增稠剂对涂料的重要影响是什么

乳化剂 Emulsifier
树脂 Resin
油 Oil
硅油 Silicone oil
碱 Alkali
增稠剂 Thickener
其他 Other
谢谢给分~~~

有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等,它们本身无毒无害,但和白糖一样容易升高血糖,甚至可能导致更剧烈的血糖反应.有的消费者喝了无糖酸奶后血糖反而升高,很可能是由增稠剂引起的,而不是因为牛奶中固有的乳糖成分,因为天然乳糖并不会造成血糖快速升高.因此,在购买无糖产品之前,一定要看清配料表,提防增稠剂对血糖带来的影响

洗洁精的生产方法综述
生产洗洁精的方法很多,代表性的方法有几种：
第一种：30年前的传统方法：
一、基本配方：AES+磺酸+片碱+6501+638+盐+香精+防腐剂+水=洗洁精,当活性物净含量达到15%以上就是国标配方.
1、优点是：大品牌基本上是用这个配方,并自己进行改良.
2、缺点是：成本过高,低价位的除油不强、稠度不高、泡沫不多.
二、改良配方：
第一种改良配方：AES+全能乳化剂+AES伴侣增稠剂+盐+香精+防腐剂+水=洗洁精
第二种改良配方：磺酸+片碱+四合一增稠剂+盐+香精+防腐剂+水=洗洁精
第二种：十年前的方法：
粉状洗洁精+水+香精+防腐剂=洗洁精,
1、优点是：简单方便,新手喜欢.
2、缺点是：粉状活性物泡沫少,二次起泡差,除油不强.
3、改良方法：没有改良的必要,直接淘汰.
第三种：三年前的方法：
固体洗洁精+水+香精+防腐剂=洗洁精,
1、优点是：简单方便,新手喜欢.
2、缺点是：不能自由调整兑水比例,低价位的除油不强.
3、改良方法：添加全能乳化剂和浓缩高泡精,达到增加除油能力和高发泡的目的.
第四种： 简易方法：
洗洁精母液+水=洗洁精,
1、优点是：简单方便,新手喜欢.特别适合于自用.
2、缺点是：成本固定,品质固定,不能随意调整.
3、改良方法：不好改良,添加物质会打乱配方.
第五种：不用盐增稠的洗洁精配方
很多人不会用盐调稠,可以选择这个配方,但不是我们的推荐配方,给大家多一个参考.
一、洗洁精配方：速溶耐酸碱透明增稠粉+浓缩高泡精+全能乳化剂+香精+防腐剂+水+拉丝粉
二、变化成洗车液、洗手液、沐浴露配方：速溶耐酸碱透明增稠粉+浓缩高泡精+香精+防腐剂+水+拉丝粉
三、变化成洗发水配方：
1、低价位洗发水配方：速溶耐酸碱透明增稠粉+浓缩高泡精+香精+防腐剂+水+拉丝粉
2、高价位洗发水配方：速溶耐酸碱透明增稠粉+浓缩高泡精+香精+防腐剂+水+拉丝粉+保湿柔亮剂+特效去屑乳
四、变化成洗衣液配方：
洗衣液配方：速溶耐酸碱透明增稠粉+洗衣液核心母料+全能乳化剂+香精+防腐剂+水+拉丝粉+双氧水
第六种：最新的洗洁精配方
推荐配方一：主要针对生产0.5元以上一斤的洗洁精配方
洗洁精核心母料+全能乳化剂+水+防腐剂+香精+盐=洗洁精
推荐配方二：主要针对生产0.3元以下一斤的洗洁精配方
洗洁精浓缩膏+水+防腐剂+香精+盐=洗洁精
推荐配方三：主要针对生产0.3元至0.5元一斤的洗洁精配方
洗洁精精华膏+水+防腐剂+香精+盐=洗洁精
第七种：如何生产浓缩洗洁精
一、浓缩洗洁精核心母料44公斤+盐6公斤=50公斤浓缩洗洁精
二、1公斤浓缩洗洁精兑10公斤水=11公斤洗洁精
三、浓缩洗洁精帮助你实现真正的远距离销售的.
洗洁精最新生产技术说明
第一、配方
推荐配方有3个,共同的优点是：
一、三大历史性的创新突破
1、突破低价位洗洁精用盐不能增稠的超极极限：过去无论用什么配方,当生产成本在0.4元一斤以下的洗洁精,用盐增稠稠度无法达到理想状态,用洗洁精核心母料即使生产0.2元一斤的洗洁精,用盐增稠,稠度仍然非常好.
2、突破低价位洗洁精原料完全为活性物的超极极限：过去无论用什么配方,为了高稠不得不使用增稠粉,而增稠粉只能增稠,没有任何洗涤效果,属无效成本,无效成本越高就会挤占越多的活性物成本,这样的结果就是：有效活性物少、泡沫少、消泡快、除油差、去污弱.用洗洁精核心母料将使你的用洗洁精原料完全是活性物,没有无效成本.
3、提高低价位洗洁精洗涤效果1-3倍的超极极限：在0.4元一斤以下的洗洁精,增稠粉占一半甚至70%的成本,价位越低,增稠粉占成本的比重越高,也就是说无效成本占据了一半甚至70%的成本,在这种情况下把一半甚至70%的无效成本转化为活性剂,那么提高低价位洗洁精洗涤效果1-3倍是明显的.
二、生产的洗洁精有如下特点：
1、清澈透明,如矿泉水.
2、稠度仍然非常稳定.
3、低成本的洗涤效果比其他配方的产品高一倍以上.
4、自然拉丝,拉丝效果好.水溶液不滑,不腻毛巾.
5、除油去污强,起泡速度快,泡沫丰富持久,二次发泡率好.
6、耐硬水,不伤手,PH值为中性.环保无磷.
7、不受水质限制.
三、不需要自己调PH值.PH值为中性.
推荐配方一：主要针对生产0.5元以上一斤的洗洁精配方
洗洁精核心母料+全能乳化剂+水+防腐剂+香精+盐=洗洁精
生产洗洁精实用配比（参考,比例可以自己调整）
1、生产0.5元一斤配方：每百斤用量：洗洁精核心母料4公斤+全能乳化剂1.5公斤+水+盐+防腐剂10克+香精5克.稠度能与瓶装相当.
2、生产0.6元一斤的配方：每百斤用量：洗洁精核心母料4.5公斤+全能乳化剂2公斤+水+盐+防腐剂10克+香精5克.稠度超过瓶装.
3、其他价位的配方比例自己计算,配方比例调整原则：先定盐、洗洁精核心母料、防腐剂、香精的成本,最后定全能乳化剂的用量.
推荐配方二：主要针对生产0.3元以下一斤的洗洁精配方
洗洁精浓缩膏+水+防腐剂+香精+盐=洗洁精
生产特别低价的洗洁精实用配比（参考,比例可以自己调整）
1、生产0.15元一斤配方：每百斤用量：洗洁精浓缩膏1.8公斤+水+盐+防腐剂10克+香精5克.稠度起堆.
