谁有核黄素结合蛋白的化学结构,以及一些关于核黄素结合蛋白的介绍.

解题思路：主要考查了相对分子质量计算方法，元素质量比的计算，其中化学式中各原子的相对原子质量的总和，就是相对分子质量，而元素的质量比为各原子的原子质量的和的比，可以据此解答．

A、根据维生素B₂的化学式可以知道，该物质是由碳、氢、氧、氮四种元素组成，故A描述正确；
B、根据维生素B₂化学式为C₁₇H₂₀N₄O₆可以知道，碳、氮、氧的质量比为：（12×17）：（14×4）：（16×6）=51：14：24，故B描述正确；
C、根据维生素B₂化学式为C₁₇H₂₀N₄O₆可以知道，维生素B₂的相对分子质量=12×17+1×20+14×6+16×6=376，故C的描述错误；
D、维生素B₂是由多种元素组成的纯净物，所以属于化合物，故D的描述正确．
故选C．

点评：
本题考点： 相对分子质量的概念及其计算；物质的元素组成；元素质量比的计算．

考点点评： 熟练掌握相对分子质量、元素质量比的计算方法；明确分子和原子的关系．化学式中各原子的相对原子质量的总和，就是相对分子质量．

选D
生鸡蛋含有抗生物素蛋白.可影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”.

英文名称：FMN-Na；Riboflavin 5′-phosphate sodium salt；Riboflavin monophosphate monosodium salt其他名称：核黄素-5-磷酸钠盐；核黄素磷酸钠；维生素B2磷酸钠；黄素单核苷酸钠；核黄素-5’-磷酸酯钠；5’-磷酸核黄素钠；核黄素-5'-(二氢磷酸酯)单钠盐CAS号：130-40-5 C17H20N4NaO9P=478.33级别：High Purity Grade含量（核黄素）：73～79%pH (1%,Water) @25C：5.6.5比旋光度：+38～+43°性状：黄色或橙黄色结晶性粉末,微有吸潮性.能溶于水、冰醋酸、吡啶和苯酚.不溶于丙酮、醚和氯仿.氧化型,还原型分别简写为FMN和FMNH2 用途：生化研究.核黄素的一种辅酶形式,在有黄素蛋白催化的脱氢反应中发挥作用保存：-20℃ 查看原帖

按照卫生部的解释,若作为食品添加剂使用,按食品添加剂标注；若作为营养强化剂使用,应在营养标签中标示.所以以上错在应按照GB7718的按添加剂标示,不需在营养标签中标示

病情分析：核黄素就是维生素B2,在和碳水化合物代谢有关的许多氧化-还原反应中起必需的辅酶作用.核黄素缺乏可引起口腔,眼,皮肤及生殖方面的损害.
原发性核黄素缺乏与乳类及其他动物产品的消费不足有关.继发性缺乏则多见于慢性腹泻,肝脏疾病,慢性酒精中毒以及术后的营养输注缺少补充维生素时.
意见建议：维生素b2,广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆等中.譬如动物肝肾,鳝鱼菠菜,蛋类奶,橘子柚橙子,胡萝卜,紫菜香菇,芹菜等.

D
生物素：存在於动物的肝、肾、蛋黄、番茄、酵母片中.作用：体内羧化酶的辅酶,参与固定CO2.缺乏：、皮炎、贫血、脱发、【生鸡蛋清中含抗生物素的蛋白,会阻止肠道吸收食物中的生物素】.