热播电视剧《走西口》中有翠翠女扮男装在杀虎口醋作坊受重用的情节，山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉.食醋中含有乙酸，下列

（1）“石头”的午餐主食是米饭，米饭的主要成分是淀粉，将在消化系统中被分解为葡萄糖，消化系统中消化食物和吸收营养物质的主要器官是小肠．
（2）“石头”在为爸爸喊加油时，其吸入的氧气在肺泡与包绕在肺泡外的毛细血管间进行气体交换，二氧化碳由血液扩散到肺泡，氧气由肺泡扩散到血液，使血液由静脉血变为含氧丰富的动脉血．
（3）葡萄糖和氧气都是通过循环系统进行运输，心脏是循环系统的动力器官．
（4）细胞内，葡萄糖等营养物质在氧的参与下，最终被分解为二氧化碳和水，并释放能量，为生命活动提供动力．
（5）“石头”在一次活动中憋尿太久而意外“尿裤子”，形成尿液的主要器官是肾脏；憋尿的行为是出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，受大脑皮层控制，属于条件反射．憋尿易使膀胱功能下降，青少年应避免这种行为．
故答案为：
（1）淀粉； 小肠．
（2）肺泡； 动脉．
（3）心脏．
（4）能量．
（5）肾脏； 条件（复杂）．

点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质；非条件（简单）反射和条件（复杂）反射．

考点点评： 解答该题的关键是联系所学基础知识读懂图示．

（1）发面一段时间后，面会变酸，是因为其中的乳酸菌发酵产生了乳酸，有一种特殊的酸味．蒸出的馒头喧软多孔是因为其中的酵母菌发酵，分解面粉中的葡萄糖，产生了二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
（2）鼻腔内部的黏膜上有嗅觉细胞，能接受气味的刺激，能使人嗅到各种气味．视网膜上有感光细胞，含有许多对光线敏感的细胞，能感受光的刺激，产生神经冲动，属于视觉感受器．所以人的视觉感受器位于视网膜．
（3）精肉的主要成分是蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸消化和吸收的主要场所是小肠，小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所，与此相适应的结构特点是：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收．所以小肠是进行消化和吸收的主要场所．
（4）在人的唾液中有消化淀粉的酶，食物咀嚼的时间越长，食物就会被研磨得越小越细，食物中的淀粉与唾液混合的时间就越长，就越能使食物中更多的淀粉初步消化为麦芽糖．吃水煎包时如果狼吞虎咽，食物没有与唾液充分混合，严重影响食物中淀粉的消化．此外由于食物在口腔内没有得到充分咀嚼和搅拌，还会加重胃肠道的负担．
（5）吃水煎包时分泌唾液是人生来就有的先天性反射，非条件反射，以后看到水煎包时分泌唾液是对具体的事物产生的条件反射，以后再谈到水煎包，就会垂涎欲滴，这就是在曾经吃过水煎包分泌唾液的基础上通过大脑皮层的语言中枢想到了水煎包的滋味才完成的，因此是条件反射．
故答案为：（1）酵母菌发酵产生了二氧化碳遇热膨胀；
（2）鼻腔内有嗅黏膜；视网膜上有感光细胞；
（3）氨基酸；小肠；①小肠长约5～6m，②小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，③小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；④小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成的；
（4）咀嚼不充分，会增加胃的负担；
（5）条件反射．

点评：
本题考点： 发酵技术在食品制作中的作用；眼球的结构和视觉的形成；其他感觉器官．

考点点评： 此题是一道综合题，根据热点问题，关注人们的生活，运用生物学知识解决实际问题的能力，要理解掌握．

（1）碱性溶液是PH大于7的溶液，随数值的变大碱性变强，弱碱性即是PH稍微大于7的溶液，故选C
（2）图中的PH试纸直接进入到溶液中测量是错误的，这样会是测量结果不够准确，且污染溶液，正确的测量应该是取样品点滴即可．
故答案为：直接将pH试纸放入玻璃杯的水样中是错误的；在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，分别将水样滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较即可得出水样的pH
（3）PH试纸测量的数据均是1-14的整数，不会出现小数值，故7.3无从解决．
故答案为：不能

点评：
本题考点： 溶液的酸碱度测定；溶液的酸碱性与pH值的关系．

考点点评： 此题是对PH试纸的使用的考查，只要结合实验室对PH试纸使用的规则进行解决即可，属常规性实验操作题．

A、选电视为参照物，电视和孙悟空之间没有发生位置的变化．不符合题意．
B、选背景为参照物，孙悟空在原地做姿势，孙悟空和背景之间发生的变化，以背景为参照物，孙悟空是运动的．符合题意．
C、孙悟空选定电视观众为参照物，位置都没有变化．以电视观众为参照物，孙悟空是静止的．不符合题意．
D、任何物体以自己为参照物，位置都没有变化．以自己为参照物，是静止的．不符合题意．
故选B

点评：
本题考点： 运动和静止的相对性；参照物及其选择．

考点点评： （1）运动的和静止的物体都可以选定为参照物．
（2）判断物体的运动还是静止，看被研究的物体和参照物之间是否发生了位置的改变，如果改变，被研究的物体是运动的，否则是静止的．

在较远的地方就能闻到火锅味，说明分子在不断的运动，这是扩散现象；往火锅里加入食材，食材温度升高，内能会增加．
故答案为：扩散；增大．

点评：
本题考点： 扩散现象；物体内能的改变．

考点点评： 本题考查分子的运动及内能的改变方法，理解解答即可．

看电视时，我们感到运动员跑得很快，但实际上他们始终在屏幕上，这是因为运动员和屏幕之间的相对位置没有发生变化，即是相对静止的，运动员和球场之间的相对位置在不断发生变化，是相对运动．
故答案为：静止；相对运动．

点评：
本题考点： 运动和静止的相对性．

考点点评： 该题考查了运动和静止的相对性，在选择合适的参照物，一定要注意二者之间的位置变化关系，如果说研究对象是运动的，就要选择与研究对象位置发生变化的物体为参照物；如果说研究对象是静止的，就要选择与研究对象位置没有发生变化的物体为参照物．

豆腐有很多有机物，能满足微生物的生长和繁殖，使其数量大增，使豆腐发霉，形成菌落，真菌的菌落一般较大，如“毛状“，可见毛豆腐上的毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的．
故选：D

点评：
本题考点： 真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．

考点点评： 解微生物生活所需要的条件，掌握细菌菌落和真菌菌落的区别，结合题意，即可作出正确的选择．