保质期是以什么标准来确定的?一直都很好奇所购买东西的保质期是以什么标准来衡量的?特别是食品与药品类,生活中见过最多的保质
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一直都很好奇所购买东西的保质期是以什么标准来衡量的?特别是食品与药品类,生活中见过最多的保质期限为6个月或12个月或1个月或者5—7天等.似乎以月来作为保质期限单位的最多?为什么就那么刚好呢?
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ajcc1 共回答了16个问题
|采纳率87.5%- 食品的标准是与微生物有关.微生物分解有机物,产生次级代谢产物,从而影响食品质量.此时保质期是在一定条件下食品的安全时间.药物不同,主要是与药物半衰期有关,一般是一个半衰期后药物药效失去,从而变质.保质期是从出厂到失去药效的时间.保质期并不是一成不变的,还与存放环境、原材料、包装等因素有关,标写的保质期只是一般情况下的时间.
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食品吸潮和吸氧后容易变质,为了延长食品保质期.通常在包装袋中加入1小包干燥剂.某化学兴趣小组经过查阅资料,发现常见的食品干燥剂主要有’两种:一种是以生石灰为主要成份的千燥剂(简称A类,下同);另一种是以硅胶为主要成份的干燥剂(简称B类,下同).请问答下列问题:
(1)将装有A类干燥剂的小纸袋打开露置于潮湿的空气中,发现纸袋发热,与出其发生反应的化学方程式______.
(2)B类干燥剂中硅胶的主要成分为SiO 2 •nH 2 O.SiO 2 是______(填“酸”、“碱”、“盐”、“氧化物”),其中Si的化合价为______.
(3)小组在杳阅资料中,还发现了-种新型的食品干燥剂:泡沫铁粉(铁粉包裹在泡沫塑料中).当它露置于潮湿的空气中,很快变成铁锈(主要成分为Fe 2 O 3 •nH 2 O),并有发热现象,说明化学反应除了生成新物质外,还伴随着______变化.与A类干燥剂比较,泡沫铁粉除了做干燥剂外,还可做______剂.SUNYANZI11年前1
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张小四 共回答了18个问题
|采纳率83.3%(1)氧化钙和水反应能生成氢氧化钙,故填:CaO+H 2 O=Ca(OH) 2 .
(2)二氧化硅是由硅元素和氧元素组成的化合物,属于氧化物.故填:氧化物.
二氧化硅中氧元素的化合价是-2价,可以求出硅元素的化合价是+4价.故填:+4.
(3)有发热现象说明反应放出热量,铁和水、氧气共同作用时生成铁锈.故填:热量;吸氧.1年前查看全部
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茶叶要求在避光、干燥的条件下贮存.小王的爷爷为了延长茶叶的保质期,把茶叶放入了冰箱里.有一天,天气很热,爷爷从冰箱里拿出茶叶准备打开包装,但小王却对爷爷说,不要马上打开,否则茶叶很容易变坏.你认为小王说的有道理吗?请写出理由.
椰香_奶茶1年前1
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fsrejwwor 共回答了18个问题
|采纳率83.3%解题思路:马上打开包装,茶叶很凉,要知道空气中的水蒸气会发生什么物态变化,影响茶叶质量.答:小王的说法有道理.因为从冰箱中拿出来的茶叶的温度比较低,空气中的水蒸气遇到冷的茶叶就会液化成小水珠附在其上,使茶叶变潮变坏.
点评:
本题考点: 液化及液化现象.
考点点评: 要对物态变化的定义掌握透彻,并注重联系实际来理解生活中的物态变化现象及对热量的要求.1年前查看全部
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如图看漫画读信息回答问题茶叶要在避光干燥的条件下储存,常温下保质为18个月,为延长保质期,储存少量茶叶的方法是:将茶叶包好后放入冰箱中,用低温方法储存,问
(1)请解释图中小红提出的问题
(2)夏天,把茶叶从冰箱中取出来后,能否马上打开茶叶的包装,为什么?
(3)小红把茶叶给爷爷,爷爷拿出泥壶冲茶,并告诉她夏天用泥壶冲茶凉的快,小红有点疑惑,并马上想到一个探究课题,想亲自探究一下,你能帮她完成下面的探究报告吗?