2、生产0.2元一斤配方：每百斤用量：洗洁精浓缩膏2.4公斤+水+盐+防腐剂10克+香精5克.稠度起堆很好.
3、生产0.25元一斤配方：每百斤用量：洗洁精浓缩膏3公斤+水+盐+防腐剂10克+香精5克.稠度接近瓶装.
4、生产0.3元一斤配方：每百斤用量：洗洁精浓缩膏3.7公斤+水+盐+防腐剂10克+香精5克.稠度与瓶装差不多.
5、其他价位的配方比例自己计算,每百斤用量=水+洗洁精浓缩膏
推荐配方三：主要针对生产0.3元至0.5元一斤的洗洁精配方
洗洁精精华膏+水+防腐剂+香精+盐=洗洁精
生产洗洁精实用配比（参考,比例可以自己调整）
1、生产0.3元一斤配方：每百斤用量：洗洁精精华膏3.2公斤+水+盐+防腐剂10克+香精5克.稠度起堆很好.
2、生产0.4元一斤配方：每百斤用量：洗洁精精华膏4.3公斤+水+盐+防腐剂10克+香精5克.稠度接近瓶装.
3、生产0.5元一斤配方：每百斤用量：洗洁精精华膏5.4公斤+水+盐+防腐剂10克+香精5克.稠度与瓶装相当.
4、生产0.6元一斤的配方：每百斤用量：洗洁精精华膏6.5公斤+水+盐+防腐剂10克+香精5克.稠度超过瓶装.
5、其他价位的配方比例自己计算,配方比例调整原则：先定盐防腐剂、香精的成本,最后定洗洁精精华膏的用量.
6、每百斤用量=水+洗洁精精华膏
洗洁精核心母料、洗洁精浓缩膏、洗洁精精华膏的区别
1、 稠度：洗洁精浓缩膏最高,洗洁精核心母料次之,洗洁精精华膏再次之.
2、 发泡：洗洁精核心母料最高,洗洁精精华膏次之,洗洁精浓缩膏再次之.
3、 除油去污：洗洁精精华膏最高,洗洁精核心母料次之,洗洁精浓缩膏再次之.
4、 透明度：洗洁精核心母料、洗洁精浓缩膏、洗洁精精华膏都是一样,象矿泉水一样透明.
第二、生产方面
一、生产洗洁精的设备和用具.
1、大规模生产用大型电机搅拌机（需要专门定做看容积大小和材质等定价）.反应釜、其他搅拌工具.
2、小规模生产用电钻搅拌机（在电动工具店销售）.市场另售价在180--250元.
3、地秤：能秤100公斤就行,市场另售价在120元.
4、电子秤：用于下料计量.市场另售价在120元.
5、塑料桶：常规是能装10—20--40--50—100斤的,这是在销售中周转使用,应该向使用者收取押金（自定）.可以批发些二手桶来用.具体用多少公斤的看当地情况定.
6、运输工具：小货车、摩托车、电动小货车、请人拉等,只要能低成本就行.
7、加工场地：以一楼为首选,以偏辟的房租便宜的上下货方便的为主,场地可大可小.
二、生产流程：（做试验的请到超市买搅蛋器来搅拌,也可以自己用细铁丝自制工具搅拌）.
1、生产流程：先将所有原料放入水中,搅拌完全溶化后加盐增稠就成了.盐的比例需要自己预先试验确定.
2、如何保质：保质要结合你需要的保质期、防腐剂的含量、水质的干净程度、生产工具与包装物的清洁程度、四季气候的变化等各种因素来综合确定,没有统一指标,需要自己在工作中总结.
3、特别说明：1）、每百斤用量=水+原料.2）、盐可选择食用盐工业盐均可,比例需要自己调,盐多了会变水,
4、如何调盐的比例
1）、初定盐比例：先做一公斤产品小试,方法是：用手指捏（不要用勺子）一点点盐,一点点的少少放,放一次搅拌溶解后再放第二次.当稠度产生后,连续放三次盐都不能提高稠度就说明盐比例够了.使用的盐要先计量,确定一公斤产品用盐比例,然后放大到生产所需比例.
2）、确定盐比例：从一公斤产品用盐比例放大到生产所需比例,会存在一定的计量误差,需要再次进行调整,调整方法：将生产的洗涤溶液打一公斤出来,加盐比例调整到最稠状态,就知道最终的盐比例是多少.
3）、调整盐比例：更换盐品种（食用盐、工业盐、盐水、粗盐）、变化水重量、调整配方、调整成本、调整原料,涉及这几种情况之一,都要重新调整盐比例.
4）、参考比例：按水总重量的0.4--3%之间来调.
5）、注意事项：盐过多会变成水,水溶液变白.
三、洗洁精生产中常见问题及解决方案
1、泡沫过多难消：是搅拌过浅、水过少形成的,常规过夜自然消.
2、水溶液过滑：拉丝粉放多了,所以会滑,减少拉丝粉用量.
3、保质期不长：你寻找这几个原因：周转桶、生产工具、包装的细菌传染,防腐剂含量、水质好坏、气候变化、温度高低都会影响保质期
4、稠度差一点：添加适量的AES伴侣增稠剂,注意也有可能是盐比例不对,首先要排出盐比例不对的情况下才能添加.
5、出现沉甸现象：是均质搅拌太马虎.多搅几下,放点水质清澈剂能减少沉甸现象.
6、如何在车间消毒：在生产车间应该装一个紫光灯来灭菌.
7、去油不好：添加全能乳化剂.
8、泡沫不多：添加浓缩高泡精.
9、变质：忘了放防腐剂、防腐剂放得太少和细菌交叉感染等几方面情况,自己找原因补救,防腐剂春夏秋冬都要放,冬天少放夏天多放.
10、变稀了：变质了会先变稀,然后变臭,是细菌感染的问题.需加强生产车间的灭菌工作.也可能是使用过程中的细菌感染的问题.
11、水质要求：保质二个月以上的要求用去离子水生产,否则水中金属离子会使活性剂的效果减弱.去离子水是需要水处理器生产.
12、不清澈不透明：少量加点水质清澈剂.
13、防护要求：生产需要自备胶手套,避免高浓度原料的脱脂作用对皮肤的脱脂,不要用手直接去搅拌原料.
14、几天就变稀：是放盐的的速度过快,底部的盐未溶化,但上面已经稠了,过几天底部的盐溶化后总体盐就过量了,盐量过就会变成水.
15、拉丝不够：添加拉丝粉,每百斤水放10至20克拉丝粉,不要超量.
16、生产成成品后发现稠度不够如何补救：加点AES伴侣增稠剂和稠度增倍剂,马上加马上稠.
17、盐放多了如何补救：做一份同样份量的洗洁精,不要放盐,与之混合后重新调盐比例.
18、如何生产黄色的洗洁精：加柠檬黄色素,每百斤水放一克.
19、如何避免果冻状：有二个方法：一是洗洁精浓缩膏和洗洁精核心母料少放点,增加全能乳化剂的用量,二是盐少放点.
20、如何增加厚度：添加638、拉丝粉、速溶胶粉,选那种合适自己试验确定.

