谷贱伤农”是指什么经济现象,请分析造成这种现象的原因（请画图说明）,并说明如何尽可能避免“谷贱伤农

高档耐用品的需求弹性大,让利后可以拉动需求增加,适合‘’薄利多销‘’,可获得更大的利润.生活必需品需求弹性小,谷物属生活必需品,其丰收后导致价格下降,降价后其需求量不会大幅度增加,易出现‘’谷贱伤农‘’现象,农民利益受损.

谷贱伤农
农产品的需求曲线低是缺乏弹性的.农产品的丰收使供给曲线向右上方移动,在缺乏弹性的需求曲线的作用下,农产品的均衡价格曲线向右下方移动.由于农产品的均衡价格的下降幅度大于农产品的均衡数量的增加幅度.最后致使农民的总收入减少.
薄利多销
实行薄利多销的商品,必须满足商品需求价格弹性系数减销售量增长率后的数值必须大于1.对于需求富有弹性的商品来说,当该商品的价格下降时,需求量（从而销售量）增加的幅度大于价格下降的幅度,所以总收益增加.

如果需求价格弹性强时,需求量对于价格的反应就会剧烈,体现在价格下降后销量剧增,弹性弱时正好相反!至于哪个赢利更多则取决于需求弹性!

产生原因--供过于求导致商品价格下跌,农民应得的收入减少.套用“谷贱伤农”的就是当年的稻谷产量大增.{原因有可能是A当年是丰收年 B市场调节的盲目性导致（通常的原因是前年的谷物商品能买到好价钱,农民的自发性的驱使下大量种植古物）}而需求量没有改变,导致谷物价格偏低,农民收入减少.
价格政策--在发挥市场调节的情况下也要加强宏观调控

粮食多了,相当于供应量多了,而需求量没变(粮食弹性小),所以根据价值规律,粮食降价了.粮食降价,所以农民所获利润变小.所以谷贱伤农.

在丰收的年份,农产品的供给增加,则农产品供给曲线向右移动,若此时市场对农产品的需求状况不发生变化,那么将导致均衡价格的下降.由于一般对农产品的需求缺乏弹性,根据需求的价格弹性与销售总收入之间的关系可知,此时农民的总收入将随着均衡价格的下降而减少.所以"谷贱伤农"的经济学原理就在于此.

一个供不应求,一个供过于求

由于农民粮食收割后到底能卖多少钱取决于两个因素：产量和粮价,是二者的乘积.但这两个变量并不是独立的,而是相互关联的,其关联性由一条向下倾斜的对粮食的需求线来决定.也就是说,价格越低,需求量越大；价格越高,需求...

谷物的需求价格为刚性,也就是0

农民粮食收割后到底能卖多少钱取决于两个因素：产量和粮价,是二者的乘积.但这两个变量并不是独立的,而是相互关联的,其关联性由一条向下倾斜的对粮食的需求线来决定.也就是说,价格越低,需求量越大；价格越高,需求量越小.另外还要注意的是,粮食需求线缺少弹性,也就是说,需求量对价格的变化不是很敏感.当粮价下跌时,对粮食的需求量会增加,但增加得不是很多.其基本的道理在于,粮食是一种必需品,对粮食的需求最主要的是由对粮食的生理需求所决定的.此外,当今对大部分人来说,粮食方面的花费在全部花费中所占比例已很小了,并且还会越来越小,这也导致人们对粮价的变化反应不敏感.认识到粮食市场的这一特性后,就不难理解下面的现象：当粮食大幅增产后,农民为了卖掉手中的粮食,只能竞相降价.但是由于粮食需求缺少弹性,只有在农民大幅降低粮价后才能将手中的粮食卖出,这就意味着,在粮食丰收时往往粮价要大幅下跌.如果出现粮价下跌的百分比超过粮食增产的百分比,则就出现增产不增收甚至减收的状况,这就是“谷贱伤农”.

二、需求弹性与“薄利多销”
“薄利多销”中的“薄利”就是降价,降价能“多销”,“多销”则会增
加总收益.只有需求富有弹性的商品才能“薄利多销”.因为对于需求
富有弹性的商品来说,当该商品的价格下降时,需求量(销售量)增加
的幅度大于价格下降的幅度,所以总收益会增加.
（总收益的增加不一定等于利润的增加.在“薄利多销”的情况下,企业应
使价格的降低不仅能增加总收益,而且还能增加利润.）
三、需求弹性与“谷贱伤农”
“谷贱伤农”是丰收了,由于粮食下跌,农民的收入减少了.原因在于粮食是生活必需品,需求缺乏弹性,当该商品的价格下降时,需求量(销售量)增加的幅度小于价格下降的幅度,所以总收益会减少.