课题:______;
猜想:______.
实验方案:
①器材:______;
②步骤:______;
实验数据表格:5min后温度/℃ 泥壶 瓷壶 5min后温度/℃ 泥壶 瓷壶
如果实验得出的结论与你的猜想一致,你将发现的现象是:______.zcmars1年前1
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dmysx 共回答了12个问题
|采纳率75%(1)空气中的水蒸气遇到较冷的茶叶包装时,由气态变成液态,发生液化现象;
(2)马上打开茶叶包装,茶叶是冷的,空气中的水蒸气会液化在茶叶上,使茶叶受潮,影响茶叶质量;
(3)这是一道开放题,可以从不同材料的茶壶的导热性能好坏方面提出问题进行探究,如“导热性材料是否有关”,根据我们的生活经验进行猜想,可以选择泥壶和瓷壶,装有等质量初温相同的热水,隔相同的时间后,用温度计测量各自的水温,温度高的导热性能差,温度高的导热性能好.
故答案为:
(1)空气中的水蒸气遇冷液化在茶叶的包装上.
(2)不能;因为茶叶从冰箱刚取出时,温度较低,这时空气中的水蒸气会遇冷液化,使茶叶发潮.
(3)参考答案:
探究课题:物体的传热性能与材料的关系.
猜想:有关.
实验方案:
①器材:泥壶、瓷壶、温度计、热水.
②步骤:在泥壶和瓷壶中装入质量相等、初温相同的热水,把盖子盖好,5分钟后测量每个壶中的水温.
表格:
5min后温度/℃
泥壶
瓷壶 现象:瓷壶中的水比泥壶中的水温度高.1年前查看全部
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|采纳率92%你拍的这个图片里主要是关于产品用法和成分的.
根据食药监总局新的规定,一般防晒霜产品和化妆品的保质期是自生产日期起3年,有特殊作用的除外,因为里面添加特殊成分,打开时间久了会影响成分的活性.
你这个就是普通的防晒霜,如果是专柜买的,生产日期跟你购买日期基本不会差太远,在购买期三年内用完就可以啦.1年前查看全部
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如果是十分精密的电子滴定,用几年前的盐酸,这个说不好.1年前查看全部
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奶糖 金丝猴2011.1.29 2个月
巧克力金丝猴2011.1.29 2个月
瓜子 散装瓜子 2011.1.31 2个月
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随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品己被广泛接受。为了延长食品的保质期,防止食品氧化变质,在包装袋中可以放入的化学物物质是 [ ]A.无水硫酸铜
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cc盖得道 共回答了20个问题
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- 帮忙看下蜂胶的英文说明(B) 80664 Exp:02/11这是澳大利亚的东西,下面那个是生产日期还是保质期啊- -是几
帮忙看下蜂胶的英文说明
(B) 80664
Exp:02/11
这是澳大利亚的东西,下面那个是生产日期还是保质期啊- -是几年几月还是几号啊
谢谢~
悲欢触绪来1年前1
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wangyongsheng 共回答了14个问题
|采纳率85.7%Exp:02/11, 2011年2月过期1年前查看全部
- 如表是某脱脂奶粉包装袋上的说明. 品名 ××× 配料 脱脂乳 白砂糖 乳酸亚铁 维生素A 维生素D 保质期 12个月请填
如表是某脱脂奶粉包装袋上的说明.
品名 ××× 配料 脱脂乳 白砂糖 乳酸亚铁 维生素A 维生素D 保质期 12个月
(1)该奶粉配料中属于营养素的有____________.(只要填对两种物质则给满分)
(2)人体缺铁会引起贫血,该奶粉中______物质可以补充铁元素.
(3)为防止幼儿佝偻病,应在奶粉中适当加入含______元素的物质.xiaozunguo1年前1
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西部穿越 共回答了7个问题
|采纳率100%解题思路:(1)根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析解答.
(2)根据铁的生理功能、食物来源进行分析解答.
