北京香山的红叶呈现红色，是因为叶肉细胞中有较多的花青素的缘故，这种物质存在于细胞的（　　）

正常生长的枫叶是绿色的，这是因为这样的枫叶中含有大量的叶绿素，在正常光合作用期间，叶绿体中的色素对绿光的吸收量非常少，几乎都反射出来了，造成了叶片的绿色．而到了秋天，叶片衰老，由于叶绿素不够稳定，逐渐分解，而失去了反射绿光的作用，而这时花青素的颜色就显现出来了，花青素又称红色素，位于叶片细胞中的液泡内，它与叶片中其他色素不同，不参与光合作用．
细胞壁是细胞外的一层透明的薄壁，起保护和支持细胞的作用．细胞核里含有与遗传有关的物质染色体等．细胞质是细胞膜以内，细胞核以外的结构，活细胞的细胞质具有流动性，从而加速细胞内、外的物质交换．植物细胞的细胞质里有液泡和叶绿体，液泡内的细胞液中溶解着多种物质，如营养物质、有味道的物质、色素等，叶绿体是光合作用的场所．可见C符合题意．
故选：C

点评：
本题考点： 细胞中的物质．

考点点评： 注意收集相关的资料，掌握枫叶由绿变红的原理，了解液泡中花青素的知识，细胞的其它的结构和功能也是重点，也要注意掌握．