求;皂化、酯化、缩聚、加聚、聚合反应的准确含义.
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啊呆的2007 共回答了9个问题
|采纳率55.6%- 皂化反应
皂化反应是碱催化下的酯水解反应,尤指油脂的水解.
狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合,得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应.这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名.
酯化
醇和有机酸或无机含氧酸作用生成酯和水的反应.绝大多数的酯化反应是可逆反应.
主要指羧酸与醇在酸催化下失去一分子水而生成酯的反应.
RCOOH+R′OH(可逆反应)RCOOR′+H2O,常用的催化剂有硫酸、盐酸等.酯化反应是可逆的,为使反应向生成酯的方向进行,可以加入过量的反应物,或不断地取出生成的酯或水.
加聚反应
单体加成而聚合起来的反应称为加聚反应,反应产物称为加聚物.其特征是:
加聚反应往往是烯类单体?键加成的聚合反应,无官能团结构特征,多是碳链聚合物
加聚物的元素组成与其单体相同,仅电子结构有所改变
加聚物分子量是单体分子量的整数倍
缩聚反应
是缩合反应多次重复结果形成聚合物的过程,兼有缩合出低分子和聚合成高分子的双重含义,反应产物称为缩聚物.其特征是:
缩聚反应通常是官能团间的聚合反应
反应中有低分子副产物产生,如水、醇、胺等
缩聚物中往往留有官能团的结构特征,如 -OCO- -NHCO-,故大部分缩聚物都是杂链聚合物
缩聚物的结构单元比其单体少若干原子,故分子量不再是单体分子量的整数倍
缩聚 和 加聚 合称为 聚合反应 - 1年前
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油脂与氢氧化钠按物质的量1:3反应,故油脂的物质的量为[0.075mol/3]=0.025mol,
该油脂的摩尔质量为[22.25g/0.025mol]=890g/mol,故其相对分子质量为890,
饱和脂肪酸的通式为:CxH2x+1COOCH2-CH(CxH2x+1COO)-CH2CxH2x+1COO,相对分子质量为42x+175.
42x+175=898解得x=17.2142.可知脂肪酸为C17H35COOH.
故答案为:18.点评:
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而油脂是甘油酯,即1mol油脂含有3mol酯键,所以1mol油脂水解需要3mol NaOH
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下列叙述正确的是( )
A.石油裂解和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程
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C.从海带中提取碘单质的过程涉及氧化还原反应
D.雾、有色玻璃、葡萄糖溶液中分散质粒子直径大小均在1~100nm之间269935531年前1
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B、煤经处理变成气体燃料的过程属于化学变化;
C、海带中提取碘涉及2I-+Cl2=I2+2Cl-这一氧化还原反应;
D、葡萄糖溶液属于溶液,分散质粒子直径小于1nm.A、石油裂解中的相对分子质量较大的烃和油脂均不属于高分子化合物,石油裂解是由一种大分子的烃在高温无氧下变成小分子烃的复杂分解反应的过程,油脂在碱性条件下水解成为皂化反应,故A错误;
B、煤的气化和液化均属于化学变化,煤经处理变成气体燃料的过程属于化学变化过程,故B错误;
C、海带中提取碘,是把碘离子氧化为碘单质的过程,因此涉及氧化还原反应,故C正确;
D、葡萄糖溶液属于溶液,分散质粒子直径小于1nm,雾和有色玻璃属于胶体,分散质粒子直径大小均在1~100nm之间,故D错误;
故选:C.点评:
本题考点: 石油的裂化和裂解;分散系、胶体与溶液的概念及关系;煤的干馏和综合利用;肥皂、合成洗涤剂;海带成分中碘的检验.
考点点评: 本题考查石油的裂解、煤的气化、液化和分散系的性质,还涉及从海带中提取碘单质的氧化还原反应原理,难度不大,注意识别常见的胶体和溶液.1年前查看全部
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油脂与氢氧化钠按物质的量1:3反应,故油脂的物质的量为[0.075mol/3]=0.025mol,
该油脂的摩尔质量为[22.25g/0.025mol]=890g/mol,故其相对分子质量为890,
饱和脂肪酸的通式为:CxH2x+1COOCH2-CH(CxH2x+1COO)-CH2CxH2x+1COO,相对分子质量为42x+175.
42x+175=898解得x=17.2142.可知脂肪酸为C17H35COOH.
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RT,为什么?求详解湖南手工湘绣1年前2
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zzm168fafafa 共回答了13个问题
|采纳率92.3%属于乳浊液,因为它是比较大的液态分子又与水互不相溶,所以形成乳浊液1年前查看全部
- 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定实验为什么反应物在反应前要预先恒温?
