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核心功效
健脾祛湿、补益脾阴、清热安神
简介
四神汤是是中医著名的健脾食方,“四神”指的是茯苓,淮山,莲子和芡实(或薏仁),汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,对人体极好。
功效作用
1、健脾养胃,四神汤中的茯苓能利水渗湿,山药能健脾补肺,芡实能利湿健中,因此食用四神汤能够增强脾胃运化水湿的功能,起到祛湿的功效,非常适合脾胃湿热、脾虚食少、口臭、痤疮者食用。
2、补益脾阴,四神汤中含有丰富的淀粉,有养胃的作用,适合食欲不振、消化不良、大病后肠胃功能障碍者食用。
3、清热安神,四神汤中的食材性平,微寒,多具有药食两用的功效,具有清热的功效;而且由于火气旺盛而导致的心烦、焦虑等情况,食用四神汤还能够起到降心火、清心安神的功效。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
肾阴虚而无寒湿者、便秘、腹胀者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
1、煮粥
煮粥时,将四神汤的材料切成小丁,配合糯米或大米煮粥。
2、做糕点
将四神汤的材料弄成沫状,少量的加入到面粉里,发酵成馒头包子,也可以混入馅料里或者做糕点。
台湾民间的“四神汤”特别出名,这“四神汤”到底是啥?
四神汤是中国民间古方,这更能证明台湾自古以来就是中国的。2023-07-16 20:27:556
四神汤是台湾民间的小吃,做四神汤需要用到哪些食材?
需要用到生姜,盐,青菜,海带,冬瓜和虾米做成的。味道十分鲜美清淡,适合早餐的时候喝上一碗,非常美味。2023-07-16 20:29:384
四神汤的正确煮法
四神汤的煮法如下:食材清单:* 猪小肠一副* 茯苓、淮山、炒扁豆各9克* 广陈皮一块* 排骨或瘦肉适量制作步骤:1. 猪小肠买回来后用面粉抓洗,然后是浸泡,可以有效去除异味。2. 泡好的猪小肠冷水下锅,大火烧开,转小火煮1个小时左右,捞起切成小段。3. 茯苓、淮山、炒扁豆、广陈皮泡水,待软后切成小块。4. 切好的小段小肠和上述药材一起放入锅中,加入适量排骨或瘦肉,以及8-10倍的水。5. 大火烧开后转小火煮1个小时,然后下盐调味即可。四神汤的制作关键在于猪小肠的处理,一定要用面粉反复挫洗,否则会有异味。另外,茯苓、淮山、炒扁豆、广陈皮需要提前泡水,以便后续的煮制过程。在煮制过程中,需要时不时翻动食材,以免煮焦。2023-07-16 20:30:232
台湾民间的“四神汤”,到底是啥?
一种由芡实、莲子、淮山、茯苓四种药材一同炖煮而成的汤,具有健胃补肾的效果2023-07-16 20:31:526
四神汤标准配方比例 四神汤标准配方比例是什么
1、四神汤标准秘方占比为1:1:1:1,每一份的量为20g。 2、传统式的四神汤是以莲籽、淮山药、伏苓、薏苡仁构成,一部分商家会以淮山药、莲籽再配搭薏苡仁、伏苓或薏米仁中的任二味中药材。 3、因为四神汤有很多木薯淀粉,若独立烧煮,口味较涩,因此一般会配搭一些高蛋白的食物来提升滑嫩感,除开普遍的猪小肠、猪小肚外,也是有以瘦猪肉来配搭,可健脾胃固胃、提升精力。 4、功效:“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能,可以治疗消化不良、容易拉肚子,能吃不长肉、长不胖的人,且价格大众,是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲,更有帮助消化之效。 5、四神汤药材含有大量淀粉,单独炖煮的话口感较涩,适合添加蛋白质增加润滑感,荤食者除了可用猪肚搭配四神,还可加猪骨、猪小肠、排骨等;而素食者,可加豆类制品一起煮粥或汤,比较容易消化。2023-07-16 20:33:061
四神汤的正确煮法
四神汤的正确煮法如下:1、主料:排骨500克、怀山60克、芡实50克、茯苓50克、白莲子50克、黑扁豆50克。2、辅料:盐一勺。3、排骨开水浸泡下,去血水。4、排骨洗净,加入四神原料,加水煮30到40分就行了。5、加盐,盛出即可食用。2023-07-16 20:33:151
四神汤是哪四种中药
四神汤是生活中比较常见的一种滋补汤,它里面含有多种营养成分,适量食用对身体有一定好处,很多人都会在家做四神汤。四神汤一般会放四种中药材,其中包括茯苓、莲子、芡实以及淮山山药,还可以添加一些其他食材,可以起到很不错的食用效果。 四神汤是哪四物 四神汤主要是由茯苓、淮山山药、莲子和芡实组成的中药方剂。具有清火、利尿、美容等功效,并能起到健脾利湿的作用。临床上主要适用于脾虚腹泻、大便松弛、白带过多、食欲不振等症状的人群。 1、茯苓 茯苓是甜,轻,性质温和。具有利水利湿、健脾安心的功效。它通常用于治疗痰、头晕心悸、脾虚、少吃、躁动、心悸和失眠等症状。 2、淮山山药 淮山山药味甘,性平。具有滋补脾胃、生津益肺、补肾敛精、清热解毒的功效,可改善持续腹泻、气喘咳嗽、肾虚遗精等症状。 3、莲子 莲子甜、涩、扁。具有健脾、止泻、止泻、补肾涩精、养心安神的功效,可缓解腹泻、遗精、心悸、失眠等症状。 4、芡实 芡实具有补肾益精、健脾止泻的功效。它可以治疗脾湿、腰痛、白带、遗精等症状。 四神汤是膳食补充剂中较好的药膳,有助于调节免疫系统,但必须由专业医生辨证服用。 四神汤有什么作用 1、养胃 四神汤中含有大量的淀粉,可以养胃。因此,如果你胃口不好、胃肠功能障碍或消化不良,你可以选择吃它来帮助你达到养胃的效果。当然,患有厌食症的老人或儿童也可以使用它来满足他们的需求。 2、清热安神 四神汤中的成分都是平和的,合在一起可以起到清热的作用,适合夏天使用。如果由于强烈的愤怒而出现焦虑、不安和其他异常情况,也可以用来调整。 3、健脾利湿 四神汤中的茯苓具有祛湿作用,山药具有健脾作用,蛇床子具有利尿保健作用。合用可健脾利湿。它适合脾胃湿热、口臭、痤疮和脾虚的人少吃。 四神汤适用人群 ① 瘦,长期营养不良,想增重的人; ② 孕妇在妊娠早期和产后调理; ③ 生活中的高压和亚健康; ④ 中青年女性皮肤颜色暗淡,失眠和斑点,内分泌失调,长期饮用。 喝这汤时,你要注意不要与其他药物同时服用。你的饮食应该清淡,避免吸烟和喝辛辣的肉。这汤应该吃得轻一点。它还可以用于疾病预防和治疗、辅助治疗、疾病后调理、分娩和自我护理等。早上空腹喝一碗温汤可以滋养肠胃,很容易吸收。它也非常适合老年人和患病后身体有缺陷的人。可以说,它集治疗和饮食于一体,一举两得。2023-07-16 20:33:241
四神汤的正确配方
四神汤配方知识直达四神汤配方比例约为1:1:1:1,每一份的量约为20g。 传统的四神汤是以莲子、山药、芡实、茯苓组成,部分店家会以山药、莲子再搭配茯苓、芡实或薏仁中的任二味药材,由于四神汤有大量淀粉,若单独炖煮,口感较涩,所以一般会搭配一些蛋白质食物来增加滑润感,除了常见的猪小肠、猪肚外,也有以猪瘦肉来搭配,可健脾固胃、增加体力。 1.将猪小肠用清水冲洗干净,再用筷子穿入猪小肠中,将猪小肠翻面,把猪小肠内壁冲洗干净,去除上面多余的油脂,再放入面粉中反复抓洗,去除表面的黏液。2.用清水将猪小肠反复冲洗数次,直至将猪小肠完全清洗干净,再放入沸水中氽煮2分钟去除腥气,随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。3.锅中重新放入清水,大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟,随后熄火加盖焖15分钟,再取出稍稍放凉,用剪刀剪成3cm长的斜段。4.将薏仁、莲子(或党参)、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中,倒入适量清水(约1000ml),大火烧沸后放入猪小肠段,继续用小火烧煮30分钟。5.最后调入盐和米酒即可。2023-07-16 20:33:351
四神汤配方
材料: 薏仁、芡实、茯仁、山药、莲子、素羊肉、当归、 盐 作法: 1)先将薏仁、芡实、茯仁以小火熬煮4至5小时后,再将莲子、素羊肉、当归、盐,以及切块的山乐入锅熬煮至所有材料熟透即可。2023-07-16 20:33:455
四神汤的功效
健脾养胃、宁心安神的功效。除了大便干结的人不适合食用外,一般人均适用。四神汤的制作步骤如下:主料:排骨200克(前排)、薏米25克、芡实25克辅料:葱2根、姜2片、胡椒粉少许、盐少许、淮山25克、茯芩25克一、将薏米、芡实、茯芩和淮山洗净,提前浸泡3小时。二、将排骨放入养生壶里,注入1000ml左右清水,插上电源,打开开关,选择1的“烧水”功能。三、烧开后放入薏米、芡实、茯苓、淮山、姜片和葱白。四、盖上盖子,选择4的“药膳”功能。五、定时2小时,汤煮沸后功率调为100。六、2小时后,放入葱花、胡椒粉和盐搅匀。七、盛出装碗,即可食用。参考资料来源:人民网-失眠、心神不宁,试试四神汤2023-07-16 20:34:261
养生四神汤怎样做才好吃?
