细嚼馒头会感到有甜味,原因是(  )

jd2m2022-10-04 11:39:541条回答

细嚼馒头会感到有甜味,原因是(  )
A.淀粉在酶的作用下分解成麦芽糖
B.物理性消化
C.淀粉在酶的作用下分解成葡萄糖
D.物理性笑话和化学性消化

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心旖 共回答了17个问题 | 采纳率76.5%
解题思路:本题考查的知识点是淀粉的消化,馒头的主要成分是淀粉,淀粉被唾液淀粉酶分解后形成了麦芽糖.

口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶.细嚼馒头,口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉分解为麦芽糖,所以感觉有甜味.没有被消化的淀粉和麦芽糖,最终在小肠内,在肠液、胰液的共同作用下,最终被分解为葡萄糖被人体吸收.
故选:A

点评:
本题考点: 食物的消化和营养物质的吸收过程.

考点点评: 掌握唾液淀粉酶对淀粉的初步消化作用就可解答此题.

1年前

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SL7551年前1
geaibuding 共回答了16个问题 | 采纳率87.5%
解题思路:本题考查淀粉的消化过程

米饭中含有淀粉,口腔中有唾液腺分泌的唾液淀粉酶,淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖,麦芽糖有甜味,故我们细嚼米饭时,会觉得越嚼越甜.麦芽糖在小肠中会被麦芽糖酶分解为葡萄糖,然后被小肠绒毛内的毛细血管吸收.故淀粉的分解过程为:淀粉→麦芽糖→葡萄糖.
故选:A

点评:
本题考点: 食物的消化和营养物质的吸收过程.

考点点评: 并不是所有的淀粉都可以在口腔中分解为麦芽糖,因其在口腔中停留的时间短,所以大部分淀粉会在小肠内先分解为麦芽糖,然后分解为葡萄糖.

细嚼馒头时,觉得有甜味,是因为(  )
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jah0011年前4
爱上吃qq 共回答了18个问题 | 采纳率88.9%
解题思路:食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.

馒头的主要成分是淀粉,淀粉没有甜味,而麦芽糖具有甜味;淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,因此细嚼馒头时,觉得有甜味.
故选:B

点评:
本题考点: 食物的消化和营养物质的吸收过程.

考点点评: 口腔中含有的唾液淀粉酶不能消化蛋白质和脂肪,只能把淀粉初步消化为麦芽糖.

(2009•宜春)小红同学由于赶往学校上课,经常以两个馒头、一个苹果作为早餐.细嚼馒头,她感觉越嚼越甜,这是因为唾液中的
(2009•宜春)小红同学由于赶往学校上课,经常以两个馒头、一个苹果作为早餐.细嚼馒头,她感觉越嚼越甜,这是因为唾液中的唾液淀粉酶把淀粉分解成______的缘故.若要使小红的早餐营养更全面合理,还应增加含______ 丰富的食物,因为这种物质是构成人体细胞的基本物质.
SDJHFSK1年前1
一颗就ww 共回答了30个问题 | 采纳率93.3%
解题思路:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,各具有不同的作用,据此解答.

食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,它们的作用不同:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量;糖类是人体最主要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分;细嚼馒头,感觉越嚼越甜,这是因为唾液中的唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖,维生素对人体的各项生命活动有重要的作用.水、无机盐、维生素不提供能量.
故答案为:麦芽糖,蛋白质

点评:
本题考点: 食物的消化和营养物质的吸收过程;人体需要的主要营养物质.

考点点评: 这部分内容是中考的热点,要好好理解和掌握.

下列各项中,没有错别字的一组是( ) A.披览缕析远见灼识细嚼出滋味 B.
下列各项中,没有错别字的一组是()
A.披览缕析远见灼识细嚼出滋味 B.寒碜偿试杀一儆百礼尚往来
C.平添骁勇秣马厉兵路遥知马力 D.吆喝贻误改弦更章理屈词穷
tuui334435691年前1
时尚梅子铺 共回答了19个问题 | 采纳率94.7%
C

项“远见灼识”“灼”应为“卓“。B项“偿试”的“偿”应为“尝”.D项“改弦更章”的“章”应为“张”。
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honlang4831年前4
沙平草叶齐 共回答了19个问题 | 采纳率84.2%
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grace_d1年前1
mengxingle07 共回答了21个问题 | 采纳率76.2%
解题思路:淀粉是馒头的主要成分,淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味.据此回答.

馒头在口腔中细嚼时,通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖,因此细嚼馒头或饭粒感觉有甜味.故B符合题意.
故选:B.

点评:
本题考点: 食物的消化和营养物质的吸收过程.

考点点评: 此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用.是考试的重点内容.

下列不属于物理性消化的是:A,牙齿咀嚼;B,胆汁对脂肪的乳化;C,细嚼米饭有甜味;D,胃将食物与消化液混合为什么?
dd网站1年前1
峄雨楼总舵主 共回答了27个问题 | 采纳率88.9%
应该选C 这个不是物理消化 唾液中有麦芽糖酶可以催化分解食物中的麦芽糖.
对于B 作一下解释,对脂肪的乳化现象并不是化学消化.乳化是指两种不相溶的液体均匀混合在一起.并未发生化学变化.
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A.葡萄糖
B.麦芽糖
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wpcid1年前1
lihonglei8888 共回答了21个问题 | 采纳率85.7%
解题思路:淀粉是馒头的主要成分,淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味.

馒头在口腔中细嚼时,通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖,因此细嚼馒头感觉有甜味.
故选:B

点评:
本题考点: 食物的消化和营养物质的吸收过程.

考点点评: 此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用.

细嚼馒头,口腔内感觉有甜味,这是由于
细嚼馒头,口腔内感觉有甜味,这是由于
A.牙齿咀嚼的缘故
B.舌搅拌的缘故
C.口腔分泌消化酶的缘故
D.与以上三条都有关
试卷标准答案是c呀,可是书上又说跟三个条件都有关系,烦死了
seqing041年前1
我在床上很温柔的 共回答了18个问题 | 采纳率88.9%
c,唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖,有甜味
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cell19001年前5
生活进入倒计时 共回答了17个问题 | 采纳率100%
C,嚼碎是物理变化,而淀粉与消化液作用是化学反应,其实质是消化液中的酶催化了淀粉转化为麦芽糖的反映.所以既有物理变化也有化学变化