紫薯和红薯有什么区别
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wangfude 共回答了20个问题
|采纳率90%- 与红薯一样,紫薯也含丰富的纤维素,可促进排毒,改善消化道环境,预防胃肠道疾病
.红薯是食物中的抗癌明星,而紫薯比红薯还抗癌. - 1年前
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紫薯因富含硒元素被誉为“抗癌大王”.硒元素的部分信息如图所示.下列说法不正确的是( ) A.硒是一种非金属元素 B.硒元素的质子数为34 C.硒的原子结构示意图中x=18 D.在化学反应中,硒原子容易失去2个电子 李欧欧1年前1
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xiangpswd 共回答了14个问题
|采纳率85.7%A、根据元素周期表中的一格中获取的信息,该元素的名称是硒,属于非金属元素,故选项说法正确.
B、根据元素周期表中的一格中获取的信息,该元素的原子序数为34,又原子序数=质子数,因此硒元素的质子数为34,故选项说法正确.
C、当质子数=核外电子数,为原子,由硒的原子结构示意图,则34=2+8+x+6,解得x=18,故选项说法正确.
D、由硒的原子结构示意图可知,原子最外层电子数为6,在化学反应中,硒原子容易得到2个电子形成稳定结构,故选项说法错误.
故选D.1年前查看全部
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(2014•常德模拟)紫薯(见图)富含淀粉、蛋白质、维生素、钾、铁、钙、硒等,具有特殊的保健功能.其中的钾、铁、钙、硒指的是( )
A.单质
B.原子
C.分子
D.元素laibasisheng1年前1
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wpshmh 共回答了23个问题
|采纳率82.6%解题思路:根据元素的概念与元素的存在形态进行分析解答,元素是具有相同核电荷数的一类原子的总称.薯(见图)富含淀粉、蛋白质、维生素、钾、铁、钙、硒等,具有特殊的保健功能.其中的钾、铁、钙、硒是大量存在的,这一类原子的总称为元素,所以,这里的钾、铁、钙、硒是指元素,分析所给的反应知道选项D是正确的.
故选D.点评:
本题考点: 元素的概念.
考点点评: 本题主要考查了元素的概念,元素是宏观的概念只讲种类,不讲个数,常用来描述物质的宏观组成.1年前查看全部
- (2013•漳州)紫薯中含有被誉为“抗癌大王”的硒元素.已知硒原子的核电荷数为34,中子数为44,则硒原子的核外电子数为
(2013•漳州)紫薯中含有被誉为“抗癌大王”的硒元素.已知硒原子的核电荷数为34,中子数为44,则硒原子的核外电子数为( )
A.10
B.34
C.44
D.78kbm941年前1
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回帖很累 共回答了12个问题
|采纳率100%解题思路:依据在原子中,核电荷数=核外电子数分析解答.硒原子的核电荷数为34,根据在原子中,核电荷数=核外电子数,可知硒原子的核外电子数为34;
故选B.点评:
本题考点: 原子的有关数量计算.
考点点评: 此题是对原子内结构的考查,利用在原子中,核电荷数=核外电子数的规律解决是解题的关键,属基础性知识考查题.1年前查看全部
- (2014•洛阳二模)紫薯中除含淀粉、蛋白质、多种维生素外,还富含花青素和硒元素.其中硒元素的部分信息如图所示:
(2014•洛阳二模)紫薯中除含淀粉、蛋白质、多种维生素外,还富含花青素和硒元素.其中硒元素的部分信息如图所示:
(1)紫薯中含有的维生素______(填“A”、“B”或“C”)可预防坏血病;
(2)硒元素被誉为“抗癌大王”,其原子结构示意图中X=______;
(3)花青素不仅可防治疾病,还有类似于石蕊一样的性质.向紫薯上滴加食醋,紫薯会变成______色.kanccy5251年前1
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91353 共回答了18个问题
|采纳率94.4%解题思路:人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质.紫薯中含有的维生素C可预防坏血病,硒元素被誉为“抗癌大王”,根据硒原子对外不显电性,质子数等于核外电子数,其原子结构示意图中X=18;花青素不仅可防治疾病,还有类似于石蕊一样的性质,石蕊遇到酸变红色,因此向紫薯上滴加食醋,紫薯会变成红色.(1)紫薯中含有的维生素C可预防坏血病,故答案为:C
(2)硒元素被誉为“抗癌大王”,根据硒原子对外不显电性,质子数等于核外电子数,其原子结构示意图中X=18;故答案为:18
(3)花青素不仅可防治疾病,还有类似于石蕊一样的性质,石蕊遇到酸变红色,因此向紫薯上滴加食醋,紫薯会变成红色故答案为:红点评:
本题考点: 生命活动与六大营养素;酸碱指示剂及其性质;原子结构示意图与离子结构示意图.