山药去皮洗切滚刀块,鸡肉洗净剁成小块,焯水步骤2四神汤的做法大全茯苓、芡料、莲子,用清水洗一洗步骤3四神汤的做法图解所以材料放入砂锅里,添加清水,煮开后转小火焖2小时,最后放入山药,再煮30分钟左右。加盐调味即可2023-07-16 20:34:3614
四神汤有哪些材料?
茯苓,淮山,莲子和芡实(或薏仁)。“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能,可以治疗消化不良、容易拉肚子,能吃不长肉、长不胖的人,且价格大众,是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲,更有帮助消化之效。四神汤药材含有大量淀粉,单独炖煮的话口感较涩,适合添加蛋白质增加润滑感,荤食者除了可用猪肚搭配四神,还可加猪骨、猪小肠、排骨等;而素食者,可加豆类制品一起煮粥或汤,比较容易消化。起源故事:相传乾隆皇帝下江南时,随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳,加上舟车奔波、水土不服,因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医,不久,有一僧人前来揭榜,在把过脉之后开出“莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方后,宣告“四臣,事成!”。四位大臣服下这药方之后,果然立即痊愈。此后,每有官员南巡,皆以此方炖煮食物养身,久而久之,此方便以‘四臣汤"为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后,由于不清楚‘四臣汤"的由来,并且 ‘臣"和‘神"的台语发音相同,因此以讹传讹而成为‘四神汤"。以上内容参考:百度百科-四神汤2023-07-16 20:35:031
四神汤的配方
现在的人越来越关注自己的身体健康状况,担心自己的身体出现问题。所以都会通过一些食物食疗的方法,对身体没有很大的副作用,还能保障自己的身体健康状况,四神汤就是一种有助于身体恢复的汤药,下面我们就了解一下四神汤配方是什么。 组成]熟地15当归15白芍10川芎8[功用]补血和血[主治]营血虚滞证。心悸失眠,头晕目眩,面色无华,妇人月经不调,经量少或闭经,表现为舌淡,脉细弦或细涩。[现代应用]现代常化裁用于治疗月经不调,胎产疾病,荨麻疹、骨伤科疾病、过敏性紫癜、神经性头痛等属营血虚滞者。[方解]营血虚滞证表示血虚以及血行艰涩、停滞之意。本方中熟地滋阴养血填精,白芍补血敛阴和营;当归补血活血调经,川芎活血行气开郁。四物相配,补中有通,滋阴不腻,温而不燥,阴阳调和,使营血恢复。 材料:淮山药一小段(或干的淮山10g),茨实10g,茯苓10g,莲子10g,草鸡肉1斤。调料:葱姜酒适量,盐适量。、先将山药去皮,切成滚刀块;鸡肉洗干净后斩成小块,飞水一次。2、茯苓、茨实、莲子用流动的清水冲洗干净。3、准备砂锅,放入茯苓、茨实、莲子,加入浸泡过材料的清水,用大火煮开后,就调成小火慢慢炖煮2小时。4、然后开盖加入山药,继续煮30分钟,最后加入食盐拌匀即可。四神汤的功效:具有健脾利湿、润肺降噪、除烦安神、养心宁神的作用。 茯苓,淮山,莲子和芡实(或薏仁),汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。 以上就是四神汤配方。一些女性要关注自己的身体健康,因为女性每个月都会来月经,所以容易导致缺铁性的贫血,气虚弱等状况,为了缓解这样的状况,四神汤配方就显得异常重要了,所以一定要关注自己的身体状况。2023-07-16 20:35:181
四神汤的好吃做法?
四神汤的好吃做法就骗这种事,神探的好吃做法还是比较多的,毕竟每个人有每个人的喜好,制作方法也就不一样了,你可以到网上去搜索一下2023-07-16 20:35:275
四神汤的配方
四神汤的配方:茯苓,淮山,莲子和芡实,比例为1:1:1:1。四神汤的做法:1、准备好葱、姜、山药、薏仁、茯苓、芡实、莲子。2、提前将薏仁、芡实、莲子、茯苓用冷水泡好。3、山药去皮切块仔排或肋排切小块,冷水冲洗干净。4、电饭锅内胆中放入各种食材加入适量冷水先开启蒸煮功能,等水沸腾后撇去浮沫,然后开启电饭煲的煲汤功能,进行两小时的煲汤程序。四神汤是中医著名的健脾食方,其中“四神”是指茯苓,淮山,莲子和芡实(或薏仁),汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。2023-07-16 20:35:451
四神汤的功效与作用
核心功效健脾祛湿、补益脾阴、清热安神简介四神汤是是中医著名的健脾食方,“四神”指的是茯苓,淮山,莲子和芡实(或薏仁),汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,对人体极好。功效作用1、健脾养胃,四神汤中的茯苓能利水渗湿,山药能健脾补肺,芡实能利湿健中,因此食用四神汤能够增强脾胃运化水湿的功能,起到祛湿的功效,非常适合脾胃湿热、脾虚食少、口臭、痤疮者食用。2、补益脾阴,四神汤中含有丰富的淀粉,有养胃的作用,适合食欲不振、消化不良、大病后肠胃功能障碍者食用。3、清热安神,四神汤中的食材性平,微寒,多具有药食两用的功效,具有清热的功效;而且由于火气旺盛而导致的心烦、焦虑等情况,食用四神汤还能够起到降心火、清心安神的功效。适宜人群一般人群均适宜禁忌人群肾阴虚而无寒湿者、便秘、腹胀者不宜同食无特殊同食禁忌食用方法1、煮粥煮粥时,将四神汤的材料切成小丁,配合糯米或大米煮粥。2、做糕点将四神汤的材料弄成沫状,少量的加入到面粉里,发酵成馒头包子,也可以混入馅料里或者做糕点。2023-07-16 20:35:551
四神汤的功效与作用是什么?适用哪些人群?
