班尼迪克蛋

水波蛋先煮好，做简易荷兰酱，买不到玛芬面包用小吐司取代。我用平底锅加热面包至喜欢的口感。接着简单的洋葱炒菇完成后即可装盘。组合吐司，蕃茄，起司，鸡肉片，最后放上水波蛋，淋上荷兰酱，撒点义大利香料。摆上洋葱炒菇以及萝蔓生菜即可。

班尼迪克蛋其实是美国一种简易早餐的名称，很多网友误以为是英式早餐，虽然其中着实用到了英式muffin（又名马芬蛋糕，松饼）。做法非常简单，水波蛋（其实就相当于荷包蛋一种）配上英式的松饼、火腿和荷兰式酱汁（英文名hollandaise sauce)就完成了。

水波蛋相当于在水里煮没壳的生鸡蛋，而班尼迪克蛋其实是美国一种简易早餐的名称，里面包含了水波蛋。一般是水波蛋配上英式的松饼、火腿和荷兰式酱汁。 1、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，相比较容易打发。 2、制作荷兰汁里需要的苹果醋，如果没有可以用白醋代替。 3、制作荷兰汁时，隔热气打发鸡蛋，而不是隔热水打发，器皿不要贴在热水上，容易把鸡蛋至熟。 4、煮鸡蛋这步需要注意，水一定要煮沸。然后转小火，打入鸡蛋。如果水不够热，鸡蛋不容易快速成型。也可以在水中加入白醋，可以帮助鸡蛋成形。 5、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心，时间和火力要掌控好。

区别如下：水波蛋，其实就相当于在水里煮没壳的生鸡蛋。班尼迪克蛋其实是美国一种简易早餐的名称，很多网友误以为是英式早餐，虽然其中着实用到了英式muffin（又名马芬蛋糕，松饼）。做法非常简单，水波蛋（其实就相当于在水里煮没壳的生鸡蛋）配上英式的松饼、火腿和荷兰式酱汁（英文名hollandaise sauce)就完成了。荷兰汁制作技巧1、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，相比较容易打发。2、制作荷兰汁里需要的苹果醋，如果没有可以用白醋代替。3、制作荷兰汁时，隔热气打发鸡蛋，而不是隔热水打发，器皿不要贴在热水上，容易把鸡蛋至熟。4、煮鸡蛋这步需要注意，水一定要煮沸。然后转小火，打入鸡蛋。如果水不够热，鸡蛋不容易快速成型。也可以在水中加入白醋，可以帮助鸡蛋成形。5、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，时间和火力要掌控好。

1.1894年，在纽约的华尔道夫酒店，一位姓氏班尼迪克的旅客，早上请掌柜制作特别的早餐，特点黄油烤吐司、水波蛋、培根搭配荷兰酱。 2.于是该旅馆的主厨就临时弄出一组新的食材，让旅客赞不绝口，当时的主厨就在早餐和午餐菜单上增加鸡蛋班尼迪克特。 3.因此这道菜肴被称为班尼迪克蛋。 4.制作技巧：制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，相比较容易打发。 5.制作荷兰汁里需要的苹果醋，如果没有可以用白醋代替。 6.制作荷兰汁时，隔热气打发鸡蛋，而不是隔热水打发，器皿不要贴在热水上，容易把鸡蛋至熟。 7.煮鸡蛋这步需要注意，水一定要煮沸。 8.然后转小火，打入鸡蛋。 9.如果水不够热，鸡蛋不容易快速成型。 10.也可以在水中加入白醋，可以帮助鸡蛋成形。 11.这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，时间和火力要掌控好。

班尼迪克蛋的正宗吃法是用叉子吃，不过如果没有叉子，用筷子也是可以吃的。吃班尼迪克蛋是用餐刀划开蛋白，蛋黄缓缓流出，与口感香浓、滑顺，略带柠檬清新酸味的荷兰酱结合在一起，再用叉子叉起一小块虾和英式玛芬一起送入嘴里或者轻轻用刀子叉子划开，满满的鸡蛋液流出，渗入烤过外表脆脆的面包吃。班尼迪克蛋其实是美国一种简易早餐的名称，很多网友误以为是英式早餐，虽然其中着实用到了英式muffin（又名马芬蛋糕，松饼）。做法非常简单，水波蛋（其实就相当于在水里煮没壳的生鸡蛋）配上英式的松饼、火腿和荷兰式酱汁（英文名hollandaise sauce)就完成了。水波溏心蛋，这道班尼迪克蛋最精髓的地方，就是溏心蛋。水一定要烧的滚开，转小火用长柄勺子或者蛋抽顺着一个方向把水搅出一个漩涡，迅速把蛋磕进漩涡里，不要搅拌，搅拌的话就会成蛋花汤啦。这样是为了鸡蛋的外形更加好看。保证锅内水小开的情况下90秒中左右，出来的水波蛋最鲜嫩。组合的时候还要小心，避免弄破鸡蛋。待吃的时候用叉子戳破鸡蛋，半熟的蛋液流出来的效果最妙。