解题思路：由题目的信息可知：取少量牙膏于试管中，加入过量稀盐酸，出现气泡，将气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊，证明摩擦剂中含有碳酸钙；取实验①中的溶液，加入草酸铵，是氯化钙与草酸铵反应生成白色沉淀草酸钙和氯化铵，配平即可；按图1连接好装置后，发现一处明显的错误，改正为：C装置中应该左边的导管长，右边的导管短；重新连接好装置，并检查装置的气密性；关闭K1，打开K2，向牙膏样品中滴入10%的稀盐酸，至没有气泡产生，停止滴加盐酸；关闭K2，打开K1，通入空气，至C中不再产生沉淀；将C装置中的固液混合物过滤、洗涤、烘干后称量其质量；上述数据不能由托盘天平测得，因为托盘天平只能称准到0.1g；若没有A装置，则测定结果将偏小，因为有一部分二氧化碳会留在B装置中；C装置的作用是：吸收二氧化碳气体的；取3次数据的平均值：2.00g；意义在于减小误差，使结果更准确；下列各项措施中，能提高测定准确度的是：在装置B、C之间增加盛有饱和碳酸氢钠的洗气瓶，可以除去杂质氯化氢气体．有关的计算要准确．

（1）【实验方案】取少量牙膏于试管中，加入过量稀盐酸，出现气泡，将气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊，证明摩擦剂中含有碳酸钙；取实验①中的溶液，加入草酸铵，是氯化钙与草酸铵反应生成白色沉淀草酸钙和氯化铵，配平即可；故答案为：①CaCO₃②（NH₄）₂C₂O₄；CaCl₂+（NH₄）₂C₂O₄=CaC₂O₄↓+2NH₄Cl；
（2）【实验步骤】按图1连接好装置后，发现一处明显的错误，改正为：C装置中应该左边的导管长，右边的导管短；重新连接好装置，并检查装置的气密性；关闭K1，打开K2，向牙膏样品中滴入10%的稀盐酸，至没有气泡产生，停止滴加盐酸；关闭K2，打开K1，通入空气，至C中不再产生沉淀；将C装置中的固液混合物过滤、洗涤、烘干后称量其质量；故答案为：（1）C装置中应该左边的导管长，右边的导管短；（2）检查装置的气密性（4）关闭；打开；（5）关闭K2，打开K1，通入空气；（6）洗涤；
（3）【实验分析及数据处理】上述数据不能由托盘天平测得，因为托盘天平只能称准到0.1g；若没有A装置，则测定结果将偏小，因为有一部分二氧化碳会留在B装置中；设该牙膏中CaCO₃的含量是x
由CaCO₃+2HCl=CaCl₂+CO₂↑+H₂O； Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O可知：
CaCO₃→CO₂→CaCO₃↓
10044 100
x2.00g[100/44＝
x
2.00g] x≈4.55g
该牙膏中CaCO₃的含量=4.55g
故答案为：（1）不能（2）偏小（3）吸收二氧化碳气体的（4）4.55g；
（4）【实验反思】取3次数据的平均值：2.00g；意义在于减小误差，使结果更准确；下列各项措施中，能提高测定准确度的是：在装置B、C之间增加盛有饱和碳酸氢钠的洗气瓶，可以除去杂质氯化氢气体；故答案为：（1）减小误差，使结果更准确；（2）

点评：
本题考点： 实验探究物质的组成成分以及含量；混合物的分离方法；常见气体的检验与除杂方法；气体的净化（除杂）；盐的化学性质；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．

考点点评： 本考点既考查了实验步骤的设计，又考查了化学方程式的书写和有关的计算，还对实验进行了评价，综合性比较强．实验探究题是近几年中考的热点之一，它包括实验方法和过程的探究，实验结论和实验规律的探究等．本题通过实验资料和实验分析，得到了正确的结论，属于结论性探究．同学们要具体分析，综合掌握．

添加剂是为改善食品品质或增加食品的色、香、味或是为生产加工需要而加入到食品中的.在食品中含有添加剂是很正常的.对人体有害指的是添加剂的含量的多少而已.关于使用食品添加剂,不能说对人体一定会有害.即使不是添加剂,就简简单单的水,喝多了也对人体也不好啊.凡事都有度,添加剂也不例外.过量了,对人的机体肯定不好.少量了,不能使食品的外观或是人的感官得到充分的享受.不需要“谈剂色变”.过犹不及嘛.适当的使用或是按照产品说明适量使用都对人体无害的.放心的用吧.