(3)根据钙的生理功能进行分析解答.(1)由某脱脂奶粉包装袋上的说明可知,该奶粉配料中属于营养素的有:脱脂乳中含有蛋白质;白砂糖中属于糖类;还含有维生素A、维生素D等.
(2)铁是合成血红蛋白的主要元素,人体缺铁会引起贫血,该奶粉中乳酸亚铁可以补充铁元素.
(3)钙主要存在于骨胳和牙齿中,使骨和牙齿具有坚硬的结构支架,缺乏幼儿和青少年会患佝偻病,故为防止幼儿佝偻病,应在奶粉中适当加入含钙元素的物质.
故答案为:(1)脱脂乳、白砂糖(或维生素A、D等);(2)乳酸亚铁;(3)钙.点评:
本题考点: 生命活动与六大营养素;人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用.
考点点评: “吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,了解六大营养素与化学元素的生理功能、食物来源、缺乏症等是正确解答本题的关键.1年前查看全部
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B.硅胶、硫酸亚铁
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|采纳率100%解题思路:主要从防止食品氧化变质和受潮两方面分析考虑,防氧化就是防止氧气的进入并与之反应,防受潮就是防止水分的进入.A.无水硫酸铜能吸收水分,但蔗糖不能防止食品被氧化,故A错误;
B.硅胶能吸收水分,硫酸亚铁能防止食物被氧化,故B正确;
C.无水硫酸铜能吸收水分,硫酸亚铁能防止食物被氧化,故C正确;
D.生石灰能防止食品受潮,但食盐不能防止食物被氧化,故D错误.
故选BC.点评:
本题考点: 常见的食品添加剂的组成、性质和作用.
考点点评: 本题考查干燥剂与除氧剂,是化学应用于生活的题型训练,属基础性强化题.1年前查看全部
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如图所示,看漫画·读信息,茶叶.要求在避光、干燥的条件下贮存.常温下保质期一般为18个月,为延长茶叶的保质期,贮存少量茶叶的方法是:将茶叶包装好后放入冰箱中,用低温的方法贮存茶叶.这样可将茶叶的保质期延长达两年之久.
(1)请解释图中小朋友提出的问题;(它刚刚从冰箱里出来,怎么和我一样满身是汗呢?)
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不能 因为里边的茶叶也是凉的,拿出来后会受潮而坏掉,应该等到茶叶包与室温相同时才可以打开.1年前查看全部
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这个是保质期?
要是过期还能吃吗?
常温下没拆过的!
我想在12月时送人
冷冻后可以么
全是英文看不懂.menzonda1年前1
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waterandfiah 共回答了18个问题
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我没有看包装我也说不太好 我不敢说假话误导你
建议你再仔细看看,一半侧面或背面都有保质期的,有的是两排日期
一个生产日期(produced date),一个是过期时间(expired date)
有的只有过期时间,有的是生产日期加上保质期限,一半是N个月(month).
几乎都是2年以上的 没事的 放心吧
你什么时候买的?买多长时间了你不说?
一般是24-36个月的
冷冻更好 冷冻不会坏的
其实天气不热不会化也没事1年前查看全部
- 请问,84消毒液的次氯酸钠浓度是多少?保质期多长?
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dmfd 共回答了20个问题
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“84”消毒液稀释指引
(“84”消毒液含次氯酸钠5.5%~6.5%)
1、必须在空气流通的环境进行稀释
2、“84”消毒液有强烈腐蚀性,因此,稀释前请尽量戴上手套
3、如有需要,可穿上围裙及戴上口罩
4、稀释时,应按照以下用途配置浓度※
用途:
普通清洁
用于清理一般沾污物品及地方(1:100 500mg/l)=1份“84”消毒液+99份清水
特别处理
消毒被血液、体液污染的物品及地方(2:100 1000mg/l)=2份“84”消毒液+99份清水
5、“84”消毒液不得与酸性化学品(如:除厕剂)接触,否则会产生有毒气体
6、在完成稀释后,立即用清水冲洗戴着的手套
7、将手套除去并立即洗手
8、如眼睛被“84”消毒液意外溅到,请立即用大量清水冲洗十五分钟,并报告科室负责人,然后尽快前往眼科接受治疗
9、未经配置的“84”消毒液在阳光下会产生毒气,因此请放置在阴凉的地方
10、稀释后的“84”消毒液,极易分解,杀菌力降低,使用时间不得超过1天
11、使用后的“84”消毒液请直接倒入医院的污水处理系统
※具体配置消毒液多少,请根据具体用量使用量杯量化,不要随意配置!
