氢化油与我们平常生活中的食用油有何区别?
![](images/u2507.png)
已提交,审核后显示!提交回复
共4条回复
byebyego 共回答了18个问题
|采纳率94.4%- 氢化油是利用植物油与氢化合,形成的一种固体油.它一般用作食品加工原料使用,或者以其他名字出现,如植物奶油、植物黄油、植脂末、咖啡伴侣、代可可脂等.
氢化油最早发明,为了解决牛油等固体动物油的短缺,作为替代品.例如,制成植物黄油,便于在面包表面的涂抹;制成植物奶油,堆放在蛋糕表面,等等.
后来,由于健康专家指出动物脂肪“不健康”,就有意无意的出现了很多误导,让大众以为以植物油为原料的氢化油更为健康.其实,被氢化的植物油已经完全是另外一种化学物质,它对人类健康的危险,国外早已发现. - 1年前
功名事了 共回答了1个问题
|采纳率- 氢化油常吃对人体有害,主要表现在肝脏方面!而肝脏以是解毒器官,干扰新陈代谢,而且排出体外至少要50年;平常吃的猪油(动物油)含不饱和脂肪酸,对人体吸收营养大有好处;而就单纯吃的植物油(市面上的金龙鱼,等色拉油)同样富含多种营养,不过,时间不宜放长,否则易变质;而相反氢化油不然,由于生产过程,加入氢气,发生化学反应,加入氢键,导致化学性质稳定,不易变质,正因些,诸多薯条用氢化油炸过,又硬又脆!好吃但...
- 1年前
芭蕉叶雨 共回答了7个问题
|采纳率- 氢化油不是用来做菜的,是人造奶油、黄油,咖啡伴侣等东西,多用在糕点面包类食品里。
- 1年前
金希澈韩庚崔始源 共回答了4个问题
|采纳率- 氢化油是由两种本不是油的东西人工合成的,多吃会加大得冠心病的几率!
- 1年前
相关推荐
- 芝士是氢化油吗?色拉油含氢化油成分,那什么油才安全健康呢?
芝士是氢化油吗?色拉油含氢化油成分,那什么油才安全健康呢?
有一种葵花橄榄油含氢化油吗?植脂末是氢化油吗?woshiduanzha1年前1
-
Fayemanzi 共回答了26个问题
|采纳率88.5%芝士是用牛奶、盐、凝乳剂与霉菌制作成的.
植脂末含有氢化植物油的成分,能不吃就不吃.
最好的食用油是初榨橄榄油,可以直接服用,但是价钱比较高.1年前查看全部
- 请问氢化油和氢化植物油是一样的么?
mmpp881年前1
-
iiayou 共回答了18个问题
|采纳率94.4%是的.氢化油,也被叫做“氢化植物油”、“植物奶油”、“植物黄油”,是在加热含不饱和脂肪酸多的植物油时,加入金属催化剂(镍系、铜-铬系等),通入氢气,使不饱和脂肪酸分子中的双键与氢原子结合成为不饱和程度较低的脂肪酸,使油脂的熔点升高、硬度加大,产生许多反式脂肪酸,被称为植物黄油或人造奶油,用于加工超市食品,吃了对人体有害.1年前查看全部
大家在问
- 1椭圆方程为X^2+5Y^2=1这个是第一小题得到的不知道对下面有没有用过椭圆右焦点作直线l交椭圆于A B两点,交y轴于M
- 2已知函数f(x)=2sin(π-x)cosx.求f(x)在区间[-π/6,π/2]上的最大值和最小值
- 3一块试验田,今年玉米产量为一千五百千克估计今年增产一成五.这块实验田今年能产玉米多少千克?
- 4现在棉花都打药,想做被子,棉絮能用吗?
- 5两个高一英语完成句子!1、汤姆不相信玛丽说的话,我也不相信.Tom didn't believe a word Mary
- 6一英亩等于多少平方米
- 7样奶奶家养的白兔比黑兔多16只,白兔的只数是黑兔的3倍,王奶奶家白兔和黑兔各多少只 (列方程解答)
- 8在四边形ABCD中,角B=角D=90度,角A=60度,AB=4,AD=5,求AC长以及BC:CD的值
- 9Tea is a most popular drink,while coffee comes ( ) second.()
- 10宇宙中有没有气体,若没有,为什么
- 11弹簧秤下挂一物体,在空气中弹簧秤的示数是400N,材料密度是多少? 若将弹簧测力计上提,
- 12氯水滴进含有溴离子碘离子的酸性溶液中,四氯化碳层变紫色,为什么?
- 13子叶的黄色对绿色为显性.鉴别一株黄色子叶的豌豆是否是纯合子,最常用的方法是
- 14有一种合金的密度是8.5×103kg/m3,它是由右表中某两种金属组成的.根据表中数据,判断组成此合金的两种金属可能是(
- 15我现在初一,求语文成绩提高,平时60多分左右,很差.阅读那方面要怎么提高?总是概括不了题目的内容