食品卫生微生物检验菌落总数测定

2811108902022-10-04 11:39:541条回答

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yuyefaye 共回答了17个问题 | 采纳率88.2%
上食品伙伴网查吧,一般不同产品检测有一定的差异但大体方法都是一样的!.1 食品检样 3.2 培养基 平板计数培养基,无菌生理盐水 3.3 其它 无菌培养皿,无菌移液管,无菌不锈钢勺.4 流程 5 步骤 5.1 取样、稀释和培养 5.1....
1年前

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食品保存期(推介的最终实用期)是在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期;超过此期限,产品质量(品质)可能发生变化,食品 a 不再适于销售 b可销售食用 才重煮一下方可食用 d 选择bc 请***帮个忙
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荡漾菲1年前1
小鱼瞎溜达 共回答了20个问题 | 采纳率95%
选A,超过了保质期肯定不能销售,这方面都有相关规定,好的企业会回收零售商手中的过期食品,用作其他用途.其次,过了保质期,食品的使用价值会降低,营养损失严重;部分成分氧化变质,会产生不好的物质,如自由基等;食品一般都为商业灭菌,像罐头食品,过了保质期可能有微生物生长.
食品卫生微生物学检验 菌落总数多少为合格
ertxx1年前5
伤心DE笨 共回答了20个问题 | 采纳率90%
食品的微生物检验一般都是按照国标 GB-4789 来检验的,合格与否要根据食品本身企标中规定的限量来规定,不同状态的限量肯定是不同的.