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如果不漏气可以飘到几年吗!我怎么找都找不到氢气和氦气的有效期限,阳光直射会不会爆炸啊!我都找了几个小时了,就是找不到,不得已而为之.
感谢三位无私的回答,你们仅仅几个字却饱含智慧,会永远留在我心中!
你们说理论上是永久的,下面的一位说保质期只有一年,两者有点矛盾把.那一年后就飘不起来了吗?如果我把氢气或氦气冲到玻璃器皿内,那他还会漏气吗?如果不漏气那他又能保存多久呢?大爬爬虫1年前1
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如果是只能放在室内呢?24°左右的话保质期会变成多少呢insx1年前1
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marry899 共回答了24个问题
|采纳率100%24°算是常温.只要是在保质期内应该都不会有问题.当然,如果放置的时间比较接近保质期了,那么饮用的时候还是要注意是否涨袋还有奶里有无异味、悬浮物等等.如果想要保质期延长,放在冷藏室会能稍微延长些.1年前查看全部
- 为了延长食品保质期 在包装袋中可放入
为了延长食品保质期 在包装袋中可放入
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A无水硫酸铜
B硫酸亚铁
C食盐
D生石灰
另 :其他三个为什么不行?……
其他三个错误的答案都解释解释么、、谢.wulihong1年前1
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豆子猫 共回答了17个问题
|采纳率82.4%A、无水硫酸铜具有一定的吸水性,吸水后会由白色变成蓝色
B、硫酸亚铁具有还原性和吸水性,现在一些月饼包装中广泛采用脱氧剂的就含有一定的硫酸亚铁成分,主要起作用的是二价铁.
C、是一种调味品,加多了会齁死人.
D、以前常采用,但由于其吸水后会发热等原因被淘汰了.1年前查看全部
- 随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受.为了延长食品的保质期,防止食品氧化变质,在包装袋中可以放入的化学物
随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受.为了延长食品的保质期,防止食品氧化变质,在包装袋中可以放入的化学物质是( )
A. 无水硫酸铜
B. 硫酸亚铁
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天-空 共回答了21个问题
|采纳率95.2%解题思路:防止食品氧化变质,延长食品的保质期,在包装袋中常加入抗氧化物质,则选项中的物质应具有还原性,以此来解答.A.无水硫酸铜能吸收水分,且不能防止食物被氧化,故A不选;
B.硫酸亚铁具有还原性,在反应中Fe元素的化合价升高,能防止食物被氧化,故B选;
C.食盐不能防止食物被氧化,故C不选;
D.生石灰具有吸水性,常用作干燥剂,不能防止食物被氧化,故D不选;
故选B.点评:
本题考点: 重要的还原剂.
考点点评: 本题考查氧化还原反应,明确信息及元素的化合价变化是解答本题的关键,题目难度不大.1年前查看全部
- 如何自制普通的电池我有的材料:铝片3大片;人民币硬币n块;铜片(很厚的 1片)要求:最好保质期长的.如:伏打电堆.水果电
如何自制普通的电池
我有的材料:铝片3大片;人民币硬币n块;铜片(很厚的 1片)
要求:最好保质期长的.如:伏打电堆.水果电池之类的最好不要.能让一个2.5V的小灯泡发光,能分清正负极.
注:太深奥的不懂.我Q1143539873BOB小熊1年前1
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chenxuqi15 共回答了18个问题
|采纳率88.9%你可以这么做:
器材:硬币,锌片,食盐水,吸水纸,导线,收音机.
步骤:
1、取一硬币上面垫一吸满水的吸水纸(大小与硬币相当),然后放上一块锌片,再依次放硬币,吸水纸(吸满盐水),锌片,接连叠十来层 .
