六大营养素都是什么 六大营养素都能提供给人体什么

七大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维

膳食纤维是后加的

蛋白质,无机盐,水,维生素,脂肪,糖类
无机物：无机盐,水
有机物：蛋白质,维生素,脂肪,糖类
高分子化合物：蛋白质,脂肪
不是；
是的

解题思路：（1）根据人体内六大营养素的种类回答．
（2）根据营养素的食物来源回答．
（3）根据钙元素的存在、生理作用及缺乏症等方面回答．
（4）根据合理膳食的原则回答．

（1）六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；可见缺乏糖类．
（2）米饭和馒头中主要含有糖类；水果、蔬菜中主要含有维生素；蛋类和鱼中主要含有蛋白质．
（3）钙主要存在于骨胳和牙齿，是人体坚硬的支架，幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折，由于幼儿和青少年处于生长发育期，所以需要摄入更多的钙．
（4）合理膳食要求营养全面，各成分的量分配合理等，所以饮食方面要合理搭配．
故答案为：（1）糖类；（2）C；B（3）②；（4）合理搭配．

点评：
本题考点： 微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素；均衡营养与健康．

考点点评： 化学来源于生产和生活，也服务于人类的生产和生活，因此与人类生产和生活相关的化学知识，特别是与人体健康有关的知识就成了中考的热点之一．

脂肪和油脂相同

糖类：直接提供能量
当糖类分解供能不足时,才分解脂肪维持能量.
当脂肪仍不能满足能量需求时,便进一步分解蛋白质供能.

解题思路：人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
维生素能够调节肌体内进行的各种化学反应，如果缺乏时，会导致疾病发生．

人体必需的六9营养素是指糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素和水．
故填：糖类；蛋白质；油脂．
人体缺乏维生素r时，易患夜盲症．
故填：维生素r；夜盲症．
为了从食物v全面摄取各种维生素，必须养成不偏食的饮食习惯．
故填：不偏食．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素．

考点点评： 人体需要的营养素存在于各种食物中，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康．

糖类、蛋白质、 油脂

六大营养素
1.蛋白质：是构成人体组织最主要的营养素,也是体内物质主要的输送者.功能：供给能量.调节生理机能.维持人体生长发育,构成及修补细胞、组织之主要材料.奶类、肉（蛋、鱼、豆）类.
2.醣类：是人体日常生活热能的主要来源.功能：供给能量.帮助脂质在体内的代谢.形成人体内的物质,调节生理机能
3.脂质：就是所谓的油,和醣类一样是人体热能的主要来源之一.我们将脂质又分为两类：动物性脂质和植物性脂质.一般来说,植物性脂质对人体较好.功能：供给热能.形成皮下脂肪,维持体温恒定.协助脂溶性维生素的吸收与利用.保护内脏器官.
4.矿物质：它包含了很多种的物质,比较重要的有例如像是钙：是构成骨骼和牙齿的要素,也是调节心跳和肌肉收缩的主要物质；磷：也是构成骨骼和牙齿的主要物质之一；铁：是构成血红素的主要物质之一,也是体内部分酵素的成分.另外,还有很多其他的矿物质,对身体的生理功能都有重要的影响,都不可以偏废.功能：构成身体细胞有机物质的主要原料.调节生理机能.
5.维生素：分为水溶性和脂溶性两大类.功能：促进新陈代谢.调节生理机能.
6.水：是体内最好的润滑剂和溶剂,体内有很多物质必须溶於水中才可以反应,所以也是人体不可或缺的营养素之一.功能：促进食物的消化及吸收作用.调节体温.维持正常循环作用及排泄作用.帮助维持体内电解质的平衡.滋润各组织的表面,减少器官间的摩擦.

楼上几位说的微量元素,属于六大营养素之一的无机盐矿物质.
除六大营养素之外,还有成千上万的物质如,离子态有机物,成分复杂,数量庞大,但因为各自含量极其微小而不被注意

解题思路：根据人体内六大营养素的种类分析判断．

人体内的六大营养素包括蛋白质、油脂、糖类、维生素、水、无机盐，上述物质中的纤维素不属于六大营养素．
故选C．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素．

考点点评： “关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、组成、生理功能、代谢过程、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．