熟食品存放在10-60摄氏度的温度超过多少时间微生物大量繁殖引起食物变质

依依影儿2022-10-04 11:39:541条回答

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westxt 共回答了17个问题 | 采纳率88.2%
一般而言低于25摄氏度存放12小时以下是没有问题的.随着存放温度的升高,可存放的时间相应减少.这道题是有问题的,因为熟食品的种类很多,不同的种类有不同的保质时间,还有,温度的设定也不对,25度以下保质时间就长,温度越高保质期越短.
1年前

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稀释度 1:10 1:100 1:1000
乳糖胆盐产气管数 2 1 2
乳糖复发酵管数 2 1 2
确定阳性管数 2 1 2
最终结果 27MPN/100g
合格
您看我这样写的报告单对不对呢
做熟食一定要第一稀释度是1:100吗 最后得出的结论还必须是/100g
大杨村1年前0
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