2、把两根导线的一端接在硬币与柱的两端(即最外面的硬币与锌片上),就完成了硬币“电池”.
3、你把这硬币电池接到收音机上,转动开关能否听到“咯咯”的声音.如果要使硬币电池的电压大,可以多叠几层.
记录你的发现!稍微详细点儿!
希望我的答案您满意!1年前查看全部
- 下列描述中,不正确的是( )A.FeSO4可用于防止食品氧化变质,延长食品的保质期B.向FeSO4中加入NaOH溶液,
下列描述中,不正确的是( )
A.FeSO4可用于防止食品氧化变质,延长食品的保质期
B.向FeSO4中加入NaOH溶液,观察到有灰白色的沉淀生成,灰白色的沉淀迅速变成灰绿色,最后变成红褐色
C.向Fe2(SO4)3溶液中加入足量铁粉,充分反应后滴加KSCN溶液,溶液马上变成血红色
D.铁在氧气中燃烧,生成黑色的Fe3O4luoma1年前1
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燕门浪子 共回答了24个问题
|采纳率95.8%解题思路:A.防氧化就是防止食品发生氧化反应,应加入具有还原性物质;
B.FeSO4溶液滴入NaOH溶液,生成白色絮状沉淀是氢氧化亚铁沉淀,白色氢氧化亚铁在水中不稳定,容易跟水中的氧气反应生成红褐色的氢氧化铁;
C.三价铁与硫氰酸钾显血红色,二价铁离子与硫氰酸钾没有明显显现;
D.依据铁与氧气反应的产物判断.A.FeSO4具有还原性,可用于防止食品氧化变质,延长食品的保质期,故A正确;
B.FeSO4溶液滴入NaOH溶液,生成白色絮状沉淀是氢氧化亚铁沉淀,白色氢氧化亚铁在水中不稳定,容易跟水中的氧气反应生成红褐色的氢氧化铁,故B正确;
C.向Fe2(SO4)3溶液中加入足量铁粉反应生成二价铁离子,二价铁离子与硫氰酸钾没有明显现象,故C错误;
D.铁能够在氧气中燃烧,反应生成四氧化三铁,故D正确;
故选:C.点评:
本题考点: 铁盐和亚铁盐的相互转变;二价Fe离子和三价Fe离子的检验.
考点点评: 本题考查了二价铁离子与三价铁离子的性质,题目难度不大,熟悉铁及其化合物的性质是解题关键,注意二价铁离子与三价铁离子的检验是高考的热点.1年前查看全部
- 为什么真空包装能延长食品保质期?
罗裙711年前1
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白衣精灵 共回答了11个问题
|采纳率90.9%食品腐坏主要是与空气接触,氧化引起的.真空包装的食品,因为空气大部分已经被抽出去,所以氧化的慢,当然保质期就延长啦!1年前查看全部
- 随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品受到青睐.为了防止食品氧化变质,延长食品的保质期,在包装袋中可以放出的化学物质是
随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品受到青睐.为了防止食品氧化变质,延长食品的保质期,在包装袋中可以放出的化学物质是( )
A.氧气
B.铁粉
C.硅胶
D.生石灰ata19981年前1
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ainong127 共回答了10个问题
|采纳率100%解题思路:防止食品氧化变质,延长食品的保质期,在小包装食品袋中常加入抗氧化物质,则选项中的物质应具有还原性,分析铁粉符合要求,据此即可解答.A.氧气具有氧化性,可以使食物发生腐烂,不能防止食品氧化变质,故A错误;
B.铁粉是活泼金属,具有还原性,能和水、氧气发生反应,所以具有吸水和吸收氧气的性质,在包装袋中可以放铁粉能防止食品氧化变质,起到延长食品的保质期作用,故B正确;
C.硅胶能吸收水分,常用作干燥剂,而不属于抗氧化物质,故C错误;
D.生石灰具有吸水性,常用作干燥剂,而不属于抗氧化物质,故D错误;
故选B.点评:
本题考点: 常见的食品添加剂的组成、性质和作用.