四神汤主要有山药、茯苓、薏苡仁、莲子为主要成分组成的汤剂。对于身体具有建脾养胃,清热祛湿,养心安神的功效。当出现脾虚泄泻、遗精、脾虚食少、便溏、白带过多、消化不良等临床表现症状,都可以通过四神汤调理和治疗有明显的效果。另外当出现脾虚以及消化不良的表现症状,可以经常服用四神汤进行健脾祛湿,调理身体的健康状态,会收到理想的效果。对于脾虚气虚以及寒凉等因素引起的脾湿不运,以及潮湿环境出现脾胃功能运化不好,都可以通过四神汤调理。扩展资料:注意事项:喝此汤要注意不能与其它药物同时服用,饮食宜清淡为主,忌烟酒辛辣大荤。此汤宜温服,还可用于防治疾病、辅助治疗、病后调理、摄生自养等。晨起空腹一碗温热的汤滋润肠胃,极易吸收,还很适合老年人及病后体虚之人,可谓寓治疗与饮食之中,一举两得。参考资料来源:百度百科-四神汤2023-07-16 20:36:021
感冒了可以喝四神汤吗?四神汤有哪些功效与作用
1、并不影响,可以的。 感冒属于自限性疾病,病程约7-10天可自愈。 感冒期间多喝水,多休息,饮食均衡(多吃蔬菜水果,流食),屋子要通风保持卫生。 2、四神汤,以甘平为主,甘能治水,故能健脾和胃。01. 山药以补虚为长,02. 茯苓以去湿为长;03. 薏仁有化湿之功,又能清热,因为湿久会化热,变成湿热,薏仁最擅长清湿热;04. 莲子养心安神为首功。 3、四神汤里不但有茯苓化湿,还有薏苡仁来清热,薏仁还能把湿气转化成津液,又有山药莲子补虚,且能镇水,达到安神之功,使湿气不再为害,从而整体调理身体,达到健康。 4、整体功效:祛湿清热,健脾养胃,美白皮肤,补益心肺,调肝固肾。性平,适宜作为食疗,常常食用之。2023-07-16 20:36:181
四神汤配方
原料:猪小肠250g,薏仁30g,莲子30g,芡实20g,茯苓10g,盐5g,面粉100g,米酒15ml。制法: 1.将猪小肠用清水冲洗干净,再用筷子穿入猪小肠中,将猪小肠翻面,把猪小肠内壁冲洗干净,去除上面多余的油脂,再放入面粉中反复抓洗,去除表面的黏液。 2.用清水将猪小肠反复冲洗数次,直至将猪小肠完全清洗干净,再放入沸水中氽煮2分钟去除腥气,随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。 3.锅中重新放入清水,大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟,随后熄火加盖焖15分钟,再取出稍稍放凉,用剪刀剪成3cm长的斜段。 4.将薏仁、莲子、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中,倒入适量清水(约1000ml),大火烧沸后放入猪小肠段,继续用小火烧煮30分钟。 5.最后调入盐和米酒即可。烹饪:1.猪小肠的腥味很重,在清洗时一定要用面粉反复挫洗,否则做出的四神汤就会因为它的异味毁于一旦,啤酒也是清洗猪小肠的好材料,有条件也可一试。 2.干莲子有的会带有苦芯,使用前可查看一下,如果还留有苦芯可用细针拨出。参考:http://baike.baidu.com/view/528041.htm?fr=ala0_1_1http://zhidao.baidu.com/question/20887743.html2023-07-16 20:36:271
四神汤的配方用量是多少?
主料:猪肚150克。辅料:莲子30克、芡实30克、淮山30克、茯苓30克。四神汤的做法:1、食材都准备好。2、猪肚全部都清洗干净后放入开水锅中汆烫,捞出来洗净。3、莲子和芡实用清洗洗干净后浸泡一晚上。4、莲子变软后,剥开,去芯。5、将猪肚子和所有的食材(除山药外)都放入电砂锅里,倒入没过猪肚子的水。6、盖上盖子,设置两个半小时,将猪肚子炖熟。7、最后半个小时,将山药丁倒进去。8、猪肚子夹出来,切成条状,再放入砂锅里。9、继续炖半个小时,直至山药软熟,撒上盐和葱花即可出锅。10、成品。2023-07-16 20:36:491
四神汤的适宜人群和禁忌人群 哪几种人不能喝四神汤
1、适宜人群:四神汤有清热安神、健脾祛湿、养胃的功效,适合上火、心烦、焦虑、脾胃湿热、脾虚食少、口臭、痤疮、食欲不振、消化不良者食用。 2、禁忌人群:四神汤中的莲子、芡实、山药均具有收涩作用,因此便秘、腹胀人群不宜食用。另外,由于四神汤有利湿作用,因此阴虚而无湿热者也不宜食用。2023-07-16 20:38:051
新四神汤可以每天喝吗 新四神汤的组成成分是什么
新四神汤源自食疗古方“四神汤”,原来组成成分是山药、莲子、芡实、茯苓四种,后改为山药、芡实、白扁豆、南杏仁这四种,那么,新四神汤可以每天喝吗?下面我就带来介绍。 新四神汤可以每天喝吗 不建议。 这是非常错误的脾胃调理方法,也是临床上很常见的一大误区。 新四神汤的正确用法为:孩子消化好、无病痛时,每周安排2~3天,一天1~2条,配合清淡饮食。原则上来讲,新四神汤不建议连续喝超过5天。 小儿“脾常不足”,正常饮食三五天都会出现积食的情况,所以,家长在给孩子喝新四神汤之前,一定要先用“10秒判消化”来判断孩子有没有积食。如果舌苔、口气、大便、睡眠中有一项或以上不正常,就提示孩子积食了,此时不建议给孩子喝新四神汤,否则容易让积食入里化热,引起感冒、发烧。在这种情况下,更应该喝新三星汤消积,配合素食,连续用2~3天。 家长要明白,孩子的脾胃就像是一个容器,如果容器中有“垃圾”和“淤堵”,那么就没有空间来吸纳补益的东西,这时候如果不停给孩子吃补的东西,他是怎么补都补不进去的,甚至会导致壅滞,让孩子生病,加重脾虚的状态。而且,孩子的脾胃吸收不仅需要空间,还需要时间,所以,每周安排2~3天健脾食疗即可,让孩子自主消化吸收,没必要天天喝。 新四神汤的组成成分是什么 新四神汤源自中医食疗古方“四神汤”,其中的“四神”指的是山药、莲子、芡实、茯苓,能发挥健脾祛湿的功效。但由于山药、莲子、芡实都有止泻、涩肠的功效,同时使用会引起大便干硬、便秘的问题,所以,四神汤并不是所有孩子都适用的。 新四神汤由山药、芡实、白扁豆、南杏仁组成,山药能健脾补肺,固肾益精;芡实能补脾,固肾,止泄;白扁豆能健脾化湿,和中消暑;南杏仁能润燥补肺,止咳平喘,润肠通便,四种食药材搭配起来能起到健脾祛湿、润肠通便的效果。在孩子消化好、无病痛时,可以每周安排2~3天,一天1~2条。 这四个食材都是家庭常用的,药食同源,性质平和,非常适合孩子娇嫩的脾胃,可以作为日常保健的健脾方。2023-07-16 20:38:111
四神汤禁忌有哪些
1、喝四神汤的注意事项 喝此汤要注意不能与其它药物同时服用,饮食宜清淡为主,忌烟酒辛辣大荤。此汤宜温服,还可用于防治疾病、辅助治疗、病后调理、摄生自养等。晨起空腹一碗温热的汤滋润肠胃,极易吸收,还很适合老年人及病后体虚之人,可谓寓治疗与饮食之中,一举两得。 2、四神汤适用人群 ①身形偏瘦,长期营养不良,希望增肥人士; ②怀孕早期的孕妈妈及产后调理; ③生活中压力大,亚健康状态; ④肤色暗淡,失眠长斑,内分泌不调的中青年女性长期饮用。2023-07-16 20:38:191
芡实怎么吃 四神汤标准配方
1 芡实怎么吃 养生之道中有一条就是吃芡实,吃法颇为奇异:取煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。 中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾、肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。 四神汤标准配方 在诸多用到芡实的补益食疗方里,最出名的一定是“四神汤”了。 中医著名的健脾食方 “四神”是指山药、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”,它们汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,能起到脾、肾双补的作用。 所以给小主们推荐一个美味又补肾的“四神粟子糖水”! 因为板栗健肾补脾,素有“肾果”的美誉,在国外它还被称为“人参果”,益气补脾,强筋活血。 四神栗子糖水 材料:四神汤一份,粟子肉150克、冰糖100克、清水1000ml 做法: ①将四神汤的材料提前浸泡1~2小时。 ②将食材倒入水中,加入1000ml的清水,大火烧开。 ③转中火继续煮60分钟,再加入冰糖,继续用小火煮10分钟即可。2023-07-16 20:38:261
