回锅肉的做法(英语)要原料和步骤

wangll_ok2022-10-04 11:39:541条回答

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widder 共回答了21个问题 | 采纳率95.2%
The repan-meat is good !
First ,put the meat into the pan.
Then ,chao meat ,don't stop ,never give up !
Finally ,eat it !
1年前

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or88721年前3
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回锅肉怎么炒啊?家里只有最简单几样调料那些调料是必须的啊?我看到他们说的甜酱和酱油,蒜苗都没得请交交我最简单的回锅肉
danielcao1年前1
anwei521999 共回答了18个问题 | 采纳率94.4%
直接倒油
油八分熟
放盐,花椒,姜
放肉
就这么抄
照样能吃
回锅肉叫法的由来,为什么叫回锅肉,什么是回锅肉!
蓝hh鱼1年前1
三乐人 共回答了19个问题 | 采纳率100%
  传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭(改善生活)的当家菜.当时做法多是先白煮,再爆炒.清末时成都有位姓凌的翰林,因宦途失意退隐家居,潜心研究烹饪.他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥味,以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜.因为久蒸至熟,减少了可溶性蛋白质的损失,保持了肉质的浓郁鲜香,原味不失,色泽红亮.自此,名噪锦城的久蒸回锅肉便流传开来.家常做法还是以先煮后炒居多.
  还有一种说法是,回锅肉源于四川的民间祭祀,系将敬鬼神、祖宗的供品在敬献之后拿来回锅食用,因而也称“会锅肉”,川西地区还称之为“熬锅肉”.
  回锅肉是四川民间的传统菜肴,也称熬锅肉,回锅肉.因其历史悠久,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜.四川家家都能做回锅肉,到四川回锅肉不能不吃,俗话说“入蜀不吃回锅肉,等于没有到四川”.久居外乡的四川人,回川探亲访友,首先想到要吃的就是回锅肉.现在回锅肉的品类已经很多了,连山回锅肉、干豇豆回锅肉、红椒回锅肉、蕨菜回锅肉、酸菜回锅肉、莲白回锅肉、蒜苗回锅肉、蒜苔回锅肉等等.其口感油而不腻,不会让人吃了觉得很难受.最地道的吃法有两种,一种是下白干饭,这样吃很有满足感;另一种是把直径5厘米的白面小锅盔中间花开,把炒好的肉夹进去吃,这种有吃地道成都小吃的感觉
回锅肉香气四溢 这是分子的 现象 填无规则运动为何不对
我容易吗0011年前3
掉钱眼里了 共回答了19个问题 | 采纳率100%
答案应为扩散现象.
人家问的是现象,你说的是原因,若是说“回锅肉香气四溢,这是因为……”你那样答是对的.