【实验方案】  ① CO ₃ ^2- ；      ② (NH ₄ ) ₂ C ₂ O ₄ +CaCl ₂ =2NH ₄ Cl+CaC ₂ O ₄ ↓
【实验步骤】⑴C中导管应“长进短出”； 
⑵检查装置的气密性；
⑷关闭 打开 至B中不再产生气泡；
⑸关闭K2，打开K1，缓缓通入空气， 
⑹洗涤
【实验分析及数据处理】⑴不能。  ⑵偏大。    ⑶防止空气中的二氧化碳干扰实验测定
⑷25%
【实验反思】⑴减小偶然误差（合理即可）     ⑵C

三聚磷酸钠化学式：Na5P3O10相对分子量：367.86三聚磷酸钠：又名磷酸五钠;焦偏磷酸钠质量标准：国家标准 GB 9983-88白色粉末.表观密度0.35～0.90g/cm3.熔点622℃.易溶于水,其水溶液呈碱性,1%水溶液的pH值为9.7.有两...

速溶耐酸碱透明增稠粉
速溶耐酸碱透明增稠粉,是成都恒丰宏业洗涤剂厂最新研发的速溶、耐酸碱、透明通用型高分子增稠粉,有下列特点：
一、快速增稠:在5至30分钟内快速增稠.
二、耐酸耐碱.
三、搅拌设备：适用于所有高低转速搅拌类设备：大型电机搅拌机、电钻搅拌机、反应釜、高剪切乳化机、管道乳化机、胶体磨、其他搅拌工具、木棍都可以生产,任何生产设备都能使用.
四、全透明、稠度高,不拉丝、细腻、稠度稳定,不结团.
五、参考用量：洗洁精等高稠类：每百斤用300—400克.洗手液等膏体类：每百斤用500--600克.
六、注意：不能与盐复配,否则会分层.
七、参考配方：
1、洗洁精配方：速溶耐酸碱透明增稠粉+浓缩高泡精+全能乳化剂+香精+防腐剂+水+拉丝粉
2、洗车液、洗手液、沐浴露配方：速溶耐酸碱透明增稠粉+浓缩高泡精+香精+防腐剂+水+拉丝粉
3、洗发水配方：速溶耐酸碱透明增稠粉+浓缩高泡精+香精+防腐剂+水+拉丝粉+保湿柔亮剂+特效去屑乳
4、洗衣液配方：速溶耐酸碱透明增稠粉+洗衣液核心母料+香精+防腐剂+水+拉丝粉

织物涂料印花时,为把颜料、化学助剂等传递到织物上,并获得清晰的花纹轮廓,故印花色浆要有一定的稠厚度,但又不能使色浆的含固量太高,这就需要在调配色浆时加入增稠剂.而涂料印花中粘合剂生成的皮膜厚l～5um,因此印花色浆在调制时不能使用染料印花时所用的原糊作增稠剂,因为它们和粘合剂混在一起成膜后难以洗净,造成手感发硬和牢度下降,故一般采用乳化糊或合成高分子电解质糊料.
在织物涂料印花中,目前仍广泛采用乳化糊是用煤油和水依靠表面活性剂乳化而成,它的含固量极少,印后烘干时可以基本上全部逸出,不影响粘合剂固着.乳化糊商品有乳化糊a、乳化糊n等.乳化糊a的调制处方为：
匀染剂o 2kg
热水x
煤油70～80kg
合成为100kg
煤油是易燃品,调制时应特别注意,同时在印制过程中也要注意.

建议你到百度Baidu或谷歌GOOGLE搜索一下,看看有没有相关信息资料可以帮你.

多功能增稠粉
多功能增稠粉,是成都恒丰宏业洗涤剂厂最新研发的多功能多用途增稠粉,有下列特点：
一、主要功能
1、非常好的增稠作用,入水即化,不起团,5个小时左右即稠.
2、透明,自然拉丝,耐碱不耐酸,
3、耐盐,这是其他增稠粉所不能达到的,在洗洁精生产中可以使用盐和多功能增稠粉,二种增稠同时进行,效果非常好.
4、 为水溶性增稠粉,适用于各种设备的运用.
二、主要用途
1、用于洗洁精、洗衣液、洗车液等其他洗涤剂增稠,常规用量是1—1.5%.
2、用于砂浆王保水,常规用量是每吨用4—8公斤.
3、用于腻子粉增粘保水,常规用量是每吨用5--10公斤.
4、用于建筑胶水,常规用量是每吨用3---10公斤.
5、用于涂料增稠增粘保水,常规用量是每吨用3---10公斤.
6、广泛用于各种行业的水溶性增稠.
三、参考配方
1、生产洗洁精：多功能增稠粉+超级全能乳化剂+水+防腐剂+香精
2、生产洗衣液：多功能增稠粉+超级油污乳化剂+水+防腐剂+香精
3、生产万能洗涤剂：多功能增稠粉+超级万能乳化剂+水+防腐剂+香精
4、生产砂浆王：浓缩高泡精+多功能增稠粉+基础料
5、生产建筑胶水：聚乙烯醇+多功能增稠粉+水+防腐剂
6、生产腻子粉：重钙+轻钙+灰钙+多功能增稠粉+速溶胶粉
7、生产洗车液：浓缩高泡精+多功能增稠粉+水+防腐剂+香精
8、生产液体砂浆王：浓缩高泡精+多功能增稠粉+水+防腐剂

