皂化反应完成后所得的混合物为什么?悬浊液?乳浊液?溶液?胶体?
![](images/u2507.png)
顺便解释下悬浊液跟乳浊液的区别,
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rice03405110 共回答了29个问题
|采纳率79.3%- 一楼的 化学行不甲酸能皂化出来?
胶体吧 因为皂化结束后产高级脂肪酸的盐 它直径在胶体范围内!
悬浊液跟乳浊液的区别: 主要前者是固体小颗粒 后者是液体小液滴 - 1年前
zzazzazza 共回答了1个问题
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C、淀粉和纤维素的分子式都用(C6H10O5)n来表示,聚合度n不同,所以相对分子质量相差很大,故C正确;
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r = =kc2
积分后可得反应速率系数表达式:
(推导)
式中:为反应物的起始浓度;c为反应进行中任一时刻反应物的浓度.为求得某温度下的k值,需知该温度下反应过程中任一时刻t的浓度c.测定这一浓度的方法很多,本实验采用电导法.
用电导法测定浓度的依据是:
(1) 溶液中乙酸乙酯和乙醇不具有明显的导电性,它们的浓度变化不致影响电导的数值.同时反应过程中Na+的浓度始终不变,它对溶液的电导有固定的贡献,而与电导的变化无关.因此参与导电且反应过程中浓度改变的离子只有OH-和CH3COO-.
(2) 由于OH-的导电能力比CH3COO-大得多,随着反应的进行,OH-逐渐减少而CH3COO-逐渐增加,因此溶液的电导随逐渐下降.
(3) 在稀溶液中,每种强电解质的电导与其浓度成正比,而且溶液的总电导等于溶液中各离子电导之和.
设反应体系在时间t=0,t=t 和t=∞时的电导可分别以G0、Gt 和G∞来表示.实质上G0是
NaOH溶液浓度为时的电导,Gt是 NaOH溶液浓度为c时的电导与CH3COONa溶液浓度为- c时的电导之和,而G∞则是产物CH3COONa溶液浓度为 时的电导.即:
G0=K反c0
G∞=K产c0
Gt=K反c+K产(c0- c)
式中K反,K产是与温度,溶剂和电解质性质有关的比例系数.
处理上面三式,可得
G0- Gt=(K反- K产)(c0- c)
Gt- G∞=(K反- K产)c
以上两式相除,得
代入上面的反应速率系数表达式,得
k=
上式可改写为如下形式:
Gt= + G∞
以Gt对作图,可得一直线,直线的斜率为,由此可求得反应速率系数k,由截距可求得G∞.
二级反应的半衰期t1/2 为:
t1/2=
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酯在无机酸性条件下会水解成相应的酸和醇:
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皂化二字,
就是通过化学反应生成可以做肥皂的产物意思.
碱性条件下酯水解产物,R基可能不同,但生成的R-COONa都可以做肥皂.
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adadlinwei 共回答了14个问题
|采纳率100%是沉入水底的
因为冷皂的常温反应工艺使皂化时间加长,完全反应后生成的脂肪酸纳、甘油和非皂化物质混合水成分等混合物的比重是大于水的,所以会沉入水底.冷皂的理论反应程度和实际反应程度是有较大误差的
判断皂化反应完全,T状态就是冷皂的反应结束状态了1年前查看全部
- 有关油脂的说法错误的是( )A.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油脂,属于脂类B.油脂的水解叫皂化反应C.天然油脂大多由
有关油脂的说法错误的是( )
A.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油脂,属于脂类
B.油脂的水解叫皂化反应
C.天然油脂大多由混甘油脂分子构成的混合物
D.脂肪里的饱和烃基的相对含量较大,熔点较高flood1681年前1
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PIECES雯 共回答了14个问题
|采纳率92.9%解题思路:A.高级脂肪酸甘油酯属于酯类;
B.油脂在碱性条件下的水解叫皂化反应;
C.用同种高级脂肪酸和甘油反应生成的油脂中三个烃基是相同的,这样的油脂叫单甘油酯,而天然油脂大都是由多种高级脂肪酸和甘油生成的酯,称为混甘油酯;
D.饱和度越大熔点越高.A.油脂是高级脂肪酸甘油酯,高级脂肪酸甘油酯属于酯类,故A正确;
B.油脂在碱溶液的作用下发生水解,叫皂化反应,故B错误;
C.天然油脂大都是由多种高级脂肪酸和甘油生成的混甘油酯,故C正确;
D.饱和度越大熔点越高,动物脂肪在常温下是固态的,一般也是饱和的;而植物油里面有双键即有不饱和度,其熔点也低,故D正确.
故选B.点评:
本题考点: 油脂的性质、组成与结构.
考点点评: 本题考查油脂的性质组成,题目难度不大,注意天然油脂大都是由多种高级脂肪酸和甘油生成的酯.1年前查看全部
- 什么叫皂化反应?花生四烯酸是否饱和?一个花生四烯酸中有多少个碳碳双键?动物脂肪和植物油应该以哪种...