青曦1年前1
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蝴蝶绰约 共回答了16个问题
|采纳率100%因为反应常数是一个与温度有关的变量~
如果混合前没有恒温,那就意味着温度的不等~那开始时的速率常数自然不是实验测定的速率常数~
然后温度是连续变化,最后变成恒温的温度
相应的,速率常数也是连续变化,最后变成要测的反应常数~
而且开始时浓度大,反应快~这对实验测得的数据的影响是大大的~
仅供参考1年前查看全部
- 某天然油脂10.0g需1.8gNaOH才能完全皂化;又知1000g该油脂硬化加氢时耗氢气12g,则1mol该油脂中平均含
某天然油脂10.0g需1.8gNaOH才能完全皂化;又知1000g该油脂硬化加氢时耗氢气12g,则1mol该油脂中平均含碳碳双键( ).
A.3mol B.4mol C.5mol D.6molmurongxiaohe1年前1
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无所谓时代 共回答了14个问题
|采纳率85.7%解题思路:根据皂化反应,可知1mol天然油脂完全皂化需要3mol NaOH,由此可以算出油脂相对分子质量M,M=10/(1.8÷40÷3)==2000/3,又因为又知1000g该油脂硬化加氢时耗氢气12g,相当于耗氢气6mol,1000g该油脂物质的量为1.5mol ,也就是1.5mol 该油脂耗氢气6mol,那么每mol耗氢气4mol,也就是有4mol碳碳双键~!
选B1年前查看全部
- 油脂皂化后的混合物为什么要萃取分离
sundyue1年前2
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520didicat 共回答了28个问题
|采纳率89.3%皂化的过程一般都是碱金属离子(或NH4+)与油脂中的H交换的过程,皂化后的混合物一般就是含有碱金属离子的油脂与水的混合物,萃取分离什么?1年前查看全部
- 电导法测乙酸乙酯皂化反应速率常数的实验,如果反应物溶液都为浓溶液,能否用此方法求反应速率常数?
bt的cc1年前1
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bluespark33 共回答了19个问题
|采纳率100%你问的是不能来求的.这因为实验原理中有一条:假定每种电解质的电导率与其浓度成正比.这个要求在稀溶液中才有效!浓溶液不存在这个规律.1年前查看全部
- “酯化反应”、“皂化反应”,是什么关系?皂化二字,
成都刘敏1年前3
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hbic23414 共回答了17个问题
|采纳率88.2%酯化反应”、“皂化反应”,是什么关系?
数学思想,酯化反应包含皂化反应.
因为,皂化反应(Saponification)是指酯和碱(通常为强碱)反应,生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应.
酯如果在碱性条件下会水解成相应的醇和有机酸盐.
如CH3CO-OCH2CH3+NaOH→CH3COONa+CH3CH2OH,
酯在无机酸性条件下会水解成相应的酸和醇:
CH3CO-OCH2CH3+H2O→(可逆符号)(条件是H+)CH3COOH+CH3CH2OH
皂化二字,
就是通过化学反应生成可以做肥皂的产物意思.
碱性条件下酯水解产物,R基可能不同,但生成的R-COONa都可以做肥皂.
而酸性条件下酯水解只能得到R-COOH(不可以做肥皂)
如果还有什么不懂,欢迎追问,如果我的回答还算让您觉得满意,1年前查看全部
- 什么反应一定是水解(加成,取代,酯化,皂化)选出正确的!
xiaoyouyou071年前1
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北方的狼0507 共回答了20个问题
|采纳率85%皂化,将甘油脂肪酸水解成甘油和脂肪酸,必须加水1年前查看全部
- 乙酸乙酯皂化反映中为什么乙酸乙酯与氢氧化钠必须是稀薄溶液
inter3241年前1
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每天一垃圾 共回答了10个问题
|采纳率100%我忘了
但是答案不是楼上的1年前查看全部
- 关于一个物化实验问题在乙酸乙酯的皂化反应中,为什么要将乙酸乙酯溶液移入皂化管的外管,氢氧化钠移入皂化管的内管
drawei1年前1
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felicia214 共回答了28个问题
|采纳率82.1%实验习惯,只要两者不混合即可.ps,乙酸乙酯内管,氢氧化钠外管也可以1年前查看全部
- 乙酸乙酯皂化反应活化能
胡子漫天飞1年前1
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血红玫瑰 共回答了16个问题
|采纳率100%我知道你是谁了
做实验不想算吧,好象是2000左右,在2000-2500这个范围的都对1年前查看全部
- 乙酸乙酯皂化反应活化能是多少?活化能与温度有关吗?是不是每个温度下都对应着一个活化能?
