荤油为什么会凝固?

henryhan2022-10-04 11:39:541条回答

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raul1977 共回答了19个问题 | 采纳率94.7%
荤油凝固的根本原因是油脂中含有高熔点的物质,比如长碳链的饱和脂肪酸,也包括油中的杂质,当温度降低时,油脂中的这些物质就会充当晶核,使得所有的油脂凝固
1年前

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A.大于0.2 B.等于0.2 C.小于0.2
能告诉我是怎么判断的,那个0.2是怎么算出来的
默祷1年前1
kevin_han_kk 共回答了17个问题 | 采纳率88.2%
因铁与铜与硫酸反应生成物均为+2价,因此单位质量铜的耗酸能力弱于铁,因此选C

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