四神汤适合寒湿还是湿热
四神汤是比较常见的一种滋补汤,它里面的食材配料比较丰富,具有很不错的功效与作用,深受人们喜欢。四神汤里面的食材是可以根据自己身体调理替换的,其中芡实和薏仁是可以换的,如果湿热的人可以用薏仁,如果寒湿的人可以用芡实。 四神汤适合寒湿还是湿热 都比较适合。 从中医的角度来看,四神汤中的四种成分在一起食用时相对平静。它们富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质,因此无论冷热均可食用。 需要注意的是,四神汤中含有的芡实和薏仁可以相互替换,并且芡实的性质相对温和,而薏仁的性质较凉,因此建议在湿热的情况下使用薏仁,在寒冷和潮湿的情况下使用芡实。 四神汤对寒湿和湿热通吃吗 一般都适用。 四神汤的主要原料是茯苓、淮山、莲子、芡实(或薏仁),其中芡实和薏仁可以相互替代。 至于芡实四神汤,其性质是和平的,更适合大多数人服用。至于薏仁的四神汤,因为薏仁的性质是冷的,所以它更适合湿热体质的人食用。建议您在医生的指导下,根据自己的体质选择。 四神汤的营养价值 1、薏米含有16.2%的蛋白质、4.65%的脂肪、79.1%的碳水化合物、维生素、氨基酸、薏苡仁、薏苡仁脂肪、三萜和淀粉。它有很高的营养价值。约伯的眼泪是冷的,进入脾,肺,肾经络。具有健脾、补肺、清热、渗温的作用,对平衡血压、血脂有良好作用。 2、莲子富含钙、磷、钾,营养价值高。补心益肾益气,健脾健胃,收敛大肠。主要用于夜间睡眠、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚软、耳聋、眼聋、遗精、淋湿、慢性痢疾、虚实腹泻、女性崩漏腹泻、胃虚不愿意吃等。 3、芡实富含碳水化合物,约占75.4%,而脂肪仅占0.2%,因此很容易被人体吸收。尤其在炎热的夏季,脾胃功能下降,进入凉爽的秋季后,脾胃功能仍然较差。及时服用本品不仅可以健脾健胃,还可以补充营养。瘦肉炖浓汤对缓解神经痛、头痛、关节痛、腰痛等虚弱症状有很大益处。 4、茯苓含蛋白质0.64%-1.06%,脂肪0.35-0.51%。此外,它还含有卵磷脂、葡萄糖、甾醇、茯苓酸、组氨酸、胆碱、矿物质、脂肪酶、蛋白酶和β-茯苓聚糖及其分解酶。有许多营养素对人体有益。2023-07-16 20:38:351
四神汤简介
目录 1 拼音 2 概述 3 《疡医大全》卷三方之四神汤 3.1 四神汤的别名 3.2 组成 3.3 四神汤的用法用量 3.4 功能主治 4 《仙拈集》卷一方之四神汤 4.1 组成 4.2 功能主治 4.3 四神汤的用法用量 4.4 运用 5 《普济方》卷九十一引《卫生家宝》方之四神汤 5.1 组成 5.2 制备方法 5.3 功能主治 5.4 四神汤的用法用量 6 《传信适用方》卷四方之四神汤 6.1 组成 6.2 制备方法 6.3 功能主治 6.4 四神汤的用法用量 7 《圣济总录》卷十六方之四神汤 7.1 组成 7.2 制备方法 7.3 功能主治 7.4 四神汤的用法用量 8 《圣济总录》卷四十八方之四神汤 8.1 组成 8.2 制备方法 8.3 功能主治 8.4 四神汤的用法用量 9 《圣济总录》卷九十三方之四神汤 9.1 组成 9.2 制备方法 9.3 功能主治 9.4 四神汤的用法用量 10 《圣济总录》卷一八六方之四神汤 10.1 四神汤的别名 10.2 组成 10.3 制备方法 10.4 功效主治 10.5 四神汤的用法用量 10.6 附注 11 参考资料 附: 1 古籍中的四神汤 1 拼音 sì shén tāng 2 概述 四神汤为方剂名,其同名方剂约有八首。 3 《疡医大全》卷三方之四神汤 四神汤为方剂名,出自《疡医大全》卷三方,即《张氏医通》卷十五方记载的归芪饮的别名[1]。 3.1 四神汤的别名 四神汤[2]。 3.2 组成 当归八钱,黄芪、金银花各五钱,甘草三钱[2]。 3.3 四神汤的用法用量 水、酒各半煎,分三次热服[2]。 3.4 功能主治 《疡医大全》卷三方之四神汤主治脑疽背痈,毒盛焮肿,及虚入 *** 发毒[2]。在上者加升麻三分;在下者加牛膝三钱[2]。 4 《仙拈集》卷一方之四神汤 4.1 组成 紫苏3钱,核桃5个(打碎),生姜3片,葱白3寸。 4.2 功能主治 《仙拈集》卷一方之四神汤主治风寒两感。 4.3 四神汤的用法用量 水2钟,煎1钟,热服。出微汗即解。 4.4 运用 夏月,去葱不用。 5 《普济方》卷九十一引《卫生家宝》方之四神汤 5.1 组成 附子1两(去皮尖,生用),木香1两,五灵脂2钱半,真麝香1钱(别研,后入)。 5.2 制备方法 上锉。 5.3 功能主治 《普济方》卷九十一引《卫生家宝》方之四神汤主治卒中风,牙关紧急,不省人事。 5.4 四神汤的用法用量 每服2大钱,水2盏,加生姜20片,煎至7分,去滓,放温,斡开口灌。1服定省,未知再服,才开口略能言,即不须服,徐徐与粟粥。 6 《传信适用方》卷四方之四神汤 6.1 组成 生姜1斤(切片,晒干),草果半斤(去壳并白皮),甘草4两(炒),缩砂4两。 6.2 制备方法 上为末。 6.3 功能主治 《传信适用方》卷四方之四神汤主治脾胃虚弱,不思饮食,吐逆满闷,胸膈不利,心腹刺痛。 6.4 四神汤的用法用量 入盐如常服。 7 《圣济总录》卷十六方之四神汤 7.1 组成 独活(去芦头)6两,石膏4两(碎),枳实3两(去瓤,麸炒),麻黄(去根节,先煮,掠去沫,焙)3两。 7.2 制备方法 上为粗末。 7.3 功能主治 《圣济总录》卷十六方之四神汤主治风头眩运,倒仆不定。 7.4 四神汤的用法用量 每服5钱匕,水1盏,酒半盏,同煎至1盏,去滓温服,日3次。 8 《圣济总录》卷四十八方之四神汤 8.1 组成 麻黄(去根节,汤浸去沫)1两,杏仁(去皮尖双仁,麸炒)25枚,甘草(炙)半两,五味子1两。 8.2 制备方法 上(口父)咀,如麻豆大。 8.3 功能主治 《圣济总录》卷四十八方之四神汤主治肺喘。 8.4 四神汤的用法用量 每服5钱匕,水2盏,煎至1盏,去滓温服。仰卧片时。 9 《圣济总录》卷九十三方之四神汤 9.1 组成 木香(湿纸裹煨)、人参、白茯苓(去黑皮)、附子(炮裂,去皮脐)各等分。 9.2 制备方法 上为粗末。 9.3 功能主治 《圣济总录》卷九十三方之四神汤主治传尸劳瘵。 9.4 四神汤的用法用量 每服3钱匕,以水1盏,煎57沸,去滓,空心、早、晚食前、夜卧各1服。服3日后,服麝香丸取药;或天色阴晦,不宜服之,俟晴明,即服取药;凡来日五更初,欲服取传尸劳药,于本夜一更至二更尽,各服天灵盖丸。 10 《圣济总录》卷一八六方之四神汤 10.1 四神汤的别名 四柱散、四柱饮、补虚四柱饮 10.2 组成 附子1两(炮裂,去皮脐),木香(炮)1两,白茯苓半两(去黑皮),人参半两。 10.3 制备方法 上锉,如麻豆大。 10.4 功效主治 《圣济总录》卷一八六方之四神汤功在调顺经络,生精补气,强力益志。主治一切冷气。 10.5 四神汤的用法用量 每服3钱匕,水1盏,加生姜2片,大枣2枚,葱白2寸,同煎至7分,去滓,早、晚各1服。 10.6 附注2023-07-16 20:38:431
关于四神汤的问题?