解题思路：【实验方案】依据碳酸根离子的检验方法分析解答，并据反应原理书写方程式；
【实验步骤】（1）洗气装置中导管应长进短出；
（2）实验前应检查装置的气密性，防止装置漏气；
（4）依据装置设计原理和实验目的分析解答；
（5）再次打开K₁，关闭K₂，缓缓通入一段时间空气，使生成的二氧化碳充分反应；
（6）将C装置中的固体混合物过滤、洗涤、烘干后称量其质量更准确；
【实验分析及数据处理】
（1）根据天平的精确度分析解答；
（2）A装置的作用是吸收空气中的二氧化碳，防止测量结果不准确；
（3）D装置的作用是吸收空气中的二氧化碳，防止测量结果不准确；
（4）依据所测生成沉淀数据的平均值，计算反应的二氧化碳的质量，并进而计算参加反应的碳酸钙的质量；
【实验反思】
（1）多次测量，求其平均值是实验的常用方法，可减少误差；
（2）在装置B、C之间增加盛有饱和碳酸氢钠的洗气瓶，可以防止挥发出的氯化氢气体等进入C装置而使实验结果更准确；缓缓滴加稀盐酸可使生成的二氧化碳反应完全，使测量结果更准确．

【实验方案】①取少量牙膏于试管中，加入过量稀盐酸，出现气泡，将气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊，说明生成二氧化碳，从而证明摩擦剂中含有碳酸根离子；
②实验①中的溶液中含有氯离子，加入草酸铵溶液，生成白色沉淀-草酸钙，说明该溶液中含有钙离子，反应的化学方程式是（NH₄）₂C₂O₄+CaCl₂=CaC₂O₄↓+2NH₄Cl；
【实验步骤】（1）C的作用是吸收反应生成的二氧化碳，装置中导管应长进短出；
（2）实验前应检查装置的气密性，防止装置漏气；
（4）关闭K₁，打开K₂，向牙膏样品中滴入10%的盐酸，至不再生成气体，停止滴加盐酸；
（5）再次打开K₁，关闭K₂，缓缓通入一段时间空气，使生成的二氧化碳全部排出，充分反应，至C中不再产生沉淀；
（6）将C装置中的固体混合物过滤、洗涤，除去表面的其他物质，然后烘干后称量其质量更准确；
【实验分析及数据处理】
（1）天平只能精确到0.1g，故用天平无法测量；
（2）A装置的作用是吸收空气中的二氧化碳，若没有该装置，则进入C的气体还有空气中的二氧化碳，使测量结果偏大；
（3）D装置的作用是吸收空气中的二氧化碳，防止空气中二氧化碳进入，使测量结果不准确；
（4）依据所测生成沉淀数据的平均值，计算反应的二氧化碳的质量，并进而计算牙膏中碳酸钙的质量，计算过程如下；
【实验反思】
（1）多次测量，求其平均值是实验的常用方法，可减少误差；
（2）在装置A、B之间增加盛有浓硫酸的洗气瓶，是吸收水蒸气，而水蒸气对于二氧化碳无影响；在装置B、C之间增加盛有饱和碳酸氢钠的洗气瓶，可以防止挥发出的氯化氢气体等进入C装置而使实验结果更准确；缓缓滴加稀盐酸可使生成的二氧化碳反应完全，使测量结果更准确；
故答案为：【实验方案】①碳酸根；②（NH₄）₂C₂O₄+CaCl₂=CaC₂O₄↓+2NH₄Cl；
【实验步骤】（1）C中导管应“长进短出”；
（2）检查装置的气密性；
（4）关闭；打开；B中不再产生气泡；
（5）关闭K₂，打开K₁，缓缓通入空气；
（6）洗涤；
【实验分析及数据处理】
（1）不能；（2）偏大；（3）吸收空气中的二氧化碳干扰，防止干扰实验测定；
（4）根据三次数据求得生成沉淀的平均值为3.94g，设参加反应的二氧化碳的质量为x
Ba（OH）₂+CO₂═BaCO₃↓+H₂O
44 197
x 3.94g
[44/x]=[197/3.94g]
x=0.88g
设碳酸钙的质量为y
CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑
100 44
y 0.88g
[100/y]=[44/0.88g]
y=2.00g
答：该牙膏样品中碳酸钙的质量是2.00g．
【实验反思】
（1）减小偶然误差（合理即可）；（2）bc．

点评：
本题考点： 实验探究物质的组成成分以及含量．

考点点评： 本题难度较大，属于盐的性质中实验方法和过程的探究，根据物质的化学性质，要认真分析，不仅要把握实验设计的每一个步骤中的实验目的，装置的用途等知识，还要对有关的计算准确，能考查学生综合分析、解决问题的能力，计算牙膏中碳酸钙的含量时，也可利用关系式法求解．

羧甲基纤维素钠(carboxymethylcellulose,CMC),由德国于
1918年首先制得,并于1921年获准专利而见诸于世.此后
便在欧洲实现商业化生产.当时只为粗产品,用作胶体和粘
结剂.1936～1941年,羧甲基纤维素钠的工业应用研究相当
活跃,发明了几个相当有启发性的专利.第二次世界大战期
间,德国将羧甲基纤维素钠用于合成洗涤剂.Hercules公司
于1943年为美国首次制成羧甲基纤维素钠,并于1946年生
产精制的羧甲基纤维素钠产品,该产品被认可为安全的食品
添加剂.
为了解决原料来源之不足,近5年来我国一些科研单位
与企业共同合作,综合利用稻草、地脚棉(废棉)、豆腐渣等试
制生产CIVIC获得成功,生产成本大大下降,这样为CMC工业
生产开辟了一条新的原料来源途径_l J.CIVIC因具有优良的
水溶性与成膜性等特性,广泛应用于石油、地质、日化、轻工、
食品、医药等工业中,被誉为“工业的味精”.1989年4月化
工部将CIVIC列为“新领域精细化工‘八五’规划产品”l2J.
目前,CMC的研究与开发,主要着重现有生产技术的改
造与工艺的革新,以及独特性能的CMC新产品的合成.
1 CMC的结构特性
羧甲基纤维素是一种水溶性纤维素醚,通常具有实用价
值是它的钠盐.所以通常CMC就指羧甲基纤维素钠.它的
基本水分子结构见图1.

