摄取食物是维持生命和健康的基本需求。下列有关说法不正确的是 A．食用鱼、瘦肉、大豆等食物可为人体提供丰富的蛋白质 B．油

本题主要是对合理营养的正确理解考查．合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．缺乏某些营养素会引起营养缺乏病，营养缺乏和营养过剩引起的病态统称为营养不良，都是营养不合理的后果，对健康都是十分有害的．
故答案为：×

点评：
本题考点： 注意合理营养．

考点点评： 关键是掌握合理营养的概念、要求、意义．这部分内容是常考察的知识点，注意掌握．

人消化食物、吸收营养主要由消化系统完成，消化系统包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏．人体“摄取食物、消化食物、吸收营养”是通过消化系统来完成的．
故选：D．

点评：
本题考点： 人体消化系统的组成．

考点点评： 消化系统的组成是考查的重点，复习时应注意．

分析甲、乙、丙、丁四种食物的各种营养物质的含量可知：食物甲含钙和维生素C较多、食物乙含铁和维生素C较多、食物丙含维生素C和维生素D较多、食物丁含维生素C较多；因此某同学患贫血症，最好多摄取乙食品．
故选：B

点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．

考点点评： 会读坐标图、知道维生素和无机盐的缺乏症是解答该题的关键．

（1）人体内内六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．
（2）A．鸡蛋中主要含蛋白质，所以错误；
B．黄瓜中主要含维生素，所以错误．
C．花生油属于油脂，所以错误；
D．大米中主要含有淀粉，它属于糖类．
（3）在人体中含量超过0.01%的是常量元素，否则是微量元素，钙的含量超过0.01%，为常量元素．
故答案为：（1）维生素；（2）D；（3）常量．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；矿物质与微量元素．

考点点评： “民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．

根据质量守恒定律：变化前后元素的种类和质量不变．成年人一天摄入蛋白质完全转化为尿素，所以蛋白质中的氮元素即尿素中的氮元素．（用到的相对原子质量：H：1 N：14 O：16 C：12 ）
（1）尿素中氮元素的质量分数═[氮原子的相对原子质量×氮原子的个数/尿素的相对分子质量]×100%
═[14×2/12+16+14×2+1×4]×100%≈47%
（2）尿素中氮元素的质量═尿素的质量×尿素中氮元素的质量分数═25 g×47%═11.7g．
（3）蛋白质的质量═蛋白质中的氮元素的质量÷蛋白质中的氮元素的质量分数═11.7g÷15%=78g．
故成年人每天从食物里摄取的蛋白质质量最少为78克．

点评：
本题考点： 物质组成的综合计算．

考点点评： 此题涉及到公式不多，关键在于理解蛋白质中的氮元素即尿素中的氮元素这一守恒．

A．葡萄糖属于糖类是营养物质，故A错误；
B．乙醇不是营养物质，故B正确；
C．水是营养物质，故C错误；
D．芝麻油属于油脂是营养物质，故D错误．
故选B．

点评：
本题考点： 营养均衡与人体健康的关系．

考点点评： 本题考查营养素，题目难度不大，注意基础知识的积累．

“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“富硒茶叶”、“加铁酱油”等用品中的“氟、钙、碘、硒、铁”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“氟、钙、碘、硒、铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
故选C．

点评：
本题考点： 元素的概念．

考点点评： 本题难度不大，主要考查元素与微观粒子及物质的区别，加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键．

（1）蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水是来自于食物的营养物质；
故答案为：无机盐．
（2）A、鸡蛋中含有蛋白质；
B、黄瓜中含有维生素；
C、花生油中含有油脂；
D、大米中含有糖类．
故选A
（3）青少年缺钙，容易患佝偻病；
故答案为：佝偻．
（4）葡萄糖在体内发生缓慢氧化生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：C₆H₁₂O₆+6O₂

催化剂
.
6CO₂+6H₂O．
故答案为：C₆H₁₂O₆+6O₂

催化剂
.
6CO₂+6H₂O．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．

考点点评： 本题考查营养元素的种类和来源、以及葡萄糖的氧化方程式，属于基础知识，难度较小．

A、d＞b时，两种生物的食物种类重叠部分增多，竞争会加强，A正确；B、b越大说明该生物的食物种类和数量越多，适应能力越强，B错误；C、仅从食物关系来看，曲线不重叠时，M与N无竞争关系，但是二者在其他生存资源上可...

点评：
本题考点： 种间关系；种群数量的变化曲线．

考点点评： 本题考查种间关系的相关知识，设计较为巧妙，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．

（1）人体所需六大营养素为蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐 和水；
（2）鸡蛋中含蛋白质多，黄瓜中富含维生素；花生油富含油脂；大米富含糖类．
（3）钙元素属于常量元素，缺钙会患佝偻（骨质疏松等）病；
（4）洗涤剂具有乳化功能，能乳化油污．
故答案为：无机盐D常量佝偻（骨质疏松等）乳化

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；乳化现象与乳化作用；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．

