小苏打粉是不是分为食用和妇科用两种啊?还是说小苏打粉都是一样的?
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nijiamanman 共回答了19个问题
|采纳率94.7%- 妇科用的叫碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂.碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味.
食用小苏打NaHCO3. 性状: 白色粉末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,但比碳酸钠在水中的溶解度小,微溶于乙醇,水溶液呈微碱性.受热易分解.在潮湿空气中缓慢分解.
其实是一样的. - 1年前
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小苏打和苏打易溶于水吗
本来想买小苏打粉的,可是卖东西的人告诉我是苏打粉,回来溶在水里和沙子样的一点都不能溶解啊,是不是买的不是小苏打啊?
xmzds1年前1
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rychuyi116 共回答了12个问题
|采纳率75%当然易溶于水,这是毋庸置疑的1年前查看全部
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cih51年前2
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压加到霓虹灯管两端电极上时,霓虹灯管内的带电粒子在高压电场中被加速并飞向电极,能激发产生大量的电子.这些激发出来的电子,在高电压电场中被加速,并与灯管内的气体原子发生碰撞.当这些电子碰撞游离气体原子的能量足够大时,就能使气体原子发生电离而成为正离子和电子,这就是气体的电离现象.带电粒子与气体原子之间的碰撞,多余的能量就以光子的形式发射出来,这就完成了霓虹灯的发光点亮的整个过程.1年前查看全部
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likai53311061年前1
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youxiSky 共回答了20个问题
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没有溶液,只有粉。1400ml水加多少ml的小苏打粉,成2%-4%的小苏打水呢?xiujianbo1年前2
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爱抡砖头的人 共回答了24个问题
|采纳率95.8%小苏打
密度:2.20g/cm3
1ml=1立方厘米
考虑2到4g约等于0.9到1.8毫升
溶液配比一般是g/ml,所以2%-4%小苏打水就是28g-56g1年前查看全部
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walker05 共回答了17个问题
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我们这儿不大做面食,买不到酵母,看到一包苏打粉就买了,如果发面是要气体的话,NaHCO3+HAC,应该也能出来二氧化碳的吧
有没有谁试过?
话说小苏打受热分解,出来二氧化碳和碳酸钠,会不会不用醋直接加热就可以yu8nsuifengzou1年前1
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as4421398 共回答了13个问题
|采纳率69.2%小苏打加醋是快速发面的窍门,用这个办法发面,揉匀后饧20分钟到半小时就可以作成面食上锅蒸了.
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