考点点评: 本题考查氧化还原反应,明确信息及元素的化合价变化是解答本题的关键,题目难度不大.1年前查看全部
- 英语翻译是保质期是三年的意思吗?要翻译得正规一点的.
ktbim1年前2
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abao401 共回答了24个问题
|采纳率100%在未开启的情况下保质期3年
但是这里的year应该是复数啊 你怎么写的是单数啊1年前查看全部
- date of minimum durability是保质期,可是minimum是最小值啊?怎么不是maximum?
9798201年前2
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小虫6917 共回答了24个问题
|采纳率87.5%durability是持续期的意思,也就是品质不变坏的时期.durability有长有短,只有最短的持续时期内才能保证全部不变质,所以叫保质期.1年前查看全部
- 火星500 计划里,水和 食物是怎么提供的?保质期 5年的 食品?
芊芊冰粥1年前2
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wyf472wyf472 共回答了13个问题
|采纳率92.3%是这样的,不过他们用的食物是限量的,水可能是循环利用的,到达火星没有问题,不过对于载人可能会存在一定风险,但是无人探测,美国已经有很多成功的例子,海盗号,机遇号、勇气号、等等.1年前查看全部
- 食品腐败的原因之一是食品与氧气,下列物质适合封入食品包装袋内,吸收氧气延长保质期的是.
食品腐败的原因之一是食品与氧气,下列物质适合封入食品包装袋内,吸收氧气延长保质期的是.
A.红磷.B.固体烧碱.C.铁粉 D.生石灰.
为什么?孤身浪影1年前1
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k1ocs0fc 共回答了18个问题
|采纳率88.9%c
A可用于检测是否漏气,红磷与氧在点燃的条件下生成五氧化二磷固体.
B固体烧又叫氢氧化钠,不与氧反应,只会与空气中的二氧化碳反映.
C在纯净的氧气中燃烧铁,生成四氧化三铁.
在自然条件下氧化,得到三氧化二铁和其他一些铁的氧化物,比如氧化亚铁等.
在食品包装中铁粉的作用就是同时吸收水和氧气.一般干燥剂只能够吸水,铁粉颗粒非常细小的时候能迅速吸收水和氧气,这样的铁粉成为还原铁粉,为灰黑色粉末.
D生石灰又叫氧化钙,通常情况下不会与氧反应,氧化钙通常作干燥剂用.1年前查看全部
- 为延长食品保质期,在月饼、蛋糕等食品包装袋内常放有一小包食品抗氧化剂,下列物质可以用作食品抗氧化剂的是( )
为延长食品保质期,在月饼、蛋糕等食品包装袋内常放有一小包食品抗氧化剂,下列物质可以用作食品抗氧化剂的是( )
A. 炭粉
B. 铁粉
C. 氯化钙
D. 生石灰彷煌1年前1
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小妖祖儿 共回答了21个问题
|采纳率90.5%解题思路:能用作食品抗氧化剂的物质需具备易和氧气反应的性质.A、碳粉需在点燃的条件下与氧气反应,不能用作食品抗氧化剂,故A错误;
B、铁粉在常温下就可以与氧气反应,可以用作食品抗氧化剂,故B正确;
C、氯化钙与氧气不反应,不能用作食品抗氧化剂,故C错误;
D、生石灰与氧气不反应,不能用作食品抗氧化剂,故D错误,
故选B.点评:
本题考点: 金属的化学性质.
考点点评: 此题以实际应用的形式考查了金属铁与氧气的反应,完成此题,可以依据铁生锈的条件作为解题的依据.1年前查看全部
- 蔬菜很容易变质 发红是主要原因 用真空包装可以延长其保质期吗?还有其他什么办法可以防止发红吗?
蜥蜴dd1年前1
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siyall 共回答了18个问题
|采纳率77.8%不同蔬菜由于含水量、含糖量等营养成分的不同,保鲜时的条件会有所不同,但是总的来说受细菌污染的、成熟度高的、有破损的更不宜存放,所以在保存时可以适当用淡盐水清洗,然后控水后放在冷藏室贮存可以适当延长保鲜期.新鲜蔬菜最好先现现买,特别是绿叶菜,吃的时候才能保证其新鲜度,如果需要放冰箱时,最好不要超过三天(还是指叶菜类).发红时菜中的亚硝酸盐含量已经较高了,最好别吃了.不是说西红柿哦.1年前查看全部
- 袋装牛奶保质期A101018S1是什么意思?