四神指的是薏仁、莲子、芡实和茯苓这4种食材,平时这四位“神仙”不显山不露水,只有汇集在一起后却互相补遗,几乎发挥出了“无敌”的功效,煮制过程中千万不要随意地加入别的食材,也不需要用沙袋包着,用清水洗干净放入锅中直接加水煮就行,否则会影响功效使四神之名难以当之无愧。煮制过程中,不能放入葱、姜和料酒,辛辣会破坏药材的营养,煮好后放入盐和米酒即可。米酒具有去腥、养颜的作用。猪小肠的腥味很重,在清洗时一定要用面粉反复搓洗,否则做出的四神汤会因为这种异味毁于一旦。2023-07-16 20:39:061
四神汤打粉需要先炒过吗
需要。四神汤标准配方比例为1: 1: 1:1,每一份的量为20g。传统的四神汤是以莲子、山药、芡实、茯苓组成,部分店家会以山药、莲子再搭配茯苓、芡实或薏仁中的任二味药材,由于四神汤有大量淀粉,若单独炖煮,口感较涩,所以一般会搭配一些蛋白质食物来增加滑润感,除了常见的猪小肠、猪肚外,也有以猪瘦肉来搭配,可健脾固胃、增加体力。营养价值1、薏米内含蛋白质16.2%,脂肪4.65%,碳水化合物79.1%,还含维生素,另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,具有很高的营养价值,薏米性寒,入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能,对平衡血压和血脂也有好处。2、莲子中含钙,磷,钾量非常丰富,营养价值较高,可养心神,益肾气,健脾胃,涩大肠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。2023-07-16 20:39:151
四神汤要把料吃进去吗
四神汤的汤和材料都是可以吃的,只喝汤也没有关系,汤里的营养成分一样有很好的功效,四神汤的主要原材料是薏仁、淮山、莲子、茯苓等食材,在日常生活中做饭也会经常用到一些,是可以直接吃的,四神汤男女老少都适合长期食用,小朋友爱吃零食不爱吃饭,导致偏胖或者偏瘦,中年人亚健康身体虚弱,老年人缺乏营养需要滋补,都可以吃四神汤来改善和调理,达到滋补的效果,所以,建议家中常备这些食材,可以经常吃四神汤。2023-07-16 20:39:441
什么是四神汤?
四神汤在台湾,立冬这一天有一个习俗,就是所谓的补冬。古人认为冬天天气寒冷,需要补充营养御寒,故许多家庭会炖补来补充能量,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语说"立冬补冬,补嘴空",就是这个意思。芳英也不能免俗,只是伤神要以什么食材,补补这群正成长的孩子,首先从增进食欲开始。那天芳英到中药店配了一包药材,里头有俗称四神的淮山、莲子、茯苓、芡实等,和买一只未生过蛋的土鸡。其实是因为淮山、莲子、茯苓、芡实四味药材,在中药中称为"四臣子",闽南语发音一转换就变为"四神"了,客家语也是如此。午饭后,芳英在大锅上烧热水并喊着:”阿水,准备杀鸡了。”清水兴奋地答道:”好!”听到有鸡想今天又有口福了。并吆喝:”兄弟们上吧!”准是武侠小说看太多。他好奇的问道:”妈,今天是什么节日?”“冬令,进补呀!”“冬令为什么要进补?”“我也不知道,你外祖母传下来的。”原来是习俗。清水看母亲利落的将鸡处理掉,那时并不觉得残忍,更没感觉一股不好的味道。放入滚烫的水中以利鸡毛清除,清水协助拔掉鸡毛,连一跟细毛也不放过。四神药材洗净放入汤锅中,把土鸡整只放入,慢火炖出香味十足的四神汤。晚餐前,芳英加些调味料,洒入半杯米酒。一阵扑鼻的肉香,在米酒香的蒸熏下,清水感觉食欲的亢奋。芳英遵循酒精对发育中孩子的脑力不良影响的观念,一年当中只在这个时候,才允许孩子喝到一点丁酒。芳英看着挑食的女儿说:”汤要趁热喝。”那双肥美的鸡腿是年幼者的专利,清水不会觊觎。鸡胸肉此刻已烂透甜味仍在,许久没有闻到鸡肉的清水大快朵颐连汤吃了三碗,大呼过瘾,连鸡骨架也不放过。清水出外求学回家休假,虽非立冬只要天气凉爽,芳英也会炖鸡替儿子进补,直到他工作以后。清水夫妻仍怀念芳英的厨艺,直说妈妈的味道真好!四神汤的组成淀粉量高,具有增进食欲、补脾、健胃、止泻的效用,有时也加入山药一起炖煮。一般人是用以炖煮猪肠或猪肚,做成四神汤,也可以改用排骨,味道一样香甜。现时,平日衣食无缺且营养过剩,冬补渐渐被人淡忘。又四神汤在各城市的夜市小吃摊多可以买到,不再稀有,但偶尔也可食用四神汤保健。后记,由于四神汤药材有大量淀粉,若单独炖煮,口感较涩;专家建议,添加蛋白质可增加滑润感,荤食者可加入排骨、猪肚、猪小肠等富含蛋白质食物,而素食者,则可以豆类制品来炖煮成汤品,较容易消化。2023-07-16 20:39:541
四神汤的功效与作用
1 清热安神 四神汤中的食材性平,微寒,多具有药食两用的功效,有清热的功效,非常适合在炎热的夏季食用,而且由于火气旺盛而导致的心烦、焦虑等情况,食用四神汤还能够起到降心火、清心安神的功效。 2 健脾祛湿 四神汤中的茯苓能利水渗湿,山药能健脾补肺,芡实能利湿健中,因此食用四神汤能够增强脾胃运化水湿的功能,起到祛湿的功效,非常适合脾胃湿热、脾虚食少、口臭、痤疮者食用。 3 养胃 四神汤中含有丰富的淀粉,有养胃的作用,适合食欲不振、消化不良、大病后肠胃功能障碍者食用,是老年人、小孩食欲不振的最佳食疗方。 4 四神汤的适宜人群和禁忌人群 1.适宜人群 四神汤有清热安神、健脾祛湿、养胃的功效,适合上火、心烦、焦虑、脾胃湿热、脾虚食少、口臭、痤疮、食欲不振、消化不良者食用。 2.禁忌人群 四神汤中的莲子、芡实、山药均具有收涩作用,因此便秘、腹胀人群不宜食用。另外,由于四神汤有利湿作用,因此阴虚而无湿热者也不宜食用。2023-07-16 20:40:121
猪 蹄炖四神汤的功效是什么
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。 从医学的角度来看,猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起“胶原性疾病”。 骨骼生成时,首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架,所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。 另外,猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”,就指出猪蹄上的皮有“和血脉,润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现,经常吃猪蹄,能使面部长得匀称、丰满。 胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有一定疗效,并可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老。 猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。 不过,猪蹄中脂肪含量较高,慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用2023-07-16 20:40:191
煮四神汤煮出好多浮沫正常吗
这个是正常的。煮四神汤上面起白色浮沫是食物在高温下煮之后,食材当中的一些物质会与水分子产生反应,从而会产生气泡。当然汤上面漂浮的浮沫是不会影响食物的。四神汤是中医著名的健脾食方,对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处。四神汤是用茯苓、淮山、莲子和芡实(或薏仁)汇集在一起后制成的汤水,熬四神汤的时候会发现上面也会有一层浮沫,其实这个是正常的,用勺子或者筷子轻轻一搅拌就可以消除了,不影响正常的食用,不需要担心。2023-07-16 20:40:261
四岁宝宝吃了打虫药可以喝四神汤吗?