黑黑的兔子1年前2
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hgkrcc 共回答了9个问题
|采纳率88.9%乙酸乙酯皂化反应活化能=27.3KJ/mol
活化能与温度无关,主要与反应物本身的身份以及有没有加入催化剂有关,基本上每个反应的活化能是一定的.温度只影响反应的速度.1年前查看全部
- 在乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定实验中溶液的电导率为什么发生变化
一汽rr1年前2
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jjqqy 共回答了21个问题
|采纳率90.5%CH3COOC2H5+ Na+ + OH- -→ CH3COO- + Na+ +C2H5OH
参与导电的离子有OH-,Na+,CH3COO-,而Na+反应前后浓度不变,OH-的电导率比CH3COO-大得多,随着反应的进行,OH-浓度减小,CH3COO-浓度增大,电导率随之下降.1年前查看全部
- 乙酸乙酯皂化反应速率常数及活化能的测定 误差影响因素主要有哪些
qlshlj1年前1
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懂你的人爱你 共回答了17个问题
|采纳率94.1%http://www.***.com/p-552945940.html
看一下写的很详尽。1年前查看全部
- 电导法测乙酸乙酯皂化反应速率常数的实验,如果反应物溶液都为浓溶液,能否用此方法求反应速率常数?
wildchicken1年前3
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andycyh1 共回答了22个问题
|采纳率86.4%1.预先恒温,可以减少混合时温度的波动,减少试验误差,因为它们一混合,反应就 进行,所以先恒温,再混合,可以减少误差。
2.浓度相同可以比较好计算反应速率,因为最后反应物没有剩余。至于不同的浓度,你可以去看书本介绍的内容计算,我太久没做试验了。。。
3.二级反应,你可以设计相同温度下,不同浓度的乙酸乙酯与不同浓度的氢氧化钠反应,但是测量反应时间时候要改用其他的方法,如用滴定的方法测...1年前查看全部
- 检测油脂的质量通常要测它的碘值,皂化值和酸值,这是为什么?这三种油脂常数的大小说明什么问题
gll57327791年前1
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双儿飞飞 共回答了20个问题
|采纳率90%碘值是不饱和脂肪酸的标志
皂化值是甘油三酯标志
酸值是游离脂肪酸和酸败产物的总标志1年前查看全部
- 请问:油脂皂化是不是高分子生成小分子的过程?
jjyy5521年前2
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viven95 共回答了17个问题
|采纳率82.4%油脂皂化不是高分子生成小分子的过程.
这是酯类的碱性水解.油脂是高级脂肪酸和甘油(丙三醇)形成的酯,不属于高分子,所以油脂皂化不是高分子生成小分子的过程.1年前查看全部
- 油脂皂化时应该注意什么?油脂与氢氧化钠的比例是多少?
cleveland_yang1年前1
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gjj168112 共回答了15个问题
|采纳率100%1、首先确定你需要皂化的是哪种类型的油脂?动物油还是植物油?还是混合油脂?
2、其次确定这种油脂的平均分子量(每一种油脂都不是单一的分子,都含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等等),这个是可以查到的.
3、比例问题,比如你要皂化大豆油,它的脂肪酸平均分子量是290,而任何油脂的真正分子结构都是脂肪酸三甘酯,也就是一个脂肪酸链接三个甘油形成的酯.这样的话,总体分子量就是333×3.也就是说,这么一份油脂,能跟三份的氢氧化钠反应.
4、氢氧化钠的分子量是40,所以,将上面的分析转化为具体的比例,就是(大豆油)333:(氢氧化钠)40
5、实际皂化中,需要注意单纯油脂肯定没法反应的,至少需要加入4倍以上的水稀释,否则根本无法皂化完全.期间还要不断搅拌,控制温度防止溢泡.如果是密封罐,还要防止溢喷.1年前查看全部
- 乙酸乙酯35摄氏度时皂化反应速率常数
nyflzlq1年前1
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annylau 共回答了16个问题
|采纳率81.3%乙酸乙酯35℃时皂化反应
反应速率常数 11.9411k (L·mol-1·min-1)1年前查看全部
- 一条关于化学有机物的计算题某种饱和脂肪酸的甘油酸22.25g,完全皂化时需3g NaOH ,则这种高级脂肪酸中的碳原子数
一条关于化学有机物的计算题
某种饱和脂肪酸的甘油酸22.25g,完全皂化时需3g NaOH ,则这种高级脂肪酸中的碳原子数接近的数值是温昕ty1年前3
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jhw521 共回答了13个问题
|采纳率84.6%CH2-OOC-R CH2OH
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CH-OOC-R + 3NaOH → CHOH + 3RCOONa
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CH2-OOC-R CH2OH
22.25g ÷ ( 3g ÷ 40g/mol × 1/3 ) = 890g/mol
该饱和脂肪酸甘油酯的相对分子质量为890.
( 890 - 12×6 - 5 - 16×6 ) ÷ 3 = 239,其中饱和脂肪酸的烷基(-CnH2n+1)部分式量为239,14n + 1 = 239,解得:n = 17,这种高级脂肪酸为:C17H35COOH——硬脂酸.1年前查看全部
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