- 慧慧
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就是柚子类的吧,
水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养,而且能够促进消化。
分类
蔷薇科
梨果:苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨(香梨、雪梨等)、温柏、蔷薇果、花楸等
核果:杏、樱桃、桃(水蜜桃、油桃、蟠桃等)、李子、梅子(青梅)、西梅、白玉樱桃等
聚合核果:黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等
瘦果:草莓、菠萝莓等
芸香科
柑果:橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果等
葫芦科
瓠果:西瓜、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子(癞葡萄) 等
芭蕉科
香蕉、大蕉、南洋红香蕉等
鼠李科
核果:枣等
葡萄科
浆果:葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗等
杜鹃花科
浆果:蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果等
漆树科
核果:芒果
猕猴桃科
猕猴桃(奇异果)、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃(奇异莓)、红心猕猴桃等
凤梨科
菠萝(凤梨)
杨梅科
核果:杨梅等
柿科
柿子、黑枣(君迁子)、黑柿等
番木瓜科
瓠果:番木瓜等
桑科
桑葚(桑椹)、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果等
仙人掌科
浆果:火龙果、黄龙果、红心火龙果、仙人掌果等
无患子科
核果:荔枝、龙眼(桂圆)、红毛丹等
木棉科
蒴果:榴莲、猴面包果(猴面包树的果实) 等
酢浆草科
浆果:阳桃、三敛果 等
千屈菜科
石榴等
棕榈科
核果:椰子、槟榔、海枣(椰枣)、蛇皮果等
浆果:阿萨伊浆果等
藤黄科
山竹等
- 小菜G
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西柚它是一种杂交品种,它是葡萄的柚子跟橙子嫁接的新品种,我们国家的原产地就在浙江,也叫做胡柚,后来随着时间的推移,有人将浙江的转移到葡萄牙了,再后来,就把这个种子带到了佛罗里达州,这就是西柚的产地转移跟历史,但是柚子一直都是在我们国内大陆比较多。而柚子它是一种芸香科常绿乔木,它所结出的果实要比柑橘之类的果实要大得多,而且它的果皮是比较厚实的。
西柚主产国有美国、古巴、以色列、阿根廷等。但野生西柚是原产中美洲,后被美国佛罗里达州开发栽培,再引种到拉丁美洲诸国,亚洲东南亚各国,非洲中部适生各国,地中海沿岸国家。
品种介绍
首先品种上就有比较大的区别。目前国内主要引进和种植的包括:邓肯(Duncan)、马叙(Marsh)、汤普森(Thompson)、路比红心(Redblush)、威偌(Weiruo)、苏槐(Suhuai)。
其中路比红心(Redblush)也叫Ruby Red,是世界上最早获得专利的西柚品种(1929年),果皮颜色较为均匀,果肉颜色偏浅,也是台湾西柚的常见品种。
但是,目前国外的主流品种并非以上6个,而是星红宝石(Star Ruby),这个品种是1977年在美国培育出来的,种植难度相对较大,果实外观颜色有深有浅,果肉颜色偏深,口感酸中带有甘味,出汁率与货架期等内在品质明显优于目前国内种植的品种。国内市场上的星红宝石西柚主要来自南非、以色列、美国和埃及。还有,以色列把Star Ruby的品种名改为Sunrise(日出),但本质上是一样的东西。
进口西柚除了主流的星红宝石西柚以外,还有2个小品种,是黄皮黄肉的马叙白柚(Marsh)和青皮黄肉的甜柚(Sweetie),从外观上很容易能分辨出来。所以在市场上,红西柚就是指星红宝石(Star Ruby),白西柚就是指马叙白柚(Marsh),青西柚就是指甜柚(Sweetie)。
从口感上来说,甜柚(Sweetie)跟星红宝石(Star Ruby)、马叙白柚(Marsh)完全不同。另外,泰国青柚虽然跟甜柚(Sweetie)有相似之处,但泰国青柚属于柚子类(Pomelo),不属于西柚类(Grapefruit)。
目前,市场上常见的西柚有4个主要品种。
红宝石西柚
STAR RUBY西柚外观
果肉红色的红宝石葡萄柚(Star Ruby),果较大,果皮柔软易剥,有少量种子或者无核,主要产自南非。
STAR RUBY西柚标签
马叙葡萄柚
马旭葡萄柚(Marsh)外观
果肉白色的马叙葡萄柚(Marsh),又称无核葡萄柚,是多倍体,品种内也有果肉红色的品系;
邓肯葡萄柚
果肉白色的邓肯葡萄柚(Duncan),果较大,果皮较厚,种子较多,果肉略带苦味;
汤姆逊葡萄柚
果肉红色或黄色的汤姆逊葡萄柚(Thompson),果重400-500G之间,有少量种子或者无核.
产区介绍
在中国市场上,秘鲁西柚的进口季为每年的7月至9月。
在其他进口西柚中,市场份额占比较大的供应期为从5月到10月的南非西柚,
埃及西柚 从10月到2月
以色列西柚从11月到4月的。
在众多规格中,最受市场欢迎的是15公斤包装的40/45/50/55粒。
营养价值
1.健胃
柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素p、胡萝卜素等物质有着很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。
柚中含有宝贵的天然bai维生素P和丰du富的维生素C以及可溶性纤维素,是含zhi糖分较少的水果dao。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。减肥人士的餐单都少不了它。
2.防血栓
在柚子中含有极为丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素,因此柚子又同时具有降低胆固醇、减肥、美容等作用。更为注重的是,柚子中所含有的这些微量元素还具有降低血液黏稠度,减少血栓形成的作用。
高血压患者常服用降压药,以排除体内多余的钠,维持身体正常的生化代谢平衡,但 同时往往又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能,是非常重要的。西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此,是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。
3.美容养颜
柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能,能帮助受损的皮肤组织尽早的恢复,经常吃柚子能让你的皮肤达到零毛孔的状态。而且柚子中只含有极低的热量,是减肥人士的首选哦。
当人体过多地摄取高脂肪、高热量食物时,营养过剩,血脂增高,大量脂质尤其是低密度脂蛋白黏附于动脉血管内壁,引起动脉硬化,导致心、脑、肾等重要脏器供血不足,引起心脏病或大脑及肾病等病变。西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病。
4.预防贫血
西柚还含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,西柚也是孕期妇女首选的水果。
除了有众多的食疗、药用价值外,西柚还是一种很好的水果树树种和园林观赏树种,很适合庭院栽培哦。
挑选方法
看形状,尽量挑选不倒翁西柚,上尖下宽的西柚。
看质量,按压西柚,硬的比软的好,说明果肉紧实。
看它的重量,同等大小的西柚,要挑重的。
看底部,底部平的西柚,比尖的西柚好吃。
看颜色,颜色淡黄或橙黄的西柚成熟度高,汁多味甜。