供给曲线是向右上方倾斜的,这说明价格上升供给会增加,价格下降供给会减少.但是农产品的供给较为稳定,生产周期较长.即使价格下降,农民是来不及调整生产的,只有到下个生产周期,所以供给量是相对稳定的,而价格是变化的.当农业丰收时,供给增加,供给曲线向右移动,而需求曲线没有变动,均衡点沿需求曲线向下移动,均衡价格下降.农产品的需求曲线是缺乏弹性的,不会因为价格上升而大量减少需求,也不会因价格下降而增加需求,所以在丰收年时,人们的需求并不会大量增加,造成供过于求,农产品价格下降.

谷贱伤农即在丰收的年份,农民的收入却反而减少了.造成这种现象的根本原因在于农产品往往是缺乏需求弹性的商品,由于农产品均衡价格的下降幅度大于农产品均衡数量的增加幅度,致使农民的总收入减少.

一个最本质的区别是,薄不代表质差,谷贱则是质量有问题；
二个谷贱则农民无利,导致减产,谷物涨价,破坏民生

“谷贱伤农”是经济学的一个经典问题.农民粮食收割后到底能卖多少钱取决于两个因素：产量和粮价,是二者的乘积.但这两个变量并不是独立的,而是相互关联的,其关联性由一条向下倾斜的对粮食的需求线来决定.也就是说,价格越低,需求量越大；价格越高,需求量越小.另外还要注意的是,粮食需求线缺少弹性,也就是说,需求量对价格的变化不是很敏感.当粮价下跌时,对粮食的需求量会增加,但增加得不是很多.其基本的道理在于,粮食是一种必需品,对粮食的需求最主要的是由对粮食的生理需求所决定的.此外,当今对大部分人来说,粮食方面的花费在全部花费中所占比例已很小了,并且还会越来越小,这也导致人们对粮价的变化反应不敏感.
认识到粮食市场的这一特性后,就不难理解下面的现象：当粮食大幅增产后,农民为了卖掉手中的粮食,只能竞相降价.但是由于粮食需求缺少弹性,只有在农民大幅降低粮价后才能将手中的粮食卖出,这就意味着,在粮食丰收时往往粮价要大幅下跌.如果出现粮价下跌的百分比超过粮食增产的百分比,则就出现增产不增收甚至减收的状况,这就是“谷贱伤农”.
由于粮食是最基本的生活资料,绝大多数国家重视本国粮食生产,尤其是具有一定人口规模的国家,采取了各种为保证粮食安全、保护农民利益的干预粮食市场的支农政策.美国就是这样,但总的说来,效果并不理想.一是费用很高,要维持粮价,政府就要按保护价收购在市场上卖不掉的粮食,为此纳税人要支付相当大的粮食库存费用.二是由于对农民的补贴是按产量来进行的,结果大农场主得到的补贴最多,但他们并不是农村中的穷人,而真正需要补贴的小农场主因产量低反而得到的补贴少.最严重的是,减缓了农业生产的调整,使得投入到农业的劳动力和其他生产要素没有及时按价格信号转移到其他部门.
现在我们要关注2005年及以后的几年会不会出现“谷贱伤农”的问题.这两年有几项重要的支农政策值得关注：最严格的农地保护政策、种粮直补和取消农业税.这些政策有一个共同点值得关注：就是增加了农业对农民的吸引力,鼓励农民继续`当农民,甚至可以把已经脱离农村的农民工又吸引到农村.这样,农业劳动力的投入增加了,种粮面积也会增加,甚至一些林地也可能被用来种粮.如果2005年没有大的自然灾害,2005年粮食应可继续2004年的趋势进一步增加,甚至可能是大幅增加.如果对粮食需求没有大的变化,粮价就可能下跌.为此,政府应未雨绸缪.既要让粮食价格比较合理,又要尽可能避免为维持粮价而大量收购导致巨大的库存费用.为此,增加对粮食需求是最值得考虑的问题.在这方面,美国的经验之一是把食品代购券直接发给穷人来增加其食品的消费,从而增加对粮食的需求.作为粮食主产区的河南,可进一步发展用粮食做原料的乙醇汽油项目,采取种种可行措施加大对粮食的需求.