考点点评: 本考点考查了元素与人体健康的关系、指示剂等,基础性比较强.食品在现实生活中应用很广泛,应该好好把握.要合理膳食,均衡营养,保证身体健康.1年前查看全部
- 紫薯是不是紫色的地瓜?
默默95271年前4
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kewoner 共回答了21个问题
|采纳率90.5%是的!紫颜色的地瓜,简称!因为一般都是白色的!1年前查看全部
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云归处雾飘渺1年前1
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醉依红颜 共回答了19个问题
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- 英语翻译如题[摘 要]:通过单因素试验对紫薯色素最大吸收波长、最佳提取溶剂、浸提时间及温度进行探讨,并对紫薯色素的稳定性
英语翻译
如题
[摘 要]:通过单因素试验对紫薯色素最大吸收波长、最佳提取溶剂、浸提时间及温度进行探讨,并对紫薯色素的稳定性进行了研究.结果如下:
紫薯色素的最佳提取条件为:最大吸收波长530 nm、最佳提取溶剂为5.0%柠檬酸、料液比1:10、浸提时间1 h、浸提温度60℃.
稳定性研究表明:色素的颜色和稳定性易受pH值的影响,酸性时较稳定;有较强的耐光性,耐还原能力比耐氧化能力强
〔关键词〕:紫薯色素;最佳提取条件;稳定性dvxef1年前3
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adaiagua 共回答了21个问题
|采纳率90.5%Abstract:This article discussed maximum absorption wavelength of purple sweet potato pigment, the best extraction solvent, extraction time and temperature by single factor test.And purple sweet potato pigment stability were studied. The optimum conditions of extraction were obtained as follows: maximum absorption wavelength was 530 nm、the best extraction solvent was Citric acid、solid-liquid ratio was1:10、time was 60 min、temperature was 60℃.
Stability study shows that the color and stability of pigment could be impacted by pH value, more stable at acidic; It had a strong light resistance.Restore the ability of resistance was strong than to oxidation .
Key words: purple sweet potato pigment; optimum extraction conditions; stability1年前查看全部
- (2012•江西)紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能.紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒
(2012•江西)紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能.紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等.
(1)紫薯中维生素______(选填“A”、“B“或“C”)可预防坏血病;
(2)紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是______;
(3)紫薯中的硒元索被誉为“抗癌大王”.硒元素的部分信息如图,则下列说法中正确的是______.
A..硒元素的相对原子质量为78.96g B.一个硒原子中有34个中子
C.硒原子结构示意图中的X=18 D.硒元素在化合物中可能显-2价.zyq7511011年前1
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q12345678 共回答了13个问题
|采纳率100%解题思路:人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质.维生素C缺少时,就会得坏血病;紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等,没有油脂;相对原子质量的单位是一,省略不写;一个硒原子中有34个质子;硒原子对外不显电性,因此X=18;硒原子最外层有6个电子,容易得到2个电子,因此可能显-2价.(1)故维生素C缺少时,就会得坏血病,答案为:C
(2)紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等,没有油脂;故答案为:油脂
(3)相对原子质量的单位是一,省略不写;一个硒原子中有34个质子;硒原子对外不显电性,因此X=18;硒原子最外层有6个电子,容易得到2个电子,因此可能显-2价.故答案为:C、D点评:
本题考点: 生命活动与六大营养素;原子结构示意图与离子结构示意图;元素周期表的特点及其应用.