目前人们对儿童日常的饮食营养是很重视的,也很关注到儿童营养食谱,但由于市面上有关的儿童的营养食谱类型是很多的,这对于喂养4宝宝的家长朋友来说要选择也很难,那么4岁宝宝可以喝四神汤吗?4岁宝宝可以喝四神汤吗 4岁宝宝如果出现病症是可以喝四神汤,但正常情况四神汤是不适合孩子使用的。验例:患儿4岁食少大便溏稀,日久脾胃虚弱,面黄瘦弱身材矮小,学习能力差。小儿气血未充,脾阳不足,影响运作,甚至完谷不化,吸收受阻,缓迟发育长大,无明显病徵,单靠服中、西药或维生素丸效果不明显,且小儿抗拒,选用有保健作用的药膳汤,患儿乐于接受。食用此汤20次见初效,患者消化能力加强,便溏改善,食欲增强。 此汤方原出自民间食疗“四神汤”,即茯苓、淮山药、芡实、莲子肉谓“四神”,民间习惯用于小儿的消化不良,经常腹泻,饮食不思,日见消瘦,肤色萎黄等。将之加减化裁,加入白术、党参、黄芹、红枣增强补气血作用。搭配开胃消积之鸡肉金、麦芽、谷芽,收效更佳,增其健脾补气,并佐使消导之药的配伍,消补兼顾,不滞不腻。 四神汤性质平和,适合大部分人的体质。“四神”能补益脾阴、厚实肠胃,可以治疗消化不良、容易拉肚子,能吃不长肉、长不胖的人,且价格大众,是瘦弱者增强脾胃吸收能力之食疗佳品。4岁宝宝食谱 4岁宝宝食谱: 1、鱼子酱花瓣饭团。食材:米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱、盐、色拉油。做法:原料备齐,锅里放少许油,放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加少量的盐,将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。 2、黑椒土豆南瓜腊肠饭。食材:腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量。做法:准备好米饭。腊肠、洋葱切丁,南瓜和土豆去皮切丁。锅里热油,油热后,放进洋葱丁,炒香,加入腊肠丁,煸炒出腊肠油和洋葱油,盛出备用。留下锅里的油倒入土豆翻炒,土豆变色后倒入南瓜拌炒,待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖煮5分钟,将米饭倒入搅拌,撒上黑胡椒粉和食盐,焖煮3分钟。当水分焖干后,关火,将所有材料盛出,土豆饭晾凉后,拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥,将米饭做成饭团即可。2023-07-16 20:40:352
四神汤的配方用量是多少?
猪小肠250g,淮山30g,莲子30g(或党参),芡实20g,茯苓10g,盐5g,面粉100g,米酒15ml。四神汤是中医著名的健脾食方,其中“四神”是指茯苓,淮山,莲子和芡实(或薏仁),汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。茯苓健脾利湿宁神,莲子健脾益肾养心,薏苡仁健脾利湿解毒,芡实固肾补脾,四神汤香糯美味,还有健脾养胃、消肿祛湿、宁心安神的功效。传说故事:相传乾隆皇帝下江南时,随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳,加上舟车奔波、水土不服,因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医,不久,有一僧人前来揭榜,在把过脉之后开出“莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方后,宣告“四臣,事成!”。四位大臣服下这药方之后,果然立即痊愈。此后,每有官员南巡,皆以此方炖煮食物养身,久而久之,此方便以‘四臣汤"为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后,由于不清楚‘四臣汤"的由来,并且 ‘臣"和‘神"的台语发音相同,因此以讹传讹而成为‘四神汤"。以上内容参考:百度百科-四神汤2023-07-16 20:40:431
四神汤适合几岁小朋友吃
小孩不可以喝四神汤,除非是中医指导食用。四神汤是一味健脾药膳,主材料为茯苓,淮山,莲子和芡实(或薏仁),有健脾、清火、利尿、美颜等功效,对消化不良、易腹泻、吃不胖等有很好的治疗效果。宝宝如果出现了病症,是可以在中医指导下食用的。但在正常情况下,小孩不宜过补药膳,否则反而对身体有不利影响。听声音2小孩吃什么促进消化1、酸奶酸奶含有丰富的有机酸和益生菌,可增加肠蠕动,刺激胃道消化酶分泌,同时有杀菌作用,适合消化不良的宝宝。2、山楂山楂含山楂酸等多种有机酸,可以刺激肠道蠕动和分泌,从而达到促进消化,通便润肠的功效。3、苹果苹果中含纤维素,可以刺激肠蠕动,促进消化,加速排便。同时,苹果中含有的果胶可以吸收水分,使粪便变软易于排出哦。2023-07-16 20:40:581
四神汤的功效
核心功效 健脾祛湿、补益脾阴、清热安神 简介 功效作用 2、补益脾阴,四神汤中含有丰富的淀粉,有养胃的作用,适合食欲不振、消化不良、大病后肠胃功能障碍者食用。 3、清热安神,四神汤中的食材性平,微寒,多具有药食两用的功效,具有清热的功效;而且由于火气旺盛而导致的心烦、焦虑等情况,食用四神汤还能够起到降心火、清心安神的功效。 适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 肾阴虚而无寒湿者、便秘、腹胀者 不宜同食 无特殊同食禁忌 食用方法 1、煮粥 2、做糕点2023-07-16 20:41:071
四神汤配方
四神汤的正确配方如下:食材:茯苓 15g、淮山 15g、炒芡实 15g、莲子 15g、猪脊骨 50g、盐 2g、小葱 10g、生抽 5g。1、将茯苓,淮山,炒芡实,干莲子清水泡3小时以上。淮山与莲子,芡实用新鲜的口感更好。2、排骨焯水。排骨洗净,冷水下锅,煮开,煮5分钟,倒掉热水,冲冷水备用。3、将四神药材和排骨放入高压锅中,加冷水,上汽后压20分钟。4、放凉开盖后,加入冬瓜,再压3分钟即可。5、加盐,葱花,四神汤就做好了。6、四神汤的原料是猪肚150克,莲子、芡实、淮山、茯苓各30克。做法是将猪肚处理干净,焯水后加莲子、芡实、淮山、茯苓和一些调味料,小火慢炖3个小时。2023-07-16 20:41:281
四神汤是什么?
