1L菜子油是多少斤?菜子油和水的密度不一样.

①大米中富含糖类； ②鸡蛋中富含蛋白质； ③菜子油中富含油脂； ④食盐中富含无机盐； ⑤小白菜中富含维生素；⑥食醋中富含醋酸．
故填：②；⑤．

点评：
本题考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．

考点点评： 呵护生命，保障健康，是现代入追求的永恒主题，六大营养素及化学元素与人体健康知识也就成为考查热点，要重点掌握营养素及化学元素的生理作用、代谢过程、食物来源、缺乏症、合理膳食的原则等内容．

主要为人体提供能量的是面粉．故填：②．
黄瓜中含有丰富的维生素，能够提供维生素．故填：①．
菜籽油中含有丰富的油脂，能够为人体提供油脂．故填：③．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素．

考点点评： 解答本题要充分理解食物中含有的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．

A、石油和石蜡油都属于烃类，甘油是丙三醇属于醇类，菜籽油属于酯类，故A错误；B、相同质量的同种物质固态的能量比液态低，所以相同质量的水和冰相比较，水的能量高，故B错误；C、“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干...

点评：
本题考点： 酯的性质；反应热和焓变；原电池和电解池的工作原理；饱和烃与不饱和烃；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．

考点点评： 本题考查了有机物的分类、物质能量与状态的关系、原电池原理等，题目涉及的内容较多，侧重于基础知识的考查，难度不大．