"霉斑" 是生物吗?为什么?

是霉菌
一般来说是青霉
霉菌的孢子在面包上滋生的
至于为什么．．．．．不知道你问的为什么是生物还是为什么有霉菌
霉菌本来就是生物
至于为什么是霉菌嘛,
1只有霉菌有能产生淀粉水解酶,可以直接利用淀粉
2面包表面的水分活度很低,只有霉菌可以在其表面生长（0.8左右的水分活度）

解题思路：本题考查的是真菌的形态特征，真菌有单细胞的，也有多细胞个体．形态各异．

A、曲霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈球状，多在发霉的馒头、面包等上出现．故不符合题意．
B、青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈扫帚状，多在发霉的橘子等上出现．故符合题意．
C、酵母菌是椭圆形的单细胞个体，多用做馒头和面包的制作，故不符合题意．
D、枯草杆菌是长杆状的，染色为蓝紫色，故不符合题意．
故选：B

点评：
本题考点： 真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．

考点点评： 真菌的形态特征可与病毒、细菌的形态对比掌握．

解题思路：本题考查的是真菌的形态特征，真菌有单细胞的，也有多细胞个体．形态各异．

A、曲霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈球状，多在发霉的馒头、面包等上出现．故不符合题意．
B、青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈扫帚状，多在发霉的橘子等上出现．故符合题意．
C、酵母菌是椭圆形的单细胞个体，多用做馒头和面包的制作，故不符合题意．
D、毛菌成直杆或微弯杆形，不产芽孢，不运动，故不符合题意．
故选B．

点评：
本题考点： 真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．

考点点评： 真菌的形态特征可与病毒、细菌的形态对比掌握．

任何食物,在常温下放置一段时间后都会变质.有的发霉结块,有的腐烂发臭,有的变酸……
引起食物变质的主要原因有3方面：
1、微生物作怪.环境中无处不存在微生物,食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中,很容易被微生物污染.只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足自身需要.这时食物中的蛋白质就被破坏了,食物会发出臭味和酸味,失去了原有的坚韧性和弹性,颜色也会发生变化.
2、酶的作用.动物性食物中有多种酶,在酶的作用下,食物的营养素被分解成多种低级产物.平时看到的饭发馊、水果腐烂,就是碳水化合物被酶分解后发酵了.
3、食物的化学反应.油脂很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,如肥肉会由白色变成黄色.
变质的食物不仅外观发生变化,失去原有食物的色、香、味品质,营养价值也会下降,还会含有相应毒素危害人体健康.
霉菌的种类很多,其代谢产物也有很多种,至今已知的霉菌毒素就有200种左右.最常见的侵染食物的霉菌为黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌、岛青霉菌及串珠镰刀菌.这些霉菌侵染食物和繁殖产毒与食物中的水分及外界的温度、湿度有密切关系.一般来说,25～30℃的温度,80％～90％的相对湿度,都是霉菌繁殖产毒的适宜条件.不同的霉菌侵染的食物也有所不同,黄曲霉菌主要侵染花生与玉米,杂色曲霉菌与构巢曲霉菌主要侵染大米；串珠镰刀菌主要侵染粮食.当食物被霉菌侵染后,由于霉菌大量繁殖,分泌代谢产物,使食物霉变.

解题思路：此题考查的知识点是生物的特征，还涉及生物体的构成，分析解答．

（1）、生物的特征．1、生物的生活需要营养．2、生物能够进行呼吸．3、生物能排出体内产生的废物．4、生物能够对外界刺激作出反应．5、生物能够生长和繁殖．6、除病毒外，生物都是由细胞构成的．判断是不是生物的依据是看其是否具有生物的特征，如铜锈不能呼吸，不具有生物的六大特征，不属于生物．橘子上的霉，是青霉，属于真菌，从橘子登食物上获得营养物质，并进行繁殖，具有生物的特征，属于生物．
（2）、病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，所以病毒这种生物不是由细胞构成的．
除病毒外细胞是生物体结构和功能的基本单位．
故答案为：（1）不属于；锈（或生物的其他特征）；属于
（2）细胞

点评：
本题考点： 生物的特征．

考点点评： 解答此类题目的关键是理解生物的特征，明确除病毒外，生物体都是由细胞构成的．

B

用排比的修辞手法,表达了作者对老师的尊敬和热爱之情.

面包霉 　　（学名：Rhizopus stolonoifer） 　　面包放着忘了吃,过几天表面就会长出白色的霉菌,上面还有一点一点黑色球状的东西,这就是课本里常介绍的面包霉,又称为根霉.它通常都进行无性生殖,菌丝体在基质（面包）中蔓延,向上长出黑色球状的孢子囊,待孢子囊成熟破裂即散放出大量透明的小孢子,随空气飘浮四处散布,继续繁衍下去.要防止面包发霉就得保持干燥,或放在冰箱里低温保存,让霉菌不易生长.由于它们有(+)(-)性别的区分（恰似植物的雌雄异体）,所以很少在自然环境中发现面包霉有性的接合子.必须在实验室内寻找不同的菌株进行交配,才能观察到它的接合子.因面包霉能分解淀粉,所以我们从其菌落中可提制淀粉酉每与乳酸.另一种米根霉(R.oryzae)则可利用来制造酱油.

馒头发霉的时候,会有一块一块的霉斑.这个霉斑是什么?
这些霉斑实际上都是霉菌,许多个霉菌聚集在一起就陈年为了一个菌落.