考点点评： 本题考查与生活有关的基础知识，较简单，主要考查需记忆的知识，让学生了解化学来源于生活，服务于生活．

（1）、生态系统的组成包括非生物部分和生物部分．非生物部分有阳光、空气、水、温度、土壤（泥沙）等；生物部分包括生产者（绿色植物）、消费者（动物）、分解者（细菌和真菌）．此农田生态系统中属于生产者的是农作物；消费者中，直接以生产者为食的是初级消费者，以初级消费者为食的是次级消费者，依此类推．此农田生态系统中鸟、田鼠、昆虫体内的食物都要农作物，故 田鼠、昆虫、鸟都是初级消费者．营养级别主要看它所在的营养级，生产者植物是第一个营养级，直接吃生产者的初级消费者动物是第二个营养级，吃初级消费者的动物是第三个营养级，…；在占有2个或2个以上的营养级的生物是位于不同的食物链即生物不同，且营养级别不同．如：在食物链：农作物→昆虫→鸟→蛇，鸟是第三营养级，而在食物链：农作物→鸟→蛇，鸟是第二营养级；在食物链：农作物→昆虫→蛙→蛇或农作物→昆虫→鸟→蛇，蛇是第四营养级，而在食物链：农作物→田鼠→蛇或农作物→鸟→蛇，蛇是第三营养级；因此占有2个营养级的生物有鸟、蛇．
（2）、能量：是生态系统的动力，是一切生命活动的基础 在生态系统中能量开始于太阳辐射能的固定，结束于生物体的完全分解，能量流动的过程称为能流，在生态系统中只有绿色植物才能进行光合作用固定太阳能．因此，该农田生态系统中能量的源头是太阳能．
（3）、食物链反映的是生产者与消费者之间吃与被吃这种关系的，所以食物链中不应该出现分解者．食物链的正确写法是：生产者→初级消费者→次级消费者…，每条食物链必需从生产者开始，直到没有其他消费者可以吃它为止．根据表中的信息，该农田生态系统食物链有：农作物→昆虫→蛙→蛇，农作物→田鼠→蛇，农作物→鸟→蛇，农作物→昆虫→鸟→蛇，共有4条食物链．包含田鼠的食物链是农作物→田鼠→蛇．
（4）、有毒物质沿着食物链积累，营养级别越高，体内有毒物质含量越高；营养级别越低，体内有害物质含量越少．蛇在食物链的末端营养级别最高，因此，该农田受到了汞污染，表中体内汞含量最高的生物是蛇．
（5）、细菌、真菌能将动植物遗体中的有机物分解，分解产生的二氧化碳、水、无机盐又被生产者利用，是分解者．因此，混合地膜在土壤中很快会被分解，分解该地膜的生物细菌真菌属于生态系统的分解者
故答案为：
（1）、非生物部分；农作物；田鼠、昆虫、鸟；鸟、蛇；
（2）、太阳能；
（3）、4；农作物→田鼠→蛇；
（4）、蛇；
（5）、分解者．

点评：
本题考点： 生态系统中的食物链和食物网；生态系统的组成及各部分的作用．

考点点评： 解答此类题目的关键是知道生态系统的组成和食物链以及有害物质沿食物链积累的知识．

根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．因此，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．可见D正确．
故选：D

点评：
本题考点： 注意合理营养．

考点点评： 解答此类题目的关键是理解合理营养的含义要求，以及一日三餐的比例．

（1）调节甲状腺分泌活动增强的信号分子是促甲状腺激素，细胞膜上接受促甲状腺激素的物质基础是受体蛋白，本质为糖蛋白．甲状腺激素对下丘脑和垂体均有反馈调节的作用．
（2）当血糖含量升高时，胰岛B细胞会分泌胰岛素，从而促进组织细胞加速对葡萄糖的利用，使血糖浓度降低；降低的血糖浓度又反过来影响该激素的分泌，这种调节方式为反馈调节．
（3）图丙中，浆细胞产生的抗体（Y₁）与胰岛B细胞上的受体结合，导致胰岛B细胞对葡萄糖浓度上升的敏感度降低，胰岛素的分泌量减少，血糖浓度升高．浆细胞产生的抗体（Y₂）与靶细胞上的胰岛素受体，使胰岛素不能与靶细胞结合而发挥不了作用，从而使血糖浓度升高．
故答案为：
（1）促甲状腺激素 糖蛋白 能 甲状腺激素的含量升高，会反馈抑制下丘脑分泌促甲状腺激素释放激素的活动
（2）胰岛B 摄取、利用 反馈调节
（3）受体 胰岛素

点评：
本题考点： 神经、体液调节在维持稳态中的作用；人体免疫系统在维持稳态中的作用．

考点点评： 本题考查甲状腺激素的分级调节、血糖调节等相关知识，意在考查学生的识图和理解能力，属于中档题．

动物通过运动比较迅速地改变自身的空间位置，以利于寻找食物、有利于动物寻找配偶，有利于逃避敌害和繁衍种族，动物的运动对动物的自身生存和繁衍后代有着十分重要的意义．
故选：D．

点评：
本题考点： 动物运动的意义．

考点点评： 动物的运动的意义：有利于个体生存、繁衍后代．

合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．因此，中餐摄入的能量应该最多．可见C符合题意．
故选：C

点评：
本题考点： 注意合理营养．

考点点评： 解答此类题目的关键是理解合理营养的含义要求，以及一日三餐的比例．

蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青春期正是生长发育的关键时期，人体的生长发育和受损细胞的修复都离不开蛋白质，因此饮食中应含有足够的蛋白质．淀粉等糖类主要是提供能量，脂肪是备用能源，一般储存在皮下备用，维生素能维持正常的新陈代谢，需要量很少．可见C符合题意．
故选：A．

点评：
本题考点： 注意合理营养．

考点点评： 解答此类题目的关键是熟练掌握人体需要的几种营养物质及其作用，