解题思路：【实验方案】
碳酸钙能和稀盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳；
【实验步骤】
（1）C装置中的进气管、出气管连接方式不正确；
（2）要注意检验装置的气密性；
（4）操作得当，能够得出正确的结论；
（5）二氧化碳能和氢氧化钡反应生成碳酸钡沉淀和水；
（6）过滤得到的沉淀中往往含有杂质；
【实验分析及数据处理】
（1）托盘天平能够精确到0.1g；
（2）若没有A装置，空气中的二氧化碳能被氢氧化钡吸收；
（3）碱石灰能够吸收水和二氧化碳；
（4）根据化学方程式和相关方面的数据可以计算碳酸钙的质量；
【实验反思】
（1）取平均值可以减小误差；
（2）操作得到，能够提高测定准确度．

【实验方案】
取少量牙膏于试管中，加入过量稀盐酸，出现气泡，将气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊，证明摩擦剂中含有碳酸钙．
故填：CaCO₃；
（1）C装置中有错误，改正为：C装置中进气管伸入液面以下，出气管稍露出橡皮塞即可．
故填：C装置中进气管伸入液面以下，出气管稍露出橡皮塞即可；
（2）重新连接好装置，应该检查装置的气密性．
故填：检查装置的气密性；
（4）关闭K₁，打开K₂，至不再有气泡产生，停止滴加盐酸；
故填：关闭；打开；不再有气泡产生．
（5）再次打开K₁，关闭K₂，缓缓通入一段时间空气，至C中不再产生沉淀；
故填：再次打开K₁，关闭K₂，缓缓通入一段时间空气．
（6）将C装置中的固液混合物过滤、洗涤、烘干后称量其质量；
故填：洗涤．
【实验分析及数据处理】
（1）上述数据不能由托盘天平测得，因为托盘天平只能够精确到0.1g；
故填：不能．
（2）若没有A装置，空气中的二氧化碳能被氢氧化钡吸收，则测定结果将偏大．
故填：偏大．　
（3）D装置的作用是：吸收空气中的二氧化碳，防止干扰．
故填：吸收空气中的二氧化碳，防止干扰．
（4）设二氧化碳的质量为x，
Ba（OH）₂+CO₂═BaCO₃↓+H₂O
44 197
x3.94g
[44/197]=[x/3.94g]，
x=0.88g，
设碳酸钙的质量为y，
CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑
100 44
y 0.88g
[100/44]=[y/0.88g]，
y=2g，
答：该牙膏样品中碳酸钙的质量是2g．
【实验反思】
（1）重复实验，取平均值的意义在于可以减小误差．
故填：可以减小误差．
（2）在装置A、B之间增加盛有浓硫酸的洗气瓶时，虽然能够干燥除去二氧化碳的空气，但是经过B装置时，仍然会带出水蒸气，因此在装置A、B之间增加盛有浓硫酸的洗气瓶不能提高测定准确度；
因为是测定氢氧化钡和二氧化碳反应生成碳酸钡的质量，与稀盐酸和氢氧化钡反应无关，因此在装置B、C之间增加盛有饱和碳酸氢钠的洗气瓶，虽然能够除去氯化氢，但是增加了二氧化碳的质量，从而使测定结果更不准确；
缓缓滴加稀盐酸时，能使生成的二氧化碳尽可能地被氢氧化钡溶液吸收，提高测定准确度．
故填：c．

点评：
本题考点： 实验探究物质的组成成分以及含量；气体的净化（除杂）；证明碳酸盐；根据化学反应方程式的计算．

考点点评： 化学实验现象是化学实验最突出、最鲜明的部分，也是进行分析推理得出结论的依据，掌握物质的性质和相互之间的反应关系，并有助于提高观察、实验能力．

健11级2009-06-25酸奶中的增稠剂有没有危害?酸奶和乳酸饮料哪个营养更好?只要了解酸奶产品的生产原理,就能对这些问题有一个清楚的认识.生产酸奶需要经过均质、杀菌等预处理,加入约7%的蔗糖,然后接种早已培养好的特定乳酸菌,在42摄氏度左右保温.乳酸菌靠牛奶中的营养成分大量繁殖,并产生乳酸和香味物质.牛奶中的蛋白质有遇酸凝固的特性,在乳酸菌作用下渐渐变成均匀细腻而脆弱的凝冻.在酸度合适的时候,酸奶被转移到4摄氏度下,乳酸菌的活动停止下来.这时直接出售的酸奶叫做凝固型酸奶.凝固后的酸奶用慢速搅拌的方法,可以得到均匀的半固态可流动产品,这就是搅拌型酸奶.慢速的搅拌不会破坏蛋白质胶体,因而产品细腻,并有一定稠度.假如快速搅拌,则会破坏蛋白质胶体,使产品变稀.用纯牛奶制作出来的搅拌型酸奶并不十分黏稠,仍具有一定的流动性.也有的产品采用牛奶加奶粉作为原料,产品中的蛋白质含量更高,也更黏稠.为了让酸奶稠度增加,制作当中可以加入多种增稠剂如明胶或膳食纤维类物质.明胶是蛋白质胶体,也就是肉皮冻中的主要成分,可以被人体消化吸收.膳食纤维类增稠剂包括海藻胶、果胶、植物种子胶、纤维素衍生物等.它们对人体无任何危害,没有热量,还能发挥膳食纤维的有益作用.可见,酸奶的稠度与营养价值并无直接关系.消费者选购的时候,应当更加注重包装上标明的蛋白质含量.通常,用纯牛奶制作的搅拌型酸奶的蛋白质含量在2.3%以上.若低于此数值,便不能被称为酸奶.市场上还有很多比酸奶略稀、口味酸甜的乳酸饮料,与酸奶不属于一类产品,蛋白质含量仅为1%以上,营养价值远低于酸奶.消费者应当注意,这些产品虽然名称繁多,但均有小字标明“饮料”,证明它不属于酸奶,应当认真加以区分,补充：
酸奶,其实是添加了固体成分来增加“稠度”.使用不同的增稠剂及其组合,比如改性淀粉、玉米糖浆、果胶、纤维素、明胶等,就调配这样的酸奶使产生不同的口感.