什么叫皂化反应?花生四烯酸是否饱和?一个花生四烯酸中有多少个碳碳双键?动物脂肪和植物油应该以哪种...
什么叫皂化反应?花生四烯酸是否饱和?一个花生四烯酸中有多少个碳碳双键?动物脂肪和植物油应该以哪种为主要良用油!从高级脂肪的结构来分析为什么?臭小子11年前1
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diaoyixun 共回答了22个问题
|采纳率86.4%什么叫皂化反应?油脂的碱水解称为~.
花生四烯酸是否饱和?不饱和.
一个花生四烯酸中有多少个碳碳双键?名字都说了:4个烯.
动物脂肪和植物油应该以哪种为主要良用油!从高级脂肪的结构来分析为什么?
当然是植物油:人体不能自身合成的脂肪酸(必需脂肪酸)如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸都是不饱和脂肪酸,在植物油当中含量更高.1年前查看全部
- 皂化反应为了使肥皂(硬脂酸钠)和甘油充分分离,继续加热搅拌皂化液(混合液),并向锅内慢慢
皂化反应为了使肥皂(硬脂酸钠)和甘油充分分离,继续加热搅拌皂化液(混合液),并向锅内慢慢
为了使肥皂(硬脂酸钠)和甘油充分分离,继续加热搅拌皂化液(混合液),并向锅内慢慢加入食盐细粒,高级脂肪酸钠从混合液中析出.此时,停止加热和搅拌,静置一段时间,溶液分成上下两层.上层是高级脂肪酸钠,下层是甘油和食盐等的混合液.这个过程就叫盐析.
请问为什么 上层是高级脂肪酸钠,下层是甘油和食盐等的混合液?天崖里gg1年前2
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ddin飞翔 共回答了17个问题
|采纳率88.2%甘油溶于水含盐的水密度大在下层、脂肪酸钠是长链有机物密度比水小不溶于水在水的上部1年前查看全部
- (1)硬脂酸甘油酯皂化反应方程式为______,欲分离出硬脂酸钠,应采用的方法是:①用滤纸过滤②用分液漏斗分液③加热蒸发
(1)硬脂酸甘油酯皂化反应方程式为______,欲分离出硬脂酸钠,应采用的方法是:①用滤纸过滤②用分液漏斗分液③加热蒸发④加入热的饱和食盐水______
A.④③;B.④②;C.①③;D.④①
(2)在某体积为2L的密闭容器中充入0.5molNO 2 和1molCO,在一定条件下发生反应:NO 2 +CO⇌CO 2 +NO,下列事实能够说明上述反应在该条件下已经达到化学平衡状态的是______
A.容器内气体的密度保持不变
B.NO 2 的物质的量浓度不再改变
C.容器内气体的平均相对分子质量不变
D.NO 2 的消耗速率与CO 2 的消耗速率相等
E.容器内气体的总物质的量保持不变.rr19831年前1
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13145277 共回答了13个问题
|采纳率92.3%(1)硬脂酸甘油酯与氢氧化钠反应生成C 17 H 35 COONa与甘油:+3NaOH→3C 17 H 35 COONa+
;向混合液中加入食盐使高级脂肪酸钠的溶解度降低而析出,然后过滤即可,故答案为:
+3NaOH→3C 17 H 35 COONa+
;D;
(2)A.容器内的气体反应前后遵循质量守恒,容器内气体的质量保持不变,密度不变,不一定是平衡状态,故A错误;
B.NO 2 的物质的量浓度不再改变是平衡状态,故B正确;
C.容器内气体的平均相对分子质量在数值上=
m
n ,始终是一个不变量,所以容器内气体的平均相对分子质量不变时,不一定是平衡状态,故C错误;
D.NO 2 的消耗速率与CO 2 的消耗速率相等,说明正逆反应速率相等,是平衡状态,故D正确;
E.反应是一个前后体积不变的反应,容器内气体的物质的量保持不变,不一定是平衡状态,故E错误.
故答案为:BD.1年前查看全部
- 皂化反应必须加热吗?NAOH和油脂混合,NAOH溶水放出的热够不够支持皂化反应?
zhugek1年前1
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twhcy 共回答了22个问题
|采纳率95.5%要加热,NAOH溶于水放出的热量太少,根本不足以支持反应,此反应要求大量的热量1年前查看全部
- 下列关于各物质水解应用的说法中不正确的是( ) A.油脂的水解又称为皂化反应,故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油 B
下列关于各物质水解应用的说法中不正确的是()
A.油脂的水解又称为皂化反应,故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油 B.可以以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖 C.人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生了水解 D.用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切的关系 ttftt1年前1
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富翁流浪汉 共回答了20个问题
|采纳率95%A
油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应,A错误;淀粉、纤维素的水解产物都是葡萄糖,B项正确;食物中的蛋白质进入人体后,在酶的作用下发生水解生成氨基酸,才能被人体吸收,C正确;酿酒首先利用的就是多糖水解生成葡萄糖,再由葡萄糖转化成酒精,D项正确。1年前查看全部
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