官能团中 卤素原子 醛基 羧基 硝基 羟基 碳碳双键 碳

官能度用通俗的话来说就是这个物质可以反应的点有几个,
一般有1,2,3,4等官能度,
想想连接水管的带丝扣的管箍吧,
堵头可代表1官能度,
双通代表2官能度,
三通代表3官能度
聚醚多元醇的官能团是OH,羟基,
一般的有2官能度,3官能度,命名一般也已相应数字开头,比如聚醚220,聚醚330

对于未知结构来说,可以分析官能团中各键的出峰位置,再结合其它谱来表征一个结构.只有红外是不行的.但对于已知结构来说,最方便的办法就是与标准图谱对比,完全一致就说明问题了.

A、因天然油脂都属于混合物，故A错误；
B、因油脂不溶于水，密度比水小，故B正确；
C、因油脂的硬化反应是烃基中碳碳双键与氢气在催化剂加热加压条件下发生的加成反应，故C正确；
D、因油脂的皂化是酯基在碱性条件下的水解生成高级脂肪酸钠和甘油的反应，故D正确；
故选：A．

只有羧基,-COOH
RCOOH+NaHCO3====RCOONa+H2O+CO2气体

乙酸pKa=4.75
水pKa=7
乙醇pKa=15.97
结论：乙酸>水>乙醇

官能团的问题啊,好吧,首先,碳碳双键可以发生加成反应（C2H4+HX=C2H5X),缩聚反应（变成高聚物,乙烯变成聚乙烯）,羟基可以和Na发生取代反应：C2H5OH+Na=C2H5ONa+H2；可以发生氧化反应变成醛基（统一配平公式2122）,可以发生消去反应.羧基可以和氢氧化钠等碱性物质发生中和反应,也可以和单质钠发生取代反应,可以发生酯化反应,可以和碳酸氢钠发生反应（注意,只有羧基可以,其他的官能团均不可以）,醛基可以发生氧化反应变成羧基,可以发生加成反应变成羟基,可以和银氨溶液（Ag(NH3)2OH)发生反应,也可以和新制的氢氧化铜反应.

按照我的记忆啊,
苯酚的官能度是3,甲醛的官能度是2,那么平均官能度是5*3+2*6除以分子总数得到的是27/11,可以得到三维的立体机构,及发生交联

解题思路：A、根据天然油脂都属于混合物；
B、根据油脂不溶于水，密度比水小；
C、根据油脂硬化反应的概念；
D、根据油脂的皂化反应的概念；

A、因天然油脂都属于混合物，故A错误；
B、因油脂不溶于水，密度比水小，故B正确；
C、因油脂的硬化反应是烃基中碳碳双键与氢气在催化剂加热加压条件下发生的加成反应，故C正确；
D、因油脂的皂化是酯基在碱性条件下的水解生成高级脂肪酸钠和甘油的反应，故D正确；
故选：A．

点评：
本题考点： 油脂的性质、组成与结构．

考点点评： 本题主要考查了油脂的性质，难度不大，根据课本知识即可完成．

连在同一个C上的两个羟基会转化为一个羰基