用表面活性剂：
1.概念：
表面活性剂(surfactant)是指具有固定的亲水亲油基团,在溶液的表面能定向排列,并能使表面张力显著下降的物质.
2.组成：分子结构具有两亲性
非极性烃链： 8个碳原子以上烃链
极性基团：羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐,也可是羟基、酰胺基、醚键等.
3.吸附性：
溶液中的正吸附：增加润湿性、乳化性、起泡性
固体表面的吸附：非极性固体表面单层吸附,
极性固体表面可发生多层吸附
表面活性剂的分类
表面活性剂的分类方法很多,
根据疏水基结构进行分类,分直链、支链、芳香链、含氟长链等；
根据亲水基进行分类,分为羧酸盐、硫酸盐、季铵盐、PEO衍生物、内酯等；
有些研究者根据其分子构成的离子性分成离子型、非离子型等,还有根据其水溶性、化学结构特征、原料来源等各种分类方法.但是众多分类方法都有其局限性,很难将表面活性剂合适定位,并在概念内涵上不发生重叠.
按解离性质分类
阴离子表面活性剂
阳离子表面活性剂：季铵化物--新洁尔灭--杀菌
两性离子表面活性剂：卵磷脂,氨基酸型
非离子表面活性剂
阴离子表面活性剂
肥皂类
(R-COO) n - Mn+
硫酸化物 R-SO4 - M
磺酸化物 R-SO3 - M
阴离子表面活性剂
肥皂类： 高级脂肪酸的盐,
通式: （RCOO —）n Mn+
碱金属皂：O/W
碱土金属皂：W/O
有机胺皂：三乙醇胺皂
良好的乳化性能和油分散能力,但易被酸破坏,一般供外用
阴离子表面活性剂
硫酸化物：硫酸化油和高级脂肪醇硫酸酯类RO-SO3-M+
硫酸化蓖麻油（土耳其红油）、SDS、十二烷基硫酸钠（月桂醇硫酸钠）
***稳定性好,外用
乳化性很强,且较稳定.主要用作软膏的乳化剂,也用于片剂等固体制剂的润湿或增溶
磺酸化物：
R SO3- M+
阿洛索-OT,十二烷基苯磺酸钠,甘胆酸钠
阳离子表面活性剂
季铵化合物
苯扎氯铵(洁尔灭)和苯扎溴铵(新洁尔灭)等.
两性离子表面活性剂
卵磷脂：是制备注射用乳剂
及脂质微粒制剂的主要辅料
氨基酸型和甜菜碱型：
氨基酸型：R-NH+2-CH2CH2COO－
甜菜碱型：R-N+(CH3)2-COO—.
在碱性水溶液中呈阴离子表面活性剂的性质,具有很好的起泡、去污作用；在酸性溶液中则呈阳离子表面活性剂的性质,具有很强的杀菌能力.
非离子表面活性剂
1.脂肪酸甘油酯： 单硬脂酸甘油酯；
HLB为3~4,主要用作W/O型乳剂辅助乳化剂.
2.多元醇
蔗糖酯：HLB（5~13）O/W乳化剂、分散剂
脂肪酸山梨坦（Span） ：W/O乳化剂
聚山梨酯（Tween） ： O/W乳化剂
3.聚氧乙烯型：Myrij(长链脂肪酸酯）;Brij （脂肪醇酯）
4.聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物： Poloxamer
能耐受热压灭菌和低温冰冻,静脉乳剂的乳化剂
表面活性剂的基本性质
1.临界胶束浓度（CMC）：表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度.当其浓度高于CMC值时,表面活性剂的排列成球状、棒状、束状、层状/板状等结构.
2.亲水亲油平衡值（HLB）：表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲合力.根据经验,将表面活性剂的HLB值范围限定在0-40,非离子型的HLB值在0-20.
混合加和性：HLB=（HLBa Wa+HLBb /Wb） / （Wa+Wb）
理论计算：HLB=∑（亲水基团HLB值）+∑（亲油基团HLB）-7
表面活性剂的基本性质
3、增溶作用
1）胶束增溶：水不溶性、微溶性药物在胶束溶液中溶解度显著增加
非洛地平-----0.025%吐温-----10倍
（表）亲水基团---亲油基团,
（药）极性基团---非极性基团
cmc,“表”的量,胶束,增溶量,最大增溶浓度（MAC）
表面活性剂的应用
1.增溶：C>CMC （ HLB13~18）
增溶体系为热力学平衡体系
CMC越低、缔合数越大,增溶量（MAC）就越高
温度对增溶的影响：温度影响胶束的形成,影响增溶质的溶解,影响表面活性剂的溶解度
Krafft点：离子型表面活性剂的溶解度随温度增加而急剧增大这一温度称为Krafft点, Krafft点越高,其临界胶束浓度越小
昙点：对于聚氧乙烯型非离子表面活性剂,温度升高到一定程度时,溶解度急剧下降并析出,溶液出现混浊,这一现象称为起昙,此温度称为昙点.在聚氧乙烯链相同时,碳氢链越长,浊点越低；在碳氢链相同时,聚氧乙烯链越长则浊点越高.
2.乳化：
HLB：3-8 W /O型乳化剂：Tween；一价皂
HLB：8-16 O/W型乳化剂：Span；二价皂
3.润湿：（HLB：7-9）
4.助悬：
5.起炮和消泡
6.消毒、杀菌
7.去污剂
表面活性剂的结构
传统观念上认为,表面活性剂是一类即使在很低浓度时也能显著降低表（界）面张力的物质.随着对表面活性剂研究的深入,目前一般认为只要在较低浓度下能显著改变表（界）面性质或与此相关、由此派生的性质的物质,都可以划归表面活性剂范畴.
无论何种表面活性剂,其分子结构均由两部分构成.分子的一端为非极亲油的疏水基,有时也称为亲油基；分子的另一端为极性亲水的亲水基,有时也称为疏油基或形象地称为亲水头.两类结构与性能截然相反的分子碎片或基团分处于同一分子的两端并以化学键相连接,形成了一种不对称的、极性的结构,因而赋予了该类特殊分子既亲水、又亲油,便又不是整体亲水或亲油的特性.表面活性剂的这种特有结构通常称之为“双亲结构”（amphiphilic
structure）,表面活性剂分子因而也常被称作“双亲分子”.
