巴斯德实验的原理是什么
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98jsj25 共回答了21个问题
|采纳率85.7%- 巴斯特的细菌实验.放了几年的肉汤没有变质,把瓶子打开晃一晃肉汤很快就变质了.从而证明了食物变质与空气中的微生物有关.人们根据此原理想出了罐头,来保证食物长时间不会变质.
- 1年前
aicy8489 共回答了125个问题
|采纳率- 鹅颈瓶是开口瓶,当瓶内外的温度一致时,瓶内和瓶外的压力一样,不存在压力差,此瓶内外没有空气流动,因此微生物就不能够进入瓶内产生污染。而在加热将瓶内的肉汤煮沸时,空气和水蒸气一起通过鹅颈流出瓶外,也将鹅颈部分消毒,并有水蒸气冷凝存留在鹅颈的最低部分,当停止加热,瓶内液体冷却,水蒸气凝结,空气冷却时,瓶内外产生压差,有部分空气会由鹅颈进入,但这些空气须通过鹅颈低处的凝聚的水,这些水会将空气中的微生物吸...
- 1年前
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B.善于观察生活并提出问题
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有关蛋白质凝固的温度
以前记得蛋白质凝固的温度是45℃左右
不过巴斯德实验貌似是56摄氏度凝固
这个56摄氏度是蛋白质开始凝固的温度还是凝固完成的?
蛋白质凝固的温度好像还和含水量成反比,有没有数据证明一下?sleeplesser1年前1
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清疏柔蔓 共回答了20个问题
|采纳率90%蛋白质凝固是由于变性,不同蛋白质变性温度不同,凝固温度就不一样.
蛋白质变性与环境有关,蛋白浓度,缓冲液成分都有影响.
有些蛋白耐热,比如核糖核酸酶,100度也不变性.1年前查看全部
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巴斯德实验的鹅颈瓶
巴斯德实验想证明导致食物腐败的微生物不是肉汤里的,而是空气中的.为什么不用开口和密封的容器对照,而要制造鹅颈瓶.flyfengzheng1年前1
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华府华安 共回答了27个问题
|采纳率92.6%用密封的容器的话外界空气无法进入,这样的话变量就不是一个了.
因为做实验是需要加热煮沸肉汤来杀死肉汤里的微生物,加热煮沸后密封容器里的空气是加热的(因为外界空气无法进入),而开口的容器外界空气可以进入,所以空气不同,这样就有两个变量了:微生物和空气.1年前查看全部
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从巴斯德实验可以得出的结论是
A.微生物不能“自生”
B.微生物不能“自生”但动物可以“自生”
C.微生物能“自生”
D.微生物能“自生”但动物不能“自生”恋爱07痕迹1年前1
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maymay_wang 共回答了18个问题
|采纳率83.3%A1年前查看全部
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