皮皮虾怎么做?
viven1232022-10-04 11:39:541条回答
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- wenkeshanew 共回答了19个问题
|采纳率100% - 椒盐皮皮虾
做法:先要把活虾清洗干净,然后放入热水中氽一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉.另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入锅,等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅.把青红椒切成粒,下锅煸炒几下,然后把炸好的虾再入锅中,同时撒上适量椒盐,翻炒几下,即可出锅装盘,最后切一些青葱末撒在虾身上,椒盐皮皮虾就好了.
特点:椒盐皮皮虾味道浓郁,香飘四溢,外表干燥酥脆,白里透红. - 1年前
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