根据所需要的性质和具体应用场合不同,有时要求表面活性剂具有不同的亲水亲油结构和相对密度.通过变换亲水基或亲油基种类、所占份额及在分子结构中的位置,可以达到所需亲水亲油平衡的目的.经过多年研究和生产,已派生出许多表面活性剂种类,每一种类又包含众多品种,给识别和挑选某个具体品种带来困难.因此,必须对成千上万种表面活性剂作一科学分类,才有利于进一步研究和生产新品种,并为筛选、应用表面活性剂提供便利.
表面活性剂的历史发展
表面活性剂和合成洗涤剂形成一门工业得追溯到本世纪30年代,以石油化工原料衍生的合成表面活性剂和洗涤剂打破了肥皂一统天下的局面.经过60余年的发展,1995年世界洗涤剂总产量达到4300万吨,其中肥皂900万吨.据专家预测,全世界人口从2000年到2050年将翻一番,洗涤剂总量将从5000万吨增加到12000万吨,净增1.4培,这是一个令人鼓舞的数字.
中国的表面活性剂和合成洗涤剂工业起始于50年代,尽管起步较晚,但发展较快.1995年洗涤用品总量已达到310万吨,仅次于美国,排名世界第二位.其中合成洗涤剂的生产量从1980年的40万吨上升到1995年的230万吨,净增4.7倍,并以年平均增长率大于10%的速度增长.据中国权威部门预测,2000年洗涤用品总量将达到360万吨,其中合成洗涤剂将达到65.5万吨.其中产量超万吨的表面活性剂品种计有：直链烷基苯磺酸钠（LAS）、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠（AES）、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸铵（AESA）、月桂醇硫酸钠（K12或SDS）、壬基酚聚氧乙烯（10）醚（TX-10）、平平加O、二乙醇酰胺（6501）硬脂酸甘油单酯、木质素磺酸盐、重烷基苯磺酸盐、烷基磺酸盐（石油磺酸盐）、扩散剂NNO、扩散剂MF、烷基聚醚（PO-EO共聚物）、脂肪醇聚氧乙烯（3）醚（AEO-3）等.
表面活性剂的化学结构与性能的关系
1．亲疏平衡值与性能之间的关系
H·L·B值：表示表面活性剂的亲水疏水性能
（Hydrophile-Lipophile Balance）
表面活性剂要呈现特有的界面活性,必须使疏水基和亲水基之间有一定的平衡.
石蜡HLB值=0（无亲水基） 聚乙二醇HLB值=20（完全亲水）
对阴离子表面活性剂,可通过乳化标准油来确定HLB值.
HLB值 15~18 13~15 8~8 7~9 3.5~6 1.5~3
用途 增溶剂 洗涤剂 油/水型乳化剂 润湿剂 水/油乳化剂 消泡剂
HLB值可作为选用表面活性剂的参考依据.
3． 疏水基种类与性能
疏水基按应用分四种
（1） 脂肪烃：
（2） 芳烃：
（3） 混合烃：
（4） 带有弱亲水性基
（5） 其他：全氟烃基
疏水性大小：（5）>（1）>（3）>（2）>（4）
3．亲水基的位置与性能
末端：净洗作用强,润湿性差；中间：相反.
4．分子量与性能
HLB值、亲水基、疏水基相同,分子量小,润湿作用好,去污力差；
分子量大,润湿作用差,去污力好.
5．浊点
对非离子表面活性剂来说,亲水性取决于醚键的多少,醚与水分子的结合是放热反应.
当温度↑,水分子逐渐脱离醚建,而出现混浊现象,刚刚出现混浊时的温度称浊点.此时表面活性剂失去作用.浊点越高,使用的温度范围广.

加气象二氧化硅或有机膨润土,加量百分子2-5.

1、增稠剂.在食品中有如下功效：（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力.（2）使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中.（3）形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽.（4）形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出.（5）保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥.（6）提高面团的延展性.（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中.
2、作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织.
3、应用举例：（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味.用量0.05%.（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂.（4）果汁、酒类等,分散剂.（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性.（6）冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂（保鲜）.
4、由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度.
5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）.水产加工石回收废水中蛋白质；及净化废水
使用限量：按日本规定的最大用量为0.2%（1993）.
:专供宇航员使用的强力吸尿裤,这种强力吸尿裤外形像普通的运动短裤,不过它有极强的吸水能力,一条裤子能吸附2升多的尿.这种裤子能强力吸尿的原因是裤子内缝有一层成为聚丙烯酸钠的化学织物,这种化学织物能吸附比自身重量重一千倍的水.据说上世纪80年代,美国宇航局为航天员订购了3200条这种裤子,至今尚未

乳化剂435是：吐温60,增稠剂412是：瓜尔胶