“洛阳牡丹甲天下”，下列变化过程中，一定发生化学变化的是（　　）

A、牡丹花瓣泡水的过程中只是花瓣中的成分溶解在水中，没有新物质生成，属于物理变化．
B、牡丹花散发清香的过程中只是花香扩散到空气中，没有新物质生成，属于物理变化．
C、牡丹的根皮入药治疗疾病的过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、用牡丹花摆成各种造型的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
故选C．

点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．

考点点评： 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．