四神汤的正确配方如下:食材:茯苓 15g、淮山 15g、炒芡实 15g、莲子 15g、猪脊骨 50g、盐 2g、小葱 10g、生抽 5g。1、将茯苓,淮山,炒芡实,干莲子清水泡3小时以上。淮山与莲子,芡实用新鲜的口感更好。2、排骨焯水。排骨洗净,冷水下锅,煮开,煮5分钟,倒掉热水,冲冷水备用。3、将四神药材和排骨放入高压锅中,加冷水,上汽后压20分钟。4、放凉开盖后,加入冬瓜,再压3分钟即可。5、加盐,葱花,四神汤就做好了。6、四神汤的原料是猪肚150克,莲子、芡实、淮山、茯苓各30克。做法是将猪肚处理干净,焯水后加莲子、芡实、淮山、茯苓和一些调味料,小火慢炖3个小时。2023-07-16 20:42:161
四神汤的做法大全?
制作方法做法一材料准备仔排或肋排 200克 薏仁20克芡实20克 茯苓15克莲子20克 铁棍山药半根生姜4片 小葱适量葱花适量 盐适量[1]收起制作步骤步骤 具体操作 步骤图步骤1 准备好葱、姜、山药、薏仁、茯苓、芡实、莲子。 步骤2 提前将薏仁、芡实、莲子、茯苓用冷水泡好。山药去皮切块 步骤3 仔排或肋排切小块,冷水冲洗干净。 步骤4 电饭锅内胆中放入各种食材 步骤5 加入适量冷水 步骤6 先开启蒸煮功能,等水沸腾后撇去浮沫,然后开启电饭煲的煲汤功能,进行两小时的煲汤程序 步骤7 成品图。 收起做法二步骤 具体操作步骤1 将猪小肠用清水冲洗干净,再用筷子穿入猪小肠中,将猪小肠翻面,把猪小肠内壁冲洗干净,去除上面多余的油脂,再放入面粉中反复抓洗,去除表面的黏液。步骤2 用清水将猪小肠反复冲洗数次,直至将猪小肠完全清洗干净,再放入沸水中氽煮2分钟去除腥气,随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。步骤3 锅中重新放入清水,大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟,随后熄火加盖焖15分钟,再取出稍稍放凉,用剪刀剪成3cm长的斜段。步骤4 将薏仁、莲子(或党参)、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中,倒入适量清水(约1000ml),大火烧沸后放入猪小肠段,继续用小火烧煮30分钟。步骤5 最后调入盐和米酒即可。收起制作贴士1.猪小肠的腥味很重,在清洗时一定要用面粉反复挫洗,否则做出的四神汤就会因为它的异味毁于一旦,啤酒也是清洗猪小肠的好材料,有条件也可一试。2.干莲子有的会带有苦芯,使用前可查看一下,如果还留有苦芯可用细针拨出。做法三:四神粟子糖水材料四神料包1包(中药店有售)粟子肉------150克冰糖---------200克清水--------2000毫升步骤四神料包洗干净放入锅里,倒入清水,加入粟子肉,用小火煮30分中,再加入冰糖,继续用小火煮10分钟即可。营养提示四神是指茯苓,淮山,莲子(或党参)和芡实(或薏仁),是食补的最佳药善,可帮助调节免疫系统。强化体质,消肿利尿及养颜美容,适合肠道机能软弱的人。产妇和术后者的调养。与富含淀粉及纤维的粟子一起煮,还有可以帮助消化的养生功效2023-07-16 20:43:042
四神汤的配方
祛湿名方:四神汤气候潮湿、空气湿气浓度大,故而身体也难逃湿气的侵害,像昏昏欲睡,身体沉重,肠胃不佳、精神不振、四肢沉重、皮肤起疹子、雀斑加重等等这些都是湿气重的表现。中医认为:湿气不除,后患无穷!因此身体除湿很关键的一步。那么,如何才能有效祛湿呢?此文值得所有人看看!首先,来了解湿是什么?形象的说,湿是咱们身体的垃圾,是粘滞的脏东西!体内有垃圾,必然影响咱们身体整体的健康情况。湿,有两种,一个是自然界的湿邪(外湿),另一个是身体自己产生的湿邪(内湿)。外湿从来不孤军奋战,总是要与别的邪气狼狈为奸,比如湿气遇风则成为风湿,驱风很容易,但一旦成了风湿,就往往是慢性疾病,一时半会儿很难祛除。现代人贪凉、熬夜、不爱运动,脾胃越来越虚,由此直接导致的后果,就是脾的运化功能受到伤寒,水湿聚积体内,形成内湿。凡有内湿的人,一旦遇到湿度大的环境,里应外合,极易引发身体不适。而且有内湿的人,吃再多补品都如同隔靴搔痒~因此,祛湿是调理慢性病、拥有健康身体的关键时期,如何有效祛湿呢?现在分享一种很著名的一个健脾祛湿名方,——“四神汤”。中医认为,除了自身所在的生活环境之外,身体脾胃的运化功能才是我们祛湿的根本利器。因为脾胃虚,湿气才能产生,所以杜绝湿气生成之源才是关键!而“四神汤”就是健脾祛湿名方,故而小编向各位推荐这个健脾祛湿名方。四神汤是中医著名的健脾祛湿食方,其中“四神”是指:01. 薏仁02. 莲子03. 山药04. 茯苓(注意:四种食材的比例是1: 1: 1:1)这四位“神仙”,汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、祛湿、降燥等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。四神汤的传说相传乾隆皇帝下江南时,随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳,加上舟车奔波、水土不服,因此相继病倒,连御医也是束手无策,不久有一道人帮他们开出了“莲子、薏仁、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方,四位大臣服下这药方之后,果然立即痊愈。此后,每有官员南巡,皆以此方炖煮食物养身,久而久之,此方便以‘四臣汤"为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后,由于不清楚‘四臣汤"的由来,并且 ‘臣"和‘神"的台语发音相同,因此以讹传讹而成为‘四神汤"。四神汤,以甘平为主,甘能治水,故能健脾和胃。01. 山药以补虚为长,02. 茯苓以去湿为长;03. 薏仁有化湿之功,又能清热,因为湿久会化热,变成湿热,薏仁最擅长清湿热;04. 莲子养心安神为首功。四神汤里不但有茯苓化湿,还有薏苡仁来清热,薏仁还能把湿气转化成津液,又有山药莲子补虚,且能镇水,达到安神之功,使湿气不再为害,从而整体调理身体,达到健康。整体功效:祛湿清热,健脾养胃,美白皮肤,补益心肺,调肝固肾。性平,适宜作为食疗,常常食用之。四神汤的食谱1煲汤可以单独煮,也可以加入其它任何你要煮的汤里面,一起煮,因为四神汤的味道是甘淡的,不会影响其它汤的味道。2煮粥煮粥时,将四神汤的材料切成小丁,配合糯米或大米煮粥,长期坚持。3做糕点将四神汤材料弄成沫状,少量的加入到面粉里,发酵成馒头包子,也可以混入馅料里或者做成糕点。(注意:四种食材的比例是1: 1: 1:1,约每味20克左右)人体一湿,百病兼得,湿非一病、百病兼之。比如说风湿性关节炎、湿疹、包括某些头痛、眩晕、失眠、高血脂、冠心病、中暑、带下、痛风、泄泻、中风、高血压等等都与湿邪有关。2023-07-16 20:44:133
四神汤的正确配方
四神汤的正确配方如下:材料:茯苓15克、芡实15克、山药20克、莲子20克、猪骨300克、清水800克、盐2克。1、这道四神汤,健脾养胃,老少皆宜。2、山药20克。3、莲子20克(也可以用白莲子)。4、芡实15克。5、茯苓15克。6、倒入清水清洗干净。7、猪骨焯水放入锅中。8、倒入食材,冷水下锅。9、煲汤模式。1.5个小时。10、出锅加盐即可。2023-07-16 20:44:301
四神汤的注意事项
喝此汤要注意不能与其它药物同时服用,饮食宜清淡为主,忌烟酒辛辣大荤。此汤宜温服,还可用于防治疾病、辅助治疗、病后调理、摄生自养等。四神汤。四神汤在我国由来已久,传说它刚开始是民间的一种补品,但是因为一次偶然的机会被皇帝发现,随后逐渐流行开来它们分别是:莲子、薏仁、淮山和茯苓。这四种食材有些是我们生活中经常听到的,但是有些是比较少见的。在中医中,这四种东西都可以入药。它们每一种食物的功效都不相同,把它们聚集在一起,做成一道汤,就具有了多种功效。2023-07-16 20:45:553
台湾民间的“四神汤”,到底是啥?