用料主料吐司2片辅料三文鱼3片火腿1片鸡蛋2个菠菜1小把黄油200克鸡蛋黄2个调料食盐1/4茶匙苹果醋5毫升胡椒粉1/4茶匙柠檬汁2滴班尼迪克蛋的做法 班尼迪克蛋是由吐司/英式马芬+培根/火腿/三文鱼+蔬菜+水波溏心蛋+荷兰汁组合而成的。别看只是简单的几部组合，但要想做出让人一口就更感受幸福的班尼迪克蛋，需要的可是一丝不苟和一气呵成。 荷兰汁是西餐的传统酱汁，新鲜的酱汁保存环境在37-65度之间，最多不超过2小时。如果超过这个时间，酱汁就会变稀，不够饱满光泽。若做好后放在冰箱里可以保存3天左右。但取出再隔热水打发，效果还是不如新鲜的好。所以想给家人做这道早餐，我觉得那一份对家人的重视和关爱就已经可见一般了。在一个周末的早上，你在厨房忙碌，ta从梦中闻着飘香的早餐醒来，该是一件多么让人幸福加倍的事情啊。 再来说说水波溏心蛋，这道班尼迪克蛋最精髓的地方，就是溏心蛋。水一定要烧的滚开，转小火用长柄勺子或者蛋抽顺着一个方向把水搅出一个漩涡，迅速把蛋磕进漩涡里，不要搅拌，搅拌的话就会成蛋花汤啦。这样是为了鸡蛋的外形更加好看。保证锅内水小开的情况下90秒中左右，出来的水波蛋最鲜嫩。组合的时候还要小心，避免弄破鸡蛋。待吃的时候用叉子戳破鸡蛋，半熟的蛋液流出来的效果最妙。 我做了两种，一种是夹火腿的，一种是夹烟熏三文鱼的，我喜欢吃三文鱼的，风味更足。还可以加培根，或者其他你有觉得更好的搭配，可以随意创新。这个蛋据说在香港也有多种不同组合的搭配，还有配蘑菇的，效果也不错呦。荷兰汁做法：苹果醋5ml，蛋黄2个，黄油200克，胡椒粉1/4茶匙（约1克），盐1/4茶匙（约1克），柠檬汁2滴1.图中原料是制作荷兰汁的原料，如果没有苹果醋可以用白醋代替2.蛋黄2个打散后，加入5ml苹果醋班尼迪克蛋jL.jpg3.烧一锅开水，把打蛋盆隔热气打至颜色发白4.打至颜色发白，液体膨大绵细，无粗泡班尼迪克蛋TC.jpg5.黄油可以隔水融化，也可以微波低温融化，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒6.把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中，注意一定要一点一点的加入，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。避免把蛋液烫熟。拌匀后加入盐、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可班尼迪克蛋CT.jpg水波溏心蛋做法：7.烧一锅滚开的热水，滴入几滴白醋。水开后关小火，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡8.迅速磕进一个鸡蛋，不要搅动，保持比小开锅再小一点的火力，90秒左右班尼迪克蛋RN.jpg9.待鸡蛋蛋清部分变白，包裹住蛋黄后捞出。具体所需的时间跟火力有关，请自行判断10.捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，更加光滑利落。但需要小心操作，因为蛋黄内部是溏心的状态，避免弄破班尼迪克蛋AK.jpg班尼迪克蛋组装：11.吐司用烤箱烤制微脆，根据喜欢的口感自行掌握。我用的是170度，约10分钟左右，中间翻面一次12.再烤好的吐司上放一片火腿。也可以放煎过的培根或者三文鱼班尼迪克蛋KT.jpg13.菠菜用热水焯烫5秒，捞出用清水冲洗沥干14.把焯烫过的菠菜挤干水分，用刀适当切碎，放在火腿上。切碎的菠菜更加方便食用班尼迪克蛋tZ.jpg15.最后放入之前煮好的水波蛋，浇上荷兰汁即可食用16.我还做了一个烟熏三文鱼的，非常好吃班尼迪克蛋ky.jpg17.吐司烤干，码放好烟熏三文鱼后，再摆上菠菜18.最后放上水波蛋，浇上荷兰汁即可班尼迪克蛋vy.jpg班尼迪克蛋BQ.jpg班尼迪克蛋nh.jpg班尼迪克蛋hP.jpg烹饪技巧1、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，相比较容易打发。2、制作荷兰汁里需要的苹果醋，如果没有可以用白醋代替。3、制作荷兰汁时，隔热气打发鸡蛋，而不是隔热水打发，器皿不要贴在热水上，容易把鸡蛋至熟。4、煮鸡蛋这步需要注意，水一定要煮沸。然后转小火，打入鸡蛋。如果水不够热，鸡蛋不容易快速成型。也可以在水中加入白醋，可以帮助鸡蛋成形。5、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，时间和火力要掌控好。