天,可我图画不了啊,这里,讲道理吧,那图就2条线交一下,相信你自己可以画!谷物由于是必需品,是没什么弹性的,此时需求价格弹性小于1,销售物品所得的钱随着价格上升而上升,随价格下降而下降,所以谷贱伤农.具体可看下高鸿业的微观经济学,里面关于这个都有数学推导呢.给我分哦,打字好累啊

“干预”是一个典型的经济问题.
农民丰收后什么食物,能卖多少钱取决于两个因素：生产和粮食价格上涨,是一种产品.
然而,这两个变量是独立的,但相关的,向下倾斜的食品生产线的需求决定.
这是说,价格是低的,更大的需求;
更高的价格,更小的需求.
另外,请注意,缺乏灵活性的食品生产线的需求,也就是说,需求价格的变化不是很敏感.
当价格下降时,需求量为食物增加,但增幅并不多.
根本原因,食物是必要的,对粮食的需求是最重要的生理需求的食品.
另外,对于大多数人来说今天,食品成本在总成本中的比例是非常小的,而且会越来越小,这也导致了食品价格的变化是不敏感的反应.
为了实现食品市场的特点,它是不是很难理解以下现象：当粮食生产是一个显着的增长,农民出售他们的食物,只有贬值.
由于缺乏食物的需求弹性,只有在农民的食物,以减少食物的价格将被出售,这意味着粮食丰收时,往往是价格急剧下降.
食品价格下降的比例超过粮食生产的比例,增加收入,甚至没有的情况下,这是“干预”.
由于粮食是最基本的生活材料,大多数国家对国内粮食生产,特别是在全国具有一定规模的人口,并采取一切干预粮食市场,政策上的支持,以确保食品安全,保护了农民的?利益.
如此,但就整体而言,结果并不理想.
高的成本,以保持粮食价格上涨,政府将购买的食品在市场上出售,最低的价格体系,纳税人付出很高的成本,粮食库存.
给农民,补贴的基础上生产的补贴,农民得到了,但他们不是在贫困的农村地区,农业补贴的真正需求,导致产量低,但补贴少.
最严重放缓的调整,农业生产,这样一来,不及时转移到其他部门包括农业劳动力的价格和其他因素的生产信号.

“谷贱伤农”是经济学的一个经典问题.农民粮食收割后到底能卖多少钱取决于两个因素：产量和粮价,是二者的乘积.但这两个变量并不是独立的,而是相互关联的,其关联性由一条向下倾斜的对粮食的需求线来决定.也就是说,价格越低,需求量越大；价格越高,需求量越小.另外还要注意的是,粮食需求线缺少弹性,也就是说,需求量对价格的变化不是很敏感.当粮价下跌时,对粮食的需求量会增加,但增加得不是很多.其基本的道理在于,粮食是一种必需品,对粮食的需求最主要的是由对粮食的生理需求所决定的.此外,当今对大部分人来说,粮食方面的花费在全部花费中所占比例已很小了,并且还会越来越小,这也导致人们对粮价的变化反应不敏感.x0d认识到粮食市场的这一特性后,就不难理解下面的现象：当粮食大幅增产后,农民为了卖掉手中的粮食,只能竞相降价.但是由于粮食需求缺少弹性,只有在农民大幅降低粮价后才能将手中的粮食卖出,这就意味着,在粮食丰收时往往粮价要大幅下跌.如果出现粮价下跌的百分比超过粮食增产的百分比,则就出现增产不增收甚至减收的状况,这就是“谷贱伤农”.x0d由于粮食是最基本的生活资料,绝大多数国家重视本国粮食生产,尤其是具有一定人口规模的国家,采取了各种为保证粮食安全、保护农民利益的干预粮食市场的支农政策.美国就是这样,但总的说来,效果并不理想.一是费用很高,要维持粮价,政府就要按保护价收购在市场上卖不掉的粮食,为此纳税人要支付相当大的粮食库存费用.二是由于对农民的补贴是按产量来进行的,结果大农场主得到的补贴最多,但他们并不是农村中的穷人,而真正需要补贴的小农场主因产量低反而得到的补贴少.最严重的是,减缓了农业生产的调整,使得投入到农业的劳动力和其他生产要素没有及时按价格信号转移到其他部门.