考点点评: 本考点考查了元素与人体健康的关系、原子结构示意图等,要会识别题目给出的信息,了解原子结构示意图的意义.本考点基础性比较强,应该好好把握.要合理膳食,均衡营养,保证身体健康.本考点主要出现在选择题和填空题中.1年前查看全部
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|采纳率100%紫薯
Purple yam
或者Purple Sweet Potato
如:紫薯卷
Purple Yam and Coconut Sport Roll1年前查看全部
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食品与健康、能源与环境是我们共同关注的社会问题.紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能.紫薯中富含淀粉、维生素C、维生素B、铁、钙、硒等. 这里的“铁”、“钙”是指______(填字母序号);
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|采纳率100%解题思路:食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“铁、钙、硒”等不是以单质、分子、原子等形式存在,而是指元素,通常用元素及其所占质量(质量分数)来描述.紫薯中富含铁、钙、硒等,这里的“铁、钙、硒”等不是以单质、分子、原子等形式存在,这里所指的“铁、钙、硒”是强调存在的元素,与具体形态无关.
故选:C.点评:
本题考点: 元素的概念.
考点点评: 本题难度不大,主要考查元素与微观粒子及物质的区别,加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键.1年前查看全部
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(2010•大厂县一模)紫薯是甘薯中的新品种,除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,它可以用块根的方法来繁殖.这种繁殖方法的优点是( )
A.保持紫薯的优良性状
B.防止植物病毒侵害
C.能提高后代的生活力
D.短时间内大批生产wzy05151年前2
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雨中的精灵88 共回答了28个问题
|采纳率85.7%解题思路:此题考查植物的无性生殖有关知识点,据此答题.植物除了能够进行有性生殖以外,还能进行无性生殖.无性生殖就是没有两性生殖细胞的结合,由母体直接产生新个体的生殖方式,如植物的组织培养、营养繁殖等.有性生殖是经过两性生殖细胞的结合的生殖方式,营养繁殖就是用植物的营养器官(根、茎、叶)来繁殖后代,红薯块根来繁殖红薯苗,再将红薯苗栽倒田中,都没经过两性生殖细胞的结合,用植物的营养器官来繁殖,属于营养繁殖.营养繁殖的繁殖速度快,材料易得,能保持亲本性状的稳定,后代一般不会发生变异.
故选:A点评:
本题考点: 植物的无性生殖.
考点点评: 了解无性繁殖的优点,可结合无性繁殖的概念来分析.1年前查看全部
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紫薯中含有被誉为“抗癌大王”的硒元素。已知硒原子的核电荷数为34,中子数为44,则硒原子的核外电子数为
A.10 B.44 C.34 D.78 snail_yi1年前1
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(2012•南昌)紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能.紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等.
(1)紫薯中维生素______(选填“A”、“B”或“C”)可预防坏血病;
(2)紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是______;
(3)紫薯中的硒元素被誉为“抗癌大王”.硒元素的部分信息如图2,则下列说法中正确的是______;
A.硒元素的相对原子质量为78.96g B.一个硒原子中有34个中子
C.硒原子结构示意图中的X=18D.硒元素在化合物中可能显-2价
(4)紫薯种植常需施用复合肥.现有硝酸铵、硝酸钾、氧化钾、氯化铵、碳酸钾几种化肥,其中属于复合肥的是______.一笑客归来1年前1
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|采纳率78.9%解题思路:人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质.维生素C缺少时,就会得坏血病;紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等,没有油脂;相对原子质量的单位是一,省略不写;一个硒原子中有34个质子;硒原子对外不显电性,因此X=18;硒原子最外层有6个电子,容易得到2个电子,因此可能显-2价;复合肥是含有农作物所需要的两种或两种以上的营养元素.(1)维生素C缺少时,就会得坏血病,故答案为:C
(2)紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等,没有油脂;故答案为:油脂
(3)相对原子质量的单位是一,省略不写;一个硒原子中有34个质子;硒原子对外不显电性,因此X=18;硒原子最外层有6个电子,容易得到2个电子,因此可能显-2价.故答案为:C、D
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如果你要求证,可以做个小实验,土豆切开后放水里,淀粉就会溶解出来,或者残留在刀片上.同样你再切紫薯,残留的数量和水里溶解的程度,你就能发现有显著不同.
同样,脱淀粉,一定量脱,会让口感有变化,比如说,土豆丝、片就有软和硬2个口感,这个也是反映出淀粉含量不同的.你可以试试~1年前查看全部
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(3)紫薯中锌、铁、钙、硒等指的是物质中的元素;(1)紫薯中锌、铁、钙、硒等指的是物质中的元素;
(2)紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等,没有油脂;
(3)紫薯中锌、铁、钙、硒等指的是物质中的元素.
故答案为:(1)C(2)脂肪(3)③点评:
本题考点: 生命活动与六大营养素;人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用.
