生物催化与转化的联系

酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，生物体内的化学反应基本上都是在酶的催化下进行的．请根据下列有关酶促反应的实验操作，回答相关问题：

实验操作	试管
	A	B	C	D	E	F
（1）加入质量分数为1%的可溶性淀粉溶液1mL	+	+	-	-	+	-
（2）加入质量分数为2%的蔗糖溶液1mL	-	-	+	+	-	+
（3）加入唾液淀粉酶原液1mL	+	-	+	-	-	-
（4）加入蔗糖酶溶液1mL	-	+	-	+	-	-
（5）加入蒸馏水1mL	-	-	-	-	+	+
（6）酶促水解反应	摇匀，37℃水浴中保温10min
（7）向每个试管中加入斐林试剂2mL	摇匀，水浴中加热1～2min
（8）观察并记录各试管内的变化

注：表中“+”为加入，“-”为未加入．
（1）本实验的变量是______．
（2）制备淀粉溶液时需加热煮沸，但制备好以后必须冷却到室温才能使用，这是防止______．
（3）上述实验中，______号试管能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，本实验的结论为______．
（4）实验过程中，E、F号试管起______作用．如果E、F号试管也出现砖红色沉淀，可能有很多原因，下列分析正确的是（用序号表示）______．
①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯，混有还原糖
②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的时间太长，其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原糖
③试管不干净，上面留有还原糖
④实验操作过程中，胶头滴管混用、错用
（5）本实验，能否用碘液代替斐林试剂？______ （填“能”或“不能”）．

下列关于酶的叙述中，不正确的是
A．酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物
B．酶都是在核糖体上合成的
C．温度过低或过高，对酶活性的影响存在差异
D．pH过小或过大，对酶活性的影响相同

DNA、RNA的极性怎么看啊?
就是有下面这么一段话：
聚合酶 polymerase
系专司生物催化合成脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)的一类酶的统称.
可分为以下几个类群:(1)依赖DNA的DNA聚合酶；(2)依赖RNA的DNA聚合酶；(3)依赖DNA的RNA聚合酶；(4)依赖RNA的RNA聚合酶.前两者是DNA聚合酶,它使DNA复制链按模板顺序延长.如在真核生物中已被发现的就有三种(分别简称为PolⅠ,Pol Ⅱ和Pol Ⅲ等)；DNA聚合酶只能在有引物的基础上,即在DNA或RNA引物的3′-OH延伸,这DNA的合成方向记为5′→3′.换言之DNA聚合酶催化反应除底物(αNTP)外,还需要Mg2+、模板DNA和引物,迄今细胞内尚无发现可从单体起始DNA的合成.同样,上述(3)和(4)是催化RNA生物合成反应中最主要的RNA合成酶,它们以四种三磷酸核糖核苷(NTP)为底物,并需有DNA模板以及Mn2+及Mg2+的存在下,在前一个核苷酸3′-OH与下一个核苷酸的5′-P聚合形成3′,5′-磷酸二酯键,其新生链的方向也是5′→3′.RNA聚合酶也大量存在于原核和真核生物的细胞中.原核生物如大肠杆菌RNA聚合酶分子量4.8×105,由5条多肽链组成,分别命名为α,α,β,β′,和γ,全酶可用α2ββ′λ表示.真核生物RNA聚合酶分子大于5×105,由10～12个大小不等亚基组成.聚合酶除作为自然界生命活动中不可缺少的组分外,在实验室中大多用作生命科学研究的工具酶类之一.
里面涉及到关于3'→5'的极性方向.那个方向指的是什么啊?又要怎么看方向呢?3’和5’的极性又在什么位点上呢?是不是3’指的是三号位点上的羟基（即氢氧基,OH）,5’指的是磷酸上的氢基,由这两个化合成一个二磷酸酯键?

组成生态酶或酶的基本组成单位都是氨基酸这句话哪里错了 还有：酶是一类具有生物催化作用的蛋白质哪错
选择题的两个选项.

下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是

[ ]

A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的 B．高等动物能合成生命活动所需要的20种氨基酸 C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是一种蛋白质 D．在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质

下列关于酶的叙述中，不正确的是
A．酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物
B．酶都是在核糖体上合成的
C．温度过低或过高，对酶活性的影响存在差异
D．pH过小或过大，对酶活性的影响相同

具有生物催化作用的酶是由氨基酸或RNA组成的吗?
酶不是属于蛋白质吗?蛋白质的基本组成单位是氨基酸,为什么还有RNA

请举一反例来说明“具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的”是错误的.
如题.

1.生物酶在人体中的作用是A吸附作用 B还原作用 C生物催化作用 D载体作用 2.下列植物中主要含有蔗糖的是A马
1.生物酶在人体中的作用是A吸附作用 B还原作用 C生物催化作用 D载体作用
2.下列植物中主要含有蔗糖的是A马铃薯B小麦 C大米 D甜菜