大米等农产品是生活必需品,因此这类的商品需求弹性较小,需求对价格的反应不灵敏,即使价格下降了很多,需求量也不会增加很多.
所以,在丰收的年份,由于供给增加,使得商品价格下降,但是需求量并没有增加很多,因此,农民的收入（商品价格X商品需求量）反而减少了
因此要适当的保证农产品价格

这题其实在西方经济学书本中的第二章有详细的说道为什么,认真的读读书本就好了!可以找到答案的!

一楼说的没错,只是觉得说的有点宽泛,下面我补充一下,方便楼主理
“谷贱伤农”是指粮食获得丰收不仅不能使农民从中获益,反而还会因为粮食价格的下降而导致收入降低. 　　
根本原因：农产品往往是缺乏需求价格弹性的商品.在丰收年份,需求量增加所带来的收益增加不足以弥补价格下降所造成的收益减少,结果是农民的总收益不仅不能增加反而下降,即增产不增收.
明白了吗?

收入=单价x销量
弹性原理
1.价格弹性小于1的时候,单价的降低比销量的增加多.
例子,原价1,销量100,总收入＝100
现价比原价少20％,销量增加10％,总收入降低.
2.价格弹性等于1,单价的降低跟销量的增加一样多.
例子,原价1,销量100,总收入＝100
现价比原价少20％,销量增加20％,总收入没有变化.
3.价格弹性大于1,单价的降低比销量的增加少.
例子,原价1,销量100,总收入＝100
现价比原价少10％,销量增加20％,总收入增加.
谷贱伤农的例子属于第一种,销量的增加比不上价格的降低,所以农民的总收入减少了.

谷贱伤农,因为粮食属于正常品中的必需品,无论它的价格如何变动,它的需求量是一定的,所以它的价格弹性小.当粮食丰收,粮食的价格会下降,但相应的粮食的需求量变化不大,所以农民的收入反而少了.（这是微观经济学的基本内容）
薄利多销,指针对一些价格弹性较大的商品,商家以减少利润的方式进行促销.当厂家降价时无疑降低了商品的价格,因为商品的价格弹性大,所以消费者必将增加对其的购买.从而迎合了商家多销的目的

最主要是要知道粮食的弹性低,建议看一下高鸿业微观经济学
“谷贱伤农”是经济学的一个经典问题.农民粮食收割后到底能卖多少钱取决于两个因素：产量和粮价,是二者的乘积.但这两个变量并不是独立的,而是相互关联的,其关联性由一条向下倾斜的对粮食的需求线来决定.也就是说,价格越低,需求量越大；价格越高,需求量越小.另外还要注意的是,粮食需求线缺少弹性,也就是说,需求量对价格的变化不是很敏感.当粮价下跌时,对粮食的需求量会增加,但增加得不是很多.其基本的道理在于,粮食是一种必需品,对粮食的需求最主要的是由对粮食的生理需求所决定的.

缺乏弹性是指,农产品的需求（量）对价格变动不敏感,就是说,价格上升（或下降）很多,其需求量也不会下降（或增加）很多.其原因是,农产品大多数是生活必需品,比如大米、小麦,每天都要吃,不能因为价格上涨一倍你就少吃一半,也不会因为价格下降了一半你就增加100%,更可能的情况是,价格上涨一倍需求量减少10%（那么此时的弹性为1/10).所以,农产品是缺乏弹性的.

涉及到两个方面：一是供给与需求；二是弹性问题.
薄利意味着产品价格低,消费者对商品的边际消费倾向,决定了产品的市场占有率,商品的价格又会对消费者的边际消费倾向产生重大影响,这就涉及到一个消费有利原则,简单的说就是消费者更倾向于消费性价比高的产品.薄利刚好在保证品质的前提下给了消费者更优的价格选择,其边际消费倾向自然会向该产品倾斜.
当价格越低,需求量越大；价格越高,需求量越小.另外还要注意的是,粮食需求线缺少弹性,也就是说,需求量对价格的变化不是很敏感.当粮价下跌时,对粮食的需求量会增加,但增加得不是很多.其基本的道理在于,粮食是一种必需品,对粮食的需求最主要的是由对粮食的生理需求所决定的.
望采纳,谢谢