1894年，在纽约的华尔道夫酒店，一位姓氏班尼迪克的旅客，早上请掌柜制作特别的早餐，特点黄油烤吐司、水波蛋、培根搭配荷兰酱。于是该旅馆的主厨就临时弄出一组新的食材，让旅客赞不绝口，当时的主厨就在早餐和午餐菜单上增加鸡蛋班尼迪克特。因此这道菜肴被称为班尼迪克蛋。 1894年，在纽约的华尔道夫酒店，一位姓氏班尼迪克的旅客，早上请掌柜制作特别的早餐，特点黄油烤吐司、水波蛋、培根搭配荷兰酱。于是该旅馆的主厨就临时弄出一组新的食材，让旅客赞不绝口，当时的主厨就在早餐和午餐菜单上增加鸡蛋班尼迪克特。因此这道菜肴被称为班尼迪克蛋。

班尼迪克蛋的正宗吃法是用叉子吃，不过如果没有叉子，用筷子也是可以吃的。吃班尼迪克蛋是用餐刀划开蛋白，蛋黄缓缓流出，与口感香浓、滑顺，略带柠檬清新酸味的荷兰酱结合在一起，再用叉子叉起一小块虾和英式玛芬一起送入嘴里或者轻轻用刀子叉子划开，满满的鸡蛋液流出，渗入烤过外表脆脆的面包吃。班尼迪克蛋其实是美国一种简易早餐的名称，很多网友误以为是英式早餐，虽然其中着实用到了英式muffin（又名马芬蛋糕，松饼）。做法非常简单，水波蛋（其实就相当于在水里煮没壳的生鸡蛋）配上英式的松饼、火腿和荷兰式酱汁（英文名hollandaise sauce)就完成了。水波溏心蛋，这道班尼迪克蛋最精髓的地方，就是溏心蛋。水一定要烧的滚开，转小火用长柄勺子或者蛋抽顺着一个方向把水搅出一个漩涡，迅速把蛋磕进漩涡里，不要搅拌，搅拌的话就会成蛋花汤啦。这样是为了鸡蛋的外形更加好看。保证锅内水小开的情况下90秒中左右，出来的水波蛋最鲜嫩。组合的时候还要小心，避免弄破鸡蛋。待吃的时候用叉子戳破鸡蛋，半熟的蛋液流出来的效果最妙。

正宗的西式早餐“班尼迪克蛋”需要淋上哪种经典酱汁？ A.蛋黄酱 B.荷兰酱 正确答案：B 食材：水波蛋、英式松饼、火腿和荷兰酱。

配料贵。班尼迪克蛋是美国一种简易早餐的名称，很多网友误以为是英式早餐，虽然其中着实用到了英式muffin（又名马芬蛋糕，松饼）。它的配料都很贵，主要由松饼、英式火腿构成，成本价格就高达50元，所以他卖的价格相比较高。该食物的做法非常简单，水波蛋（其实就相当于在水里煮没壳的生鸡蛋）配上英式的松饼、火腿和荷兰式酱汁（英文名hollandaisesauce)就完成了。