“四神汤”是以芡实、莲子、淮山、茯苓为主料做成的有利于身体健康的汤品,其中的中药使其具有温脾、健胃等功效,非常受女性的欢迎。2023-07-16 20:46:474
四神汤是哪四种中药 四神汤适用人群
四神汤是生活中比较常见的一种滋补汤,它里面含有多种营养成分,适量食用对身体有一定好处,很多人都会在家做四神汤。四神汤一般会放四种中药材,其中包括茯苓、莲子、芡实以及淮山山药,还可以添加一些其他食材,可以起到很不错的食用效果。 四神汤是哪四物 四神汤主要是由茯苓、淮山山药、莲子和芡实组成的中药方剂。具有清火、利尿、美容等功效,并能起到健脾利湿的作用。临床上主要适用于脾虚腹泻、大便松弛、白带过多、食欲不振等症状的人群。 1、茯苓茯苓是甜,轻,性质温和。具有利水利湿、健脾安心的功效。它通常用于治疗痰、头晕心悸、脾虚、少吃、躁动、心悸和失眠等症状。 2、淮山山药淮山山药味甘,性平。具有滋补脾胃、生津益肺、补肾敛精、清热解毒的功效,可改善持续腹泻、气喘咳嗽、肾虚遗精等症状。 3、莲子莲子甜、涩、扁。具有健脾、止泻、止泻、补肾涩精、养心安神的功效,可缓解腹泻、遗精、心悸、失眠等症状。 4、芡实芡实具有补肾益精、健脾止泻的功效。它可以治疗脾湿、腰痛、白带、遗精等症状。 四神汤是膳食补充剂中较好的药膳,有助于调节免疫系统,但必须由专业医生辨证服用。 四神汤有什么作用 1、养胃 四神汤中含有大量的淀粉,可以养胃。因此,如果你胃口不好、胃肠功能障碍或消化不良,你可以选择吃它来帮助你达到养胃的效果。当然,患有厌食症的老人或儿童也可以使用它来满足他们的需求。 2、清热安神 四神汤中的成分都是平和的,合在一起可以起到清热的作用,适合夏天使用。如果由于强烈的愤怒而出现焦虑、不安和其他异常情况,也可以用来调整。 3、健脾利湿 四神汤中的茯苓具有祛湿作用,山药具有健脾作用,蛇床子具有利尿保健作用。合用可健脾利湿。它适合脾胃湿热、口臭、痤疮和脾虚的人少吃。 四神汤适用人群 ① 瘦,长期营养不良,想增重的人; ② 孕妇在妊娠早期和产后调理; ③ 生活中的高压和亚健康; ④ 中青年女性皮肤颜色暗淡,失眠和斑点,内分泌失调,长期饮用。 喝这汤时,你要注意不要与其他药物同时服用。你的饮食应该清淡,避免吸烟和喝辛辣的肉。这汤应该吃得轻一点。它还可以用于疾病预防和治疗、辅助治疗、疾病后调理、分娩和自我护理等。早上空腹喝一碗温汤可以滋养肠胃,很容易吸收。它也非常适合老年人和患病后身体有缺陷的人。可以说,它集治疗和饮食于一体,一举两得。2023-07-16 20:47:281
四神汤配方
小肠四神汤〖做法〗首先准备新鲜猪小肠,用红薯粉、料酒、粗盐反复清洗几次,然后用清水清洗干净。2.锅里水烧开,加入2片姜,倒入猪小肠煮开,等到煮熟捞起,煮好的小肠切成小块,四神是在药店买的。3.把四神,切好小肠倒入压力锅中,加适量的水,大火煮开,中小火煮15分钟即可,出锅时加入1勺盐稍煮开就可以食用了。4.四神药店都有,去药店买一些就可以了,买多少可以问药店里的人员,也可以买包装好的。2023-07-16 20:47:493
四神汤配方
四神汤的制作配方:猪小肠250g,淮山30g,莲子30g(或党参),芡实20g,茯苓10g,盐5g,面粉100g,米酒15ml。四神汤是中医著名的健脾食方,其中“四神”是指茯苓,淮山,莲子和芡实(或薏仁),汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。扩展资料:四神汤的药方:附子1两(炮裂,去皮脐),木香(炮)1两,白茯苓半两(去黑皮),人参半两。药方功效:调顺经络,生精补气,强力益志。用法用量:每服3钱匕,水1盏,加生姜2片,大枣2枚,葱白2寸,同煎至7分,去滓,早、晚各1服。四神的功效:“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能,可以治疗消化不良、容易拉肚子,能吃不长肉、长不胖的人,且价格大众,是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲,更有帮助消化之效。参考资料来源:百度百科-四神汤2023-07-16 20:47:571
四神汤的功效
“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能,可以治疗消化不良、容易拉肚子,能吃不长肉、长不胖的人,且价格大众,是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲,更有帮助消化之效。四神汤药材含有大量淀粉,单独炖煮的话口感较涩,适合添加蛋白质增加润滑感,荤食者除了可用猪肚搭配四神,还可加猪骨、猪小肠、排骨等;而素食者,可加豆类制品一起煮粥或汤,比较容易消化。2023-07-16 20:48:172
四神汤的做法是什么?
用料:茯苓15克、芡实15克、山药20克、莲子20克、猪骨300克、清水800克、盐2克。步骤:1、这道四神汤,健脾养胃,老少皆宜。2、山药20克。3、莲子20克(也可以用白莲子)。4、芡实15克。5、茯苓15克。6、倒入清水清洗干净。7、猪骨焯水放入锅中。8、倒入食材,冷水下锅。9、煲汤模式。1.5个小时。10、出锅加盐即可。2023-07-16 20:50:131
四神汤是怎么做的啊?
素炒油菜尖椒炒土豆丝瘦肉炒芹菜酱焖里脊西红柿鸡蛋紫菜汤2023-07-16 20:51:362