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摩柯香朗姆酒。提起摩柯朗姆 MOKO Rum，那就不能不说说它的故事。尽管摩柯朗姆来自巴拿马，但却是由波尔多人创造的品牌。1869年，Ernest和Maurice Lasserre, 两个波尔多兄弟， 决定建立一个他们自己的品牌，“摩柯MOKO”由此诞生。通过对蒸馏技术等的不断改进，摩柯朗姆迅速获得成功，并斩获数枚奖章。然而，20世纪60年代，辉煌一时的摩柯酒却逐渐销声匿迹。2017年，Ernest Lasserre的后人以三个不同的系列重新唤起了摩柯朗姆。摩柯朗姆的回归也在那一年成为朗姆酒爱好者的一大盛事。

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热香料苹果酒－Mulled spiced cider材料肉桂 2,丁香 5,姜 3cm,黑糖 1tablespoon,小橘子 2,小苹果 1,苹果酒 1做法1: Spiced Cider作法超简单，主要香料就是肉桂和丁香，有自己偏好的香料就尽量放进去也无妨。有些食谱甚至还有加八角的！应景一些的话，加点小红莓（cranberry)增色更棒。 先把一颗橘子切片，剩下一颗装2: 先把一颗橘子切片，剩下一颗装饰用。Cider可以用任何牌子的，苹果口味、梨子口味都可以。我用的是vintage cider，我觉得味道上比较不甜，稍微酸一点。 所有材料入锅，滚个10分钟煮3: 所有材料入锅，滚个10分钟煮至糖融化即可。试试味道，爱喝甜的人不妨多加点糖。爱喝酒的，加点蓝姆酒（Rum)更添风味喔！不爱酒精的人，把cider换成苹果汁即可，热热的香料苹果汁，在市集里也很常见，同样是香甜暖胃。