由于稀奇。班尼迪克蛋其实是美国一种简易早餐的名称，很多网友误以为是英式早餐，虽然其中着实用到了英式muffin。做法非常简单，但是由于稀奇，所以比较贵。班尼迪克蛋做法非常简单，水波蛋，其实就相当于在水里煮没壳的生鸡蛋，配上英式的松饼、火腿和荷兰式酱汁就完成了。可以选择三文鱼3片、火腿1片、鸡蛋2个菠菜1小把、黄油200克鸡蛋黄2个作为辅料。

平凡之路班尼迪克蛋是《创造营2020》第四期的表演曲目。《创造营2020》是由爱奇艺出品，以选拔全球华语男团为目标的选秀节目。在第四期节目中，训练生们要进行个人表演，其中就包括了平凡之路班尼迪克蛋这首歌曲。这首歌曲是由中国歌手朴树演唱，曾经在电影《后会无期》中作为插曲而广受好评，歌曲中的歌词充满了正能量和鼓励人心的力量。如果你对这首歌曲感兴趣，可以去爱奇艺上观看《创造营2020》第四期的节目，感受训练生们的表演和这首歌曲所传递的情感。同时，也可以学习到选秀节目中的舞台表现技巧和歌曲演唱技巧，为自己未来的音乐之路打下坚实的基础。

早餐是一天当中最重要的一餐，只有早餐吃的好人一天才能够有精神，班尼迪克蛋其实就是普通的鸡蛋，打造了一个不一样的造型

班尼迪克蛋英文：Eggs Benedict。班尼迪克蛋其实是英国一种简易早餐的名称，很多网友误以为是英式早餐，虽然其中着实用到了英式muffin（又名马芬蛋糕，松饼）。做法非常简单，水波蛋（其实就相当于在水里煮没壳的生鸡蛋）配上英式的松饼、火腿和法式荷兰酱（英文名hollandaise sauce)就完成了。制作技巧：1、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，相比较容易打发。2、制作荷兰汁里需要的苹果醋，如果没有可以用白醋代替。3、制作荷兰汁时，隔热气打发鸡蛋，而不是隔热水打发，器皿不要贴在热水上，容易把鸡蛋至熟。4、煮鸡蛋这步需要注意，水一定要煮沸。然后转小火，打入鸡蛋。如果水不够热，鸡蛋不容易快速成型。也可以在水中加入白醋，可以帮助鸡蛋成形。5、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，时间和火力要掌控好。水波蛋 eggs benedict又叫班尼迪克蛋，只是觉得名片太绕口，还是叫水波蛋亲切啊！之前不知道怎么做，老是沾底或者沾锅铲。现在终于知道怎么做了，只要不停搅拌水直到形成漩涡，把蛋放进漩涡中间，这样就不会因为蛋下沉而沾底。

班尼迪克蛋，英文名为“Benedict Egg”，实际是一种煮蛋的方法，在英国很流行。使用这种方法煮出的鸡蛋具有软硬适中的口感，外皮微微呈流体状态，再配上各种美味佐料，可以呈现出独特的风味。如何制作班尼迪克蛋？1. 首先，将水加热至沸点，然后将火调至中小火。2. 将鸡蛋轻轻打入碗中，煮至80摄氏度，可以使用温度计来检测水的温度。3. 将煮好的鸡蛋取出，放入冰水中冷却。4. 最后，将班尼迪克蛋配料，如火腿、黄油或蘑菇等，铺在煮好的鸡蛋上即可食用。班尼迪克蛋的起源班尼迪克蛋这种煮蛋的方法源于英国，起源于19世纪后期的纽约，当时有位商人名叫Lemuel Benedict，他来到旅店早餐时点了一份牛排配蛋和面包，但是他并不喜欢这种搭配，于是他就向厨师提出了一份全新的早餐，将英式松饼、熏火腿、水煮蛋和霍兰黄油一起搭配在一起，这种早餐受到了众人的欢迎。班尼迪克蛋的营养价值班尼迪克蛋内含丰富的蛋白质和各种维生素，比如维生素A、维生素E和维生素D等。同时，它的热量也比较低，非常适合在早餐时享用。但是需要注意的是，湿煮鸡蛋的卡路里要比其他方法煮鸡蛋更高，因此不要暴饮暴食。结语班尼迪克蛋是一种充满创意的煮蛋方法，在口感和营养价值上都有很好的表现。如果你还没有尝试过班尼迪克蛋，不妨一试，或许会成为你早餐的新宠。