考点点评: 本考点考查了元素与人体健康的关系,要会识别题目给出的信息.本考点基础性比较强,应该好好把握.要合理膳食,均衡营养,保证身体健康.本考点主要出现在选择题和填空题中.1年前查看全部
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紫薯加碱为什么变绿而不变蓝
紫薯富含花青素,花青素遇碱变蓝,遇酸变红,可我做实验的紫薯加碱变绿,无论水溶液还是紫薯本身,加酸又变回红,是不是有其他酸碱指示剂在里面影响?lionye1年前2
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B、根据元素周期表中的一格中获取的信息,该元素的原子序数为34,又原子序数=质子数,因此硒元素的质子数为34,故选项说法正确.
C、当质子数=核外电子数,为原子,由硒的原子结构示意图,则34=2+8+x+6,解得x=18,故选项说法正确.
D、由硒的原子结构示意图可知,原子最外层电子数为6,在化学反应中,硒原子容易得到2个电子形成稳定结构,故选项说法错误.
故选D.点评:
本题考点: 元素周期表的特点及其应用;原子结构示意图与离子结构示意图.
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- 紫红薯到底是不是转基因食品?刚刚搜紫薯是否是转基因食品,在百度知道搜到如下问题和答案按照其回答,紫薯英文称:Purple
紫红薯到底是不是转基因食品?
刚刚搜紫薯是否是转基因食品,在百度知道搜到如下问题和答案
按照其回答,紫薯英文称:purple potato.
但是这一称谓并不准确,这是紫马铃薯的称谓,下面的链接中有一张紫马铃薯的图片
如果用英文,说紫红薯,我想purple sweet potato应该是比较准确的.
如果用这个关键词和gm搜索,发现已有很多的关于转基因紫红薯的研究,特别是在肯尼亚,转基因农业(转基因紫红薯作为一个典型)被认为是解决贫穷的最有效办法.
下面这个网页的文章有相关报道,提到转基因的紫红薯.
下面这个网页报道的是堪萨斯州立大学对转基因紫红薯的抗癌作用进行研究.
在我们***,近来食品问题频发,***对转基因食品也没有一个强有力的管理和相关法律.难免商家钻空子.
请问知道情况的,***到底现在有没有转基因紫红薯?
我可喜欢吃这个紫红薯,但是听说了山西转基因玉米的事情后,我不大敢吃了.lglgunlock21年前1
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花勇 共回答了28个问题
|采纳率85.7%紫红薯不是转基因的,他属于有性生殖的结果,正常植物.1年前查看全部
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弹豸一挥1年前2
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sf7834 共回答了25个问题
|采纳率92%紫薯(学名:Solanum tuberdsm)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色.
紫山芋是日本农业科技人员在90年代中期育成的一种甘薯新品种,其肉质呈深紫色,被日本学者命名为“阿萨姆甘薯”
紫薯 - Purple sweet potato
紫山芋 - Purple potato
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A.硒元素的相对原子质量为78.96g
B.一个硒原子中有34个中子
C.硒原子的核电荷数是34
D.硒元素属于金属元素ayaysha1年前1
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richiecai 共回答了16个问题
|采纳率100%A、相对原子质量的单位为1,不是g,故A错误;
B、硒原子的原子序数是34,不能说明其中子数是34,故B错误;
C、原子的核电荷数=原子序数,硒原子的原子序数是34,故其核电荷数是34,故C正确;
D、硒元素是石字旁,属于固态非金属元素,不是金属元素,故D错误;
故选C.1年前查看全部
- 紫薯中含有被誉为“抗癌大王”的硒元素.已知硒元素的电荷数为34,中子数为45,则硒原子的核外电子数为( )
紫薯中含有被誉为“抗癌大王”的硒元素.已知硒元素的电荷数为34,中子数为45,则硒原子的核外电子数为( )
A.10
B.34
C.44
D.78莲花手1年前1
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007wxh 共回答了18个问题
|采纳率94.4%解题思路:根据原子中:核电荷数=核内质子数=核外电子数,结合题意进行分析解答.因为原子中:核电荷数=核内质子数=核外电子数,由题意已知硒元素的电荷数为34,故其核外电子数为34.
故选:B.点评:
本题考点: 原子的有关数量计算.
考点点评: 本题难度不大,解题的关键是掌握并灵活运用原子中核电荷数=核内质子数=核外电子数.1年前查看全部
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