家里用的是玻璃餐桌，最好在自热食品下面加隔热垫，以免玻璃炸裂，造成不可避免的伤害。
自热火锅虽方便，但也不如自己动手做菜来的健康~希望每个人都有人陪你做好多好多顿饭~
ardim-
1.自热火锅要加入冷水，千万不能倒入热水，否则会产生更高的温度，引发危险。
2.自热火锅盖子上有一个透气孔，如果透气孔堵塞的话，容易造成小型爆炸，极易造成烫伤。使用自热火锅时，一定要确保透气孔打开，让它有个泄压的地方。
3. 如果家里用的是玻璃桌，最好在自热食品下面加隔热垫，以免高温下玻璃炸裂。
4.自热火锅加热时会产生部分氢气，使用时要杜绝火源，建议在通风环境下使用。
gitcloud-
理论上是可以的。使用开水可能会使自热火锅升温更快。
余辉-
当然可以，什么都能用，开水会熟的更快