空手道七段1年前1
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沧海之粟 共回答了16个问题
|采纳率93.8%中间的六位数字101018是生产日期:10年10月18日
其它的字母代表流水线号和产品型号,各个公司产品代表的含义也不同.
至于保质期,包装上会另有注明.1年前查看全部
- 有什么方法可以延长食品保质期(包括物理,
有什么方法可以延长食品保质期(包括物理,
粗加工的食品,如沙炒瓜子等,加工前后,需要注意的问题,能购增加食品保质期.wmakll1年前1
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大白鲨hua 共回答了21个问题
|采纳率95.2%物理方法:
(盐藏,糖藏,冷藏,冻藏,干燥,真空,真空冲氮,熟制,添加干燥剂,杀菌后密封隔绝氧气)
化学方法:
(添加山梨酸甲和苯甲酸钠等防腐剂,添加杀菌剂,添加抗氧化剂)
生物方法:
(卤制,发酵,腌制)
对于瓜子,熟制后利于保藏,可以加干燥剂.或者用真空包装,真空冲氮包装.1年前查看全部
- 食品吸潮和吸氧后容易变质,为了延长食品保质期.通常在包装袋中加入1小包干燥剂.某化学兴趣小组经过查阅资料,发现常见的食品
食品吸潮和吸氧后容易变质,为了延长食品保质期.通常在包装袋中加入1小包干燥剂.某化学兴趣小组经过查阅资料,发现常见的食品干燥剂主要有’两种:一种是以生石灰为主要成份的千燥剂(简称A类,下同);另一种是以硅胶为主要成份的干燥剂(简称B类,下同).请问答下列问题:
(1)将装有A类干燥剂的小纸袋打开露置于潮湿的空气中,发现纸袋发热,与出其发生反应的化学方程式______.
(2)B类干燥剂中硅胶的主要成分为SiO2•nH2O.SiO2是______(填“酸”、“碱”、“盐”、“氧化物”),其中Si的化合价为______.
(3)小组在杳阅资料中,还发现了-种新型的食品干燥剂:泡沫铁粉(铁粉包裹在泡沫塑料中).当它露置于潮湿的空气中,很快变成铁锈(主要成分为Fe2O3•nH2O),并有发热现象,说明化学反应除了生成新物质外,还伴随着______变化.与A类干燥剂比较,泡沫铁粉除了做干燥剂外,还可做______剂.水……seaman1年前1
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虫子-虫子 共回答了16个问题
|采纳率93.8%解题思路:氧化钙能和水反应生成氢氧化钙,根据物质的元素组成可以判断物质的类别,根据化合物中元素化合价代数和为零的原则可以求出某种元素的化合价.(1)氧化钙和水反应能生成氢氧化钙,故填:CaO+H2O=Ca(OH)2.(2)二氧化硅是由硅元素和氧元素组成的化合物,属于氧化物.故填:氧化物.二氧化硅中氧元素的化合价是-2价,可以求出硅元素的化合价是+4价.故填:+...
点评:
本题考点: 水的性质和应用;从组成上识别氧化物;有关元素化合价的计算;物质发生化学变化时的能量变化.
考点点评: 本题主要考查了化学方程式的书写、化合价的求法及其干燥剂与水或与水和氧气反应等方面的内容,可以依据已有的知识进行.1年前查看全部
- 真空包装的食品,保质期是不是会延长,
4693654221年前1
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孤单滑翔机 共回答了11个问题
|采纳率81.8%真空包装(vacuum packaging)也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的.目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等.可根据物品种类选择包装材料.由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少.
真空包装的机理:其目的是为了减少包装内氧气含量,防止包装食品的霉腐变质,包持食品的色香味,并延长保质期.
真空包装在食品方面固然有着重要的作用.但把它用在服装类物品加工上一样有着不凡的效果.
