食品胶是不是属于胶体食品胶 是不是属于胶体要写一篇 胶体在食品中的应用 不知道可以不可以写食品胶

那是凝胶.已经不是化学意义上的胶体了.

最常见的食品胶就是果冻了,食品胶都是从可食用的动物或者植物中提取出来的,一般对人体无害,而且还比较有营养,例如阿胶就是从驴皮中提取的.生活中使用的胶体和食用的胶体来源类似,只是使用的胶体有提取的,有合成的,劣质的食用胶就是用化学物质合成的,所以天然提取的食用胶也是胶体,食用胶不易消化,少吃的好....

食品的六大基本组分为水、脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。用于食品加工的碳水化全物中一个重要的部分是由以单糖为基本组成单位，按一定方式排列而成的聚合物，即多糖（polysaccharide），而绝大部分食品胶就是由多糖组成的。
食品胶（food gums）通常是指溶解于水中，并在一定条件下能充分水化形成黏稠、滑腻或胶冻液的大分子物质，在加工食品中可以起到提供增稠、增黏、黏附力、凝...

不可以写 食物胶是凝胶啊 胶体是微粒半径在10的-7次到10的-9次之间的混合物

应该属于吧
你可能用激光笔射向食品胶,看光线是否能在食品胶中看得见,如果看得见就是胶体;反之,我就不知道那是什么了