偶氮二甲酰胺和偶氮甲酰胺一样吗有人说在食品添加剂里面叫偶氮甲酰胺(简称ADA)用于面粉增强,在化工领域叫偶氮(二)甲酰胺

c7c8c920082022-10-04 11:39:542条回答

偶氮二甲酰胺和偶氮甲酰胺一样吗
有人说在食品添加剂里面叫偶氮甲酰胺(简称ADA)用于面粉增强,在化工领域叫偶氮(二)甲酰胺用于发泡.是这样的吗?查文献,查得我一头雾水,偶氮二甲酰胺,简称ADC

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riqi059 共回答了17个问题 | 采纳率94.1%
是一样的.
偶氮二甲酰胺又名“偶氮甲酰胺”,简称发泡剂ADC,黄色粉末,是一种在工业中常用到的发泡剂,
1年前
black8852 共回答了1个问题 | 采纳率
在化学领域是同一种东西,不过使用中要分别使用。
1年前

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偶氮二甲酰胺怎么读
基督教东1年前1
dcca7788 共回答了19个问题 | 采纳率94.7%
中文名
偶氮二甲酰胺
【ǒu dàn èr jiǎ xiān àn】
外文名
Foamer ADC
中文别名
发泡剂ADC-,AC发泡剂
分子式
C2H4N4O2
CAS
123-77-3
EINECS号
204-650-8
分子量
116.08
平均粒径
3—8
PH值
c6—7
分解温度
195℃一200℃
发气量(ml/g)
210一250