真空包装相对于普通包装方法来说.它减少了物品占用的空间.并且有着防潮防尘防细菌等优点.使服装类物品的运输时更为便捷.
极大地减少了某些意外而造成损失的可能性.1年前查看全部
- 随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品受到青睐.为了防止食品氧化变质,延长食品的保质期,在包装袋中可以放出的化学物质是
随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品受到青睐.为了防止食品氧化变质,延长食品的保质期,在包装袋中可以放出的化学物质是( ) A.氧气 B.铁粉 C.硅胶 D.生石灰 zj_vain1年前1
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dragonlou0 共回答了13个问题
|采纳率100%A.氧气具有氧化性,可以使食物发生腐烂,不能防止食品氧化变质,故A错误;
B.铁粉是活泼金属,具有还原性,能和水、氧气发生反应,所以具有吸水和吸收氧气的性质,在包装袋中可以放铁粉能防止食品氧化变质,起到延长食品的保质期作用,故B正确;
C.硅胶能吸收水分,常用作干燥剂,而不属于抗氧化物质,故C错误;
D.生石灰具有吸水性,常用作干燥剂,而不属于抗氧化物质,故D错误;
故选B.1年前查看全部
- 酸奶出厂前会灭菌吗灭菌后还有活的乳酸菌吗?不灭菌保质期则么办~从生物学角度分析
ermaozi1年前3
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隐藏真实姓名 共回答了20个问题
|采纳率90%不会灭菌,做微生物实验的时候有时就直接从酸奶里面提取乳酸菌,而且灭菌了的酸奶就没有助消化的效果了.
因此,酸奶的保质期一般只有几天(新鲜的),还要低温保存,这样乳酸菌的繁殖速度不会太快.1年前查看全部
- 请帮翻译下英文,保质期和生产日期
寻找战友的老兵1年前3
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feliciaxx 共回答了18个问题
|采纳率83.3%15年5月到期、没有生产日期、一般都不写生产日期只写有效期的1年前查看全部
- 随着人们生活节奏的加快,方便的包装食品已被广泛接受.为了延长食品的保质期,防止食品受潮及富脂食品氧化变质,在包装袋中应放
随着人们生活节奏的加快,方便的包装食品已被广泛接受.为了延长食品的保质期,防止食品受潮及富脂食品氧化变质,在包装袋中应放入的化学物质是( )
A. 无水硫酸铜、蔗糖
B. 硅胶、硫酸亚铁
C. 大理石、硫酸亚铁
D. 生石灰、漂白粉zengdong_aniu1年前1
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saokejiao 共回答了21个问题
|采纳率100%解题思路:主要从防止食品氧化变质和受潮两方面分析考虑,防氧化就是防止氧气的进入并与之反应,防受潮就是防止水分的进入,据此即可解答.A.无水硫酸铜能吸收水分,但蔗糖不能防止食品被氧化,故A错误;
B.硅胶能防止食品受潮,硫酸亚铁能防止食物被氧化,故B正确;
C.大理石不能吸收水分,硫酸亚铁能防止食物被氧化,故C错误;
D.生石灰能防止食品受潮,但是漂白粉不能防止食品被氧化,漂白粉有强氧化性,故D错误;
故选B.点评:
本题考点: 常见的食品添加剂的组成、性质和作用.
考点点评: 本题考查干燥剂与除氧剂,是化学应用于生活的题型训练,题目难度不大.1年前查看全部
- 、抗氧化剂能吸收氧气,降低食品内部及周围的含氧量,阻止食品和氧气反应,从而延长食品的保质期.小明发现新买来的茶叶包装盒内
、抗氧化剂能吸收氧气,降低食品内部及周围的含氧量,阻止食品和氧气反应,从而延长食品的保质期.小明发现新买来的茶叶包装盒内有一个印有“抗氧化剂”字的小包,内装有黑色的粉末,该粉末可能是:
A 氧化铜 B 活性炭 C 铁粉 D 生石灰
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请详细说明理由风铃醉语81年前1
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huihui2829 共回答了17个问题
|采纳率100%C
铁被氧化会吸收O21年前查看全部
大家在问
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